CN105725189A - 一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法 - Google Patents
一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105725189A CN105725189A CN201610080706.2A CN201610080706A CN105725189A CN 105725189 A CN105725189 A CN 105725189A CN 201610080706 A CN201610080706 A CN 201610080706A CN 105725189 A CN105725189 A CN 105725189A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- xylitol
- powder
- vitamin
- parts
- silicon dioxide
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 86
- 230000036039 immunity Effects 0.000 title claims abstract description 26
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 22
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title abstract description 10
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title abstract description 10
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 title abstract 2
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 68
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 64
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 64
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 64
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 64
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 64
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 64
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 42
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 40
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 36
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims abstract description 35
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 34
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 21
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims abstract description 20
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims abstract description 20
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 19
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 19
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 19
- FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L calcium hydrogenphosphate Chemical compound [Ca+2].OP([O-])([O-])=O FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 19
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 235000019700 dicalcium phosphate Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 19
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims abstract description 18
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims abstract description 18
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims abstract description 18
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 12
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 239000004383 Steviol glycoside Substances 0.000 claims description 33
- 229930182488 steviol glycoside Natural products 0.000 claims description 33
- 235000019411 steviol glycoside Nutrition 0.000 claims description 33
- 150000008144 steviol glycosides Chemical class 0.000 claims description 33
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 claims description 32
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 28
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 claims description 20
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 claims description 20
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 claims description 19
- 241000276489 Merlangius merlangus Species 0.000 claims description 18
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 14
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 claims description 7
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 7
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 2
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 abstract 2
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 2
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 abstract 2
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 abstract 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 abstract 1
- 230000000750 progressive effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 21
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 6
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 6
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 3
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 1
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000021590 normal diet Nutrition 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法,涉及保健食品领域。其中蛋白粉包括以下组分:大豆分离蛋白,乳清蛋白,维生素C,维生素E,天然碳酸钙,葡萄糖,白糖,膳食纤维,植脂末,磷酸氢钙,甜菊糖甙、二氧化硅、木糖醇。制作方法包括以下步骤:首先将甜菊糖甙、二氧化硅置于干燥洁净的小型粉末混合机内混合搅拌,接着将按“等量递增”的方式加入木糖醇搅拌混合,得小料混合料。然后再与剩余的原料组分搅拌混合,最后包装成成品。本发明的蛋白粉配比合理,营养丰富,易于人体吸收,可增强人体免疫力。本发明制作方法简单,成本低廉,便于操作,适合在工业上大规模推广。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品领域,具体涉及一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法。
背景技术
所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体,或者增加其他的营养成分构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言,只要坚持正常饮食,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样,就完全能满足人体对蛋白质的需要,没有必要再补充蛋白质粉。
