CN107711620A - 草鱼养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提出了一种草鱼养殖方法，包括以下步骤：1)生态养殖池建立：选择面南朝北、避风向阳、排灌方便、阳光充足的地方建养殖池，用生石灰进行消毒并用清水清洗池，养殖池四周接近水源处用富含腐殖质的疏松砂质土壤，建成宽70～80厘米的平台，在池底铺一层30～40cm厚的水塘淤泥，淤泥上面种植水草，再放入清洁无污染的水；2)草鱼的放养：将草鱼成鱼与少量的鳙鱼、鲤鱼及鲫鱼一起混合放养，采用高密度放养模式；3)饲料投放：投放人工饲料，人工饲料的日投放量为鱼总重量的4～8‰。该方法养殖的草鱼体型修长，脂肪降低，肉质具有韧性和弹性，增加了鲜美、滑嫩的口感，并且具备了自然生长的草鱼的鲜美口味和口感。
Description
技术领域
本发明属于淡水鱼养殖技术领域，具体涉及一种草鱼养殖方法。
背景技术
草鱼也称鲩，是我国特有的“四大家鱼”之一，为典型的草食性鱼类，其营养丰富，蛋白质含量高，并且具有生长速度较快，适应性强，产量高的特点，是人们的主要食用蛋白。2009年全国草鱼养殖产量为408万吨，占到“四大家鱼”总产的40％以上，产业地位十分重要。
普通草鱼养殖方法已基本成熟完善，有网箱、池塘、水库等精养技术，其放养模式、投喂技术、饲料配方也是多种多样，产量不断刷新，养殖技术不断提高，但均以提高产量为目的。而人工养殖的产品与自然生长的产品相比，缺点是脂肪多、口感差、鲜味降低，产品风味不如自然生长的鲜美。随着人们生活水平的提高与健康意识的增强，对水产品的品质要求越来越高。
人们为了提高淡水鱼的生产性能和预防细菌性疫病，早期所采取的方法是在淡水鱼饲料中添加一些抗生素，例如喹乙醇、硝基呋喃类、杆菌肽锌等。这种方法简单并能达到预期效果，但是其负面影响则是：①未被代谢掉的抗生素蓄积于鱼肉中，造成鱼肉中抗生素超标，甚至严重超标，危害消费者的健康；②长期使用抗生素饲料添加剂，淡水鱼免疫机能下降，导致病菌产生耐药性，增加了疫病暴发风险和疫病控制难度。
发明内容
本发明提出一种草鱼养殖方法，该方法养殖的草鱼体型修长，脂肪降低，肉质具有韧性和弹性，增加了鲜美、滑嫩的口感，并且具备了自然生长的草鱼的鲜美口味和口感。
本发明的技术方案是这样实现的：
一种草鱼养殖方法，包括以下步骤：
1)生态养殖池建立：选择面南朝北、避风向阳、排灌方便、阳光充足的地方建养殖池，用生石灰进行消毒并用清水清洗池，养殖池四周接近水源处用富含腐殖质的疏松砂质土壤，建成宽70～80厘米的平台，在池底铺一层30～40cm厚的水塘淤泥，淤泥上面种植水草，再放入清洁无污染的水；
2)草鱼的放养：将草鱼成鱼与少量的鳙鱼、鲤鱼及鲫鱼一起混合放养，采用高密度放养模式，放养的密度为普通养殖放养密度的8～12倍，普通草鱼养殖密度为450～550kg/亩，养殖时间为50～60天；
3)饲料投放：投放人工饲料，人工饲料的日投放量为鱼总重量的4～8‰，所述人工饲料主要由以下重量份数的原料制成：鱼骨粉40～50份、螺旋藻多糖提取物4～8份、豆粕10～20份、麦芽根10～20份、菜籽饼15～25份、蓝莓浓缩粉1～3份、沸石粉4～8份、微量元素0.2～0.8份、饲料添加剂2～4份以及酵母菌3～6份。
优选地，草鱼的放养密度为3500～4000kg/亩，鳙鱼1000～1500kg/亩，鲤鱼及鲫鱼合计60kg/亩。
优选地，所述微量元素为锰、硅、硼、锌、铁或镁中一种或多种。
优选地，所述饲料添加剂中各原料的重量份数为：马齿苋3～5份，厚朴3～4份，老鹤草2～3份，五倍子1～2份，金樱子1～2份，石榴皮1～2份，甘草1～2份。
