CN112772927A - 一种益生菌冻干粉 - Google Patents

一种益生菌冻干粉 Download PDF

Info

Publication number
CN112772927A
CN112772927A CN202011638123.XA CN202011638123A CN112772927A CN 112772927 A CN112772927 A CN 112772927A CN 202011638123 A CN202011638123 A CN 202011638123A CN 112772927 A CN112772927 A CN 112772927A
Authority
CN
China
Prior art keywords
fixedly connected
plate
freeze
dried powder
probiotic
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN202011638123.XA
Other languages
English (en)
Inventor
赵欣
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Chongqing University of Education
Original Assignee
Chongqing University of Education
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Chongqing University of Education filed Critical Chongqing University of Education
Priority to CN202011638123.XA priority Critical patent/CN112772927A/zh
Publication of CN112772927A publication Critical patent/CN112772927A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/135Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26DRYING
    • F26BDRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B25/00Details of general application not covered by group F26B21/00 or F26B23/00
    • F26B25/04Agitating, stirring, or scraping devices
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26DRYING
    • F26BDRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B5/00Drying solid materials or objects by processes not involving the application of heat
    • F26B5/04Drying solid materials or objects by processes not involving the application of heat by evaporation or sublimation of moisture under reduced pressure, e.g. in a vacuum
    • F26B5/06Drying solid materials or objects by processes not involving the application of heat by evaporation or sublimation of moisture under reduced pressure, e.g. in a vacuum the process involving freezing
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2400/00Lactic or propionic acid bacteria
    • A23V2400/11Lactobacillus
    • A23V2400/165Paracasei
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2400/00Lactic or propionic acid bacteria
    • A23V2400/11Lactobacillus
    • A23V2400/169Plantarum
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2400/00Lactic or propionic acid bacteria
    • A23V2400/11Lactobacillus
    • A23V2400/181Salivarius

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)

Abstract

本发明公开了一种益生菌冻干粉,该益生菌冻干粉由以下重量份数的成分组成:改性益生菌冻干粉30‑40份、水苏糖5‑10份、脱盐乳清粉5‑15份、乳清浓缩蛋白粉5‑15份、食用香精0.5‑0.9份、益生元1‑6份、牛磺酸0.01‑0.1份、混合维生素0.5‑1份、海藻糖2‑4份。

Description

一种益生菌冻干粉
技术领域
本发明涉及冻干粉制备技术领域,具体为一种益生菌冻干粉。
背景技术
冻干粉是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将药液里面的水分冻结,然后在真空无菌的环境下将药液里面被冻结的水分升华,从而得到冷冻干燥而成。简而言之,在低温环境下抽中药液里面的水份,保留其原有的药物作用。
对食物的消化吸收是人体健康的重要组成部分,相对人类小肠绒毛的孔隙结构来讲经过咀嚼后的各种食物还都是大分子,需要益生菌帮助分解成小分子后才能被消化吸收。如果这些营养物质被有害菌分解就产生臭味异味和毒素。被有害菌分解产生的臭味异味主要由氨气、甲烷、硫化氢等挥发性气体。
益生菌冻干粉在真空冷冻干燥设备过程物料处于恒定状态,物料中的水分冷凝速度慢,不利于物料快速析出其中水分,真空冷冻干燥速度慢,不利于进行真空冷冻干燥。
因此提出一种益生菌冻干粉以解决上述问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种益生菌冻干粉,以解决上述背景技术中提出问题。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种益生菌冻干粉制备,该益生菌冻干粉由以下重量份数的成分组成:改性益生菌冻干粉30-40份、水苏糖5-10份、脱盐乳清粉5-15份、乳清浓缩蛋白粉5-15份、食用香精 0.5-0.9份、益生元1-6份、牛磺酸0.01-0.1份、混合维生素0.5-1份、海藻糖2-4份。
一种益生菌冻干粉制备的制备工艺,制备工艺步骤如下:
步骤一、将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中,在35-40℃培养32-38h,然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS 培养基中发酵培养,42-45℃培养36-40h;
步骤二、以改性益生菌冻干粉、水苏糖、脱盐乳清粉、乳清浓缩蛋白粉、食用香精、益生元、牛磺酸、混合维生素、海藻糖为原料制备发酵培养基,将其灭菌后按3-5%(v/v)的接种量接种菌种扩大液,30-37℃密封培养1-2d,至pH降至3.5-4.0时终止发酵,发酵温度35-40℃进行厌氧发酵;
步骤三、将发酵好的益生菌发酵液通过管式离心机,8000-10000r/min 转数下高速离心,得到益生菌菌泥;
步骤四、将获得的口腔益生菌菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种,将包埋好的益生菌置于冷干机中,即得冷冻干燥制成冻干粉。
种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,包括底板、门板、铰链、观察窗、控制器、箱体、锁扣和料板,所述底板的顶部固定连接有箱体、加速结构和抽真空结构,所述箱体的左侧壁前端均匀固定连接有铰链,所述铰链固定连接有门板,所述门板的前侧壁观察孔内固定连接有用于观察的观察窗,所述门板的前侧壁固定连接有控制器,所述门板固定连接有锁扣,且门板通过锁扣与箱体固定连接;
所述抽真空结构包括横管、直管、出气管、电磁阀和抽气泵,所述抽气泵的输出端固定连接有出气管,所述抽气泵的输入端固定连接有直管,所述直管的底部固定连接有电磁阀,所述直管均匀固定连接有用于抽气的横管;
所述加速结构包括第一皮带轮、第二皮带轮、驱动电机、皮带、转动杆、直槽、锥尺、横板、滑动板、螺纹槽、凸轮、弹簧和活动板,所述驱动电机的输出端固定连接有第二皮带轮,所述第二皮带轮均匀活动连接有第一皮带轮,所述第一皮带轮固定连接有转动杆,所述转动杆在箱体内的部位处开设有螺纹槽,且转动杆在螺纹槽两端处分别固定连接有凸轮,所述第一皮带轮通过螺纹槽螺纹连接有滑动板,所述滑动板的内底部开设有直槽,所述直槽的内顶部均匀固定连接有弹簧,所述弹簧的底部固定连接有活动板,且活动板的外壁与直槽的内壁贴合滑动连接,所述活动板的底部固定连接有固定连接有横板,所述横板的底部均匀固定连接有锥尺,且锥尺在料板的内顶部贴合滑动连接;
所述箱体在第一皮带轮下方处固定均匀固定连接有用于制冷的冷凝管,所述箱体的内壁固定连接有用于温度检测的温度感应器;
