CN107981030A - 一种饲料用益生菌微胶囊及其应用 - Google Patents
一种饲料用益生菌微胶囊及其应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107981030A CN107981030A CN201711397186.9A CN201711397186A CN107981030A CN 107981030 A CN107981030 A CN 107981030A CN 201711397186 A CN201711397186 A CN 201711397186A CN 107981030 A CN107981030 A CN 107981030A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- enzymolysis
- drying
- hickory chick
- wall material
- protein isolate
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 title claims abstract description 44
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 title claims abstract description 31
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 title claims abstract description 31
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 title claims abstract description 16
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims abstract description 29
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims abstract description 29
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 28
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 25
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 25
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims abstract description 24
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 23
- 241000723418 Carya Species 0.000 claims abstract description 22
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 19
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims abstract description 18
- UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N Stachyose Natural products O(C[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O[C@@]2(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO[C@@H]2[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O2)O1 UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N 0.000 claims abstract description 10
- UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N stachyose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO[C@@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O3)O)O2)O)O1 UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 claims abstract description 7
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 claims abstract description 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 49
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 29
- 240000002769 Morchella esculenta Species 0.000 claims description 20
- 235000002779 Morchella esculenta Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 claims description 20
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 18
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 claims description 12
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 claims description 12
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 10
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 8
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 8
- 238000009413 insulation Methods 0.000 claims description 8
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 8
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 6
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 6
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 claims description 6
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims description 5
- 241000206575 Chondrus crispus Species 0.000 claims description 5
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 claims description 5
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 claims description 5
- 238000000889 atomisation Methods 0.000 claims description 5
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims description 5
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims description 5
- 108091005508 Acid proteases Proteins 0.000 claims description 4
- 101710130006 Beta-glucanase Proteins 0.000 claims description 4
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims description 4
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 4
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 4
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 4
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims description 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 4
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 4
- 238000003801 milling Methods 0.000 claims description 4
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims description 4
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims description 3
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims description 3
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims description 3
- GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 9H-xanthene Chemical compound C1=CC=C2CC3=CC=CC=C3OC2=C1 GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims description 2
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000003292 glue Substances 0.000 claims description 2
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 abstract description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 abstract description 2
- 244000005706 microflora Species 0.000 abstract description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 abstract description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 abstract description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 60
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 30
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 30
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 27
- 239000000047 product Substances 0.000 description 21
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 20
- LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M sodium nitrite Chemical compound [Na+].[O-]N=O LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 20
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 14
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 12
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 12
- 235000010288 sodium nitrite Nutrition 0.000 description 12
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 12
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 11
- FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 6-methoxy-1,2,3,4-tetrahydroquinoline Chemical compound N1CCCC2=CC(OC)=CC=C21 FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 10
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 10
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 8
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 8
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 8
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 8
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 8
- WTLKTXIHIHFSGU-UHFFFAOYSA-N 2-nitrosoguanidine Chemical compound NC(N)=NN=O WTLKTXIHIHFSGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 7
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 7
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 6
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 6
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 231100000350 mutagenesis Toxicity 0.000 description 6
- 238000002703 mutagenesis Methods 0.000 description 6
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 6
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 5
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M Nitrite anion Chemical compound [O-]N=O IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 4
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 4
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 4
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 4
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 4
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 description 4
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 description 4
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 description 4
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 3
- 230000008859 change Effects 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 3
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 3
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 3
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 2
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 2
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 2
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 2
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 2
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 239000012267 brine Substances 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 2
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 2
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 2
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 2
- 238000000206 photolithography Methods 0.000 description 2
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 206010067484 Adverse reaction Diseases 0.000 description 1
- 201000004384 Alopecia Diseases 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 102000016938 Catalase Human genes 0.000 description 1
- 108010053835 Catalase Proteins 0.000 description 1
- RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N Dihydrogen sulfide Chemical compound S RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101710146739 Enterotoxin Proteins 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 241000726221 Gemma Species 0.000 description 1
- MVORZMQFXBLMHM-QWRGUYRKSA-N Gly-His-Lys Chemical compound NCCCC[C@@H](C(O)=O)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CN)CC1=CN=CN1 MVORZMQFXBLMHM-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 108090000913 Nitrate Reductases Proteins 0.000 description 1
- IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-N Nitrous acid Chemical compound ON=O IOVCWXUNBOPUCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N Sodium Chemical compound [Na] KEAYESYHFKHZAL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- RGWFVSXWMICAPQ-UHFFFAOYSA-M [Na+].ON=O.[O-]N=O Chemical compound [Na+].ON=O.[O-]N=O RGWFVSXWMICAPQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 230000006838 adverse reaction Effects 0.000 description 1
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 1
- 230000008485 antagonism Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 1
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 229940099352 cholate Drugs 0.000 description 1
- BHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-N cholic acid Chemical compound C([C@H]1C[C@H]2O)[C@H](O)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@H]2CC[C@H]([C@@H](CCC(O)=O)C)[C@@]2(C)[C@@H](O)C1 BHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-N 0.000 description 1
- 239000013065 commercial product Substances 0.000 description 1
- 238000013270 controlled release Methods 0.000 description 1
- 210000002726 cyst fluid Anatomy 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 1
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 230000000184 desmutagenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- PXEDJBXQKAGXNJ-QTNFYWBSSA-L disodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC([O-])=O PXEDJBXQKAGXNJ-QTNFYWBSSA-L 0.000 description 1
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 description 1
- 239000000147 enterotoxin Substances 0.000 description 1
- 231100000655 enterotoxin Toxicity 0.000 description 1
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 1
- 230000003031 feeding effect Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 210000004051 gastric juice Anatomy 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 238000009650 gentamicin protection assay Methods 0.000 description 1
- 229960005150 glycerol Drugs 0.000 description 1
- 108010038983 glycyl-histidyl-lysine Proteins 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 229910000037 hydrogen sulfide Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 1
- 150000002475 indoles Chemical class 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 230000007413 intestinal health Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 229940099596 manganese sulfate Drugs 0.000 description 1
- 235000007079 manganese sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011702 manganese sulphate Substances 0.000 description 1
- SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L manganese(II) sulfate Chemical compound [Mn+2].[O-]S([O-])(=O)=O SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 230000037345 metabolism of vitamins Effects 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 230000000394 mitotic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 description 1
- 230000004899 motility Effects 0.000 description 1
- 231100000219 mutagenic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003505 mutagenic effect Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 238000005453 pelletization Methods 0.000 description 1
- 230000035479 physiological effects, processes and functions Effects 0.000 description 1
- 235000013855 polyvinylpyrrolidone Nutrition 0.000 description 1
- 239000001267 polyvinylpyrrolidone Substances 0.000 description 1
- 229920000036 polyvinylpyrrolidone Polymers 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- ZBAFFZBKCMWUHM-UHFFFAOYSA-N propiram Chemical compound C=1C=CC=NC=1N(C(=O)CC)C(C)CN1CCCCC1 ZBAFFZBKCMWUHM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229950003779 propiram Drugs 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 1
- 229940073490 sodium glutamate Drugs 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 238000010186 staining Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 238000012549 training Methods 0.000 description 1
- 230000032258 transport Effects 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/14—Pretreatment of feeding-stuffs with enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
- A23K10/18—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions of live microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/163—Sugars; Polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/30—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by encapsulating; by coating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/169—Plantarum
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Sustainable Development (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
本发明提供了一种益生菌微胶囊及其应用。所述益生菌微胶囊由壁材、植物乳杆菌、水苏糖、羊肚菌酶解粉组成。对益生菌微胶囊产品进行包被的方法如下:将经发酵罐发酵培养后的植物乳杆菌CGMCC NO.9405发酵液中添加发酵液质量3%的水苏糖和8%的羊肚菌酶解粉,然后与壁材溶液混合;采用超声波真空喷雾干燥的方法,一级真空干燥,二级惰性保护气体加震动流化床干燥,对益生菌进行微胶囊包被。本发明胶囊采用改性大豆分离蛋白,具有很好的肠溶性,能迅速崩解释放出益生菌,并迅速增殖成为优势菌群,从而达到抑制病原菌生长等作用。本发明利用羊肚菌酶解粉,使产品兼具羊肚菌的营养特性,具有良好适口性,提高动物饲喂效果。
Description
本申请为分案申请,原申请申请号:201410674215.1,申请日:2014-11-21,发明名称:饲料用益生菌微胶囊及其应用。
技术领域
本发明涉及一种益生菌胶囊产品及其应用,属于微生物饲料添加剂技术领域。
背景技术
乳酸菌类微生态饲料添加剂是抗菌药物的替代品中重要的一种。乳酸菌是肠道正常菌群中有益菌的杰出代表之一,具有重要的生理和保健功能:它可以拮抗病原微生物,调节动物消化道微生物区系平衡:活化免疫***,增强免疫力,防止多种疾病和不良反应的发生;抑制肿瘤的发生,保护动物健康;合成营养物质,产生消化酶类,提高动物消化酶的活性,改善维生素的代谢,中和肠毒素,降低胺、氨等有害物质的产生等。然而,乳酸菌在生长过程中不形成芽抱,抗逆性较差,对外界环境,如氧、水分、高温、机械挤压、热激及胃酸等都非常敏感,在实际的应用中难以保证有效的活菌存活数量。因此,如何筛选出优良的乳酸菌种并延长其商品活性,一直是世界各地乳酸菌生产厂商的研发重点。
微胶囊技术是保护菌体活力最为有效和实用的方法之一。将乳酸菌进行微胶囊化,可以将菌体与外界的不良环境分开,免受饲料中微量元素损害,减缓制粒过程中温度和压力的影响;形成固体颗粒,利于在预混料中的均匀分布,也有利于储存和运输:采用肠溶性壁材后,还能保证尽可能多的菌体到达肠道,真正起到保健和治疗的功效。
如:专利CN1613455中公开了一种采用三层保护层包被的益生菌微胶囊;专利CN1569043中公开了一种采用海藻酸钠、氯化钙为壁材进行流化床喷雾包被制成的乳酸菌微胶囊。上述专利在一定程度上提高了益生菌或乳酸菌的存活率,但不可避免的是,CN1613455中氢化油脂温度超过55℃,会对芯材内部的乳酸菌造成损伤,同时外层的控释包衣材料,使乳酸菌在肠道中不能快速地释放,会导致一部分乳酸菌被排出体外,降低乳酸菌的利用率。CN1569043中采用海藻酸钠作为壁材,是目前微胶囊包被中经常使用的,但海藻酸钠本身持水能力差,由海藻酸钠包被的微胶囊凝胶易于失水硬化破裂,此外海藻酸钠包被的微胶囊不耐胃酸,使微胶囊过胃能力差。名称为一种含有多层微胶囊乳酸菌的乳酸菌粉的制备方法,专利申请号为:201310743621.4,发明属于营养保健食品技术领域,尤其涉及一种含有胶原肽和多层微胶囊乳酸菌的乳酸菌粉的制备方法,其特征在于:将海洋鱼皮胶原低聚肽粉20份~30份,柠檬酸5份~20份与多层微胶囊乳酸菌粉40份~50份混合搅拌。本发明的有益效果是,可使益生菌在人体胃肠中定植生长繁殖,它可改善胃肠环境,可杀灭多种有害病菌和有害微生物,它可在人体内生产出各种消化酶,能够帮助消化吸收,强壮身体。一种乳酸菌微胶囊及其制备方法和用途,申请号:200810135259.1,该发明也公开了一种乳酸菌微胶囊及其制备方法和用途。该乳酸菌微胶囊是由外层壁材、冻干保护剂和乳酸菌组成。本发明还提供了该乳酸菌微胶囊的制备方法及其作为饲料添加剂的用途。本发明的乳酸菌微胶囊可有效保护芯材内的乳酸菌,延长乳酸菌在室温条件下的存活时间,提高乳酸菌对饲料中金属离子的耐受性;另外,该乳酸菌微胶囊耐胃酸性好,在肠道内可迅速崩解,释放出乳酸菌,从而真正提高乳酸菌的利用率,起到平衡肠道微生态环境抑制病原菌生长,保证动物的肠道健康,降低动物肠道的发病率等作用。
大北农公司申请的名称为《饲用乳酸菌微胶囊的生产工艺及其微胶囊与应用和预混料》的发明,申请号:201110415081.8,发明公开一种饲用乳酸菌微胶囊的生产工艺及其微胶囊与应用和预混料。本发明通过利用在低温下能够快速形成玻璃化保护状态海藻糖、乳糖等和谷氨酸钠、硫酸锰、甘油和聚乙烯吡咯烷酮作为主要壁材成分,采用特殊的超生波喷雾干燥设备,采用超声波喷嘴进行雾化,利用真空和保护性气体氮气等在常温下进行干燥,避免了低温冻干的低温和高温喷雾干燥的高温对乳酸菌活性的影响,菌存活率能够达到90%以上。工艺实现了乳酸菌在常温下进行干燥,且制备工艺便于控制、制得的产品贮藏期长,能够大幅度延长产品的贮藏时间。其中涉及一种涉及超声波喷雾干燥设备在专利2011205033111中披露。
综上所述,现有的微胶囊包被技术或者在其实施过程中会对乳酸菌产生较大的破坏作用,或者制成的微胶囊对胃部环境的耐受性较差,这些都不利于微胶囊产品的产业化和应用。
发明内容
本发明的目的是提供一种益生菌微胶囊产品,由壁材、植物乳杆菌、水苏糖、羊肚菌酶解粉组成。
对益生菌微胶囊产品进行包被的方法如下:将经发酵罐发酵培养后的益生菌发酵液中添加发酵液质量3-5%的水苏糖和5-8%的羊肚菌酶解粉,然后发酵液与壁材溶液混合,得混合溶液;采用超声波真空喷雾干燥的方法,一级真空干燥,二级惰性保护气体加震动流化床干燥,对益生菌进行微胶囊包被。
所述壁材溶液的组成如下:酶解大豆分离蛋白4-10%、壳聚糖0.5-1%、普鲁兰多糖0.2-0.5%、黄原胶0.2-1%、卡拉胶0.1-0.5%、甘油0.5-2%、海藻糖0.2-0.5%,余量为蒸馏水;上述均为重量体积百分比。
按上述组成独立称取各种组分,混合于蒸馏水中加热溶解,pH自然,完全溶解后冷却至室温,即得所述壁材溶液。
所述酶解大豆分离蛋白的制备方法如下:配制浓度为10-13%的大豆分离蛋白溶液,加热到30-45℃,调整pH到3-5,加入大豆分离蛋白重量0.1-1%的酸性蛋白酶,保温酶解0.5-1.5小时,酶解后溶液喷雾干燥获得酶解大豆分离蛋白。
所述羊肚菌酶解粉的制备方法如下:
(1)羊肚菌子实体干燥粉碎;
(2)水溶均质:将粉碎后的羊肚菌子实体加入不锈钢筒中,加入子实体质量3-6倍的水,浸泡3-5小时,然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨,胶体磨操作条件为:调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米,胶体磨流量为0.4-1吨/小时;
(3)升温酶解:将经过胶体磨处理的羊肚菌子实体液转移到不锈钢酶解罐中加热到50-60℃,调整pH到4.5-6.0,加入羊肚菌子实体重量0.05-0.1%的纤维素酶、0.01-0.1%的β-葡聚糖酶、0.01-0.1%的蛋白酶,保温酶解0.5-1.5小时,酶解过程中不断搅拌;
(4)干燥:酶解后的醪液过滤后干燥获得羊肚菌酶解粉。
