CN203302116U - 奶酪生产管线 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种奶酪生产管线，包括收奶罐、泵、过滤器、板式换热器、拌料罐、发酵罐和均质机，收奶罐依次连接泵、过滤器和板式换热器，板式换热器连接三通I的进口，三通I的两出口连接收奶罐和拌料罐的进口管，拌料罐的进口管上连接三通II的进口，三通II的两出口连接拌料罐上部和下部，拌料罐连接均质机，均质机连接发酵罐。所述奶酪生产管线，一方面能够有效的解决发酵不可连续的缺陷，另一方面能够解决原奶无法进入搅拌罐，在板式换热器内停留时间过长而糊奶的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种奶酪生产管线，属于食品机械技术领域。
背景技术
当原奶进入收奶槽，经过板式换热器进入拌料灌，当拌料罐泵满原奶之后，更换管道，通过均质机进入发酵罐，这时由于只有一个拌料罐，生产设备只能一吨一吨的均质发酵，没有连续性，浪费时间，浪费能源，而且夏天很热，温度高，生产时间长，鲜奶极易变质，损失极大。
实用新型内容
本实用新型提供一种奶酪生产管线，能够解决以上所述缺陷，解决发酵不可连续的缺陷。
为解决以上技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种奶酪生产管线，包括收奶罐、泵、过滤器、板式换热器、拌料罐、发酵罐和均质机，所述收奶罐依次连接泵、过滤器和板式换热器，板式换热器连接三通I的进口，三通I的两出口连接收奶罐和拌料罐的进口管，拌料罐的进口管上连接三通II的进口，三通II的两出口连接拌料罐上部和下部，拌料罐连接均质机，所述均质机连接发酵罐。
所述三通I和三通II的材质为不锈钢或PP塑料。
本实用新型涉及的这种奶酪生产管线，在原有工艺管路中增加了两个三通和两条管路，一方面能够有效的解决发酵不可连续的缺陷，另一方面能够解决原奶无法进入搅拌罐，在板式换热器内停留时间过长而糊奶的问题。同时其改造方法比较简单，改造的成本也低。
附图说明
图1为本实用新型奶酪生产管线结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，奶酪生产管线包括收奶罐1、泵2、过滤器3、板式换热器4、三通I5、三通II6、拌料罐7、发酵罐8和发酵罐9和均质机10。
其改造的方法如下：在原有的管线上增加了三通I和三通II，增加了从三通I处至原奶罐的管路，解决了糊奶的问题；增加的三通II和三通II连接至搅拌罐的管线，使原奶进入搅拌罐和流出搅拌罐的管线分开，如此在搅拌罐的上方加入，搅拌好后的奶便由均质机进入发酵罐。
本实用新型涉及的这种奶酪生产管线，可大幅度的提高生产效率，实现连续生产。
本实用新型所述的具体实施方式并不构成对本申请范围的限制，凡是在本实用新型构思的精神和原则之内，本领域的专业人员能够作出的任何修改、等同替换和改进等均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种奶酪生产管线，其特征在于，所述生产管线包括收奶罐、泵、过滤器、板式换热器、拌料罐、发酵罐和均质机，所述收奶罐依次连接泵、过滤器和板式换热器，板式换热器连接三通I的进口，三通I的两出口连接收奶罐和拌料罐的进口管，拌料罐的进口管上连接三通II的进口，三通II的两出口连接拌料罐上部和下部，拌料罐连接均质机，所述均质机连接发酵罐。
2.根据权利要求1所述的奶酪生产管线，其特征在于，所述三通I和三通II 的材质为不锈钢或PP塑料。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109169945A (zh) * | 2018-10-30 | 2019-01-11 | 妙可蓝多（天津）食品科技有限公司 | 一种具有良好风味和物理性质的奶酪及生产工艺 |
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2013
- 2013-06-21 CN CN2013203571566U patent/CN203302116U/zh not_active Expired - Fee Related
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