CN108184545A - 一种抗病虫双孢菇栽培料及其制作方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种抗病虫双孢菇栽培料及其制作方法和应用，属于双孢菇栽培技术领域。所述抗病虫双孢菇栽培料，包括重量份的组分：腐殖化水洗牛粪20～30份、中药渣10～20份、废次烟叶5～15份、食用菌菌渣20～30份、牛粪15～25份、过磷酸钙0.5～1.5份、石灰粉1～3份、轻质碳酸钙0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份。中药渣与废次烟叶中除含有大量的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白等营养成分可以被食用菌利用，同时还含有生物碱等活性成分具有一定的抗菌杀虫驱螨作用。腐殖化水洗牛粪含有大量腐殖质利于双孢菇的吸收。选用所述栽培料栽培双孢菇不但能为双孢菇提供丰富的营养物质，还利用原料的抗性成分，预防病虫害。

Description

一种抗病虫双孢菇栽培料及其制作方法和应用

技术领域

本发明属于双孢菇栽培技术领域，具体涉及一种抗病虫双孢菇栽培料及其制作方法和应用。

背景技术

双孢菇系担子菌亚门伞菌目蘑菇科真菌，作为食用菌栽培已有300多年历史，为世界第一大商业栽培菇种。传统双孢菇栽培主要是利用稻草、麦秸和牛粪发酵生产。稻草、麦秸不仅在双孢菇、草菇、大球盖菇等食用菌栽培上得到大量应用，还大量用于造纸以及秸秆还田等用途，同时稻草、麦秸的预处理周期较长、用工较多，因此随着双孢菇等食用菌栽培量的逐渐增大，其栽培原料成本逐渐上升，开发新型栽培基质拓宽原料来源是双孢菇稳定、持续发展的必由之路。

双孢菇生产中，由于培养基料营养丰富、空气湿度大极易产生病虫害，常见的病害包括由疣孢霉、石膏霉、轮枝霉等真菌引起的真菌性病害以及由假单胞杆菌等引起的细菌性病害，另外还有由病毒引起的病毒性病害。病原菌广泛存在于土壤、水及培养料中，借助喷水、虫害和空气传播，上述病菌感染双孢菇后容易造成腐烂、长斑、畸形等，病菇部分或完全丧失食用价值。由于双孢菇菌丝体及子实体具有特殊气味对多种害虫有吸引性，尤其是周年栽培时，病虫害极易发生、积聚。常见虫害主要有线虫、螨虫和蚊蝇类。双孢菇子实体发育迅速、吸水性强，喷施农药极易造成残留，同时生产中食用菌专用药剂缺乏，常借用植物杀菌杀虫剂而极易产生药害，因此双孢菇栽培中一旦发生病虫害极难控制，常常造成重大经济损失。

发明内容

本发明的目的在于提供一种抗病虫双孢菇栽培料及其制作方法和应用，所述双孢菇栽培料从源头上降低双孢菇在栽培生产过程中受病虫害侵染的风险，从而提供质量上乘的双孢菇产品。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种抗病虫双孢菇栽培料，包括以下重量份的原料组分：腐殖化水洗牛粪20～30份、中药渣10～20份、废次烟叶5～15份、食用菌菌渣20～30份、牛粪15～25份、过磷酸钙0.5～1.5份、石灰粉1～3份、轻质碳酸钙0.5～1.5份和石膏粉0.5～1.5份。

优选的，包括以下重量份的原料组分：腐殖化水洗牛粪25份、中药渣15份、废次烟叶10份、食用菌菌渣25份、牛粪20份、过磷酸钙1份、石灰粉2份、轻质碳酸钙1份和石膏粉1份。

优选的，所述中药渣为包括以下重量组分的中药经过水提后得到的中药渣：益母草20～30份、鱼腥草20～30份、黄芩10～20份、铁苋20～30份和使君子5～15份。

优选的，所述中药渣为包括以下重量份中药经过水提后得到的中药渣：益母草25份、鱼腥草25份、黄芩15份、铁苋25份和使君子10份。

本发明提供了所述的抗病虫双孢菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料预湿：将腐殖化水洗牛粪、中药渣、废次烟叶、食用菌菌渣、牛粪混合成混合料，将得到的混合料堆积成80～90cm高的混合料堆，向所述混合料堆淋水直至混合料的含水量饱和，得到预湿的混合料；

(2)一次发酵：原料预湿后，将料翻一遍，混拌均匀；根据场地情况，将原料堆积成长方体，高度为1.2～1.5m，宽度2.0m，长度视培养料多少而定；每5～6d翻动一次料堆，共翻堆三次，翻动料堆以前，检测料的含水量，如果水分不足，需要先将水补足，再翻动料堆，控制含水量为65wt％～70wt％。第一次翻堆时料堆中加入过磷酸钙与石膏粉，第二次翻堆时在料堆中加入1/2轻质碳酸钙和1/2石灰粉，第三次翻堆时加入剩余的轻质碳酸钙和石灰粉，得到预发酵料；

(3)二次发酵：将上述一次发酵后得到的预发酵料运送至出菇房栽培层架上铺料，铺料厚度22～25cm，通过外加热辅助加温的方法将所述预发酵料加热升温至58～60℃，保温10小时，将得到的发酵料温度缓慢降至47～48℃维持4～5d，得到抗病虫双孢菇栽培料。

优选的，所述步骤(1)中混合前将腐殖化水洗牛粪、中药渣、废次烟叶、食用菌菌渣、牛粪分别进行粉碎和过筛，所述过筛的粒径小于20mm。

本发明提供了所述的抗病虫双孢菇栽培料或所述的方法制备的双孢菇栽培料在双孢菇栽培中的应用。

优选的，所述栽培采用抗病虫覆土材料；所述覆土材料包括以下体积百分比的原料组分：15％腐殖化水洗牛粪、10％中药渣、45％草炭土和30％黄土。

本发明的有益效果：

本发明提供了一种抗病虫双孢菇栽培料，包括以下重量份的组分：腐殖化水洗牛粪20～30份、中药渣10～20份、废次烟叶5～15份、食用菌菌渣20～30份、牛粪15～25份、过磷酸钙0.5～1.5份、石灰粉1～3份、轻质碳酸钙0.5～1.5份和石膏粉0.5～1.5份。所述双孢菇栽培中将腐殖化水洗牛粪、中药渣、废次烟叶、食用菌菌渣与牛粪、轻质碳酸钙和石灰粉进行复配，其中中药渣为水提后的剩余物。传统化学农药的大量使用对环境造成了严重的污染，同时随着食物链的传递，最终会对人体的健康造成各种各样的危害，因而安全无污染、环境友好型的植物源农药越来越受到重视。植物源农药是指利用植物有机体的全部或部分有机物质及其次生代谢物质加工而成的制剂，植物源农药有效成分的提取一般以酒精等有机溶剂进行提取，而中药有效成分的提取一般以水为溶剂进行提取，因此水提后的中药渣中除含有大量的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白等营养成分外仍含有较多的抑菌、抗虫成分；废弃烟叶中含有蛋白质、纤维素和木质素等可以被食用菌利用，同时还含有生物碱具有一定的杀虫驱螨作用。因此选用适宜重量份的中药渣、废次烟叶栽培双孢菇不但可以为双孢菇提供营养物质，还可以利用其中残留的抗性成分，预防病虫害。

同时，本发明利用腐殖化水洗牛粪、中药渣、废次烟叶和食用菌菌渣作为双孢菇栽培料，为双孢菇栽培原料开辟了一条新的途径，拓宽了栽培原料的来源渠道，减少了环境污染，具有非常显著的环境和经济效益，降低了双孢菇原料成本。本发明提供的配料不仅降低了病虫害的发生几率，同时减少了农药使用量，保证了无公害双孢菇产品的生产。

具体实施方式

本发明提供了一种抗病虫双孢菇栽培料，包括以下重量份的组分：腐殖化水洗牛粪20～30份、中药渣10～20份、废次烟叶5～15份、食用菌菌渣20～30份、牛粪15～25份、过磷酸钙0.5～1.5份、石灰粉1～3份、轻质碳酸钙0.5～1.5份和石膏粉0.5～1.5份。

本发明提供的双孢菇栽培料包括腐殖化水洗牛粪。按重量份计，所述腐殖化水洗牛粪为20～30份，更优选为25份。所述腐殖化水洗牛粪含有较高的有机质，有利于双孢菇的利用。所述腐殖化水洗牛粪中有机质含量≥75％。本发明对所述腐殖化水洗牛粪的来源没有特殊限制，采用本领域所熟知的腐殖化水洗牛粪来源即可。在本发明实施例中，所述腐殖化水洗牛粪购自山东齐河创迪生物处理工程有限公司。

本发明提供的双孢菇栽培料包括中药渣。按重量份计，所述中药渣为10～20份，更优选为15份。所述中药渣包括以下重量组分的中药经过水提后得到的中药渣：益母草20～30份、鱼腥草20～30份、黄芩10～20份、铁苋20～30份、使君子5～15份。优选包括以下重量份的组分：益母草25份、鱼腥草25份、黄芩15份、铁苋25份、使君子10份。所述水提的温度为100℃。所述水提的时间优选为3～4h，更优选为3.5h。本发明对所述中药的来源没有特殊限制，采用本领域所熟知的中药来源即可。

本发明提供的双孢菇栽培料包括废次烟叶。按重量份计，所述废次烟叶5～15份，更优选为10份。所述废次烟叶包括烟丝加工下脚料。本发明对所述废次烟叶的来源没有特殊限制，采用本领域所熟知的废次烟叶来源即可。

本发明提供的双孢菇栽培料包括食用菌菌渣。按重量份计，所述食用菌食用菌菌渣为20～30份，更优选25份。所述食用菌菌渣为工厂化生产金针菇或杏鲍菇等食用菌采收一潮菇后未被杂菌感染的废料。本发明对所述食用菌食用菌菌渣的来源没有特殊限制，采用本领域所熟知的食用菌菌渣来源即可。

本发明提供的双孢菇栽培料包括牛粪。按重量份计，所述牛粪为15～25份，更优选为20份。本发明对所述牛粪的来源没有特殊限制，采用本领域所熟知的牛粪来源即可。

本发明提供的双孢菇栽培料包括轻质碳酸钙。按重量份计，所述轻质碳酸钙为0.5～1.5份，更优选为1份。本发明对所述轻质碳酸钙没有特殊限制，采用普通市售品即可。

本发明提供的双孢菇栽培料包括过磷酸钙。按重量份计，所述过磷酸钙为0.5～1.5份，更优选为1份。本发明对所述过磷酸钙没有特殊限制，采用普通市售品即可。

本发明提供的双孢菇栽培料包括石灰粉。按重量份计，所述石灰粉为1～3份，更优选为2份。本发明对所述石灰没有特殊限制，采用普通市售品即可。

本发明提供的双孢菇栽培料包括石膏粉。按重量份计，所述石膏粉为0.5～1.5份，更优选为1份。本发明对所述石膏没有特殊限制，采用普通市售品即可。

本发明提供了所述的抗病虫双孢菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料预湿：将腐殖化水洗牛粪、中药渣、废次烟叶、食用菌菌渣、牛粪混合成混合料，将得到的混合料堆积成80～90cm高的混合料堆，向所述混合料堆淋水直至混合料的含水量饱和，得到预湿的混合料；

(2)一次发酵：原料预湿后，将料翻一遍，混拌均匀；根据场地情况，将原料堆积成长方体，高度为1.2～1.5m，宽度2.0m，长度视培养料多少而定；每5-6d翻动一次料堆，共翻堆三次，翻动料堆以前，检测料的含水量，如果水分不足，需要先将水补足，再翻动料堆，控制含水量为65wt％～70wt％；第一次翻堆时料堆中加入过磷酸钙与石膏粉，第二次翻堆时在料堆中加入1/2轻质碳酸钙和1/2石灰粉，第三次翻堆时加入剩余的轻质碳酸钙和石灰粉，得到预发酵料；

(3)二次发酵：将所述预发酵料运送至出菇房栽培层架上铺料，铺料厚度22～25cm，通过外加热辅助加温的方法将所述预发酵料加热升温至58～60℃，保温10小时，将得到的发酵料温度缓慢降至47～48℃维持4～5d，得到抗病虫双孢菇栽培料。

在本发明中，所述原料混合前优选将腐殖化水洗牛粪、中药渣、废次烟叶、食用菌菌渣进行粉碎；所述腐殖化水洗牛粪、中药渣、废次烟叶、食用菌菌渣的粉碎粒径优选独立为3～20mm。

在本发明对混合没有特殊限制，采用本领域所熟知的机械混合或人工混合即可。所述混合料堆的高度优选为85cm。所述水优选为井水或自来水。

在本发明中，所述长方体料堆的长度由预湿混合料的质量决定。所述在发酵期间控制长方体料堆的含水量优选为68wt％。

本发明提供了所述的抗病虫双孢菇栽培料或所述的方法制备的双孢菇栽培料在双孢菇栽培中的应用。

在本发明中，所述双孢菇栽培中覆土用材料优选包括以下体积百分比的原料组分：15％腐殖化水洗牛粪、10％中药渣、45％草炭土和30％黄土。所述覆土用材料使用前优选加入石灰粉调节pH值至7.5～8，含水量调节至40wt％～50wt％，然后用甲醛溶液消毒处理，再封闭条件下熏闷消毒2～4天，再摊开晾晒2～3天，再次调节含水量至45wt％～50wt％备用。所述腐殖化水洗牛粪和中药渣的制备方法和成分同上述技术方案，在此不做赘述。

下面结合实施例对本发明提供的一种抗病虫双孢菇栽培料及其制作方法和应用进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。

实施例1

将中药益母草100kg、鱼腥草100kg、黄芩60kg、铁苋100kg、使君子40kg分别经过100℃水提3小时后得到的药渣混合，得到中药渣。

称量以下质量原料：腐殖化水洗牛粪500kg、中药渣300kg、废次烟叶200kg、金针菇菌渣500kg、黄牛粪400kg、过磷酸钙20kg、石灰粉40kg、轻质碳酸钙20kg、石膏20kg。将上述原料分别经过粉碎、过筛后，得到粒径长度为3～20mm的物料。将所述原料充分混合，得到预混栽培料。所述预混栽培料建成高0.8m的堆，向堆中淋水，直至达到饱和停止，得到预湿栽培料。

将预湿后的栽培料翻混均匀堆积成高度为1.2m，宽度2.0m的长方体。每5d翻动一次料堆，共翻堆三次，控制料堆含水量为65％～70％。第一次翻堆时料堆中加入过磷酸钙与石膏，第二次翻堆时在料堆中加入1/2轻质碳酸钙和1/2石灰，第三次翻堆时加入剩余的轻质碳酸钙和石灰，得到预发酵料。将上述得到的预发酵料运送至出菇房栽培层架上铺料，铺料厚度22cm，通过外加热辅助加温的方法将所述预发酵料加热升温至58～60℃，保温10小时，将得到的发酵料温度缓慢降至47～48℃维持5d，得到抗病虫双孢菇栽培料；

降温播种：导入室外新风降温，将培养料温度降至28℃，在培养料表面上喷水，调整培养料含水量至65wt％，氨气含量<5ppm时播种，播种方式为1/2菌种穴播、1/2菌种表面撒播，总用种量为0.5kg/m²。

发菌及覆土：播种后关闭门窗保温、保湿3d，菌丝萌发吃料后，开新风机少量通气。

双孢蘑菇菌丝发到料厚的2/3处时覆土。

本实施例所用覆土材料由以下体积百分比的原料组成：15％腐殖化水洗牛粪、10％中药渣、45％草炭土、30％黄土。覆土混合料使用前加入石灰粉调节pH值至7.5，含水量调节至45wt％然后用甲醛消毒处理，覆盖薄膜熏闷消毒2天，之后摊开晾晒2天，再次调节含水量至50wt％，备用。

所述中药渣为上述方案制备得到。

所述黄土为农田耕作层以下20cm处的粘壤土，石灰粉的添加量为覆土混合料的3-5％，甲醛的添加量为覆土混合料的2％。

出菇、采收按现有的管理方式进行。

实施例2

将中药益母草120kg、鱼腥草80kg、黄芩40kg、铁苋120kg、使君子40kg分别经过100℃水提3.5小时后得到的药渣混合，得到中药渣。

称量以下质量原料：腐殖化水洗牛粪500kg、中药渣300kg、废次烟叶200kg、杏鲍菇菌渣500kg、奶牛粪400kg、过磷酸钙20kg、石灰粉40kg、轻质碳酸钙20kg、石膏30kg。将上述原料分别经过粉碎、过筛后，得到粒径长度为3～20mm的物料。将所述原料充分混合，得到预混栽培料。所述预混栽培料建成高0.8m的堆，向堆中淋水，直至达到饱和停止，得到预湿栽培料。

