CN107432390A - 一种蜂蜜水果饮料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种蜂蜜水果饮料，包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆25～30％、苹果原浆15～25％、梨子原浆12～18％、椰子水10～16％、蜂蜜10～14％、白沙糖6～8％、甜蜜素1～2％、柠檬酸1～2％、柠檬酸钠1～2％、黄原胶0.5～1％、柠檬黄0.5～1％、日落黄0.5～1％、食用香精0.5～1％和食用盐0.5～1％。该蜂蜜水果饮料科学合理提供多种原料成分，营养元素丰富，营养价值充分，口感良好，能较好的适应大众口味，保障了蜂蜜水果饮料质量，确保了蜂蜜水果饮料品质，提高了蜂蜜水果饮料经济收益。

Description

一种蜂蜜水果饮料
技术领域
本发明涉及蜂蜜饮料制作技术领域，特别涉及一种蜂蜜水果饮料。
背景技术
蜂蜜是指由蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜主要成分为果糖及葡萄糖，其它少数成分为寡糖类与多糖类，蜂蜜也含有钾、钙等矿物质及多种维生素。蜂蜜中含有丰富的果糖及葡萄糖，此两者皆为单糖，极易被人体所吸收，古代的希腊人常给奥林匹克选手饮用蜂蜜饮料，以增加体力，现代的运动员也常饮用蜂蜜制造的饮料，增加体力及耐力。蜂蜜含量中的钾能消除血液中的胆固醇并维持血液的碱性，能强化内脏功能，增强血管弹性；而钙具有镇静作用，可舒解神经病痛。蜂蜜含多种维生素，虽然量不多，但种类丰富，可供调节人体内部之功效，所以，蜂蜜可说是对人体很有助益的天然健康食品。蜂蜜与水果结合制作饮料具有较好口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱，目前，用蜂蜜结合水果制作饮料，存在水果种类单一，配料较少，制作的饮料口味淡薄，不能较好的适应大众口味，营养成分不足，不能满足人们对其营养的需求。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明公开了一种科学合理配置不同原料，增加其营养成分的蜂蜜水果饮料。
一种蜂蜜水果饮料，包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆25～30％、苹果原浆15～25％、梨子原浆12～18％、椰子水10～16％、蜂蜜10～14％、白沙糖6～8％、甜蜜素1～2％、柠檬酸1～2％、柠檬酸钠1～2％、黄原胶0.5～1％、柠檬黄0.5～1％、日落黄0.5～1％、食用香精0.5～1％和食用盐0.5～1％。
进一步，该蜂蜜水果饮料，包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆26％、苹果原浆20％、梨子原浆14％、椰子水16％、蜂蜜12％、白沙糖6％、甜蜜素1％、柠檬酸1％、柠檬酸钠1％、黄原胶0.5％、柠檬黄1％、日落黄0.5％、食用香精0.5％和食用盐0.5％。
进一步，该蜂蜜水果饮料，包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆28％、苹果原浆16％、梨子原浆16％、椰子水14％、蜂蜜10％、白沙糖8％、甜蜜素2％、柠檬酸1％、柠檬酸钠1.5％、黄原胶0.5％、柠檬黄0.5％、日落黄1％、食用香精0.5％和食用盐1％。
进一步，该蜂蜜水果饮料，包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆30％、苹果原浆15％、梨子原浆18％、椰子水10％、蜂蜜14％、白沙糖7％、甜蜜素1％、柠檬酸1％、柠檬酸钠1％、黄原胶1％、柠檬黄0.5％、日落黄0.5％、食用香精0.5％和食用盐0.5％。
一种蜂蜜水果饮料的制作方法，包括以下步骤：（1）取上述重量百分比的芒果原浆、苹果原浆、梨子原浆和椰子水放入搅拌机进行混合搅拌均匀，混合搅拌温度为40～45摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（2）取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和甜蜜素依次加入步骤（1）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为35～42摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（3）取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、柠檬黄、日落黄、食用香精和食用盐依次加入步骤（2）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为43～46摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（4）将步骤（3）制作好的原料进行消毒杀菌，然后进行瓶装。
相对于现有技术，本发明取得的有益技术效果为：该蜂蜜水果饮料科学合理提供多种原料成分，营养元素丰富，营养价值充分，口感良好，能较好的适应大众口味，保障了蜂蜜水果饮料质量，确保了蜂蜜水果饮料品质，提高了蜂蜜水果饮料经济收益。
具体实施方式
以下结合实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
一种蜂蜜水果饮料，包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆26％、苹果原浆20％、梨子原浆14％、椰子水16％、蜂蜜12％、白沙糖6％、甜蜜素1％、柠檬酸1％、柠檬酸钠1％、黄原胶0.5％、柠檬黄1％、日落黄0.5％、食用香精0.5％和食用盐0.5％。
该蜂蜜水果饮料的制作方法，包括以下步骤：（1）取上述重量百分比的芒果原浆、苹果原浆、梨子原浆和椰子水放入搅拌机进行混合搅拌均匀，混合搅拌温度为40～45摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（2）取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和甜蜜素依次加入步骤（1）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为35～42摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（3）取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、柠檬黄、日落黄、食用香精和食用盐依次加入步骤（2）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为43～46摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（4）将步骤（3）制作好的原料进行消毒杀菌，然后进行瓶装。
