CN112089737A - 一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及草珊瑚加工技术领域，尤其是一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，包括以下步骤：清洗、草珊瑚的自分解处理、草珊瑚摊凉、冷冻、粉碎、提取。本发明通过在草珊瑚自分解中使用高温低氧，强迫草珊瑚细胞在极端环境下以较低的效率降解自身的单糖，避免后续粉碎提取中糖分增粘降低加工效率，而且利用细胞的代谢提高活性成分物质种类。通过使用低温处理，使得草珊瑚粉碎更为完全，在酸、醇、水配合高低温的综合提取，使得制备出来的提取物活性好得率高。
Description
技术领域
本发明涉及草珊瑚加工技术领域，尤其是一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术。
背景技术
草珊瑚，学名：(Sarcandra glabra(Thunb.)Nakai)，为金粟兰科多年生常绿亚灌木，俗称满山香、观音茶、九节花、接骨木等。其形态秀丽、四季馨香，具有极高的药用、食用及观赏价值。草珊瑚全株供药用，能清热解毒、祛风活血、消肿止痛、抗菌消炎。主治流行性感冒、流行性乙型脑炎、肺炎、阑尾炎、***、跌打损伤、风湿关节痛、闭经、创口感染、菌痢等。还用以治疗胰腺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食管癌等恶性肿瘤，有缓解、缩小肿块、延长寿命、改善自觉症状等功效，无副作用。草珊瑚含挥发油、酯类、酚类、鞣质、黄酮、氰甙、香豆素、内酯等；全株含左旋类没药素甲，异秦皮定，延胡索酸，琥珀酸，黄酮甙及香豆精衍生物事。草珊瑚分布广泛，资源丰富，是一种极具开发潜力的新食品原料。
当前技术中制取草珊瑚的提取物，大多是使用高温促溶，容易导致草珊瑚中营养成分的分解，或者是使用超临界萃取技术，提取成本较高，并不利于大规模的生产。
发明内容
为了解决现有技术中存在的问题，本发明提供一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，以充分保护草珊瑚的功效成分，减少提取过程中带来的损耗，具体技术方案如下：
一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，包括以下步骤：
(1)清洗
将新鲜采摘的草珊瑚捡出杂物，将草珊瑚浸泡在清水中，以20-30r/min搅拌15-20min，捞出沥干；
(2)草珊瑚的自分解处理
将上一步骤处理好的草珊瑚放置到瓷盆中，压实，在表面用塑料膜封口，在塑料膜表面用棉布覆盖3-5cm，将瓷盆放置当大盆中，在大盆中注入清水，使得水面到瓷盆中线，将大盆中的水加热，使得水温上升到60-65℃，保温5-8h；
(3)草珊瑚摊凉
将草珊瑚取出，待温度恢复至室温，在草珊瑚表面喷洒分解液，将室温升高至40-45℃、空气湿度调整为45-55％，摊凉30-50min；将草珊瑚翻动均匀，再次喷洒分解液，摊凉20-30min；然后将温度升高至48-52℃，翻动草珊瑚，喷洒分解液，摊凉4-7h即可；
所述分解液的制备方法为：以质量份计，将10-20份山楂、5-8份广枣、8-12份柠檬混合打浆，把浆液胶磨2-3次，稀释50-100倍，在50-55℃下浸泡20-30min，用300-400目滤布趁热过滤，待滤液温度降至室温，在滤液中加入其质量1-3％的纤维素酶即可；
(4)冷冻
将草珊瑚取出，放置到冷冻室中，将温度降低零下40℃，冷冻20-30h，取出草珊瑚，用微波加热至温度5-8℃，将草珊瑚再次放入冷冻室中，将温度降至零下20℃，冷冻10-15h即可；
(5)粉碎
将带冰的草珊瑚放到粉碎机中，在1-3℃下，粉碎为80-100目的粉末，然后将粉末温度升高至20-25℃，用500-800W的超声波处理30-50min；
(6)提取
将上一步得到的混合物与提取溶剂混合，在50-55℃下密封浸泡20-30min，然后将温度降低至室温，将混合溶液敞开，以100-200r/min的搅拌速度搅拌30-50min；然后用300-400目的滤布过滤，将滤液收集备用；将滤渣与其质量10-15倍的清水混合，加热至80-90℃，搅拌20-30min，趁热用300-400目的滤布过滤，待滤液温度降低至室温，与前面滤液混合，减压浓缩干燥即得所述提取物。
进一步的，步骤(1)中，所述草珊瑚和清水的质量比为1:8-10。
进一步的，步骤(2)中，所述棉布的含水量为65-75％，温度为35-38℃。
进一步的，步骤(3)中，所述分解液的用量为草珊瑚质量的8-12％。
进一步的，步骤(3)中，所述山楂为接近成熟期但是未熟透的山楂。
进一步的，步骤(3)中，所述广枣含水量为75-85％。
进一步的，步骤(4)中，所述降温速度为3℃/min。
进一步的，步骤(6)中，所述混合物与提取溶剂的质量比为1:3-5。
进一步的，步骤(4)中，所述提取溶剂由质量比为1:0.5-0.8的乙醇、乙酸混合而成。
与现有技术相比，本发明的技术效果体现在：
本发明通过在草珊瑚自分解中使用高温低氧，强迫草珊瑚细胞在极端环境下以较低的效率降解自身的单糖，避免后续粉碎提取中糖分增粘降低加工效率，而且利用细胞的代谢提高活性成分物质种类。通过使用低温处理，使得草珊瑚粉碎更为完全，在酸、醇、水配合高低温的综合提取，使得制备出来的提取物活性好得率高。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例1
一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，包括以下步骤：
(1)清洗
将新鲜采摘的草珊瑚捡出杂物，将草珊瑚浸泡在清水中，以20r/min搅拌15min，捞出沥干；所述草珊瑚和清水的质量比为1:8；
(2)草珊瑚的自分解处理
将上一步骤处理好的草珊瑚放置到瓷盆中，压实，在表面用塑料膜封口，在塑料膜表面用棉布覆盖3cm，将瓷盆放置当大盆中，在大盆中注入清水，使得水面到瓷盆中线，将大盆中的水加热，使得水温上升到60℃，保温5h；
所述棉布的含水量为65％，温度为35℃；
(3)草珊瑚摊凉
将草珊瑚取出，待温度恢复至室温，在草珊瑚表面喷洒分解液，将室温升高至40℃、空气湿度调整为45％，摊凉30min；将草珊瑚翻动均匀，再次喷洒分解液，摊凉20min；然后将温度升高至48℃，翻动草珊瑚，喷洒分解液，摊凉4h即可；
所述分解液的制备方法为：以质量份计，将10份山楂、5份广枣、8份柠檬混合打浆，把浆液胶磨2次，稀释50倍，在50℃下浸泡20min，用300目滤布趁热过滤，待滤液温度降至室温，在滤液中加入其质量1％的纤维素酶即可；所述分解液的用量为草珊瑚质量的8％；所述山楂为接近成熟期但是未熟透的山楂；所述广枣含水量为75％；
(4)冷冻
将草珊瑚取出，放置到冷冻室中，将温度降低零下40℃，冷冻20h，取出草珊瑚，用微波加热至温度5℃，将草珊瑚再次放入冷冻室中，将温度降至零下20℃，冷冻10h即可；
所述降温速度为3℃/min；
(5)粉碎
将带冰的草珊瑚放到粉碎机中，在1℃下，粉碎为80目的粉末，然后将粉末温度升高至20℃，用500W的超声波处理30min；
(6)提取
将上一步得到的混合物与提取溶剂混合，在50℃下密封浸泡20min，然后将温度降低至室温，将混合溶液敞开，以100r/min的搅拌速度搅拌30min；然后用300目的滤布过滤，将滤液收集备用；将滤渣与其质量10倍的清水混合，加热至80℃，搅拌20min，趁热用300目的滤布过滤，待滤液温度降低至室温，与前面滤液混合，减压浓缩干燥即得所述提取物。
所述混合物与提取溶剂的质量比为1:3；所述提取溶剂由质量比为1:0.5的乙醇、乙酸混合而成。
实施例2
一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，包括以下步骤：
(1)清洗
将新鲜采摘的草珊瑚捡出杂物，将草珊瑚浸泡在清水中，以30r/min搅拌20min，捞出沥干；所述草珊瑚和清水的质量比为1:10；
(2)草珊瑚的自分解处理
将上一步骤处理好的草珊瑚放置到瓷盆中，压实，在表面用塑料膜封口，在塑料膜表面用棉布覆盖5cm，将瓷盆放置当大盆中，在大盆中注入清水，使得水面到瓷盆中线，将大盆中的水加热，使得水温上升到65℃，保温8h；
所述棉布的含水量为75％，温度为38℃；
(3)草珊瑚摊凉
将草珊瑚取出，待温度恢复至室温，在草珊瑚表面喷洒分解液，将室温升高至45℃、空气湿度调整为55％，摊凉50min；将草珊瑚翻动均匀，再次喷洒分解液，摊凉30min；然后将温度升高至52℃，翻动草珊瑚，喷洒分解液，摊凉7h即可；
所述分解液的制备方法为：以质量份计，将20份山楂、8份广枣、12份柠檬混合打浆，把浆液胶磨3次，稀释100倍，在55℃下浸泡30min，用400目滤布趁热过滤，待滤液温度降至室温，在滤液中加入其质量3％的纤维素酶即可；所述分解液的用量为草珊瑚质量的12％；所述山楂为接近成熟期但是未熟透的山楂；所述广枣含水量为85％；
(4)冷冻
将草珊瑚取出，放置到冷冻室中，将温度降低零下40℃，冷冻30h，取出草珊瑚，用微波加热至温度8℃，将草珊瑚再次放入冷冻室中，将温度降至零下20℃，冷冻15h即可；
所述降温速度为3℃/min；
(5)粉碎
将带冰的草珊瑚放到粉碎机中，在3℃下，粉碎为100目的粉末，然后将粉末温度升高至25℃，用800W的超声波处理50min；
(6)提取
将上一步得到的混合物与提取溶剂混合，在55℃下密封浸泡30min，然后将温度降低至室温，将混合溶液敞开，以200r/min的搅拌速度搅拌50min；然后用400目的滤布过滤，将滤液收集备用；将滤渣与其质量15倍的清水混合，加热至90℃，搅拌30min，趁热用400目的滤布过滤，待滤液温度降低至室温，与前面滤液混合，减压浓缩干燥即得所述提取物。
所述混合物与提取溶剂的质量比为1:5；所述提取溶剂由质量比为1:0.8的乙醇、乙酸混合而成。
实施例3
一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，包括以下步骤：
(1)清洗
将新鲜采摘的草珊瑚捡出杂物，将草珊瑚浸泡在清水中，以30r/min搅拌15min，捞出沥干；所述草珊瑚和清水的质量比为1:10；
(2)草珊瑚的自分解处理
将上一步骤处理好的草珊瑚放置到瓷盆中，压实，在表面用塑料膜封口，在塑料膜表面用棉布覆盖5cm，将瓷盆放置当大盆中，在大盆中注入清水，使得水面到瓷盆中线，将大盆中的水加热，使得水温上升到60℃，保温8h；
所述棉布的含水量为75％，温度为35℃；
(3)草珊瑚摊凉
将草珊瑚取出，待温度恢复至室温，在草珊瑚表面喷洒分解液，将室温升高至45℃、空气湿度调整为45％，摊凉50min；将草珊瑚翻动均匀，再次喷洒分解液，摊凉30min；然后将温度升高至48℃，翻动草珊瑚，喷洒分解液，摊凉7h即可；
所述分解液的制备方法为：以质量份计，将20份山楂、5份广枣、12份柠檬混合打浆，把浆液胶磨2次，稀释100倍，在50℃下浸泡30min，用300目滤布趁热过滤，待滤液温度降至室温，在滤液中加入其质量3％的纤维素酶即可；所述分解液的用量为草珊瑚质量的8％；所述山楂为接近成熟期但是未熟透的山楂；所述广枣含水量为85％；
(4)冷冻
将草珊瑚取出，放置到冷冻室中，将温度降低零下40℃，冷冻30h，取出草珊瑚，用微波加热至温度5℃，将草珊瑚再次放入冷冻室中，将温度降至零下20℃，冷冻15h即可；
所述降温速度为3℃/min；
(5)粉碎
将带冰的草珊瑚放到粉碎机中，在3℃下，粉碎为80目的粉末，然后将粉末温度升高至25℃，用800W的超声波处理30min；
(6)提取
将上一步得到的混合物与提取溶剂混合，在55℃下密封浸泡20min，然后将温度降低至室温，将混合溶液敞开，以200r/min的搅拌速度搅拌50min；然后用300目的滤布过滤，将滤液收集备用；将滤渣与其质量15倍的清水混合，加热至80℃，搅拌30min，趁热用400目的滤布过滤，待滤液温度降低至室温，与前面滤液混合，减压浓缩干燥即得所述提取物。
所述混合物与提取溶剂的质量比为1:5；所述提取溶剂由质量比为1:0.5的乙醇、乙酸混合而成。
实施例4
一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，包括以下步骤：
(1)清洗
将新鲜采摘的草珊瑚捡出杂物，将草珊瑚浸泡在清水中，以24r/min搅拌18min，捞出沥干；所述草珊瑚和清水的质量比为1:9；
(2)草珊瑚的自分解处理
将上一步骤处理好的草珊瑚放置到瓷盆中，压实，在表面用塑料膜封口，在塑料膜表面用棉布覆盖5cm，将瓷盆放置当大盆中，在大盆中注入清水，使得水面到瓷盆中线，将大盆中的水加热，使得水温上升到60℃，保温8h；
所述棉布的含水量为75％，温度为35℃；
(3)草珊瑚摊凉
将草珊瑚取出，待温度恢复至室温，在草珊瑚表面喷洒分解液，将室温升高至45℃、空气湿度调整为45％，摊凉50min；将草珊瑚翻动均匀，再次喷洒分解液，摊凉30min；然后将温度升高至48℃，翻动草珊瑚，喷洒分解液，摊凉7h即可；
所述分解液的制备方法为：以质量份计，将20份山楂、5份广枣、12份柠檬混合打浆，把浆液胶磨2次，稀释100倍，在55℃下浸泡20min，用400目滤布趁热过滤，待滤液温度降至室温，在滤液中加入其质量1％的纤维素酶即可；所述分解液的用量为草珊瑚质量的12％；所述山楂为接近成熟期但是未熟透的山楂；所述广枣含水量为85％；
(4)冷冻
将草珊瑚取出，放置到冷冻室中，将温度降低零下40℃，冷冻30h，取出草珊瑚，用微波加热至温度5℃，将草珊瑚再次放入冷冻室中，将温度降至零下20℃，冷冻15h即可；
所述降温速度为3℃/min；
(5)粉碎
将带冰的草珊瑚放到粉碎机中，在3℃下，粉碎为100目的粉末，然后将粉末温度升高至20℃，用800W的超声波处理50min；
(6)提取
将上一步得到的混合物与提取溶剂混合，在55℃下密封浸泡20min，然后将温度降低至室温，将混合溶液敞开，以200r/min的搅拌速度搅拌30min；然后用400目的滤布过滤，将滤液收集备用；将滤渣与其质量10倍的清水混合，加热至90℃，搅拌30min，趁热用300目的滤布过滤，待滤液温度降低至室温，与前面滤液混合，减压浓缩干燥即得所述提取物。
所述混合物与提取溶剂的质量比为1:5；所述提取溶剂由质量比为1:0.5的乙醇、乙酸混合而成。
Claims (9)
1.一种清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，其特征在于，包括以下步骤：
(1)清洗
将新鲜采摘的草珊瑚捡出杂物，将草珊瑚浸泡在清水中，以20-30r/min搅拌15-20min，捞出沥干；
(2)草珊瑚的自分解处理
将上一步骤处理好的草珊瑚放置到瓷盆中，压实，在表面用塑料膜封口，在塑料膜表面用棉布覆盖3-5cm，将瓷盆放置当大盆中，在大盆中注入清水，使得水面到瓷盆中线，将大盆中的水加热，使得水温上升到60-65℃，保温5-8h；
(3)草珊瑚摊凉
将草珊瑚取出，待温度恢复至室温，在草珊瑚表面喷洒分解液，将室温升高至40-45℃、空气湿度调整为45-55％，摊凉30-50min；将草珊瑚翻动均匀，再次喷洒分解液，摊凉20-30min；然后将温度升高至48-52℃，翻动草珊瑚，喷洒分解液，摊凉4-7h即可；
所述分解液的制备方法为：以质量份计，将10-20份山楂、5-8份广枣、8-12份柠檬混合打浆，把浆液胶磨2-3次，稀释50-100倍，在50-55℃下浸泡20-30min，用300-400目滤布趁热过滤，待滤液温度降至室温，在滤液中加入其质量1-3％的纤维素酶即可；
(4)冷冻
将草珊瑚取出，放置到冷冻室中，将温度降低零下40℃，冷冻20-30h，取出草珊瑚，用微波加热至温度5-8℃，将草珊瑚再次放入冷冻室中，将温度降至零下20℃，冷冻10-15h即可；
(5)粉碎
将带冰的草珊瑚放到粉碎机中，在1-3℃下，粉碎为80-100目的粉末，然后将粉末温度升高至20-25℃，用500-800W的超声波处理30-50min；
(6)提取
将上一步得到的混合物与提取溶剂混合，在50-55℃下密封浸泡20-30min，然后将温度降低至室温，将混合溶液敞开，以100-200r/min的搅拌速度搅拌30-50min；然后用300-400目的滤布过滤，将滤液收集备用；将滤渣与其质量10-15倍的清水混合，加热至80-90℃，搅拌20-30min，趁热用300-400目的滤布过滤，待滤液温度降低至室温，与前面滤液混合，减压浓缩干燥即得所述提取物。
2.根据权利要求1所述清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，其特征在于，步骤(1)中，所述草珊瑚和清水的质量比为1:8-10。
3.根据权利要求1所述清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，其特征在于，步骤(2)中，所述棉布的含水量为65-75％，温度为35-38℃。
4.根据权利要求1所述清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，其特征在于，步骤(3)中，所述分解液的用量为草珊瑚质量的8-12％。
5.根据权利要求1所述清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，其特征在于，步骤(3)中，所述山楂为接近成熟期但是未熟透的山楂。
6.根据权利要求1所述清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，其特征在于，步骤(3)中，所述广枣含水量为75-85％。
7.根据权利要求1所述清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，其特征在于，步骤(4)中，所述降温速度为3℃/min。
8.根据权利要求1所述清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，其特征在于，步骤(6)中，所述混合物与提取溶剂的质量比为1:3-5。
9.根据权利要求1所述清咽功能草珊瑚提取物的制备技术，其特征在于，步骤(4)中，所述提取溶剂由质量比为1:0.5-0.8的乙醇、乙酸混合而成。
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