CN111334448A - 一种口腔益生菌冻干粉制备工艺 - Google Patents
一种口腔益生菌冻干粉制备工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN111334448A CN111334448A CN201811552093.3A CN201811552093A CN111334448A CN 111334448 A CN111334448 A CN 111334448A CN 201811552093 A CN201811552093 A CN 201811552093A CN 111334448 A CN111334448 A CN 111334448A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- freeze
- probiotic
- dried powder
- oral
- fermentation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/04—Preserving or maintaining viable microorganisms
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
一种口腔益生菌冻干粉制备工艺，涉及微生物冻干技术，具体涉及一种口腔益生菌冻干粉制备工艺。提供了一种适宜生产操作、效果理想的口腔益生菌冻干粉制备工艺。种子液制备：将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，在35‑40℃培养24‑28h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，35‑40℃培养36‑40h；发酵：将各个种子液分别按3%接种量接种于发酵罐中，发酵温度35‑40℃，厌氧发酵得口腔益生菌发酵液；离心：将发酵好的酵液通过管式离心机，10000rpm/min转数下高速离心，得到益生菌菌泥；包埋：将获得的菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种；冷冻干燥：将包埋好的益生菌置于冷干机中，冷冻干燥制成冻干粉。本发明制备工艺简单，适合生产化操作。
Description
技术领域
本发明涉及微生物冻干技术，具体涉及一种口腔益生菌冻干粉制备工艺。
背景技术
益生菌指某种微生物制剂或者发酵生物制品通过调节宿主免疫***功能以及改善宿主菌群平衡，对宿主产生有益的生理作用。口腔益生菌作为一种口腔细菌，被认为具有改善人体口腔微生态环境的功能。口腔益生菌的功能在改善口腔微生态环境、消除口腔异味、抑制口腔致病菌产内毒素等。口腔益生菌的研究和开发会给口腔治疗和日常护理带来积极意义。
但是现有技术中的口腔益生菌在生产制备、贮藏和进入口腔之前易失活，无法得到效果理想的益生菌。
发明内容
本发明针对以上问题，提供了一种适宜生产操作、效果理想的口腔益生菌冻干粉制备工艺。
本发明的技术方案是：包括如下步骤：
1）、种子液制备：将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，在35-40℃培养24-28h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，35-40℃培养36-40h；
2）、发酵：将各个种子液分别按3%接种量接种于发酵罐中，发酵温度35-40℃，厌氧发酵得口腔益生菌发酵液；
3）、离心：将发酵好的口腔益生菌发酵液通过管式离心机，10000rpm/min转数下高速离心，得到益生菌菌泥；
4）、包埋：将获得的口腔益生菌菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种；
5）、冷冻干燥：将包埋好的益生菌置于冷干机中，冷冻干燥制成冻干粉。
所述步骤4）中的保护剂成分按质量份，包括脱脂乳粉85-95份、海藻糖2-4份、木糖醇4-6份、菊粉1-3份。
所述步骤4）中的保护剂和菌泥按照重量比为1：20包埋操作。
所述步骤5）中的冷冻干燥条件为：温度最低值-40℃，冷冻时长6-8h，干燥总时长36-40h。
本发明的有益效果是：采用包埋技术对益生菌进行保护，防止其失活，得到高质量的口腔益生菌；然后进行冷冻干燥，冷冻干燥对益生菌进行进一步保护，使其质量达到最高，效果达到最好。本发明制备工艺简单，适合生产化操作。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作具体说明。
实施例1
本发明的口腔益生菌冻干粉的制备工艺，包括如下步骤：
1）、种子液制备：将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，在35℃培养24h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，35℃培养36h；
2）、发酵：将各个种子液分别按3%接种量接种于发酵罐中，发酵温度35℃，厌氧发酵得口腔益生菌发酵液；
3）、离心：将发酵好的口腔益生菌发酵液通过管式离心机，10000rpm/min转数下高速离心，得到益生菌菌泥；
4）、包埋：将获得的口腔益生菌菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种，保护剂和菌泥按照重量比为1：20包埋操作；保护剂成分按质量份，包括脱脂乳粉85份、海藻糖2份、木糖醇4份、菊粉1份；
5）、冷冻干燥：将包埋好的益生菌置于冷干机中，冷冻干燥制成冻干粉，冷冻干燥条件为：温度最低值-40℃，冷冻时长6h，干燥总时长36h。
实施例2
本发明的口腔益生菌冻干粉的制备工艺，包括如下步骤：
1）、种子液制备：将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，在40℃培养28h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养， 40℃培养340h；
2）、发酵：将各个种子液分别按3%接种量接种于发酵罐中，发酵温度40℃，厌氧发酵得口腔益生菌发酵液；
3）、离心：将发酵好的口腔益生菌发酵液通过管式离心机，10000rpm/min转数下高速离心，得到益生菌菌泥；
4）、包埋：将获得的口腔益生菌菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种，保护剂和菌泥按照重量比为1：20包埋操作。；保护剂成分按质量份，包括脱脂乳粉95份、海藻糖4份、木糖醇6份、菊粉3份；
5）、冷冻干燥：将包埋好的益生菌置于冷干机中，冷冻干燥制成冻干粉，冷冻干燥条件为：温度最低值-40℃，冷冻时长8h，干燥总时长40h。
实施例3
本发明的口腔益生菌冻干粉的制备工艺，包括如下步骤：
1）、种子液制备：将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，在37℃培养26h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，37℃培养38h；
2）、发酵：将各个种子液分别按3%接种量接种于发酵罐中，发酵温度35-40℃，厌氧发酵得口腔益生菌发酵液；
3）、离心：将发酵好的口腔益生菌发酵液通过管式离心机，10000rpm/min转数下高速离心，得到益生菌菌泥；
4）、包埋：将获得的口腔益生菌菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种，保护剂和菌泥按照重量比为1：20包埋操作。；保护剂成分按质量份，包括脱脂乳粉90份、海藻糖3份、木糖醇5份、菊粉2份；
5）、冷冻干燥：将包埋好的益生菌置于冷干机中，冷冻干燥制成冻干粉，冷冻干燥条件为：温度最低值-40℃，冷冻时长7h，干燥总时长38h。
Claims (4)
1.一种口腔益生菌冻干粉制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
1）、种子液制备：将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，在35-40℃培养24-28h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，35-40℃培养36-40h；
2）、发酵：将各个种子液分别按3%接种量接种于发酵罐中，发酵温度35-40℃，厌氧发酵得口腔益生菌发酵液；
3）、离心：将发酵好的口腔益生菌发酵液通过管式离心机，10000rpm/min转数下高速离心，得到益生菌菌泥；
4）、包埋：将获得的口腔益生菌菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种；
5）、冷冻干燥：将包埋好的益生菌置于冷干机中，冷冻干燥制成冻干粉。
2.根据权利要求1所述的一种口腔益生菌冻干粉制备工艺，其特征在于， 所述步骤4）中的保护剂成分按质量份，包括脱脂乳粉85-95份、海藻糖2-4份、木糖醇4-6份、菊粉1-3份。
3.根据权利要求1所述的一种口腔益生菌冻干粉制备工艺，其特征在于， 所述步骤4）中的保护剂和菌泥按照重量比为1：20包埋操作。
4.根据权利要求1所述的一种口腔益生菌冻干粉制备工艺，其特征在于， 所述步骤5）中的冷冻干燥条件为：温度最低值-40℃，冷冻时长6-8h，干燥总时长36-40h。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811552093.3A CN111334448A (zh) | 2018-12-19 | 2018-12-19 | 一种口腔益生菌冻干粉制备工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811552093.3A CN111334448A (zh) | 2018-12-19 | 2018-12-19 | 一种口腔益生菌冻干粉制备工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN111334448A true CN111334448A (zh) | 2020-06-26 |
Family
ID=71179739
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811552093.3A Withdrawn CN111334448A (zh) | 2018-12-19 | 2018-12-19 | 一种口腔益生菌冻干粉制备工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN111334448A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112772927A (zh) * | 2020-12-31 | 2021-05-11 | 重庆第二师范学院 | 一种益生菌冻干粉 |
| CN114917176A (zh) * | 2022-03-14 | 2022-08-19 | 江南大学 | 一种有助于改善口臭的复合益生菌 |
-
2018
- 2018-12-19 CN CN201811552093.3A patent/CN111334448A/zh not_active Withdrawn
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112772927A (zh) * | 2020-12-31 | 2021-05-11 | 重庆第二师范学院 | 一种益生菌冻干粉 |
| CN114917176A (zh) * | 2022-03-14 | 2022-08-19 | 江南大学 | 一种有助于改善口臭的复合益生菌 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101486987B (zh) | 一种双歧杆菌冻干菌粉的制备方法 | |
| CN110734884B (zh) | 副干酪乳杆菌低盐培养基及培养方法 | |
| CN106434463A (zh) | 一种鼠李糖乳杆菌冻干粉的制备方法 | |
| CN113025521B (zh) | 一种高发酵活性保加利亚乳杆菌菌粉制备工艺 | |
| CN106244509A (zh) | 鼠李糖乳杆菌培养基及培养方法 | |
| CN113652359A (zh) | 一种乳酸菌冻干粉、制备方法及其冻干保护剂 | |
| Polak-Berecka et al. | Optimization of culture conditions for exopolysaccharide production by a probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus E/N | |
| CN113073068B (zh) | 一种提高乳酸菌细胞稳定性的优化工艺方法 | |
| CN111334448A (zh) | 一种口腔益生菌冻干粉制备工艺 | |
| CN113789294A (zh) | 一种提高发酵乳杆菌dali02粘附能力的方法 | |
| CN111334450A (zh) | 一种乳酸菌溶胞复合物制备工艺 | |
| CN108148775A (zh) | 一株高产胞外多糖的嗜热链球菌、保存培养方法及利用该嗜热链球菌制备发酵乳的方法 | |
| CN107603919A (zh) | 一种耐热型长双歧杆菌及其筛选方法和菌粉制备方法 | |
| CN105200000B (zh) | 一种双歧杆菌与枯草芽孢杆菌共生培养的方法 | |
| CN108018211B (zh) | 一种提高保加利亚乳杆菌耐冻性的培养基及其应用方法 | |
| CN109749964A (zh) | 提高嗜酸乳杆菌发酵与冻干活菌数的培养基处理方法 | |
| CN103184183A (zh) | 一种干酪乳杆菌干粉的制备方法 | |
| CN103103205B (zh) | 编码重组猪圆环病毒2型Cap蛋白的基因及其应用 | |
| CN108774627B (zh) | 酸奶发酵剂冻干粉的制备方法 | |
| CN107043715A (zh) | 一种活性益生菌冻干粉及其制备方法 | |
| CN106636262B (zh) | 一种控制发酵培养体系pH值以提高乳酸链球菌素产量的方法 | |
| CN112725183B (zh) | 一种提高益生菌冷冻干燥存活率的方法 | |
| CN108192848A (zh) | 一种产乳糖酶的嗜冷杆菌菌株及使用该菌株制备低温乳糖酶的方法 | |
| CN103387939A (zh) | 一种德氏保加利亚乳杆菌干粉的制备方法 | |
| CN103396962A (zh) | 一种乳酸乳球菌干粉的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20200626 |
|
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |