CN111065721B - 杀菌清洁剂组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种杀菌清洁剂组合物，其中，含有：阳离子性杀菌剂[以下称为(a)成分]、具有1个碳原子数为9以上且12以下的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(b)成分]、及具有1个碳原子数为13或14的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(c)成分]，且[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比为0.2以上且5以下。

Description

杀菌清洁剂组合物
技术领域
本发明涉及一种杀菌清洁剂组合物。
背景技术
近年来，大量地研究了意在杀菌和卫生的清洁技术，特别是在食品加工工厂或饮料工厂、餐厅等的厨房等处理食品或饮料的工厂中，为了极力排除食物中毒的危险性而要对制造设备等进行彻底的卫生管理，因此，要求开发出兼具高度的杀菌效果与清洁效果的清洁剂。在这些清洁剂中，提出了各种组合表面活性剂的方案。
在日本专利文献特开2010-168428号公报中记载有一种硬质表面用液体清洁剂组合物，其中，含有(a)选自非离子性表面活性剂及两性表面活性剂中的1种以上的表面活性剂、(b)具有杀菌性的阳离子性表面活性剂、(c)特定的高分子化合物、以及水。另外，在日本专利文献特开2016-216543号公报、日本专利文献特表2014-520137号公报中公开了并用氧化胺与阳离子表面活性剂的技术。进一步，在日本专利文献特开2014-210739号公报中公开了一种含有肉豆蔻基二甲基氧化胺、发泡成分、以及阳离子性抗菌物质的水性防霉剂。
发明内容
本发明提供一种对于油污等污垢的清洁力与杀菌力这两方面优异的杀菌清洁剂组合物。
本发明涉及一种杀菌清洁剂组合物，其中，含有：阳离子性杀菌剂[以下称为(a)成分]、具有1个碳原子数为9以上且12以下的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(b)成分]、及具有1个碳原子数为13或14的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(c)成分]，并且，
[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比为0.2以上且5以下。
根据本发明，提供一种对于油污等污垢的清洁力与杀菌力这两方面优异的杀菌清洁剂组合物。
具体实施方式
[杀菌清洁剂组合物]
＜(a)成分＞
作为(a)成分的阳离子性杀菌剂，优选为季铵型表面活性剂。作为(a)成分，可列举：选自下述通式(a1)所表示的阳离子性杀菌剂及下述通式(a2)所表示的阳离子性杀菌剂中的1种以上的阳离子性杀菌剂。
Figure GDA0002404104790000021
Figure GDA0002404104790000022
[式中，R1a、R2a、R3a、R4a中的任一个或两个表示碳原子数为8以上且16以下的烷基或烯基、或下式：
Figure GDA0002404104790000023
所表示的基，其余相同或不同，表示碳原子数为1以上且3以下的烷基、苄基、或式-(CH2CH2O)mH(m为平均加成摩尔数，表示2以上且20以下的数)所表示的基，R5a表示碳原子数为12以上且18以下的烷基或烯基，X-表示抗衡离子。]
通式(a1)中，优选为：R1a、R2a、R3a、R4a中的任一个或两个为碳原子数为8以上且12以下的烷基，其余相同或不同，且为选自甲基、乙基或苄基中的基。通式(a1)中，更优选为：R1a、R2a、R3a、R4a中的任一个为碳原子数为8以上且12以下的烷基，其余相同或不同，且为甲基、乙基或苄基。
通式(a2)中，R5a为碳原子数为8以上、进一步碳原子数为14以上、而且碳原子数为18以下的烷基，其中，优选为鲸蜡基。
通式(a1)、(a2)中，X-为抗衡离子，可列举：卤离子、硫酸根离子、烷基硫酸酯离子、羧酸盐离子等。X-优选为氯离子、碳原子数为1以上且3以下的单烷基硫酸酯离子。
作为(a)成分，具体而言，可列举：二烷基二甲基卤化铵、氯化苄烷铵、苄索氯铵或它们的抗衡离子被转换成其他阴离子的阳离子表面活性剂类杀菌剂，氯己定、葡萄糖酸氯己定等双胍类杀菌剂，烷基二氨基乙基甘氨酸、烷基聚氨基乙基甘氨酸等氨基酸类杀菌剂。
作为(a)成分，更优选为烷基的碳原子数为8以上且10以下的二烷基二甲基铵盐、烷基的碳原子数为8以上且12以下的烷基二甲基苄基铵盐，进一步更优选为烷基的碳原子数为8以上且12以下的烷基二甲基苄基氯化铵。
＜(b)成分＞
