CN110484403A - 一种秸秆综合利用技术方法 - Google Patents

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Abstract

一种秸秆综合利用技术方法涉及一种农业废弃物综合利用技术，其特征是，该技术方法是玉米、小麦、水稻、高粱、豆类秸秆的综合利用技术方法，把玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆类秸秆进行清洗、去叶，粉碎成0.5cm‑0.8cm的小段，青秸秆直接进入高压蒸煮程序，高压蒸煮后出料，凉至室温，加入酒曲，在发酵池内进行发酵酿酒酒；干秸秆需加入催化剂，催化秸秆中的纤维素转化为糖类，此糖类可用于发酵制成酒，催化过程是在特定温湿度的情况下进行的，秸秆内的部分纤维素转变为糖类，催化过程结束后，增加秸秆湿度，进入高压蒸煮程序，高压蒸煮结束后，出料，凉至室温，加入酒曲，在发酵池内进行发酵酿酒，此技术方法与同类技术相比，秸秆得到了深层次的利用，提高了利用价值。

Description

一种秸秆综合利用技术方法
技术领域
本发明涉及 一种秸秆综合利用技术方法，属于农业生产废弃物综合利用技术。
背景技术
我国是农业大省，每年产生大量农作物秸秆，农作物秸秆综合利用技术的滞后，造成了大量秸秆的随地丢弃和焚烧，给环境保护带来了严重压力。为此，课题组，从生产者、综合利用者获得实际效益为研究出发点，以秸秆深层次利用为研究目标，开展了秸秆综合利用技术的开发研究，形成了一套秸秆综合利用技术方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，该技术方法是玉米、小麦、水稻、高粱、豆类秸秆的综合利用技术方法，把玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆类秸秆进行清洗、去叶，粉碎成0.5cm-0.8cm的小段，青秸秆直接进入高压蒸煮程序；干秸秆需加入催化剂，催化秸秆中的纤维素转化为糖类，此糖类可用于发酵后生成酒，催化过程是在特定温湿度的情况下进行的，秸秆内的部分纤维素转变为糖类。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，加入玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆类秸秆粉碎段内的催化剂为纤维素—糖类加速转化催化剂，该催化剂为一种秸秆纤维素分解酶，该酶是一种无毒无害的生物酶，完成催化作用后，立刻分解成为一种蛋白质，是一种无毒无害的物质。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，经分解后的玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆类秸秆加入水，使含水量达到30%-50%，高压蒸煮24小时后，出料凉至室温后，加入纯净水，使含水量达到60%-70%，然后按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池内，进行发酵处理。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，进行发酵的发酵池为下底较小，上口较宽的陶制发酵池。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆类秸秆料与酒曲加入发酵池后发酵时间为60天左右，温度控制在28-30C0，使糖得到转化，形成酒和酯。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，发酵后得到的酒为清香型白酒，其酒味由其配料决定。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，其酒味由投入的秸秆种类和配比有关。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，可以通过加入不同秸秆或不同比例量的秸秆来调节秸秆酒的风味。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，秸秆酒的生产配料为一种或多种秸秆。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，生产的酒型不同，其秸秆配料不同，为提高酒精度和调节风味，发酵时可加入部分处理过的玉米、小麦、水稻、高粱等作物籽粒。
本发明的目的是提供一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，处理后的秸秆和酒曲发酵后得到的秸秆酒，要经过离心除杂和活性炭除杂两种方式。
下面以实施例对本发明做进一步的详细说明。
实施例1。
清香1号：生产配料为玉米秸秆，该秸秆为玉米青秸秆，带有玉米穗，去掉顶端雄蕊和子叶，切段，段长为20cm-30cm，然后进入清洗车间，清洗掉污垢，进行粉碎为0.5cm-0.8cm小段，高压蒸煮24小时，出料，凉至常温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池内，进行发酵处理。
带穗青玉米秸秆与酒曲在发酵池内发酵60天后，形成玉米秸秆酒，酿出的酒经过离心除杂和活性炭除杂后得到酒味纯正的玉米秸秆酒，该酒清香内带有甜味，是一种保健型酒。
实施例2。
清香2号：生产配料为小麦带穗秸秆，此时小麦籽粒已经饱满，叶子开始变黄还没有变黄时收割使用；秸秆去叶后，从中间截为两段，清洗掉上面的污垢，粉碎为0.5cm-0.8cm小段，高压蒸煮24小时后，出料，凉至室温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池内，进行发酵处理。
带穗青小麦秸秆与酒曲在发酵池内发酵60天后，形成小麦秸秆酒，酿出的酒经过离心除杂和活性炭除杂后得到酒味纯正的小麦秸秆酒，该酒清香内带有麦香味，是一种保健型酒。
实施例3.。
清香3号：生产配料为水稻带穗秸秆，此时水稻籽粒已经饱满，叶子开始变黄还没有变黄时收割使用；秸秆去叶后，从中间截为两段，清洗掉上面的污垢，粉碎为0.5cm-0.8cm小段，高压蒸煮24小时后，出料，凉至室温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池内，进行发酵处理。
带穗青水稻秸秆与酒曲在发酵池内发酵60天后，形成水稻秸秆酒，酿出的酒经过离心除杂和活性炭除杂后得到酒味纯正的水稻秸秆酒，该酒清香内带有米酒味，是一种保健型酒。
实施例4。
清香4号：生产配料为高粱带穗青秸秆，此时高粱籽粒已经饱满，叶子开始变黄还没有变黄时收割使用；秸秆去叶后，切段，段长为20cm-30cm，然后进入清洗车间，清洗掉污垢，进行粉碎为0.5cm-0.8cm小段，高压蒸煮24小时，出料，凉至常温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池内，进行发酵处理。
带穗青高粱秸秆与酒曲在发酵池内发酵60天后，形成水高粱秸秆酒，酿出的酒经过离心除杂和活性炭除杂后得到酒味纯正的水高粱秸秆酒，该酒清香味纯正，是一种保健型酒。
实施例5。
清香5号：生产配料为大豆带夹秸秆，此时大豆豆夹内的籽粒已经饱满，叶子开始变黄还没有变黄时收割使用；大豆秸秆无需去掉子叶，直接进入清洗车间，清洗掉污垢，进行粉碎为0.5cm-0.8cm小段，高压蒸煮24小时，出料，凉至常温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池内，进行发酵处理。
大豆带夹青秸秆与酒曲在发酵池内发酵60天后，形成大豆秸秆酒，酿出的酒经过离心除杂和活性炭除杂后得到酒味纯正的大豆秸秆酒，该酒清香内带有豆香味，是一种保健型酒。
实施例6。
清香6号：生产配料为玉米带穗、小麦带穗、水稻带穗、高粱带穗、豆类带夹青秸秆中的两种或两种以上，籽粒已经饱满，叶子开始变黄还没有变黄时收割使用；其中玉米秸秆和高粱秸秆，去叶后，需要先进行切段为20cm-30cm，再进行清洗；小麦秸秆和水稻秸秆去叶后，需要从中间截开后，再进行清洗；豆类秸秆连同子叶清洗后，与其他秸秆一起进行粉碎为为0.5cm-0.8cm小段，高压蒸煮24小时，出料，凉至常温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池内，进行发酵处理。
清香6-1号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：小麦带穗青秸秆（2-6）：（4-8）。
清香6-2号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：水稻带穗青秸秆（3-7）：（3-7）。
清香6-3号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：高粱带穗青秸秆（1-7）：（3-9）.
清香6-4号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：豆类带夹青秸秆（5-8）：（2-5）。
清香6-5号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：小麦带穗青秸秆：水稻带穗青秸秆（1-4）：（2-5）：（1-7）。
清香6-6号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：小麦带穗青秸秆：高粱带穗青秸秆（2-6）：（1-3）：（1-7）。
清香6-7号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：小麦带穗青秸秆：豆类带夹青秸秆（3-6）：（2-3）：（1-5）。
清香6-8号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：水稻带穗青秸秆：高粱带穗青秸秆（2-4）：（3-5）：（1-5）。
清香6-9号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：水稻带穗青秸秆：豆类带夹青秸秆（1-6）：（3-4）：（1-2）。
清香6-10号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：高粱带穗青秸秆：豆类带夹青秸秆（3-5）：（3-6）：（1-2）。
清香6-11号：生产配料比：水稻带穗青秸秆：高粱带穗青秸秆：豆类带夹青秸秆（2-5）：（3-4）：（1-3）.
清香6-12号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：小麦带穗青秸秆：高粱带穗青秸秆：豆类带夹青秸秆（1-3）：（2-4）：（2-3）：（1-2）.
清香6-13号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：小麦带穗青秸秆：水稻带穗青秸秆：高粱带穗青秸秆（2-4）：（2-3）：（1-2）：（1-2）。
清香6-14号：生产配料比：小麦带穗青秸秆：水稻带穗青秸秆：高粱带穗青秸秆：豆类带夹青秸秆（1-3）：（2-4）：（2-3）：（1-2）。
清香6-15号：生产配料比：玉米带穗青秸秆：小麦带穗青秸秆：水稻带穗青秸秆：高粱带青秸秆：豆类带夹青秸秆（2-3）：（2-4）：（2-5）：（1-2）：（1-2）。
生产配料青秸秆与酒曲在发酵池内发酵60天后，形成秸秆酒，酿出的酒经过离心除杂和活性炭除杂后得到酒味纯正的秸秆酒，该类酒为一种天然鸡毛酒。
实施例7。
清香7号：生产配料为玉米秸秆，去叶后，分成20cm-30cm段，进入清洗车间清洗后，粉碎成0.5cm-0.8cm的小段，加入适量水，使秸秆达到一定湿度，在适宜的温度下，在秸秆纤维素酶的作用下使部分纤维素分解为糖类。
经纤维素分解酶作用过的玉米秸秆料，在高压情况下蒸煮24小时后，出料，凉至室温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池，发酵60天后，酿出秸秆酒。
酿出的秸秆酒在离心除杂和活性除杂两种方式的作用下，产生清香型白酒，该酒具有老酒的风味。
实施例8。
清香8号：生产配料为高粱秸秆，去叶后，分成20cm-30cm段，进入清洗车间清洗后，粉碎成0.5cm-0.8cm的小段，加入适量水，使秸秆达到一定湿度，在适宜的温度下，在秸秆纤维素酶的作用下使部分纤维素分解为糖类。
经纤维素分解酶作用过的高粱秸秆料，在高压情况下蒸煮24小时后，出料，凉至室温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池，发酵60天后，酿出秸秆酒。
酿出的秸秆酒在离心除杂和活性除杂两种方式的作用下，产生清香型白酒，该酒具有一定高粱酒的风味。
实施例9。
清香9号：生产配料为小麦秸秆，去叶后，从中间分为两段，进入清洗车间清洗后，粉碎成0.5cm-0.8cm的小段，加入适量水，使秸秆达到一定湿度，在适宜的温度下，在秸秆纤维素酶的作用下使部分纤维素分解为糖类。
经纤维素分解酶作用过的小麦秸秆料，在高压情况下蒸煮24小时后，出料，凉至室温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池，发酵60天后，酿出秸秆酒。
酿出的秸秆酒在离心除杂和活性除杂两种方式的作用下，产生清香型白酒，该酒是一种具有麦香味的老酒，具有保健价值。
实施例10。
清香10号：生产配料为水稻秸秆，去叶后，从中间分为两段，进入清洗车间清洗后，粉碎成0.5cm-0.8cm的小段，加入适量水，使秸秆达到一定湿度，在适宜的温度下，在秸秆纤维素酶的作用下使部分纤维素分解为糖类。
经纤维素分解酶作用过的水稻秸秆料，在高压情况下蒸煮24小时后，出料，凉至室温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池，发酵60天后，酿出秸秆酒。
酿出的秸秆酒在离心除杂和活性除杂两种方式的作用下，产生清香型白酒，该酒具有保健价值。
实施例11。
清香11号：生产配料为豆类秸秆，去叶后，进入清洗车间清洗，粉碎成0.5cm-0.8cm的小段，加入适量水，使秸秆达到一定湿度，在适宜的温度下，在秸秆纤维素酶的作用下使部分纤维素分解为糖类。
经纤维素分解酶作用过的豆类秸秆料，在高压情况下蒸煮24小时后，出料，凉至室温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池，发酵60天后，酿出秸秆酒。
酿出的秸秆酒在离心除杂和活性除杂两种方式的作用下，产生清香型白酒，该酒具有一种豆香味，具有保健价值。
实施例12。
清香12号：生产配料为玉米、小麦、水稻、高粱、豆类秸秆中的两种或两种以上，其中玉米秸秆和高粱秸秆，去叶后，需要先进行切段为20cm-30cm，再进行清洗；小麦秸秆和水稻秸秆去叶后，需要从中间截开后，再进行清洗；豆类秸秆去叶后，清洗，清洗完成后，粉碎为为0.5cm-0.8cm小段，加入适量水，使秸秆达到一定湿度，在适宜的温度下，在秸秆纤维素酶的作用下使部分纤维素分解为糖类。高压蒸煮24小时，出料，凉至常温，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池内，发酵60天。
清香12-1号：生产配料比：玉米秸秆：小麦秸秆（5-8）：（2-4）。
清香12-2号：生产配料比：玉米秸秆：水稻秸秆（5-9）：（3-4）。
清香12-3号：生产配料比：玉米秸秆：高粱秸秆（4-7）：（3-5）.
清香12-4号：生产配料比：玉米秸秆：豆类秸秆（6-8）：（2-3）。
清香12-5号：生产配料比：玉米秸秆：小麦秸秆：水稻秸秆（5-7）：（2-4）：（1-3）。
清香12-6号：生产配料比：玉米秸秆：小麦秸秆：高粱秸秆（3-6）：（1-3）：（3-5）。
清香12-7号：生产配料比：玉米秸秆：小麦秸秆：豆类秸秆（4-7）：（2-3）：（1-3）。
清香12-8号：生产配料比：玉米秸秆：水稻秸秆：高粱秸秆（4-6）：（2-4）：（2-3）。
清香12-9号：生产配料比：玉米秸秆：水稻秸秆：豆类秸秆（3-6）：（2-3）：（1-2）。
清香12-10号：生产配料比：玉米秸秆：高粱秸秆：豆类秸秆（3-5）：（2-5）：（1-2）。
清香12-11号：生产配料比：水稻秸秆：高粱秸秆：豆类秸秆（2-4）：（3-6）：（1-3）.
清香12-12号：生产配料比：玉米秸秆：小麦秸秆：高粱秸秆：豆类秸秆（3-4）：（1-3）：（2-3）：（1-2）.
清香12-13号：生产配料比：玉米秸秆：小麦秸秆：水稻秸秆：高粱秸秆（1-4）：（1-3）：（2-3）：（1-2）。
清香12-14号：生产配料比：小麦秸秆：水稻秸秆：高粱秸秆：豆类秸秆（1-3）：（2-3）：（3-5）：（1-2）.
清香12-15号：生产配料比：玉米秸秆：小麦秸秆：水稻秸秆：高粱秸秆：豆类秸秆（3-5）：（2-4）：（2-3）：（2-5）：（1-2）。
酿出的酒经过离心除杂和活性炭除杂后得到酒味纯正的清香型老酒，风味纯正。

Claims (9)

1.一种秸秆综合利用技术方法，其特征是，该技术方法是玉米、小麦、水稻、高粱、豆类秸秆的综合利用技术方法，把玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆类秸秆进行清洗、去叶，粉碎成0.5cm-0.8cm的小段，青秸秆直接进入高压蒸煮程序，高压蒸煮后出料，凉至室温，加入酒曲，在发酵池内进行发酵酿酒酒；干秸秆需加入催化剂，催化秸秆中的纤维素转化为糖类，此糖类可用于发酵制成酒，催化过程是在特定温湿度的情况下进行的，秸秆内的部分纤维素转变为糖类，催化过程结束后，增加秸秆湿度，进入高压蒸煮程序，高压蒸煮结束后，出料，凉至室温，加入酒曲，在发酵池内进行发酵酿酒。
2.根据权利要求1所述的一种秸秆综合利用技术方法，其特征是，加入玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆类秸秆粉碎段内的催化剂为纤维素—糖类加速转化催化剂，该催化剂为一种秸秆纤维素分解酶，该酶是一种无毒无害的生物酶，完成催化作用后，立刻分解成为一种蛋白质，是一种无毒无害的物质。
3.根据权利要求1所述的一种秸秆综合利用技术方法，其特征是，经分解后的玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆类秸秆加入水，使含水量达到30%-50%，高压蒸煮24小时后，出料凉至室温后，加入纯净水，使含水量达到60%-70%，按照1:（0.1-0.15）kg的料曲比加入酒曲，投入发酵池内，进行发酵处理。
4.根据权利要求1所述的一种秸秆综合利用技术方法，其特征是，进行发酵的发酵池为下底较小，上口较宽的陶制发酵池。
5.根据权利要求1所述的一种秸秆综合利用技术方法，其特征是，玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆类秸秆料与酒曲加入发酵池后发酵时间为60天左右，温度控制在28-30C0，使糖得到转化，形成酒和酯。
6.根据权利要求1所述的一种秸秆综合利用技术方法，其特征是，发酵后得到的酒为清香型白酒，其酒味由其配料决定。
7.根据权利要求6所述的一种秸秆综合利用技术方法，其特征是，可以通过加入不同秸秆或不同比例量的秸秆来调节秸秆酒的风味。
8.根据权利要求6和7所述的一种秸秆综合利用技术方法，其特征是，秸秆酒的生产配料为一种或多种秸秆。
9.根据权利要求1所述的一种秸秆综合利用技术方法，其特征在于，发酵后酿出的秸秆酒，要经过离心除杂和活性炭除杂两种方式处理。
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