所述箱体连接有用于料板安装支撑的安装支撑结构,所述安装支撑结构包括限位滑槽、U形板、C形支撑板、限位滑块和连接块,所述限位滑槽开设在箱体的后侧壁,所述限位滑槽内贴合滑动连接有限位滑块,所述限位滑块的前侧壁在转动杆对应位置处固定连接有连接块,所述连接块的底部固定连接有U形板,且料板的顶部与U形板的顶部贴合滑动连接,所述U形板的底部固定连接有C形支撑板,所述C形支撑板的顶部与料板的底部贴合滑动连接;
所述料板连接有用于料板与U形板固定连接的固定结构,所述固定结构包括横槽、弹簧、直块和L形杆,所述横槽开设在料板的顶部前端,所述横槽内贴合滑动连接有L形杆,所述料板在横槽的底部外端固定连接有直块,所述直块的内壁固定连接有弹簧,所述弹簧的里端与L形杆的直立部位固定连接,所述L形杆的横向部位与C形支撑板的前端插孔插接。
更进一步的,所述电磁阀通过固定螺栓固定安装在底板上。
更进一步的,所述箱体的侧壁通过固定连接的轴承与转动杆转动连接,横管和转动杆的安装为一一对应。
更进一步的,所述横板后端与料板的内壁贴合滑动连接。
更进一步的,所述驱动电机通过自身固定连接的安装架与底板固定连接。
更进一步的,所述限位滑块选用燕尾形、L形或者T形。
更进一步的,所述C形支撑板与凸轮滑动连接。
更进一步的,所述固定结构对称设置料板的前端。
本发明的有益效果是:
本发明通过加速结构的驱动电机带动第二皮带轮转动,第二皮带轮带动皮带活动,皮带带动第一皮带轮转动,第一皮带轮带动转动杆转动,转动杆通过螺纹槽驱动滑动板移动,滑动板带动活动板移动,活动板通过横板带动锥尺移动,锥尺对料板的物料进行破碎翻动处理,将物料不同部位处理至与冷空气接触,利于物料内的水冷凝,同时,转动杆带动凸轮转动,凸轮周期性驱动U形板向上移动,U形板推动料板抖动,进一步带动物料抖动,进一步提升物料不同部位处理至与冷空气接触,更加有利于物料内的水冷凝;
本发明料板插在安装支撑结构的U形板和C形支撑板上,同时C形支撑板通过连接块安装限位滑块,限位滑块方便在限位滑槽内滑动,便于U形板上下滑动,便于U形板带动料板移动,然后,固定结构的弹簧带动L形杆移动,L形杆插在C形支撑板的前端插接,方便C形支撑板对料板进行固定限位,保证了料板固定安装在U形板内。
本发明以改性益生菌冻干粉、水苏糖、脱盐乳清粉、乳清浓缩蛋白粉、食用香精、益生元、牛磺酸、混合维生素和海藻糖作为原料制备的益生菌冻干粉可加速小肠内食物的分解,抑制腐败菌的生存繁殖,改变了蛋白质的代谢途径,消除氨气、硫化氢等挥发性有机气体的释放,同时,易于肠道吸收的矿物质、维生素、膳食纤维。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案,下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的制备方法流程图;
图2为本发明结构示意图;
图3为本发明结构右视图;
图4为本发明结构右俯视图;
图5为本发明的结构剖视图;
图6为本发明的结构剖视仰视图;
图7为本发明的固定结构及其连接结构左视图;
图8为本发明的螺纹槽及其连接结构示意图;
图9为本发明的限位滑块及其连接结构示意图;
图10为本发明的图4的A处结构放大示意图;;
图11为本发明的图8的B处结构放大示意图;
附图中,各标号所代表的部件列表如下:
1.底板 2.门板 3.铰链 4.观察窗 5.控制器 6.箱体 7.加速结构 701.第一皮带轮 702.第二皮带轮 703.驱动电机 704.皮带 705.转动杆 706.直槽 707.锥尺 708.横板709.滑动板 710.螺纹槽 711.凸轮 712.弹簧 713.活动板 8.锁扣 9.抽真空结构 901.横管 902.直管 903.出气管 904.电磁阀 905. 抽气泵 10.安装支撑结构 1001.限位滑槽1002.U形板 1003.C形支撑板 1004.限位滑块 1005.连接块 11.冷凝管 12.料板 13.固定结构 1301.横槽 1302.弹簧 1303.直块 1304.L形杆 14.温度感应器。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例,都属于本发明保护的范围。
下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
实施例1
如图1所示,一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备制备的益生菌冻干粉制备,该益生菌冻干粉由以下重量份数的成分组成:改性益生菌冻干粉30-40份、水苏糖5-10份、脱盐乳清粉5-15份、乳清浓缩蛋白粉5-15 份、食用香精0.5-0.9份、益生元1-6份、牛磺酸0.01-0.1份、混合维生素 0.5-1份、海藻糖2-4份。