(b)成分的碳原子数为9以上且12以下的烃基优选为烷基或烯基，更优选为烷基。作为(b)成分的具有1个碳原子数为9以上且12以下的烃基的氧化胺型表面活性剂，可列举下述通式(b1)所表示的氧化胺型表面活性剂。
Figure GDA0002404104790000031
[式中，R1b为碳原子数为9以上且12以下的烷基或烯基。X1为选自-COO-、-CONH-、-OCO-及-NHCO-中的基，R2b为碳原子数为1以上且6以下的亚烷基，p为0或1的数。R3b、R4b分别为碳原子数为1以上且3以下的烷基或碳原子数为1以上且3以下的羟烷基。]
在通式(b1)中，R1b为碳原子数为9以上且12以下的烷基或烯基，优选为碳原子数为12的烷基。
通式(b1)中，在p为0的情况下，R1b优选为碳原子数为12的烷基。
通式(b1)中，在p为1的情况下，R1b优选为自月桂酸中去掉羧基而得的残基(碳原子数为11的烷基)。
X1优选为-COO-或-CONH-，更优选为-CONH-。
R2b的碳原子数优选为2或3。
R3b、R4b分别优选为甲基。
P优选为0。
作为(b)成分，优选为选自N-月桂基-N,N-二甲胺-N-氧化物、及N-(3-月桂酰基氨基丙基)-N,N-二甲胺-N-氧化物中的1种或2种以上的氧化胺型表面活性剂，更优选为N-月桂基-N,N-二甲胺-N-氧化物。
＜(c)成分＞
(c)成分的碳原子数为13或14的烃基优选为烷基或烯基，更优选为烷基。作为(c)成分的具有1个碳原子数为13或14烃基的氧化胺型表面活性剂，可列举下述通式(c1)所表示的氧化胺型表面活性剂。
Figure GDA0002404104790000041
[式中，R1c为碳原子数为13或14的烷基或烯基。X2为选自-COO-、-CONH-、-OCO-及-NHCO-中的基，R2c为碳原子数为1以上且6以下的亚烷基，q为0或1的数。R3c、R4c分别为碳原子数为1以上且3以下的烷基或碳原子数为1以上且3以下的羟烷基。]
在通式(c1)中，R1c为碳原子数为13或14的烷基或烯基，优选为碳原子数为14的烷基。
通式(c1)中，在q为0的情况下，R1c优选为碳原子数为14的烷基。
通式(c1)中，在q为1的情况下，R1c优选为自肉豆蔻酸中去掉羧基而得的残基(碳原子数为13的烷基)。
X2优选为-COO-或-CONH-，更优选为-CONH-。
R2c的碳原子数优选为2或3。
R3c、R4c分别优选为甲基。
q优选为0。
作为(c)成分，优选为选自N-肉豆蔻基-N,N-二甲胺-N-氧化物、及N-(3-肉豆蔻酰基氨基丙基)-N,N-二甲胺-N-氧化物中的1种或2种以上的氧化胺型表面活性剂，更优选为N-肉豆蔻基-N,N-二甲胺-N-氧化物。
本发明的杀菌清洁剂组合物中可以含有除了(b)成分及(c)成分以外的氧化胺型表面活性剂[以下称为(c')成分]。但，(c')成分有可能会减弱本发明的效果，所以需要注意。其中，具有1个碳原子数为15以上的烃基的氧化胺型表面活性剂、进一步在通式(c1)中R1c为碳原子数为15以上的烷基或烯基的氧化胺型表面活性剂有减弱本发明的杀菌效果的倾向，所以优选其含量较少。在本发明的杀菌清洁剂组合物中，相对于(b)成分及(c)成分的合计含量，(c')成分、具有1个碳原子数为15以上的烃基的氧化胺型表面活性剂、进一步在通式(c1)中R1c为碳原子数为15以上的烷基或烯基的氧化胺型表面活性剂的比率优选为20质量％以下，更优选为10质量％以下，进一步优选为5质量％以下，进一步更优选为1质量％以下。
＜杀菌清洁剂组合物的组成、任意成分等＞
通常，(a)成分作为杀菌剂是已知的，但用于清洁剂的情况下，已经确认到：其在油污的存在下不仅无法获得所期待的杀菌效果，而且有损害对油污等的清洁效果的情况。在本发明中，通过并用(b)成分、(c)成分这些烃基的链长不同的2种氧化胺化合物，能够获得令人惊讶的效果，即，能够增强使用(a)成分的清洁剂的杀菌效果并协同地提高油污清洁力。其机理尚未明确，但推测如下：通过并用(b)成分、(c)成分这些链长不同的2种氧化胺化合物，能够提高(b)成分、(c)成分等表面活性剂对污垢的渗透性而提高清洁效果，并且也能提高(a)成分对污垢的渗透性，从而，即便是在油污的存在下，(a)成分也容易作用于菌，从而获得本发明的效果。
关于本发明的杀菌清洁剂组合物，从清洁力与杀菌力的观点而言，[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比为0.2以上，优选为0.3以上，更优选为0.4以上，进一步优选为0.5以上，进一步优选为0.6以上，并且为5以下，优选为4以下，更优选为2.5以下，进一步优选为2以下，进一步优选为1以下。
关于本发明的杀菌清洁剂组合物，从清洁力与杀菌力的观点而言，[(b)成分的含量]/[(c)成分的含量]的质量比优选为0.1以上，更优选为0.4以上，进一步优选为0.8以上，并且优选为10以下，更优选为5以下，进一步优选为3以下。
