CN103478847A - 一种清火颗粒及其制造方法 - Google Patents

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Abstract

一种清火颗粒及其制造方法，（A）果蔬前处理：对精选的六种天然果蔬西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃，进行加工之前的前期处理；（B）制果蔬汁或浆：用多功能食品粉碎机榨汁，所得果浆汁用80目筛过滤，去除榨汁过程中的大块果皮、果瓤；（C）喷雾干燥制果蔬粉：加入一定比例的赋形剂，经调配、高压均质机均质、静置工序后，通过离心式喷雾干燥机喷成细粉，入料质量分数为25%～35%，喷头转速控制在20000～30000r／min，再过筛，通过金属探测消除物理危害，保证细粉粒度均匀；（D）调配：将果蔬粉与辅料按照一定的比例混合，经混料机搅拌均匀，过40目筛。本发明组方科学，清热祛火，无凉苦不伤脾胃。

Description

一种清火颗粒及其制造方法
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其是一种清火颗粒及其制造方法。
背景技术
目前的市面上的清火食品一般都具有中药清火成分，该成分对人体具有刺激性，不适合脾胃虚弱人群。
发明内容
本发明所要解决的技术问题之一是提供一种清火颗粒，不含中药清火成分，无刺激，尤其适合脾胃虚弱人群。
本发明所要解决的技术问题之二是提供一种清火颗粒的制造方法，不含中药清火成分，无刺激，尤其适合脾胃虚弱人群。
为解决上述技术问题之一，本发明的技术方案是：一种清火颗粒，其含量包括（重量）：
Figure BDA00003255795600011
作为改进，每100克含量（克）
Figure BDA00003255795600031
为解决上述技术问题之二，本发明技术技术方案是：一种清火颗粒的制造方法，包括以下步骤：
（A）果蔬前处理：对精选的六种天然果蔬西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃，进行加工之前的前期处理，挑选成熟度八至九成、新鲜无虫咬的果蔬，多次清洗去除表面泥沙，剔除果蒂、果核或果皮不可食部分，分切破碎为小块；
（B）制果蔬汁或浆：经步骤A处理的小块果蔬用多功能食品粉碎机榨汁，所得果浆汁用80目筛过滤，去除榨汁过程中的大块果皮、果瓤；
（C）喷雾干燥制果蔬粉：经步骤B处理好的的果蔬汁，加入一定比例的赋形剂，经调配、高压均质机均质、静置工序后，通过离心式喷雾干燥机喷成细粉，入料质量分数为25%～35%，喷头转速控制在20000～30000r／min，再过筛，通过金属探测消除物理危害，保证细粉粒度均匀；
（D）调配：将果蔬粉与辅料按照一定的比例混合，经混料机搅拌均匀，过40目筛。
作为改进，步骤（D）后，将物料进行包装制成成品。
本发明与现有技术相比所带来的有益效果是：
依托传统中医理论，结合现代前沿科技，低温萃取优质西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、阳桃等果蔬精华，高纯度浓缩天然清火因子，组方科学，清热祛火，无凉苦不伤脾胃。
具体实施方式
一种清火颗粒，每100克含量（克）
Figure BDA00003255795600041
Figure BDA00003255795600051
其制造方法包括以下步骤：
（A）果蔬前处理：对精选的六种天然果蔬西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃，进行加工之前的前期处理，挑选成熟度八至九成、新鲜无虫咬的果蔬，多次清洗去除表面泥沙，剔除果蒂、果核或果皮不可食部分，分切破碎为小块；
（B）制果蔬汁或浆：经步骤A处理的小块果蔬用多功能食品粉碎机榨汁，所得果浆汁用80目筛过滤，去除榨汁过程中的大块果皮、果瓤；
（C）喷雾干燥制果蔬粉：经步骤B处理好的的果蔬汁，加入一定比例的赋形剂，经调配、高压均质机均质、静置工序后，通过离心式喷雾干燥机喷成细粉，入料质量分数为25%～35%，喷头转速控制在20000～30000r／min，再过筛，通过金属探测消除物理危害，保证细粉粒度均匀；
（D）调配：将果蔬粉与辅料按照一定的比例混合，经混料机搅拌均匀，过40目筛；
（E）将步骤D处理好的物料按照要求进行内包装，检验合格后制成成品。
本发明食用方法：可直接剪开内袋，加入到适量温开水中冲服食用；直接剪开内袋，添加到牛奶中搅拌均匀，食用；直接剪开内袋，添加到辅食中搅拌均匀，食用。
本发明通过六种天然果蔬：西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃组合搭配，起到清火调理的作用；而且不含中药清火成分，无刺激，尤其适合脾胃虚弱人群。

Claims (4)

1.一种清火颗粒，其特征在于，其含量包括（重量）：
Figure FDA00003255795500011
2.根据权利要求1所述的一种清火颗粒，每100克含量（克）
Figure FDA00003255795500012
Figure FDA00003255795500021
3.根据权利要求1所述清火颗粒的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：
（A）果蔬前处理：对精选的六种天然果蔬西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃，进行加工之前的前期处理，挑选成熟度八至九成、新鲜无虫咬的果蔬，多次清洗去除表面泥沙，剔除果蒂、果核或果皮不可食部分，分切破碎为小块；
（B）制果蔬汁或浆：经步骤A处理的小块果蔬用多功能食品粉碎机榨汁，所得果浆汁用80目筛过滤，去除榨汁过程中的大块果皮、果瓤；
（C）喷雾干燥制果蔬粉：经步骤B处理好的的果蔬汁，加入一定比例的赋形剂，经调配、高压均质机均质、静置工序后，通过离心式喷雾干燥机喷成细粉，入料质量分数为25%～35%，喷头转速控制在20000～30000r／min，再过筛，通过金属探测消除物理危害，保证细粉粒度均匀；
（D）调配：将果蔬粉与辅料按照一定的比例混合，经混料机搅拌均匀，过40目筛。
4.根据权利要求3所述的清火颗粒的制造方法，其特征在于：步骤（D）后，将物料进行包装制成成品。
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