一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备制备的益生菌冻干粉制备的制备工艺,制备工艺步骤如下:
步骤一、将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中,在35-40℃培养32-38h,然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS 培养基中发酵培养,42-45℃培养36-40h;
步骤二、以改性益生菌冻干粉、水苏糖、脱盐乳清粉、乳清浓缩蛋白粉、食用香精、益生元、牛磺酸、混合维生素、海藻糖为原料制备发酵培养基,将其灭菌后按3-5%v/v的接种量接种菌种扩大液,30-37℃密封培养1-2d,至pH降至3.5-4.0时终止发酵,发酵温度35-40℃进行厌氧发酵;
步骤三、将发酵好的益生菌发酵液通过管式离心机,8000-10000r/min 转数下高速离心,得到益生菌菌泥;
步骤四、将获得的口腔益生菌菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种,将包埋好的益生菌置于冷干机中,即得冷冻干燥制成冻干粉。酸酯、滑石粉、氟硅橡胶、抗氧化剂、紫外线吸收剂;
以改性益生菌冻干粉、水苏糖、脱盐乳清粉、乳清浓缩蛋白粉、食用香精、益生元、牛磺酸、混合维生素和海藻糖作为原料制备的益生菌冻干粉可加速小肠内食物的分解,抑制腐败菌的生存繁殖,改变了蛋白质的代谢途径,消除氨气、硫化氢等挥发性有机气体的释放,同时,易于肠道吸收的矿物质、维生素、膳食纤维。
实施例2
实施例2是对实施例1的进一步改进。
基于上述工艺,如图2、3、4、5、6、8、9、10、11所示的一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,包括底板1、门板2、铰链3、观察窗4、控制器5、箱体6、锁扣8和料板12,底板1的顶部固定连接有箱体6、加速结构7和抽真空结构9,箱体6的左侧壁前端均匀固定连接有铰链3,铰链 3固定连接有门板2,门板2的前侧壁观察孔内固定连接有用于观察的观察窗4,门板2的前侧壁固定连接有控制器5,门板2固定连接有锁扣8,且门板 2通过锁扣8与箱体6固定连接;
抽真空结构9包括横管901、直管902、出气管903、电磁阀904和抽气泵905,抽气泵905的输出端固定连接有出气管903,抽气泵905的输入端固定连接有直管902,直管902的底部固定连接有电磁阀904,直管902 均匀固定连接有用于抽气的横管901,电磁阀904通过固定螺栓固定安装在底板1上;
加速结构7包括第一皮带轮701、第二皮带轮702、驱动电机703、皮带704、转动杆705、直槽706、锥尺707、横板708、滑动板709、螺纹槽710、凸轮711、弹簧712和活动板713,驱动电机703的输出端固定连接有第二皮带轮702,第二皮带轮702均匀活动连接有第一皮带轮701,第一皮带轮701固定连接有转动杆705,转动杆705在箱体6内的部位处开设有螺纹槽710,且转动杆705在螺纹槽710两端处分别固定连接有凸轮711,第一皮带轮701通过螺纹槽710螺纹连接有滑动板709,滑动板709的内底部开设有直槽706,直槽706的内顶部均匀固定连接有弹簧712,弹簧712 的底部固定连接有活动板713,且活动板713的外壁与直槽706的内壁贴合滑动连接,活动板713的底部固定连接有固定连接有横板708,横板708的底部均匀固定连接有锥尺707,且锥尺707在料板12的内顶部贴合滑动连接,箱体6的侧壁通过固定连接的轴承与转动杆705转动连接,横管901 和转动杆705的安装为一一对应,横板708后端与料板12的内壁贴合滑动连接,驱动电机703通过自身固定连接的安装架与底板1固定连接,加速结构7的驱动电机703带动第二皮带轮702转动,第二皮带轮702带动皮带 704活动,皮带704带动第一皮带轮701转动,第一皮带轮701带动转动杆 705转动,转动杆705通过螺纹槽710驱动滑动板709移动,滑动板709 带动活动板713移动,活动板713通过横板708带动锥尺707移动,锥尺 707对料板12的物料进行破碎翻动处理,将物料不同部位处理至与冷空气接触,利于物料内的水冷凝,同时,转动杆705带动凸轮711转动,凸轮711 周期性驱动U形板1002向上移动,U形板1002推动料板12抖动,进一步带动物料抖动,进一步提升物料不同部位处理至与冷空气接触,更加有利于物料内的水冷凝;
