CN108378263A - 一种营养餐包 - Google Patents
一种营养餐包 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108378263A CN108378263A CN201810156988.9A CN201810156988A CN108378263A CN 108378263 A CN108378263 A CN 108378263A CN 201810156988 A CN201810156988 A CN 201810156988A CN 108378263 A CN108378263 A CN 108378263A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- weight
- packet
- nutritious food
- powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 69
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 title claims abstract description 42
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 69
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 48
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 48
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 42
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims abstract description 18
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 17
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 17
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 21
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 15
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 12
- 108010028690 Fish Proteins Proteins 0.000 claims description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 8
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 7
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 5
- 108010084695 Pea Proteins Proteins 0.000 claims description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- 235000019702 pea protein Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims 5
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 claims 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 abstract description 43
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 18
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 8
- 201000001431 Hyperuricemia Diseases 0.000 abstract description 6
- 230000035807 sensation Effects 0.000 abstract description 3
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 abstract description 2
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 32
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 25
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 25
- 241001330002 Bambuseae Species 0.000 description 25
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 25
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 25
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 21
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 14
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 13
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 11
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 10
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 10
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 8
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 8
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 8
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 7
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 7
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 6
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 6
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 6
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 6
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 6
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 6
- LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 1,3-dihydroxypropan-2-yl formate Chemical compound OCC(CO)OC=O LDVVTQMJQSCDMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 5
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 5
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 5
- 241000220225 Malus Species 0.000 description 5
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 5
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 5
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 5
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 5
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 5
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 5
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 5
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 description 5
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 5
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 5
- 238000011160 research Methods 0.000 description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 5
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 description 4
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 4
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 4
- 230000006870 function Effects 0.000 description 4
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 4
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 4
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 4
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 3
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 description 3
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 3
- 206010033307 Overweight Diseases 0.000 description 3
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 3
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 3
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 description 3
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 description 3
- LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N Uric Acid Chemical compound N1C(=O)NC(=O)C2=C1NC(=O)N2 LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N Uric acid Natural products N1C(=O)NC(=O)C2NC(=O)NC21 TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 3
- -1 aspartic acid Chemical class 0.000 description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 3
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 description 3
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 235000013410 fast food Nutrition 0.000 description 3
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 3
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 3
- 235000013557 nattō Nutrition 0.000 description 3
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 3
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 235000021108 sauerkraut Nutrition 0.000 description 3
- 229940116269 uric acid Drugs 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- QHZLMUACJMDIAE-UHFFFAOYSA-N 1-monopalmitoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO QHZLMUACJMDIAE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 7H-purine Chemical compound N1=CNC2=NC=NC2=C1 KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 description 2
- 240000007087 Apium graveolens Species 0.000 description 2
- 235000015849 Apium graveolens Dulce Group Nutrition 0.000 description 2
- 235000010591 Appio Nutrition 0.000 description 2
- 235000016425 Arthrospira platensis Nutrition 0.000 description 2
- 240000002900 Arthrospira platensis Species 0.000 description 2
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 2
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 description 2
- 235000007354 Coix lacryma jobi Nutrition 0.000 description 2
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 description 2
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 description 2
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 description 2
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 2
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 2
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 description 2
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 description 2
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 241000352057 Solanum vernei Species 0.000 description 2
- 235000004976 Solanum vernei Nutrition 0.000 description 2
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 2
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 description 2
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 2
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 239000013538 functional additive Substances 0.000 description 2
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 description 2
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 2
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 2