但是随着生活节奏的加快和生活压力的增大,现代人的普遍存在营养不良、亚健康、免疫力逐渐下降的状态,因此蛋白质不仅仅只用来补充营养,也要具备增强人体免疫力的作用。但是目前市场上的蛋白粉琳琅满目,并且价格比较高,使用后没有明显的效果,甚至还有副作用,因此,迫切的需要一种新的技术方案解决上述技术问题。
发明内容
针对现有技术的不足,本发明提供了一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法,使得所制成的蛋白粉具有营养丰富,易于人体吸收,可增强人体免疫力的优点。
为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:
一种增强人体免疫力的蛋白粉,由以下重量成分的原料组成:大豆分离蛋白:70-80份,乳清蛋白:10-20份,维生素C:5-8份,维生素E:1.5-2.5份,天然碳酸钙:10-15份,葡萄糖:10-15份,白糖:10-12份,膳食纤维:1-3份,植脂末:0.3-0.75份,磷酸氢钙:0.01-0.04份,甜菊糖甙:1-5份、二氧化硅:0.01-0.04份、木糖醇:0.2-0.5份。
优选地,由以下重量成分的原料组成:大豆分离蛋白:72-75份,乳清蛋白:12-18份,维生素C:6-7份,维生素E:1.8-2.3份,天然碳酸钙:12-14份,葡萄糖:12-14份,白糖:11-12份,膳食纤维:2-3份,植脂末:0.4-0.65份,磷酸氢钙:0.02-0.03份、甜菊糖甙:2-3份、二氧化硅:0.02-0.03份、木糖醇:0.3-0.4份。
优选地,由以下重量成分的原料组成:大豆分离蛋白72份,乳清蛋白12份,维生素C6份,维生素E1.5份,天然碳酸钙10份,葡萄糖10份,白糖12份,膳食纤维2份,植脂末0.4份,磷酸氢钙0.02份,甜菊糖甙2份,二氧化硅0.02份,木糖醇0.3份。
一种增强人体免疫力的蛋白粉的制作方法,包括以下步骤
(1)首先按照配方量称取甜菊糖甙、二氧化硅、木糖醇。然后先将甜菊糖甙、二氧化硅置于干燥洁净的小型粉末混合机内混合搅拌。
(2)接着将木糖醇加入到步骤(1)的混合机内进行混合,待木糖醇全部混合完毕,得小料混合料。
(3)按照配方量分别称取大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、维生素C、维生素E、天然碳酸钙、葡萄糖、白糖、膳食纤维、植脂末、磷酸氢钙,然后将上述组分与步骤(2)中的小料混合料一起投入至干燥洁净的V型混合机混合30min,其中摇动次数为30次/min、转动次数为30次/min,制成大料混合料。
(4)将大混合料分装成450g/袋,然后密封装入铁罐内,包装成成品。
优选地,步骤(1)所述的小型粉末混合机内混合搅拌时间为8~10min,搅拌转速为26转/min;
优选地,步骤(2)中木糖醇按“等量递增”的方法加入步骤(1)的混合物中。
优选地,所述的“等量递增”的方法为将已混合好的甜菊糖甙和二氧化硅及等量的木糖醇的同时置于小型粉末混合机内搅拌,混匀成混合物,然后再加入木糖醇衡释均匀,木糖醇的加入总共分4次,每次木糖醇加入的量是上一次的一倍;每次混合时间为8min,搅拌转速为26转/min。
本发明有益效果:
大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富,不含胆固醇,乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点。本发明以这两种蛋白为主料,配以辅料,加以不同的配比,既保证了人体所需的营养成分,又具有增强人体免疫功能的作用。另外甜菊糖甙是天然低热量甜味剂,不产生热量,食用起来比较健康。维生素C、维生素E的加入也具有增强人体免疫力的作用。本发明蛋白粉由于配方中各成分比例相差悬殊,不易混匀,因此采用“等量递增法”效果较好。使制作出来的蛋白粉口感更佳,更易被人体吸收。本发明制作方法简单,成本低廉,便于操作,适合在工业上大规模推广。
附图说明
图1为本发明的制作流程图。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将结合本发明的实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
实施例1:
一种增强人体免疫力的蛋白粉,由以下重量成分的原料组成:
大豆分离蛋白:72份,乳清蛋白:12份,维生素C:6份,维生素E:1.5份,天然碳酸钙:10份,葡萄糖:10份,白糖:12份,膳食纤维:2份,植脂末:0.4份,磷酸氢钙:0.02份,甜菊糖甙:2份、二氧化硅:0.02份、木糖醇:0.3份。
一种增强人体免疫力的蛋白粉的制作方法,包括以下步骤
(1)首先按照上述配方量称取甜菊糖甙、二氧化硅、木糖醇。然后先将甜菊糖甙、二氧化硅置于干燥洁净的小型粉末混合机内混合搅拌,其中混合搅拌时间为8min,搅拌转速为26转/min;
(2)接着将木糖醇加入到步骤(1)的小型粉末混合机内,将已混合好的甜菊糖甙和二氧化硅及木糖醇同时置于小型粉末混合机内搅拌混合8min,其中混合机的搅拌转速为26转/min,混匀成混合物,然后再加入木糖醇衡释均匀,木糖醇的加入总共分4次,每次木糖醇加入的量是上一次的一倍。所述的每次混合时间8min,搅拌转速:26转/min,将木糖醇全部混合完毕,得小料混合料。
(3)按照上述配方量分别称取大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、维生素C、维生素E、天然碳酸钙、葡萄糖、白糖、膳食纤维、植脂末、磷酸氢钙,然后将上述组分与步骤(2)中的小料混合料一起投入至干燥洁净的V型混合机混合30min,其中摇动次数为30次/min、转动次数为30次/min,制成大料混合料。
(4)将大混合料分装成450g/袋,然后密封装入铁罐内,包装成成品。
实施例2:
