CN115708572B - 一种菠萝椰子粉 - Google Patents
一种菠萝椰子粉 Download PDFInfo
- Publication number
- CN115708572B CN115708572B CN202211234504.0A CN202211234504A CN115708572B CN 115708572 B CN115708572 B CN 115708572B CN 202211234504 A CN202211234504 A CN 202211234504A CN 115708572 B CN115708572 B CN 115708572B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pineapple
- powder
- coconut
- raw powder
- raw
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 135
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 title claims abstract description 106
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 title claims abstract description 101
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 title claims abstract description 101
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 title 1
- 241000234671 Ananas Species 0.000 claims abstract description 105
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims abstract description 16
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 15
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 10
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims description 8
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 6
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 5
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 4
- 238000009461 vacuum packaging Methods 0.000 claims description 4
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 claims description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 claims description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 11
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 6
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 6
- 230000029087 digestion Effects 0.000 abstract description 3
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 8
- 108010004032 Bromelains Proteins 0.000 description 6
- 235000019835 bromelain Nutrition 0.000 description 6
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 4
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 4
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 2
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 2
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 2
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 2
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 2
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010030973 Oral discomfort Diseases 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 1
- 206010000059 abdominal discomfort Diseases 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003005 anti-senility effect Effects 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 description 1
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明涉及一种菠萝椰子粉,包括椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末,椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末的重量比为40:70:30:50:12;该菠萝椰子粉的制作步骤包括以下:S1、按上述配比称重椰子原粉和菠萝原粉均匀混合于水中进行酶解;其中,椰子原粉:菠萝原粉:清水重量比为4:7:22;S2、将菠萝香精粉、蔗糖和植脂末按上述配比称重混入S1步骤的产物中进行均质;S3、将步骤S2的产物进行冷冻干燥;通过各组分的合理配比,使得菠萝椰子粉分别具有椰子、菠萝的口感和香味,且互不掩盖;该菠萝椰子粉还有利于促进消化,弥补了菠萝椰子粉产品在市场上的空缺,有利于提高企业的市场竞争力。
Description
技术领域
本发明属于食品生产技术领域,特别涉及一种菠萝椰子粉。
背景技术
椰子和菠萝作为最被欢迎的热带水果之一。椰子肉中含有多种人体所需要的营养物质。例葡萄、钾元素、铁元素、脂肪、B族维生素、维生素、多种氨基酸等,具有增强人体免疫力,促进新陈代谢,美容养颜和抗衰老的功能。而菠萝含有丰富的维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、蛋白酶及多种微量元素等营养物质。目前,市面上存在大量袋装的即冲型椰子粉,该类的椰子粉通常是通过将椰子肉进行粉碎干燥,再添加白糖粉和其他辅料进行均匀混合后再进行封装出售。该类的椰子粉冲泡后具有椰子的口感和香味。但现有技术中还不存在同时具有椰子和菠萝的口感、香味的即冲型产品,因此当前急需提供一种菠萝椰子粉,该菠萝椰子粉通过多种组份的合理配比,使得菠萝椰子粉分别具有椰子、菠萝的口感和香味,且互不掩盖;该菠萝椰子粉还有利于促进消化,弥补了菠萝椰子粉产品在市场上的空缺,有利于提高企业的市场竞争力。
发明内容
本发明利用椰子产品为主要原料提供一种菠萝椰子粉,该菠萝椰子粉通过多种组份的合理配比,使得菠萝椰子粉分别具有椰子、菠萝的口感和香味,且互不掩盖;该菠萝椰子粉还有利于促进消化,弥补了菠萝椰子粉产品在市场上的空缺,有利于提高企业的市场竞争力。
本发明所采用的技术方案:
一种菠萝椰子粉,包括椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末,椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末的重量比为40:70:30:50:12;
该菠萝椰子粉的制作步骤包括以下:
S1、按上述配比称重椰子原粉和菠萝原粉均匀混合于水中并调节PH值,温度保持54℃酶解5h;
其中,椰子原粉:菠萝原粉:清水重量比为4:7:22;
S2、将菠萝香精粉、蔗糖和植脂末按上述配比称重混入S1步骤的产物中进行均质;
S3、将步骤S2的产物进行冷冻干燥。
进一步的、椰子原粉的制作步骤为:将8成熟的椰子取肉并去黑皮,将椰子肉去脂并进行粉碎,获取250目椰子肉颗粒,进行超声粉碎并冷冻干燥得到椰子原粉;
菠萝原粉的制作步骤为:将全熟的菠萝去皮、去眼和去芯得到菠萝肉,对菠萝肉进行粉碎,获取250目菠萝颗粒,进行超声粉碎并冷冻干燥得到菠萝原料。
进一步的、还包括步骤S4:称量并真空封装。
进一步的、步骤S3中还包括将产物进行杀菌后加入益生菌,并在2-10℃下进行真空搅拌混合,使益生菌的活体群数满足108 CFU/100克。
进一步的、步骤S4中的封装在无菌室中进行,且环境温度保持于2-10℃。
进一步的、步骤S4后还包括:
S5、对封装完成的菠萝椰子粉进行低温储存,储存温度保持于2-10℃。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
本发明通过椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末的合理配比,使得菠萝椰子粉分别具有椰子、菠萝的口感和香味,且互不掩盖,还能合理控制菠萝蛋白酶含量,避免由于菠萝蛋白酶含量过高而导致胃部和口腔不适感,如“扎口感”,且利用蛋白酶将蛋白质酶解成小分子的多肽再食用,有利于人体吸收,弥补了菠萝椰子粉产品在市场上的空缺,有利于提高企业的市场竞争力;且菠萝蛋白酶在酶解后其量保持不变,使得食用本发明产品可起到开胃的作用;作为本发明的进一步改进,通过添加益生菌,有利于促进肠道的吸收,清除或减少致病菌的黏附,还可以维持肠道菌群结构平衡,改善便秘、腹泻以及消化不良的症状,使本发明产品还具有保健的功能。
具体实施方式
为了更好理解本发明技术内容,下面提供具体实施例。
实施例一
椰子原粉、菠萝原粉和菠萝香精粉配比的确定:
其中,椰子原粉的制作步骤为:将8成熟的椰子取肉并去黑皮,将椰子肉去脂并进行粉碎,获取250目椰子肉颗粒,进行超声粉碎并冷冻干燥得到椰子原粉;
其中,菠萝原粉的制作步骤为:将全熟的菠萝去皮、去眼和去芯得到菠萝肉,对菠萝肉进行粉碎,获取250目菠萝颗粒,进行超声粉碎并冷冻干燥得到菠萝原料;
其中,菠萝香精粉通过购买河北润赢生物科技有限公司,NO:3303,纯度99%;
按表1中的重量配比执行以下步骤获得菠萝椰子粉:
S1、按表1称重椰子原粉和菠萝原粉均匀混合于水中并调节PH值,PH值为7.0,温度保持54℃酶解5h;
其中,(椰子原粉+菠萝原粉)总量:清水重量比为1:2;
S2、将菠萝香精粉按表1配比称重混入S1步骤的产物中进行均质;
S3、将步骤S2的产物进行冷冻干燥后进行杀菌;
S4:称量并在2-10℃真空封装;
S5、对封装完成的菠萝椰子粉进行低温储存,储存温度保持于2-10℃。
表1(不同配比制备的菠萝椰子粉进行感官评价与检测),表中组分单位为质量份,感官评价时将各配比制备的菠萝椰子粉与水质量比保持不变进行均匀冲泡,且水温在35-45度℃为宜。
通过表1结果可知,椰子原粉、菠萝原粉和菠萝香精粉质量配比4:7:3时,其制备的菠萝椰子粉具有适中的椰子口感、菠萝口感、椰子香气和菠萝香气,且互不掩盖。且在该配比时,菠萝椰子粉含有适量的菠萝蛋白酶量,使得在饮用时,口腔和胃部不会对菠萝蛋白酶产生不适反应,如引起“扎口感”,且食用适量的菠萝蛋白酶起到良好的开胃效果,另外本发明产品利用菠萝蛋白酶将蛋白质水解成小分子的多肽后食用,有利于人体吸收。
蔗糖和植脂末配比的确定:
其中,植脂末采用型号T50,
其中,椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末的重量比按表2,且根据以下步骤制备菠萝椰子粉并进行评价:
S1、按表2称重椰子原粉和菠萝原粉均匀混合于水中并调节PH值,PH值为7.0,温度保持54℃酶解5h;
其中,(椰子原粉+菠萝原粉)总量:清水重量比为1:2;
S2、将菠萝香精粉、蔗糖和植脂末按表2配比称重混入S1步骤的产物中进行均质;
S3、将步骤S2的产物进行冷冻干燥后进行杀菌;
S4:称量并在2-10℃真空封装;
S5、对封装完成的菠萝椰子粉进行低温储存,储存温度保持于2-10℃。
表2(不同配比的感官评价),表中组分单位为质量份,感官评价时将各配比制备的菠萝椰子粉与水质量比保持不变进行均匀冲泡(菠萝椰子粉与水的质量比为1:5),且表2冲泡的用水量与表量一致,且水温在35-45度℃为宜。
通过表2结果可知,椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末的重量比为40:70:30:50:12时,其制备的菠萝椰子粉口感好,配比合理。
实施例二
按椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末的重量比为40:70:30:50:12;
该菠萝椰子粉的制作步骤包括以下:
S1、按上述配比称重椰子原粉和菠萝原粉均匀混合于水中并调节PH值,温度保持54℃酶解5h;
其中,椰子原粉:菠萝原粉:清水重量比为4:7:22;
S2、将菠萝香精粉、蔗糖和植脂末按上述配比称重混入S1步骤的产物中进行均质;
S3、将步骤S2的产物进行冷冻干燥后进行杀菌,加入益生菌并在2-10℃下进行真空搅拌混合,使益生菌的活体群数满足108 CFU/100克;
S4、在无菌室中进行封装,且环境温度保持于2-10℃;
S5、对封装完成的菠萝椰子粉进行低温储存,储存温度保持于2-10℃。
作为本发明的进一步改进,通过添加益生菌,有利于促进肠道的吸收,清除或减少致病菌的黏附,还可以维持肠道菌群结构平衡,改善便秘、腹泻以及消化不良的症状,使本发明产品还具有保健的功能。
以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明技术原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (4)
1.一种菠萝椰子粉,其特征在于:包括椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末,椰子原粉、菠萝原粉、菠萝香精粉、蔗糖和植脂末的重量比为40:70:30:50:12;
该菠萝椰子粉的制作步骤包括以下:
S1、按上述配比称重椰子原粉和菠萝原粉均匀混合于水中并调节PH值,温度保持54℃酶解5h;
其中,椰子原粉:菠萝原粉:清水重量比为4:7:22;
S2、将菠萝香精粉、蔗糖和植脂末按上述重量比称重混入S1步骤的产物中进行均质;
S3、将步骤S2的产物进行冷冻干燥;
所述椰子原粉的制作步骤为:将8成熟的椰子取肉并去黑皮,将椰子肉去脂并进行粉碎,获取250目椰子肉颗粒,进行超声粉碎并冷冻干燥得到椰子原粉;
所述菠萝原粉的制作步骤为:将全熟的菠萝去皮、去眼和去芯得到菠萝肉,对菠萝肉进行粉碎,获取250目菠萝颗粒,进行超声粉碎并冷冻干燥得到菠萝原料;
所述步骤S3中还包括将产物进行杀菌后加入益生菌,并在2-10℃下进行真空搅拌混合,使益生菌的活体群数满足108 CFU/100克。
2.根据权利要求1所述的一种菠萝椰子粉,其特征在于:还包括步骤S4:称量并真空封装。
3.根据权利要求2所述的一种菠萝椰子粉,其特征在于:步骤S4中的封装在无菌室中进行,且环境温度保持于2-10℃。
4.根据权利要求2或3所述的一种菠萝椰子粉,其特征在于:步骤S4后还包括:
S5、对封装完成的菠萝椰子粉进行低温储存,储存温度保持于2-10℃。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202211234504.0A CN115708572B (zh) | 2022-10-10 | 2022-10-10 | 一种菠萝椰子粉 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202211234504.0A CN115708572B (zh) | 2022-10-10 | 2022-10-10 | 一种菠萝椰子粉 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN115708572A CN115708572A (zh) | 2023-02-24 |
CN115708572B true CN115708572B (zh) | 2024-06-04 |
Family
ID=85230984
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202211234504.0A Active CN115708572B (zh) | 2022-10-10 | 2022-10-10 | 一种菠萝椰子粉 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN115708572B (zh) |
Citations (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101473982A (zh) * | 2008-11-10 | 2009-07-08 | 广东海洋大学 | 一种香蕉、菠萝复合饮料的生产方法 |
CN103652025A (zh) * | 2012-09-08 | 2014-03-26 | 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司 | 菠萝奶茶粉 |
CN104824582A (zh) * | 2015-05-25 | 2015-08-12 | 海南南国食品实业有限公司 | 一种天然椰子粉的制备新工艺 |
CN105685566A (zh) * | 2014-11-28 | 2016-06-22 | 梁爽 | 一种菠萝粉制作方法 |
CN106261195A (zh) * | 2015-05-29 | 2017-01-04 | 唐斌 | 菠萝口味椰汁饮料配方 |