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 2
- 239000008236 heating water Substances 0.000 description 2
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 2
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 2
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000005360 mashing Methods 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 2
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 2
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 2
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 2
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 2
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 2
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 2
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 2
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 2
- UGTZMIPZNRIWHX-UHFFFAOYSA-K sodium trimetaphosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P1(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])(=O)O1 UGTZMIPZNRIWHX-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 description 2
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 description 2
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 2
- 229940082787 spirulina Drugs 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 description 2
- MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N (2S)-2-Amino-3-hydroxypropansäure Chemical compound OC[C@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- DWNBOPVKNPVNQG-LURJTMIESA-N (2s)-4-hydroxy-2-(propylamino)butanoic acid Chemical compound CCCN[C@H](C(O)=O)CCO DWNBOPVKNPVNQG-LURJTMIESA-N 0.000 description 1
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 2,4-dinitro-1-naphthol Chemical group C1=CC=C2C(O)=C([N+]([O-])=O)C=C([N+]([O-])=O)C2=C1 FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CAXNYFPECZCGFK-UHFFFAOYSA-N 2-phenyl-2-pyridin-2-ylacetonitrile Chemical compound C=1C=CC=NC=1C(C#N)C1=CC=CC=C1 CAXNYFPECZCGFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 description 1
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 1
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 1
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 1
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 1
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 description 1
- 235000017060 Arachis glabrata Nutrition 0.000 description 1
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 1
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 description 1
- 235000018262 Arachis monticola Nutrition 0.000 description 1
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 description 1
- 235000007558 Avena sp Nutrition 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 240000001082 Bambusa multiplex Species 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000003643 Callosities Diseases 0.000 description 1
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 description 1
- 240000008384 Capsicum annuum var. annuum Species 0.000 description 1
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 description 1
- 235000005747 Carum carvi Nutrition 0.000 description 1
- 240000000467 Carum carvi Species 0.000 description 1
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 description 1
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 description 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 1
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 1
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 1
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000001333 Colorectal Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- 241000371652 Curvularia clavata Species 0.000 description 1
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 239000001116 FEMA 4028 Substances 0.000 description 1
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 description 1
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- 201000005569 Gout Diseases 0.000 description 1
- 240000008669 Hedera helix Species 0.000 description 1
