CN115067431A - 一种改善犬猫肠道功能的组合物、宠物粮及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种改善犬猫肠道功能的组合物、宠物粮及其制备方法，选用了新鲜鸡胸肉、鸭肉、牛肉、新鲜去骨三文鱼片、新鲜马铃薯、玉米、黑米、番茄等营养丰富的食物作为宠物粮的主要营养物质。本产品解决了传统宠物对于宠物粮消化吸收率低的问题，加入特殊工艺制备的魔芋多糖、嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌等食物，并将其制备成一种可使用的微胶囊，充分提高宠物对食物的吸收能力，同时针对性管理宠物的腹泻和食物过敏，帮助宠物犬猫增强免疫***。除此之外，使用益生菌作为微胶囊的包埋壁材，可以有效提高宠物猫狗的抗病毒率，帮助其建立健康的肠胃壁，从而减少抗生素相关的腹泻和皮肤病等疾病发生的概率。
Description
技术领域
本发明属于宠物食品领域，具体涉及为一种改善犬猫肠道功能的组合物、宠物粮及其制备方法，本产品解决了传统宠物对于宠物粮消化吸收率低的问题，加入双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌等活性益生菌，并将其制备成一种单核可使用的微胶囊，充分提高宠物对食物的吸收能力，同时针对性管理宠物的腹泻和食物过敏，帮助宠物犬猫增强免疫***。
背景技术
随着人类社会的不断进步和科技的飞速发展，目前人们热衷于饲养宠物猫狗提升生活幸福感，然而对于肠胃功能经常出现各种问题的宠物，喂养的食物对于宠物的状态通常有很大影响。猫狗粮作为专门为猫狗提供的营养食品，属于一种介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品，主要目的在于提供动物猫犬的最基础生命保证、生长发育的营养物质，要求宠物粮需要具有营养全面，消化吸收率高，配方科学，可以治疗或预防猫犬疾病等特点。
目前市面存在的宠物粮中一般含有以下几类物质：碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水等等。碳水化合物可以提供宠物机体需要的糖原，为机体提供能量，维持动物脑细胞功能，只有保持提供的能量充足，才可以防止脂肪转化成能量，减少脂肪代谢产物酮体蓄积，预防酮症酸中毒。蛋白质是宠物身体组织、体细胞组成的重要来源，动物的肌肉、神经、***、腺体、皮肤、毛发、角、血液等都以蛋白质为主要成分，起着传导、运输、支持、保护、连接和运动等多种功能，此外，蛋白质对维持动物体内的渗透压和水分的正常分布，也起着重要作用；脂肪参与动物机体重要的生理活动，对体内物质合成代谢起重要的调节作用；矿物质是体细胞和组织，特别是形成骨骼的最主要成分，它能调节动物血液及淋巴渗透压的恒定,保证细胞获得营养、维持血液的酸碱平衡、影响其它物质在体内的溶解度，同时具有活化酶和激素的作用，是宠物生长、健康维持不可缺少的营养物质；动物对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对健康造成损害。因此制备的宠物粮需要营养搭配均衡，上述重要的营养物质需要进行全面合理科学的配比。
发明内容
为于解决传统宠物对于宠物粮消化吸收率低的问题，本发明的目的是提供一种加入双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌等益生菌的改善犬猫肠道功能的组合物、宠物粮，该物质可以充分提高宠物对食物的吸收能力，同时针对性管理宠物的腹泻和食物过敏，帮助宠物犬猫增强免疫***。
一种改善犬猫肠道功能的组合物、宠物粮及其制备方法，其特征在于：选取魔芋块茎改性后所得的魔芋多糖作为微胶囊包埋壁材主体，加入食用明胶、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌等物质制备出益生菌微胶囊包埋壁材后，再结合多种营养均衡搭配的食材和馅料，制备出的宠物粮组合物。本发明通过以下技术方案来实现：
S1、块状食材的制备：称取新鲜鸡胸肉200-1000g、鸭肉200-1000g、牛肉150-500g、新鲜去骨三文鱼片150-300g、新鲜鸡心50-100g，洗净后切成0.2cm的块状，加入纯净水30-50mL，放入烘焙装置中，90-100℃、7-10min的条件下烘干备用；
S2、杂粮混合物的制备：称取新鲜马铃薯300-500g去皮后切块，连同玉米300-600g、黑米200-500g、红豆100-200g、鸡蛋100-200g、紫薯100-200g、和纯净水200-500mL放入研磨机内搅碎，研磨成泥类，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，将滤过的流质原料泥放入熟化机中，熟化温度为90-105℃，熟化时间为5-15min；
S3、制备蔬果泥馅料：称取番茄100-200g、油菜100-200g、娃娃菜100-200g、胡萝卜100-200g、去核苹果50-100g、去核油桃50-100g、纯净水200-500mL，放入研磨机内搅碎成泥，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，然后放入熟化机中熟化，温度控制在90-105℃，熟化时间为3-5min；
S4、益生菌微胶囊包埋壁材的制备：称取魔芋块茎50-100g、无水乙醇10-20mL，在可加热磁力搅拌器恒温60-90℃的条件下加热10-30min后，加入1mol/L的盐酸溶液500mL超声浸取20min，然后加入1mol/L的氢氧化钾溶液500mL超声30-50min，使用离心机离心，条件为：4000-6000r/min，5-10min，取上层清液加热浓缩至200mL，得到魔芋多糖提取物，然后加入食用明胶50-100g，双歧杆菌5-10g、嗜酸乳杆菌5-10g、长双歧杆菌5-10g、纯净水30-50mL充分搅拌5-10min后，放入均质机中均质，具体条件如下：温度为30-45℃，压力为10-30MPa，均质后即得到微胶囊的包埋壁材。
S5、复配物的包埋：将S1、S2、S3制备好的块状食材、杂粮混合物和蔬果泥馅料进行匀质处理，加入100-200g食盐，使温度保持在20-30℃，持续10-20min，取匀质后的馅料1-5kg、益生菌微胶囊包埋壁材0.5-1kg放入微胶囊包埋机中，即可制备得到5mm的益生菌微胶囊宠物粮。
优选地：所述S1称取的新鲜鸡胸肉为200g、鸭肉为200g、牛肉为150g、新鲜去骨三文鱼片为150g、新鲜鸡心为50g、纯净水为30mL；
优选地：所述S2新鲜马铃薯为300g、玉米为300g、黑米为200g、红豆为100g、鸡蛋为100g、紫薯为100g、纯净水为200mL；
优选地：所述S3称取的番茄为100g、油菜为100g、娃娃菜为100g、胡萝卜为100g、去核苹果为50g、去核油桃为50g、纯净水为200mL；
优选地：所述S4称取的魔芋为50g、无水乙醇为10mL、1mol/L的盐酸溶液为500mL、1mol/L的氢氧化钾溶液为500mL、食用明胶为50g、双歧杆菌为5g、嗜酸乳杆菌为5g、长双歧杆菌为5g、纯净水为30mL。
1、本发明制备的宠物粮不添加人工防腐剂和抗氧化剂，对于宠物的肠胃较温和。
2、本发明制备的宠物粮选用特殊工艺制备的魔芋多糖、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌作为微胶囊的包埋壁材，经过特殊方法改性后的魔芋多糖可以促进肠胃的蠕动，促进嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌的增殖，多种益生菌和魔芋多糖在宠物肠道内协同作用，可以有效提高宠物猫狗的抗病毒能力，免疫功能等，并帮助其建立健康的肠胃壁，从而减少多种疾病，包括抗生素相关的腹泻和皮肤病等疾病发生的概率。
3、本发明操作过程简单，选用的食物原料丰富，适合工业级别的大量生产。
4、本发明的宠物粮配方合理、营养丰富、食用口感好，原材料的多样性可以满足宠物的日常营养需要。
附图说明
图1为微胶囊包埋结构示意图。
图2为本发明宠物粮外形图。
图3为本发明实施例和对比例的蛋白质消化吸收率柱状图。
图4为本发明实施例和对比例的脂肪消化吸收率柱状图。
图5为本发明中特殊工艺制备的魔芋多糖分子式。
