CN113017089A - 提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用 - Google Patents

提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用 Download PDF

Info

Publication number
CN113017089A
CN113017089A CN202110387206.4A CN202110387206A CN113017089A CN 113017089 A CN113017089 A CN 113017089A CN 202110387206 A CN202110387206 A CN 202110387206A CN 113017089 A CN113017089 A CN 113017089A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
powder
meal replacement
weight
composition
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN202110387206.4A
Other languages
English (en)
Inventor
马文领
杨志刚
王海
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shanghai Jingrui Health Management Co ltd
Original Assignee
Shanghai Jingrui Health Management Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Shanghai Jingrui Health Management Co ltd filed Critical Shanghai Jingrui Health Management Co ltd
Priority to CN202110387206.4A priority Critical patent/CN113017089A/zh
Publication of CN113017089A publication Critical patent/CN113017089A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A23L33/165—Complexes or chelates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/185—Vegetable proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19—Dairy proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开一种提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用，所述组合物包括以下原料：膳食纤维3～4份、低聚糖4～5份、蛋白质粉3～5份、脂肪酸粉3～5份、中药提取物1～4份、白芸豆提取物0.5～1.5份、瓜拉纳提取物0.5～1.5份、燕窝酸0.01～0.1份、复合维生素0.02～0.05份与复合矿物质0.3～0.7份所组成；本发明还公开一种提高基础代谢水平代餐组合物及制备方法和应用。本发明提供一种通过提高基础代谢率、延缓糖吸收和增强饱腹感以达到减肥降脂与降糖目的的代餐组合物。

Description

提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用
技术领域
本发明涉及食品领域，特别涉及一种提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用。
背景技术
随着生活方式和饮食结构的改变，国人肥胖、高血脂及糖尿病的发生率居高不下。据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》指出，城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为 34.3％和16.4％，也就是说18岁级以上的人群中肥胖和超重的总发病率在50％以上。
肥胖是导致心脑血管疾病和糖尿病发病率居高不下的重要原因之一，肥胖者的糖尿病、血脂紊乱(高血脂)和高血压等“三高”类疾病的发病率明显高于正常人群。在肥胖人群中，腰围和BMI与代谢紊乱疾病风险呈明显正相关，随着BMI和腰围增加，糖尿病患病风险显著增加[侯旭宏.肥胖患病率变迁及其对中国成人糖尿病和糖尿病前期负担的影响.上海交通大学博士论文,2014.]。减重可以明显降低代谢性疾病的负担，并增加机体细胞对胰岛素受体的敏感性。而即使是已经患有糖尿病的患者，通过3个月到半年时间减轻体重的5％－10％，也可使糖尿病的症状得到明显缓解。如顶级医学期刊《柳叶刀》(The Lancet)2018年发布的一项糖尿病里程碑研究成果：患者通过节食减重，成功逆转了2型糖尿病。其中，体重减轻超过15kg组86％的人糖尿病获得缓解；体重减轻10～15kg组57％的人获得缓解，体重减轻5～10kg 组34％的人获得缓解[Lean ME,Leslie WS,Barnes AC,etal.Primary care-led weight management for remission of type 2diabetes(DiRECT):an open-label, cluster-randomised trial.Lancet,2018,391(10120).]。
减重最核心的问题是在一定时期内维持能量的负平衡，通过少吃多动确保能量负平衡而减轻体重，但是影响人体体重的还有一个关键因素——基础代谢率。基础代谢率低的人减肥困难，并且更容易反弹，而超重和肥胖的人群体重超标越严重，基础代谢率越低，因此提高代谢率是维持长久减肥效果的关键措施。
有许多措施可以提高机体的基础代谢率，如通过锻炼增加瘦体重可以逐渐增高基础代谢率，而在医学领域主要是通过中枢神经***(如咖啡因和多巴胺类药物)和一些激素(如甲状腺激素)来提高机体代谢率，但是由于神经***和激素类的副作用，至今还不能作为减肥药物而广泛推广。中医药是我国的巨大医学宝藏，许多中药类物质可以提高机体的代谢率而应用于减肥过程[李连珍,刘小青,崔一然,等.辛热示例药对正常大鼠基础代谢及内分泌***的影响.中国中医药信息杂志,2011(3):49-51.]，特别是其中的药食同源类物质如肉桂、干姜、紫苏，由于其即可提高机体代谢率又几乎没有成瘾性和毒副作用，因此有可能开发出效果显著且适合广泛推广的减肥产品。
中国专利申请号为：201810049260.6，申请日是:2018年1月18日，公开日是：2018年8月10日专利名称为：一种具有四高人群防治功能的特膳产品及其制备方法，该发明公开了一种用于防止四高的特膳食品及其制备方法，该特膳食品除包括葛根粉、山楂粉、山药、白果、燕麦、南瓜子、大蒜、洋葱、胡萝卜、薏仁米、荞麦等食材外，还包括中药伸筋草、透骨香、茯苓、大血藤、虎杖、枸杞、丹参、野菊花的提取物，该提取物在保证营养全面供给的同时,能够显著调节体内的四高水平，改善体内的营养基础代谢,减少不必要的代谢负担。
上述文献和专利表明人们有可能通过运动、食疗和中草药的合理利用，在保证机体基本营养需求的前提下，提高机体的基础代谢率，达到加速减肥效果且不易反弹的目的。同时，如前所述在提高基础代谢率和减轻体重的同时，也增加了机体胰岛素受体的敏感性，减轻肥胖患者的胰岛素耐受程度，同时减轻糖尿病的症状，达到一箭双雕的目的。
但是，据我们前期的调研结果显示：目前应用的减肥降脂中药要么超出了药食同源和新食品原料的范畴不能在大众中广泛推广，要么是保健食品(健字号)或普通功能食品(SC号)，但是效果差强人意且容易反弹。
本发明基于对形成肥胖和糖尿病多种因素的精准干预，包括(1)通过以药食同源的中药和新食品原料提取物抑制食欲、提高基础代谢率；(2)通过给予足量的膳食纤维和低聚糖，延长胃排空时间，减轻饥饿感以减少能量的摄入，增加大便体积以增加毒素的***，并通过改善肠道菌群以及通过调整肠道菌群比例降低胰岛素抵抗；(3)通过白芸豆提取物和L－***糖分别抑制淀粉酶和蔗糖酶，延缓糖的分解和吸收速度从而延缓餐后血糖上升的速度并降低其升高的幅度；(4)通过适当增加组合物蛋白质和脂肪的含量，纠正代餐减肥和控糖期间的蛋白质和能量的缺乏，以避免降低机体的代谢水平和抵抗力，并通过添加维生素和矿物质促进体内三大营养物质(蛋白质、脂肪和碳水化合物)的代谢，从而避免糖尿病并发症的发生。本发明基于以上作用机理，以提高基础代谢水平的药食同源类和新食品原料为主的的中药材提取物为主，复配膳食纤维和低聚糖以及抑制淀粉分解的白芸豆提取物，再增加适量的蛋白质和脂肪酸以及维生素和矿物质，经过矫正口味后，形成食品特性(SC号)代餐粉或固体饮料，也可以根据需要，将该组合物添加到其他食物原料中，而制备成具有减重和降糖作用的代餐棒、代餐巧克力、代餐饼干、代餐软糖。
本发明最终目的是在健康管理的基础上，通过多靶点的精准干预，提高机体代谢水平，减少能量的摄入，延缓碳水化合物的分解和吸收，改善肠道菌群和肠道功能，在不忍受饥饿的条件下达到减重降脂以及降低餐后血糖改善糖尿病症状的目的。
发明内容
本发明的主要目的是提供一种通过提高基础代谢率、延缓糖的吸收和增强饱腹感以达到减重降脂、降低血糖目的的代餐组合物。
为实现上述发明目的，本发明提出一种通过提高基础代谢率而降脂减重、降低糖尿病患者血糖水平的代餐组合物，所述组合物包括以下重量份原料：膳食纤维3～4份、低聚糖4～5份、蛋白质粉3～5份、脂肪酸粉3～5份、中药提取物1～4份、瓜拉纳提取物0.5～1.5份、白芸豆提取物0.5～1.5份、燕窝酸粉0.01～0.1份，以及复合维生素0.02～0.05份与复合矿物质0.3～0.7份所组成；
所述中药提取物包括重量份原料：人参(人工种植，五年以下)2～3份、洋葱1～2份、沙棘1～3份、干姜1～2份、紫苏1～2份、柑橘幼果2～3份、肉桂1～2份、桑叶2～3份、文冠果2～3份、美藤果2～3份。
所述膳食纤维包括重量份原料：燕麦纤维1～3份、魔芋纤维1～3份和菊粉2～4份；所述低聚糖包括重量份原料：低聚果糖1～3份、L－***糖0.5～ 2份和低聚半乳糖0.5～2份。
所述的蛋白质粉包括重量份原料：乳清蛋白粉2～4份和大豆分离蛋白粉 2～4份；
所述的脂肪酸粉包括重量份原料：中长链脂肪酸粉1～3份、红花籽油粉 1～3份和椰子油粉1～3份。
所述的复合维生素包括重量份原料：β-胡萝卜素0.2～0.5份、醋酸视黄酯 0.4～0.7份、盐酸硫胺素10～15份、核黄素10～15份、烟酸12～18份、D-泛酸钙2～5份、盐酸吡哆醇10～15份、叶酸0.1～0.3份、氰钴胺0.002～0.005份、胆钙化醇10～15份、dl-α-醋酸生育酚8～12份；
所述的复合矿物质包括葡萄糖酸镁10～15份、葡萄糖酸锌0.5～2份、碳酸钙20～30份、酵母硒0.5～2份。
优化的，所述的通过提高基础代谢率而降脂减重、降低糖尿病患者血糖水平的代餐组合物，其包括重量份原料：燕麦纤维2～3份、魔芋纤维2～3 份、菊粉2～3份、低聚果糖2～5份、L－***糖1～2份、乳清蛋白粉2～3份；
还包括大豆分离蛋白粉2～3份、中长链脂肪酸粉1～3份、红花籽油粉1～ 2份、椰子油粉1～2份、中药提取物2～4份、白芸豆提取物0.5～1份、瓜拉纳提取物0.5～1.5份、燕窝酸粉0.03～0.06份、复合维生素0.003～0.006 份、复合矿物质0.07～0.09份。
本发明另一发明目的是：提供一种提高基础代谢率而降脂减重、降低糖尿病患者血糖水平的代餐组合物制备方法和应用。
为实现上述发明目的，本发明提出一种提高基础代谢率而降脂减重、降低糖尿病患者血糖水平的代餐组合物制备方法包括以下步骤：
1)制备药食同源和新食品原料类中药提取物粉；
2)所述膳食纤维、低聚糖、蛋白质粉、脂肪酸粉、白芸豆提取物、燕窝酸粉、复合维生素以及复合矿物质复配；
3)经过调节口味后形成具有减肥和降糖功效的代餐粉或固体饮料；
4)添加到食品原料中制备成代餐棒或代餐巧克力或代餐饼干或代餐软糖；
所述中药提取物粉的制备方法包括：将人参(人工种植，五年以下)、洋葱、沙棘、干姜、紫苏、柑橘幼果、肉桂、桑叶、文冠果、美藤果按比例称重，将该组合物粉碎至20目～30目，加15倍纯净水进行煎煮1～2h，反复煎煮三次，合并煎煮液，经减压浓缩、喷雾干燥得到中药提取物粉剂。
该方法还包括在膳食纤维和低聚糖、蛋白质和脂类以及中药提取物充分混合均匀，然后添加甜味剂和酸味调节剂，或者添加到食品原料中而制备成代餐棒或代餐巧克力或代餐饼干或代餐软糖。
所述一种提高基础代谢水平的代餐组合物在减肥和糖尿病代餐中的应用。
所述组合物制成粉剂，将调制好的粉剂分装成10～25g独立包装袋备用；该粉剂作为代餐粉每天取代1次晚餐，或作为固体饮料餐前服用以减少午餐和晚餐的饭量并降低餐后血糖。
本发明提供技术方案的有益效果是:本发明用于减肥降脂和降低血糖的过程中，由于明显提高减肥者的基础代谢作用且没有过度兴奋作用,因此减肥速度快且不易反弹，并且由于该组合物提供了足够的膳食纤维和低聚糖，同时补充了优质蛋白和部分脂肪酸，因此不易发生饥饿而导致过度摄食，且能改善肠道菌群和胰岛素抵抗，因此针对从肥胖和糖尿病发生的原因从多方面进行综合干预，进而减少由由于肥胖和胰岛素抵抗所导致的“三高”等慢性病的风险和危害。
特别是该组合物考虑到年轻女性人群减肥之需要，特意添加N－乙酰神经氨酸(又称为燕窝酸、唾液酸)粉和瓜拉纳提取物。这是因为燕窝酸可以促进皮肤胶原蛋白的合成、增加皮肤的水份和弹性，并使皮肤更加靓丽而有光泽，从而使人们在减肥的同时不至于使皮肤产生皱纹、变得松弛和失去弹性[董建辉,田巧基,段素芳,等.燕窝提取物的抗氧化及促进表皮细胞生长活性比较.2019,45(17)：73-78]，因此更加迎合了年轻女性减肥人群的心理需求；而大量的研究证据表明瓜拉纳不具有任何成瘾性且是我国食品添加剂标准[《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)]中允许合法添加的食品用天然香料，具有提高中枢神经兴奋性、提高基础代谢率、快速恢复体力疲劳[沈国,叶田,周洋,等.瓜拉纳提取物的功能性研究进展.农业研究与应用,2020,33(5):45-48.]的作用，从而使减肥健身人群在减肥过程中不感觉到过度疲乏，从而在轻松愉快中完成减肥降脂的过程。
本发明通过自制中药提取物粉一方面可以更好保证有效物质含量和组合物的功效，另一方面有利于控制成本而在更大范围内(特别是中低人群中) 进行推广，从而产生巨大的社会和经济价值。
本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，做进一步说明。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
需要说明，本发明实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
另外，在本发明中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。
实施例1
本发明提出一种提高基础代谢水平的代餐组合物。
在本发明一实施例中，该一种提高基础代谢水平的代餐组合物，所述组合物包括以下重量份原料：膳食纤维3～4份、低聚糖4～5份、蛋白质粉3～5 份、脂肪酸粉3～5份、中药提取物1～4份、白芸豆提取物0.5～1.5份、瓜拉纳提取物0.5～1.5份、燕窝酸粉0.01～0.1份，以及复合维生素0.02～0.05份与复合矿物质0.3～0.7份所组成；
所述中药提取物粉的原料包括重量份原料：人参(人工种植，五年以下) 2～3份、洋葱1～2份、沙棘1～3份、干姜1～2份、紫苏1～2份、柑橘幼果2～ 3份、肉桂1～2份、桑叶2～3份、文冠果2～3份、美藤果2～3份。
本实施例，优选地，所述膳食纤维包括重量份原料：燕麦纤维1～3份、魔芋纤维1～3份和菊粉2～4；所述低聚糖包括重量份原料：低聚果糖1～3份、 L－***糖0.5～2份和低聚半乳糖0.5～2份。
本实施例，优选地，所述的蛋白质粉包括重量份原料：乳清蛋白2～4份和大豆分离蛋白2～4份；
本实施例，优选地，所述的脂肪酸粉包括重量份原料：中长链脂肪酸粉1～ 3份、红花籽油粉1～3份和椰子油粉1～3份。
本实施例，优选地，所述的复合维生素包括重量份原料：β-胡萝卜素0.2～ 0.5份、醋酸视黄酯0.4～0.7份、盐酸硫胺素10～15份、核黄素10～15份、烟酸 12～18份、D-泛酸钙2～5份、盐酸吡哆醇10～15份、叶酸0.1～0.3份、氰钴胺 0.002～0.005份、胆钙化醇10～15份、dl-α-醋酸生育酚8～12份，所述的复合矿物质包括葡萄糖酸镁10～15份、葡萄糖酸锌0.5～2份、碳酸钙20～30份、酵母硒0.5～2份。
本实施例，进一步，优选地，所述膳食纤维还包括重量份原料：燕麦纤维2～3份、魔芋纤维2～3份、菊粉2～3份；
本实施例，进一步，优选地，所述的代餐组合物包括以下重量份原料：燕麦纤维2～3份、魔芋纤维2-3份、菊粉2～3份、低聚果糖2～5份、L～***糖1～2份、低聚半乳糖1～2份、乳清蛋白粉2～3份；
还包括大豆分离蛋白粉2～3份、中长链脂肪酸粉1～3份、红花籽油粉1～ 2份、椰子油粉1～2份、中药提取物粉2～4份、瓜拉纳提取物1～1.5份、白芸豆提取物0.5～1份、燕窝酸粉0.03～0.06份、复合维生素0.003～0.006 份、复合矿物质0.07～0.09份。
本实施例，所述的膳食纤维包括燕麦纤维、魔芋纤维和菊粉中的两种及以上；所述的低聚糖包括低聚果糖、L－***糖和低聚半乳糖中的两种及以上；所述的蛋白质粉包括乳清蛋白和大豆分离蛋白；所述的脂肪酸粉包括中长链脂肪酸粉、红花籽油粉和椰子油粉中的两种及以上；
所述的中药提取物粉原料包括人参(人工种植，五年以下)、洋葱、沙棘、干姜、紫苏、柑橘幼果、肉桂、桑叶、文冠果、美藤果的两种及以上中药的水提物；
所述的复合维生素包括重量份原料：β-胡萝卜素、醋酸视黄酯、盐酸硫胺素、核黄素、烟酸、D-泛酸钙、盐酸吡哆醇、叶酸、氰钴胺、胆钙化醇、dl-α- 醋酸生育酚中的两种及以上，所述的复合矿物质包括重量份原料：葡萄糖酸镁、葡萄糖酸锌、碳酸钙、酵母硒中的的两种及以上。
本实施例，所述的膳食纤维包括燕麦纤维、魔芋纤维和菊粉中的两种及以上；所述的低聚糖包括低聚果糖、L－***糖和低聚半乳糖中的两种及以上；所述的蛋白质粉包括乳清蛋白粉和大豆分离蛋白粉；所述的脂肪酸粉包括中长链脂肪酸粉、红花籽油粉和椰子油粉中的两种及以上。
本实施例，进一步的，优选地，所述组合物比例为燕麦纤维2～3份、魔芋纤维2～3份、菊粉1～3份、低聚果糖2～5份、L－***糖1～3份、低聚半乳糖1～2份、乳清蛋白粉2～3份、大豆分离蛋白粉2～3份、中长链脂肪酸粉1～ 3份、红花籽油粉1～2份、椰子油粉1～2份、白芸豆提取物0.5～1份、瓜拉纳提取物1～1.5份、燕窝酸0.03～，0.06份、中药提取物粉2～4份、复合维生素 0.003～0.006份、复合矿物质0.07～0.09份。
优选的，燕麦纤维2～3份、魔芋纤维2～3份、低聚果糖2～5份、L－***糖1～3份、乳清蛋白粉2～3份、大豆分离蛋白粉2～3份、中长链脂肪酸粉1～ 3份、椰子油粉1～2份、白芸豆提取物0.5～1份、燕窝酸0.05～0.06份、中药提取物粉2～3份、复合维生素0.004～0.005份、复合矿物质0.07-0.08份。
实施例2
本发明还提供一种提高基础代谢水平的减肥组合物制备方法和应用。
该一种提高基础代谢水平的减肥组合物制备方法，该方法包括以下步骤：
1)制备中药提取物粉；
2)所述膳食纤维、低聚糖、蛋白粉、脂肪酸粉、白芸豆提取物、燕窝酸粉、复合维生素以及复合矿物质复配，
3)经过调节口味后形成具有减肥和降糖功效的代餐粉或固体饮料；
4)将上述组合物加入其他食品原料制备为代餐棒或代餐巧克力或代餐饼干或代餐软糖等方便食品。
所述中药提取物粉制备方法包括：将人参(人工种植，五年以下)、洋葱、沙棘、干姜、紫苏、柑橘幼果、肉桂、桑叶、文冠果、美藤果按比例称重，将该组合物粉碎至20目～30目，加15倍纯净水进行煎煮1～2h，反复煎煮三次，合并煎煮液，经减压浓缩、喷雾干燥得到中药提取物粉剂。
本实施例，优选地，该方法还包括在膳食纤维和低聚糖、蛋白质和脂类以及中药提取物充分混合均匀，然后添加甜味剂和酸味调节剂。
本实施例，所述的药食同源和新食品原料的中药提取物粉，该组合物原料包括人参(人工种植、五年以下)2-3份、洋葱1～2份、沙棘1～3份、干姜1～ 2份、紫苏1～2份、柑橘幼果2～3份、肉桂1～2份、桑叶2～3份、文冠果2～3 份、美藤果2～3份。
本实施例，所述药食同源和新食品原料中药提取物粉的制备方法为：将市售的两种或两种以上的中药饮片人参(人工种植、五年以下)2-3份、洋葱1～ 2份、沙棘1～3份、干姜1～2份、紫苏1～2份、柑橘幼果2～3份、肉桂1～2份、桑叶2～3份、文冠果2～3份、美藤果2～3份按比例称重，将该组合物粉碎至 20目～30目，加15倍纯净水进行煎煮1～2h，反复煎煮三次，合并煎煮液，经减压浓缩、喷雾干燥得到中药提取物粉。
本实施例，还提出一种提高基础代谢水平的代餐组合物在减肥和糖尿病代餐中的应用。
本实施例，优选地，所述组合物还包括粉剂，将调制好的粉剂分装成10～ 25g；该粉剂或作为代餐粉每天取代1次晚餐，或作为固体饮料餐前服用以减少午餐和晚餐的饭量。
进一步，将上述组合物加入其他食品原料制备为代餐棒或代餐巧克力或代餐饼干或代餐软糖等方便食品。
实施例3
本实施例，另外，还提出一种药食同源中药提取物的制备方法
将市售的中药饮片人参(人工种植、五年以下)200g、洋葱100g、沙棘 150g、干姜100g、紫苏150g、柑橘幼果250g、肉桂150g、桑叶200g，文冠果叶150g，美藤果叶175g，按比例称重，再将称重后的中药材粉碎至20目～ 30目。将粉碎后中药材放置提取罐后加15倍的纯净水蒸煮180分钟，将药液倒入容器后，再加10倍体积的纯净水，继续蒸煮120分钟；然后将两部分液体置于浓缩罐中混合后均匀后，继续经减压浓缩至体积达到4克原药/ml为止，进行喷雾干燥后制成中药提取物粉剂备用。
实施例4
本实施例，还提出一种提高基础代谢水平的减肥和降糖代餐粉的制备方法
购买具有食品生产许可证且符合国家及企业相关标准的如下原料：燕麦纤维粉、魔芋纤维粉、97％的低聚果糖和L－***糖、90％的乳清蛋白粉和大豆分离蛋白粉、70％的中长链脂肪酸粉和椰子油粉、瓜拉纳提取物、95％燕窝酸粉、活性大于4000单位的白芸豆提取物；
根据国标GB14880-2012《食品营养强化剂使用标准》的规定，由专业厂家制备复合维生素，其具体质量为：β－胡萝卜素0.35g、醋酸视黄醇0.5g、盐酸硫胺素1.2g、核黄素1.2g、烟酸15g、泛酸钙4g、盐酸吡哆醇1.2g、叶酸 0.2g、氰钴胺0.004g、胆钙化醇0.001g、dl-α-醋酸生育酚10g，加麦芽糊精至 100g，充分混匀；
根据国标GB14880-2012《食品营养强化剂使用标准》的规定，由专业厂家制备复合复合矿物质，其具体质量为：葡萄糖酸镁13g、葡萄糖酸锌1g、碳酸钙25g、酵母硒0.03g，加麦芽糊精至100g，充分混匀。
准确称取上述购买和自制的原料，其具体质量为燕麦纤维25g、魔芋纤维 20g、低聚果糖25g、L－***糖15g、乳清蛋白20g、大豆分离蛋白20g、中长链脂肪酸粉20g、椰子油粉15g、白芸豆提取物7.5g、瓜拉纳提取物8.5g，燕窝酸0.05g、中药提取物3g、复合维生素0.004g、复合矿物质0.075g，充分混匀后，添加柠檬粉7.5g，95％的甜菊糖苷1.25g调整口味，分装为20g/袋，在密封后在阴凉处保存备用。
实施例5
本实施例，所述中药提取物对肥胖大鼠体脂和相关代谢激素的影响
(1)动物分组及模型制备
取SPF级SD大鼠(购自于上海某新药评价中心)48只，体重120～140g，共分为正常对照组、正常干预组、肥胖模型组、肥胖干预组四组，每组12只。动物适应性喂养一周后，正常对照组和正常干预组喂饲普通大鼠饲料；肥胖模型组、肥胖干预组喂饲高热量饲料[吕晓君，吴森，张菊，等.用高热量饲料建立大鼠肥胖模型的实验研究，实验动物与比较医学，2020,40(5)：374－ 383]，正常饮水，每周称重2次，连续饲养4周后，肥胖模型组、肥胖干预组大鼠的平均体重均大于正常对照组和正常干预组20％以上(见表1)，说明造模成功。
从第五周开始，正常对照组和正常干预组继续喂饲普通饲料，肥胖模型组和肥胖干预组继续喂饲普高能量饲料，其中正常对照组和肥胖模型组每天早晨用蒸馏水灌胃，灌胃量为0.3ml/100g体质量，正常干预组和肥胖干预组灌注实施例1制备的中药提取物(4克原药/ml)0.3ml/100g体质量，连续灌胃6周后，从当天晚10时停止喂食，第二天8点后称重，在戊巴比妥钠麻醉下经腹主动脉取血并离心，分离血清放入－80℃备用，同时取肾脏周围及睾周脂肪组织，计算内脏脂肪百分比＝(肾周+睾周)脂肪组织(g)/终体质量(g)×100％，并进行单因素方差分析，具体指标见表1。
(2)中药提取物对肥胖大鼠体重和内脏脂肪的影响
表1中药提取物对肥胖大鼠体重和内脏脂肪的影响
Figure RE-GDA0003056358990000131
注：与正常对照组相比，*：p<0.05，**：p<0.01；与肥胖模型组相比，#： p<0.05。
从表1的结果可以看出，随着造模时间的延长，各组大鼠体重均明显增加，中药干预后对正常饲料喂养的大鼠体重和内脏脂肪百分率均无明显影响，但是却明显降低了肥胖大鼠的体重和内脏脂肪面积。
(3)中药提取物对肥胖大鼠代谢相关激素的影响
取制备的血清，用放免法检测血清内分泌和代谢相关的激素指标[皮质醇 (COR)、三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、睾酮(T)]，并进行单因素方差分析，具体指标见表2。
表2中药提取物对肥胖大鼠体重和内脏脂肪的影响
组别 COR(ng/ml) T<sub>3</sub>(ng/ml) T<sub>4</sub>(ng/ml) T(ng/ml)
正常对照组 11.7±2.27 76.3±4.33 0.57±0.03 5.7±0.42
正常干预组 10.3±1.62 71.1±3.14 0.53±0.02 5.1±0.39
肥胖模型组 7.1±1.24 53.3±4.17** 0.39±0.04* 4.3±0.33*
肥胖干预组 9.8±1.17 70.4±3.43*<sup>#</sup> 0.48±0.03*<sup>#</sup> 4.9±0.27*<sup>#</sup>
注：与正常对照组相比，*：p<0.05，**：p<0.01；与肥胖模型组相比，#： p<0.05。
从表2的结果可以看出，肥胖大鼠对皮质酮(COR)无明显影响，但可使甲状腺素T3、T4和睾酮(T)的水平明显降低，而中药干预组均可使这三种激素的水平得到明显恢复。
由于甲状腺素T3、T4可明显提高机体的基础代谢水平，而睾酮(T)可以促进蛋白质的合成，因此综合表1和表2的数据，可以推测中药提取物导致体质量和内脏脂肪百分比的下降，与中药提取物提高了机体代谢水平、促进蛋白质的合成具有密切的关系。
实施例6
本实施例，还提出一种提高基础代谢水平的减肥代餐粉对肥胖人群的减重效果观察。
选取20～35岁的肥胖患者共62例，排除高血压和严重心脑血管疾病者，在争得患者自愿的基础上签订知情同意书，根据体质量指数(BMI)随机分为对照组、减肥代餐组，每组32例。其中，对照组男13例、女19例，平均年龄(31.3±2.1)岁，平均身高(169.7±6.3)cm；试验组男15例、女17例，平均年龄(30.8±2.8)岁，平均身高(168.9±5.2)cm，两组间年龄、身高均无明显差异。在健康教育的基础上，对照组给予某品牌的蛋白质代餐粉每天20g 代替晚餐，试验组给予实例3试制的减肥代餐粉每天20g代替晚餐，早餐和午餐均不予限制，连续干预6周后。在干预前和干预结束后用体成分仪分别测量身高、体重和内脏脂肪面积，同时仪器可以通过身高和体重自动计算 BMI，详细结果见表3。
表3减肥代餐粉对体重和内脏脂肪面积的影响
Figure RE-GDA0003056358990000151
注：与干预前相比，*：p<0.05；与对照组相比，#：p<0.05。
从表3的数据可以看出，经过6周的干预后，两组体重、BMI和内脏脂肪面积均有所降低，其中试验组体重平均下降7.8Kg、BMI平均下降2.8 Kg/m2，内脏脂肪面积平均下降18.0cm2，均明显高于对照组，表明试制的具有提高基础代谢率的代餐粉比普通蛋白质代餐粉具有更显著的降低体重和减少内脏脂肪面积的作用。
实施例7
本实施例，提出一种试制的代餐粉减重典型案例
刘小姐，29岁，公司会计，三年前产下二胎后体重明显增加，2019年10 月到某健康管理中心进行减肥咨询，经体成分仪测量后，其身高为1.61cm，体重79.8Kg，腰围92cm，BMI＝30.8Kg/m2，内脏脂肪面积为134.6cm2。在工作人员的指导下，通过改善饮食结构、增强运动，并每晚用实例3试制的提高基础代谢率的代餐粉代替一次晚餐，开始一周晚上9点后有一定饥饿感，在工作人员指导下食用半个苹果(大约125g)，半月后晚上的饥饿感明显减轻。然后去掉晚上9点后的加餐，并继续坚持代餐，到第6周代餐结束后，体重下降为71.9Kg，腰围87cm，BMI降低为27.7Kg，内脏脂肪面积降低到118.4cm2，并且身体明显感到轻松，精神状态明显好转。干预结束后继续维持健康的生活方式，3个月内无明显反弹。2020年2月开始继续进行6 周实例3试制的提高基础代谢率的代餐粉代替一次晚餐，至2020年4月中旬，体重继续下降为67.1Kg，腰围84cm，BMI下降为25.9，内脏脂肪面积下降为 103.7cm2，体型和精神状态进一步好转，对减重过程特别满意。
综上所述，超重和肥胖发生率高，长期的超重和肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松症的重要危险因素。代餐减肥为一种非常流行的减肥方式，但是由于肥胖人群大部分甲状腺素和睾酮等内分泌激素分泌水平低下，导致基础代谢率明显低于常人，因此单纯代餐减重由于不能明显提高内分泌激素的分泌水平而提高基础代谢率，因此导致减肥效果不明显且容易反弹。
本发明在前人研究的基础上，首先用药食同源的中药提高激素的分泌水平，进而提高机体的基础代谢率，其中人参(主要有效成分为人参皂苷)可以提高机体的代谢水平和抵抗力；洋葱、干姜、肉桂联合应用激发机体代谢机能，促进甲状腺素T3、T4的分泌，柑橘幼果、干姜和肉桂联合应用还能促进睾酮分泌从而促进蛋白质的合成，使人们在减重的同时尽量减少蛋白的流失，而紫苏和沙棘的联合应用则可促进脂肪分解和降低血脂，在降脂减重的同时降低心脑血管的风险、桑叶(主要成分野尻霉素)降低血脂、抑制淀粉分解并降低餐后血糖、文冠果的种子及文冠果叶和美藤果种子及美藤果叶能够降低血脂和血糖水平。
本发明通过中药提取物提高机体代谢，在此基础上配合膳食纤维和低聚糖来延缓碳水化合物的分解和吸收，其中燕麦纤维所含的β-葡聚糖还可提高机体免疫力，魔芋纤维具有强大的吸收水分功能，可以减缓胃的排空以减轻饥饿感，白芸豆提取物和L－***糖则可分别抑制淀粉酶和蔗糖酶而降低小肠内葡萄糖生成的速度，从而减少能量的吸收而起到减肥作用；
而做为可溶性膳食纤维的菊粉和低聚果糖、L－***糖、低聚半乳糖除可延缓葡萄糖的吸收还可改善肠道菌群，进而降低胰岛素抵抗，改善机体的代谢而降低血糖并改善糖尿病的症状，而中长链脂肪酸和椰子油粉所含有的中链脂肪酸在提供能量的同时，可以直接在肝脏内燃烧而不易在体内储存；乳清蛋白和大豆分离蛋白做为来源于动植物的优质蛋白则可在代餐的过程中防止骨骼肌蛋白的流失，而适量补充维生素和矿物质则可改善机体代谢过程，防止骨骼矿物质的流失。特别是该组合物之所以添加N－乙酰神经氨酸(又称为燕窝酸、唾液酸)和瓜拉纳提取物，是因为燕窝酸可以促进皮肤胶原蛋白的合成、增加皮肤的水份和弹性，并使皮肤更加有光泽[董建辉,田巧基,段素芳,等.燕窝提取物的抗氧化及促进表皮细胞生长活性比较.2019,45(17)： 73-78]，从而使人们在减肥的同时不至于使皮肤变得松弛和失去弹性，更加迎合了年轻女性减肥人群的心理需求；而大量的研究证据表明瓜拉纳不具有任何成瘾性且是我国食品添加剂标准[《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)]中允许合法添加的食品用天然香料，具有提高中枢神经兴奋性、提高基础代谢率、快速恢复体力疲劳[沈国,叶田,周洋,等.瓜拉纳提取物的功能性研究进展.农业研究与应用,2020,33(5):45-48.]的作用，从而使减肥健身人群在减肥过程中不感觉到过度疲乏，从而在轻松愉快中完成减肥降脂的过程。
因此，该发明制备的具有提高基础代谢功能的复方减肥降糖复合物，可以从多个方面精准调控导致肥胖和糖尿病的主要因素，起到在不挨饿的条件下快速减肥且不易反弹的良好效果，并有利于在减肥过程中保持紧致和亮丽的肌肤，同时对于糖尿病患者，还可以明显抑制餐后血糖，改善糖尿病症状。
本发明制备的能够提高机体基础代谢率和胰岛素敏感性的代餐组合物，所用的中草药大部分属于药食同源和新食品原料的范畴，其他代餐原料本质上也属于食品的范畴，加工工艺也属于食品的加工工艺，在正常剂量范围内几乎没有毒副作用，因此从源头上保证了该组合物的安全性。在此基础上通过甜味剂和酸味剂等食品添加剂调整组合物的口味，以掩盖中药的特殊味道，制作为代餐粉或固体饮料，从而使该组合物能够被大多数人所接受，容易进行大面积推广以产生较大经济效益和社会效益。同时，通过使用该组合物成功减重后，也同样降低了心脑血管疾病发病风险，从而产生较大的健康收益。
以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围。

Claims (9)

1.一种提高基础代谢水平的代餐组合物，其特征在于：所述组合物包括以下重量份原料：膳食纤维3～4份、低聚糖4～5份、蛋白质粉3～5份、脂肪酸粉3～5份、中药提取物粉1～4份、白芸豆提取物0.5～1.5份、瓜拉纳提取物0.5～1.5份、燕窝酸粉0.01～0.1份，以及复合维生素0.02～0.05份与复合矿物质0.3～0.7份所组成；
所述中药提取物粉重量份原料包括：人参2～3份、洋葱1～2份、沙棘1～3份、干姜1～2份、紫苏1～2份、柑橘幼果2～3份、肉桂1～2份、桑叶2～3份、文冠果2～3份、美藤果2～3份。
2.根据权利要求1所述的提高基础代谢水平的代餐组合物，其特征在于：所述膳食纤维包括重量份原料：燕麦纤维1～3份、魔芋纤维1～3份和菊粉2～4份；所述低聚糖包括重量份原料：低聚果糖1～3份、L－***糖0.5～2份和低聚半乳糖0.5～2份。
3.根据权利要求1所述的提高基础代谢水平的代餐组合物，其特征在于：所述的蛋白质粉包括重量份原料：乳清蛋白粉2～4份和大豆分离蛋白粉2～4份；
所述的脂肪酸粉包括以下重量份原料：中长链脂肪酸粉1～3份、红花籽油粉1～3份和椰子油粉1～3份。
4.根据权利要求1所述的提高基础代谢水平的代餐组合物，其特征在于：所述的复合维生素包括重量份原料：β-胡萝卜素0.2～0.5份、醋酸视黄酯0.4～0.7份、盐酸硫胺素10～15份、核黄素10～15份、烟酸12～18份、D-泛酸钙2～5份、盐酸吡哆醇10～15份、叶酸0.1～0.3份、氰钴胺0.002～0.005份、胆钙化醇10～15份、dl-α-醋酸生育酚8～12份；所述的复合矿物质包括葡萄糖酸镁10～15份、葡萄糖酸锌0.5～2份、碳酸钙20～30份、酵母硒0.5～2份。
5.根据权利要求2所述的提高基础代谢水平的代餐组合物，其特征在于：优化的，所述的代餐组合物包括以下重量份原料：燕麦纤维2～3份、魔芋纤维2-3份、菊粉2～3份、低聚果糖2～5份、L－***糖1～2份、低聚半乳糖1～2份、乳清蛋白粉2～3份；
还包括大豆分离蛋白粉2～3份、中长链脂肪酸粉1～3份、红花籽油粉1～2份、椰子油粉1～2份、中药提取物粉2～4份、白芸豆提取物0.5～1份、瓜拉纳提取物0.5～1.5份、燕窝酸粉0.03～0.06份、复合维生素0.003～0.006份、复合矿物质0.07～0.09份。
6.一种提高基础代谢水平的代餐组合物制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：
1)制备药食同源中药复合提取物粉；
2)所述膳食纤维、低聚糖、蛋白质粉、脂肪酸粉、白芸豆提取物、燕窝酸粉、复合维生素以及复合矿物质复配；
3)经过调节口味后形成代餐粉或代餐固体饮料；
4)添加到食品原料中制备成代餐棒或代餐巧克力或代餐饼干或代餐软糖；
所述中药提取物粉制备方法包括：将人参(人工种植，五年以下)、洋葱、沙棘、干姜、紫苏、柑橘幼果、肉桂、桑叶、文冠果、美藤果按比例称重，将该组合物粉碎至20目～30目，加15倍纯净水进行煎煮1～2h，反复煎煮三次，合并煎煮液，经减压浓缩、喷雾干燥得到中药提取物粉剂。
7.根据权利要求6所述的一种提高基础代谢水平的代餐组合物制备方法，其特征在于：该方法还包括在膳食纤维和低聚糖、蛋白质粉、脂肪酸粉、白芸豆提取物、瓜拉纳提取物、燕窝酸粉以及中药提取物粉充分混合均匀，然后添加甜味剂和酸味调节剂制备成代餐粉或代餐固体饮料，或者添加到食品原料中而制备成代餐棒或代餐巧克力或代餐饼干或代餐软糖。
8.根据权利要求1所述的所述的一种提高基础代谢水平的代餐组合物在减肥降脂代餐和糖尿病代餐中的应用。
9.根据权利要求8所述的一种提高基础代谢水平的代餐组合物应用，其特征在于：所述组合物还包括粉剂，将调制好的粉剂分装成10～25g；该粉剂或作为代餐粉每天取代1次晚餐，或作为固体饮料餐前服用以减少午餐和晚餐的饭量。
CN202110387206.4A 2021-04-08 2021-04-08 提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用 Withdrawn CN113017089A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202110387206.4A CN113017089A (zh) 2021-04-08 2021-04-08 提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202110387206.4A CN113017089A (zh) 2021-04-08 2021-04-08 提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN113017089A true CN113017089A (zh) 2021-06-25

Family

ID=76456302

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202110387206.4A Withdrawn CN113017089A (zh) 2021-04-08 2021-04-08 提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN113017089A (zh)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113974055A (zh) * 2021-10-28 2022-01-28 柳州市润生灵生物科技有限公司 一种调理糖尿病和肥胖症的全营养代餐粉及其制备方法
CN115067470A (zh) * 2022-03-14 2022-09-20 盈来健康科技(北京)有限公司 一种能够控糖、补充营养的主食伴侣
CN115251373A (zh) * 2022-08-12 2022-11-01 中科爱伽(天津)医用食品有限公司 一种用于控制体重的特殊膳食食品、制备工艺及其应用
CN115989867A (zh) * 2022-12-07 2023-04-21 广东金骏康生物技术有限公司 一种用于减肥的柑橘组合物及其制备方法和应用
CN116076725A (zh) * 2023-04-07 2023-05-09 北京衡美金叶营养健康科技有限公司 促进身体代谢减脂组合物及其制备方法与应用
CN117562257A (zh) * 2024-01-15 2024-02-20 北京衡美金叶营养健康科技有限公司 一种高脂肪低碳水的食品组合物及其制备方法

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113974055A (zh) * 2021-10-28 2022-01-28 柳州市润生灵生物科技有限公司 一种调理糖尿病和肥胖症的全营养代餐粉及其制备方法
CN115067470A (zh) * 2022-03-14 2022-09-20 盈来健康科技(北京)有限公司 一种能够控糖、补充营养的主食伴侣
CN115251373A (zh) * 2022-08-12 2022-11-01 中科爱伽(天津)医用食品有限公司 一种用于控制体重的特殊膳食食品、制备工艺及其应用
CN115989867A (zh) * 2022-12-07 2023-04-21 广东金骏康生物技术有限公司 一种用于减肥的柑橘组合物及其制备方法和应用
CN115989867B (zh) * 2022-12-07 2024-05-28 广东金骏康生物技术有限公司 一种用于减肥的柑橘果粉组合物及其制备方法和应用
CN116076725A (zh) * 2023-04-07 2023-05-09 北京衡美金叶营养健康科技有限公司 促进身体代谢减脂组合物及其制备方法与应用
CN117562257A (zh) * 2024-01-15 2024-02-20 北京衡美金叶营养健康科技有限公司 一种高脂肪低碳水的食品组合物及其制备方法
CN117562257B (zh) * 2024-01-15 2024-05-14 北京衡美金叶营养健康科技有限公司 一种高脂肪低碳水的食品组合物及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN113017089A (zh) 提高基础代谢水平的代餐组合物及制备方法和应用
CN108968085A (zh) 一种膳食纤维代餐粉
CN107495355A (zh) 一种纤维型蛋白代餐粉及其制备方法
CN100528000C (zh) 一种减重棒
CN107440095A (zh) 一种具有饱腹感的科学减重全营养粉组合物
CN105211853A (zh) 降糖保健组合物、冲剂及其制备方法
CN101253903B (zh) 一种具有减肥功能的保健食品及其制备方法
CN108308598B (zh) 一种减肥代餐营养棒及其制备方法
CN101077084B (zh) 一种肥胖者食用的主食面粉
CN102526478B (zh) 一种增强免疫力、降血糖功能的保健药物配方
CN102511710A (zh) 一种低能量营养粉
CN106136247A (zh) 一种白芸豆多莓组合物及其制备方法
CN102526479B (zh) 一种增强免疫力、降血糖功能的保健药物
CN108142767A (zh) 一种减脂增肌的固体饮料
CN102450536A (zh) 用来抑制食欲和排毒减肥消脂的组合物
CN110574862A (zh) 一种适用于青少年儿童的营养减肥代餐粉及其制备方法
CN101416743B (zh) 一种蕨麻米粉食品及其生产方法
CN104415188A (zh) 一种左旋肉碱茶多酚胶囊及其制备方法
CN107223981B (zh) 含大豆多肽阿格拉欣的组合物及其制备方法
CN114711374A (zh) 酵纤复合营养素粉及其制备方法
CN101711840B (zh) 一种适用于癌症患者的药食两用组合物及其制备方法
CN107397213A (zh) 一种糖尿病患者的营养补充餐粉
CN112385770A (zh) 一种鸡蛋面及其制备方法
CN102613461B (zh) 迅美减肥营养品及其制备方法
CN107582738A (zh) 一种减肥中药组合物及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20210625

WW01 Invention patent application withdrawn after publication