- 206010020649 Hyperkeratosis Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 1
- 235000003228 Lactuca sativa Nutrition 0.000 description 1
- 244000165082 Lavanda vera Species 0.000 description 1
- 235000010663 Lavandula angustifolia Nutrition 0.000 description 1
- 229920001491 Lentinan Polymers 0.000 description 1
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 description 1
- 244000241872 Lycium chinense Species 0.000 description 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 1
- 241001046595 Mora moro Species 0.000 description 1
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 description 1
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 description 1
- 240000009023 Myrrhis odorata Species 0.000 description 1
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 description 1
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 description 1
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 description 1
- 235000004347 Perilla Nutrition 0.000 description 1
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000233805 Phoenix Species 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 description 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 description 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 description 1
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 description 1
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 description 1
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 description 1
- 102000007327 Protamines Human genes 0.000 description 1
- 108010007568 Protamines Proteins 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 1
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 description 1
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 description 1
- 241001506047 Tremella Species 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010093894 Xanthine oxidase Proteins 0.000 description 1
- 102100033220 Xanthine oxidase Human genes 0.000 description 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000089698 Zanthoxylum simulans Species 0.000 description 1
- 241001247821 Ziziphus Species 0.000 description 1
- 240000008866 Ziziphus nummularia Species 0.000 description 1
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 108010064926 acyl-CoA carboxylase Proteins 0.000 description 1
- 238000007605 air drying Methods 0.000 description 1
- 125000001931 aliphatic group Chemical group 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011175 beta-cyclodextrine Nutrition 0.000 description 1
- 229960004853 betadex Drugs 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 description 1
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001390 capsicum minimum Substances 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 239000013522 chelant Substances 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 1
- 239000013065 commercial product Substances 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 229940099112 cornstarch Drugs 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 235000021196 dietary intervention Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 244000013123 dwarf bean Species 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 239000004833 fish glue Substances 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 230000002641 glycemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 1
- 239000001102 lavandula vera Substances 0.000 description 1
- 235000018219 lavender Nutrition 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 229940115286 lentinan Drugs 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 235000020429 malt syrup Nutrition 0.000 description 1
- 210000001161 mammalian embryo Anatomy 0.000 description 1
- 230000010534 mechanism of action Effects 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000693 micelle Substances 0.000 description 1
- LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M monosodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M 0.000 description 1
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004223 monosodium glutamate Substances 0.000 description 1