图6为本发明中特殊工艺制备的魔芋多糖核磁共振氢谱。
具体实施方式
以下通过特定的具体实例说明本发明的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点与功效。本发明还可以通过另外不同的具体实施方式加以实施或应用，本说明书中的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本发明的精神下进行各种修饰或改变。需说明的是，在不冲突的情况下，以下实施例及实施例中的特征可以相互组合。
本发明所有的益生菌均为纯化的菌粉，均为市场购买获得。
实施例1
S1、块状食材的制备：称取新鲜鸡胸肉200g、鸭肉200g、牛肉150g、新鲜去骨三文鱼片150g、新鲜鸡心50g，洗净后切成0.2cm的块状，加入纯净水30mL，放入烘焙装置中，90℃、7min的条件下烘干备用；
S2、杂粮混合物的制备：称取新鲜马铃薯300g去皮后切块，连同玉米300g、黑米200g、红豆100g、鸡蛋100g、紫薯100g、和纯净水200mL放入研磨机内搅碎，研磨成泥类，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，将滤过的流质原料泥放入熟化机中，熟化温度为90℃，熟化时间为5min；
S3、制备蔬果泥馅料：称取番茄100g、油菜100g、娃娃菜100g、胡萝卜100g、去核苹果50g、去核油桃50g、纯净水200mL，放入研磨机内搅碎成泥，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，然后放入熟化机中熟化，温度控制在90℃，熟化时间为3min；
S4、益生菌微胶囊包埋壁材的制备：称取魔芋块茎50g、无水乙醇10mL，在可加热磁力搅拌器恒温90℃的条件下加热10min后，加入1mol/L的盐酸溶液500mL超声浸取20min，然后加入1mol/L的氢氧化钾溶液500mL超声30min，使用离心机离心，条件为：4000r/min，5min，取上层清液加热浓缩至200mL，得到魔芋多糖提取物，然后加入食用明胶50g，双歧杆菌5g、嗜酸乳杆菌5g、长双歧杆菌5g、纯净水30mL充分搅拌5min后，放入均质机中均质，具体条件如下：温度为30℃，压力为10MPa，均质后即得到微胶囊的包埋壁材备用；
S5、复配物的包埋：将S1、S2、S3制备好的块状食材、杂粮混合物和蔬果泥馅料进行匀质处理，加入100g食盐，使温度保持在20℃，持续10min，取匀质后的馅料1kg、益生菌微胶囊包埋壁材0.5kg放入微胶囊包埋机中，即可制备得到5mm的益生菌微胶囊宠物粮。
对比例1、在S4步骤中除了处理魔芋时将盐酸和氢氧化钾溶液替换成同比例的蒸馏水外，其余参数与实施例1相同。
对比例2、在S3步骤中除了不加嗜酸乳杆菌外，其余参数与实施例1相同。
对比例3、在S3步骤中除了不加长双歧杆菌外，其余参数与实施例1相同。
旷场试演是一种常用的动物行为学实验，是评价实验动物自主行为，研究动物行为紧张度的实验方法。动物在新开阔的环境中主要在周边区域行动，而在中央位置的活动次数较少，但动物的心理探究方式使其产生在中央区域活动的动机，由此可以观察动物产生的焦虑心理。本实验主要探究改性魔芋多糖和益生菌对于动物精神兴奋度的影响效果，采用的实验对象为购入的同品种实验用成年雄性小白鼠50只，体重为200±25g，分为5组每组十只，具体饲养条件为：温度20-25℃，湿度50％-60％，按组每天每只分别投喂5g不同含魔芋多糖的包埋壁材，第一组投喂按照实施例1中S4步骤制备所得的改性魔芋多糖的微胶囊包埋壁材，第二组投喂对比例1中按照S4步骤制备所得的非改性魔芋多糖的微胶囊包埋壁材，第三、四组投喂对比例2、3中按照S4步骤制备所得的微胶囊包埋壁材，第五组不投喂微胶囊包埋壁材，作为空白对照组，适应性喂养60天后进行旷场实验测试。
(1)旷场试验箱制备
旷场实验箱为方形的箱子，材质为医用ABS材料，其中：实验箱规格(长*宽*高)：100cm*100cm*40cm，实验开始前，确认实验箱是清洁无味的，同时需准备好SuperMaze动物行为分析软件/VisuTrack软件，摄像机，实验专用电脑进行数据记录和分析。