一种增强人体免疫力的蛋白粉,由以下重量成分的原料组成:
大豆分离蛋白:73份,乳清蛋白:15份,维生素C:6份,维生素E:1.8份,天然碳酸钙:12份,葡萄糖:12份,白糖:12份,膳食纤维:份,植脂末:0.65份,磷酸氢钙:0.03份、甜菊糖甙:3份、二氧化硅:0.02份、木糖醇:0.3份。
一种增强人体免疫力的蛋白粉的制作方法,包括以下步骤
(2)首先按照上述配方量称取甜菊糖甙、二氧化硅、木糖醇。然后先将甜菊糖甙、二氧化硅置于干燥洁净的小型粉末混合机内混合搅拌,其中混合搅拌时间为8~10min,搅拌转速为26转/min;
(2)接着将木糖醇加入到步骤(1)的小型粉末混合机内,将已混合好的甜菊糖甙和二氧化硅及木糖醇同时置于小型粉末混合机内搅拌混合8min,其中混合机的搅拌转速为26转/min,混匀成混合物,然后再加入木糖醇衡释均匀,木糖醇的加入总共分4次,每次木糖醇加入的量是上一次的一倍。所述的每次混合时间8min,搅拌转速:26转/min,将木糖醇全部混合完毕,得小料混合料。
(3)按照上述配方量分别称取大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、维生素C、维生素E、天然碳酸钙、葡萄糖、白糖、膳食纤维、植脂末、磷酸氢钙,然后将上述组分与步骤(2)中的小料混合料一起投入至干燥洁净的V型混合机混合30min,其中摇动次数为30次/min、转动次数为30次/min,制成大料混合料。
(4)将大混合料分装成450g/袋,然后密封装入铁罐内,包装成成品。
实施例3:
一种增强人体免疫力的蛋白粉,由以下重量成分的原料组成:
大豆分离蛋白:73份,乳清蛋白:15份,维生素C:7份,维生素E:2.0份,天然碳酸钙:13份,葡萄糖:14份,白糖:11份,膳食纤维:3份,植脂末:0.5份,磷酸氢钙:0.03份、甜菊糖甙:3份、二氧化硅:0.03份、木糖醇:0.4份。
一种增强人体免疫力的蛋白粉的制作方法,包括以下步骤
(3)首先按照上述配方量称取甜菊糖甙、二氧化硅、木糖醇。然后先将甜菊糖甙、二氧化硅置于干燥洁净的小型粉末混合机内混合搅拌,其中混合搅拌时间为8~10min,搅拌转速为26转/min;
(2)接着将木糖醇加入到步骤(1)的小型粉末混合机内,将已混合好的甜菊糖甙和二氧化硅及木糖醇同时置于小型粉末混合机内搅拌混合8min,其中混合机的搅拌转速为26转/min,混匀成混合物,然后再加入木糖醇衡释均匀,木糖醇的加入总共分4次,每次木糖醇加入的量是上一次的一倍。所述的每次混合时间8min,搅拌转速:26转/min,将木糖醇全部混合完毕,得小料混合料。
(3)按照上述配方量分别称取大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、维生素C、维生素E、天然碳酸钙、葡萄糖、白糖、膳食纤维、植脂末、磷酸氢钙,然后将上述组分与步骤(2)中的小料混合料一起投入至干燥洁净的V型混合机混合30min,其中摇动次数为30次/min、转动次数为30次/min,制成大料混合料。
(4)将大混合料分装成450g/袋,然后密封装入铁罐内,包装成成品。
实施例4:
一种增强人体免疫力的蛋白粉,由以下重量成分的原料组成:
大豆分离蛋白:75份,乳清蛋白:17份,维生素C:7份,维生素E:2.2份,天然碳酸钙:13份,葡萄糖:14份,白糖:12份,膳食纤维:3份,植脂末:0.6份,磷酸氢钙:0.02份、甜菊糖甙:3份、二氧化硅:0.03份、木糖醇:0.4份。
一种增强人体免疫力的蛋白粉的制作方法,包括以下步骤
(1)首先按照上述配方量称取甜菊糖甙、二氧化硅、木糖醇。然后先将甜菊糖甙、二氧化硅置于干燥洁净的小型粉末混合机内混合搅拌,其中混合搅拌时间为8~10min,搅拌转速为26转/min;
(2)接着将木糖醇加入到步骤(1)的小型粉末混合机内,将已混合好的甜菊糖甙和二氧化硅及木糖醇同时置于小型粉末混合机内搅拌混合8min,其中混合机的搅拌转速为26转/min,混匀成混合物,然后再加入木糖醇衡释均匀,木糖醇的加入总共分4次,每次木糖醇加入的量是上一次的一倍。所述的每次混合时间8min,搅拌转速:26转/min,将木糖醇全部混合完毕,得小料混合料。
(3)按照上述配方量分别称取大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、维生素C、维生素E、天然碳酸钙、葡萄糖、白糖、膳食纤维、植脂末、磷酸氢钙,然后将上述组分与步骤(2)中的小料混合料一起投入至干燥洁净的V型混合机混合30min,其中摇动次数为30次/min、转动次数为30次/min,制成大料混合料。
(4)将大混合料分装成450g/袋,然后密封装入铁罐内,包装成成品。
实施例5:
一种增强人体免疫力的蛋白粉,由以下重量成分的原料组成:
大豆分离蛋白:75份,乳清蛋白:15份,维生素C:7份,维生素E:2.0份,天然碳酸钙:13份,葡萄糖:14份,白糖:11份,膳食纤维:3份,植脂末:0.65份,磷酸氢钙:0.03份、甜菊糖甙:3份、二氧化硅:0.03份、木糖醇:0.4份。
一种增强人体免疫力的蛋白粉的制作方法,包括以下步骤
(4)首先按照上述配方量称取甜菊糖甙、二氧化硅、木糖醇。然后先将甜菊糖甙、二氧化硅置于干燥洁净的小型粉末混合机内混合搅拌,其中混合搅拌时间为8~10min,搅拌转速为26转/min;
(2)接着将木糖醇加入到步骤(1)的小型粉末混合机内,将已混合好的甜菊糖甙和二氧化硅及木糖醇同时置于小型粉末混合机内搅拌混合8min,其中混合机的搅拌转速为26转/min,混匀成混合物,然后再加入木糖醇衡释均匀,木糖醇的加入总共分4次,每次木糖醇加入的量是上一次的一倍。所述的每次混合时间8min,搅拌转速:26转/min,将木糖醇全部混合完毕,得小料混合料。
(3)按照上述配方量分别称取大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、维生素C、维生素E、天然碳酸钙、葡萄糖、白糖、膳食纤维、植脂末、磷酸氢钙,然后将上述组分与步骤(2)中的小料混合料一起投入至干燥洁净的V型混合机混合30min,其中摇动次数为30次/min、转动次数为30次/min,制成大料混合料。
(4)将大混合料分装成450g/袋,然后密封装入铁罐内,包装成成品。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案,而非对其限制;尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换,并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (7)
1.一种增强人体免疫力的蛋白粉,其特征在于,由以下重量成分的原料组成:大豆分离蛋白:70-80份,乳清蛋白:10-20份,维生素C:5-8份,维生素E:1.5-2.5份,天然碳酸钙:10-15份,葡萄糖:10-15份,白糖:10-12份,膳食纤维:1-3份,植脂末:0.3-0.75份,磷酸氢钙:0.01-0.04份,甜菊糖甙:1-5份,二氧化硅:0.01-0.04份,木糖醇:0.2-0.5份。
2.如权利要求1中所述的增强人体免疫力的蛋白粉,其特征在于,由以下重量成分的原料组成:大豆分离蛋白:72-75份,乳清蛋白:12-18份,维生素C:6-7份,维生素E:1.8-2.3份,天然碳酸钙:12-14份,葡萄糖:12-14份,白糖:11-12份,膳食纤维:2-3份,植脂末:0.4-0.65份,磷酸氢钙:0.02-0.03份,甜菊糖甙:2-3份,二氧化硅:0.02-0.03份,木糖醇:0.3-0.4份。
3.如权利要求2中所述的增强人体免疫力的蛋白粉,其特征在于,由以下重量成分的原料组成:大豆分离蛋白72份,乳清蛋白12份,维生素C6份,维生素E1.5份,天然碳酸钙10份,葡萄糖10份,白糖12份,膳食纤维2份,植脂末0.4份,磷酸氢钙0.02份,甜菊糖甙2份,二氧化硅0.02份,木糖醇0.3份。
4.一种如权利要求1~3任一项所述的增强人体免疫力的蛋白粉的制作方法,其特征在于,包括以下步骤
(1)首先按照配方量称取甜菊糖甙、二氧化硅、木糖醇。然后先将甜菊糖甙、二氧化硅置于干燥洁净的小型粉末混合机内混合搅拌。
(2)接着将木糖醇加入到步骤(1)的混合机内进行混合,待木糖醇全部混合完毕,得小料混合料。
(3)按照配方量分别称取大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、维生素C、维生素E、天然碳酸钙、葡萄糖、白糖、膳食纤维、植脂末、磷酸氢钙,然后将上述组分与步骤(2)中的小料混合料一起投入至干燥洁净的V型混合机混合30min,其中摇动次数为30次/min、转动次数为30次/min,制成大料混合料。
(4)将大混合料分装成450g/袋,然后密封装入铁罐内,包装成成品。
5.如权利要求4所述的蛋白粉的制作工艺流程,其特征在于,步骤(1)所述的小型粉末混合机内混合搅拌时间为8~10min,搅拌转速为26转/min。
6.如权利要求4所述的蛋白粉的制作工艺流程,其特征在于,步骤(2)中木糖醇按“等量递增”的方法加入步骤(1)的混合物中。
7.如权利要求6所述的蛋白粉的制作工艺流程,其特征在于,所述的“等量递增”的方法为将已混合好的甜菊糖甙和二氧化硅及等量的木糖醇的同时置于小型粉末混合机内搅拌,混匀成混合物,然后再加入木糖醇混合均匀,木糖醇的加入总共分4次,每次木糖醇加入的量是上一次的一倍,每次混合时间为8min,搅拌转速为26转/min。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610080706.2A CN105725189A (zh) | 2016-02-03 | 2016-02-03 | 一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610080706.2A CN105725189A (zh) | 2016-02-03 | 2016-02-03 | 一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN105725189A true CN105725189A (zh) | 2016-07-06 |
Family
ID=56241872
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201610080706.2A Pending CN105725189A (zh) | 2016-02-03 | 2016-02-03 | 一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN105725189A (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107668211A (zh) * | 2017-11-13 | 2018-02-09 | 海普诺凯营养品有限公司 | 一种增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉及其制作方法 |
CN109527590A (zh) * | 2018-12-27 | 2019-03-29 | 安徽康博特保健食品有限公司 | 一种新型健骨的碱性蛋白蛋白质粉及其制备方法 |
CN112825996A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-25 | 格乐瑞(无锡)营养科技有限公司 | 一种基于接骨木莓的蛋白固体饮料及接骨木莓的制备方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1419838A (zh) * | 2002-10-08 | 2003-05-28 | 任传谦 | 全营养保健蛋白质粉 |
