CN109329557A - 一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料及制备方法。针对天府肉猪的品种特性，采用多种原料复配制成了配合饲料。本发明采用了发酵茶叶渣和苹果渣，提高了天府肉猪的采食量，改善肠道健康，提高猪肉的嫩度、多汁性和鲜味；本发明采用了膨化亚麻籽，改善了肌肉中脂肪酸的组成，提高了不饱和脂肪酸的含量；本发明采用了酵母硒，增强肌肉的抗氧化能力，延长保存时间；本发明采用了精油和杜仲提取物，改善猪肉的肉色，增强机体免疫力。利用本发明饲养的天府肉猪的品质及风味得到极大改善，饲料原料来源及制备方法均较为简单，成本低廉，可操作性强，值得推广。

Description

一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于饲料技术领域，具体设计一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料及制备方法。
背景技术
天府肉猪配套系由四川铁骑力士牧业科技有限公司、四川农业大学和四川省畜牧总站联合选育，具有遗传性能稳定，产肉性能高，繁殖性能较好，肉质优良等优点。其突出优点在于强调平衡选育和平衡生产，既不一味追求高产肉量和高瘦肉率，也不过度强调肉质优良，在商品猪中实现优质与瘦肉型的平衡。
随着生活水平的提高及对健康的重视，消费者对猪肉的品质和风味要求逐渐提高。一般认为，影响肉质的因素主要有遗传和营养两大因素，天府肉猪在遗传选育时，兼顾了肉品质的改善，有较好的肌内脂肪含量和pH等肉质性状。在营养方面，天府肉猪的肉质和风味还有一定的改善空间，在不影响瘦肉率的前提下，可以通过营养的调控来进一步的提升猪肉品质。
综上所述，有必要研制出一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，来进一步提高天府肉猪的品质和风味。
发明内容
为了解决以上技术问题，本发明提供一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料及制备方法，提高天府肉猪的品质及风味。
本发明采用的技术方案如下：
本发明所述的一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，包括以下重量份的组分：玉米700～730份，豆粕100～130份，发酵茶叶渣40～70份，膨化亚麻籽20～30份，苹果渣20～40份，石粉5～8份，磷酸氢钙6～8份，氯化钠2～4份，赖氨酸6～7份，蛋氨酸1～1.6份，苏氨酸1～1.3份，色氨酸2～2.4份，酵母硒0.1-0.3份，植物提取物2～4份，防霉剂0.4-0.6份，预混料8～10份。
所述植物提取物由精油混合物和杜仲多酚提取物组成，所述精油混合物由肉桂精油、牛至精油及二氧化硅组成，肉桂精油与牛至精油浸渍负载在二氧化硅上。
进一步地，所述植物提取物每kg中含精油混合物0.5kg，杜仲多酚提取物0.5kg。
进一步地，所述精油混合物还包括氢化棕桐油，氢化棕桐油作为包被壁材对浸渍了肉桂精油与牛至精油的二氧化硅进行包被处理。为防止植物精油挥发，对精油混合物进行包被处理，以减少挥发损失，增强作用效果稳定性。
进一步地，以重量份计，其特征在于，以质量分数计，所述精油混合物的制备原料中，肉桂精油10-15％，牛至精油10-15％，氢化棕桐油15-20％，余量为二氧化硅。肉桂精油与牛至精油的添加应该控制在一定的范围，当添加量较高时不利于将其负载在二氧化硅上，使得挥发逸出浪费。
进一步地，所述预混料的组成为每kg预混料中含有维生素A 8000IU，维生素C180mg，维生素D 1500IU，维生素E 75IU，维生素K 3.5mg，维生素B1 1.5mg，维生素B2 8mg，烟酸35mg，D-泛酸40mg，维生素B6 2.8mg，维生素B12 0.035mg，生物素0.18mg，叶酸0.75mg，铜15mg，铁50mg，锰22mg，锌50mg，碘0.15mg，硒0.16mg。
优选地，所述配合饲料包括以下重量份组分：玉米706.4份，豆粕126.6份，发酵茶叶渣60份，膨化亚麻籽20份，苹果渣30份，石粉6.5份，磷酸氢钙7份，氯化钠3份，赖氨酸6.1份，蛋氨酸1.4份，苏氨酸1.1份，色氨酸2.2份，酵母硒0.2份，植物提取物3份，防霉剂0.5份，预混料10份。所述植物提取物每kg中含精油混合物0.5kg，杜仲多酚提取物0.5kg；所述精油混合物的制备原料中，以质量分数计，肉桂精油12％，牛至精油12％，氢化棕桐油18％，余量为二氧化硅。
本发明还包括一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1.将肉桂精油、牛至精油按比例混合，然后与二氧化硅混匀制成混合物，投入至底喷流化床包衣机内；
步骤2.将氢化棕榈油加热熔化后，喷入至底喷流化床包衣机与步骤1的混合物进行包被制粒，然后过30-60目筛制成精油混合物；
步骤3.将精油混合物与杜仲提取物按照比例混合制成植物提取物；
步骤4.将玉米通过三层圆筒初清筛；
步骤5.将豆粕、经步骤3处理后的玉米及苹果渣分别粉碎，得到豆粕粉、玉米粉及苹果渣粉，再步骤3的植物提取物及其余各原料按重量从大到小的顺序依次加入到混合机进行混合，制粒。
进一步地，所述步骤4中，三层圆筒初清筛的内筛为18.0-20.0mm，中筛为5.5mm，外筛为2.5mm。
进一步地，所述步骤5中，经筛分处理后的玉米、豆粕及苹果渣经2.0mm的筛片粉碎。
进一步地，所述步骤5中，混合机混合时长为3-5min，制粒时的制粒机的调质器温度为75-85℃，调质器的蒸气压力为0.20-0.40Mpa，制粒环模压缩比为1:5.5，环模孔径为3.5mm。
豆粕(43％)是指其中粗蛋白含量为43％。预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将一种或多种微量组分(包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂)与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。本发明提供的配合饲料，在总结现有研究结论的基础上，充分考虑了天府肉猪的生长特点，采用多种原料与植物提取物相结合，在保证饲料利用率的前提下，提高天府肉猪的猪肉品质。本发明的配合饲料中添加了发酵茶叶渣及苹果渣，具有独特香味，可提高天府肉猪的采食量，同时发酵茶叶渣含有乳酸菌等有益于肠道生态平衡和有益菌的增加，增强机体免疫力。另外，茶渣中含有茶多酚，可提高猪肉嫩度和多汁性，增加肌苷酸的含量，提高猪肉鲜味；膨化亚麻籽中含有丰富的n-3不饱和脂肪酸，有助于改善肌肉内脂肪酸的组成；酵母硒有助于提高肌肉的抗氧化能力，可降低滴水损，减缓pH及肉色变化；植物提取物中肉桂精油中的肉桂醛对大肠杆菌、枯草杆菌等细菌有抑制作用，牛至精油中的牛至香酚，是从牛至草中提取出来的天然活性物质，对动物肠道中常见的细菌有很强的抑制作用，添加肉桂精油与牛至精油有助于增加背最长肌面积，降低肌肉的亮度值和黄度值，增加红度值，杜仲提取物中具有多种活性成分，具有消炎、抗菌、增强免疫力的功能，同时有助于提高肌肉的抗氧化能力，改善肉色。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
1、本发明采用了发酵茶叶渣和苹果渣，提高了天府肉猪的采食量，改善肠道健康，提高猪肉的嫩度、多汁性和鲜味；
2、本发明采用了膨化亚麻籽，改善了肌肉中脂肪酸的组成，提高了不饱和脂肪酸的含量；
3、本发明采用了酵母硒，增强肌肉的抗氧化能力，延长保存时间；
4、本发明采用了精油和杜仲提取物，通过包被处理精油混合物充分发挥了其作用，有利于改善猪肉的肉色，增强机体免疫力。
5、利用本发明饲养的天府肉猪的品质及风味得到极大改善，饲料原料来源及制备方法均较为简单，成本低廉，可操作性强，值得推广。
具体实施方式
本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。
实施例1
本实施例提供了一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，含有以下重量份的组分：所述配合饲料包括以下重量份组分：玉米706.4份，豆粕126.6份，发酵茶叶渣60份，膨化亚麻籽20份，苹果渣30份，石粉6.5份，磷酸氢钙7份，氯化钠3份，赖氨酸6.1份，蛋氨酸1.4份，苏氨酸1.1份，色氨酸2.2份，酵母硒0.2份，植物提取物3份，防霉剂0.5份，预混料10份。
所述植物提取物每kg中含精油混合物0.5kg，杜仲多酚提取物0.5kg。所述精油混合物的制备原料中，以质量分数计，肉桂精油12％，牛至精油12％，氢化棕桐油18％，余量为二氧化硅。
所述预混料的组成为每kg预混料中含有维生素A 8000IU，维生素C 180mg，维生素D 1500IU，维生素E 75IU，维生素K 3.5mg，维生素B1 1.5mg，维生素B2 8mg，烟酸35mg，D-泛酸40mg，维生素B6 2.8mg，维生素B12 0.035mg，生物素0.18mg，叶酸0.75mg，铜15mg，铁50mg，锰22mg，锌50mg，碘0.15mg，硒0.16mg。
本实施例中，配合饲料的制备方法具体为：
步骤1.将肉桂精油、牛至精油按比例混合，然后与二氧化硅混匀制成混合物，投入至底喷流化床包衣机内；
步骤2.将氢化棕榈油加热熔化后，喷入至底喷流化床包衣机内与步骤1的混合包被制粒，然后过30-60目筛制成精油混合物；
步骤3.将精油混合物与杜仲提取物按照比例混合制成植物提取物；