(2)实验区域划分
将实验区域分为四角、四周及中央区域，软件自动统计这些区域内实验动物的活动路程、滞留时间及进入次数、平均速度，根据测试所得的水平运动总距离可以判断反应小白鼠的运动情况，一般抑郁小白鼠水平运动距离很小，多躲避于旷场一角不动。根据测试所得的中央区运进入总次数可以反应小白鼠的焦虑情况，抑郁大鼠中央区进入次数会明显减少。
(3)旷场实验测试
在实验软件中设置相关参数后，记录动物的编号和日期，将实验动物分别从饲养笼中取出，背向实验员迅速放置于实验箱中央区域，立即离开，使用动物行为学分析软件记录动物的活动，实验过程持续15分钟，每次测试1只小白鼠，避免个体间的相互干扰，实验结束后，将小白鼠放入准备好的饲养笼内，用酒精喷洒仪器除味，使用纸巾擦干，使用其他编号的动物重复实验。
表1为旷场实验的数据记录表格。由表中数据可知，第一组小白鼠进入中央区域的平均次数以及小白鼠位于中央区域的平均时长均高于第二组到第五组。这说明，第一组的小白鼠处于兴奋期的时间要高于其他组。这说明实施例1制备的样品对改善小鼠的焦虑效果显著，反观第二组到第五组中小鼠进入中央区域的平均次数以及小白鼠位于中央区域的平均时长要低于第一组，说明单一的改性魔芋多糖或者单一的益生菌以及未改性的魔芋多糖均不能达到实施例1制备的样品的效果。说明改性魔芋多糖只有和两种益生菌同时发挥作用，才能起到改善小鼠焦虑的作用。猜测可能是改性的魔芋多糖具有包括益生元和促进益生菌某些活性代谢物分泌(如有机酸可抑制致病菌的生长和繁殖)的效果，并且不排除两种益生菌之间相互作用对代谢的复杂调控作用，最终影响了动物的脑肠轴，从而达到了缓解焦虑的效果。
表1
| 小白鼠组别 | 小白鼠进入中央区域的平均次数/次 | 小白鼠位于中央区域的平均时长/min |
| 第一组 | 8.2±0.3 | 5.1±0.2 |
| 第二组 | 5.1±0.2 | 2.8±0.4 |
| 第三组 | 6.0±0.1 | 3.0±0.3 |
| 第四组 | 4.8±0.3 | 2.5±0.1 |
| 第五组 | 3.3±0.4 | 2.0±0.2 |
实施例2
S1、块状食材的制备：称取新鲜鸡胸肉1000g、鸭肉1000g、牛肉500g、新鲜去骨三文鱼片300g、新鲜鸡心100g，洗净后切成0.2cm的块状，加入纯净水50mL，放入烘焙装置中，100℃、10min的条件下烘干备用；
S2、杂粮混合物的制备：称取新鲜马铃薯500g去皮后切块，连同玉米600g、黑米500g、红豆200g、鸡蛋200g、紫薯200g、和纯净水500mL放入研磨机内搅碎，研磨成泥类，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，将滤过的流质原料泥放入熟化机中，熟化温度为105℃，熟化时间为15min；
S3、制备蔬果泥馅料：称取番茄200g、油菜200g、娃娃菜200g、胡萝卜200g、去核苹果100g、去核油桃100g、纯净水500mL，放入研磨机内搅碎成泥，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，然后放入熟化机中熟化，温度控制在105℃，熟化时间为5min；
S4、益生菌微胶囊包埋壁材的制备：称取魔芋块茎100g、无水乙醇20mL，在可加热磁力搅拌器恒温90℃的条件下加热10min后，加入1mol/L的盐酸溶液500mL超声浸取20min，然后加入1mol/L的氢氧化钾溶液500mL超声30min，使用离心机离心，条件为：4000r/min，5min，取上层清液加热浓缩至200mL，得到魔芋多糖提取物，然后加入食用明胶100g，双歧杆菌10g、嗜酸乳杆菌10g、长双歧杆菌10g、纯净水50mL充分搅拌10min后，放入均质机中均质，具体条件如下：温度为45℃，压力为30MPa，均质后即得到微胶囊的包埋壁材备用；
S5、复配物的包埋：将S1、S2、S3制备好的块状食材、杂粮混合物和蔬果泥馅料进行匀质处理，加入200g食盐，使温度保持在30℃，持续20min，取匀质后的馅料5kg、益生菌微胶囊包埋壁材1kg放入微胶囊包埋机中，即可制备得到5mm的益生菌微胶囊宠物粮。
对比例4、在S1步骤中除了不加双歧杆菌外，其余参数与实施例2相同。
对比例5、在S1步骤中除了不加嗜酸乳杆菌外，其余参数与实施例2相同。
实施例3
S1、块状食材的制备：称取新鲜鸡胸肉500g、鸭肉500g、牛肉250g、新鲜去骨三文鱼片200g、新鲜鸡心65g，洗净后切成0.2cm的块状，加入纯净水40mL，放入烘焙装置中，92℃、8min的条件下烘干备用；
S2、杂粮混合物的制备：称取新鲜马铃薯350g去皮后切块，连同玉米400g、黑米300g、红豆130g、鸡蛋130g、紫薯130g、和纯净水300mL放入研磨机内搅碎，研磨成泥类，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，将滤过的流质原料泥放入熟化机中，熟化温度为95℃，熟化时间为8min；
S3、制备蔬果泥馅料：称取番茄130g、油菜130g、娃娃菜130g、胡萝卜130g、去核苹果65g、去核油桃65g、纯净水300mL，放入研磨机内搅碎成泥，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，然后放入熟化机中熟化，温度控制在95℃，熟化时间为4min；
S4、益生菌微胶囊包埋壁材的制备：称取魔芋块茎65g、无水乙醇13mL，在可加热磁力搅拌器恒温90℃的条件下加热10min后，加入1mol/L的盐酸溶液500mL超声浸取20min，然后加入1mol/L的氢氧化钾溶液500mL超声30min，使用离心机离心，条件为：4000r/min，5min，取上层清液加热浓缩至200mL，得到魔芋多糖提取物，然后加入食用明胶65g，双歧杆菌6.5g、嗜酸乳杆菌6.5g、长双歧杆菌6.5g、纯净水38mL充分搅拌6.5min后，放入均质机中均质，具体条件如下：温度为35℃，压力为20MPa，均质后即得到微胶囊的包埋壁材备用；
S5、复配物的包埋：将S1、S2、S3制备好的块状食材、杂粮混合物和蔬果泥馅料进行匀质处理，加入130g食盐，使温度保持在23℃，持续13min，取匀质后的馅料2kg、益生菌微胶囊包埋壁材0.7kg放入微胶囊包埋机中，即可制备得到5mm的益生菌微胶囊宠物粮。
对比例6、在S2步骤中除了不加双歧杆菌和嗜酸乳杆菌外，其余参数与实施例3相同。
对比例7、在S2步骤中除了不加双歧杆菌和长双歧杆菌外，其余参数与实施例3相同。
实施例4
S1、块状食材的制备：称取新鲜鸡胸肉800g、鸭肉800g、牛肉400g、新鲜去骨三文鱼片250g、新鲜鸡心85g，洗净后切成0.2cm的块状，加入纯净水45mL，放入烘焙装置中，96℃、9min的条件下烘干备用；
S2、杂粮混合物的制备：称取新鲜马铃薯450g去皮后切块，连同玉米500g、黑米400g、红豆170g、鸡蛋170g、紫薯170g、和纯净水400mL放入研磨机内搅碎，研磨成泥类，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，将滤过的流质原料泥放入熟化机中，熟化温度为100℃，熟化时间为12min；
S3、制备蔬果泥馅料：称取番茄170g、油菜170g、娃娃菜170g、胡萝卜170g、去核苹果90g、去核油桃90g、纯净水400mL，放入研磨机内搅碎成泥，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，然后放入熟化机中熟化，温度控制在100℃，熟化时间为4.5min；
S4、益生菌微胶囊包埋壁材的制备：称取魔芋块茎85g、无水乙醇17mL，在可加热磁力搅拌器恒温90℃的条件下加热10min后，加入1mol/L的盐酸溶液500mL超声浸取20min，然后加入1mol/L的氢氧化钾溶液500mL超声30min，使用离心机离心，条件为：4000r/min，5min，取上层清液加热浓缩至200mL，得到魔芋多糖提取物，然后加入食用明胶85g，双歧杆菌9g、嗜酸乳杆菌9g、长双歧杆菌9g、纯净水45mL充分搅拌9min后，放入均质机中均质，具体条件如下：温度为40℃，压力为26MPa，均质后即得到微胶囊的包埋壁材备用；
S5、复配物的包埋：将S1、S2、S3制备好的块状食材、杂粮混合物和蔬果泥馅料进行匀质处理，加入170g食盐，使温度保持在28℃，持续17min，取匀质后的馅料4kg、益生菌微胶囊包埋壁材0.8kg放入微胶囊包埋机中，即可制备得到5mm的益生菌微胶囊宠物粮。
对比例8、在S4步骤中除了将食用明胶换成果胶外，其余参数与实施例4相同。
食用明胶是胶原的水解产物，属于一种无脂肪无胆固醇的高蛋白，是一种天然营养型的食品增稠剂。因为食用明胶作为强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化，在微胶囊包埋壁材中加入食用明胶可以有效提升微胶囊的粘稠度，保证包埋效果。
消化率表示消化物质占食入物质的百分比，因进入消化***的养分只有一部分能被吸收，被吸收的这部分可以通过消化试验进行测定，并作为确定消化率的参数。我们可以同时测定饲料和粪便中含有的营养物质的量，计算出这两部分的差值就是被宠物消化吸收的部分，通常用百分数或对于1的小数表示(1表示完全消化)。
挑选体重为10kg±0.5kg，年龄为2-3周岁的中华田园犬180只，将其分为12组，各组之间无统计学差异，实施例1-4组喂养本发明实施例1-4所制备的组合物，对比例1-8组喂养本发明对比例1-8所制备的组合物，每天喂食量为50g/kg，自由采水，饲养条件也相同：将这些中华田园喂养在温度保持在20-25℃，湿度为50％-60％的相同环境中，喂养3天后取粪便，测试粪便中的蛋白残留量以及脂肪残留量，计算消化吸收率结果见表2以及表3。
表2
| 测试样品 | 宠物粮中蛋白质含量 | 粪样蛋白质含量 | 消化吸收率 |
| 实施例1 | 0.85±0.12 | 0.76±0.14 | 0.894±0.012 |
| 实施例2 | 0.83±0.16 | 0.74±0.13 | 0.891±0.015 |
| 实施例3 | 0.83±0.12 | 0.71±0.15 | 0.855±0.020 |
| 实施例4 | 0.84±0.08 | 0.71±0.17 | 0.845±0.019 |
| 对比例1 | 0.81±0.06 | 0.64±0.08 | 0.790±0.018 |
| 对比例2 | 0.80±0.21 | 0.65±0.02 | 0.800±0.022 |
| 对比例3 | 0.81±0.11 | 0.64±0.06 | 0.790±0.026 |
| 对比例4 | 0.75±0.15 | 0.60±0.07 | 0.800±0.019 |
| 对比例5 | 0.73±0.21 | 0.59±0.02 | 0.808±0.029 |
| 对比例6 | 0.70±0.09 | 0.58±0.05 | 0.828±0.027 |
| 对比例7 | 0.77±0.07 | 0.61±0.01 | 0.792±0.016 |
| 对比例8 | 0.78±0.13 | 0.66±0.01 | 0.846±0.023 |
表2和图4中的实验结果表明，与实施例2-4和对比例1-8相比，实施例1的宠物粮中原本含有的蛋白质含量最高，同时，宠物狗的消化吸收率最高，说明实施例1能够提供给宠物更加富有营养的食物，提高宠物对食物的吸收效率，揭示本发明提供的宠物粮对于提高宠物的消化吸收能力有一定帮助。
宠物食品的消化率(以狗为例)简单地说，反映了狗狗所摄入的食物输送基本营养物质的能力，这不仅影响着粪便量和质量(狗狗拉多少，以及便便的性状和气味)，最重要的是，宠物食品的消化率影响了狗狗的长期健康。一般来说，狗粮的消化率为75％或更少，那么它的品质相对较低；消化率在75％—82％之间，属于中等品质；消化率高于82％，属于高品质食物。
表3
| 测试样品 | 宠物粮中脂肪含量 | 粪样脂肪含量 | 消化吸收率 |
| 实施例1 | 0.54±0.003 | 0.45±0.009 | 0.833±0.012 |
| 实施例2 | 0.52±0.013 | 0.43±0.008 | 0.827±0.015 |
| 实施例3 | 0.53±0.011 | 0.39±0.003 | 0.736±0.020 |
| 实施例4 | 0.51±0.008 | 0.38±0.002 | 0.745±0.019 |
| 对比例1 | 0.48±0.012 | 0.34±0.007 | 0.708±0.018 |
| 对比例2 | 0.49±0.009 | 0.36±0.009 | 0.734±0.022 |
| 对比例3 | 0.50±0.007 | 0.35±0.007 | 0.700±0.026 |
| 对比例4 | 0.42±0.008 | 0.31±0.008 | 0.738±0.019 |
| 对比例5 | 0.43±0.012 | 0.30±0.008 | 0.698±0.029 |
| 对比例6 | 0.40±0.011 | 0.31±0.007 | 0.775±0.027 |
| 对比例7 | 0.48±0.008 | 0.38±0.006 | 0.791±0.016 |
| 对比例8 | 0.47±0.007 | 0.34±0.008 | 0.723±0.023 |
通过表3和图4中的实验结果表明，与实施例2-4和对比例1-8相比，实施例1的宠物粮中的脂肪含量最高，且宠物狗的消化吸收率高达83.3％，属于高品质宠物食品，通过数据可以说明实施例1能够提供给宠物更多脂肪，同时可以提高宠物的肠胃功能，加快对食物的吸收效率，揭示本发明提供的宠物粮对于提高宠物的消化吸收能力有一定帮助。
从表2和表3可知，实施例组的对蛋白质和脂肪的消化吸收率要高于对比例组，此外对比例4-7组的消化吸收率要明显低于实施例组，这说明实施例组中加入的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌三者之间存在协同作用，使得中华田园犬肠道对脂肪以及蛋白质的吸收效率提高，。原因可能是经过特殊方法改性后的魔芋多糖可以提供较高的营养水平，促进嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌的增殖，益生菌在宠物肠道内的含量升高可以有效提高宠物猫狗的抗病毒率，帮助其建立健康的肠胃壁，从而减少抗生素相关的腹泻和皮肤病等疾病发生的概率。
肠胃推动功能检测
取昆明种小白鼠30只，禁食20-2小时，随机分为3组，即对照组，实施例1组，吗丁啉组，每组10只动物，用苦味酸标记。用药组分别给予实施例1组样品(20.0mg/kg)及吗丁啉溶液(3.9mg/kg)灌胃，对照组给予等量生理盐水灌胃，90分钟后各组给予0.3mL墨汁液灌胃。20分钟后，颈椎脱处死，打开腹腔分离肠膜，上端至幽门、下端至回盲部剪取肠管，置于托盘上轻轻将小肠拉成直线，测量肠管长度作为小肠总长度。从幽门至墨汁前沿的距离作为“墨汁在肠内推进距离”。用公式计算墨汁推进百分率。墨汁推进率(％)＝墨汁在肠内推进距离(cm)/小肠全长(cm)×100％。各组小鼠小肠推动功能比较结果见表4。
表4
从实验数据可以看出，实施例1组促进肠胃蠕动的速率不如吗丁啉组，但实施例1组的数据与空白对照组的数据进行对比，可看出本发明制备的宠物粮具有一定的推动肠胃蠕动的作用。猜测原因可能是紧张、焦虑、烦躁等不良情绪会导致宠物非溃疡性消化不良。而本发明制备的宠物粮通过改性的魔芋多糖和益生菌的混合，改善了宠物的焦虑情绪，同时帮助宠物建立健康的肠胃壁，进而起到推动肠胃蠕动的作用，进一步的治疗非溃疡性的消化不良。
以上所述实施例仅表达了本发明的具体实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明保护范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，其他任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种改善犬猫肠道功能的组合物，其特征在于：选取魔芋块茎改性后所得的魔芋多糖作为微胶囊包埋壁材主体，加入多种营养均衡搭配的食材和馅料，制备出的组合物，所述改性后的魔芋多糖分子式为：
2.一种益生菌微胶囊包埋壁材的制备方法：称取魔芋块茎50-100g、无水乙醇10-20mL，在可加热磁力搅拌器恒温60-90℃的条件下加热10-30min后，加入1mol/L的盐酸溶液500mL超声浸取20min，然后加入1mol/L的氢氧化钾溶液500mL超声30-50min，使用离心机离心，条件为：4000-6000r/min，5-10min，取上层清液加热浓缩至200mL，得到魔芋多糖提取物，然后加入食用明胶50-100g，双歧杆菌5-10g、嗜酸乳杆菌5-10g、长双歧杆菌5-10g、纯净水30-50mL充分搅拌5-10min后，放入均质机中均质，具体条件如下：温度为30-45℃，压力为10-30MPa，均质后即得到微胶囊的包埋壁材。
3.一种改善犬猫肠道功能的宠物粮的制备方法，其特征在于，步骤如下：S1、块状食材的制备：称取新鲜鸡胸肉200-1000g、鸭肉200-1000g、牛肉150-500g、新鲜去骨三文鱼片150-300g、新鲜鸡心50-100g，洗净后切成0.2cm的块状，加入纯净水30-50mL，放入烘焙装置中，90-100℃、7-10min的条件下烘干备用；S2、杂粮混合物的制备：称取新鲜马铃薯300-500g去皮后切块，连同玉米300-600g、黑米200-500g、红豆100-200g、鸡蛋100-200g、紫薯100-200g、和纯净水200-500mL放入研磨机内搅碎，研磨成泥类，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，将滤过的流质原料泥放入熟化机中，熟化温度为90-105℃，熟化时间为5-15min；S3、制备蔬果泥馅料：称取番茄100-200g、油菜100-200g、娃娃菜100-200g、胡萝卜100-200g、去核苹果50-100g、去核油桃50-100g、纯净水200-500mL，放入研磨机内搅碎成泥，使用10目的过滤网过滤掉渣滓及杂质，然后放入熟化机中熟化，温度控制在90-105℃，熟化时间为3-5min；S4、益生菌微胶囊包埋壁材的制备：称取魔芋块茎50-100g、无水乙醇10-20mL，在可加热磁力搅拌器恒温90℃的条件下加热10min后，加入1mol/L的盐酸溶液500mL超声浸取20min，然后加入1mol/L的氢氧化钾溶液500mL超声30min，使用离心机离心，条件为：4000r/min，5min，取上层清液加热浓缩至200mL，得到魔芋多糖提取物，然后加入食用明胶50-100g，双歧杆菌5-10g、嗜酸乳杆菌5-10g、长双歧杆菌5-10g、纯净水30-50mL充分搅拌5-10min后，放入均质机中均质，具体条件如下：温度为30-45℃，压力为10-30MPa，均质后即得到微胶囊的包埋壁材备用；S5、复配物的包埋：将S1、S2、S3制备好的块状食材、杂粮混合物和蔬果泥馅料进行匀质处理，加入100-200g食盐，使温度保持在20-30℃，持续10-20min，取匀质后的馅料1-5kg、益生菌微胶囊包埋壁材0.5-1kg放入微胶囊包埋机中，即可制备得到5mm的益生菌微胶囊宠物粮。
4.根据权利要求3所述的一种改善犬猫肠道功能的宠物粮的制备方法，其特征在于：所述S1称取的新鲜鸡胸肉为200g、鸭肉为200g、牛肉为150g、新鲜去骨三文鱼片为150g、新鲜鸡心为50g、纯净水为30mL。
5.根据权利要求4所述的一种改善犬猫肠道功能的宠物粮的制备方法，其特征在于：所述S2称取的新鲜马铃薯为300g、玉米为300g、黑米为200g、红豆为100g、鸡蛋为100g、紫薯为100g、纯净水为200mL。
6.根据权利要求5所述的一种改善犬猫肠道功能的宠物粮的制备方法，其特征在于：所述S3称取的番茄为100g、油菜为100g、娃娃菜为100g、胡萝卜为100g、去核苹果为50g、去核油桃为50g、纯净水为200mL。
7.根据权利要求6所述的一种改善犬猫肠道功能的宠物粮的制备方法，其特征在于：所述S4称取的魔芋块茎为50g、无水乙醇为10mL、1mol/L的盐酸溶液为500mL、1mol/L的氢氧化钾溶液为500mL、食用明胶为50g、双歧杆菌为5g、嗜酸乳杆菌为5g、长双歧杆菌为5g、纯净水为30mL。
8.根据权利要求7所述的一种改善犬猫肠道功能的宠物粮的制备方法，其特征在于：所述S5称取的食盐为100g、馅料为1kg、益生菌微胶囊包埋壁材为0.5kg。
9.根据权利要求1-8任意一项所述的制备方法制备的改善犬猫肠道功能的组合物、宠物粮。
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