CN1085533C - 鹿茸林蛙油口服液及制备方法 - Google Patents

Abstract

一种鹿茸林蛙油口服液及制备方法，采用林蛙油、鹿茸、生姜、琼脂、砂糖为原料配方，用物理方法进行制备，主要部骤是用水煮沸法提取鹿茸，将林蛙油和琼脂在鹿茸提取液中水化，再混合糖浆和生姜汁，经胶磨、均质、过滤、脱气制成口服液。本发明采用物理性处理方法，原料的有效营养成分破坏极少，具有显著滋补效果，口感好，质量稳定。

Description

鹿茸林蛙油口服液及制备方法

本发明属于一种滋补保健品及制备方法，进一步讲是涉及一种以鹿茸、林蛙油为原料的口服液及制备方法。

林蛙油又称哈士蟆油，为中国林蛙(Oviductus ranae)输卵管的干品，具有补虚、强精、润肺、退热等功效，现代医学研究表明，林蛙油含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，氨基酸，多种维生素和人体必需的微量元素，以及微量的性激素类物质，具有明显的抗疲劳，抗衰老，增强免疫力和体质的作用。

目前，市售的林蛙油制品大多数为初级加工的干制品，既不卫生，又不易服用和保存。为此，近几年市场上也出现了一些林蛙油深加工产品，如哈士蟆油颗粒剂，哈士蟆口服液等。但这些产品存在着质量不稳定，保质期较短，疗效不明显，口感上带有腥味等问题，不易被消费者接受，而且其制备工艺一般采用乙醇提取或酸水解法，大量的有效成分被废弃或破坏，降低了应有的功效，原料利用率较低。申请号为95101300.9的发明专利申请公开说明书提供了一种林蛙油口服液及其制备方法。

本发明的目的是要提供一种基本上不破坏林蛙油的营养成分，质量稳定，口感好，并具有显著滋补效果的鹿茸林蛙油口服液及制备方法。

本发明采用林蛙油干品或鲜品、鹿茸、生姜、琼脂、砂糖、蒸馏水为原料配方，其组成的重量配比为：

1、林蛙油干品：5-10份

2、鹿      茸：3-15份

3、生      姜：10-30份

4、琼      脂：0.1-0.5份

5、砂      糖：80-100份

6、蒸  馏  水：900-1100份。

其中林蛙油可选用新鲜林蛙油为原料，不必进行干燥而直接加工，通过计算和实验，当选用林蛙油干品5-10重量份时，可直接选用新鲜林蛙油15-35重量份代替。

本发明的制备方法为：

1、鹿茸提取：

采用水煮沸法提取，将鹿茸切片用水煮沸提取三次，第一次用水量为鹿茸重量的100倍，提取时间为1.5-2.5小时，第二次、三次用水量为鹿茸重量的60倍，提取时间为1-1.5小时。

2、林蛙油和琼脂水化：

将林蛙油制成20-40目的颗粒，和琼脂粉一同放入鹿茸提取液进行水化，浸泡温度为30-80℃，时间为4-8小时。

3、糖浆制备：

将食品级砂糖用水配成50-80％糖浆。

4、生姜处理：

取新鲜生姜，洗净，用压榨机制取姜汁。

5、调配：

将上述水化液、糖浆和姜汁放入同一容器，用蒸馏水定容至900-1100重量份，混合均匀。

6、胶磨：

用胶体磨浆机研磨2-4次，磨浆细度为200-300目，呈混悬液。

7、均质：

将胶磨后的混悬液，用均质机均质，1-2次，其均质温度为40-60℃，均质压力：低压区为10-20MPa，高压区为20-40MPa。

8、过滤：

使用300目滤布过滤或采用离心机去除杂质，离心机用时7-15分钟，每分钟4000转。

9、脱气：

用脱气机抽气脱腥，脱气机的压力为-90至-95KPa。

10包装：

将上述步骤处理的混悬液，分装成每瓶30ml，封口，灭菌，制成本品。

本发明是林蛙油和鹿茸的复方制剂，两者均为动物性中药材。方中以林蛙油为主药，滋阴补肾；以鹿茸为辅药，补阳。二药合用，可益气补血，阴阳兼补，阴中生阳，阳中生阴，达到对人体生理生化功能的双向调节。因此，二药组方使用，较单纯林蛙油制剂比较，功能更合理，疗效更明显，而且鹿茸中富含胶质蛋白，可提高口服液的质量稳定性。由于采用胶磨，均质等物理性处理方法，未经分离，提纯，原料中有效营养成分破坏极少，从而保证了原料应有的营养和功效，并较大地提高了原料的利用率。由于本口服液中加入姜汁，并采取脱气工艺，除去了林蛙油的腥气，口感好。林蛙油可直接选用鲜品做原料，缩短了生产周期，降低了成本。

本发明制成的口服液初步药理实验结果如下：

1、鹿茸林蛙油口服液对小鼠游泳时间的影响组  别      剂量(ml/kg)  动物数(n)  游泳时间(min)生理盐水      30            10      9.26±2.20单味林蛙油    30            10      16.32±3.72复方林蛙油    30            10      17.83±4.25*

2、鹿茸林蛙油口服液对小鼠溶血素的影响组  别    剂量(ml/kg)  动物数(n)  HC₅₀生理盐水      30           20    285±19单味林蛙油    30           20    302±18复方林蛙油    30           20    367±26

以下给出本发明的具体实施方案：

实施例1：

取林蛙油干品5克、鹿茸3克、生姜20克、琼脂0.3克、砂糖100克。将鹿茸用水煮沸法提取，林蛙油制成40目颗粒，和琼脂粉一同放入鹿茸提取液进行水化，浸泡5小时，浸泡温度为50℃。将砂糖配成糖浆，生姜压榨取姜汁，将糖浆和姜汁放入林蛙油和鹿茸水化液中，用蒸馏水定容至1000ml，混合均匀，用胶体磨浆机研磨3次，再将混悬液打入均质机匀质一次，用300目滤布过滤，用脱气机抽气脱腥，最后灭菌封装。

实施例2：

取林蛙油鲜品17克、鹿茸10克、生姜10克、琼脂0.1克、砂糖80克，制备方法同实施例1。

Claims (2)

1、一种鹿茸林蛙油口服液，采用林蛙油干品或鲜品，鹿茸、琼脂、砂糖、蒸馏水为原料配方，其组成的重量配比为：

1)林蛙油干品：5-10份；

2)鹿      茸：3-15份；

3)生      姜：10-30份；

4)琼      脂：0.1-0.5份；

5)砂      糖：80-100份；

6)蒸  馏  水：900-1100份。

其中林蛙油选用新鲜品时，重量配比份数为15-35份。

2、一种鹿茸林蛙油口服液制备方法：首先采用水煮沸法提取鹿茸提取液，将林蛙油制成20-40目的颗粒，和琼脂粉一同放入鹿茸提取液进行水化，浸泡温度为30-80℃，时间为4-8小时，将砂糖配制成糖浆，生姜压榨出姜汁，兑入混合液中，用蒸馏水定容至900-1100重量份，混合均匀，用胶体磨浆机研磨2-4次，再将产出的混悬液用均质机均质1-2次，均质温度为40-60℃，均质压力：低压区为10-20MPa，高压区为20-40MPa，再使用300目滤布过滤或采用离心机去除杂质，离心机用时7-15分钟，每分钟4000转，去除杂质后的混悬液用脱气机抽，压力为-90至-95KPa，最后灭菌封装。