本发明的杀菌清洁剂组合物含有的(a)成分优选为0.1质量％以上、更优选为0.5质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且，优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下。
本发明的杀菌清洁剂组合物含有的(b)成分优选为0.1质量％以上、更优选为0.5质量％以上、进一步优选为1质量％以上、进一步优选为2质量％以上，并且，优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为4质量％以下。
本发明的杀菌清洁剂组合物含有的(c)成分优选为0.1质量％以上、更优选为0.5质量％以上、进一步优选为0.8质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且，优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下。
本发明的杀菌清洁剂组合物优选为进一步含有(d)成分，该(d)成分是除了(a)成分、(b)成分及(c)成分以外的表面活性剂。(d)成分优选为非离子表面活性剂。即，本发明的杀菌清洁剂组合物优选为含有非离子表面活性剂作为(d)成分。作为非离子表面活性剂，可列举：选自烷基糖苷型非离子表面活性剂及烷氧基化合物型非离子表面活性剂中的1种以上的非离子表面活性剂。关于非离子表面活性剂，从清洁力及杀菌力的观点而言，优选为烷基糖苷型非离子表面活性剂。
作为烷基糖苷型表面活性剂，可列举下述通式(d1)所表示的烷基糖苷型表面活性剂。
R1d-(O-R2d)nGm (d1)
[式中，R1d为碳原子数为8以上且16以下的直链烷基，R2d为碳原子数为2以上且4以下的亚烷基。G表示源自还原糖的基。n为平均加成摩尔数，且表示0以上且5以下的数。m为平均缩合度，且表示1以上且3以下的数。]
在通式(d1)中，R1d优选为碳原子数为12以上且14以下的直链烷基。另外，n为0以上，并且优选为3以下，更优选为2以下，进一步优选为0。R2d优选为亚乙基。另外，G为源自还原糖的基，更具体而言，可列举糖苷基。作为原料的还原糖，可为醛糖与酮醣的任一种，另外，可列举：碳原子数为3个以上且6个以下的丙糖、丁糖、戊糖、己糖。作为醛糖，具体而言，可列举：芹菜糖、***糖、半乳糖、葡萄糖、来苏糖、甘露糖、古洛糖、醛糖、艾杜糖、塔罗糖、木糖，作为酮醣，可列举果糖。在本发明中，其中，优选为碳原子数为5或6的戊醛糖或己醛糖，其中更优选为葡萄糖。
通式(d1)中，m表示糖的平均缩合度，为1以上的数，并且优选为2以下，进一步优选为1.5以下的数。
关于通式(d1)的化合物，可通过使用酸催化剂使上述糖与R1d-(O-R2d)n-OH进行缩醛化反应或缩酮化反应而容易地合成。另外，在缩醛化反应的情况下，可以为半缩醛结构，也可以为通常的缩醛结构。
作为烷氧基化合物型非离子表面活性剂，可列举聚氧亚烷基烷基醚或聚氧亚烷基烯基醚。作为聚氧亚烷基烷基醚或聚氧亚烷基烯基醚所具有的氧亚烷基，优选为选自氧亚乙基及氧亚丙基中的氧亚烷基，优选为包含氧亚乙基。氧亚烷基的平均加成摩尔数优选为2以上，更优选为3以上，且优选为20以下，更优选为18以下。聚氧亚烷基烷基醚或聚氧亚烷基烯基醚所具有的烷基或烯基的碳原子数优选为8以上，更优选为10以上，并且优选为20以下，优选为18以下。
在本发明中，虽然也可以使用阴离子表面活性剂作为(d)成分，但有这样一来有可能会减弱杀菌效果，所以在使用时需要注意。在本发明的杀菌清洁剂组合物中，相对于包含阴离子表面活性剂的(d)成分的含量，阴离子表面活性剂的比率优选为50质量％以下，更优选为20质量％以下。另外，在本发明的杀菌清洁剂组合物中，相对于(a)成分的含量，阴离子表面活性剂的比率优选为50质量％以下，更优选为20质量％以下。
在本发明的杀菌清洁剂组合物含有(d)成分的情况下，[(a)成分的含量+(b)成分的含量+(c)成分的含量]/[(d)成分的含量]的质量比优选为0.3以上，更优选为0.5以上，并且优选为3以下，更优选为2以下，进一步优选为1.5以下。
在本发明的杀菌清洁剂组合物含有(d)成分的情况下，组合物中的(d)成分的含量优选为1质量％以上，更优选为5质量％以上，并且优选为20质量％以下，更优选为15质量％以下。
本发明的杀菌清洁剂组合物优选为含有水。本发明的杀菌清洁剂组合物优选为液体组合物。
本发明的杀菌清洁剂组合物的pH(由玻璃电极法测定)在20℃优选为6.0以上，更优选为6.5以上，并且优选为7.9以下，更优选为7.8以下。
本发明的杀菌清洁剂组合物优选为用于硬质表面。具体而言，优选为用于具有硬质表面的物品。具有硬质表面的物品的材质可列举：塑料(包含硅酮树脂等)、金属、陶瓷、木材及它们的组合。作为具有硬质表面的物品，可列举：食品加工设备、烹调器具、厨房周围的硬质物品、餐具等。本发明的杀菌清洁剂组合物优选为用于食品加工设备或用于烹调器具。成为本发明的对象的食品加工设备可列举：食用肉切片机、制面条机、油炸锅灶、米饭制造机等大型机器。另外，成为本发明的对象的烹调器具可列举：切菜板、菜刀、笊篱等。
