CN109198614A - 一种降低血糖食品的配方及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种降低血糖食品的配方及其制备方法，包括梨、燕麦、玉米粉、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、蜂胶、山芋、蚕蛹和莲子芯，所梨为3‑5份、所述燕麦为2‑3份、所述玉米粉为3‑5份、所述山药为2‑3份、所述南瓜为2‑4份、所述苦瓜为2‑3份、所述豌豆为2‑3份、所述冬虫夏草为1‑2份、所述蘑菇为2‑3份、所述蜂胶为3‑4份、所述山芋为2‑3份、所述蚕蛹为2‑3份和所述莲子芯为3‑4份；该发明不仅可以起到降低血糖的效果，而且对人身体无副作用；服用方便，直接口服或者冲水即可；此发明产品降低成本，一定意义上减轻了患者的家庭负担。
Description
技术领域
本发明涉及一种降低血糖食品，具体涉及一种降低血糖食品的配方及其制备方法。
背景技术
糖尿病及其并发症是引起人类死亡的主要疾病，通过注射胰岛素和口服药物可以控制糖尿病患者的血糖水平，但对人体均有一定的副作用。近年来通过消费天然降血糖产品来部分替代糖尿病药物的趋势不断增强。现有的降糖药品虽也有降低血糖功能，但有副作用，长期服用药物会对身体再次造成伤害。本发明不仅可以起到降低血糖作用，且纯天然对身体没有危害。
发明内容
本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种降低血糖食品的配方及其制备方法，从而解决上述问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：
本发明提供了一种降低血糖食品的配方及其制备方法，包括梨、燕麦、玉米粉、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、蜂胶、山芋、蚕蛹和莲子芯，所梨为3-5份、所述燕麦为2-3份、所述玉米粉为3-5份、所述山药为2-3份、所述南瓜为2-4份、所述苦瓜为2-3份、所述豌豆为2-3份、所述冬虫夏草为1-2份、所述蘑菇为2-3份、所述蜂胶为3-4份、所述山芋为2-3份、所述蚕蛹为2-3份和所述莲子芯为3-4份；
其制备方法，包括取料、清洗、烘干、研磨、搅拌混合、高温灭菌、熬制、脱水和密封包装，
步骤一：取料：用电子称取计量的所述梨、所述山药、所述南瓜、所述苦瓜、所述豌豆、所述冬虫夏草、所述蘑菇、所述山芋、所述蚕蛹和所述莲子芯并进行清洗；
步骤二：将清洗后的所述冬虫夏草、所述蚕蛹和所述莲子芯放入烘干箱内进行烘干；
步骤三：将烘干后的所述冬虫夏草、所述蚕蛹和所述莲子芯放入研磨机进行研磨，成粉末状；
步骤四：将清洗后的所述述梨、所述山药、所述南瓜、所述苦瓜、所述豌豆、所述蘑菇和所述山芋放入锅内进行熬制，采用中火熬制，熬制过程中会产生杂质沫，此时需要把沫捞掉，直到没有杂质沫，停火放凉；
步骤五：加入所述蜂胶中火再次熬制，此过程也会产生杂质沫，捞掉杂质沫，直到没有杂质，熬至成蜜状液体，停火；
步骤六：将研磨的粉末放入反应釜中加入蜜状液体、所述玉米粉和所述燕麦，并进行搅拌混合，然后通过高温灭菌和脱水为成品，并进行密封包装。
作为本发明的一种优选技术方案，所述燕麦、所述玉米粉、所述山药、所述苦瓜、所述冬虫夏草、所述蘑菇、所述豌豆和所述蜂胶含有不同的降糖因子：多糖类、皂甙类、萜类、黄酮类、生物碱类、硫键化合物类和共轭亚油酸。
作为本发明的一种优选技术方案，所述蚕蛹含1-脱氧野尻霉素，所述1-脱氧野尻霉素属于强效α-葡萄糖苷酶抑制剂，吸收优于阿卡波糖；抑制人体糖分的转化，降低空腹血糖和餐后血糖的升高优于磺脲类药物，而发生低血糖和其它副作用的可能性大大低于其它降血糖药物。
作为本发明的一种优选技术方案，所述梨含有多种维生素和纤维素，所述维生素具有降糖功能；所述燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。