优选地，所述人工饲料的制备方法为：按照配比称取鱼骨粉、豆粕、麦芽根、菜籽饼、蓝莓浓缩粉、沸石粉及饲料添加剂混合后加入酵母菌进行发酵，所得的发酵液使用硅藻土过滤机和纸板过滤机进行低温过滤，获得滤液，向滤液中添加螺旋藻多糖提取物与微量元素，再浓缩干燥制粒即可。
本发明的有益效果：
1、以成品的商品草鱼为养殖对象，并采用高密度养殖，本发明的养殖密度为普通草鱼养殖密度的8～12倍(普通草鱼养殖密度为450～550kg/亩)，有效地改善草鱼鱼肉品质，使人工养殖草鱼具备了自然生长的草鱼的风味和鲜美口感。
2、本发明养殖过程中使用的人工饲料适口性好，转化率高，可增加鱼对饲料的摄食量，加快其生长速度，同时增加饲料的利用率，减少饲料投喂量，降低饲养成本，增加养殖经济效益，并且可避免饲料的浪费和饲料残余对养殖水质的破坏。
3、池底养殖水草不仅可以净化水质，还可以为草鱼提供足够的氧气，提高草鱼的运动活力，从而使得养殖的草鱼体型修长，降低脂肪含量，鳞紧肉实，肉质有韧性。
具体实施方式
实施例1
一种草鱼养殖方法，包括以下步骤：
1)生态养殖池建立：选择面南朝北、避风向阳、排灌方便、阳光充足的地方建养殖池，用生石灰进行消毒并用清水清洗池，养殖池四周接近水源处用富含腐殖质的疏松砂质土壤，建成宽70厘米的平台，在池底铺一层40cm厚的水塘淤泥，淤泥上面种植水草，再放入清洁无污染的水；
2)草鱼的放养：将草鱼成鱼与少量的鳙鱼、鲤鱼及鲫鱼一起混合放养(放养品种、规格：草鱼2.0～3.0kg/尾，鳙鱼1.5～2.5kg/尾，鲤鱼和鲫鱼规格适当即可。)，采用高密度放养模式，草鱼4000kg/亩，约占75％；鳙鱼1500kg/亩，约占24％；鲤鱼和鲫鱼60kg/亩，约占1％；
3)饲料投放：投放人工饲料，人工饲料的日投放量为鱼总重量的6‰；
4)养殖时间：当池塘水温15℃～22℃之间，养殖时间为70天。
其中，人工饲料主要由以下重量份数的原料制成：鱼骨粉46份、螺旋藻多糖提取物6份、豆粕15份、麦芽根15份、菜籽饼20份、蓝莓浓缩粉2份、沸石粉6份、微量元素0.6份、饲料添加剂3份以及酵母菌4份。微量元素为锰、硅、硼及锌。饲料添加剂中各原料的重量份数为：马齿苋3份，厚朴4份，老鹤草2份，五倍子2份，金樱子2份，石榴皮1份，甘草1份。
人工饲料的制备方法为：按照配比称取鱼骨粉、豆粕、麦芽根、菜籽饼、蓝莓浓缩粉、沸石粉及饲料添加剂混合后加入酵母菌进行发酵，所得的发酵液使用硅藻土过滤机和纸板过滤机进行低温过滤，获得滤液，向滤液中添加螺旋藻多糖提取物与微量元素，再浓缩干燥制粒即可。
实施例2
一种草鱼养殖方法，包括以下步骤：
1)生态养殖池建立：选择面南朝北、避风向阳、排灌方便、阳光充足的地方建养殖池，用生石灰进行消毒并用清水清洗池，养殖池四周接近水源处用富含腐殖质的疏松砂质土壤，建成宽80厘米的平台，在池底铺一层30cm厚的水塘淤泥，淤泥上面种植水草，再放入清洁无污染的水；
2)草鱼的放养：将草鱼成鱼与少量的鳙鱼、鲤鱼及鲫鱼一起混合放养(放养品种、规格：草鱼2.0～3.0kg/尾，鳙鱼1.5～2.5kg/尾，鲤鱼和鲫鱼规格适当即可。)，采用高密度放养模式，草鱼3500kg/亩，约占70％；鳙鱼1000kg/亩，约占25％；鲤鱼和鲫鱼60kg/亩，约占5％；
3)饲料投放：投放人工饲料，人工饲料的日投放量为鱼总重量的4‰；
4)养殖时间：当池塘水温22℃-28℃之间，养殖时间为65天。
其中，人工饲料主要由以下重量份数的原料制成：鱼骨粉40份、螺旋藻多糖提取物4份、豆粕20份、麦芽根20份、菜籽饼15份、蓝莓浓缩粉1份、沸石粉4份、微量元素0.2份、饲料添加剂2份以及酵母菌3份。微量元素为锰、硅、硼及锌。饲料添加剂中各原料的重量份数为：马齿苋5份，厚朴3份，老鹤草3份，五倍子1份，金樱子1份，石榴皮2份，甘草2份。
人工饲料的制备方法为：按照配比称取鱼骨粉、豆粕、麦芽根、菜籽饼、蓝莓浓缩粉、沸石粉及饲料添加剂混合后加入酵母菌进行发酵，所得的发酵液使用硅藻土过滤机和纸板过滤机进行低温过滤，获得滤液，向滤液中添加螺旋藻多糖提取物与微量元素，再浓缩干燥制粒即可。
实施例3
一种草鱼养殖方法，包括以下步骤：
1)生态养殖池建立：选择面南朝北、避风向阳、排灌方便、阳光充足的地方建养殖池，用生石灰进行消毒并用清水清洗池，养殖池四周接近水源处用富含腐殖质的疏松砂质土壤，建成宽75厘米的平台，在池底铺一层35cm厚的水塘淤泥，淤泥上面种植水草，再放入清洁无污染的水；
2)草鱼的放养：将草鱼成鱼与少量的鳙鱼、鲤鱼及鲫鱼一起混合放养(放养品种、规格：草鱼2.0～3.0kg/尾，鳙鱼1.5～2.5kg/尾，鲤鱼和鲫鱼规格适当即可。)，采用高密度放养模式，草鱼3800kg/亩，约占69％；鳙鱼1200kg/亩，约占26％；鲤鱼和鲫鱼60kg/亩，约占5％；
3)饲料投放：投放人工饲料，人工饲料的日投放量为鱼总重量的8‰；
4)养殖时间：当池塘水温22℃-28℃之间，养殖时间为65天。
其中，人工饲料主要由以下重量份数的原料制成：鱼骨粉40份、螺旋藻多糖提取物4份、豆粕20份、麦芽根20份、菜籽饼15份、蓝莓浓缩粉1份、沸石粉4份、微量元素0.2份、饲料添加剂2份以及酵母菌3份。微量元素为锰、硅、硼及锌。饲料添加剂中各原料的重量份数为：马齿苋5份，厚朴3份，老鹤草3份，五倍子1份，金樱子1份，石榴皮2份，甘草2份。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种草鱼养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)生态养殖池建立：选择面南朝北、避风向阳、排灌方便、阳光充足的地方建养殖池，用生石灰进行消毒并用清水清洗池，养殖池四周接近水源处用富含腐殖质的疏松砂质土壤，建成宽70～80厘米的平台，在池底铺一层30～40cm厚的水塘淤泥，淤泥上面种植水草，再放入清洁无污染的水；
2)草鱼的放养：将草鱼成鱼与少量的鳙鱼、鲤鱼及鲫鱼一起混合放养，采用高密度放养模式，放养的密度为普通养殖放养密度的8～12倍，普通草鱼养殖密度为450～550kg/亩，养殖时间为50～60天；
3)饲料投放：投放人工饲料，人工饲料的日投放量为鱼总重量的4～8‰，所述人工饲料主要由以下重量份数的原料制成：鱼骨粉40～50份、螺旋藻多糖提取物4～8份、豆粕10～20份、麦芽根10～20份、菜籽饼15～25份、蓝莓浓缩粉1～3份、沸石粉4～8份、微量元素0.2～0.8份、饲料添加剂2～4份以及酵母菌3～6份。
2.根据权利要求1所述的草鱼养殖方法，其特征在于，草鱼的放养密度为3500～4000kg/亩，鳙鱼1000～1500kg/亩，鲤鱼及鲫鱼合计60kg/亩。
3.根据权利要求1所述的草鱼养殖方法，其特征在于，所述微量元素为锰、硅、硼、锌、铁或镁中一种或多种。
4.根据权利要求3所述的草鱼养殖方法，其特征在于，所述饲料添加剂中各原料的重量份数为：马齿苋3～5份，厚朴3～4份，老鹤草2～3份，五倍子1～2份，金樱子1～2份，石榴皮1～2份，甘草1～2份。
5.根据权利要求1所述的草鱼养殖方法，其特征在于，所述人工饲料的制备方法为：按照配比称取鱼骨粉、豆粕、麦芽根、菜籽饼、蓝莓浓缩粉、沸石粉及饲料添加剂混合后加入酵母菌进行发酵，所得的发酵液使用硅藻土过滤机和纸板过滤机进行低温过滤，获得滤液，向滤液中添加螺旋藻多糖提取物与微量元素，再浓缩干燥制粒即可。
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