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 1
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001931 piper nigrum l. white Substances 0.000 description 1
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 description 1
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 description 1
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 description 1
- 230000000291 postprandial effect Effects 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 229940048914 protamine Drugs 0.000 description 1
- 235000019833 protease Nutrition 0.000 description 1
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 description 1
- 238000004080 punching Methods 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000012827 research and development Methods 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
- 239000008159 sesame oil Substances 0.000 description 1
- 235000011803 sesame oil Nutrition 0.000 description 1
- 150000003384 small molecules Chemical class 0.000 description 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 1
- 229910000029 sodium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 description 1
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 description 1
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 description 1
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000019590 thick flavour Nutrition 0.000 description 1
- 235000021404 traditional food Nutrition 0.000 description 1
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N tristearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 235000003563 vegetarian diet Nutrition 0.000 description 1
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 description 1
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/26—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by irradiation without heating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
- A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Botany (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供了一种营养餐包，该营养餐包包含以下组分：2‑5重量份的膳食纤维粉，0.1‑1重量份的米粉，0.5‑1重量份的藕粉，0.1‑2重量份的蛋白粉，和1‑3重量份的脱水果蔬。该营养餐包在冲调后口感爽滑，无颗粒感，分散快，便于调制，并且在预防或控制高尿酸血症方面有一定功效。
Description
技术领域
本发明属于营养领域，涉及一种营养餐包，更具体地涉及一种对预防高尿酸血症有功效的营养餐包。
背景技术
营养餐包含人体每日所需的重要营养成分-蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，营养丰富、食用方便，营养代餐是集方便，受到众多人士的喜爱。根据不同需要，营养餐包被细分成多种类型的营养餐包，例如用于健康瘦身的代餐式营养餐包，用于日常保健目的的保健营养餐包等等。就代餐而言，就是用营养代餐食品取代部分或全部正餐食物，代餐食品除了能够更便捷的为人体提供各种必要必需营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点；由于它所含的热量比普通餐少，所以用代餐食品取代每日的1-2餐普通餐，就能帮助人们逐渐达到控制体重的目的。
CN104026446B公开了一种适合于高血糖人群服用的营养代餐粉，其包括以下质量百分比的原料：膳食纤维粉45％-75％，果蔬粉15％-30％，桑叶提取物1.0％-5.0％，麦芽糊精5％-10％，甜菊糖0.5％-1.5％，水解乳清蛋白3％-6％，复合维生素0.1％-1.5％，复合矿物质0.1％-1.0％。
CN102972468A公开了一种牛角餐包及其制作方法，其由按重量计的以下成分组成：面包粉100份，砂糖18份，酵母1.5份，改良剂0.9份，牛奶46份，牛奶香粉0.6份，鸡蛋26份，盐1.6份，酥油20份，该牛角餐包外表金黄，口感松软细腻，更能满足人们对食品健康和营养的需求。
CN101822383B公开了一种适用于肿瘤患者的功能性营养代餐食品，其组成含量(质量)为：薏仁15-25份，茯苓5.5-8.5份，怀山药5.5-8.5份，枸杞子5.5-8.5份，炒白扁豆5.5-8.5份，黑芝麻2-4份，含20％香菇多糖的香菇提取物2-4份，全草提取比例为10∶1的蒲公英提取物2-4份，光桃仁2-4份，钝顶螺旋藻1.5-2.5份，净砂仁1.5-2.5份，糙粳米20-52份。
CN102077949B公开了一种减肥代餐营养棒，该减肥代餐营养棒含有以下重量百分比的成分：异麦芽酮糖5％-10％，不溶性膳食纤维5％-10％，水溶性膳食纤维10％-25％，蛋白粉10％-30％，油脂3％-5％，糖醇5％-20％，水果5％-10％，荷叶提取物1％-2％，该减肥代餐营养棒口感好，具有增强饱腹感、节食减肥的效果，同时不会引起血糖指数的升高，适合减肥人群代替中晚餐食用，含有的多种营养成分供给人体需要，营养均衡。
CN106550999A公开了一种基于豆浆机的营养早餐包，其由以下质量配比的组分组成：大豆40％-60％速溶燕麦7％-13％玉米碴7％-13％生巴旦木7％-13％脱水红枣干16％-19％干银耳1％-4％其中，大豆采用以下工艺处理：(1)热处理：取大豆于90-110℃烘烤或热风干燥5-15min；(2)浸泡：用质量百分比浓度为1-2％的NaHCO3溶液浸泡大豆30-90s；(3)干燥：将大豆于75-95℃烘烤或热风干燥20-40min。
CN101797054B公开了一种营养快餐包，该快餐包内按重量百分比计，内装以下食品粉料：燕麦片40.00％、植脂末10.00％、砂糖粉5.00％、糙米粉2.00％、小麦胚芽粉3.00％、浓缩乳精蛋白粉15.00％、核桃粉1.00％、红枣粉2.00％、黑米粉1.00％、螺旋藻粉1.00％、大豆蛋白粉15.00％、黑芝麻粉0.66％、复合果蔬粉3.00％、三氯蔗糖0.04％、矿物质1.275％、复合维生素0.025％。
CN104544072A公开了一种老坛酸菜强化营养餐包及其制备方法，原料组分(以重量计算)包括：(1)老坛酸菜馅：酸菜2.3-2.8份，色拉油35-40份，麻油35-40份，姜2.3-3份，干辣椒末0.4-0.8份，蒜末0.4-0.8份，糖1.4-2份，味精0.5-0.9份，醋0.3-0.6份，青辣椒0.1-0.25份，酱油0.7-1份，白胡椒0.02-0.05，天味0.02-0.05份，绿豆馅21-25；(2)面胚：面粉50份，酵母0.5-1份，白糖粉7.5-10份，改良剂0.25份，盐0.5-1份，鸡蛋6.2-7.5份，奶粉2.5-5份，水24-28份，麦芽糖浆2-4份，油6-8份。
