CN1799408A - 一种芦荟蛋白质营养口嚼片及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种芦荟蛋白质营养口嚼片及其生产方法，它由天然大豆分离蛋白、高浓缩乳清蛋白、乳钙、芦荟精华提取物、低聚糖、复合维生素等组成，本发明能够提高人体免疫能力，快速补充人体所需的蛋白质及人体所需的矿物质元素和微量元素，恢复体力，清除肠胃燥热、调理和改善人体代谢***之功效。
Description
本发明涉及一种芦荟蛋白质营养口嚼片的配制及其生产工艺。
蛋白质是人类机体的重要构成物质，其含量仅次于水，被称为人类生命活动的基础物质。它是构成肌肉、大脑、内脏、血液、骨骼的重要组成部分，并维持机体的基本生命活力和免疫功能。蛋白质缺乏将造成一系列疾病的发生，从而影响身体健康。蛋白质作为一种重要的营养物质已经成为我们生活中不可或缺的一部分。但以芦荟为主要原料，集均衡营养、清热降火、方便快捷、天然保健于一体的芦荟蛋白质营养口嚼片却是尚未出现。
近年来蛋白质类产品市场消费增长速度迅猛。但传统上的蛋白质制品多以粉剂形式出现，因食用和携带不便而越来越无法适应大众需求。因而目前市场上开始陆续出现以简便快捷为特点的蛋白质片，但这这些蛋白质片只是解决了方便快捷，而无法克服产品口感差、热气、上火的问题。
本发明的目的就是针对目前现有传统蛋白质片存在的一些问题和不足而研制的一种芦荟蛋白质营养口嚼片及其生产工艺。
本发明芦荟蛋白质营养口嚼片是以天然大豆分离蛋白、高浓缩乳清蛋白配合美国库拉索芦荟为主要原料，再辅以低聚糖、复合维生素、矿物质元素及其它营养补充剂，采用独特工艺、结合传统方式，精制加工而成。能够迅速均衡营养，补充和调节人体免疫能力，平衡和调节人体生理机能，并具有清热降火、调理肠胃、健胃消食、消除疲劳、健体强身、预防疾病的作用。
本发明机理：我们知道，常规生产的蛋白质片，虽然实现了方便快捷，但却由于产品本身过度热气，容易导致食用者上火，从而出现口腔溃疡、肠干便秘并引发一系列诸如口腔炎、牙龈炎、口臭、便秘、胃炎、肠胃炎、胃溃疡和十二指胃溃疡等病症的发生，如何保证既不影响蛋白质片本身的特性又能克服常规食用蛋白质片存在的热气、上火问题，并从根本上均衡营养、调理肠胃、提高人体的免疫机能、达到全面调节的作用，已经成为人们日益关注和追求的目标。
根据国际芦荟协会(IASC)研究成果，结合现代医学测试：美国库拉索芦荟具有较强的清热降火之效，同时还具有杀菌消炎、消食健胃、抗衰老降血糖、抗肿瘤抗溃疡等功效，尤其对调理肠胃及改善人体体质效果显著。并且长期食用无任何毒副作用。鉴于此，我们研究开发了芦荟蛋白质营养口嚼片，选用天然大豆分离蛋白、高浓缩乳清蛋白和美国库拉索芦荟为主要原料，通过芦荟清热降火的功能来中和蛋白粉的燥热，再配以其它营养强化补充剂为辅料，经过合理组配和有效的均衡营养成份，达到既可干吃蛋白质粉、均衡营养，而且不热气、不上火的目的。
本发明的配方为(以组份重量的百分比为单位计)：天然大豆分离蛋白60-70、美国库拉索芦荟10-20，乳清蛋白10-15，低聚糖2-5，乳钙3-5，复合维生素1-3，矿物质元素0.2-0.4。
本发明的工艺为：
1.选用优质大豆分离蛋白、高浓缩乳清蛋白，在无菌条件下，经60度低温干燥烘干，待含水量降至8％时，过100-200目筛，取出冷却至常温状态，制成原料A；
2.选用生长周期满3年以上、成熟的芦荟叶片，经清水清洗干净，沥干水分，去除叶表皮，在无菌条件下利用机械打制成浆，之后，提取、去渣，获得胶状提取液，经冷冻脱水处理后低温烘干喷雾，并经60℃低温烘干至含水量8％时取出冷却至常温状态，过100-200目筛，制成原料B；
3.将低聚糖、乳钙、复合维生素、矿物质元素等营养强化补充剂充分混合，并经沸腾炉沸腾搅拌，之后，在无菌条件下，放置60℃低温状态下烘干，过100-200目筛，保持含水量8％以下，制成原料C；
4.将处理后的A、B、C原料混合搅拌均匀，过30-80目筛制成干粉颗粒，在无菌条件下经压片机压制成片，密封包装制成成品。
本发明实施例见表，均以组份重量百分比为单位：
| 实施例 | 1 | 2 | 3 |
| 成份大豆分离蛋白芦荟乳清蛋白低聚糖乳钙复合维生素矿物质元素 | 6010102310.2 | 6515123420.3 | 7020155530.4 |
本实施例工艺同上。
本发明能很好地实现蛋白粉干吃，并完全了克服现有干吃蛋白粉热气、上火的问题，具有清热降火、健胃消食、调理和改善肠胃功能、快速有效地补充人体所需营养成份的作用，是一种方便快捷的营养强化食品。
Claims (2)
1.一种芦荟蛋白质营养口嚼片，其配方为(以组份重量的百分比为单位计)：天然大豆分离蛋白60-70、美国库拉索芦荟10-20，高浓缩乳清蛋白10-15，低聚糖2-5，乳钙3-5，复合维生素1-3，矿物质元素0.2-0.4。
2.一种芦荟蛋白质营养口嚼片生产方法为：
a.选用优质大豆分离蛋白、高浓缩乳清蛋白，在无菌条件下，经60度低温干燥烘干，待含水量降至8％时，过100-200目筛，取出冷却至常温状态，制成原料A；
b.选用生长周期满3年以上、成熟的芦荟叶片，经清水清洗干净，沥干水分，去除叶表皮，在无菌条件下利用机械打制成浆，之后，提取、去渣，获得胶状提取液，经冷冻脱水处理后低温烘干喷雾，并经60℃低温烘干至含水量8％时取出冷却至常温状态，过100-200目筛，制成原料B；
c.将低聚糖、乳钙、复合维生素、矿物质元素等营养强化补充剂充分混合，并经沸腾炉沸腾搅拌，之后，在无菌条件下，放置60℃低温状态下烘干，过100-200目筛，保持含水量8％以下，制成原料C；
d.将处理后的A、B、C原料混合搅拌均匀，过30-80目筛制成干粉颗粒，在无菌条件下经压片机压制成片，密封包装制成成品。
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| CNA2005100054356A CN1799408A (zh) | 2005-01-04 | 2005-01-04 | 一种芦荟蛋白质营养口嚼片及其生产方法 |
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|---|---|
| CN (1) | CN1799408A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102239922A (zh) * | 2010-05-13 | 2011-11-16 | 江苏星驰生物科技有限公司 | 一种牛初乳配方粉 |
| CN102726726A (zh) * | 2012-07-06 | 2012-10-17 | 张文彪 | 美肤功能食品 |
| CN103330208A (zh) * | 2013-07-10 | 2013-10-02 | 山东禹城禹王生态食业有限公司 | 一种具有提神功效的双蛋白营养咀嚼片及其制作方法 |
| CN103385471A (zh) * | 2013-07-10 | 2013-11-13 | 山东禹城禹王生态食业有限公司 | 一种营养保健型双蛋白咀嚼片及其制作方法 |
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| CN105725189A (zh) * | 2016-02-03 | 2016-07-06 | 安徽福来生物医药有限公司 | 一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法 |
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2005
- 2005-01-04 CN CNA2005100054356A patent/CN1799408A/zh active Pending
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