本发明提供一种具有硬质表面的物品的杀菌清洁方法，其中，使含有本发明的杀菌清洁剂组合物的处理液与具有硬质表面的物品接触；优选为提供一种食品加工设备及/或烹调器具的杀菌清洁方法，其中，使含有本发明的杀菌清洁剂组合物的处理液与食品加工设备及/或烹调器具接触。在该杀菌清洁方法中，可适当地应用本发明的杀菌清洁剂组合物中所述的事项。
上述处理液含有的(a)成分优选为0.001质量％以上、更优选为0.005质量％以上、进一步优选为0.01质量％以上、进一步优选为0.1质量％以上、进一步优选为0.5质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且，优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下。另外，上述处理液含有的(b)成分优选为0.001质量％以上、更优选为0.005质量％以上、进一步优选为0.01质量％以上、进一步优选为0.1质量％以上、进一步优选为0.5质量％以上、进一步优选为1质量％以上、进一步优选为2质量％以上，并且，优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下。另外，上述处理液含有的(c)成分优选为0.001质量％以上、更优选为0.005质量％以上、进一步优选为0.01质量％以上、进一步优选为0.1质量％以上、进一步优选为0.5质量％以上、进一步优选为0.8质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且，优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下。另外，上述处理液可以含有(d)成分。在上述处理液含有(d)成分的情况下，该处理液含有的(d)成分优选为0.002质量％以上、更优选为0.01质量％以上、进一步优选为0.02质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且，优选为20质量％以下、更优选为15质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下、进一步优选为2质量％以下。如果成为这样的含量，则可直接使用本发明的杀菌清洁剂组合物。即，本发明的杀菌清洁剂组合物也可以是上述处理液。另外，可将本发明的杀菌清洁剂组合物以水稀释而制成上述处理液。作为稀释倍率，从杀菌清洁剂组合物的经济性、保存容易性及保存稳定性的观点而言，优选为100倍以下，更优选为50倍以下，进一步优选为10倍以下。
上述处理液的温度优选为5℃以上且60℃以下。上述处理液的接触时间优选为1分钟以上且120分钟以下。
上述处理液的pH(由玻璃电极法测定)优选为6.0以上，更优选为6.5以上，并且优选为7.9以下，更优选为7.8以下。该pH也可以是清洁温度条件下的pH。另外，也可以是在20℃下的pH。
作为使上述处理液与具有硬质表面的物品(优选为食品加工设备及/或烹调器具)接触的方法，可列举喷雾、涂布、浸渍等方法。接触中，可使用海绵等多孔质的软质物品进行擦洗。
另外，关于上述处理液中的[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比、[(b)成分的含量]/[(c)成分的含量]的质量比、及[(a)成分的含量+(b)成分的含量+(c)成分的含量]/[(d)成分的含量]的质量比，可以分别选择与本发明的杀菌清洁剂组合物相同的数值。
本发明提供一种杀菌清洁剂组合物的制造方法，其是制造本发明的杀菌清洁剂组合物的方法，其中，以上述杀菌清洁剂组合物中的[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比成为0.2以上且5以下的方式，混合(a)成分、(b)成分及(c)成分。即，本发明提供一种杀菌清洁剂组合物的制造方法，其中，将(a)成分、(b)成分及(c)成分以[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比成为0.2以上且5以下的方式进行混合。在该制造方法中，可适当地应用本发明的杀菌清洁剂组合物中所述的事项。
本发明提供一种组合物的作为杀菌清洁剂组合物的用途及应用，该组合物含有(a)成分、(b)成分及(c)成分且[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比为0.2以上且5以下。在该用途及应用中，可适当地应用本发明的杀菌清洁剂组合物中所述的事项。
将本发明的方式示于以下。这些方式中，可相互适当地应用本发明的杀菌清洁剂组合物中所述的事项。
＜1＞
一种杀菌清洁剂组合物，其中，含有：阳离子性杀菌剂[以下称为(a)成分]、具有1个碳原子数为9以上且12以下的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(b)成分]、及具有1个碳原子数为13或14的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(c)成分]，并且，
[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比为0.2以上且5以下。
＜2＞
如＜1＞所述的杀菌清洁剂组合物，其中，(a)成分为季铵型表面活性剂。
＜3＞
如＜1＞所述的杀菌清洁剂组合物，其中，(a)成分为选自二烷基二甲基卤化铵、氯化苄烷铵、苄索氯铵或它们的抗衡离子被转换成其他阴离子的阳离子表面活性剂类杀菌剂，氯己定、葡萄糖酸氯己定等双胍类杀菌剂，烷基二氨基乙基甘氨酸、烷基聚氨基乙基甘氨酸等氨基酸类杀菌剂中的阳离子性杀菌剂。
＜4＞
如＜1＞至＜3＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，(b)成分为选自N-月桂基-N,N-二甲胺-N-氧化物、及N-(3-月桂酰基氨基丙基)-N,N-二甲胺-N-氧化物中的1种或2种以上的氧化胺型表面活性剂，优选为N-月桂基-N,N-二甲胺-N-氧化物。
＜5＞
如＜1＞至＜4＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，(c)成分为选自N-肉豆蔻基-N,N-二甲胺-N-氧化物、及N-(3-肉豆蔻酰基氨基丙基)-N,N-二甲胺-N-氧化物中的1种或2种以上的氧化胺型表面活性剂，优选为N-肉豆蔻基-N,N-二甲胺-N-氧化物。
＜6＞
如＜1＞至＜5＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比为0.2以上，优选为0.3以上，更优选为0.4以上，进一步优选为0.5以上，进一步优选为0.6以上，并且为5以下，优选为4以下，更优选为2.5以下，进一步优选为2以下，进一步优选为1以下。
＜7＞
如＜1＞至＜6＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，[(b)成分的含量]/[(c)成分的含量]的质量比优选为0.1以上，更优选为0.4以上，进一步优选为0.8以上，且优选为10以下，更优选为5以下，进一步优选为3以下。
＜8＞
如＜1＞至＜7＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，含有的(a)成分优选为0.1质量％以上、更优选为0.5质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下。
＜9＞
如＜1＞至＜8＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，含有的(b)成分优选为0.1质量％以上、更优选为0.5质量％以上、进一步优选为1质量％以上、进一步优选为2质量％以上，并且优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为4质量％以下。
＜10＞
如＜1＞至＜9＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，含有的(c)成分优选为0.1质量％以上、更优选为0.5质量％以上、进一步优选为0.8质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下。
＜11＞
如＜1＞至＜10＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，进一步含有除了(a)成分、(b)成分及(c)成分以外的表面活性剂作为(d)成分。
＜12＞
如＜11＞所述的杀菌清洁剂组合物，其中，含有非离子表面活性剂作为(d)成分。
＜13＞
如＜12＞所述的杀菌清洁剂组合物，其中，非离子表面活性剂为选自烷基糖苷型非离子表面活性剂及烷氧基化合物型非离子表面活性剂中的1种以上的非离子表面活性剂，优选为烷基糖苷型非离子表面活性剂。
＜14＞
如＜13＞所述的杀菌清洁剂组合物，其中，烷基糖苷型非离子表面活性剂为下述通式(d1)所表示的烷基糖苷型非离子表面活性剂，
R1d-(O-R2d)nGm (d1)
式中：R1d为碳原子数为8以上且16以下的直链烷基；R2d为碳原子数为2以上且4以下的亚烷基；G表示源自还原糖的基；n为平均加成摩尔数，且表示0以上且5以下的数；m为平均缩合度，且表示1以上且3以下的数。
＜15＞
如＜13＞所述的杀菌清洁剂组合物，其中，烷氧基化合物型非离子表面活性剂为聚氧亚烷基烷基醚或聚氧亚烷基烯基醚；
进一步，烷氧基化合物型非离子表面活性剂为包含选自氧亚乙基及氧亚丙基中的氧亚烷基(尤其是氧亚乙基)的聚氧亚烷基烷基醚或聚氧亚烷基烯基醚；
进一步，烷氧基化合物型非离子表面活性剂为上述聚氧亚烷基烷基醚或聚氧亚烷基烯基醚，且上述氧亚烷基的平均加成摩尔数优选为2以上，更优选为3以上，并且优选为20以下，更优选为18以下；
进一步，烷氧基化合物型非离子表面活性剂为上述聚氧亚烷基烷基或聚氧亚烷基烯基醚，且烷基或烯基的碳原子数优选为8以上，更优选为10以上，并且优选为20以下，优选为18以下。
＜16＞
如＜11＞至＜15＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，[(a)成分的含量+(b)成分的含量+(c)成分的含量]/[(d)成分的含量]的质量比优选为0.3以上，更优选为0.5以上，并且优选为3以下，更优选为2以下，进一步优选为1.5以下。
＜17＞
如＜11＞至＜16＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，组合物中的(d)成分的含量优选为1质量％以上，更优选为5质量％以上，并且优选为20质量％以下，更优选为15质量％以下。
＜18＞
如＜1＞至＜17＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，该杀菌清洁剂组合物用于硬质表面，进一步，用于具有硬质表面的物品，进一步，用于选自食品加工设备、烹调器具、厨房周围的硬质物品及餐具中的具有硬质表面的物品。
＜19＞
一种具有硬质表面的物品的杀菌清洁方法，其中，使含有如＜1＞至＜18＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物的处理液与具有硬质表面的物品接触；优选为：一种食品加工设备及/或烹调器具的杀菌清洁方法，其中，使含有如＜1＞至＜18＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物的处理液与食品加工设备及/或烹调器具接触。
＜20＞
如＜19＞所述的杀菌清洁方法，其中，上述处理液含有的(a)成分优选为0.001质量％以上、更优选为0.005质量％以上、进一步优选为0.01质量％以上、进一步优选为0.1质量％以上、进一步优选为0.5质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且，优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下。
＜21＞
如＜19＞或＜20＞所述的杀菌清洁方法，其中，上述处理液含有的(b)成分优选为0.001质量％以上、更优选为0.005质量％以上、进一步优选为0.01质量％以上、进一步优选为0.1质量％以上、进一步优选为0.5质量％以上、进一步优选为1质量％以上、进一步优选为2质量％以上，并且优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下。
＜22＞
如＜19＞至＜21＞中任一项所述的杀菌清洁方法，其中，上述处理液含有的(c)成分优选为0.001质量％以上、更优选为0.005质量％以上、进一步优选为0.01质量％以上、进一步优选为0.1质量％以上、进一步优选为0.5质量％以上、进一步优选为0.8质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且优选为10质量％以下、更优选为7质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下。
＜23＞
如＜19＞至＜22＞中任一项所述的杀菌清洁方法，其中，上述处理液含有的(d)成分优选为0.002质量％以上、更优选为0.01质量％以上、进一步优选为0.02质量％以上、进一步优选为1质量％以上，并且优选为20质量％以下、更优选为15质量％以下、进一步优选为5质量％以下、进一步优选为3质量％以下、进一步优选为2质量％以下。
＜24＞
一种杀菌清洁剂组合物的制造方法，其中，将阳离子性杀菌剂[以下称为(a)成分]、具有1个碳原子数为9以上且12以下的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(b)成分]、及具有1个碳原子数为13或14的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(c)成分]，以[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比成为0.2以上且5以下的方式进行混合。
＜25＞
如＜24＞所述的制造方法，其是制造＜1＞至＜18＞中任一项所述的杀菌清洁剂组合物的方法。
＜26＞
下述组合物在作为杀菌清洁剂组合物中的应用，其中，该组合物含有：阳离子性杀菌剂[以下称为(a)成分]、具有1个碳原子数为9以上且12以下的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(b)成分]、及具有1个碳原子数为13或14的烃基的氧化胺型表面活性剂[以下称为(c)成分]，且
[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量+(c)成分的含量]的质量比为0.2以上且5以下。
＜27＞
如＜1＞至＜18＞中任一项所述的组合物在作为杀菌清洁剂组合物中的应用。
实施例
制备表1的杀菌清洁剂组合物，进行以下的评价。将结果示于表1中。
[清洁力的评价]
将菜籽油(和光纯药工业株式会社制造)以约1mg/cm2的方式涂布在预先使用小数点后4位的电子天平所称量的试片(Engineering Test Service公司制造，SUS304，1mm×25mm×70mm)(质量x)上，之后，使用小数点后4位天平进行称量(质量y)。
使用泵式起泡器(碧柔洗手液用，花王株式会社制造)将杀菌清洁剂组合物以泡沫状喷雾2ml至涂布油后的各试片上，并以水平放置形式静置20分钟。对清洁20分钟后的试片，使用Leanuts试验器，以25℃的自来水冲洗1分钟(水量700ml，旋转翼的转速为300rpm)。冲洗后，在温度20℃/湿度40％的环境下风干一昼夜，通过小数点后4位的电子天平对清洁后的试片质量进行称量(质量z)。
使用质量x、y、z，通过以下的式求得清洁率。将涂布了菜籽油的情形的清洁率的结果示于表1中。在该评价中，清洁率优选为75％以上，且更优选数值较大者。
清洁率(％)＝{(y)－(z)}/{(y)－(x)}×100
[杀菌力的评价]
(1)将10mL的LB培养基放入组织培养烧瓶中，用铂环(platinum loop)将皮氏培养皿中所培养的菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌)取出，放入至LB培养基中。
(2)将上述烧瓶在200rpm、37℃下培养16小时。
(3)将上述LB培养基移入至50mL离心管中，在4000rpm、15℃下离心分离10分钟。
(4)将上清液的LB培养基废弃，添加10mL的生理盐水，再次在与(3)相同的条件下进行离心分离。
(5)将上清液的生理盐水废弃，添加生理盐水制作OD1的菌液。
(6)使用(5)中所制作的液而制作BSA0.5％、OD0.001的菌液。
(7)在8cm×3cm×0.1cm的SUS304的板上添加0.3mL的(6)中所制作的菌液，并均匀地涂开。
(8)在(7)的板上添加0.3mL的杀菌清洁剂组合物，均匀地涂开并静置30分钟。
(9)将板上残存的液流入至封入有1mL的LP反应终止液的擦取棒中，通过擦取棒在板上擦拭而擦取。
(10)从擦取棒取出液，将其每隔10倍地进行阶段性稀释。
(11)将0.1mL的经阶段性稀释的液添加到标准琼脂培养基中，通过涂布棒涂开。
(12)将(11)中所制作的培养基在37℃下培养24小时并对菌落数进行计数，将其设为活菌数(cfu/mL)。在表中表示换算成Log(cfu/mL)的值。在该评价中，对于金黄色葡萄球菌与大肠杆菌两者而言，优选Log(cfu/mL)为2以下，且分别更优选数值较小者。
Figure GDA0002404104790000171
表中的成分如下所述。
·氯化苄烷铵：Sanisol B-50(花王株式会社)；
·N-月桂基-N,N-二甲胺-N-氧化物：Amphitol 20N(花王株式会社)；
·N-肉豆蔻基-N,N-二甲胺-N-氧化物：Amphitol 40N(花王株式会社)；
·烷基糖苷：AG-124(花王株式会社)、烷基(碳原子数12～16)聚葡萄糖(平均糖縮合度1～2)；
·聚氧乙烯月桂醚：Emulgen 105(花王株式会社)。

Claims (21)

1.一种杀菌清洁剂组合物，其中，
含有(a)成分、(b)成分及(c)成分，
(a)成分：阳离子性杀菌剂，其含量为0.1质量%以上且10质量%以下，
(b)成分：具有1个碳原子数为9以上且12以下的烃基的氧化胺型表面活性剂，其含量为0.1质量%以上且10质量%以下，
(c)成分：具有1个碳原子数为13或14的烃基的氧化胺型表面活性剂，其含量为0.1质量%以上且10质量%以下，
(a)成分为季铵型表面活性剂，
并且，[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量＋(c)成分的含量]的质量比为0.4以上且4以下，
[(b)成分的含量]/[(c)成分的含量]的质量比为0.4以上且2.3以下。
2.如权利要求1所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
含有(a)成分0.5质量%以上且10质量%以下。
3.如权利要求1所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
含有(b)成分0.5质量%以上且10质量%以下。
4.如权利要求1～3中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
含有(c)成分0.5质量%以上且10质量%以下。
5.如权利要求1～3中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
进一步含有除了(a)成分、(b)成分及(c)成分以外的表面活性剂作为(d)成分。
6.如权利要求5所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
[(a)成分的含量＋(b)成分的含量＋(c)成分的含量]/[(d)成分的含量]的质量比为0.3以上且3以下。
7.如权利要求5所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
含有非离子表面活性剂作为(d)成分。
8.如权利要求7所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
非离子表面活性剂为选自烷基糖苷型非离子表面活性剂及烷氧基化合物型非离子表面活性剂中的1种以上的非离子表面活性剂。
9.如权利要求8所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
烷基糖苷型非离子表面活性剂为下述通式(d1)所表示的烷基糖苷型非离子表面活性剂，
R1d-(O-R2d)nGm (d1)
式中：R1d为碳原子数为8以上且16以下的直链烷基；R2d为碳原子数为2以上且4以下的亚烷基；G表示源自还原糖的基；n为平均加成摩尔数，且表示0以上且5以下的数；m为平均缩合度，且表示1以上且3以下的数。
10.如权利要求8所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
烷氧基化合物型非离子表面活性剂为聚氧亚烷基烷基醚或聚氧亚烷基烯基醚。
11.如权利要求7所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
(d)成分的含量为1质量%以上且20质量%以下。
12.如权利要求1～3中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
(a)成分是选自氯化苄烷铵以及碳原子数为8以上且10以下的二烷基二甲基铵盐中的阳离子性杀菌剂。
13.如权利要求1～3中任一项所述的杀菌清洁剂组合物，其中，
该杀菌清洁剂组合物用于硬质表面。
14.一种具有硬质表面的物品的杀菌清洁方法，其中，
使含有如权利要求1～13中任一项所述的杀菌清洁剂组合物的处理液与具有硬质表面的物品接触。
15.如权利要求14所述的杀菌清洁方法，其中，
所述处理液含有(a)成分0.001质量%以上且10质量%以下。
16.如权利要求14所述的杀菌清洁方法，其中，
所述处理液含有(b)成分0.001质量%以上且10质量%以下。
17.如权利要求14～16中任一项所述的杀菌清洁方法，其中，
所述处理液含有(c)成分0.001质量%以上且10质量%以下。
18.如权利要求14～16中任一项所述的杀菌清洁方法，其中，
所述杀菌清洁剂组合物进一步含有除了(a)成分、(b)成分及(c)成分以外的表面活性剂作为(d)成分，
所述处理液含有(d)成分0.002质量%以上且20质量%以下。
19.一种杀菌清洁剂组合物的制造方法，其中，
将(a)成分、(b)成分及(c)成分，以(a)成分的含量成为0.1质量%以上且10质量%以下、(b)成分的含量为0.1质量%以上且10质量%以下、(c)成分的含量为0.1质量%以上且10质量%以下、[(a)成分的含量]/[(b)成分的含量＋(c)成分的含量]的质量比成为0.4以上且4以下、且[(b)成分的含量]/[(c)成分的含量]的质量比成为0.4以上且2.3以下的方式进行混合，
(a)成分：阳离子性杀菌剂，
(b)成分：具有1个碳原子数为9以上且12以下的烃基的氧化胺型表面活性剂，
(c)成分：具有1个碳原子数为13或14的烃基的氧化胺型表面活性剂，
(a)成分为季铵型表面活性剂。
20.一种权利要求1～13中任一项所述的杀菌清洁剂组合物在作为杀菌清洁组合物中的应用。
21.如权利要求20所述的应用，其中，
该杀菌清洁组合物用于硬质表面。
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