作为本发明的一种优选技术方案，所述玉米粉中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E和纤维素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
作为本发明的一种优选技术方案，所述山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
作为本发明的一种优选技术方案，所述蚕蛹含蛋白质、脂肪油，其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素。
作为本发明的一种优选技术方案，所述莲子芯主要是取自荷花的莲子，属睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，性寒、味苦、无毒，具有清心去热、止咳等功效，可治疗心衰、休克和肿痛病症，具有降糖作用。
本发明所达到的有益效果是：本发明是一种降低血糖食品的配方及其制备方法，
1.该发明不仅可以起到降低血糖的效果，而且对人身体无副作用。
2.服用方便，直接口服或者冲水即可。
3.此发明产品降低成本，一定意义上减轻了患者的家庭负担。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明提供一种降低血糖食品的配方及其制备方法，包括梨、燕麦、玉米粉、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、蜂胶、山芋、蚕蛹和莲子芯，所梨为3-5份、燕麦为2-3份、玉米粉为3-5份、山药为2-3份、南瓜为2-4份、苦瓜为2-3份、豌豆为2-3份、冬虫夏草为1-2份、蘑菇为2-3份、蜂胶为3-4份、山芋为2-3份、蚕蛹为2-3份和莲子芯为3-4份；
其制备方法，包括取料、清洗、烘干、研磨、搅拌混合、高温灭菌、熬制、脱水和密封包装，
步骤一：取料：用电子称取计量的梨、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、山芋、蚕蛹和莲子芯并进行清洗；
步骤二：将清洗后的冬虫夏草、蚕蛹和莲子芯放入烘干箱内进行烘干；
步骤三：将烘干后的冬虫夏草、蚕蛹和莲子芯放入研磨机进行研磨，成粉末状；
步骤四：将清洗后的述梨、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、蘑菇和山芋放入锅内进行熬制，采用中火熬制，熬制过程中会产生杂质沫，此时需要把沫捞掉，直到没有杂质沫，停火放凉；
步骤五：加入蜂胶中火再次熬制，此过程也会产生杂质沫，捞掉杂质沫，直到没有杂质，熬至成蜜状液体，停火；
步骤六：将研磨的粉末放入反应釜中加入蜜状液体、玉米粉和燕麦，并进行搅拌混合，然后通过高温灭菌和脱水为成品，并进行密封包装。
燕麦、玉米粉、山药、苦瓜、冬虫夏草、蘑菇、豌豆和蜂胶含有不同的降糖因子：多糖类、皂甙类、萜类、黄酮类、生物碱类、硫键化合物类和共轭亚油酸；蚕蛹含1-脱氧野尻霉素，1-脱氧野尻霉素属于强效α-葡萄糖苷酶抑制剂，吸收优于阿卡波糖；抑制人体糖分的转化，降低空腹血糖和餐后血糖的升高优于磺脲类药物，而发生低血糖和其它副作用的可能性大大低于其它降血糖药物；梨含有多种维生素和纤维素，维生素具有降糖功能；燕麦是一种低糖、高营养、高能食品；玉米粉中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E和纤维素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效；山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎；蚕蛹含蛋白质、脂肪油，其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素；莲子芯主要是取自荷花的莲子，属睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，性寒、味苦、无毒，具有清心去热、止咳等功效，可治疗心衰、休克和肿痛病症，具有降糖作用。
实施例1
配方及其比例：
包括梨、燕麦、玉米粉、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、蜂胶、山芋、蚕蛹和莲子芯，所梨为4份、燕麦为2.5份、玉米粉为4份、山药为2.5份、南瓜为3份、苦瓜为2.5份、豌豆为2.5份、冬虫夏草为1.5份、蘑菇为2.5份、蜂胶为3.5份、山芋为2.3份、蚕蛹为2.3份和莲子芯为3.5份；
其制备方法，包括取料、清洗、烘干、研磨、搅拌混合、高温灭菌、熬制、脱水和密封包装，
步骤一：取料：用电子称取计量的梨、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、山芋、蚕蛹和莲子芯并进行清洗；
步骤二：将清洗后的冬虫夏草、蚕蛹和莲子芯放入烘干箱内进行烘干；
步骤三：将烘干后的冬虫夏草、蚕蛹和莲子芯放入研磨机进行研磨，成粉末状；
步骤四：将清洗后的述梨、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、蘑菇和山芋放入锅内进行熬制，采用中火熬制，熬制过程中会产生杂质沫，此时需要把沫捞掉，直到没有杂质沫，停火放凉；
步骤五：加入蜂胶中火再次熬制，此过程也会产生杂质沫，捞掉杂质沫，直到没有杂质，熬至成蜜状液体，停火；
步骤六：将研磨的粉末放入反应釜中加入蜜状液体、玉米粉和燕麦，并进行搅拌混合，然后通过高温灭菌和脱水为成品，并进行密封包装。
实施例2
配方及其比例：
包括梨、燕麦、玉米粉、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、蜂胶、山芋、蚕蛹和莲子芯，所梨为3份、燕麦为2份、玉米粉为3份、山药为2份、南瓜为2份、苦瓜为2份、豌豆为2份、冬虫夏草为1份、蘑菇为2份、蜂胶为3份、山芋为2份、蚕蛹为2份和莲子芯为3份；
其制备方法，包括取料、清洗、烘干、研磨、搅拌混合、高温灭菌、熬制、脱水和密封包装，
步骤一：取料：用电子称取计量的梨、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、山芋、蚕蛹和莲子芯并进行清洗；
步骤二：将清洗后的冬虫夏草、蚕蛹和莲子芯放入烘干箱内进行烘干；
步骤三：将烘干后的冬虫夏草、蚕蛹和莲子芯放入研磨机进行研磨，成粉末状；
步骤四：将清洗后的述梨、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、蘑菇和山芋放入锅内进行熬制，采用中火熬制，熬制过程中会产生杂质沫，此时需要把沫捞掉，直到没有杂质沫，停火放凉；
步骤五：加入蜂胶中火再次熬制，此过程也会产生杂质沫，捞掉杂质沫，直到没有杂质，熬至成蜜状液体，停火；
步骤六：将研磨的粉末放入反应釜中加入蜜状液体、玉米粉和燕麦，并进行搅拌混合，然后通过高温灭菌和脱水为成品，并进行密封包装。
实施例3
配方及其比例：
包括梨、燕麦、玉米粉、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、蜂胶、山芋、蚕蛹和莲子芯，所梨为5份、燕麦为3份、玉米粉为5份、山药为3份、南瓜为4份、苦瓜为3份、豌豆为3份、冬虫夏草为2份、蘑菇为3份、蜂胶为4份、山芋为3份、蚕蛹为3份和莲子芯为4份；
其制备方法，包括取料、清洗、烘干、研磨、搅拌混合、高温灭菌、熬制、脱水和密封包装，
步骤一：取料：用电子称取计量的梨、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、山芋、蚕蛹和莲子芯并进行清洗；
步骤二：将清洗后的冬虫夏草、蚕蛹和莲子芯放入烘干箱内进行烘干；
步骤三：将烘干后的冬虫夏草、蚕蛹和莲子芯放入研磨机进行研磨，成粉末状；
步骤四：将清洗后的述梨、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、蘑菇和山芋放入锅内进行熬制，采用中火熬制，熬制过程中会产生杂质沫，此时需要把沫捞掉，直到没有杂质沫，停火放凉；
步骤五：加入蜂胶中火再次熬制，此过程也会产生杂质沫，捞掉杂质沫，直到没有杂质，熬至成蜜状液体，停火；
步骤六：将研磨的粉末放入反应釜中加入蜜状液体、玉米粉和燕麦，并进行搅拌混合，然后通过高温灭菌和脱水为成品，并进行密封包装。
本发明所达到的有益效果是：本发明是一种降低血糖食品的配方及其制备方法，
1.该发明不仅可以起到降低血糖的效果，而且对人身体无副作用。
2.服用方便，直接口服或者冲水即可。
3.此发明产品降低成本，一定意义上减轻了患者的家庭负担。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种降低血糖食品的配方及其制备方法，包括梨、燕麦、玉米粉、山药、南瓜、苦瓜、豌豆、冬虫夏草、蘑菇、蜂胶、山芋、蚕蛹和莲子芯，其特征在于，所梨为3-5份、所述燕麦为2-3份、所述玉米粉为3-5份、所述山药为2-3份、所述南瓜为2-4份、所述苦瓜为2-3份、所述豌豆为2-3份、所述冬虫夏草为1-2份、所述蘑菇为2-3份、所述蜂胶为3-4份、所述山芋为2-3份、所述蚕蛹为2-3份和所述莲子芯为3-4份；
其制备方法，包括取料、清洗、烘干、研磨、搅拌混合、高温灭菌、熬制、脱水和密封包装，
步骤一：取料：用电子称取计量的所述梨、所述山药、所述南瓜、所述苦瓜、所述豌豆、所述冬虫夏草、所述蘑菇、所述山芋、所述蚕蛹和所述莲子芯并进行清洗；
步骤二：将清洗后的所述冬虫夏草、所述蚕蛹和所述莲子芯放入烘干箱内进行烘干；
步骤三：将烘干后的所述冬虫夏草、所述蚕蛹和所述莲子芯放入研磨机进行研磨，成粉末状；
步骤四：将清洗后的所述述梨、所述山药、所述南瓜、所述苦瓜、所述豌豆、所述蘑菇和所述山芋放入锅内进行熬制，采用中火熬制，熬制过程中会产生杂质沫，此时需要把沫捞掉，直到没有杂质沫，停火放凉；
步骤五：加入所述蜂胶中火再次熬制，此过程也会产生杂质沫，捞掉杂质沫，直到没有杂质，熬至成蜜状液体，停火；
步骤六：将研磨的粉末放入反应釜中加入蜜状液体、所述玉米粉和所述燕麦，并进行搅拌混合，然后通过高温灭菌和脱水为成品，并进行密封包装。
2.根据权利要求1所述的一种降低血糖食品的配方及其制备方法，其特征在于：所述燕麦、所述玉米粉、所述山药、所述苦瓜、所述冬虫夏草、所述蘑菇、所述豌豆和所述蜂胶含有不同的降糖因子：多糖类、皂甙类、萜类、黄酮类、生物碱类、硫键化合物类和共轭亚油酸。
3.根据权利要求1所述的一种降低血糖食品的配方及其制备方法，其特征在于：所述蚕蛹含1-脱氧野尻霉素，所述1-脱氧野尻霉素属于强效α-葡萄糖苷酶抑制剂，吸收优于阿卡波糖；抑制人体糖分的转化，降低空腹血糖和餐后血糖的升高优于磺脲类药物，而发生低血糖和其它副作用的可能性大大低于其它降血糖药物。
4.根据权利要求1所述的一种降低血糖食品的配方及其制备方法，其特征在于：所述梨含有多种维生素和纤维素，所述维生素具有降糖功能；所述燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。
5.根据权利要求1所述的一种降低血糖食品的配方及其制备方法，其特征在于：所述玉米粉中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E和纤维素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
6.根据权利要求1所述的一种降低血糖食品的配方及其制备方法，其特征在于：所述山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
7.根据权利要求1所述的一种降低血糖食品的配方及其制备方法，其特征在于：所述蚕蛹含蛋白质、脂肪油，其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素。
8.根据权利要求1所述的一种降低血糖食品的配方及其制备方法，其特征在于：所述莲子芯主要是取自荷花的莲子，属睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，性寒、味苦、无毒，具有清心去热、止咳等功效，可治疗心衰、休克和肿痛病症，具有降糖作用。
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