箱体6在第一皮带轮701下方处固定均匀固定连接有用于制冷的冷凝管 11,箱体6的内壁固定连接有用于温度检测的温度感应器14;
箱体6连接有用于料板12安装支撑的安装支撑结构10,安装支撑结构 10包括限位滑槽1001、U形板1002、C形支撑板1003、限位滑块1004 和连接块1005,限位滑槽1001开设在箱体6的后侧壁,限位滑槽1001内贴合滑动连接有限位滑块1004,限位滑块1004的前侧壁在转动杆705对应位置处固定连接有连接块1005,连接块1005的底部固定连接有U形板 1002,且料板12的顶部与U形板1002的顶部贴合滑动连接,U形板1002 的底部固定连接有C形支撑板1003,C形支撑板1003的顶部与料板12的底部贴合滑动连接,限位滑块1004选用燕尾形、L形或者T形,C形支撑板1003与凸轮711滑动连接,料板12插在安装支撑结构10的U形板1002和C形支撑板1003上,同时C形支撑板1003通过连接块1005安装限位滑块1004,限位滑块1004方便在限位滑槽1001内滑动,便于U形板1002 上下滑动,便于U形板1002带动料板12移动。
实施例3
实施例3是对实施例1的进一步改进。
如图7所示,料板12连接有用于料板12与U形板1002固定连接的固定结构13,固定结构13包括横槽1301、弹簧1302、直块1303和L形杆 1304,横槽1301开设在料板12的顶部前端,横槽1301内贴合滑动连接有 L形杆1304,料板12在横槽1301的底部外端固定连接有直块1303,直块 1303的内壁固定连接有弹簧1302,弹簧1302的里端与L形杆1304的直立部位固定连接,L形杆1304的横向部位与C形支撑板1003的前端插孔插接,固定结构13对称设置料板12的前端,固定结构13的弹簧1302带动L形杆 1304移动,L形杆1304插在C形支撑板1003的前端插接,方便C形支撑板1003对料板12进行固定限位,保证了料板12固定安装在U形板1002 内。
使用时,料板12插在安装支撑结构10的U形板1002和C形支撑板 1003上,同时C形支撑板1003通过连接块1005安装限位滑块1004,限位滑块1004方便在限位滑槽1001内滑动,便于U形板1002上下滑动,便于U形板1002带动料板12移动,然后,固定结构13的弹簧1302带动L 形杆1304移动,L形杆1304插在C形支撑板1003的前端插接,方便C形支撑板1003对料板12进行固定限位,保证了料板12固定安装在U形板 1002内,控制器5启动加速结构7的驱动电机703、冷凝管11和冷凝管11,冷凝管11进行空气降温处理,温度感应器14对空气进行监测,驱动电机703 带动第二皮带轮702转动,第二皮带轮702带动皮带704活动,皮带704 带动第一皮带轮701转动,第一皮带轮701带动转动杆705转动,转动杆 705通过螺纹槽710驱动滑动板709移动,滑动板709带动活动板713移动,活动板713通过横板708带动锥尺707移动,锥尺707对料板12的物料进行破碎翻动处理,将物料不同部位处理至与冷空气接触,利于物料内的水冷凝,同时,转动杆705带动凸轮711转动,凸轮711周期性驱动U形板1002向上移动,U形板1002推动料板12抖动,进一步带动物料抖动,进一步提升物料不同部位处理至与冷空气接触,更加有利于物料内的水冷凝,然后启动抽真空结构9的电磁阀904和抽气泵905,抽气泵905通过横管 901和直管902配合进行抽真空干燥,实现真空冷冻干燥。
在本说明书的描述中,参考术语″一个实施例″、″示例″、″具体示例″等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中,对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且,描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节,也不限制该发明仅为的具体实施方式。显然,根据本说明书的内容,可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例,是为了更好地解释本发明的原理和实际应用,从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (10)

1.一种益生菌冻干粉,其特征在于:该益生菌冻干粉由以下重量份数的成分组成:改性益生菌冻干粉30-40份、水苏糖5-10份、脱盐乳清粉5-15份、乳清浓缩蛋白粉5-15份、食用香精0.5-0.9份、益生元1-6份、牛磺酸0.01-0.1份、混合维生素0.5-1份、海藻糖2-4份。
2.根据权利要求1所述一种益生菌冻干粉制备的制备工艺,其特征在于:制备工艺步骤如下:
步骤一、将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中,在35-40℃培养32-38h,然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养,42-45℃培养36-40h;
步骤二、以改性益生菌冻干粉、水苏糖、脱盐乳清粉、乳清浓缩蛋白粉、食用香精、益生元、牛磺酸、混合维生素、海藻糖为原料制备发酵培养基,将其灭菌后按3-5%(v/v)的接种量接种菌种扩大液,30-37℃密封培养1-2d,至pH降至3.5-4.0时终止发酵,发酵温度35-40℃进行厌氧发酵;
步骤三、将发酵好的益生菌发酵液通过管式离心机,8000-10000r/min转数下高速离心,得到益生菌菌泥;
步骤四、将获得的口腔益生菌菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种,将包埋好的益生菌置于冷干机中,即得冷冻干燥制成冻干粉。
3.根据权利要求1所述的一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,包括底板(1)、门板(2)、铰链(3)、观察窗(4)、控制器(5)、箱体(6)、锁扣(8)和料板(12),其特征在于:所述底板(1)的顶部固定连接有箱体(6)、加速结构(7)和抽真空结构(9),所述箱体(6)的左侧壁前端均匀固定连接有铰链(3),所述铰链(3)固定连接有门板(2),所述门板(2)的前侧壁观察孔内固定连接有用于观察的观察窗(4),所述门板(2)的前侧壁固定连接有控制器(5),所述门板(2)固定连接有锁扣(8),且门板(2)通过锁扣(8)与箱体(6)固定连接;
所述抽真空结构(9)包括横管(901)、直管(902)、出气管(903)、电磁阀(904)和抽气泵(905),所述抽气泵(905)的输出端固定连接有出气管(903),所述抽气泵(905)的输入端固定连接有直管(902),所述直管(902)的底部固定连接有电磁阀(904),所述直管(902)均匀固定连接有用于抽气的横管(901);
所述加速结构(7)包括第一皮带轮(701)、第二皮带轮(702)、驱动电机(703)、皮带(704)、转动杆(705)、直槽(706)、锥尺(707)、横板(708)、滑动板(709)、螺纹槽(710)、凸轮(711)、弹簧(712)和活动板(713),所述驱动电机(703)的输出端固定连接有第二皮带轮(702),所述第二皮带轮(702)均匀活动连接有第一皮带轮(701),所述第一皮带轮(701)固定连接有转动杆(705),所述转动杆(705)在箱体(6)内的部位处开设有螺纹槽(710),且转动杆(705)在螺纹槽(710)两端处分别固定连接有凸轮(711),所述第一皮带轮(701)通过螺纹槽(710)螺纹连接有滑动板(709),所述滑动板(709)的内底部开设有直槽(706),所述直槽(706)的内顶部均匀固定连接有弹簧(712),所述弹簧(712)的底部固定连接有活动板(713),且活动板(713)的外壁与直槽(706)的内壁贴合滑动连接,所述活动板(713)的底部固定连接有固定连接有横板(708),所述横板(708)的底部均匀固定连接有锥尺(707),且锥尺(707)在料板(12)的内顶部贴合滑动连接;
所述箱体(6)在第一皮带轮(701)下方处固定均匀固定连接有用于制冷的冷凝管(11),所述箱体(6)的内壁固定连接有用于温度检测的温度感应器(14);
所述箱体(6)连接有用于料板(12)安装支撑的安装支撑结构(10),所述安装支撑结构(10)包括限位滑槽(1001)、U形板(1002)、C形支撑板(1003)、限位滑块(1004)和连接块(1005),所述限位滑槽(1001)开设在箱体(6)的后侧壁,所述限位滑槽(1001)内贴合滑动连接有限位滑块(1004),所述限位滑块(1004)的前侧壁在转动杆(705)对应位置处固定连接有连接块(1005),所述连接块(1005)的底部固定连接有U形板(1002),且料板(12)的顶部与U形板(1002)的顶部贴合滑动连接,所述U形板(1002)的底部固定连接有C形支撑板(1003),所述C形支撑板(1003)的顶部与料板(12)的底部贴合滑动连接;
所述料板(12)连接有用于料板(12)与U形板(1002)固定连接的固定结构(13),所述固定结构(13)包括横槽(1301)、弹簧(1302)、直块(1303)和L形杆(1304),所述横槽(1301)开设在料板(12)的顶部前端,所述横槽(1301)内贴合滑动连接有L形杆(1304),所述料板(12)在横槽(1301)的底部外端固定连接有直块(1303),所述直块(1303)的内壁固定连接有弹簧(1302),所述弹簧(1302)的里端与L形杆(1304)的直立部位固定连接,所述L形杆(1304)的横向部位与C形支撑板(1003)的前端插孔插接。
4.根据权利要求3所述的一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,其特征在于:所述电磁阀(904)通过固定螺栓固定安装在底板(1)上。
5.根据权利要求3所述的一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,其特征在于:所述箱体(6)的侧壁通过固定连接的轴承与转动杆(705)转动连接,横管(901)和转动杆(705)的安装为一一对应。
6.根据权利要求5所述的一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,其特征在于:所述横板(708)后端与料板(12)的内壁贴合滑动连接。
7.根据权利要求6所述的一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,其特征在于:所述驱动电机(703)通过自身固定连接的安装架与底板(1)固定连接。
8.根据权利要求3所述的一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,其特征在于:所述限位滑块(1004)选用燕尾形、L形或者T形。
9.根据权利要求8所述的一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,其特征在于:所述C形支撑板(1003)与凸轮(711)滑动连接。
10.根据权利要求3所述的一种益生菌冻干粉制备用真空冷冻干燥设备,其特征在于:所述固定结构(13)对称设置料板(12)的前端。
CN202011638123.XA 2020-12-31 2020-12-31 一种益生菌冻干粉 Pending CN112772927A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202011638123.XA CN112772927A (zh) 2020-12-31 2020-12-31 一种益生菌冻干粉

