CN108464413A - 一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料及其制备方法 - Google Patents

一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料及其制备方法，属于水产配合饲料技术领域。本发明先将鱼粉、豆粕、菜粕、麸皮、棉粕、面粉、米糠粉碎与豆油、磷酸二氢钙、渔用预混料、维生素、植物发酵产物、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸、山梨酸钾防霉剂搅拌混合混匀；搅拌混匀后经过超微粉碎机粉碎为混合物料，最后利用颗粒饲料的常规方法制成颗粒饲料。本发明颗粒饲料营养全面、丰富，能提高一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂的免疫与抗氧化能力，提高应激，增强抗病能力，本颗粒饲料不需要服用抗生物药物，所生产的鱼产品为无公害绿色环保食品。

Description

一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料及其制备 方法
技术领域
本发明涉及一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料及其制备方法，属于水产配合饲料技术领域。
背景技术
团头鲂(Megalobrama amblycephala)，隶属于硬骨鱼纲，鲤形目，鲤科，鳊亚科，鲂属，现为我国主要的淡水养殖品种之一。幼鱼主要以枝角类和其它甲壳动物为食；成鱼摄食水生植物，以苦草和轮叶黑藻为主，还摄食少量浮游动物。团头鲂肉质细嫩、味美，脂肪含量高，是中国的大宗淡水鱼类之一，深受养殖者和消费者欢迎。近20年来，全国已有20余个省、市、自治区引进养殖了团头鲂，目前团头鲂在南方地区产量约占总产量10％以上，成为我国池塘、网箱养殖的主要品种，经济效益非常显著。
池塘工业化养殖***是一种新型生态养殖模式，利用在池塘内建设水槽将池塘水面划分为流水槽养殖区和水质净化区，在养殖水槽一端设置的气提推流增氧设备，使池塘内养殖水体在流水槽区和水质净化区形成水流循环。气提水流的形成以及水槽底端增氧使养殖水槽始终处于高溶氧状态，养殖水槽可养殖高密度的吃食鱼类，同时可将水槽内高密度养殖所产生的残饵粪便等推流到水质净化区。然而，在集约化的水产养殖过程中必然会对鱼体造成应激，如密度、噪音等，最终影响鱼类生长，降低鱼类生长率。
目前团头鲂蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、微量元素等营养需求方面有不少的报道，在生产中也有相关的饲料配方，但是水产养殖中，为了追求高的效益，集约化、高密度的养殖条件下，特别是养殖密度过高会影响团头鲂生长，提高饵料系数，严重影响团头鲂的经济效益，给养殖业带来巨大的经济损失，特别的，应激反应会对动物机体造成不同程度的损害，很多养殖场会因为这个原因滥用抗生素来解决，不符合健康养殖与食品安全的理念。因此，研究抗应激功能性饲料，增强团头鲂受干扰的情况下自我调节能力，从而缓解应激，就成为亟待解决的重大问题，引起人们的广泛关注。寻找理想的无毒、无害、高效、环保性饲料添加剂日益受到关注。
以往专利所述的团头鲂饲料配方，主要考虑营养的全面，合理，并且主要针对池塘的养殖，但是随着集约化、高密度养殖，往往易发生病害、死亡。本专利团头鲂颗粒饲料则考虑了鱼体营养全面、丰富，主要特点是满足生长的前提下，提高团头鲂的免疫与抗氧化能力，提高抗应激能力，改善饲料适口性，促进鱼体生长。
发明内容
本发明的目的是克服上述不足之处，从而提供一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料及其制备方法，其饲料营养全面、丰富，能提高团头鲂的免疫与抗氧化能力，提高抗应激能力，改善饲料适口性，促进生长，食用本颗粒饲料后，鱼体为无公害绿色环保食品。
本发明的技术方案，一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料，按重量份计配方比例如下：超级蒸汽鱼粉3.0-7.0份、膨化豆粕8.0-24.0份、菜粕18.0-26.0份、麸皮6.0-10.0份、棉粕5.0-9.0份、面粉18.0-22.0份、米糠4.0-8.0份、豆油2.0-4.0份、磷酸二氢钙0.35-0.65份、渔用预混料为1.5-2.5份、维生素C 0.025-0.1份、植物发酵产物0.1-0.6份、氯化胆碱0.05-1.5份、蛋氨酸0.08-1.2份、赖氨酸0.1-0.3份和山梨酸钾防霉剂0.05-0.15份；
先将鱼粉、豆粕、菜粕、麸皮、棉粕、面粉、米糠粉碎与豆油、磷酸二氢钙、渔用预混料、维生素、植物发酵产物、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸、山梨酸钾防霉剂搅拌混合混匀；搅拌混匀后经过超微粉碎机粉碎为混合物料，最后利用颗粒饲料的常规方法制成颗粒饲料。
所述植物发酵产物具体为辣木叶：甘草：大黄：五倍子重量比例为40-60：20-30：10-25：10-20。
所述池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料的制备方法，步骤如下：
(1)配料：首先将磷酸二氢钙0.35-0.65份、渔用预混料1.5-2.5份、维生素C0.025-0.1份、植物发酵产物0.1-0.6份、氯化胆碱0.05-1.5份、蛋氨酸0.08-1.2份、赖氨酸0.1-0.3份、山梨酸钾防霉剂0.05-0.15份混合均匀，制成小料添加剂；
超级蒸汽鱼粉3.0-7.0份、膨化豆粕8.0-24.0份、菜粕18.0-26.0份、麸皮6.0-10.0份、棉粕5.0-9.0份、面粉18.0-22.0份和米糠4.0-8.0份作为大原料；
(2)一次混合：进入配料仓，将步骤(1)所得各大原料和小料添加剂再一次混合机中混合均匀后，进入超微粉碎机中进行超微粉碎，粉碎至95％以上的原料可以过80目筛；
(3)二次混合：将步骤(2)所得超微粉碎后原料加入二次混合机中，同时在二次混合机中喷入豆油2-4份，各种原料再混合均匀后，在调制器进行调质，保证调质后水分为22％-25％，调质温度达90-95℃；
(4)制粒：进入制粒机进行制粒，制粒后将物料送入烘干器烘至水分降到10％以下；快速冷却，保证料温和室温的温差在5℃以内；物料冷却后，以20公斤计过称打包，入库即可。
所述植物发酵产物的制备过程如下：
(1)植物混合粉末制备：将辣木叶：甘草：大黄：五倍子按照重量比例为40-60：20-30：10-25：10-20充分混合，粉粹至40-80目，制得植物混合粉末；
(2)发酵：按照步骤(1)制备所得植物混合粉末：添加水质量比为1：8-12，后使用0.5N的盐酸调节pH为4.0-6.0，并置于发酵罐中，同时在发酵罐中加入解淀粉芽孢杆菌，设置发酵罐罐温为30-40℃，搅拌速度为4-8r/min，培养16-32h；
(3)后处理：将步骤(2)所得的发酵液倒入旋转蒸发仪的容量瓶内，设置温度为50-55℃，气压为0.001-0.003MPa，重复提取三次，将三次所得的旋出液在旋转蒸发仪内浓缩，浓缩温度为70-80℃，气压为0.001-0.003MPa，浓缩至浓稠膏状物为止，即得所述植物发酵产物。
所述解淀粉芽孢杆菌为FFRC-S24，保藏编号为CCTCC NO：M2013191，规格为100亿CFU/g。
所述团头鲂功能性饲料应用于池塘工业化循环水养殖***中的鱼饲料中，按重量百分数计，团头鲂功能性饲料的投喂量为鱼体重量的2％-4％。
本发明中，所述的超级蒸汽鱼粉可为本领域常规的超级蒸汽鱼粉，主要成分一般为：粗蛋白含量为65％-68％，粗脂肪10％-12％，灰分为5％-6％，百分比为各组分质量占所述超级蒸汽鱼粉总质量的百分比。
本发明中，渔用预混料为1％淡水鱼用矿物质与维生素预混料。
本发明所述超级蒸汽鱼粉的蛋白含量一般比普通鱼粉高，挥发性盐基氮和组胺一般比普通鱼粉低。
先将鱼粉、豆粕、菜粕、麸皮、棉粕、面粉、米糠粉碎与豆油、磷酸二氢钙、渔用预混料、维生素、植物发酵产物、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸、山梨酸钾防霉剂搅拌混合混匀；搅拌混匀后经过超微粉碎机粉碎为混合物料，最后利用颗粒饲料的常规方法制成颗粒饲料。
本发明的有益效果：团头鲂性情暴躁，容易受惊，本发明颗粒饲料中添加了植物发酵产物、维生素C(含量35％)、蛋氨酸等添加剂，可以减轻团头鲂的应激反应。
本发明制备的颗粒饲料还添加了氯化胆碱(含量50％)，能部分减少蛋氨酸的需要量，降低饲料成本，能提高鱼体肝脏脂肪的代谢，降低鱼体脂肪肝的发生；并且具有一定的诱食作用，增加适口性，有利于降低团头鲂的饵料系数，提高其生长速度。
本发明颗粒饲料营养全面、丰富，能提高一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂的免疫与抗氧化能力，提高应激，增强抗病能力，适用本颗粒饲料不需要服用抗生物药物，所生产的鱼产品为无公害绿色环保食品。
具体实施方式
以下实施例中的解淀粉芽孢杆菌FFRC-S24，保藏编号为CCTCC NO：M2013191，具体已经公开在申请号201310285415.3，一株鱼源嗜水气单胞菌拮抗菌株及其应用中。
以下实施例中超级蒸汽鱼粉由天津通坤进出口贸易有限公司提供；渔用预混料由无锡华诺威动物药品有限公司提供。
下面本发明将结合实施例作进一步描述：
实施例1本发明一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料的生产方法，采用以下工艺步骤：
按照本发明提供的技术方案，包含以下组份，其组份比例按重量份数计：
超级蒸汽鱼粉3.0份、膨化豆粕8.0份、菜粕18.0份、麸皮6.0份、棉粕5.0份、面粉18.0份、米糠4.0份、豆油2.0份、磷酸二氢钙0.35、渔用预混料1.5份、维生素C 0.025份、植物发酵产物0.1份、氯化胆碱0.05份、蛋氨酸0.08份、赖氨酸0.1份、山梨酸钾防霉剂0.05份。
其中，植物发酵产物的重量分数比优选为：辣木叶40重量份、甘草20重量份、大黄20重量份，五倍子20重量份。植物发酵产物混合后，粉粹至40目，制得植物粉末；加入水与植物的质量比为8:1，后使用0.5N盐酸调节pH为4.0，并置于发酵罐中，同时在发酵罐中加入解淀粉芽孢杆菌(FFRC-S24)，设置发酵罐罐温为30℃，搅拌速度为4转/分钟，培养16h；将所得的发酵液倒入旋转蒸发仪的容量瓶内，设置温度为50℃，气压为0.001-0.003MPa，重复提取三次，将三次所得的旋出液在旋转蒸发仪内浓缩，浓缩温度为70℃，气压为0.001Mpa，浓缩至浓稠膏状物为止，即得所述植物发酵产物。所述pH为4.0的水溶液采用0.5N盐酸为pH调节剂；所述解淀粉芽孢杆菌(FFRC-S24)在2013年5月9日保藏于中国奠定培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO：M2013191，规格为100亿CFU/g。
按配方将豆油、磷酸二氢钙、渔用预混料、维生素C、植物发酵产物、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸、山梨酸钾防霉剂混合均匀，制成小料添加剂；超级蒸汽鱼粉、豆粕、菜粕、麸皮、棉粕、面粉、米糠作为大原料；进入配料仓，通过电脑自动配料将各大原料和小料添加剂再一次混合机中混合均匀后，进入超微粉碎机中进行超微粉碎，粉碎至95％以上的原料可以过80目筛。超微粉碎后原料再按配方中比例进入二次混合机中，同时在二次混合机中喷入豆油，各种原料再混合均匀后，在调制器进行调质，保证调质后水分达22％，调质温度达90℃，在进入制粒机进行制粒，制粒后将物料送入烘干器烘至水分降到10％以下，在进行快速冷却，保证料温和室温的温差在5℃以内；物料冷却后，以20公斤计过称打包，入库即可。
实施例2本发明一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料的生产方法，采用以下工艺步骤：
按照本发明提供的技术方案，包含以下组份，其组份比例按重量份数计：
超级蒸汽鱼粉5.0份、膨化豆粕12.0份、菜粕22.0份、麸皮8.0份、棉粕7.0份、面粉20.0份、米糠6.0份、豆油3.0份、磷酸二氢钙0.4、渔用预混料2.0份、维生素C 0.08份、植物发酵产物0.4份、氯化胆碱1.0份、蛋氨酸0.6份、赖氨酸0.2份、山梨酸钾防霉剂1.0份。
其中，植物发酵产物的重量分数比优选为：辣木叶45重量份、甘草20重量份、大黄20重量份，五倍子15重量份。本发明植物发酵产物制备方法为：将植物混合后，粉粹至60目，制得植物粉末；添加水与植物质量比为10:1，后使用0.5N盐酸调节pH4.0，并置于发酵罐中，同时在发酵罐中加入解淀粉芽孢杆菌(FFRC-S24)，设置发酵罐罐温为50℃，搅拌速度为6转/分钟，培养24h；将所得的发酵液倒入旋转蒸发仪的容量瓶内，设置温度为52℃，气压为0.002MPa，重复提取三次，将三次所得的旋出液在旋转蒸发仪内浓缩，浓缩温度为75℃，气压为0.002MPa，浓缩至浓稠膏状物为止，即得所述植物发酵产物。所述pH为5.0的水溶液采用0.5N盐酸为pH调节剂；所述解淀粉芽孢杆菌(FFRC-S24)在2013年5月9日保藏于中国奠定培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO：M2013191，规格为100亿CFU/g。
按配方将豆油、磷酸二氢钙、渔用预混料、维生素C、植物发酵产物、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸、山梨酸钾防霉剂混合均匀，制成小料添加剂；超级蒸汽鱼粉、豆粕、菜粕、麸皮、棉粕、面粉、米糠作为大原料；进入配料仓，通过电脑自动配料将各大原料和小料添加剂再一次混合机中混合均匀后，进入超微粉碎机中进行超微粉碎，粉碎至95％以上的原料可以过80目筛。超微粉碎后原料再按配方中比例进入二次混合机中，同时在二次混合机中喷入豆油，各种原料再混合均匀后，在调制器进行调质，保证调质后水分达23％，调质温度达92℃，在进入制粒机进行制粒，制粒后将物料送入烘干器烘至水分降到10％以下，在进行快速冷却，保证料温和室温的温差在5℃以内；物料冷却后，以20公斤计过称打包，入库即可。
实施例3本发明一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料的生产方法，采用以下工艺步骤：
按照本发明提供的技术方案，一种团头鲂功能性饲料的生产方法，包含以下组份，其组份比例按重量份数计：
超级蒸汽鱼粉7.0份、膨化豆粕24.0份、菜粕26.0份、麸皮10.0份、棉粕9.0份、面粉22.0份、米糠8.0份、豆油4.0份、磷酸二氢钙0.65、渔用预混料2.5份、维生素C 0.1份、植物发酵产物0.6份、氯化胆碱1.5份、蛋氨酸1.2份、赖氨酸0.3份、山梨酸钾防霉剂0.15份。
其中，植物发酵产物的重量分数比优选为：辣木叶45重量份、甘草25重量份、大黄15重量份，五倍子15重量份。本发明植物发酵产物制备方法为：将植物混合后，粉粹至80目，制得植物粉末；添加水与植物质量比为12:1，后使用0.5N盐酸调节pH6.0，并置于发酵罐中，同时在发酵罐中加入解淀粉芽孢杆菌(FFRC-S24)，设置发酵罐罐温为40℃，搅拌速度为8转/分钟，培养32h；将所得的发酵液倒入旋转蒸发仪的容量瓶内，设置温度为55℃，气压为0.003MPa，重复提取三次，将三次所得的旋出液在旋转蒸发仪内浓缩，浓缩温度为80℃，气压为0.003Mpa，浓缩至浓稠膏状物为止，即得所述植物发酵产物。所述pH为6.0的水溶液采用0.5N盐酸为pH调节剂；所述解淀粉芽孢杆菌(FFRC-S24)在2013年5月9日保藏于中国奠定培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO：M2013191，规格为100亿CFU/g。
按配方将豆油、磷酸二氢钙、渔用预混料、维生素C、植物发酵产物、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸、山梨酸钾防霉剂混合均匀，制成小料添加剂；超级蒸汽鱼粉、豆粕、菜粕、麸皮、棉粕、面粉、米糠作为大原料；进入配料仓，通过电脑自动配料将各大原料和小料添加剂再一次混合机中混合均匀后，进入超微粉碎机中进行超微粉碎，粉碎至95％以上的原料可以过80目筛。超微粉碎后原料再按配方中比例进入二次混合机中，同时在二次混合机中喷入豆油，各种原料再混合均匀后，在调制器进行调质，保证调质后水分大25％，调质温度达95℃，在进入制粒机进行制粒，制粒后将物料送入烘干器烘至水分降到10％以下，在进行快速冷却，保证料温和室温的温差在5℃以内；物料冷却后，以20公斤计过称打包，入库即可。
应用实施例1一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料室外养殖及养殖结果
室外养殖水槽验证试验地点为中国水产科学研究院淡水渔业研究中心扬中试验基地，选取6个循环水养殖水槽，其中三个为对照组，饲喂常规饲料(自制饲料，不含植物发酵产物)。另外三个为功能性饲料，投喂本发明的功能性饲料(含植物发酵产物)。饲料配方见表1所示，试验期间观察记录各池塘养殖动物发病和死亡情况，到年底比较各池塘经济效益。试验安排在8-10月份进行，具体分组见表2，实验结果见表3。
表1实验配方
原料 添加植物发酵产物组 未添加植物发酵产物组
鱼粉 8 8
豆粕 22 22
菜粕 22 22
麸皮 5.4 5.4
棉粕 7 7
面粉 22 22
米糠 7 7
豆油 3 3
维生素预混料 1 1
磷酸二氢钙 1.5 1.5
矿物质预混料 1 1
维生素C 0 0.1
植物发酵产物 0 0.5
氯化胆碱 0.1 0.1
蛋氨酸 0.08 0.08
赖氨酸 0 0.2
合计 100.0 100.0
成分分析/％,
粗蛋白 33.08 33.81
粗脂肪 6.28 6.28
粗灰分 5.61 5.61
表2用添加有实施例1制备的功能性饲料养殖鱼的验证分组
表3用添加有实施例1制备的功能性饲料养殖鱼试验结果
由表3可知：对照组与实验组鱼体增重变化显著，实验组比对照组显著提高了增重率12.35％，说明该产品对养殖鱼类生长有很好的促进作用。对照组鱼的饵料系数为1.89，而试验组鱼的饵料系数为1.67，效果显著。说明该产品可有效的降低饵料系数提高存活率，并且实验组成活率高于对照组；实验组比对照组显著提高了血液总超氧化物歧化酶11.72％、溶菌酶25.57％，降低了血液丙二醛24.76％。结合生长、血液免疫与抗氧化相关指标，说明该专利产品可提高团头鲂的免疫与抗氧化能力，提高抗应激能力，促进鱼体生长。

Claims (6)

1.一种池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料，其特征是按重量份计配方比例如下：超级蒸汽鱼粉3.0-7.0份、膨化豆粕8.0-24.0份、菜粕18.0-26.0份、麸皮6.0-10.0份、棉粕5.0-9.0份、面粉18.0-22.0份、米糠4.0-8.0份、豆油2.0-4.0份、磷酸二氢钙0.35-0.65份、渔用预混料为1.5-2.5份、维生素C 0.025-0.1份、植物发酵产物0.1-0.6份、氯化胆碱0.05-1.5份、蛋氨酸0.08-1.2份、赖氨酸0.1-0.3份和山梨酸钾防霉剂0.05-0.15份；
