CN1685896A - 发芽糙米饮料及生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明名称为:发芽糙米饮料及生产工艺,涉及以发芽糙米为主要原料,含有γ-氨基丁酸、蛋白质、维生素等营养成分的饮料。本发明采用发芽糙米为主要原料,经磨浆、分离澄清后,与奶粉、蔗糖混合,均质,罐装杀菌,制成的含有γ-氨基丁酸、蛋白质、维生素等营养成分的饮料。是一种集充饥、解渴、营养、保健多种功能为一体的饮料。
Description
技术领域
本发明涉及一种以发芽糙米为主要原料,含有γ-氨基丁酸、蛋白质、维生素等营养成分的饮料。
背景技术
进入21世纪,随着人们消费水平的提升以及饮食观念的改变,对饮料的追求趋于营养、保健、安全、卫生、回归绿色天然。再加上目前在饮品行业中,碳酸饮料销售已经走下坡路,奶饮料渐进饱和,市场竞争激烈,而植物蛋白饮料是刚刚萌芽,可以说,发芽糙米饮料正处于一个发展的最佳时期,它不仅填补了国内饮料的一项空白,而且还具有很大的发展空间。发芽糙米饮料集绿色天然、充饥、解渴、营养、保健多种功能为一体,营养丰富,成分组成合理,其特殊的色、香、味均适合我国广大消费者的口味,是一种健康营养型饮料。发芽糙米饮料中所含的人体所需营养成分γ-氨基丁酸,具有改善大脑的血流、增加氧的供给,改善大脑代谢的作用,有助于治疗因脑中风、头部外伤后遗症、脑动脉硬化后遗症等产生的头痛、耳鸣、意识模糊等病症。对改善肝脏、肾脏的功能也有作用。能够促进脂质代谢,改善高脂血症,防止肥胖。还能促进乙醇代谢,具有醒酒的功能。这也是其有别与其它饮料的一个亮点。
发芽糙米饮料的开发,对带动农业产业结构和农村经济结构调整,加快农业和农村经济发展,促进传统农业向现代化农业转变,都具有十分重要的意义。同时为我国农产品的深加工提供了一条新的发展思路。
发明内容
本发明的内容是:发芽糙米饮料及生产工艺,涉及以发芽糙米为主要原料,含有γ-氨基丁酸、蛋白质、维生素等营养成分的饮料。本发明采用发芽糙米为主要原料,经磨浆、分离澄清后,与奶粉、蔗糖混合(发芽糙米的成分含量大于5%,奶粉成分含量大于0.5%,蔗糖成分含量大于1%),再经均质,罐装杀菌,制成的含有γ-氨基丁酸、蛋白质、维生素等营养成分的饮料。是一种集充饥、解渴、营养、保健多种功能为一体的饮料。
附图说明
附图为发芽糙米饮料的生产工艺流程示意图。
图中1发芽糙米;2浸泡工序;3磨浆工序;4分离澄清工序;5配料工序;6均质工序;7计量罐装工序;8杀菌工序。
具体实施方式
本发明的具体实施方式是:先将发芽糙米装入容器中浸泡,然后进行磨浆,再通过分离设备和澄清设备将溶液进行分离澄清。将分离澄清后的滤液与奶粉、蔗糖混合(发芽糙米的成分含量大于5%,奶粉成分含量大于0.5%,蔗糖成分含量大于1%)后,再经均质、计量罐装、杀菌,即制得发芽糙米饮料。
Claims (2)
1、一种发芽糙米饮料及生产工艺,以发芽糙米为主要原料,添加奶粉、蔗糖的食用饮料,其特征是:发芽糙米的成分含量大于5%,奶粉成分含量大于0.5%,蔗糖成分含量大于1%。
2、根据权利要求1所述的发芽糙米饮料及生产工艺,其特征是:先将发芽糙米浸泡、磨浆、分离澄清,澄清后的清液与奶粉、蔗糖混合,再经均质、计量罐装、杀菌、冷却制成发芽糙米饮料。
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CN 200510055650 CN1685896A (zh) | 2005-03-22 | 2005-03-22 | 发芽糙米饮料及生产工艺 |
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CN 200510055650 CN1685896A (zh) | 2005-03-22 | 2005-03-22 | 发芽糙米饮料及生产工艺 |
Publications (1)
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CN1685896A true CN1685896A (zh) | 2005-10-26 |
Family
ID=35303938
Family Applications (1)
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Country Status (1)
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN105795279A (zh) * | 2014-12-28 | 2016-07-27 | 张楠希 | 一种人体营养食补的食品饮料配方 |
CN105876577A (zh) * | 2016-04-19 | 2016-08-24 | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 | 一种玉米汁保健饮料的制作方法 |
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2005
- 2005-03-22 CN CN 200510055650 patent/CN1685896A/zh active Pending
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