CN110200159A - 生猪发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种生猪发酵饲料及其制备方法，生猪发酵饲料的原料包含的组分及各组分的含量如下，构树叶：30～50质量份；饼粕：10～30质量份；玉米：8～12质量份；青糠：3～7质量份；次粉：3～7质量份；麦麸：10～20质量份；EM菌液发酵剂：其内含有的水分与构树叶内含有的水分之和占原料总重的25％～35％；其中，构树叶和饼粕的总份数为60质量份，所述EM菌液发酵剂的质量浓度为1％～10％。采用本发明的生猪发酵饲料喂养的生猪，长势快，抗病能力强，饲养周期短，生长速度快，还具有屠宰率高、瘦肉率高的特点。

Description

生猪发酵饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种生猪发酵饲料及其制备方法。
背景技术
构树为桑科构树属成员，别名构桃树、楮树、楮实子、楮树、沙纸树、谷木、谷浆树、假杨梅等，广泛分布于我国华北、华中、华南、西南、西北各省区，尤其是南方地区极为常见。构树叶含有丰富的蛋白质和维生素，风干后粗蛋白约为20％，粗脂肪约为12％，粗纤维约为9.5％，粗灰分约为12％。
构树作为草本植物，粗纤维含量还是比较高的，如果不加处理动物吃了，尤其是猪这样的单胃动物吃了，会造成很大的消化***负担，甚至会引发死亡，想要用构树喂猪，必须利用饲料发酵技术。而且构树内含有一定量的单宁物质，蛋白多为大分子蛋白，对于畜禽类难以食用吸收，效果一般。
我们农牧业投入产出比较低，高污染、高能耗、低效率的情况明显。日益增长的农牧产品需求，对畜牧产业原材料的需求日益增加，导致“人畜争粮”。为了解决这类矛盾，需要重视农牧原材料的非常规资料的开发，而构树作为优良的农牧原材料，通过发酵后作为饲料原材料可以大大缓解农牧资源紧缺的矛盾。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种生猪发酵饲料，采用本发明的生猪发酵饲料喂养的生猪，长势快，抗病能力强，饲养周期短，生长速度快，还具有屠宰率高、瘦肉率高的特点。
为了解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种生猪发酵饲料，其原料包含的组分及各组分的含量如下：
构树叶：30～50质量份；
饼粕：10～30质量份；
玉米：8～12质量份；
青糠：3～7质量份；
次粉：3～7质量份；
麦麸：10～20质量份；
EM菌液发酵剂：其内含有的水分与构树叶内含有的水分之和占原料总重的25％～35％；
其中，构树叶和饼粕的总份数为60质量份，所述EM菌液发酵剂的质量浓度为1％～10％。
进一步，所述构树叶的含水量为35％～40％。
本发明还提供了一种生猪发酵饲料的制备方法，方法步骤中包含：
步骤S1：将相应质量份的构树叶粉碎成构树浆；将相应质量份的玉米和饼粕粉碎形成粉料，并将粉料与相应质量份的青糠、次粉和麦麸混合均匀以形成混合料；
步骤S2：向混合料中加入EM菌液发酵剂及构树浆，并混合均匀，形成发酵料，其中，EM菌液发酵剂中含有水分及构树浆中含有的水分之和占发酵料总重的25％～35％；
步骤S3：将发酵料密封保存5～7天，则制得生猪发酵饲料。
进一步，步骤S1之前还包含：取新鲜构树叶，晾晒至含水量为34％～40％。
进一步为了改善构树叶中含大量单宁造成的涩味，步骤S2和步骤S3之间还包含：往每100kg发酵料中加入6～10g糖精。
进一步，步骤S1中，玉米及饼粕的粉碎，及粉料、青糠、次粉和麦麸的混合均在粉碎机内完成。
进一步，步骤S1中还包含：将混合料通过绞龙输送至搅拌机内。
进一步为了防止一次性加入全部EM菌液发酵剂导致局部饲料过于潮湿，导致搅拌不均匀出现结块的现象，步骤S2中，在往混合料中加入EM菌液发酵剂的过程中，EM菌液发酵剂分批次加入。
进一步为了防止发酵过程中因排气量过大而导致用于容置发酵料的装置破损，步骤S3中，发酵料置于带有排气阀的发酵袋中密封保存。