CN100500025A公开了一种以纳豆为主要原料制成的低能量营养食品冻干纳豆餐包，以纳豆为主要成分，配以发芽米、糙米、燕麦、荞麦等多纤维谷物，再加入紫菜、小鱼、小虾等海产品，添加芹菜、胡萝卜等蔬菜，添加西红柿、苹果等水果，添加酱油、盐等调味料，添加辣椒、花椒、茴香籽等辛香料，再添加VC等抗氧化剂。
CN103734631B公开了一种速食单餐包装专用冻干蔬果，该营养蔬果由下列重量份的蔬果原料得到，苹果20份-40份、香蕉20份-40份、梨20份-40份、梅5份-10份、草莓10份-20份、芹菜30份-50份、大蒜20份-30份、青菜30份-50份、胡萝卜10份-20份、豆类10份-20份、稻5份-10份、玉米5份-10份。该营养蔬果利用冷冻干燥技术对新鲜食材进行加工处理，完美地保存了食物的原始口味和营养价值，保鲜期极长，食用方法简单、安全，能够完全满足不同类型的需求。
CN104116074B公开了一种营养早餐，该营养早餐包括以下重量份的组分：黑豆4-8份，红枣2-4份，花生2-4份，黄豆4-8份，核桃1-2份，鸡蛋1-2份，海带1-1.8份，鲍鱼0.5-1份，玉米淀粉0.4-0.8份，鱼胶粉0.5-0.9份，凤眼果1-2份，仁稔1-2份，紫苏0.2-0.7份，生姜0.3-0.6份，柠檬0.5-2份，乳酸菌0.2-0.3份，β-环糊精0.1-0.2份。
CN103859251B公开了一种临床营养代餐条，由包括下述成分的原料烘焙制成：超微脱脂豆粕粉80-120份、鸡蛋20-40份、食盐0.5-1.5份、卵磷脂15-35份、山梨糖醇10-30份、聚葡萄糖5-25份、木糖醇5-15份、超微茶粉0.2-2份；所述的超微脱脂豆粕粉的细度为5μm≤D90<15μm。
WO2013/057229A1公开了一种用于在个体中治疗和/或预防超重和/或肥胖症的乳清蛋白胶束、乳清蛋白胶束用于在个体中增加饱腹感和/或餐后能量消耗的非治疗用途以及欲施用于超重或肥胖个体或施用于处于变得超重或肥胖的风险中的个体的食品组合物。
“混合谷物粉代餐对肥胖患者血脂变化的影响”，刘芳等，海南医学，2015年04期，公开了研究以混合谷物粉作为膳食代餐对肥胖患者血脂变化的影响，结论是混合谷物粉膳食作为一种高纤维低血糖指数代餐，对肥胖患者起到降低体重、血脂的作用。
无论在何种营养餐包中，膳食纤维或包含膳食纤维的食料基本上都是不可或缺的重要成分，膳食纤维的品质通常是决定营养餐包品质的主要因素之一，其对营养餐包的价格也有直接影响。
在现有技术中，所采用的膳食纤维或其食料通常吸收效果差，例如目前所用的膳食纤维通常不经过发酵来制备，或者是通过普通发酵方式来制备，制得的膳食纤维吸收效果差，对于普通食品例如饼干而言可能能够满足要求，但是对于营养餐包例如带餐包而言却难以达到要求。此外，目前使用的米粉往往粘性偏高，颜色偏暗，从而影响餐包冲调或煮制品的感官感受和外观。
另外，现有的营养餐包功能比较有限，保健功能、特别是特定的有针对性应用目的的保健功能较差。
本领域需要一种具有良好的膳食纤维吸收效果、感官感受和外观俱佳的功能性餐包。
发明内容
为了同时解决上述技术问题，本发明人经过深入研究和大量试验，通过联合研发，对相关营养成分进行了合理设计和搭配，提供了下面技术方案。
在本发明的一方面，提供了一种营养餐包，该营养餐包包含以下组分或者由以下组分构成：2-5重量份的膳食纤维粉，0.1-1重量份的米粉，0.5-1重量份的藕粉，0.1-2重量份的蛋白粉，和1-3重量份的脱水果蔬。
优选地，所述蛋白粉为豌豆蛋白、鱼蛋白粉或其混合物。更优选为豌豆蛋白和鱼蛋白粉的混合物，使得可以达到更好的营养均衡。当采用豌豆蛋白和鱼蛋白粉的混合物时，其二者重量比为1:3-3:1。
所述脱水果蔬优选为脱水苹果、脱水梨、脱水胡萝卜、脱水菠菜、脱水香菜、脱水葱、脱水莴苣等。
更优选为脱水苹果、脱水胡萝卜、脱水菠菜中的至少一种。更优选为三者的混合物，其比例可以为(0.1-1):(3-5):(1-2)重量比。
进一步优选地，脱水采取微波干燥、远红外干燥。这些干燥方式具有保存原材料的色、香，味和营养成分，食品不易变质、复水性好、重量轻、可在常温下贮藏等优点。
优选地，该营养餐包还包含如下中的一种或多种：1.0-5.0重量份的奶粉，0.1-0.2重量份的马铃薯全粉，0.1-0.5重量份的薏米粉。
优选地，所述马铃薯全粉为紫马铃薯全粉。该紫马铃薯全粉的加入，使冲调产品颜色呈淡紫色，有光泽，且色泽均一，具有极佳的色泽感官品质。
所述鱼蛋白粉优选通过包括如下步骤的方法制得：(1)取新鲜鱼，冷冻贮藏，贮藏温度为-15～-20℃；(2)生产前8-12h，将生产需要的冷冻鱼放预冷间解冻至-5～0℃，再用清水清洗；(3)将鱼绞切成肉糜，绞切期间可加入少量水，确保绞切均匀，无大块组织；(4)使鱼肉糜内源蛋白酶自溶，具体是在55℃，pH 6.0～8.0条件下保持4～12h，使鱼肉糜内源蛋白酶自溶；(5)加入外源蛋白酶，在pH 7.0～9.0、55～60℃温度下，搅拌酶解6-24h；(6)升温到70-85℃保温30-90min，水解度达到预定值后可加热灭酶；(7)将酶解液泵入分离机中，调整离心机转速为6000～10000r/min，离心后分离出上层初鱼油；(8)纯化：压滤得澄清酶解液；(9)浓缩喷雾干燥得鱼蛋白粉。优选地，喷雾干燥进风温度为180℃，出风温度为80℃，控制进液泵流量。
与一般鱼蛋白粉相比，该方法制得的鱼蛋白粉富含各种氨基酸例如天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等，具有高的蛋白质利用率和氨基酸转化率。鱼蛋白粉呈浅白色粉末，香味浓郁，无苦味，可速溶于水，蛋白粉中蛋白质含量高达84.3％，脂肪含量最高为0.62％，富含小分子蛋白肽、氨基酸、核苷酸、维生素及微量元素，具有营养保健和调味的双重功效。
优选地，所述米粉、藕粉和膳食纤维粉分装在不同的料包中。优选地，所述米粉为熟米粉。最优选地，所述熟米粉为熟大米粉。
优选地，所述营养餐包还包含0.1-1重量份的蜂蜜。
优选地，所述营养餐包还包含0.001-0.1重量份的功能性添加剂。
在本发明的一个优选实施方式中，所述功能性添加剂是菊苣根粉。菊苣具有调血脂和降尿酸的功能，对高尿酸三酰甘油血症具有很好的调节作用，并且可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症，其作用机制可能是通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性，从而发挥综合调节尿酸的作用。
在现有技术中，菊苣根的功效已经得到广泛研究，并且菊苣根茶已有市售。然而，将菊苣根粉加入到营养餐包中尚未见报道。在本发明中，通过将菊苣根粉加入到营养餐包中，可以提高营养餐包的功能性，对特定使用人群更有针对性，例如对预防、缓解或控制高尿酸血症具有一定功效。
当然，还可以根据实际需要在营养餐包中加入适量的食盐、调味料等其它组分。
在本发明的一个优选实施方式中，所述米粉具有以下特性：当所述米粉按照1:5的重量比与水混合，并在60℃-80℃下以800rpm-1000rpm搅拌1-3min，然后冷却至20℃-45℃并在该温度下以200rpm-400rpm搅拌5-10min后，测得的粘度为1800cP-2800cP。更优选地，所述粘度为2000cP-2500cP。
优选地，所述米粉为改性米粉。
在本发明的另一方面，提供了一种制备前述营养餐包的方法，该方法包括将各组分分装在各自的料包中，然后将所述料包包装成营养餐包；或者将各组分混合在一起，包装成营养餐包。
优选地，所述料包的材质彼此相同或不同。
优选地，所述各组分在分装在料包中之前，进行杀菌处理。更优选地，所述杀菌采取的方法是微波杀菌。
竹笋是一种深受我国人们喜爱的传统食品，自古被当做“菜中珍品”。其味道清新、爽口、鲜美、营养丰富，向来有“素食第一名”之称。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。竹笋含有18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，属于优质蛋白。此外其矿物质、维生素和胡萝卜素含量较多，为优良的保健蔬菜。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为竹笋性甘、微寒，能清热去痰，对咳嗽、高血压、便秘、糖尿病均具有一定疗效，是一种理想的膳食纤维原料。
随着生活水平的提高，人们所吃的食物越来越精细，但却导致了膳食纤维缺乏，从而引起各种疾病，如便秘、糖尿病、大肠癌、肥胖症等。特别是糖尿病和肥胖症的发病率呈逐年上升之势。膳食纤维由于具有较强的持水、持油能力，能螯合消化道的胆固醇，促进肠的蠕动。利于废物排出，减少有害物质的吸收，因此膳食纤维越来越受到人们的重视。我国膳食纤维研究工作起步较晚，高膳食纤维食品至今仍然非常缺乏。
为此，特别优选地，所述膳食纤维粉为竹笋膳食纤维粉。
更特别优选地，所述竹笋膳食纤维粉通过包括以下步骤的方法制得：(1)竹笋预处理：将新鲜竹笋剥皮、清洗、切片，预煮得到竹笋片；(2)发酵剂制备：将步骤(1)得到的竹笋片和水以质量比1:2备料，打浆过滤得到笋汁；向上述笋汁中加入其重量6％脱脂奶粉和5％的白砂糖，搅拌均匀，装入容器中；在90℃条件下水浴加热15min灭菌，冷却至室温形成培养基；以嗜酸乳杆菌和双歧杆菌体积比1:1为菌种，接种量为4％接种到上述培养基中得到接种浆，将接种浆放在厌氧培养箱中培养24h，温度为37℃，当pH为3.9-4.1是取出；(3)膳食纤维粉制备：过滤发酵剂，将笋渣漂洗，真空干燥，研磨至粉末状，120目过筛，得到竹笋膳食纤维粉。
本发明人经研究发现，从大量发酵菌种筛选出的所述嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的复合使用，比单一使用时(相同总用量)具有更好的发酵分解效果，嗜酸乳杆菌和双歧杆菌具有特别良好的性能相互补充和协同效果。例如，在达到基本相同的分解效果的情况下，嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的总用量比它们各自的单独用量可减少10-20％。
另外，在本发明中，对竹笋膳食纤维采用真空干燥，对高温干燥而言，提高了产品的持水力和膨胀力，同时提高了膳食纤维的品质，且干燥速率高，干燥均匀。根据本发明方法制得的竹笋膳食纤维粉，具有提高的营养价值，甚至还具有一定的药用价值也很高，富含竹笋膳食纤维的餐包的综合营养价值较高，还符合少年儿童的营养需求。将其加工成餐包时，其便利性与休闲性也符合了现代人对食品方便、快捷的需求。
如前文所述，本发明餐包中的米粉优选为改性米粉。
特别优选地，所述改性米粉通过下面方法制备：向米粉中添加基于改性米粉总重量计8.0-12.0％的淀粉，和基于改性米粉总重量计0.02-1.0％的单酸甘油酯，然后将获得的混合物进行挤出加工，获得改性米粉。
所述淀粉优选为交联改性淀粉，特别优选为淀粉和三偏磷酸钠形成的交联淀粉。所述淀粉优选为土豆淀粉或马铃薯淀粉。该交联改性淀粉优选通过下面方法制备：将土豆淀粉和基于该土豆淀粉计2.0-2.5wt.％重量计的三偏磷酸钠加入到蒸馏水中，搅拌均匀，然后用1-3M的碳酸钠溶液调节pH值为约10.5，再在约60℃下在加热乳化60-120min，过滤，水洗至接近pH值呈中性，然后干燥。
所述单酸甘油酯优选为基于棕榈油的单酸甘油酯，其可以商购获得。
本发明人经研究发现，淀粉的交联作用能够增强淀粉颗粒之间的氢键作用，因此，所述交联淀粉、特别是所述交联淀粉能抵抗高温和高剪切作用，从而降低分解性，改善米粉的粘度和结构性质，使米粉具有良好的流动性和韧性，具有降低的颗粒感，从而提高口感。
另外，本发明人发现，与常见的三酸甘油酯相比，单酸甘油酯具有特别良好的乳化作用，其能够抑制米粉中悬浮液的粘贴性，从而降低餐包在冲制时对容器器壁的粘贴，这样的效果出乎了事先预料。
由于淀粉和单酸甘油酯的共同作用，本发明的米粉在制成米粉凝胶时，当被舀起并在重力作用下自由流动时，米粉凝胶较软，不容易***并粘在容器或搅拌棒上，并且颜色更白。本发明的米粉在加入所述淀粉、尤其是交联淀粉后，粘合温度从原来的约82.1℃增加约9-10℃。由于粘性的降低、韧性的增强，本发明的餐包在使用时具有特别良好的搅拌与混合均匀分散性，从而冲调方便、口感爽滑。
所述挤出加工条件优选包括如下：将所述混合物加入到螺杆挤出机中，螺杆挤出机的长径比为20-30:1，螺杆压缩比为4:1；挤出机的机筒从前到后分成2个区(从物料进入开始)，即1区和2区，螺杆转速为40-90rpm，1区温度为70℃，2区温度为100℃。由图1和2清楚地可以看出，通过该方法挤出的米粉表面光滑，而商业产品表现出由各加工条件(例如普通研磨)产生的较粗糙的表面。本发明的米粉制成米线时在蒸熟后也不易粘在一起，而市售米线在烹饪时往往会粘在一起。此外，由于挤出机中采用具有温度差的机筒区域划分，与单一挤出温度相比，温度的变化使米粉颗粒的韧性提高，制成的米线具有较低的硬度和较高的拉伸强度。
附图说明
图1是根据现有技术的研磨方法得到的米粉的显微放大图；
图2是根据本发明的挤出方法得到的米粉的显微放大图；
在上述图中，放大倍率为1000倍，标尺尺度为10μm。
具体实施方式
以下是说明本发明的具体实施例，但本发明并不限于此
实施例1
竹笋膳食纤维粉的制备：将新鲜竹笋(购自江西吉安)剥皮、清洗、切片，预煮得到竹笋片；将得到的竹笋壳打浆过滤得到笋汁；向上述笋汁中加入其重量6％脱脂奶粉和5％的白砂糖，搅拌均匀，装入容器中；在90℃条件下水浴加热15min灭菌，冷却至室温形成培养基；以嗜酸乳杆菌和双歧杆菌体积比1:1为菌种，接种量为4％接种到上述培养基中得到接种浆，将接种浆放在厌氧培养箱中培养24h，温度为37℃，当pH为3.9-4.1时取出；过滤发酵剂，将笋渣漂洗，真空干燥，研磨至粉末状，120目过筛，得到竹笋膳食纤维粉。
实施例2
向米粉(福临门品牌，购自中粮集团，产地辽宁盘锦)中添加基于改性米粉总重量计10.0％根据上文所述方法制得的土豆交联改性淀粉，和基于改性米粉总重量计0.3％的单棕榈酸甘油酯(购自杭州拓目有限公司)，然后将获得的混合物进行挤出加工，获得改性米粉。
实施例3
将0.8重量份根据实施例2制备的米粉、0.5重量份的藕粉(购自杭州采芝斋食品有限公司)、1重量份的鱼蛋白粉(购自上海海健堂生物科技有限公司的深海鳕鱼胶原蛋白粉)，0.3重量份的脱水苹果(购自兴化市天农果蔬食品有限公司)，0.5重量份的脱水胡萝卜(购自兴化市天农果蔬食品有限公司)，0.5重量份的脱水菠菜(购自兴化市天农果蔬食品有限公司)和5重量份根据实施例1制备的膳食纤维粉分别进行微波杀菌处理，然后分别分装在无菌料包中，再组配在一起形成营养餐包。
实施例4
该实施例与实施例3的区别仅在于营养餐包中还包含经杀菌处理的菊苣根粉料包，菊苣根粉的含量为0.02重量份。
随机抽样选择河南省中医院健康体检中心轻度痛风(即高尿酸血症)男性患者100例。研究对象签署知情同意书同意参与本次干预调查，纳入标准的受试者均无严重肝脏和肾脏疾病。两组受试者干预后比较观察组和对照组服用本发明营养餐包3个月后检测相关生化指标。
营养干预对参与研究的患者先进行单纯随机抽样，分为实验组和对照组各50例，通过单盲方法，给予观察组早餐营养餐包两包，替代普通早餐服用，50例对照组仅给予正常早餐饮食，每包餐包能量为180kCal。
在50例实验组中，均反映本发明的营养餐包在冲调后口感爽滑，无颗粒感，分散快，便于调制，不易粘附于冲调容器器壁。3个月后，研究发现治疗组尿酸指标均呈下降趋势，与治疗前比较差异具有统计学意义，其中尿酸值由实验前的416-450mol/L区间普遍下降到312～410mol/L正常区间，说明本发明的营养餐包在控制或缓解高尿酸血症指标上具有正向作用。
本书面描述使用实例来公开本发明，包括最佳模式，且还使本领域技术人员能够制造和使用本发明。本发明的可授予专利的范围由权利要求书限定，且可以包括本领域技术人员想到的其它实例。如果这种其它实例具有不异于权利要求书的字面语言的结构元素，或者如果这种其它实例包括与权利要求书的字面语言无实质性差异的等效结构元素，则这种其它实例意图处于权利要求书的范围之内。在不会造成不一致的程度下，通过参考将本文中参考的所有引用之处并入本文中。
Claims (10)
1.一种营养餐包，该营养餐包包含以下组分：2-5重量份的膳食纤维粉，0.1-1重量份的米粉，0.5-1重量份的藕粉，0.1-2重量份的蛋白粉，和1-3重量份的脱水果蔬。
2.根据权利要求1所述的营养餐包，其中所述蛋白粉为豌豆蛋白、鱼蛋白粉或其混合物。
3.根据权利要求1或2所述的营养餐包，其中该营养餐包还包含0.1-1重量份的蜂蜜。
4.根据前述权利要求中任一项所述的营养餐包，其中所述米粉具有以下特性：当所述米粉按照1:5的重量比与水混合，并在60℃-80℃下以800rpm-1000rpm搅拌1-3min，然后冷却至20℃-45℃并在该温度下以200rpm-400rpm搅拌5-10min后，测得的粘度为1800cP-2800cP。
5.根据权利要求4所述的营养餐包，其中所述测得的粘度为2000cP-2500cP。
6.根据权利要求4或5所述的营养餐包，其中所述米粉为改性米粉。
7.一种制备根据前述权利要求中任一项所述的营养餐包的方法，该方法包括将各组分分装在各自的料包中，然后将所述料包包装成营养餐包；或者将各组分混合在一起，包装成营养餐包。
8.根据权利要求7所述的方法，其中所述料包的包材材质彼此相同或不同。
9.根据权利要求7或8所述的方法，其中各组分在分装在料包中之前，进行杀菌处理。
10.根据权利要求9的方法，其中所述杀菌采取的方法是微波杀菌。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810156988.9A CN108378263A (zh) | 2018-02-24 | 2018-02-24 | 一种营养餐包 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810156988.9A CN108378263A (zh) | 2018-02-24 | 2018-02-24 | 一种营养餐包 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108378263A true CN108378263A (zh) | 2018-08-10 |
Family
ID=63068466
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810156988.9A Pending CN108378263A (zh) | 2018-02-24 | 2018-02-24 | 一种营养餐包 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108378263A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109259249A (zh) * | 2018-09-20 | 2019-01-25 | 光谷迈德（武汉）慢性病研究院有限公司 | 一种预防改善高尿酸血症和痛风的功能食品及其制备方法和应用 |
