CN109757761A - 一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明属于茶产品研发领域，尤其涉及一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用。本发明提供了一种茶丝的制备方法，所述制备方法为分段式干燥法，所述分段式干燥法为：茶叶去梗后，依次进行第一次干燥、第二次干燥、第三次干燥、压片以及第四次干燥，得含水量为7～15％产品。本发明还提供了一种上述制备方法制得的产品在卷成烟状结构抽吸和/或泡水饮用领域的应用。本发明提供的技术方案中，去梗可有效降低木质素含量，减少燃烧时的烟雾及提升吸食口感；进一步地进动物实验测定可得，与市售茶烟相比，提神效果显著提升；经品评员吸食测定，产品的吸食评分更高；解决了现有技术中，市售茶烟烟雾较大、吸食提神效果差以及吸食体验差的技术缺陷。
Description
技术领域
本发明属于茶产品研发领域，尤其涉及一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用。
背景技术
茶叶，是中国传统的饮品，在中国具有悠久的历史。茶叶中富有茶多酚等多种有益物质，具有提神醒脑、抗肿瘤等多项有益效果，受到了广大消费者的青睐。烟弹就是通常所说的电子烟烟嘴，是装在电子烟雾化器上面的必要零件，烟弹里面存储了一定量的烟丝，当电子烟工作时，烟弹里面的烟丝在雾化器的作用下雾化成气体，从而形成像真烟一样的烟雾，但是烟弹燃烧时释放的尼古丁和焦油，存在着一系列的健康隐患。
目前市面上，为了解决吸烟造成的健康隐患，同时解决部分消费者需要吸烟提神的需求，市面上已经开发了一系列的茶类卷烟状吸食产品。现有技术中，针对于电子烟的专用茶烟弹，还未见报道。
因此，研发出一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用，用于解决现有技术中，市售茶烟烟雾较大、吸食提神效果差以及吸食体验差的技术缺陷，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用，用于解决现有技术中，市售茶烟烟雾较大、吸食提神效果差以及吸食体验差的技术缺陷。
本发明提供了一种茶丝的制备方法，所述制备方法为分段式干燥法，所述分段式干燥法为：
步骤一、前处理：茶叶去梗得第一产物；
步骤二、第一次干燥：所述第一产物进行第一次干燥，干燥至含水量降低30％，得第二产物；
步骤三、第二次干燥：所述第二产物进行第二次干燥，干燥至含水量降低20％，得第三产物；
步骤四、第三次干燥：所述第三产物进行第三次干燥，干燥至含水量降低10％，第三次干燥后静置至室温，得第四产物；
步骤五、压片：所述第四产物粉碎成粒径为25～35目的颗粒后压片，得第五产物，所述第五产物的宽度为15～50mm；
步骤六、第四次干燥：所述第五产物进行第五次干燥，得产品，所述产品的含水量为7～20％。
优选地，所述分段式干燥法还包括：增香，所述增香步骤在步骤四与步骤五之间进行；
所述增香的方法为：在所述第四产物的表面喷洒茶叶萃取液。
优选地，所述茶叶萃取液的制备方法为：茶叶粉碎至25～35目后溶于水，在90～120℃条件下浓缩60～120min，得茶叶萃取液；
所述茶叶萃取液的喷施量为3～5ml/Kg第四产物。
优选地，所述第一次干燥的温度为60～80℃，所述第一次干燥的时间为30～60min。
优选地，所述第二次干燥的温度为70～90℃，所述第二次干燥的时间为40～70min。
优选地，所述第三次干燥的温度为80～100℃，所述第三次干燥的时间为50～80min。
优选地，所述第四次干燥的温度为90～120℃，所述第四次干燥的时间为60～120min。
本发明还提供了一种包括以上任意一项所述的制备方法制得的产品在电子烟烟弹和/或冲泡饮品领域的应用。
综上所述，本发明提供了一种茶丝的制备方法，所述制备方法为分段式干燥法，所述分段式干燥法为：茶叶去梗后，依次进行第一次干燥、第二次干燥、第三次干燥、压片以及第四次干燥，得含水量为7～15％产品。本发明还提供了一种上述制备方法制得的产品在电子烟烟弹和/或冲泡饮品领域的应用。本发明提供的技术方案中，去梗可有效降低木质素含量，减少燃烧时的烟雾及提升吸食口感；进一步地进动物实验测定可得，与市售茶烟相比，提神效果显著提升；经品评员吸食测定，产品的吸食评分更高。本发明提供的一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用，解决了现有技术中，市售茶烟烟雾较大、吸食提神效果差以及吸食体验差的技术缺陷。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
图1为本发明实施例提供的一种茶丝的制备方法的流程示意图。
具体实施方式
本发明实施例提供了一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用，用于解决现有技术中，市售茶烟烟雾较大、吸食提神效果差以及吸食体验差的技术缺陷。
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
为了更详细说明本发明，下面结合实施例对本发明提供的一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用，进行具体地描述。
实施例1
本实施例为制备产品1的具体实施例。
新鲜茶叶去梗得第一产物1；第一产物1在60℃干燥30min，干燥至含水量降低30％，得第二产物1；第二产物1在85℃干燥70min，干燥至含水量降低20％，得第三产物1；第三产物1在100℃干燥80min，干燥至含水量降低10％后静置至室温，在静置产物的表面喷洒茶叶萃取液1，得第四产物1；第四产物1粉碎成粒径为25～35目的颗粒后压片，得直径为15～50mm的第五产物1；第五产物1在110℃干燥120min，得含水量为5％～15％的产品1。
本实施例中，茶叶萃取液1的喷施量为4ml/Kg静置产物；茶叶萃取液1的制备方法为：茶叶粉碎至25～35目后溶于水，在120℃条件下浓缩60min，得茶叶萃取液1。
实施例2
本实施例为制备产品2的具体实施例。
新鲜茶叶去梗得第一产物2；第一产物2在65℃干燥60min，干燥至含水量降低30％，得第二产物2；第二产物2在90℃干燥40min，干燥至含水量降低20％，得第三产物2；第三产物2在80℃干燥50min，干燥至含水量降低10％后静置至室温，在静置产物的表面喷洒茶叶萃取液2，得第四产物2；第四产物2粉碎成粒径为25～35目的颗粒后压片，得直径为15～50mm第五产物2；第五产物2在120℃干燥60min，得含水量为5％～15％的产品2。
本实施例中，茶叶萃取液2的喷施量为3ml/Kg静置产物；茶叶萃取液2的制备方法为：茶叶粉碎至25～35目后溶于水，在90℃条件下浓缩120min，得茶叶萃取液2。
实施例3
本实施例为制备产品3的具体实施例。
新鲜茶叶去梗得第一产物3；第一产物3在80℃干燥35min，干燥至含水量降低30％，得第二产物3；第二产物3在70℃干燥50min，干燥至含水量降低20％，得第三产物3；第三产物3在85℃干燥70min，干燥至含水量降低10％后静置至室温，在静置产物的表面喷洒茶叶萃取液3，得第四产物3；第四产物3粉碎成粒径为25～35目的颗粒后压片，得直径为15～50mm第五产物3；第五产物3在90℃干燥90min，得含水量为5％～15％的产品3。
本实施例中，茶叶萃取液3的喷施量为5ml/Kg静置产物；茶叶萃取液3的制备方法为：茶叶粉碎至25～35目后溶于水，在110℃条件下浓缩100min，得茶叶萃取液3。
实施例4
本实施例为测定实施例1～3制得的产品1～3抽吸评分的具体实施例。
将产品1～3利用常规烟弹的卷制方法，制成茶烟弹产品1～3，每款产品由3位品评员进行评吸，从口感、烟气含量、香气及综合评分四个维度进行打分，打分为1～5分，5分为最高分，统计每款待测品的平均分；本实施例中，所选用的对照品1为某传统烟弹，对照品2为某市售茶烟的烟丝制成电子烟烟弹。
在品评员评吸过程中，进行盲测，即品评员并不知道其测定的具体样品名称，品评员评吸过程中，每个待测样本抽吸三支进行打分，计算每个待测样品的平均分，所得结果请参阅表1。
表1
| 口感 | 烟气含量 | 香气 | 综合评分 | |
| 茶烟弹产品1 | 4.9 | 4.6 | 4.9 | 48 |
| 茶烟弹产品2 | 4.7 | 4.6 | 4.7 | 4.8 |
| 茶烟弹产品3 | 4.9 | 4.7 | 4.8 | 4.7 |
| 对照品1 | 4.5 | 4.4 | 3.9 | 4.1 |
| 对照品2 | 3.5 | 1.8 | 3.6 | 2.9 |
从表1中可以得出，本发明提供的技术方案制得的产品，与传统烟弹相比，其综合评分优于传统烟弹，口感和香气与传统烟弹基本持平；与市售茶烟相比，其综合评分、口感、香气均优于市售茶烟，烟气含量大幅降低。
实施例5
本实施例为测定实施例1～3制得的产品1～3提神效果的具体实施例；本实施例中，所选用的对照品1为某市售烟弹，对照品2为某市售茶烟的烟丝制成电子烟烟弹。
选取体重为250±10g的小鼠共计30只，雌雄各半，随机分成5组，每组各3只雌鼠，3只雄鼠。
使用微电流刺激的方式，保持小鼠48小时不能休息后，向每组小鼠活动的独立空间内分别燃烧待测样品(采用同一规格的电子烟对待测样品进行抽吸燃烧)后，停止刺激，观察小鼠的运动情况，所得结果请参阅表2。
表2
从表2中可以得出，本发明提供的技术方案制得的产品，其提神效果略优于市售烟弹，提神效果显著优于市售茶烟改制成的烟弹。
从上述技术方案可以得出，本发明实施例提供的一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用，具有以下优点：
1、通过去梗的前处理步骤，只保留茶叶中的叶子，去除木质素、纤维素含量较高的茶梗部位，有效减少了抽吸过程中的烟雾，提高吸食口感；经进一步测定可得，所制得的产品中纤维素和木质素含量显著降低；
2、与传统茶叶制品依靠经验制备的方法不同，本发明通过数据量化控制的方式，整个加工过程有严格的工艺标准，减少了对于经验的依赖，提高产品的稳定性；
3、经动物实验测定可得，本发明制得的茶叶加工产品，可有效起到提神的作用，提神效果良好；
4、本发明制得的茶叶加工产品，除可以抽吸提神作为传统电子烟烟弹的替代品外，还可以像传统茶叶一样，进行冲泡饮用；
5、本发明中，将制得的产品按照传统电子烟烟弹的卷制方法制成烟弹状茶叶加工品后，可作为戒烟阶段的提神产品使用；
6、本发明中，去梗可有效提高产品的品质，有效确保良好的压片效果，防止由于部分梗纤维素含量过高而损坏压片器械，影响压片效果；同时，防止在卷制成品的过程中，部分纤维素含量过高的物质戳破卷烟纸，有效降低次品率。
综上所述，本发明提供了一种茶丝的制备方法，所述制备方法为分段式干燥法，所述分段式干燥法为：茶叶去梗后，依次进行第一次干燥、第二次干燥、第三次干燥、压片以及第四次干燥，得含水量为7～15％产品。本发明还提供了一种上述制备方法制得的产品在卷成烟状结构抽吸和/或泡水饮用领域的应用。本发明提供的技术方案中，去梗可有效降低木质素含量，减少燃烧时的烟雾及提升吸食口感；进一步地进动物实验测定可得，与市售茶烟相比，提神效果显著提升；经品评员吸食测定，产品的吸食评分更高。本发明提供的一种茶丝的制备方法及其在制备茶烟弹中的应用，解决了现有技术中，市售茶烟烟雾较大、吸食提神效果差以及吸食体验差的技术缺陷。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (8)
1.一种茶丝的制备方法，其特征在于，所述制备方法为分段式干燥法，所述分段式干燥法为：
步骤一、前处理：茶叶去梗得第一产物；
步骤二、第一次干燥：所述第一产物进行第一次干燥，干燥至含水量降低30％，得第二产物；
步骤三、第二次干燥：所述第二产物进行第二次干燥，干燥至含水量降低20％，得第三产物；
步骤四、第三次干燥：所述第三产物进行第三次干燥，干燥至含水量降低10％，第三次干燥后静置至室温，得第四产物；
步骤五、压片：所述第四产物粉碎成粒径为25～35目的颗粒后压片，得第五产物，所述第五产物的直径为15～50mm；
步骤六、第四次干燥：所述第五产物进行第五次干燥，得产品，所述产品的含水量为7～20％。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述分段式干燥法还包括：增香，所述增香步骤在步骤四与步骤五之间进行；
所述增香的方法为：在所述第四产物的表面喷洒茶叶萃取液。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述茶叶萃取液的制备方法为：茶叶粉碎至25～35目后溶于水，在90～120℃条件下浓缩60～120min，得茶叶萃取液；
所述茶叶萃取液的喷施量为3～5ml/Kg第四产物。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第一次干燥的温度为60～80℃，所述第一次干燥的时间为30～60min。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第二次干燥的温度为70～90℃，所述第二次干燥的时间为40～70min。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第三次干燥的温度为80～100℃，所述第三次干燥的时间为50～80min。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第四次干燥的温度为90～120℃，所述第四次干燥的时间为60～120min。
8.一种包括权利要求1至7任意一项所述的制备方法制得的产品在电子烟烟弹和/或冲泡饮品领域的应用。
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