原料预湿后，将料翻一遍，混拌均匀。将原料堆积成高度为1.2m，宽度2.0m的长方体。每6d翻动一次料堆，共翻堆三次，控制料堆含水量为70wt％。第一次翻堆时料堆中加入过磷酸钙与石膏，第二次翻堆时在料堆中加入1/2轻质碳酸钙和1/2石灰，第三次翻堆时加入剩余的轻质碳酸钙和石灰，得到预发酵料。将上述得到的预发酵料运送至出菇房栽培层架上铺料，铺料厚度25cm，通过外加热辅助加温的方法将所述预发酵料加热升温至58℃，保温10小时，将得到的发酵料温度缓慢降至47℃维持5d，得到抗病虫双孢菇栽培料；

降温播种：导入室外新风降温，将培养料温度降至28℃，在培养料表面上喷水，调整培养料含水量至68wt％，氨气含量<5ppm时播种，播种方式为1/2菌种穴播、1/2菌种表面撒播，总用种量为0.5kg/m²。

发菌及覆土：播种后关闭门窗保温、保湿3d，菌丝萌发吃料后，开新风机少量通气。

双孢蘑菇菌丝发到料厚的2/3处时覆土。

本实施例所用覆土材料由以下体积百分比的原料组成：15％腐殖化水洗牛粪、10％中药渣、45％草炭土、30％黄土混合而成。覆土混合料使用前加入石灰粉调节pH值至8，含水量调节至40wt％然后用甲醛消毒处理，覆盖薄膜熏闷消毒2天，之后摊开晾晒2天，再次调节含水量至45wt％，备用。

所述中药渣为上述方案制备得到。

所述黄土为农田耕作层以下20cm处的粘壤土，石灰粉的添加量为覆土混合料的3-5％，甲醛的添加量为覆土混合料的2％。

出菇、采收按现有的管理方式进行。

对比例1

双孢菇传统麦草栽培

培养料配方：60％麦秸，牛粪35％，石膏1％，石灰1％，复合肥1％，过磷酸钙2％。

培养料制作包括如下步骤：

(1)培养料预湿：

麦秸、牛粪分别堆积少量多次淋水预湿。其中小麦茎秆较硬，蜡质较多，在堆前须铡成10～15厘米长，压扁后进行预湿，含水量以手握麦草用力拧后滴5～6滴水为宜。

(2)一次发酵：

建堆：料堆南北走向，周围开好排水沟。堆料时先铺一层30厘米厚、2.5米宽的麦秸，麦秸上铺一层3厘米左右的牛粪，撒石膏、过磷酸钙和石灰，依此类堆，至第4层时，开始添加复合肥，并开始浇水，越往上浇水越多，水要浇在麦秸上，这样一层麦秸一层粪各铺8层左右，堆高达2.5米，四边上下基本垂直，堆顶呈龟背形，最上面盖一层麦秸。复合肥在建堆时一次性加完，石膏、石灰、过磷酸钙在建堆、第1次翻堆、第2次翻堆分3次加完。料堆需盖上草帘或棚膜以防日晒雨淋。

第1次翻堆：建堆后第7天进行第1次翻堆。翻堆前一天在料堆上部先浇水，翻堆时再逐层浇足水，堆好后在其周围要有少量水流出来。翻堆时需把麦秸抖松，麦秸和粪尽量混合均匀，做到里翻外，上翻下，把原来的位置颠倒一下。仍然是从第4层开始，添加余下石膏和过磷酸钙的一半。

第2次翻堆：第1次翻堆后6天，进行第2次翻堆，并把余下的石膏和过磷酸钙加进去，料堆宽度缩至2米。调整水分以可挤出3～4滴水为宜。

第3次翻堆：第2次翻堆后5天，料温达70℃左右进行第3次翻推，方法同上。

第4次翻堆：第3次翻堆后4天进行第4次翻堆。检查含水量，用手紧握培养料，指缝间滴1～2滴水为宜。若水分不适，用1％石灰水调节，若水过多，应改善通气状况，同时配制0.5％敌敌畏喷洒灭虫。

(3)二次发酵：第4次翻堆后进床铺料，关闭培养房门窗，开启室内循环风机，当料温达到45℃时采用外加热辅助加温，当料温升至65℃时，保持10小时，然后停止外加热，将料温缓慢降至55℃维持5天。

(4)降温播种：导入室外新风降温，将培养料温度降至28℃，在培养料表面上喷水，调整培养料含水量至70％，氨气含量<5ppm时播种，播种方式为1/2菌种穴播、1/2菌种表面撒播，总用种量为0.5kg/m²。

(5)发菌及覆土：播后关闭门窗保温、保湿3d，菌丝萌发吃料，开新风机少量通气。双孢蘑菇菌丝发到料厚的2/3处时覆土。

所用覆土材料为黄土。覆土料使用前加入5％石灰粉调节PH值至8，含水量调节至25wt％，然后用3％甲醛消毒处理，覆盖薄膜熏闷消毒2天，之后摊开晾晒24h，调节含水量至25wt％，覆土。

(6)出菇、采收按现有的管理方式进行。

试验结果：由表1可以看出，实施例1与实施例2全程未发生病害，对比例1头潮菇疣孢霉发病率为5％，二潮菇达到11.5％，另外有少量黑斑病发生；实施例1与实施例2全程虫害发生轻微，对比例虫害较为严重。由表2可以看出实施例1与实施例2的培养料发酵处理天数较对比例显著缩短，而生物转化率(子实体鲜重/培养料干重*100％)均显著高于对比例。本发明具有良好的应用效果。

表1不同处理对双孢菇病虫害的影响

注：于覆土后悬挂黄板，分别于头潮菇、二潮菇采收时调查黄板诱虫数和疣孢霉及其它病害发生情况。

表2不同处理对栽培周期的影响

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种抗病虫双孢菇栽培料，其特征在于，包括以下重量份的原料组分：腐殖化水洗牛粪20～30份、中药渣10～20份、废次烟叶5～15份、食用菌菌渣20～30份、牛粪15～25份、过磷酸钙0.5～1.5份、石灰粉1～3份、轻质碳酸钙0.5～1.5份和石膏粉0.5～1.5份。

2.根据权利要求1所述的双孢菇栽培料，其特征在于，包括以下重量份的原料组分：腐殖化水洗牛粪25份、中药渣15份、废次烟叶10份、食用菌菌渣25份、牛粪20份、过磷酸钙1份、石灰粉2份、轻质碳酸钙1份和石膏粉1份。

3.根据权利要求1或2所述的双孢菇栽培料，其特征在于，所述中药渣为包括以下重量组分的中药经过水提后得到的中药渣：益母草20～30份、鱼腥草20～30份、黄芩10～20份、铁苋20～30份和使君子5～15份。

4.根据权利要求3所述的双孢菇栽培料，其特征在于，所述中药渣优选为包括以下重量份中药经过水提后得到的中药渣：益母草25份、鱼腥草25份、黄芩15份、铁苋25份和使君子10份。

5.权利要求1～4任意一项所述的抗病虫双孢菇栽培料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原料预湿：将腐殖化水洗牛粪、中药渣、废次烟叶、食用菌菌渣、牛粪混合成混合料，将得到的混合料堆积成80～90cm高的混合料堆，向所述混合料堆淋水直至混合料的含水量饱和，得到预湿的混合料；

(2)一次发酵：原料预湿后，将料翻一遍，混拌均匀；根据场地情况，将原料堆积成长方体，高度为1.2～1.5m，宽度2.0m，长度视培养料多少而定；每5～6d翻动一次料堆，共翻堆三次，翻动料堆以前，检测料的含水量，如果水分不足，需要先将水补足，再翻动料堆，控制含水量为65wt％～70wt％；第一次翻堆时料堆中加入过磷酸钙与石膏粉，第二次翻堆时在料堆中加入1/2轻质碳酸钙和1/2石灰粉，第三次翻堆时加入剩余的轻质碳酸钙和石灰粉，得到预发酵料；

(3)二次发酵：将上述一次发酵后得到的预发酵料运送至出菇房栽培层架上铺料，铺料厚度22～25cm，通过外加热辅助加温的方法将所述预发酵料加热升温至58～60℃，保温10小时，将得到的发酵料温度缓慢降至47～48℃维持4～5d，得到抗病虫双孢菇栽培料。

6.根据权利要求5所述的制作方法，其特征在于，所述步骤(1)中在预湿前将食用菌菌渣、中药渣、废次烟叶、牛粪分别进行破碎和过筛，所述过筛的粒径小于20mm。

7.权利要求1～4任意一项所述的抗病虫双孢菇栽培料或权利要求5或6所述的方法制备的双孢菇栽培料在双孢菇栽培中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述栽培采用抗病虫覆土材料；所述覆土材料包括以下体积百分比的原料组分：15％腐殖化水洗牛粪、10％中药渣、45％草炭土和30％黄土。