CN109258966A - 一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，所述提高鸡蛋天然虾青素含量的饲料由基础饲料和混有天然虾青素的预混料组成，所述预混料为天然雨生红球藻、雨生红球藻藻油、饲料级墨鱼膏或虾膏、螺旋藻藻粉、食用乳酸菌混合形成，所述基础饲料为玉米、麦麸、豆饼、鱼油、食盐、蛋氨酸混合形成。本发明在传统的鸡饲料中添加天然雨生红球藻和雨生红球藻藻油增加鸡蛋中的酯化虾青素比例，在鸡蛋烹调的过程中减少了虾青素的损失量，添加墨鱼膏或虾膏、螺旋藻藻粉、食用乳酸菌，改善饲料风味，提高食物消化率和生物价，使蛋中的虾青素含量大大提高，控制生长环境，促进虾青素积累。
Description
技术领域
本发明涉及禽蛋技术领域，尤其涉及一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法。
背景技术
虾青素是一种人体必需元素，具有多种生理功效，如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果，一般成人一天需要满足10毫克的虾青素摄入量。
一般正常的饲养条件下，鸡蛋中不会含有天然虾青素，目前一般有两种方法进行蛋鸡的喂养，使其具有虾青素：其一，通过以合成虾青素或红法夫酵母喂养的蛋鸡，使鸡蛋中具有一定的虾青素以供人体吸收，但鸡蛋中所含的虾青素为右旋虾青素，不能为人体吸收且具有一定毒性，合成虾青素和红法夫酵母喂养人类直接使用的食物违反国家有关法律；
其二，雨生红球藻是2010年中国***唯一认定的新资源食品目录天然虾青素来源，通过喂养雨生红球藻使鸡蛋具有虾青素，但传统饲料配方和喂养方法下雨生红球藻所含虾青素的鸡蛋转化率极低，通常不超过10％。
为此我们提出一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法。
发明内容
本发明的目的是为了解决背景技术中的问题，而提出的一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，所述提高鸡蛋天然虾青素含量的饲料由基础饲料和混有天然虾青素的预混料组成，所述预混料为天然雨生红球藻、雨生红球藻藻油、饲料级墨鱼膏或虾膏、螺旋藻藻粉、食用乳酸菌混合形成，所述基础饲料为玉米、麦麸、豆饼、鱼油、食盐、蛋氨酸混合形成。
优选地，所述基础饲料中玉米60份、麦麸6份、豆饼15份、鱼油3份、食盐0.3份和蛋氨酸0.05份。
优选地，所述基础饲料中玉米55份、麦麸3份、豆饼20份、鱼油8份、食盐0.3份和蛋氨酸0.02份。
优选地，所述天然雨生红球藻占基础饲料总重量2％，所述天然红球藻的虾青素含量为5％；
所述雨生红球藻藻油占基础饲料总重量的1％，所述雨生红球藻藻油的虾青素含量为5％；
所述饲料级墨鱼膏或虾膏占基础饲料总重量的0.1％，所述螺旋藻藻粉占基础饲料总重量的1％，所述食用乳酸菌占基础饲料总体积的150PPM。
一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，包括以下步骤；
搅拌混合：将配比好的且研磨为粉末的基础饲料与预混料通过人工或机械搅拌混合均匀；
喂养方法：每日投喂5次，第一次投喂时间为早上5：00-5:30，喂食量占全天饲料的50％，将剩余的饲料进行其余时间的均匀喂养；当日每只蛋鸡的喂水量不超过10克；
喂养环境：蛋鸡的鸡舍常年温度控制在15-20度，饲养密度为5只/平方米，鸡舍地面照度大于200LUX，每天通过人工补充光照，夏季照明时间为8小时，冬季照明时间为12小时；
鸡龄控制：蛋鸡的鸡龄控制在150-200天。
与现有的技术相比，本提高鸡蛋天然虾青素含量的方法的优点在于：