实施例2
一种蜂蜜水果饮料，包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆28％、苹果原浆16％、梨子原浆16％、椰子水14％、蜂蜜10％、白沙糖8％、甜蜜素2％、柠檬酸1％、柠檬酸钠1.5％、黄原胶0.5％、柠檬黄0.5％、日落黄1％、食用香精0.5％和食用盐1％。
该蜂蜜水果饮料的制作方法，包括以下步骤：（1）取上述重量百分比的芒果原浆、苹果原浆、梨子原浆和椰子水放入搅拌机进行混合搅拌均匀，混合搅拌温度为40～45摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（2）取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和甜蜜素依次加入步骤（1）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为35～42摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（3）取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、柠檬黄、日落黄、食用香精和食用盐依次加入步骤（2）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为43～46摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（4）将步骤（3）制作好的原料进行消毒杀菌，然后进行瓶装。
实施例3
一种蜂蜜水果饮料，包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆30％、苹果原浆15％、梨子原浆18％、椰子水10％、蜂蜜14％、白沙糖7％、甜蜜素1％、柠檬酸1％、柠檬酸钠1％、黄原胶1％、柠檬黄0.5％、日落黄0.5％、食用香精0.5％和食用盐0.5％。
该蜂蜜水果饮料的制作方法，包括以下步骤：（1）取上述重量百分比的芒果原浆、苹果原浆、梨子原浆和椰子水放入搅拌机进行混合搅拌均匀，混合搅拌温度为40～45摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（2）取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和甜蜜素依次加入步骤（1）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为35～42摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（3）取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、柠檬黄、日落黄、食用香精和食用盐依次加入步骤（2）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为43～46摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；（4）将步骤（3）制作好的原料进行消毒杀菌，然后进行瓶装。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种蜂蜜水果饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆25～30％、苹果原浆15～25％、梨子原浆12～18％、椰子水10～16％、蜂蜜10～14％、白沙糖6～8％、甜蜜素1～2％、柠檬酸1～2％、柠檬酸钠1～2％、黄原胶0.5～1％、柠檬黄0.5～1％、日落黄0.5～1％、食用香精0.5～1％和食用盐0.5～1％。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜水果饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆26％、苹果原浆20％、梨子原浆14％、椰子水16％、蜂蜜12％、白沙糖6％、甜蜜素1％、柠檬酸1％、柠檬酸钠1％、黄原胶0.5％、柠檬黄1％、日落黄0.5％、食用香精0.5％和食用盐0.5％。
3.根据权利要求1所述的蜂蜜水果饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆28％、苹果原浆16％、梨子原浆16％、椰子水14％、蜂蜜10％、白沙糖8％、甜蜜素2％、柠檬酸1％、柠檬酸钠1.5％、黄原胶0.5％、柠檬黄0.5％、日落黄1％、食用香精0.5％和食用盐1％。
4.根据权利要求1所述的蜂蜜水果饮料，其特征在于：包括以下含量的重量百分比为：芒果原浆30％、苹果原浆15％、梨子原浆18％、椰子水10％、蜂蜜14％、白沙糖7％、甜蜜素1％、柠檬酸1％、柠檬酸钠1％、黄原胶1％、柠檬黄0.5％、日落黄0.5％、食用香精0.5％和食用盐0.5％。
5.根据权利要求2至4所述的蜂蜜水果饮料的制作方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
（1）取上述重量百分比的芒果原浆、苹果原浆、梨子原浆和椰子水放入搅拌机进行混合搅拌均匀，混合搅拌温度为40～45摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；
（2）取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和甜蜜素依次加入步骤（1）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为35～42摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；
（3）取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、柠檬黄、日落黄、食用香精和食用盐依次加入步骤（2）制作好的原料进行搅拌搅拌均匀，搅拌温度为43～46摄氏度，将其放置冷却让渣滓沉淀，然后去除沉淀物；
（4）将步骤（3）制作好的原料进行消毒杀菌，然后进行瓶装。
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