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202011638123.XA CN112772927A (zh) 2020-12-31 2020-12-31 一种益生菌冻干粉

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN112772927A true CN112772927A (zh) 2021-05-11

Family

ID=75755065

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202011638123.XA Pending CN112772927A (zh) 2020-12-31 2020-12-31 一种益生菌冻干粉

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN112772927A (zh)

Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101403561A (zh) * 2008-11-07 2009-04-08 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 使用低温低露点气体喷雾冷冻干燥制粉的方法及其装置
CN102908412A (zh) * 2012-09-28 2013-02-06 浙江百草中药饮片有限公司 一种白芍超微粉及其制备方法
CN106619804A (zh) * 2016-09-30 2017-05-10 河南科技大学 一种具有抗菌活性的冬凌草提取物及其制备方法和应用
CN109170903A (zh) * 2018-08-04 2019-01-11 安徽金源药业有限公司 一种有益人体肠道健康的益生菌冻干粉
CN109528658A (zh) * 2018-12-29 2019-03-29 安徽草珊瑚生物科技有限公司 一种复合益生菌冻干粉
CN109810868A (zh) * 2019-04-02 2019-05-28 吴奔月 一种茉莉花窨制酒的制备方法
CN110367543A (zh) * 2019-08-29 2019-10-25 福建惟乐生物科技有限责任公司 一种益生菌冻干粉的制备方法及其设备
CN209759355U (zh) * 2019-03-26 2019-12-10 广州本味达生物科技有限公司 一种胶原蛋白的干燥装置
CN111334448A (zh) * 2018-12-19 2020-06-26 扬州臻微生物技术有限公司 一种口腔益生菌冻干粉制备工艺
CN211120732U (zh) * 2019-12-04 2020-07-28 山东福鑫机械有限公司 一种逆流式冷却机
CN113606879A (zh) * 2021-08-12 2021-11-05 四川和诚振药科技有限公司 一种通过振动混合实现超快速无团聚真空冷冻干燥的装置

