CN103478847A - 一种清火颗粒及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
一种清火颗粒及其制造方法,(A)果蔬前处理:对精选的六种天然果蔬西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃,进行加工之前的前期处理;(B)制果蔬汁或浆:用多功能食品粉碎机榨汁,所得果浆汁用80目筛过滤,去除榨汁过程中的大块果皮、果瓤;(C)喷雾干燥制果蔬粉:加入一定比例的赋形剂,经调配、高压均质机均质、静置工序后,通过离心式喷雾干燥机喷成细粉,入料质量分数为25%~35%,喷头转速控制在20000~30000r/min,再过筛,通过金属探测消除物理危害,保证细粉粒度均匀;(D)调配:将果蔬粉与辅料按照一定的比例混合,经混料机搅拌均匀,过40目筛。本发明组方科学,清热祛火,无凉苦不伤脾胃。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域,尤其是一种清火颗粒及其制造方法。
背景技术
目前的市面上的清火食品一般都具有中药清火成分,该成分对人体具有刺激性,不适合脾胃虚弱人群。
发明内容
本发明所要解决的技术问题之一是提供一种清火颗粒,不含中药清火成分,无刺激,尤其适合脾胃虚弱人群。
本发明所要解决的技术问题之二是提供一种清火颗粒的制造方法,不含中药清火成分,无刺激,尤其适合脾胃虚弱人群。
为解决上述技术问题之一,本发明的技术方案是:一种清火颗粒,其含量包括(重量):
作为改进,每100克含量(克)
为解决上述技术问题之二,本发明技术技术方案是:一种清火颗粒的制造方法,包括以下步骤:
(A)果蔬前处理:对精选的六种天然果蔬西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃,进行加工之前的前期处理,挑选成熟度八至九成、新鲜无虫咬的果蔬,多次清洗去除表面泥沙,剔除果蒂、果核或果皮不可食部分,分切破碎为小块;
(B)制果蔬汁或浆:经步骤A处理的小块果蔬用多功能食品粉碎机榨汁,所得果浆汁用80目筛过滤,去除榨汁过程中的大块果皮、果瓤;
(C)喷雾干燥制果蔬粉:经步骤B处理好的的果蔬汁,加入一定比例的赋形剂,经调配、高压均质机均质、静置工序后,通过离心式喷雾干燥机喷成细粉,入料质量分数为25%~35%,喷头转速控制在20000~30000r/min,再过筛,通过金属探测消除物理危害,保证细粉粒度均匀;
(D)调配:将果蔬粉与辅料按照一定的比例混合,经混料机搅拌均匀,过40目筛。
作为改进,步骤(D)后,将物料进行包装制成成品。
本发明与现有技术相比所带来的有益效果是:
依托传统中医理论,结合现代前沿科技,低温萃取优质西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、阳桃等果蔬精华,高纯度浓缩天然清火因子,组方科学,清热祛火,无凉苦不伤脾胃。
具体实施方式
一种清火颗粒,每100克含量(克)
其制造方法包括以下步骤:
(A)果蔬前处理:对精选的六种天然果蔬西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃,进行加工之前的前期处理,挑选成熟度八至九成、新鲜无虫咬的果蔬,多次清洗去除表面泥沙,剔除果蒂、果核或果皮不可食部分,分切破碎为小块;
(B)制果蔬汁或浆:经步骤A处理的小块果蔬用多功能食品粉碎机榨汁,所得果浆汁用80目筛过滤,去除榨汁过程中的大块果皮、果瓤;
(C)喷雾干燥制果蔬粉:经步骤B处理好的的果蔬汁,加入一定比例的赋形剂,经调配、高压均质机均质、静置工序后,通过离心式喷雾干燥机喷成细粉,入料质量分数为25%~35%,喷头转速控制在20000~30000r/min,再过筛,通过金属探测消除物理危害,保证细粉粒度均匀;
(D)调配:将果蔬粉与辅料按照一定的比例混合,经混料机搅拌均匀,过40目筛;
(E)将步骤D处理好的物料按照要求进行内包装,检验合格后制成成品。
本发明食用方法:可直接剪开内袋,加入到适量温开水中冲服食用;直接剪开内袋,添加到牛奶中搅拌均匀,食用;直接剪开内袋,添加到辅食中搅拌均匀,食用。
本发明通过六种天然果蔬:西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃组合搭配,起到清火调理的作用;而且不含中药清火成分,无刺激,尤其适合脾胃虚弱人群。
Claims (4)
3.根据权利要求1所述清火颗粒的制造方法,其特征在于,包括以下步骤:
(A)果蔬前处理:对精选的六种天然果蔬西瓜、柚子、雪梨、苦瓜、荸荠、杨桃,进行加工之前的前期处理,挑选成熟度八至九成、新鲜无虫咬的果蔬,多次清洗去除表面泥沙,剔除果蒂、果核或果皮不可食部分,分切破碎为小块;
(B)制果蔬汁或浆:经步骤A处理的小块果蔬用多功能食品粉碎机榨汁,所得果浆汁用80目筛过滤,去除榨汁过程中的大块果皮、果瓤;
(C)喷雾干燥制果蔬粉:经步骤B处理好的的果蔬汁,加入一定比例的赋形剂,经调配、高压均质机均质、静置工序后,通过离心式喷雾干燥机喷成细粉,入料质量分数为25%~35%,喷头转速控制在20000~30000r/min,再过筛,通过金属探测消除物理危害,保证细粉粒度均匀;
(D)调配:将果蔬粉与辅料按照一定的比例混合,经混料机搅拌均匀,过40目筛。
4.根据权利要求3所述的清火颗粒的制造方法,其特征在于:步骤(D)后,将物料进行包装制成成品。
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