CN107348413A (zh) * | 2017-07-20 | 2017-11-17 | 海南南国健康产业有限公司 | 一种天然椰子粉及其制备方法 |
CN107874227A (zh) * | 2017-10-16 | 2018-04-06 | 高州市名洋化工有限公司 | 一种热带果香调味香料 |
CN108651901A (zh) * | 2018-03-22 | 2018-10-16 | 东莞市椰乡小镇实业发展有限公司 | 一种速溶椰子粉及其加工方法 |
CN109090524A (zh) * | 2018-09-04 | 2018-12-28 | 海南椰语堂食品有限公司 | 浓香椰子粉及其制备方法 |
CN109680030A (zh) * | 2019-01-28 | 2019-04-26 | 华南理工大学 | 一种抗氧化性椰子多肽及其制备方法与应用 |
-
2022
- 2022-10-10 CN CN202211234504.0A patent/CN115708572B/zh active Active
Patent Citations (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101473982A (zh) * | 2008-11-10 | 2009-07-08 | 广东海洋大学 | 一种香蕉、菠萝复合饮料的生产方法 |
CN103652025A (zh) * | 2012-09-08 | 2014-03-26 | 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司 | 菠萝奶茶粉 |
CN105685566A (zh) * | 2014-11-28 | 2016-06-22 | 梁爽 | 一种菠萝粉制作方法 |
CN104824582A (zh) * | 2015-05-25 | 2015-08-12 | 海南南国食品实业有限公司 | 一种天然椰子粉的制备新工艺 |
CN106261195A (zh) * | 2015-05-29 | 2017-01-04 | 唐斌 | 菠萝口味椰汁饮料配方 |
CN107348413A (zh) * | 2017-07-20 | 2017-11-17 | 海南南国健康产业有限公司 | 一种天然椰子粉及其制备方法 |
CN107874227A (zh) * | 2017-10-16 | 2018-04-06 | 高州市名洋化工有限公司 | 一种热带果香调味香料 |
CN108651901A (zh) * | 2018-03-22 | 2018-10-16 | 东莞市椰乡小镇实业发展有限公司 | 一种速溶椰子粉及其加工方法 |
CN109090524A (zh) * | 2018-09-04 | 2018-12-28 | 海南椰语堂食品有限公司 | 浓香椰子粉及其制备方法 |
CN109680030A (zh) * | 2019-01-28 | 2019-04-26 | 华南理工大学 | 一种抗氧化性椰子多肽及其制备方法与应用 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
添加剂对菠萝果粉性质的影响;纵伟等;农产品加工(学刊);第3卷(第10期);第27-28页 * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN115708572A (zh) | 2023-02-24 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102423089B (zh) | 一种包心鳗鱼丸及其制备方法 | |
CN101785541A (zh) | 一种无糖水果粥 | |
CN102067935B (zh) | 一种冷冻饮品用红枣、银耳果酱及其制备方法 | |
CN102090592A (zh) | 一种木瓜丁及其生产方法 | |
CN102960393A (zh) | 一种荞面包及其制作方法 | |
CN103966071A (zh) | 一种菊芋果醋及其制备方法 | |
CN102986799A (zh) | 一种蜂蜜荞蛋糕及其制作方法 | |
CN104413319A (zh) | 一种蜜饯黄皮消食健胃果冻 | |
CN104430699A (zh) | 一种杏鲍菇南瓜保健面包的制作方法 | |
KR102119804B1 (ko) | 버섯 젤리의 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 버섯 젤리 | |
CN115708572B (zh) | 一种菠萝椰子粉 | |
CN107361355A (zh) | 一种红枣酵素粉的制备方法 | |
CN102669564A (zh) | 桑葚馅汤圆及其制备方法 | |
CN108669384A (zh) | 一种适合幼儿期儿童饮用的水果粗粮饮料 | |
CN104012651A (zh) | 一种樱桃胶原多肽Fe酸牛奶 | |
CN103704320A (zh) | 一种羊奶果罐头及其制备方法 | |
CN107455699A (zh) | 一种含木瓜的离子维c组合物及其制备方法 | |
CN102919371A (zh) | 一种松花奶茶及其制备方法 | |
CN113229452A (zh) | 一种天然健康燕麦粥组合物及其制备方法 | |
CN111011492A (zh) | 佛手山药冷冻酸奶块及其制备方法 | |
KR20210007139A (ko) | 목이버섯을 이용한 뮤즐리의 제조방법 및 이에 따라 제조된 목이버섯 뮤즐리 | |
CN104430874A (zh) | 一种益气补血润肺加钙酸奶及其制作方法 | |
JP2014200239A (ja) | 酒粕と米糠、酵素を用いた健康食品の製造方法 | |
KR102610704B1 (ko) | 바질씨앗이 함유된 샤인머스켓청의 제조방법 | |
KR102516182B1 (ko) | 단백질 고함유 프로틴잼 조성물 및 그 제조방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant |