CN109797107B - 一种真菌菌丝精粉的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种真菌菌丝精粉的制备方法,解决了由液体培养获得的菌丝体的处理及保存问题。该方法是按照以下步骤进行的:1)通过液体扩大培养获得菌丝体;2)将液体菌丝体进行抽滤处理,制得菌饼;3)将菌饼置于真空干燥设备或微波设备干燥处理;4)菌饼干燥后,粉碎、过筛、保存。通过此种方法制得的真菌菌丝精粉,色泽明亮,无异味,且操作方法简单易行,生产成本低。
Description
技术领域
本发明涉及一种真菌菌丝精粉的制备方法。
背景技术
将真菌的菌丝体制成菌丝精粉,是增加其保存时间的一种有效方法。这其中,对于真菌的扩大培养是基础环节,菌丝体与培养体系的分离、干燥是最终的产出环节,且该环节设计与培养体系密切相关。
常规的液体培养方法,大多是直接将真菌菌核接种于液体培养基中,虽然在接种前会用1%的次氯酸钠溶液进行消毒灭菌。但如果次氯酸钠浓度太低会造成灭菌消毒不彻底,容易污染的情况,浓度太大会又会使真菌子实体降低活性甚至失去生物活性。因此,常规的液体培养方法虽然真菌的生长速度优于固体培养方法,但由于不够稳定,某些菌种的培养在实际产业中的应用尚不理想。
对于菌丝体与发酵液的分离,目前实验室的做法有以下几种:离心法、过滤法、抽滤法,通过在实验室中对几种方法进行对比实验,得到了以下结果:离心法虽然能够达到固液分离,但此时的菌丝体仍含有大量液体,会增加真空干燥的时间;过滤法是使用纱布对菌丝发酵液进行分离,也能达到固液分离的目的,但由于发酵液本身较为粘稠,会耗费较多时间,而且也会增加烘干时间;抽滤法是利用真空真空泵所产生的压强对菌丝发酵液进行分离,具有分离速度快菌丝体含水量少的特点,是较为理想的方法。
发明内容
本发明提出一种真菌菌丝精粉的制备方法,以满足对该真菌进行进一步深入研究所需原料的使用需求。
该真菌菌丝精粉的制备方法,包括以下步骤:
1)通过液体培养方法获得菌丝体;其中用于接种菌丝母液的液体培养基的配方为:玉米糁35-45g/L,蛋白胨6-10g/L,葡萄糖10-20g/L,磷酸二氢钾2-4g/L;
2)将液体菌丝体进行抽滤处理,制得菌饼;
3)将菌饼置于真空干燥设备或微波干燥设备中干燥,温度控制在45℃至50℃之间;
4)菌饼烘干后,粉碎,过筛,装袋保存。
进一步的,步骤1)具体包括以下步骤:
1.1)将菌核接种在斜面培养基上活化,长出菌丝;
1.2)无菌条件下,将已活化的菌核菌丝接种在PDA液体培养基上,培养3-4天,即得菌丝母液;
1.3)将菌丝母液接种在液体培养基上,摇床培养7天,即得菌丝体。
进一步的,上述液体培养基的最佳配方为:玉米糁35g/L,蛋白胨10g/L,葡萄糖15g/L,磷酸二氢钾3g/L。
进一步的,步骤1.3)中,菌丝母液的接种量为5%;所述摇床培养在有氧的条件下进行,温度为24℃,转速为160r/min,pH值为培养基原始值5.5。
进一步的,步骤1.1)中,活化菌种时的培养温度为24-27℃。
进一步的,步骤2)中,所述抽滤处理具体是:用真空泵连接布氏漏斗,对菌丝体进行抽滤,得到菌饼。
进一步的,步骤4)中,具体是将烘干的菌饼粉碎,过40目筛,装袋密封保存。
本发明的制备方法尤其适用于申请人发现的一种新菌种Fibularhizoctoniasp.。
该新菌种在白蚁巢穴中采集得到,经过形态学和分子生物学鉴定为属于担子菌门(Basidiomycota)、伞菌纲(Agaricomycetes)、阿太菌目(Atheliales)、阿太菌科(Atheliaceae)的Fibularhizoctonia sp.真菌,通过对真菌菌核部分进行组织培养,分离得到原始菌株。
经分子生物学测定其ITS分子序列,通过比对我们发现,数据库中编号为DQ276871Fibulorhizoctonia sp.的ITS区段序列与新型真菌菌核的相应序列最相似,相似值达595/597(99%)。所以证实了新型真菌为Fibulorhizoctonia属。其具有以下形态特征:菌落直径68-70mm,白色至浅褐色,中部致密,毡状,边缘疏松,具明显同心轮纹及放射状皱褶,表面产生大量浅褐色菌核,菌落背面白色到浅褐色,无水溶性色素。营养菌丝壁光滑,薄壁,具锁状联合,多分枝,宽0.9-4.0μm,液体培养状态下不产孢。
该真菌菌株的保藏编号:CCTCC M 2018446,保藏单位:中国典型培养物保藏中心(CCTCC),地址:湖北省武汉市武昌区八一路珞珈山,保藏日期:2018年07月04日。
本发明具有以下有益效果:
1.菌丝精粉能长时间保存。本发明采用将液体培养液进行抽滤,获得菌饼,并在45℃-50℃下真空干燥,使菌丝完全脱水,既不影响将菌丝制成菌粉,也不会对菌丝中的有效活性成分造成损失。因为处于脱水状态,精粉状态的菌丝不会发生霉变等情况,制得的菌丝精粉色泽明亮、无异味且方便携带、生产成本低、操作简便,在后续进行药理、毒理及功效实验时,菌丝精粉可作为制剂或溶液溶于水中,直接灌胃作用于小鼠,完全可以在工厂生产中实际应用,具有很好的实用性,能够产生很好的经济效益和社会效应。
2.菌丝体是采用玉米糁与其他基础营养配方通过液体培养的制作而成,化学配方较少,不会对人体产生一些毒副作用,而且价格也很低廉。
3.本发明中涉及到的菌种液体培养方法,明显缩短了生产周期且菌种在三角瓶里形态大小一致、生产成本低、接种简便。菌丝产量高,且产量可以达到19g/L。
4.用到的培养基原料与抽滤烘干设备相对简单易得,具有制备成本低,易保存,成色好,无异味且营养成分高等优点。
5.本发明具有通用性。
具体实施方式
下面以申请人发现的一种新菌种Fibularhizoctonia sp.为例,详细介绍该真菌菌丝精粉的制备方法:
(1)菌种的活化及菌丝母液的制备
将收集到的真菌菌核用1%(v/v)的NaClO溶液冲洗数次,每次浸泡2-3min,倒掉废液后,再用无菌水洗掉其表面残留液,然后接种在制备好的斜面培养基上,放在24-27℃下培养3-4天后,培养完成,挑选长势较好的菌种,放入4℃保存,备用。其中,斜面培养基可采用常规方法制备。
在无菌操作台中用无菌接种针将保存的菌丝菌种接到PDA液体培养基(可不加琼脂)中,放入24-27℃摇床振荡培养3-4d,即得菌丝母液。
(2)液体培养基的制备(最佳配方)
称取玉米糁35g,煮沸20min使其熟而不烂,过滤,去残渣,加入葡萄糖15g,蛋白胨10g,磷酸二氢钾3g,溶解于滤液中,最后将滤液定容至1000mL。在250mL三角瓶中加入100mL以上液体培养基。灭菌,121℃,保持20min。
(3)接种
在无菌操作台中,用无菌试管吸取5mL菌丝母液接入三角瓶中,接种后,三角瓶瓶口必须用塑封薄膜封好,以免染菌。
(4)培养
将接种后的三角瓶置于恒温摇床培养箱中培养。温度控制在24-27℃,转速160r/min下,培养一周左右。即可看到三角瓶中有大量的菌丝产生。
(5)制备真菌菌丝菌饼
将装有菌丝培养液的三角瓶从摇床培养箱中取出,倒入布氏漏斗中,利用真空泵,对菌丝培养液进行抽滤,以达到培养液与菌丝体分离的目的,待抽滤完成后,菌丝与之分离,形成圆形菌饼。
(6)制备菌丝精粉
将所有生长有真菌菌丝体的发酵液按上述方法制成菌饼后,置于真空干燥箱中,45℃-50℃烘干。待菌饼完全烘干后,进行粉碎,过40目筛,装袋密封保存,即为菌丝精粉。
上述真菌菌丝精粉的制备方法中的液体培养环节(上述(2)-(4)),没有直接将真菌菌核接种于液体培养基中,而是在进行液体培养前进行真菌菌种的活化,并筛选得到液体培养基的最佳配方。
以下简要介绍获得最优液体培养基的筛选实验:
对照组1:
碳源的筛选:改变液体培养基中碳源的来源,依次选用含量为2%的玉米糁、葡萄糖、淀粉、蔗糖、乳糖、糊精作为碳源来源,将作为氮源来源的蛋白胨含量设置成1%,无机盐含量为0.2%,pH为自然值。
对照组2:
氮源的筛选:改变液体培养基中氮源的来源,分别选用浓度为1%的蛋白胨,酵母膏,硝酸铵,黄豆粉,尿素,麸皮作为氮源,以2%的葡萄糖作为碳源,无机盐浓度为0.2%,PH取自然即可。
对照组3:
无机盐的筛选:改变液体培养基中无机盐的来源,分别选用0.2%的KH2PO4,MgSO4,FeSO3,NaH2PO4,ZnSO4作为无机盐来源,取1%的最佳氮源,2%的最佳碳源,PH取自然即可。
本发明:
液体培养基组分确定后,通过正交实验对培养基组分配比进行优化筛选(见下表)。
正交实验因素水平表
生长情况:
对照组1:
各小组培养瓶中的菌丝生长速度缓慢,菌丝球体积较小,其中玉米糁作为碳源时,生长速度较其他比较快,其菌丝产量是1.41g。
对照组2:
各小组培养瓶中菌丝生长速度缓慢,菌丝球体积较小且少,其中蛋白胨作为氮源时,生长速度较快,其菌丝产量是0.81g。
对照组3:
各小组培养瓶中菌丝生长速度缓慢,菌丝球体积较小,其中磷酸二氢钾作为无机盐时,其菌丝生长速度较快,其菌丝产量为1.24g。
本发明:
正交实验的各小组培养瓶中菌丝生长速度较快,菌种瓶中菌丝生长达饱和状态的时间最快为7d,菌种在三角瓶里形态大小一致、菌丝球体积大小均匀且数量较多,其最大生长量能达到1.91g。确定其中的最佳培养配方为:玉米糁35g,蛋白胨10g,葡萄糖15g,磷酸二氢钾3g。
该该真菌菌丝精粉的制备方法,生产成本低、操作简便,制得的菌丝精粉色泽明亮、无异味且方便携带。
以上制备方法尤其适用于申请人发现的新菌种Fibularhizoctonia sp.(保藏编号:CCTCC M 2018446)。经实验,上述制备方法对于同类的其他真菌(特别是阿太菌科)同样适用,也能够取得较好的精粉产品。
申请人对该真菌菌丝体的成分进行检测的结果:真菌菌丝体中含有多种具有生物活性的有效成分,如多糖,三萜类化合物,蛋白质等,其中多糖类成分和三萜类化合物含量较高,其中三萜类化合物含量为144.23mg/g,多糖含量为124mg/g。目前已知多糖有抗肿瘤、提高免疫力、降血糖、抗衰老等作用,三萜类化合物在溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低胆固醇、杀软体动物等方面具有很强的活性。
在后续进行的药理、毒理及功效实验中确认,制得的菌丝精粉可作为制剂或溶液溶于水中,直接灌胃作用于小鼠,完全可以在工厂生产中实际应用,具有很好的实用性,能够产生很好的经济效益和社会效应。
Claims (7)
1.一种真菌菌丝精粉的制备方法,其特征在于,所述真菌的菌株的分类命名为Fibulorhizoctonia sp.,保藏编号为:CCTCC M 2018446;该制备方法包括以下步骤:
1)通过液体培养方法获得菌丝体;其中用于接种菌丝母液的液体培养基的配方为:玉米糁35-45 g/L,蛋白胨6-10 g/L,葡萄糖10-20 g/L,磷酸二氢钾2-4 g/L;
2)将液体菌丝体进行抽滤处理,制得菌饼;
3)将菌饼置于真空干燥设备或微波干燥设备中干燥,温度控制在45 ℃至50 ℃之间;
4)菌饼烘干后,粉碎,过筛,装袋保存。
2.根据权利要求1所述的真菌菌丝精粉的制备方法,其特征在于,步骤1)具体包括以下步骤:
1.1)将菌核接种在斜面培养基上活化,长出菌丝;
1.2)无菌条件下,将已活化的菌核菌丝接种在PDA液体培养基上,培养3-4天,即得菌丝母液;
1.3)将菌丝母液接种在液体培养基上,摇床培养7天,即得菌丝体。
3. 根据权利要求2所述的真菌菌丝精粉的制备方法,其特征在于,步骤1.3)中,所述液体培养基的组成为:玉米糁35 g/L,蛋白胨10 g/L,葡萄糖15 g/L,磷酸二氢钾3 g/L。
4. 根据权利要求2所述的真菌菌丝精粉的制备方法,其特征在于,步骤1.3)中,菌丝母液的接种量为5 %;所述摇床培养在有氧的条件下进行,温度为24 ℃,转速为160 r/min,pH值为培养基原始值5.5。
5.根据权利要求2所述的真菌菌丝精粉的制备方法,其特征在于,步骤1.1)中,活化菌种时的培养温度为24-27℃。
6.根据权利要求1所述的真菌菌丝精粉的制备方法,其特征在于,步骤2)中,所述抽滤处理具体是:用真空泵连接布氏漏斗,对菌丝体进行抽滤,得到菌饼。
7.根据权利要求1所述的真菌菌丝精粉的制备方法,其特征在于,步骤4)中,具体是将烘干的菌饼粉碎,过40目筛,装袋密封保存。
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Legal Events
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PB01 | Publication | ||
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SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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GR01 | Patent grant | ||
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