Patent Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101403561A (zh) * 2008-11-07 2009-04-08 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 使用低温低露点气体喷雾冷冻干燥制粉的方法及其装置
CN102908412A (zh) * 2012-09-28 2013-02-06 浙江百草中药饮片有限公司 一种白芍超微粉及其制备方法
CN106619804A (zh) * 2016-09-30 2017-05-10 河南科技大学 一种具有抗菌活性的冬凌草提取物及其制备方法和应用
CN109170903A (zh) * 2018-08-04 2019-01-11 安徽金源药业有限公司 一种有益人体肠道健康的益生菌冻干粉
CN111334448A (zh) * 2018-12-19 2020-06-26 扬州臻微生物技术有限公司 一种口腔益生菌冻干粉制备工艺
CN109528658A (zh) * 2018-12-29 2019-03-29 安徽草珊瑚生物科技有限公司 一种复合益生菌冻干粉
CN209759355U (zh) * 2019-03-26 2019-12-10 广州本味达生物科技有限公司 一种胶原蛋白的干燥装置
CN109810868A (zh) * 2019-04-02 2019-05-28 吴奔月 一种茉莉花窨制酒的制备方法
CN110367543A (zh) * 2019-08-29 2019-10-25 福建惟乐生物科技有限责任公司 一种益生菌冻干粉的制备方法及其设备
CN211120732U (zh) * 2019-12-04 2020-07-28 山东福鑫机械有限公司 一种逆流式冷却机
CN113606879A (zh) * 2021-08-12 2021-11-05 四川和诚振药科技有限公司 一种通过振动混合实现超快速无团聚真空冷冻干燥的装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN111436203B (zh) 一株发酵植物乳杆菌及其用途
CN106520633B (zh) 一种植物乳杆菌冻干粉的制备方法
CN111849836B (zh) 一种具有抗氧化的鼠李糖乳杆菌及其应用
CN107523514B (zh) 一株有效吸附邻苯二甲酸单酯的产胞外多糖植物乳杆菌
CN104479043B (zh) 一种鼠李糖乳杆菌的胞外多糖及其制备方法和应用
CN112195139B (zh) 植物乳杆菌菌株ldvs007及其应用
CN111109359B (zh) 多功能乳酸片球菌ccfm1105、其发酵食品及应用
CN106701642A (zh) 一种嗜酸乳杆菌冻干粉的制备方法
CN107058422B (zh) 一种植物乳杆菌高产胞外多糖的方法
CN110964672A (zh) 戊糖片球菌ccfm1104、其发酵食品及应用
CN104480187A (zh) 一株高产γ-氨基丁酸乳酸菌及其筛选方法
CN111197018A (zh) 一种酸鱼乳杆菌、用其发酵豆乳的方法及制备出的发酵豆乳与应用
CN108570428B (zh) 乳酸乳球菌乳酸亚种ccfm1018、其发酵食品及其在制备药物中的应用
CN112063565A (zh) 一种灭活乳酸菌菌剂及其制备方法和应用
CN111117918A (zh) 缓解pfos毒害作用的多功能戊糖片球菌ccfm1107、其发酵食品及应用
CN112772927A (zh) 一种益生菌冻干粉
CN111088184B (zh) 多功能屎肠球菌ccfm1106、其饲料添加剂及应用
CN109402005A (zh) 一种益生菌发酵剂及其在发酵制备具有乙醇降解功能发酵乳中的应用
JP4947560B2 (ja) 乾燥納豆食品の製造方法
Li et al. Akkermansia muciniphila fermentation culture based on a novel bionic large intestine dynamic digestion model
CN102669685B (zh) 山杏果肉膳食纤维制品及其制备方法
CN115252671B (zh) 仙人掌果花色苷在制备调控肠道菌群产品中的应用
CN113826900A (zh) 一种结冷胶寡糖及其在益生元中的应用
CN114259062A (zh) 高效调节肠道菌群的益生元组合物制备方法、设备及应用
CN111117916A (zh) 缓解pfos毒害作用的多功能戊糖片球菌ccfm1103、其发酵食品及应用

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20210511