CN115191513A - 一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于宠物食品工业化生产技术领域,具体为一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,包括如下具体步骤;步骤1:原料选择与投放,原料包括动物性原料、粮食粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化剂、保水剂、膨松剂和营养补充剂;步骤2:原料的混合与粉碎,包括进仓、电子配量称称量、混合、粉碎和二次混合;步骤3:膨化形成颗粒半成品粮,将粉状原料制成颗粒状粮,先进行三次混合,然后调制,膨化,最后成型;步骤4:喷涂形成成品粮,对上述步骤中半成型的粮食进行烘干,喷涂增加适口性的鸡肝水解浆,筛选成品粮的颗粒,最后包装入库,其结构合理,在中空内部镶嵌冻干碎,形成夹心颗粒,解决宠物爱吃冻干肉不爱吃膨化主粮的问题。
Description
技术领域
本发明涉及宠物食品工业化生产技术领域,具体为一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法。
背景技术
宠物食品一般分为湿粮及干粮,宠物干粮食品一般为膨化食品,现有的宠物膨化食品中包括肉类及谷物类,其中肉类一般采用炼油后所剩的肉渣,再将其制成肉粉,还原成肉酱,而在还原过程中,原肉的肉酱的鲜美度被大大的破坏了,而且现有的宠物食品中没有加入过海藻,而海藻指从藻类植物中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA,并具有促进、协调神经回路传导作用,以维持脑部细胞的正常运作及有益于血液循环的作用。
多数的狗狗在当前的饲喂条件下,都存在着喜欢吃冻干鸡肉,不喜欢吃膨化粮的特点,而冻干鸡肉往往存在着价格较高,营养元素缺乏(维生素、微量元素及膳食纤维)及宠物犬吃完拉屎较臭的缺点。而通过夹心工艺的应用,我们提出一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,可以同时解决宠物挑嘴、宠物营养摄入失衡的问题。
发明内容
本部分的目的在于概述本发明的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊,而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。
鉴于现有膨化粮的制备方法中存在的问题,提出了本发明。
因此,本发明的目的是提供一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,能够实现在中空内部镶嵌冻干碎,形成夹心颗粒,解决宠物爱吃冻干肉不爱吃膨化主粮的问题。
为解决上述技术问题,根据本发明的一个方面,本发明提供了如下技术方案:
一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,其包括如下具体步骤;
步骤1:原料选择与投放,原料包括动物性原料、粮食粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化剂、保水剂、膨松剂和营养补充剂;
步骤2:原料的混合与粉碎,包括进仓、电子配量称称量、混合、粉碎和二次混合;
步骤3:膨化形成颗粒半成品粮,将粉状原料制成颗粒状粮,先进行三次混合,然后调制,膨化,最后成型;
步骤4:喷涂形成成品粮,对上述步骤中半成型的粮食进行烘干,喷涂增加适口性的鸡肝水解浆,筛选成品粮的颗粒,最后包装入库。
作为本发明所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法的一种优选方案,其中:所述步骤三中调制过程为加入适当的水,使粉碎后的原料更容易膨化成型,膨化过程膨化工段将不同配比的原料经调制后进入膨化腔,经过螺杆进行混合、剪切、挤压、成型。
作为本发明所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法的一种优选方案,其中:所述步骤1中的粮食粉为小麦粉、玉米粉、马铃薯粉、大米粉、小米粉、高粱粉、红薯粉、苜蓿草粉、大豆粉、谷糠中的一种或几种;所述动植物蛋白为大豆蛋白、小麦蛋白、大米蛋白、玉米蛋白、鱼肉蛋白、鸡肉蛋白中的一种或几种;所述微生物蛋白质为啤酒酵母蛋白、乳酸菌蛋白,香菇粉中的一种或几种;所述动植物油脂为大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶油、鸡油、牛油、羊油、鱼油、猪油中的一种或几种。
作为本发明所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法的一种优选方案,其中:所述步骤1中氧化剂优选为D-异抗坏血酸钠、维生素E、特丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、茶多酚中的一种或几种;保水剂为三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、山梨糖醇、丙三醇、丙二醇、麦芽糖醇中的一种或几种;膨松剂为碳酸氢钠、碳酸氢钙、碳酸氢铵、乳酸钠、硫酸铝钾、酒石酸氢钾、酵母及酶类膨松剂中的一种或几种混合;营养补充剂优选为食盐,砂糖、低聚果糖、乳酸菌、海藻糖、乳酸钙、氯化钾、碘化钾、碘化钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、***钠、氯化胆碱、VA、VD3、VE、Vc、VB1、VB6、核黄素、叶酸、VB12中的几种。
作为本发明所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法的一种优选方案,其中:所述步骤三中的膨化机出料口模具整体圆形,直径45cm,内有36孔,每孔均为中空三角形,中空三角底边5cm,高6cm,内圆直径1.7cm。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:利用特殊的膨化模具,形成中空的三角形膨化粮,后经烘干、喷涂、混合等工序,在中空内部镶嵌冻干碎,形成夹心颗粒,解决宠物爱吃冻干肉不爱吃膨化主粮的难点,可以同时解决宠物挑嘴、宠物营养摄入失衡的问题。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施方式的技术方案,下面将结合附图和详细实施方式对本发明进行详细说明,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施方式,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动性的前提下,还可以根据这些附图获得其它的附图。其中:
图1为本发明结构示意图;
图2为本发明膨化机出料口模具结构示意图;
图3为本发明中空三角形尺寸结构示意图。
具体实施方式
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂,下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明,但是本发明还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施,本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似推广,因此本发明不受下面公开的具体实施方式的限制。
其次,本发明结合示意图进行详细描述,在详述本发明实施方式时,为便于说明,表示器件结构的剖面图会不依一般比例作局部放大,而且所述示意图只是示例,其在此不应限制本发明保护的范围。此外,在实际制作中应包含长度、宽度及深度的三维空间尺寸。
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将结合附图对本发明的实施方式作进一步地详细描述。
本发明提供如下技术方案:一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,在使用过程中,在中空内部镶嵌冻干碎,形成夹心颗粒,解决宠物爱吃冻干肉不爱吃膨化主粮的问题;
实施例1
一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,其包括如下具体步骤;
步骤1:原料选择与投放,原料包括动物性原料、粮食粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化剂、保水剂、膨松剂和营养补充剂,步骤1中的粮食粉为小麦粉、玉米粉、马铃薯粉、大米粉、小米粉、高粱粉、红薯粉、苜蓿草粉、大豆粉、谷糠中的一种或几种;动植物蛋白为大豆蛋白、小麦蛋白、大米蛋白、玉米蛋白、鱼肉蛋白、鸡肉蛋白中的一种或几种;微生物蛋白质为啤酒酵母蛋白、乳酸菌蛋白,香菇粉中的一种或几种;动植物油脂为大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶油、鸡油、牛油、羊油、鱼油、猪油中的一种或几种;步骤1中氧化剂优选为D-异抗坏血酸钠、维生素E、特丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、茶多酚中的一种或几种;保水剂为三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、山梨糖醇、丙三醇、丙二醇、麦芽糖醇中的一种或几种;膨松剂为碳酸氢钠、碳酸氢钙、碳酸氢铵、乳酸钠、硫酸铝钾、酒石酸氢钾、酵母及酶类膨松剂中的一种或几种混合;营养补充剂优选为食盐,砂糖、低聚果糖、乳酸菌、海藻糖、乳酸钙、氯化钾、碘化钾、碘化钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、***钠、氯化胆碱、VA、VD3、VE、Vc、VB1、VB6、核黄素、叶酸、VB12中的几种;