先将鱼粉、豆粕、菜粕、麸皮、棉粕、面粉、米糠粉碎与豆油、磷酸二氢钙、渔用预混料、维生素、植物发酵产物、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸、山梨酸钾防霉剂搅拌混合混匀；搅拌混匀后经过超微粉碎机粉碎为混合物料，最后利用颗粒饲料的常规方法制成颗粒饲料。
2.如权利要求1所述池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料，其特征是：所述植物发酵产物具体为辣木叶：甘草：大黄：五倍子重量比例为40-60：20-30：10-25：10-20。
3.权利要求1所述池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料的制备方法，其特征是步骤如下：
（1）配料：首先将磷酸二氢钙0.35-0.65份、渔用预混料1.5-2.5份、维生素C 0.025-0.1份、植物发酵产物0.1-0.6份、氯化胆碱0.05-1.5份、蛋氨酸0.08-1.2份、赖氨酸0.1-0.3份、山梨酸钾防霉剂0.05-0.15份混合均匀，制成小料添加剂；
超级蒸汽鱼粉3.0-7.0份、膨化豆粕8.0-24.0份、菜粕18.0-26.0份、麸皮6.0-10.0份、棉粕5.0-9.0份、面粉18.0-22.0份和米糠4.0-8.0份作为大原料；
（2）一次混合：进入配料仓，将步骤（1）所得各大原料和小料添加剂再一次混合机中混合均匀后，进入超微粉碎机中进行超微粉碎，粉碎至95％以上的原料可以过80目筛；
（3）二次混合：将步骤（2）所得超微粉碎后原料加入二次混合机中，同时在二次混合机中喷入豆油2-4份，各种原料再混合均匀后，在调制器进行调质，保证调质后水分为22%-25%，调质温度达90-95℃；
（4）制粒：进入制粒机进行制粒，制粒后将物料送入烘干器烘至水分降到10％以下；快速冷却，保证料温和室温的温差在5℃以内；物料冷却后，以20公斤计过称打包，入库即可。
4.如权利要求3所述池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料的制备方法，其特征是所述植物发酵产物的制备过程如下：
（1）植物混合粉末制备：将辣木叶：甘草：大黄：五倍子按照重量比例为40-60：20-30：10-25：10-20充分混合，粉粹至40-80目，制得植物混合粉末；
（2）发酵：按照步骤（1）制备所得植物混合粉末：添加水质量比为1：8-12，后使用0.5N的盐酸调节pH为4.0-6.0，并置于发酵罐中，同时在发酵罐中加入解淀粉芽孢杆菌，设置发酵罐罐温为30-40℃，搅拌速度为4-8r/min，培养16-32h；
（3）后处理：将步骤（2）所得的发酵液倒入旋转蒸发仪的容量瓶内，设置温度为50-55℃，气压为0.001-0.003MPa，重复提取三次，将三次所得的旋出液在旋转蒸发仪内浓缩，浓缩温度为70-80℃，气压为0.001-0.003MPa，浓缩至浓稠膏状物为止，即得所述植物发酵产物。
5.如权利要求4所述池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料，其特征是所述解淀粉芽孢杆菌为FFRC-S24，保藏编号为CCTCC NO：M2013191，规格为100亿CFU/g。
6.权利要求1所述池塘工业化循环水养殖***团头鲂功能性饲料的应用，其特征是：所述团头鲂功能性饲料应用于池塘工业化循环水养殖***中的鱼饲料中，按重量百分数计，团头鲂功能性饲料的投喂量为鱼体重量的2%-4%。
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