| CN109907223A (zh) * | 2019-03-22 | 2019-06-21 | 北京芳馨小灵通营养配餐有限公司 | 一种学生晚间营养餐及其应用 |
| CN112167481A (zh) * | 2020-09-30 | 2021-01-05 | 苏州喜瀛洲健康管理有限公司 | 一种月子营养餐及其制备方法 |
| CN114246283A (zh) * | 2021-12-23 | 2022-03-29 | 好想你健康食品股份有限公司 | 一种含有番茄红素的即食即冲果蔬块及其冻干工艺 |
| CN115053967A (zh) * | 2022-08-04 | 2022-09-16 | 北京逯博士行为医学科技研究院有限公司 | 基于减脂的营养餐包制备方法 |
| CN115211536A (zh) * | 2022-08-17 | 2022-10-21 | 北京轻天下健康科技有限公司 | 一种基于增强机体免疫的营养餐制备工艺 |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101647525A (zh) * | 2009-07-28 | 2010-02-17 | 华南理工大学 | 一种改良米粉品质的混合物及其制备方法与应用 |
| WO2012050895A1 (en) * | 2010-09-28 | 2012-04-19 | Lisa Geng | Methods for treating neurological disorders using nutrient compositions |
| CN103125847A (zh) * | 2012-09-11 | 2013-06-05 | 四川玖玖爱食品有限公司 | 波纹型方便米粉及其生产方法 |
| CN103704627A (zh) * | 2013-12-11 | 2014-04-09 | 北京康比特体育科技股份有限公司 | 一种果蔬代餐食物棒 |
| CN105029221A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种酥化早餐营养米片及其制备方法 |
| CN105380083A (zh) * | 2015-11-20 | 2016-03-09 | 广西南岜仔科技有限公司 | 一种营养米粉及其制作方法 |
| CN106173829A (zh) * | 2016-07-06 | 2016-12-07 | 武汉好多多生物科技有限公司 | 一种营养米粉的加工方法 |
| CN106261589A (zh) * | 2016-08-04 | 2017-01-04 | 刘良忠 | 一种适合慢性疾病患者食用的特膳食品及其加工方法 |
-
2018
- 2018-02-24 CN CN201810156988.9A patent/CN108378263A/zh active Pending
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101647525A (zh) * | 2009-07-28 | 2010-02-17 | 华南理工大学 | 一种改良米粉品质的混合物及其制备方法与应用 |
| WO2012050895A1 (en) * | 2010-09-28 | 2012-04-19 | Lisa Geng | Methods for treating neurological disorders using nutrient compositions |
| CN103125847A (zh) * | 2012-09-11 | 2013-06-05 | 四川玖玖爱食品有限公司 | 波纹型方便米粉及其生产方法 |
| CN103704627A (zh) * | 2013-12-11 | 2014-04-09 | 北京康比特体育科技股份有限公司 | 一种果蔬代餐食物棒 |
| CN105029221A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 安徽倮倮米业有限公司 | 一种酥化早餐营养米片及其制备方法 |
| CN105380083A (zh) * | 2015-11-20 | 2016-03-09 | 广西南岜仔科技有限公司 | 一种营养米粉及其制作方法 |
| CN106173829A (zh) * | 2016-07-06 | 2016-12-07 | 武汉好多多生物科技有限公司 | 一种营养米粉的加工方法 |
| CN106261589A (zh) * | 2016-08-04 | 2017-01-04 | 刘良忠 | 一种适合慢性疾病患者食用的特膳食品及其加工方法 |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109259249A (zh) * | 2018-09-20 | 2019-01-25 | 光谷迈德（武汉）慢性病研究院有限公司 | 一种预防改善高尿酸血症和痛风的功能食品及其制备方法和应用 |
| CN109907223A (zh) * | 2019-03-22 | 2019-06-21 | 北京芳馨小灵通营养配餐有限公司 | 一种学生晚间营养餐及其应用 |
| CN112167481A (zh) * | 2020-09-30 | 2021-01-05 | 苏州喜瀛洲健康管理有限公司 | 一种月子营养餐及其制备方法 |
| CN114246283A (zh) * | 2021-12-23 | 2022-03-29 | 好想你健康食品股份有限公司 | 一种含有番茄红素的即食即冲果蔬块及其冻干工艺 |
| CN115053967A (zh) * | 2022-08-04 | 2022-09-16 | 北京逯博士行为医学科技研究院有限公司 | 基于减脂的营养餐包制备方法 |
| CN115053967B (zh) * | 2022-08-04 | 2022-11-01 | 北京逯博士行为医学科技研究院有限公司 | 基于减脂的营养餐包制备方法 |
| CN115211536A (zh) * | 2022-08-17 | 2022-10-21 | 北京轻天下健康科技有限公司 | 一种基于增强机体免疫的营养餐制备工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN108378263A (zh) | 一种营养餐包 | |
| CN101779720B (zh) | 黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点 | |
| CN103750495B (zh) | 一种马铃薯固体饮品的制作方法 | |
| KR20020018844A (ko) | 당뇨환자의 혈당조절 생식식품 및 그 제조방법 | |
| KR102507894B1 (ko) | 양배추와 마를 함유하는 발효 빵 및 그 제조방법 | |
| CN104489505A (zh) | 杂粮面条及其制备方法 | |
| CN104430758A (zh) | 用发酵绿豆渣或麻豆腐制备的营养饼干及其制作方法 | |
| CN110101001A (zh) | 一种3d-全麦粉生产方法及应用 | |
| CN110122744A (zh) | 一种藜麦营养粉及其制备方法 | |
| CN112493399A (zh) | 一种降血糖功能性五谷伴侣 | |
| CN106173918A (zh) | 一种红薯米发糕及其生产方法 | |
| CN103271158B (zh) | 谷物养生奶及其制备方法 | |
| KR20180137449A (ko) | 천연 발효 배양 액종을 사용한 고구마 도넛 및 그 제조방법 | |
| CN101828678B (zh) | 青稞芝麻糊及其制备方法 | |
| CN104187355A (zh) | 一种五谷脆片及其生产工艺 | |
| CN102160617A (zh) | 一种含有鲜熟柿子成分的面食品及其制备工艺 | |
| CN109430702A (zh) | 一种以纯粗粮为主的养生食品及制备方法 | |
| KR20110014421A (ko) | 당뇨환자의 혈당조절용 천연양념 | |
| KR102284533B1 (ko) | 치즈 고로케의 제조방법 및 이에 의해 제조된 치즈 고로케 | |
| CN108272088A (zh) | 保健餐包 | |
| KR100666104B1 (ko) | 국수 반죽 조성물 | |
| CN102344864A (zh) | 一种木薯水果酒 | |
| CN101991044A (zh) | 一种营养保健馒头及加工工艺 | |
| CN104855755A (zh) | 一种具有高效补钙功能的草莓果酱 | |
| CN114424818A (zh) | 一种基于苹果的低卡路里代餐营养棒及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180810 |