步骤4.将玉米通过三层圆筒初清筛；
步骤5.将豆粕、经步骤3处理后的玉米及苹果渣分别粉碎，得到豆粕粉、玉米粉及苹果渣粉，再步骤3的植物提取物及其余各原料按重量从大到小的顺序依次加入到混合机进行混合，制粒。
所述步骤4中，三层圆筒初清筛的内筛为18.0-20.0mm，中筛为5.5mm，外筛为2.5mm。
经筛分处理后的玉米、豆粕及苹果渣经2.0mm的筛片粉碎。
所述步骤5中，混合机混合时长为3-5min，制粒时的制粒机的调质器温度为75-85℃，调质器的蒸气压力为0.20-0.40Mpa，制粒环模压缩比为1:5.5，环模孔径为3.5mm。
实施例2
本实施例提供了一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，含有以下重量份的组分：
玉米726.4份，豆粕128.6份，发酵茶叶渣40份，膨化亚麻籽20份，苹果渣20份，石粉6.5份，磷酸氢钙7份，氯化钠3份，赖氨酸6.1份，蛋氨酸1.4份，苏氨酸1.1份，色氨酸2.2份，酵母硒0.2份、植物提取物3份，防霉剂0.5份，预混料10份。
所述植物提取物组成同实施例1，所述预混料的组成同实施例1，配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例3
本实施例提供了一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，含有以下重量份的组分：
玉米706.4份，豆粕116.6份，发酵茶叶渣60份，膨化亚麻籽30份，苹果渣30份，石粉6.5份，磷酸氢钙7份，氯化钠3份，赖氨酸6.1份，蛋氨酸1.4份，苏氨酸1.1份，色氨酸2.2份，酵母硒0.2份、植物提取物3份，防霉剂0.5份，预混料10份。
所述植物提取物组成同实施例1，所述预混料的组成同实施例1，配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例4
本实施例提供了一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，含有以下重量份的组分：
所述配合饲料包括以下重量份组分：玉米706.4份，豆粕126.6份，发酵茶叶渣60份，膨化亚麻籽20份，苹果渣30份，石粉6.5份，磷酸氢钙7份，氯化钠3份，赖氨酸6.1份，蛋氨酸1.4份，苏氨酸1.1份，色氨酸2.2份，酵母硒0.1份、植物提取物3份，防霉剂0.5份，预混料10份。
所述植物提取物组成同实施例1，所述预混料的组成同实施例1，配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例5
本实施例提供了一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，含有以下重量份的组分：
玉米707.4份，豆粕126.6份，发酵茶叶渣60份，膨化亚麻籽份20份，苹果渣30份，石粉6.5份，磷酸氢钙7份，氯化钠3份，赖氨酸6.1份，蛋氨酸1.4份，苏氨酸1.1份，色氨酸2.2份，酵母硒0.2份、植物提取物2份，防霉剂0.5份，预混料10份。
所述植物提取物组成同实施例1，所述预混料的组成同实施例1，配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例6
所述配合饲料包括以下重量份组分：玉米706.4份，豆粕126.6份，发酵茶叶渣60份，膨化亚麻籽20份，苹果渣30份，石粉6.5份，磷酸氢钙7份，氯化钠3份，赖氨酸6.1份，蛋氨酸1.4份，苏氨酸1.1份，色氨酸2.2份，酵母硒0.2份，植物提取物3份，防霉剂0.5份，预混料10份。
所述植物提取物每kg中含精油混合物0.5kg，杜仲多酚提取物0.5kg。所述精油混合物的制备原料中，以质量分数计，肉桂精油12％，牛至精油12％，余量为二氧化硅。
所述预混料的组成同实施例1，配合饲料的制备方法同实施例1，不包括步骤2的包被处理。
对比例1
本实施例提供了一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，含有以下重量份的组分：
玉米710份，豆粕126.6份，发酵茶叶渣30份，膨化亚麻籽20份，苹果渣15份，石粉6.5份，磷酸氢钙7份，氯化钠3份，赖氨酸6.1份，蛋氨酸1.4份，苏氨酸1.1份，色氨酸2.2份，防霉剂0.5份，预混料10份。
所述预混料的组成同实施例1，配合饲料的制备方法同实施例1，则不包括步骤1-3中制取精油混合物的步骤。
实施例7
本实施例为本发明的饲喂试验实施例。
具体为：
按照实施例1-6、对比例1中所得的配合饲料，为了验证效果，特进行动物实验。选取体重为65±1.5kg的天府肉猪360头，随机分为8组，其中1-7组分别饲养实施例1-6、对比例1所生产的配合饲料，第8组饲养采用四川铁骑力士有限公司生产的育肥猪商品料，作为对比例2；试验阶段为65kg至出栏，研究其对天府肉猪猪肉品质的影响。
其中，四川铁骑力士有限公司生产的育肥猪商品料为市售商品料，应用较为广泛，针对传统生猪育肥具有优异的效果。
结果如下：
表1不同配合饲料对天府肉猪猪肉品质的影响
如表1所示，饲喂实施例的配合饲料天府肉猪的猪肉品质优于对照组，表明本发明的实施例配合饲料可提高天府肉猪的猪肉品质。
本发明并不局限于前述的具体实施方式。本发明扩展到任何在本说明书中披露的新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。

Claims (10)

1.一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，其特征在于，所述配合饲料包括以下重量份组分：玉米700～730份，豆粕100～130份，发酵茶叶渣40～70份，膨化亚麻籽20～30份，苹果渣20～40份，石粉5～8份，磷酸氢钙6～8份，氯化钠2～4份，赖氨酸6～7份，蛋氨酸1～1.6份，苏氨酸1～1.3份，色氨酸2～2.4份，酵母硒0.1-0.3份，植物提取物2～4份，防霉剂0.4-0.6份，预混料8～10份。
所述植物提取物由精油混合物和杜仲多酚提取物组成，所述精油混合物包括肉桂精油、牛至精油、二氧化硅，肉桂精油与牛至精油浸渍负载在二氧化硅上。
2.根据权利要求1所述的配合饲料，其特征在于，所述植物提取物每kg中含精油混合物0.5kg，杜仲多酚提取物0.5kg。
3.根据权利要求2所述的配合饲料，其特征在于，所述精油混合物还包括氢化棕桐油，氢化棕桐油作为包被壁材对浸渍了肉桂精油与牛至精油的二氧化硅进行包被处理。
4.根据权利要求3所述的配合饲料，其特征在于，以质量分数计，所述精油混合物的制备原料中，肉桂精油10-15％，牛至精油10-15％，氢化棕桐油15-20％，余量为二氧化硅。
5.根据权利要求1所述的一种改善天府肉猪猪肉品质的配合饲料，其特征在于，所述预混料的组成为每kg预混料中含有维生素A 8000 IU，维生素C 180mg，维生素D 1500 IU，维生素E 75 IU，维生素K 3.5mg，维生素B1 1.5mg，维生素B2 8mg，烟酸35mg，D-泛酸40mg，维生素B6 2.8mg，维生素B12 0.035mg，生物素0.18mg，叶酸0.75mg，铜15mg，铁50mg，锰22mg，锌50mg，碘0.15mg，硒0.16mg。
6.根据权利要求1-5任一项所述的配合饲料，其特征在于，所述配合饲料包括以下重量份组分：玉米706.4份，豆粕126.6份，发酵茶叶渣60份，膨化亚麻籽20份，苹果渣30份，石粉6.5份，磷酸氢钙7份，氯化钠3份，赖氨酸6.1份，蛋氨酸1.4份，苏氨酸1.1份，色氨酸2.2份，酵母硒0.2份、植物提取物3份，防霉剂0.5份，预混料10份。
所述精油混合物中，所述植物提取物每kg中含精油混合物0.5kg，杜仲多酚提取物0.5kg；精油混合物的制备原料中，以质量分数计，肉桂精油12％，牛至精油12％，氢化棕桐油18％，余量为二氧化硅。
7.一种如权利要求3-6的任一项配合饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1.将肉桂精油、牛至精油按比例混合，然后与二氧化硅混匀制成混合物，投入至底喷流化床包衣机内；
步骤2.将氢化棕榈油加热熔化后，喷入至底喷流化床包衣机内，进行包被制粒，然后过30-60目筛制成精油混合物；
步骤3.将精油混合物与杜仲提取物按照比例混合制成植物提取物；
步骤4.将玉米通过三层圆筒初清筛；
步骤5.将豆粕、经步骤3处理后的玉米及苹果渣分别粉碎，得到豆粕粉、玉米粉及苹果渣粉，再步骤3的植物提取物及其余各原料按重量从大到小的顺序依次加入到混合机进行混合，制粒。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述步骤4中，三层圆筒初清筛的内筛为18.0-20.0mm，中筛为5.5mm，外筛为2.5mm。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述步骤5中，经筛分处理后的玉米、豆粕及苹果渣经2.0mm的筛片粉碎。
10.根据权利要求7-9任一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3中，混合机混合时长为3-5min，制粒时的制粒机的调质器温度为75-85℃，调质器的蒸气压力为0.20-0.40Mpa，制粒环模压缩比为1:5.5，环模孔径为3.5mm。
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