CN108497204A - 一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，包括以重量份计的以下组分：食用菌菌渣15～25份、麸皮30～50份、豆饼8～15份、花生饼5～10份、鱼粉5～10份、糖蜜3‑5份、松树多酚精0.1～0.8份、蛋氨酸0.002～0.01份、磷酸氢钙0.5～1份。本发明还公开了一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法。本发明能有效降低饲料成本，降低禽类、畜类体内毒素及垃圾、重金属等有害物质。提高饲料的营养价值和利用率，促进禽畜的生长发育，提高禽畜的抗病能力。使其肉质鲜美，品质更加独特。
Description
技术领域
本发明涉及生物菌发酵禽畜多酶有机饲料技术领域，更具体地说，涉及一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，劳动生产率、禽蛋和肉的产品率和商品率也不断提高，家禽生产必须实现高产、优质、低成本，才能满足社会对优质禽蛋和禽肉日益增长的需要。目前，家禽生产逐渐规模化，各种维生素在家禽养殖中的作用越来越显著，对家禽的生产、发育、繁殖、产蛋、育肥和健康都有直接影响。
对养殖生产来说，单用一种饲料不能满足动物的营养需要。生产实践证明，只有通过各种饲料原料的科学搭配，才能得到营养物质数量充足、营养平衡、适口性好的配合饲料，家禽与家畜不同，其对饲料的营养价值有着特殊的要求一高能量低纤维。从适合家禽的饲料种类来看，常见的有谷物类饲料、饼粕类饲料、动物性蛋白饲料、矿物质饲料和添加剂。随着饲养集约化程度的提高，家禽饲料也均采用风干物制成全价配合饲料。
家禽的配合饲料，是由多种饲料原料根据家禽的营养需要及饲养特点按相应的比例组成。所确定的各种饲用原料的搭配比例，就是家禽的饲料配方。随着家禽饲料价格上涨较快，家禽的饲养成本不断提高，极大地打击了饲养户的养殖积极性；目前饲料品种局限性强，其生长发育所需的多种氨基酸、矿物质、维生素等得不到满足，直接影响禽畜的生长发育。
发明内容
针对现有技术的上述缺陷，本发明的目的在于提供一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，降低饲料成本，提高饲料的营养价值和利用率，促进禽畜的生长发育，提高禽畜的抗病能力。
本发明的另一目的在于提供一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法，通过该方法获得一种营养价值利用率高的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料。
为实现上述目的，本发明所采用的技术方案如下：
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，包括以重量份计的以下组分：
食用菌菌渣15～25份、
麸皮30～50份、
豆饼8～15份、
花生饼5～10份、
鱼粉5～10份、
蛋氨酸0.002～0.01份、
糖蜜3-5份、
松树多酚精0.1～0.8份、
磷酸氢钙0.5～1份。
作为进一步的方案，本发明所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料还包括以重量份计的酵母多糖0.001～0.005份。
作为进一步的方案，本发明所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料还包括以重量份计的贝粉1～8份。
作为进一步的方案，本发明所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料还包括以重量份计的维生素C 1～5份和麦饭石粉0.5～1.2份。
作为进一步的方案，本发明所述的食用菌菌渣为鸡腿菇菌渣、草菇菌渣、平菇菌渣、北虫草菌渣、黑木耳菌渣中的一种或两种以上混合。
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)粉碎：将食用菌菌渣、麸皮、豆饼、花生饼单独粉碎之后混合，然后添加鱼粉、糖蜜和松树多酚精搅拌至混合均匀，得到混合饲料；
2)膨化：上述混合饲料转入到膨化机中进行膨化处理，得到膨化饲料；
3)发酵：在上述膨化饲料中加入水混合均匀，控制含水量为40～60％，至有机肥载体能手抓成团，放下能分散，然后加入复合菌，搅拌均匀后密封发酵5～10天，得到发酵饲料；
4)制粒：在上述发酵饲料中加入蛋氨酸、磷酸氢钙，搅拌均匀后转入到造粒机中制粒。
作为进一步的方案，本发明所述的粉碎步骤中，所述豆饼、花生饼分别用35～42目筛过筛，麸皮用4～6目筛过筛，食用菌菌渣用50～60目筛过筛。
作为进一步的方案，本发明所述的膨化步骤中，膨化的温度为130～150℃，压力21.5～25.3MPa，停留时间为5～10s。
作为进一步的方案，本发明所述的复合菌为产脘假丝酵母、保加利亚乳杆菌、枯草芽孢杆菌、光合菌、乳酸菌、酵母菌、双歧菌、醋酸菌中两种以上混合。
相比现有技术，本发明具有以下有益效果：
1.本发明所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料采用食用菌菌渣作为主要原料之一，能有效降低饲料的成本，充分利用食用菌菌渣中的有效成分，实现变废为宝；
2.本发明所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料通过发酵处理与添加蛋氨酸相结合，提高饲料的营养价值和利用率，促进禽畜的生长发育，提高禽畜的抗病能力。
具体实施方式
下面，结合具体实施方式，对本发明做进一步描述：
在本发明中，若非特指，所有的份、百分比均为重量单位，所采用的设备和原料等均可从市场购得或是本领域常用的。下述实施例中的方法，如无特别说明，均为本领域的常规方法。
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，包括以重量份计的以下组分：
食用菌菌渣15～25份、
麸皮30～50份、
豆饼8～15份、
花生饼5～10份、
鱼粉5～10份、
蛋氨酸0.002～0.01份、
糖蜜3-5份、
松树多酚精0.1～0.8份、
磷酸氢钙0.5～1份。
优选的。本发明所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，包括以重量份计的以下组分：
食用菌菌渣18～22份、
麸皮35～45份、
豆饼10～12份、
花生饼5～10份、
鱼粉5～10份、
蛋氨酸0.005～0.01份、
糖蜜4-5份、
松树多酚精0.3～0.5份、
磷酸氢钙0.8～1份。
在本发明中，蛋氨酸能有效地抑制各种毒素(如黄曲霉素等)的生长，对家禽具有防病保健作用。松树多酚精为黑色粉末状，可以除重金属，降低禽畜、畜类体内毒素及垃圾、重金属等有害物质，使其肉质鲜美，品质独特。
作为进一步的方案，本发明所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料还包括以重量份计的酵母多糖0.001～0.005份。在本发明中，酵母多糖无毒无诱变性,能明显增强免疫作用。
作为进一步的方案，本发明所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料还包括以重量份计的贝粉1～8份。在本发明中贝粉的组要功能是饲料中钙的主要来源。
作为进一步的方案，本发明所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料还包括以重量份计的维生素C 1～5份和麦饭石粉0.5～1.2份。本发明的研究发现，在家禽饲料中添加维生素C可明显提高家禽生产性能和抗应激能力。种鸡喂含添加维生素C的饲料可使产蛋率、种蛋受精率、授精蛋孵化率有明显提高；维生素C还能促进幼雏生长发育，缓解高温对家禽的危害。所述麦饭石粉可以增加矿物质含量，提升动物的肉质弹性及免疫力。
作为进一步的方案，本发明所述的食用菌菌渣为鸡腿菇菌渣、草菇菌渣、平菇菌渣、北虫草菌渣、黑木耳菌渣中的一种或两种以上混合。菌渣不但含有菌丝蛋白、多种氨基酸、微量元素和维生素等，而且食用菌的生长代谢使菌渣中粗纤维的水平下降，粗蛋白含量提高，具有松软可口、气味芳香等优点。用饲料发酵剂能将菌渣制成上等饲料，可以饲喂多种畜禽，不仅不影响畜禽的生产性能，还能降低饲养成本，具有显著的经济效益。并且菌渣中具有某些生物活性物质，这些生物活性物质可作为天然的抗氧化剂和抗炎药物，将之添加到动物饲料中可以预防一些动物因食物链问题而引起的疾病。
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法，包括以下步骤：
1)粉碎：将食用菌菌渣、麸皮、豆饼、花生饼单独粉碎之后混合，然后添加鱼粉、糖蜜和松树多酚精搅拌至混合均匀，得到混合饲料；
2)膨化：上述混合饲料转入到膨化机中进行膨化处理，得到膨化饲料；
3)发酵：在上述膨化饲料中加入水混合均匀，控制含水量为40～60％，至有机肥载体能手抓成团，放下能分散，然后加入复合菌，搅拌均匀后密封发酵5～10天，得到发酵饲料；
4)制粒：在上述发酵饲料中加入蛋氨酸、磷酸氢钙，搅拌均匀后转入到造粒机中制粒。
在本发明中，粉碎的结果会影响饲料原料与消化液中的消化酶、肠道黏膜表面的接触面积和饲料原料的消化吸收率，粉碎能够提高饲料原料营养物质的消化吸收率，但是并非饲料粉碎粒度越小越好。作为进一步的方案，本发明所述的粉碎步骤中，所述豆饼、花生饼分别用35～42目筛过筛，麸皮用4～6目筛过筛，食用菌菌渣用50～60目筛过筛后，得到的家禽饲料能有效提高原料的消化率和吸收率。
膨化工艺过程中的水热处理及高温高压过程能够促进饲料淀粉的糊化过程，而且由于膨化过程中的温度和压强均比制粒过程中的相应参数值高，因此膨化工艺对饲料淀粉糊化的促进程度更强。作为进一步的方案，本发明所述的膨化步骤中，膨化的温度为130～150℃，压力21.5～25.3MPa，停留时间为5～10s。
作为进一步的方案，本发明所述的复合菌为产脘假丝酵母、保加利亚乳杆菌、枯草芽孢杆菌、光合菌、乳酸菌、酵母菌、双歧菌、醋酸菌中两种以上混合。
实施例1
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，包括以重量份计的以下组分：
食用菌菌渣15份、
麸皮50份、
豆饼8份、
花生饼5份、
鱼粉5份、
蛋氨酸0.002份、
糖蜜3份、
松树多酚精0.4份、
磷酸氢钙0.5份；
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法包括以下步骤：
1)粉碎：将食用菌菌渣、麸皮、豆饼、花生饼单独粉碎之后，所述豆饼、花生饼分别用35目筛过筛，麸皮用4目筛过筛，食用菌菌渣用50目筛过筛，过筛后的粉末混合均匀后添加鱼粉、糖蜜和松树多酚精搅拌至混合均匀，得到混合饲料；
2)膨化：上述混合饲料转入到膨化机中进行膨化处理，膨化的温度为130℃，压力21.5MPa，停留时间为10s，得到膨化饲料；
3)发酵：在上述膨化饲料中加入水混合均匀，控制含水量为40％，至有机肥载体能手抓成团，放下能分散，然后加入产脘假丝酵母、保加利亚乳杆菌及枯草芽孢杆菌，搅拌均匀后密封发酵5天，得到发酵饲料；
4)制粒：在上述发酵饲料中加入蛋氨酸、磷酸氢钙，搅拌均匀后转入到造粒机中制粒。
实施例2
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，包括以重量份计的以下组分：
食用菌菌渣25份、
麸皮30份、
豆饼15份、
花生饼10份、
鱼粉10份、
蛋氨酸0.01份、
磷酸氢钙1份、
酵母多糖0.001份、
糖蜜5份、
松树多酚精0.2份、
维生素C 1份；
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法包括以下步骤：
1)粉碎：将食用菌菌渣、麸皮、豆饼、花生饼单独粉碎之后，所述豆饼、花生饼分别用42目筛过筛，麸皮用6目筛过筛，食用菌菌渣用60目筛过筛，过筛后的粉末混合均匀后添加鱼粉、糖蜜和松树多酚精搅拌至混合均匀，得到混合饲料；
2)膨化：上述混合饲料转入到膨化机中进行膨化处理，膨化的温度为150℃，压力25.3MPa，停留时间为5s，得到膨化饲料；
3)发酵：在上述膨化饲料中加入水混合均匀，控制含水量为40～60％，至有机肥载体能手抓成团，放下能分散，然后加入产脘假丝酵母、保加利亚乳杆菌及枯草芽孢杆菌，搅拌均匀后密封发酵10天，得到发酵饲料；
4)制粒：在上述发酵饲料中加入蛋氨酸、磷酸氢钙、维生素C、酵母多糖，搅拌均匀后转入到造粒机中制粒。
实施例3
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，包括以重量份计的以下组分：
食用菌菌渣20份、
麸皮40份、
豆饼10份、
花生饼8份、
鱼粉8份、
蛋氨酸0.005份、
磷酸氢钙0.8份、
糖蜜5份、
松树多酚精0.5份
酵母多糖0.002份、
维生素C3份、
麦饭石粉1.2份；
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法包括以下步骤：
1)粉碎：将食用菌菌渣、麸皮、豆饼、花生饼单独粉碎之后，所述豆饼、花生饼分别用40目筛过筛，麸皮用5目筛过筛，食用菌菌渣用50目筛过筛，过筛后的粉末混合均匀后添加鱼粉、糖蜜和松树多酚精搅拌至混合均匀，得到混合饲料；
2)膨化：上述混合饲料转入到膨化机中进行膨化处理，膨化的温度为145℃，压力23.9MPa，停留时间为8s，得到膨化饲料；
3)发酵：在上述膨化饲料中加入水混合均匀，控制含水量为52％，至有机肥载体能手抓成团，放下能分散，然后加入产脘假丝酵母、保加利亚乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌，搅拌均匀后密封发酵8天，得到发酵饲料；
4)制粒：在上述发酵饲料中加入蛋氨酸、磷酸氢钙、维生素C、酵母多糖，搅拌均匀后转入到造粒机中制粒。
实施例4
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，包括以重量份计的以下组分：
食用菌菌渣25份、
麸皮30份、
豆饼8份、
花生饼5份、
鱼粉5份、
蛋氨酸0.01份、
磷酸氢钙1份、
糖蜜5份、
松树多酚精0.8份
酵母多糖0.005份、
贝粉8份、
维生素C1份、
麦饭石粉0.5份；
一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法包括以下步骤：
1)粉碎：将食用菌菌渣、麸皮、豆饼、花生饼单独粉碎之后，所述豆饼、花生饼分别用40目筛过筛，麸皮用5目筛过筛，食用菌菌渣用60目筛过筛，过筛后的粉末混合均匀后添加鱼粉、糖蜜和松树多酚精搅拌至混合均匀，得到混合饲料；
2)膨化：上述混合饲料转入到膨化机中进行膨化处理，膨化的温度为140℃，压力23MPa，停留时间为8s，得到膨化饲料；
3)发酵：在上述膨化饲料中加入水混合均匀，控制含水量为40～60％，至有机肥载体能手抓成团，放下能分散，然后加入产脘假丝酵母、保加利亚乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、双歧菌、醋酸菌以及酵母菌，搅拌均匀后密封发酵8天，得到发酵饲料；
4)制粒：在上述发酵饲料中加入蛋氨酸、磷酸氢钙、维生素C、酵母多糖、贝粉，搅拌均匀后转入到造粒机中制粒。
对本领域的技术人员来说，可如以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本发明权利要求的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，其特征在于，包括以重量份计的以下组分：
食用菌菌渣15～25份、
麸皮30～50份、
豆饼8～15份、
花生饼5～10份、
鱼粉5～10份、
蛋氨酸0.002～0.01份、
糖蜜3-5份、
松树多酚精0.1～0.8份、
磷酸氢钙0.5～1份。
2.如权利要求1所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，其特征在于，还包括以重量份计的酵母多糖0.001～0.005份。
3.如权利要求1所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，其特征在于，还包括以重量份计的贝粉1～8份。
4.如权利要求1所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，其特征在于，还包括以重量份计的维生素C 1～5份和麦饭石粉0.5-1.2份。
5.如权利要求1～4任一项所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料，其特征在于，所述食用菌菌渣为鸡腿菇菌渣、草菇菌渣、平菇菌渣、北虫草菌渣、黑木耳菌渣中的一种或两种以上混合。
6.一种如权利要求1所述的生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)粉碎：将食用菌菌渣、麸皮、豆饼、花生饼单独粉碎之后混合，然后添加鱼粉、糖蜜和松树多酚精搅拌至混合均匀，得到混合饲料；
2)膨化：上述混合饲料转入到膨化机中进行膨化处理，得到膨化饲料；
3)发酵：在上述膨化饲料中加入水混合均匀，控制含水量为40～60％，至有机肥载体能手抓成团，放下能分散，然后加入复合菌，搅拌均匀后密封发酵5～10天，得到发酵饲料；
4)制粒：在上述发酵饲料中加入蛋氨酸、磷酸氢钙，搅拌均匀后转入到造粒机中制粒。
7.如权利要求6所述一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法，其特征在于，所述粉碎步骤中，所述豆饼、花生饼分别用35～42目筛过筛，麸皮用4～6目筛过筛，食用菌菌渣用50～60目筛过筛。
8.如权利要求6所述一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法，其特征在于，所述膨化步骤中，膨化的温度为130～150℃，压力21.5～25.3MPa，停留时间为5～10s。
9.如权利要求6所述一种生物菌发酵禽畜多酶有机饲料的制备方法，其特征在于，所述复合菌为产脘假丝酵母、保加利亚乳杆菌、枯草芽孢杆菌、光合菌、乳酸菌、酵母菌、双歧菌、醋酸菌中两种以上混合。
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