步骤2:原料的混合与粉碎,包括进仓、电子配量称称量、混合、粉碎和二次混合;
步骤3:膨化形成颗粒半成品粮,将粉状原料制成颗粒状粮,先进行三次混合,然后调制,膨化,最后成型,步骤三中的膨化机出料口模具整体圆形,直径45cm,内有36孔,每孔均为中空三角形,中空三角底边5cm,高6cm,内圆直径1.7cm,步骤三中调制过程为加入适当的水,使粉碎后的原料更容易膨化成型,膨化过程膨化工段将不同配比的原料经调制后进入膨化腔,经过螺杆进行混合、剪切、挤压、成型;
步骤4:喷涂形成成品粮,对上述步骤中半成型的粮食进行烘干,喷涂增加适口性的鸡肝水解浆,筛选成品粮的颗粒,最后包装入库。
工作原理:利用特殊的膨化模具,形成中空的三角形膨化粮,后经烘干、喷涂、混合等工序,在中空内部镶嵌冻干碎,形成夹心颗粒,解决宠物爱吃冻干肉不爱吃膨化主粮的难点,可以同时解决宠物挑嘴、宠物营养摄入失衡的问题。
虽然在上文中已经参考实施方式对本发明进行了描述,然而在不脱离本发明的范围的情况下,可以对其进行各种改进并且可以用等效物替换其中的部件。尤其是,只要不存在结构冲突,本发明所披露的实施方式中的各项特征均可通过任意方式相互结合起来使用,在本说明书中未对这些组合的情况进行穷举性的描述仅仅是出于省略篇幅和节约资源的考虑。因此,本发明并不局限于文中公开的特定实施方式,而是包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。
Claims (5)
1.一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,其特征在于:包括如下具体步骤;
步骤1:原料选择与投放,原料包括动物性原料、粮食粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化剂、保水剂、膨松剂和营养补充剂;
步骤2:原料的混合与粉碎,包括进仓、电子配量称称量、混合、粉碎和二次混合;
步骤3:膨化形成颗粒半成品粮,将粉状原料制成颗粒状粮,先进行三次混合,然后调制,膨化,最后成型;
步骤4:喷涂形成成品粮,对上述步骤中半成型的粮食进行烘干,喷涂增加适口性的鸡肝水解浆,筛选成品粮的颗粒,最后包装入库。
2.根据权利要求1所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,其特征在于:所述步骤三中调制过程为加入适当的水,使粉碎后的原料更容易膨化成型,膨化过程膨化工段将不同配比的原料经调制后进入膨化腔,经过螺杆进行混合、剪切、挤压、成型。
3.根据权利要求1所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,其特征在于:所述步骤1中的粮食粉为小麦粉、玉米粉、马铃薯粉、大米粉、小米粉、高粱粉、红薯粉、苜蓿草粉、大豆粉、谷糠中的一种或几种;所述动植物蛋白为大豆蛋白、小麦蛋白、大米蛋白、玉米蛋白、鱼肉蛋白、鸡肉蛋白中的一种或几种;所述微生物蛋白质为啤酒酵母蛋白、乳酸菌蛋白,香菇粉中的一种或几种;所述动植物油脂为大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶油、鸡油、牛油、羊油、鱼油、猪油中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,其特征在于:所述步骤1中氧化剂优选为D-异抗坏血酸钠、维生素E、特丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、茶多酚中的一种或几种;保水剂为三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、山梨糖醇、丙三醇、丙二醇、麦芽糖醇中的一种或几种;膨松剂为碳酸氢钠、碳酸氢钙、碳酸氢铵、乳酸钠、硫酸铝钾、酒石酸氢钾、酵母及酶类膨松剂中的一种或几种混合;营养补充剂优选为食盐,砂糖、低聚果糖、乳酸菌、海藻糖、乳酸钙、氯化钾、碘化钾、碘化钙、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、***钠、氯化胆碱、VA、VD3、VE、Vc、VB1、VB6、核黄素、叶酸、VB12中的几种。
5.根据权利要求1所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法,其特征在于:所述步骤三中的膨化机出料口模具整体圆形,直径45cm,内有36孔,每孔均为中空三角形,中空三角底边5cm,高6cm,内圆直径1.7cm。
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