进一步，生猪发酵饲料的PH为3.5～4.5。
采用了上述技术方案后，发酵构树叶在整个饲料中可以替代部分饼粕的作用，用于提供畜禽所需要的蛋白，构树叶发酵饲料中构树叶除了替代饼粕提供优良蛋白之外，同时构树叶中含有丰富的维生素，因此不需要额外进行添加，配方中的玉米、青糠、麦麸及次粉主要通过发酵向微生物提供生存所需的碳源环境，并为畜禽提供足够的热量，根据饲养生猪品种的不同和生长阶段的不同，饲料消化率可达80％以上，本发明中的生猪发酵饲料具有科学的配方和简单、优良、成熟的生产工艺，易于制备，全方位满足了猪的营养需要，长势快，抗病能力强，饲养周期短，生长速度快，此外，本发明喂养的生猪还具有屠宰率高、瘦肉率高等特点。
具体实施方式
为了使本发明的内容更容易被清楚地理解，下面根据具体实施例，对本发明作进一步详细的说明。
实施例一
一种生猪发酵饲料，其原料包含的组分及各组分的含量如下：
构树叶：50质量份；
饼粕：10质量份；
玉米：10质量份；
青糠：5质量份；
次粉：5质量份；
麦麸：15质量份；
EM菌液发酵剂：其内含有的水分与构树叶内含有的水分之和占原料总重的30％。
所述构树叶的含水量为40％，所述EM菌液发酵剂的质量浓度为1％。
一种生猪发酵饲料的制备方法，方法步骤中包含：
步骤S1：将相应质量份的构树叶粉碎成构树浆；将相应质量份的玉米和饼粕粉碎形成粉料，并将粉料与相应质量份的青糠、次粉和麦麸混合均匀以形成混合料；
步骤S2：向混合料中加入EM菌液发酵剂及构树浆，并混合均匀，形成发酵料，其中，EM菌液发酵剂中含有水分及构树浆中含有的水分之和占发酵料总重的30％；
步骤S3：将发酵料密封保存5天，则制得生猪发酵饲料。
在本实施例中，步骤S1之前还包含：取新鲜构树叶，晾晒至含水量为40％。
在本实施例中，为了改善构树叶中含大量单宁造成的涩味，步骤S2和步骤S3之间还包含：往每100kg发酵料中加入6g糖精。
在本实施例中，步骤S1中，玉米及饼粕的粉碎，及粉料、青糠、次粉和麦麸的混合均在粉碎机内完成。
在本实施例中，步骤S1中还包含：将混合料通过绞龙输送至搅拌机内。
在本实施例中，为了防止一次性加入全部EM菌液发酵剂导致局部饲料过于潮湿，导致搅拌不均匀出现结块的现象，步骤S2中，在往混合料中加入EM菌液发酵剂的过程中，EM菌液发酵剂分批次加入。
在本实施例中，为了防止发酵过程中因排气量过大而导致用于容置发酵料的装置破损，步骤S3中，发酵料置于带有排气阀的发酵袋中密封保存。
实施例二
一种生猪发酵饲料，其原料包含的组分及各组分的含量如下：
构树叶：30质量份；
饼粕：30质量份；
玉米：8质量份；
青糠：3质量份；
次粉：3质量份；
麦麸：10质量份；
EM菌液发酵剂：其内含有的水分与构树叶内含有的水分之和占原料总重的25％。
所述构树叶的含水量为35％，所述EM菌液发酵剂的质量浓度为5％。
一种生猪发酵饲料的制备方法，方法步骤中包含：
步骤S1：将相应质量份的构树叶粉碎成构树浆；将相应质量份的玉米和饼粕粉碎形成粉料，并将粉料与相应质量份的青糠、次粉和麦麸混合均匀以形成混合料；
步骤S2：向混合料中加入EM菌液发酵剂及构树浆，并混合均匀，形成发酵料，其中，EM菌液发酵剂中含有水分及构树浆中含有的水分之和占发酵料总重的25％；
步骤S3：将发酵料密封保存6天，则制得生猪发酵饲料。
在本实施例中，步骤S1之前还包含：取新鲜构树叶，晾晒至含水量为35％。
在本实施例中，为了改善构树叶中含大量单宁造成的涩味，步骤S2和步骤S3之间还包含：往每100kg发酵料中加入10g糖精。
在本实施例中，步骤S1中，玉米及饼粕的粉碎，及粉料、青糠、次粉和麦麸的混合均在粉碎机内完成。
在本实施例中，步骤S1中还包含：将混合料通过绞龙输送至搅拌机内。
在本实施例中，为了防止一次性加入全部EM菌液发酵剂导致局部饲料过于潮湿，导致搅拌不均匀出现结块的现象，步骤S2中，在往混合料中加入EM菌液发酵剂的过程中，EM菌液发酵剂分批次加入。
在本实施例中，为了防止发酵过程中因排气量过大而导致用于容置发酵料的装置破损，步骤S3中，发酵料置于带有排气阀的发酵袋中密封保存。
实施例三
一种生猪发酵饲料，其原料包含的组分及各组分的含量如下：
构树叶：40质量份；
饼粕：20质量份；
玉米：12质量份；
青糠：7质量份；
次粉：7质量份；
麦麸：20质量份；
EM菌液发酵剂：其内含有的水分与构树叶内含有的水分之和占原料总重的35％。
所述构树叶的含水量为37％，所述EM菌液发酵剂的质量浓度为10％。
一种生猪发酵饲料的制备方法，方法步骤中包含：
步骤S1：将相应质量份的构树叶粉碎成构树浆；将相应质量份的玉米和饼粕粉碎形成粉料，并将粉料与相应质量份的青糠、次粉和麦麸混合均匀以形成混合料；
步骤S2：向混合料中加入EM菌液发酵剂及构树浆，并混合均匀，形成发酵料，其中，EM菌液发酵剂中含有水分及构树浆中含有的水分之和占发酵料总重的35％；
步骤S3：将发酵料密封保存7天，则制得生猪发酵饲料。
在本实施例中，步骤S1之前还包含：取新鲜构树叶，晾晒至含水量为37％。
在本实施例中，为了改善构树叶中含大量单宁造成的涩味，步骤S2和步骤S3之间还包含：往每100kg发酵料中加入10g糖精。
在本实施例中，步骤S1中，玉米及饼粕的粉碎，及粉料、青糠、次粉和麦麸的混合均在粉碎机内完成。
在本实施例中，步骤S1中还包含：将混合料通过绞龙输送至搅拌机内。
在本实施例中，为了防止一次性加入全部EM菌液发酵剂导致局部饲料过于潮湿，导致搅拌不均匀出现结块的现象，步骤S2中，在往混合料中加入EM菌液发酵剂的过程中，EM菌液发酵剂分批次加入。
在本实施例中，为了防止发酵过程中因排气量过大而导致用于容置发酵料的装置破损，步骤S3中，发酵料置于带有排气阀的发酵袋中密封保存。
对比例一
一种生猪发酵饲料，其原料包含的组分及各组分的含量如下：
构树叶：50质量份；
饼粕：10质量份；
玉米：10质量份；
青糠：5质量份；
次粉：5质量份；
麦麸：15质量份；
水：其重量与构树叶内含有的水分的重量之和占原料总重的30％。
所述构树叶的含水量为40％。
一种生猪未发酵饲料的制备方法，方法步骤中包含：
步骤S1：将相应质量份的构树叶粉碎成构树浆；将相应质量份的玉米和饼粕粉碎形成粉料，并将粉料与相应质量份的青糠、次粉和麦麸混合均匀以形成混合料；
步骤S2：向混合料中加入水及构树浆，并混合均匀，形成生猪未发酵饲料，其中，水及构树浆中含有的水分占生猪未发酵饲料总重的30％。
在本对比例中，步骤S1之前还包含：取新鲜构树叶，晾晒至含水量为40％。
在本对比例中，为了改善构树叶中含大量单宁造成的涩味，步骤S2之后还包含：往每100kg发酵料中加入6g糖精。
在本对比例中，步骤S1中，玉米及饼粕的粉碎，及粉料、青糠、次粉和麦麸的混合均在粉碎机内完成。
在本对比例中，步骤S1中还包含：将混合料通过绞龙输送至搅拌机内。
在本对比例中，为了防止一次性加入全部水导致局部饲料过于潮湿，导致搅拌不均匀出现结块的现象，步骤S2中，在往混合料中加入水的过程中，水分批次加入。
选用同一品种的健康生猪60头，15头为一组，共四组，四组分别为第一组、第二组、第三组和对比组，从生猪长到100斤开始，用实施例一中制得的生猪发酵饲料喂养第一组中的生猪，用实施例二中制得的生猪发酵饲料喂养第二组中的生猪，用实施例三中制得的生猪发酵饲料喂养第三组中的生猪，用对比例一中制得的生猪未发酵饲料喂养对比组中的生猪，统一喂养2个月，每天选择同一喂养时间喂养同样的饲料分量。最后分别检测生猪的增长重量、呼吸道&肠胃病得病量、屠宰后的出肉率、肉色检测，检测结果如下，其中，数据统一采用平均值。
增长重量 呼吸道&肠胃病得病量 出肉率
第一组 0.62±0.02kg 0 72％
第二组 0.65±0.02kg 0 72％
第三组 0.63±0.02kg 0 72％
对比组 0.45±0.02kg 2 69％
从以上检测结果，可以得出以下结论：
第一组和对比组，增长重量差0.17±0.02kg，出肉率差3％，对比组的得病率同样比第一组的高。对比例一与实施例一的差异主要是是否添加EM菌液发酵剂，所以构树叶发酵饲料明显优于构树叶未发酵饲料。
第一组、第二组和第三组，发现三者的差异很小，三种实施例的差异主要是构树叶量和饼粕量的差异，但是实施例一中的原料成本较实施例二、实施例三中的原料的成本低，饼粕较构树叶成本高60％，所以实施例一的发酵饲料同样优于实施例二及实施例三。
构树叶内含有一定量的单宁物质，蛋白多为大分子蛋白，对于畜禽类难以食用吸收，效果一般，所以采用微生物发酵的方式将大分子蛋白分解为较小的蛋白分子，利于畜禽吸收，增加畜禽养殖收益，并且可以较大程度减少对传统饲料资源的依赖，发酵构树叶在整个饲料中可以替代部分饼粕的作用，用于提供畜禽所需要的蛋白，构树叶发酵饲料中构树叶除了替代饼粕提供优良蛋白之外，同时构树叶中含有丰富的维生素，因此不需要额外进行添加，配方中的玉米、青糠、麦麸及次粉主要通过发酵向微生物提供生存所需的碳源环境，并为畜禽提供足够的热量，根据饲养生猪品种的不同和生长阶段的不同，饲料消化率可达80％以上，本发明中的生猪发酵饲料具有科学的配方和简单、优良、成熟的生产工艺，易于制备，全方位满足了猪的营养需要，长势快，抗病能力强，饲养周期短，生长速度快，此外，本发明喂养的生猪还具有屠宰率高、瘦肉率高等特点。
以上所述的具体实施例，对本发明解决的技术问题、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种生猪发酵饲料，其特征在于，其原料包含的组分及各组分的含量如下：
构树叶：30～50质量份；
饼粕：10～30质量份；
玉米：8～12质量份；
青糠：3～7质量份；
次粉：3～7质量份；
麦麸：10～20质量份；
EM菌液发酵剂：其内含有的水分与构树叶内含有的水分之和占原料总重的25％～35％；
其中，构树叶和饼粕的总份数为60质量份，所述EM菌液发酵剂的质量浓度为1％～10％。
2.根据权利要求1所述的生猪发酵饲料，其特征在于：所述构树叶的含水量为35％～40％。
3.一种如权利要求1～2所述的生猪发酵饲料的制备方法，其特征在于，方法步骤中包含：
步骤S1：将相应质量份的构树叶粉碎成构树浆；将相应质量份的玉米和饼粕粉碎形成粉料，并将粉料与相应质量份的青糠、次粉和麦麸混合均匀以形成混合料；
步骤S2：向混合料中加入EM菌液发酵剂及构树浆，并混合均匀，形成发酵料，其中，EM菌液发酵剂中含有水分及构树浆中含有的水分之和占发酵料总重的25％～35％；
步骤S3：将发酵料密封保存5～7天，则制得生猪发酵饲料。
4.根据权利要求3所述的生猪发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤S1之前还包含：取新鲜构树叶，晾晒至含水量为35％～40％。
5.根据权利要求3所述的生猪发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤S2和步骤S3之间还包含：往每100kg发酵料中加入6～10g糖精。
6.根据权利要求3所述的生猪发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤S1中，玉米及饼粕的粉碎，及粉料、青糠、次粉和麦麸的混合均在粉碎机内完成。
7.根据权利要求6所述的生猪发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤S1中还包含：将混合料通过绞龙输送至搅拌机内。
8.根据权利要求3所述的生猪发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤S2中，在往混合料中加入EM菌液发酵剂的过程中，EM菌液发酵剂分批次加入。
9.根据权利要求3所述的生猪发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤S3中，发酵料置于带有排气阀的发酵袋中密封保存。
10.根据权利要求3所述的生猪发酵饲料的制备方法，其特征在于：生猪发酵饲料的PH为3.5～4.5。
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