CN1085533C - 鹿茸林蛙油口服液及制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种鹿茸林蛙油口服液及制备方法,采用林蛙油、鹿茸、生姜、琼脂、砂糖为原料配方,用物理方法进行制备,主要部骤是用水煮沸法提取鹿茸,将林蛙油和琼脂在鹿茸提取液中水化,再混合糖浆和生姜汁,经胶磨、均质、过滤、脱气制成口服液。本发明采用物理性处理方法,原料的有效营养成分破坏极少,具有显著滋补效果,口感好,质量稳定。
Description
本发明属于一种滋补保健品及制备方法,进一步讲是涉及一种以鹿茸、林蛙油为原料的口服液及制备方法。
林蛙油又称哈士蟆油,为中国林蛙(Oviductus ranae)输卵管的干品,具有补虚、强精、润肺、退热等功效,现代医学研究表明,林蛙油含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,氨基酸,多种维生素和人体必需的微量元素,以及微量的性激素类物质,具有明显的抗疲劳,抗衰老,增强免疫力和体质的作用。
目前,市售的林蛙油制品大多数为初级加工的干制品,既不卫生,又不易服用和保存。为此,近几年市场上也出现了一些林蛙油深加工产品,如哈士蟆油颗粒剂,哈士蟆口服液等。但这些产品存在着质量不稳定,保质期较短,疗效不明显,口感上带有腥味等问题,不易被消费者接受,而且其制备工艺一般采用乙醇提取或酸水解法,大量的有效成分被废弃或破坏,降低了应有的功效,原料利用率较低。申请号为95101300.9的发明专利申请公开说明书提供了一种林蛙油口服液及其制备方法。
本发明的目的是要提供一种基本上不破坏林蛙油的营养成分,质量稳定,口感好,并具有显著滋补效果的鹿茸林蛙油口服液及制备方法。
本发明采用林蛙油干品或鲜品、鹿茸、生姜、琼脂、砂糖、蒸馏水为原料配方,其组成的重量配比为:
1、林蛙油干品:5-10份
2、鹿 茸:3-15份
3、生 姜:10-30份
4、琼 脂:0.1-0.5份
5、砂 糖:80-100份
6、蒸 馏 水:900-1100份。
其中林蛙油可选用新鲜林蛙油为原料,不必进行干燥而直接加工,通过计算和实验,当选用林蛙油干品5-10重量份时,可直接选用新鲜林蛙油15-35重量份代替。
本发明的制备方法为:
1、鹿茸提取:
采用水煮沸法提取,将鹿茸切片用水煮沸提取三次,第一次用水量为鹿茸重量的100倍,提取时间为1.5-2.5小时,第二次、三次用水量为鹿茸重量的60倍,提取时间为1-1.5小时。
2、林蛙油和琼脂水化:
将林蛙油制成20-40目的颗粒,和琼脂粉一同放入鹿茸提取液进行水化,浸泡温度为30-80℃,时间为4-8小时。
3、糖浆制备:
将食品级砂糖用水配成50-80%糖浆。
4、生姜处理:
取新鲜生姜,洗净,用压榨机制取姜汁。
5、调配:
将上述水化液、糖浆和姜汁放入同一容器,用蒸馏水定容至900-1100重量份,混合均匀。
6、胶磨:
用胶体磨浆机研磨2-4次,磨浆细度为200-300目,呈混悬液。
7、均质:
将胶磨后的混悬液,用均质机均质,1-2次,其均质温度为40-60℃,均质压力:低压区为10-20MPa,高压区为20-40MPa。
8、过滤:
使用300目滤布过滤或采用离心机去除杂质,离心机用时7-15分钟,每分钟4000转。
9、脱气:
用脱气机抽气脱腥,脱气机的压力为-90至-95KPa。
10包装:
将上述步骤处理的混悬液,分装成每瓶30ml,封口,灭菌,制成本品。
本发明是林蛙油和鹿茸的复方制剂,两者均为动物性中药材。方中以林蛙油为主药,滋阴补肾;以鹿茸为辅药,补阳。二药合用,可益气补血,阴阳兼补,阴中生阳,阳中生阴,达到对人体生理生化功能的双向调节。因此,二药组方使用,较单纯林蛙油制剂比较,功能更合理,疗效更明显,而且鹿茸中富含胶质蛋白,可提高口服液的质量稳定性。由于采用胶磨,均质等物理性处理方法,未经分离,提纯,原料中有效营养成分破坏极少,从而保证了原料应有的营养和功效,并较大地提高了原料的利用率。由于本口服液中加入姜汁,并采取脱气工艺,除去了林蛙油的腥气,口感好。林蛙油可直接选用鲜品做原料,缩短了生产周期,降低了成本。
本发明制成的口服液初步药理实验结果如下:
1、鹿茸林蛙油口服液对小鼠游泳时间的影响组 别 剂量(ml/kg) 动物数(n) 游泳时间(min)生理盐水 30 10 9.26±2.20单味林蛙油 30 10 16.32±3.72复方林蛙油 30 10 17.83±4.25*
2、鹿茸林蛙油口服液对小鼠溶血素的影响组 别 剂量(ml/kg) 动物数(n) HC50生理盐水 30 20 285±19单味林蛙油 30 20 302±18复方林蛙油 30 20 367±26
以下给出本发明的具体实施方案:
实施例1:
取林蛙油干品5克、鹿茸3克、生姜20克、琼脂0.3克、砂糖100克。将鹿茸用水煮沸法提取,林蛙油制成40目颗粒,和琼脂粉一同放入鹿茸提取液进行水化,浸泡5小时,浸泡温度为50℃。将砂糖配成糖浆,生姜压榨取姜汁,将糖浆和姜汁放入林蛙油和鹿茸水化液中,用蒸馏水定容至1000ml,混合均匀,用胶体磨浆机研磨3次,再将混悬液打入均质机匀质一次,用300目滤布过滤,用脱气机抽气脱腥,最后灭菌封装。
实施例2:
取林蛙油鲜品17克、鹿茸10克、生姜10克、琼脂0.1克、砂糖80克,制备方法同实施例1。
Claims (2)
1、一种鹿茸林蛙油口服液,采用林蛙油干品或鲜品,鹿茸、琼脂、砂糖、蒸馏水为原料配方,其组成的重量配比为:
1)林蛙油干品:5-10份;
2)鹿 茸:3-15份;
3)生 姜:10-30份;
4)琼 脂:0.1-0.5份;
5)砂 糖:80-100份;
6)蒸 馏 水:900-1100份。
其中林蛙油选用新鲜品时,重量配比份数为15-35份。
2、一种鹿茸林蛙油口服液制备方法:首先采用水煮沸法提取鹿茸提取液,将林蛙油制成20-40目的颗粒,和琼脂粉一同放入鹿茸提取液进行水化,浸泡温度为30-80℃,时间为4-8小时,将砂糖配制成糖浆,生姜压榨出姜汁,兑入混合液中,用蒸馏水定容至900-1100重量份,混合均匀,用胶体磨浆机研磨2-4次,再将产出的混悬液用均质机均质1-2次,均质温度为40-60℃,均质压力:低压区为10-20MPa,高压区为20-40MPa,再使用300目滤布过滤或采用离心机去除杂质,离心机用时7-15分钟,每分钟4000转,去除杂质后的混悬液用脱气机抽,压力为-90至-95KPa,最后灭菌封装。
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