1、通过在传统蛋鸡饲料中添加料总重量2％的虾青素含量5％的天然雨生红球藻、1％的5％虾青素含量的雨生红球藻藻油、0.1％的饲料级墨鱼膏或虾膏、1％的螺旋藻藻粉、150PPM的食用乳酸菌，提高了蛋鸡的身体素质和进食欲望，提高饲料营养素的吸收率和虾青素的生物转化率，虾青素鸡蛋专用蛋鸡的料蛋转化率达到1.7:1，传统为2.1:1；
2、均匀饲料投喂，控制蛋鸡每天的水摄入量，防止饲料在蛋鸡体内稀释降低蛋鸡的虾青素吸收率。补充充足的人造光照射，控制鸡舍温度和选用最佳产蛋阶段的蛋鸡是保证虾青素鸡蛋高虾青素积累量的必要条件，使每枚鸡蛋的虾青素含量达到8-10毫克，传统为1-2毫克；
3、通过添加饲料总重量1％的5％虾青素含量的天然雨生红球藻藻油增加蛋鸡酯化虾青素的摄入量，提高鸡蛋中的酯化虾青素比例，在鸡蛋烹调的过程中减少虾青素的损失量，高浓度天然虾青素鸡蛋在100度3分钟水煮的情况下可以保持虾青素的损失率控制在5％以内，低浓度虾青素鸡蛋在同等条件下损失率高达30％；
综上所述，本发明在传统的鸡饲料中添加天然雨生红球藻和雨生红球藻藻油增加鸡蛋中的酯化虾青素比例，在鸡蛋烹调的过程中减少了虾青素的损失量，添加墨鱼膏或虾膏、螺旋藻藻粉、食用乳酸菌，改善饲料风味，提高食物消化率和生物价，使蛋中的虾青素含量大大提高，控制生长环境，促进虾青素积累。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。
实施例一
一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，提高鸡蛋天然虾青素含量的饲料由基础饲料和混有天然虾青素的预混料组成，预混料为天然雨生红球藻、雨生红球藻藻油、饲料级墨鱼膏或虾膏、螺旋藻藻粉、食用乳酸菌混合形成，基础饲料为玉米、麦麸、豆饼、鱼油、食盐、蛋氨酸混合形成，基础饲料中玉米60份、麦麸6份、豆饼15份、鱼油3份、食盐0.3份和蛋氨酸0.05份。
天然雨生红球藻占基础饲料总重量2％，天然红球藻的虾青素含量为5％；
雨生红球藻藻油占基础饲料总重量的1％，雨生红球藻藻油的虾青素含量为5％；
饲料级墨鱼膏或虾膏占基础饲料总重量的0.1％，螺旋藻藻粉占基础饲料总重量的1％，食用乳酸菌占基础饲料总体积的150PPM。
包括以下步骤；
搅拌混合：将配比好的且研磨为粉末的基础饲料与预混料通过人工或机械搅拌混合均匀；
喂养方法：每日投喂5次，第一次投喂时间为早上5：00-5:30，喂食量占全天饲料的50％，将剩余的饲料进行其余时间的均匀喂养；当日每只蛋鸡的喂水量不超过10克；
喂养环境：蛋鸡的鸡舍常年温度控制在15-20度，饲养密度为5只/平方米，鸡舍地面照度大于200LUX，每天通过人工补充光照，夏季照明时间为8小时，冬季照明时间为12小时；
鸡龄控制：蛋鸡的鸡龄控制在150-200天。
在饲料中添加1％的5％虾青素含量的雨生红球藻藻油，蛋鸡更容易吸收，增加蛋鸡酯化虾青素的摄入量，提高鸡蛋中的酯化虾青素比例，虾青素鸡蛋专用蛋鸡的料蛋转化率达到1.7:1，传统为
2.1:1，在鸡蛋烹调的过程中减少虾青素的损失量；
饲料级墨鱼膏或虾膏具有一定的诱食作用，提高饲料的口性和利用率，且含丰富蛋白质和平衡氨基酸，提高鸡蛋内的优质蛋白；
螺旋藻藻粉富含多种氨基酸，提供蛋鸡生长的所需元素；乳酸菌可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高蛋鸡的进食率，乳酸菌还能调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，提高蛋鸡对虾青素的吸收转化率，使蛋中的虾青素含量大大提高，解决雨生红球藻天然虾青素快速丧失生物活性和提高蛋鸡食欲、腹泻问题。
控制蛋鸡饲料的喂养时间和喂养量，提高蛋鸡虾青素吸收率和鸡蛋的靶向性虾青素富集量；
控制鸡舍的温度、光照、饲养密度是保证蛋鸡产蛋率、料蛋转化比、鸡蛋虾青素含量的重要条件。
实施例二
一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，提高鸡蛋天然虾青素含量的饲料由基础饲料和混有天然虾青素的预混料组成，预混料为天然雨生红球藻、雨生红球藻藻油、饲料级墨鱼膏或虾膏、螺旋藻藻粉、食用乳酸菌混合形成，基础饲料为玉米、麦麸、豆饼、鱼油、食盐、蛋氨酸混合形成，基础饲料中玉米55份、麦麸3份、豆饼20份、鱼油8份、食盐0.3份和蛋氨酸0.02份。
天然雨生红球藻占基础饲料总重量2％，天然红球藻的虾青素含量为5％；
雨生红球藻藻油占基础饲料总重量的1％，雨生红球藻藻油的虾青素含量为5％；
饲料级墨鱼膏或虾膏占基础饲料总重量的0.1％，螺旋藻藻粉占基础饲料总重量的1％，食用乳酸菌占基础饲料总体积的150PPM。
包括以下步骤；
搅拌混合：将配比好的且研磨为粉末的基础饲料与预混料通过人工或机械搅拌混合均匀；
喂养方法：每日投喂5次，第一次投喂时间为早上5：00-5:30，喂食量占全天饲料的50％，将剩余的饲料进行其余时间的均匀喂养；当日每只蛋鸡的喂水量不超过10克；
喂养环境：蛋鸡的鸡舍常年温度控制在15-20度，饲养密度为5只/平方米，鸡舍地面照度大于200LUX，每天通过人工补充光照，夏季照明时间为8小时，冬季照明时间为12小时；
鸡龄控制：蛋鸡的鸡龄控制在150-200天。
根据蛋鸡的产蛋率情况选择不同鸡的基础饲料的各种原料的不同份数，与实施例一不同在于增大豆饼和鱼油量，在蛋鸡高产蛋率时，增加蛋白和多种氨基酸含量，保证正常产蛋。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，其特征在于，所述提高鸡蛋天然虾青素含量的饲料由基础饲料和混有天然虾青素的预混料组成，所述预混料为天然雨生红球藻、雨生红球藻藻油、饲料级墨鱼膏或虾膏、螺旋藻藻粉、食用乳酸菌混合形成，所述基础饲料为玉米、麦麸、豆饼、鱼油、食盐、蛋氨酸混合形成。
2.根据权利要求1所述的一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，其特征在于，所述基础饲料中玉米60份、麦麸6份、豆饼15份、鱼油3份、食盐0.3份和蛋氨酸0.05份。
3.根据权利要求1所述的一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，其特征在于，所述基础饲料中玉米55份、麦麸3份、豆饼20份、鱼油8份、食盐0.3份和蛋氨酸0.02份。
4.根据权利要求1所述的一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，其特征在于，所述天然雨生红球藻占基础饲料总重量2％，所述天然红球藻的虾青素含量为5％；
所述雨生红球藻藻油占基础饲料总重量的1％，所述雨生红球藻藻油的虾青素含量为5％；
所述饲料级墨鱼膏或虾膏占基础饲料总重量的0.1％，所述螺旋藻藻粉占基础饲料总重量的1％，所述食用乳酸菌占基础饲料总体积的150PPM。
5.根据权利要求1所述的一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，其特征在于，包括以下步骤；
搅拌混合：将配比好的且研磨为粉末的基础饲料与预混料通过人工或机械搅拌混合均匀；
喂养方法：每日投喂5次，第一次投喂时间为早上5：00-5:30，喂食量占全天饲料的50％，将剩余的饲料进行其余时间的均匀喂养；当日每只蛋鸡的喂水量不超过10克；
喂养环境：蛋鸡的鸡舍常年温度控制在15-20度，饲养密度为5只/平方米，鸡舍地面照度大于200LUX，每天通过人工补充光照，夏季照明时间为8小时，冬季照明时间为12小时；
鸡龄控制：蛋鸡的鸡龄控制在150-200天。
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