CN1799408A (zh) * | 2005-01-04 | 2006-07-12 | 孙会喜 | 一种芦荟蛋白质营养口嚼片及其生产方法 |
CN102524799A (zh) * | 2012-01-11 | 2012-07-04 | 天津凯镛药业有限公司 | 一种提高机体免疫力的蛋白粉及其制备方法 |
CN102871019A (zh) * | 2012-10-15 | 2013-01-16 | 荣成百合生物技术有限公司 | 一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉 |
-
2016
- 2016-02-03 CN CN201610080706.2A patent/CN105725189A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1419838A (zh) * | 2002-10-08 | 2003-05-28 | 任传谦 | 全营养保健蛋白质粉 |
CN1799408A (zh) * | 2005-01-04 | 2006-07-12 | 孙会喜 | 一种芦荟蛋白质营养口嚼片及其生产方法 |
CN102524799A (zh) * | 2012-01-11 | 2012-07-04 | 天津凯镛药业有限公司 | 一种提高机体免疫力的蛋白粉及其制备方法 |
CN102871019A (zh) * | 2012-10-15 | 2013-01-16 | 荣成百合生物技术有限公司 | 一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
柴莎莎等: "针对不同人群的大豆蛋白粉的研制", 《农业机械》 * |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107668211A (zh) * | 2017-11-13 | 2018-02-09 | 海普诺凯营养品有限公司 | 一种增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉及其制作方法 |
CN109527590A (zh) * | 2018-12-27 | 2019-03-29 | 安徽康博特保健食品有限公司 | 一种新型健骨的碱性蛋白蛋白质粉及其制备方法 |
CN112825996A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-25 | 格乐瑞(无锡)营养科技有限公司 | 一种基于接骨木莓的蛋白固体饮料及接骨木莓的制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103110117B (zh) | 一种复合蛋白粉及其制备方法 | |
CN102813009B (zh) | 一种常温贮藏再制干酪及其制备方法 | |
CN101999558B (zh) | 一种适用于不同生理阶段的猪用复合预混料 | |
CN101946826B (zh) | 一种针对偏食儿童的配方奶粉及其生产方法 | |
CN104814146B (zh) | 一种牛羊乳复配的婴幼儿配方奶粉及其制备方法 | |
CN102283289A (zh) | 一种不上火的婴幼儿配方奶粉及其制备工艺 | |
CN101347139B (zh) | 含益生菌的奶油蛋糕及其制作工艺 | |
CN105053209A (zh) | 一种犊牛喂养酸化奶粉及制备方法和喂养方法 | |
CN103478547B (zh) | 一种含有柠檬草水提物的婴幼儿营养米粉及其制备方法 | |
CN105725189A (zh) | 一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法 | |
CN104146035A (zh) | 一种木薯奶酥及其制作方法 | |
CN101744185A (zh) | 素食蛋白肠及其制造方法 | |
CN103271166A (zh) | 一种大豆乳清复合粉及其配制方法 | |
CN108094537A (zh) | 一种适用于婴幼儿的酸奶溶豆及其制备方法 | |
CN101341984A (zh) | 儿童餐伴系列营养豆乳粉 | |
CN108741048A (zh) | 一种婴幼儿营养包及其制备方法 | |
CN104055126A (zh) | 一种适合蛋白质营养不良成年患者食用的蛋白质粉 | |
CN103598388A (zh) | 儿童补铁巧克力 | |
CN103494052B (zh) | 一种多肽婴幼儿补钙冲剂及其制备方法 | |
CN102370135A (zh) | 一种番茄牛肉营养面条 | |
CN105053213A (zh) | 提高婴幼儿抵抗力的奶粉及生产方法 | |
CN104798888A (zh) | 一种高钙配方羊奶粉及其制备方法 | |
CN107853708A (zh) | 一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂及其制备方法 | |
CN109247450A (zh) | 一种早期断奶仔猪饲料的配制方法 | |
CN102240039A (zh) | 一种高钙营养食品的制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160706 |
|
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |