CN110115196A - 一种灵芝栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种灵芝栽培方法，该方法采用合理配比的玉米秸秆、玉米芯、麦麸、石膏粉、石灰粉及硫酸铵为培养料，不仅成本低廉，能提供充足的营养，还为玉米秸秆提供了新的利用方式，增加玉米种植的附加值。整个栽培过程耗时短，栽培得到的灵芝产品其子实体多糖达到3.60％以上，子实体三萜含量达到3.70％以上。

Description

一种灵芝栽培方法
技术领域
本发明涉及食用菌技术领域，特别涉及一种灵芝的栽培方法。
背景技术
灵芝(GanodermaLucidum Karst)为多孔菌科灵芝属药食两用真菌,外形 呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，是我国具较高药用价值的传统珍贵药 材。我国最早的药学专著《神农本草经》将灵芝列为上品,有紫、赤、青、 黄、白、黑六种,被称之为“上上之药,方中妙品”。灵芝能补气安神，止 咳平喘，用于心神不宁、失眠心悸、肺虚咳喘、虚劳短气、不思饮食等症状。
传统的灵芝栽培是利用阔叶树段木、木屑等森林资源来进行的，随着灵 芝的需求量不断增大，利用段木或木屑进行栽培的不仅成本越来越高，还是 对森林资源的一种过度消耗。为了能够满足灵芝的市场需求，获得高活性成 分的灵芝产品，同时兼顾生产成本与环境影响，寻找一种能够替代树木的载 体成为本领域亟待解决的技术问题。
CN109168975A所述方法采用了鱼骨份、黄豆饼粉、腐殖酸盐等作为培 养基；CN107125027A所述方法采用了B族和E族维生素、黄芪、丹参、枇 杷枝、土豆泥等材料作为培养基；CN109105149A所述方法采用了维生素B1、 麦饭石粉、中药渣等材料作为培养基。上述这些方法均是通过增加培养基材 质的营养元素来提高灵芝产品中活性成分的含量，但这些培养基材质本身价 格昂贵，增加了人工灵芝栽培的成本。
发明内容
本发明旨在提供一种利用玉米秸秆与玉米芯混合栽培灵芝的方法，以及 由该方法得到的灵芝活性成分含量较高的灵芝产品。
本发明所述的一种灵芝栽培方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)、培养料的准备
所述培养料由如下重量份数的原料组成：玉米秸秆10-19份，玉米芯 19-29份，麦麸5份，石膏粉0.3-0.5份，石灰粉0.3-0.5份，硫酸铵0.3-0.5 份；
(2)、培养料的配制
将步骤(1)中原料充分混匀，加入适量水，使培养料含水量为60％；
(3)、装料及灭菌
将步骤(2)配好的培养料装入聚丙烯栽培袋中，并将培养料压实，*** 18cm的接种棒，套上套环，盖上带有海绵塞的塑料盖后放入高压灭菌器， 0.12～0.15MPa，121℃灭菌2h，使料袋在灭菌器中自然降压冷却至室温；
(4)、接种
在严格无菌条件下进行接种操作；先用75％乙醇对套环表面擦拭消毒， 之后取下塑料盖，用镊子取出接种棒，迅速将灵芝原种放入原来接种棒*** 的位置里，之后将塑料盖盖好，移入培养室进行培养；
(5)、出芝管理
所述培养室内的温度控制在25-28℃，避光，50-60天左右菌丝长满料袋； 在发菌阶段及时淘汰有杂菌污染的料袋；当培养料表面菌丝扭结出现指头大 的原基后，即可取下塑料盖进行出芝培养；出芝阶段室温控制在25-28℃， 相对湿度为85％-90％，300勒克斯自然散射光，每天早晚各通风一次，每次 1小时，16-22天左右即可分化出菌柄，菌柄进一步分化出菌盖。
(6)、孢子粉收集
当菌盖进入孢子粉弹射阶段后45天开始收集孢子粉，烘干后存放于干 燥通风处；
(7)、子实体采收
采收弹射完孢子粉的灵芝子实体，烘干后存放于干燥通风处。
进一步的，所述玉米秸秆和玉米芯为秋季收割后收集的，粉碎成3-5mm 片状颗粒。
更进一步的，所述玉米秸秆和玉米芯粉碎成4mm颗粒。
进一步的，步骤(6)中所述的进入孢子粉弹射阶段是从菌盖边缘的浅白色 或浅黄色消失，转变成棕色或黄褐色时为标志。
进一步的，步骤(6)和(7)中得到的孢子粉和子实体均是在60℃下烘干。
进一步的，所述培养料中，玉米秸秆与玉米芯的重量份数比为1:1～1:2。
由于灵芝个体差异，孢子粉弹射阶段持续时间不一，但基本均能在45 天之内完成。因此，可以统一在进入孢子粉弹射阶段45天后收集孢子粉， 如果孢子粉弹射阶段提前完成，也可以对个体精细管理，在45天之内收集 孢子粉。
本发明中所述的“发菌阶段”是指菌丝体在培养基内生长、扩散的过程。
本发明所述灵芝栽培方法，既解决了灵芝栽培载体的问题，也为玉米秸 秆找到了新的用途，且以本发明所述方法制备得到的灵芝，其有效成分的含 量较现有技术中已报道的产品更高。
本发明所述方法采用玉米秸秆和玉米芯代替椴木作为培养料，降低了栽 培成本，节约大量木材，在保护森林资源的同时，又增加了玉米种植的附加 值，促进粮食种植事业的发展，同时减少污染。玉米是我国的主要粮食作物， 玉米秸秆和玉米芯作为副产物，每年产量约3亿吨，资源十分丰富，价格低 廉、获取便捷。
本发明所述方法采用玉米秸秆、玉米芯以及麦麸、石膏、石灰粉和硫酸 铵的合理配比作为培养料，成本低廉，却能够提供充足的营养。整个栽培过 程耗时短，栽培得到的灵芝产品其实体多糖可达到3.60％以上，最高可达到 4.40％以上，其子实体三萜含量最高可达到3.70％以上，远高于本领域中相 关文献报道的灵芝活性成份含量。
具体实施方式
实施例1
(1)准备由以下原料组成的培养料：玉米秸秆19份，玉米芯19份，麦 麸5份，石膏粉0.3份，石灰粉0.3份，硫酸铵0.3份；玉米秸秆和玉米芯为 秋季收割后收集的，均粉碎成5mm颗粒。
(2)将步骤(1)中原料充分混匀，加入适量水，使培养料含水量为60％；
(3)将步骤(2)配好的培养料装入聚丙烯栽培袋中，并将培养料压实，插 入18cm的接种棒，套上套环，盖上带有海绵塞的塑料盖后放入高压灭菌器， 0.12～0.15MPa，121℃灭菌2h，使料袋在灭菌器中自然降压冷却至室温；
(4)在严格无菌条件下进行接种操作。接种前对接种室及接种工具进行 灭菌，然后在超净工作台进行接种。先用75％乙醇对套环表面擦拭消毒，之 后取下塑料盖，用镊子取出接种棒，迅速放入灵芝原种，然后将盖盖好，移 入培养室进行培养；
(5)、出芝管理
所述培养室内的温度控制在28℃，避光，50天左右菌丝长满料袋；在 发菌阶段及时淘汰有杂菌污染的料袋；当培养料表面菌丝扭结出现指头大的 原基后，即可取下塑料盖进行出芝培养；出芝阶段室温控制在28℃，相对湿 度为90％，300勒克斯自然散射光，每天早晚各通风一次，每次1小时，16 天左右即可分化出菌柄，菌柄进一步分化出菌盖。
(6)当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失变成棕色或黄褐色时，进入孢子 粉弹射阶段；45天后孢子粉弹射基本完成，收集孢子粉，60℃烘干后存放于 干燥通风处；
(7)采收弹射完孢子粉的灵芝子实体，60℃烘干后存放于干燥通风处。
实施例2
(1)准备由以下原料组成的培养料：玉米秸秆13份，玉米芯25份，麦 麸5份，石膏粉0.4份，石灰粉0.4份，硫酸铵0.4份；玉米秸秆和玉米芯为 秋季收割后收集的，均粉碎成4mm颗粒。
(2)将步骤(1)中原料充分混匀，加入适量水，使培养料含水量为60％；
(3)将步骤(2)配好的培养料装入聚丙烯栽培袋中，并将培养料压实，插 入18cm的接种棒，套上套环，盖上带有海绵塞的塑料盖后放入高压灭菌器， 0.12～0.15MPa，121℃灭菌2h，使料袋在灭菌器中自然降压冷却至室温；
(4)在严格无菌条件下进行接种操作。接种前对接种室及接种工具进行 灭菌，然后在超净工作台进行接种。先用75％乙醇对套环表面擦拭消毒，之 后取下塑料盖，用镊子取出接种棒，迅速放入灵芝原种，然后将盖盖好，移 入培养室进行培养；
(5)、出芝管理
所述培养室内的温度控制在27℃，避光，55天左右菌丝长满料袋；在 发菌阶段及时淘汰有杂菌污染的料袋；当培养料表面菌丝扭结出现指头大的 原基后，即可取下塑料盖进行出芝培养；出芝阶段室温控制在26℃，相对湿 度为88％，300勒克斯自然散射光，每天早晚各通风一次，每次1小时，18 天左右即可分化出菌柄，菌柄进一步分化出菌盖。
(6)当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失变成棕色或黄褐色时，进入孢子 粉弹射阶段；45天后孢子粉弹射基本完成，收集孢子粉，60℃烘干后存放于 干燥通风处；
(7)采收弹射完孢子粉的灵芝子实体，60℃烘干后存放于干燥通风处。.
实施例3
(1)准备由以下原料组成的培养料：玉米秸秆10份，玉米芯29份，麦 麸5份，石膏粉0.5份，石灰粉0.5份，硫酸铵0.5份；玉米秸秆和玉米芯为 秋季收割后收集的，均粉碎成3mm颗粒。
(2)将步骤(1)中原料充分混匀，加入适量水，使培养料含水量为60％；
(3)将步骤(2)配好的培养料装入聚丙烯栽培袋中，并将培养料压实，插 入18cm的接种棒，套上套环，盖上带有海绵塞的塑料盖后放入高压灭菌器， 0.12～0.15MPa，121℃灭菌2h，使料袋在灭菌器中自然降压冷却至室温；
(4)在严格无菌条件下进行接种操作。接种前对接种室及接种工具进行 灭菌，然后在超净工作台进行接种。先用75％乙醇对套环表面擦拭消毒，之 后取下塑料盖，用镊子取出接种棒，迅速放入灵芝原种，然后将盖盖好，移 入培养室进行培养；
(5)培养室内的温度控制在25℃，避光，60天左右菌丝长满料袋；在发 菌阶段及时淘汰有杂菌污染的料袋；当培养料表面菌丝扭结出现指头大的原 基后，即可取下塑料盖进行出芝培养；出芝阶段室温控制在25℃，相对湿度 为85％，300勒克斯自然散射光，每天早晚各通风一次，每次1小时，22天 左右即可分化出菌柄，菌柄进一步分化出菌盖。
(6)当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失变成棕色或黄褐色时，进入孢子 粉弹射阶段；45天后孢子粉弹射基本完成，收集孢子粉，60℃烘干后存放于 干燥通风处；
(7)采收弹射完孢子粉的灵芝子实体，60℃烘干后存放于干燥通风处。
表1本发明实施例1-3与其他文献所述灵芝栽培产品相关数据对比
文献1为《灵芝不同生长发育期粗多糖和三萜含量变化规律》(食用菌 学报，2008.15(3)，P47～50)中衰老期赤芝5的测定数据。
由表1可见，当玉米秸秆与玉米芯的重量份数比为1:1～1:2时，产品中 子实体多糖和三萜的含量都很高，最高两者均可达3.60％以上；当玉米秸秆 与玉米芯的重量份数比为1:2～1:3时，产品中子实体三萜的含量有所下降， 但子实体多糖的含量依然维持在高水平，可达3.70％以上。
以上所述仅为本申请示意性的具体实施方式，在不脱离本申请的构思和 原则的前提下，任何本领域的技术人员所做出的等同变化与修改，均应属于 本申请保护的范围。

Claims (10)

1.一种灵芝栽培方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)、培养料的准备
所述培养料由如下重量份数的原料组成：玉米秸秆10-19份，玉米芯19-29份，麦麸5份，石膏粉0.3-0.5份，石灰粉0.3-0.5份，硫酸铵0.3-0.5份；
(2)、培养料的配制
将步骤(1)中原料充分混匀，加入适量水，使培养料含水量为60％；
(3)、装料及灭菌
将步骤(2)配好的培养料装入聚丙烯栽培袋中，并将培养料压实，***18cm的接种棒，套上套环，盖上带有海绵塞的塑料盖后放入高压灭菌器，0.12～0.15MPa，121℃灭菌2h，使料袋在灭菌器中自然降压冷却至室温；
(4)、接种
在严格无菌条件下进行接种操作；先用75％乙醇对套环表面擦拭消毒，之后取下塑料盖，用镊子取出接种棒，迅速将灵芝原种放入原来接种棒***的位置里，之后将塑料盖盖好，移入培养室进行培养；
(5)、出芝管理
所述培养室内的温度控制在25-28℃，避光，50-60天左右菌丝长满料袋；在发菌阶段及时淘汰有杂菌污染的料袋；当培养料表面菌丝扭结出现指头大的原基后，即可取下塑料盖进行出芝培养；出芝阶段室温控制在25-28℃，相对湿度为85％-90％，300勒克斯自然散射光，每天早晚各通风一次，每次1h，16-22天左右即可分化出菌柄，菌柄进一步分化出菌盖；
(6)、孢子粉收集
当菌盖进入孢子粉弹射阶段后45天开始收集孢子粉，烘干后存放于干燥通风处；
(7)、子实体采收
采收弹射完孢子粉的灵芝子实体，烘干后存放于干燥通风处。
2.如权利要求1所述的一种灵芝栽培方法，其特征在于：所述玉米秸秆和玉米芯为秋季收割后收集的，粉碎成3-5mm片状颗粒。
3.如权利要求1或2所述的一种灵芝栽培方法，其特征在于：所述玉米秸秆和玉米芯粉碎成4mm颗粒。
4.如权利要求1或2所述的一种灵芝栽培方法，其特征在于：步骤(6)中所述的进入孢子粉弹射阶段是从菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失，转变成棕色或黄褐色时为标志。
5.如权利要求4所述的一种灵芝栽培方法，其特征在于：步骤(6)和(7)中得到的孢子粉和子实体均是在60℃下烘干。
6.如权利要求1或2所述的一种灵芝栽培方法，其特征在于：所述培养料中，玉米秸秆与玉米芯的重量份数比为1:1～1:2。
7.一种人工栽培的灵芝产品，其特征在于：采用权利要求1-6中任一项所述的灵芝栽培方法得到。
8.如权利要求7所述的一种人工栽培的灵芝产品，其特征在于：所述灵芝产品中灵芝子实体多糖达到3.60％以上。
9.如权利要求8所述的一种人工栽培的灵芝产品，其特征在于：所述灵芝产品中灵芝子实体三萜含量达到2.60％以上。
10.如权利要求7所述的一种人工栽培的灵芝产品，其特征在于：所述灵芝产品中灵芝子实体三萜含量达到3.70％以上。
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