所述植物乳杆菌优选菌株tlj-2014,该菌株已于2014年7月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC,地址为:中国北京市朝阳区北辰西路1号院3号,邮编:100101),保藏编号为CGMCC NO.9405,分类命名为植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)。
本发明中植物乳杆菌tlj-2014菌株特点如下:在显微镜下观察,该菌株为短杆状,革兰氏染色呈阳性,无鞭毛,不产芽孢;在固体培养基上,该菌菌落为白色,表面光滑,致密,形态为圆形,边缘较整齐。
理化特征为:过氧化氢酶(-),明胶液化(-),吲哚实验(+),运动性(-),发酵产气(-),亚硝酸盐还原(-),发酵产气(-),产硫化氢气体(-),pH 4.0MRS培养基中生长(+)。
本发明植物乳杆菌tlj-2014采用下述流程进行选育:
原始出发菌种→试管活化→硫酸二乙酯(DES)诱变→亚硝基胍(NTG)诱变→等离子体诱变→平板初筛→摇瓶复筛→传代稳定性试验。
本发明所采用的出发菌株在MRS葡萄糖培养基中,其乳酸的生产速率为1.5g/L/d,当培养基pH为3.5时几乎停止生长。出发菌株为李政采集于宁夏盐池县育肥羊场的青储饲料,采集时间2013年9月15日。
为了提高其乳酸生产速率、耐酸能力和亚硝酸盐的分解速率,依次采用DES和NTG技术对该菌种进行诱变,诱变后菌株采用MRS碳酸钙平板进行初筛,然后采用500mL摇瓶发酵,生物传感器分析仪对高产菌进行复筛,选育优良的植物乳杆菌菌株,然后做传代实验,评价其遗传稳定性。
植物乳杆菌tlj-2014遗传稳定性结果表明:经过连续传代十次,各项性能指标都比较稳定,遗传性较好,性状没有回复,因此把植物乳杆菌tlj-2014作为选育得到的目的菌株。
经验证发现:该诱变菌株的乳酸生产速率可以达到35g/L/d,该菌株经过71小时发酵后乳酸浓度达到95g/L;能够在pH为1.80的条件下存活,能够耐1%胆盐。
本发明另一目的是提供该胶囊作为饲料添加剂的应用。本发明的胶囊作为饲料添加剂可广泛用于动物饲料中,但本发明优选用于禽类动物的饲料中。胶囊产品在饲料中的添加量为3-5%,或每头家禽每日使用10-20克。
有益效果:
本发明提供的益生菌胶囊,其壁材中添加了改性大豆分离蛋白,改性大豆分离蛋白比大豆分离蛋白乳化能力提高25%、胶凝能力提高15-25%,改性大豆分离蛋白与黄原胶、卡拉胶及壳聚糖的配合使用,凝胶强度提高了10%以上,增强了胶囊的耐胃酸性;本发明胶囊采用改性大豆分离蛋白,具有很好的肠溶性,胶囊到达肠道后在1-1.5小时内即可完全崩解释放出益生菌,并迅速增殖成为优势菌群,从而达到抑制病原菌生长等作用。
本发明利用羊肚菌酶解粉,经过酶解处理不仅使其营养成分有效释放到产品中,同时也使得羊肚菌的特殊香味通过酶解得到有效释放,使产品兼具羊肚菌的营养特性,具有良好适口性,提高动物饲喂效果,与同类近似市售产品相比,可有效提高畜禽对此产品的喜好度10-15%(通过采食量的比较)。
具体实施方式
下面通过具体的实施方案叙述本发明。除非特别说明,本发明中所用的技术手段均为本领域技术人员所公知的方法。另外,实施方案应理解为说明性的,而非限制本发明的范围,本发明的实质和范围仅由权利要求书所限定。对于本领域技术人员而言,在不背离本发明实质和范围的前提下,对这些实施方案中的物料成分和用量进行的各种改变或改动也属于本发明的保护范围。
实施例1
本发明植物乳杆菌tlj-2014的具体选育过程如下:
1.DES诱变选育
1)在超净台上取试管斜面上的植物乳杆菌L一环,接入装有50mL培养基MRS(无琼脂,葡萄糖20g/L)的250mL三角瓶中,200rpm,37℃培养12h左右,使菌体处于对数生长前期。
2)取5mL菌液,5000rpm离心10min收集菌体,用生理盐水洗涤2次。
3)用pH7.0磷酸缓冲液稀释成107个/mL菌悬液。
4)取32mL pH7.0的磷酸钾缓冲液、8mL菌悬液、0.4mL DES在预先放入转子的150mL三角瓶中充分混合,使DES最终浓度为1%(v/v)。
5)在37℃摇床中150rpm反应30min,取1mL混合液,加入0.5mL 25%Na2S2O3溶液中止反应。
6)适当稀释,取最后稀释度的菌液0.2mL,涂布于碳酸钙筛选培养基(含100g/L葡萄糖的碳酸钙MRS培养基)平皿中。在37℃培养2~3天后,采用影印法将该筛选平板的菌株转印到pH为1.5、1.8和2.0的LPHMRS培养基(低pH值改性MRS培养基)上和亚硝酸钠筛选培养基(单一氮源为2g/L亚硝酸钠的改性MRS筛选培养基)上。
7)在37℃培养2~3天后,挑选菌落较大,分别能在LPHMRS培养基、亚硝酸钠筛选培养基上生长并且在碳酸钙筛选培养基上。经初步筛选,挑取出的菌落命名为植物乳杆菌L1。
2.亚硝基胍诱变
1)在超净台上取试管斜面上的植物乳杆菌L1一环,接入装有50mL培养基MRS(无琼脂)(葡萄糖浓度为60g/L)的250mL三角瓶中,200rpm,37℃培养12h左右,使菌体处于对数生长前期。
2)取5mL菌液5000rpm离心10min收集菌体,用生理盐水洗涤2次。
3)用pH6.0磷酸缓冲液稀释成107个/mL菌悬液。
4)取10mL菌悬液转移至100mL三角瓶中,加入10mg的NTG,配制成终浓度为10mg/mL的NTG溶液,并加入4-5滴丙酮,以利于NTG溶解。
5)在37℃下200rpm振荡反应30min,5000rpm离心10min收集菌体,用无菌生理盐水洗涤数次,中止反应。
6)适当稀释,取最后稀释度的菌液0.2mL,涂布于碳酸钙筛选培养基(含100g/L葡萄糖的碳酸钙MRS培养基)平皿中。在37℃培养2~3天后,采用影印法将该筛选平板的菌株转印到pH为1.5、1.8和2.0的LPHMRS培养基(低pH值改性MRS培养基)上和亚硝酸钠筛选培养基(单一氮源为2g/L亚硝酸钠的改性MRS筛选培养基)上。
7)挑选菌株方法:挑选菌落较大,分别能在LPHMRS培养基、亚硝酸钠筛选培养基上生长并且在碳酸钙筛选培养基上。经初步筛选,挑取100支符合以上条件的菌落。
3.摇瓶复筛
1)在超净台上分别取各试管斜面上的植物乳杆菌一环,接入装有50mL培养基MRS(无琼脂)(葡萄糖浓度为100g/L)的250mL三角瓶中,200rpm,37℃培养15h左右,使菌体处于对数生长中期。
2)分别取5mL菌液,接入装有50mL碳酸钙筛选液体培养基(含250g/L葡萄糖的碳酸钙MRS培养基)平皿中、pH为1.5、1.8和2.0的LPHMRS液体培养基(低pH值改性MRS培养基)和亚硝酸钠液体筛选培养基(单一氮源为2g/L亚硝酸钠的改性MRS筛选培养基)上(注:采用250mL三角瓶)。200rpm,37℃培养3-4天,每天分别检测碳酸钙筛选液体培养基中L-乳酸产生速率、LPHMRS液体培养基中的生物量和亚硝酸钠液体筛选培养基中亚硝酸盐的消耗速率。发酵结束后,比较100株菌种的碳酸钙筛选液体培养基中L-乳酸产生速率、LPHMRS液体培养基中的生物量和亚硝酸钠液体筛选培养基中亚硝酸盐的消耗速率。
3)选择兼具高L-乳酸产生速率、耐受低pH(该菌种仅能在最低为pH1.8的培养基中生长)和亚硝酸盐的消耗速率高的菌株,将其命名为L2菌。
4.遗传稳定性试验
将L2菌在斜面上连续十次传代,并用摇瓶复筛的方法检测每次传代后的发酵情况。实验发现,在斜面上连续十次传代,该菌种性状没有明显变化,各项性能指标都正常,说明该菌种的遗传稳定性较强。菌株命名为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)tlj-2014。
5.发酵罐试验
1)取斜面上的植物乳杆菌L2一环,接入装有50mL培养基MRS(无琼脂)(葡萄糖浓度为150g/L)的250mL三角瓶中,200rpm,37℃培养12h左右,使菌体处于对数生长中期。
2)将对数期的菌种接入装有3L MRS液体培养基(初始葡萄糖为150g/L)的5L发酵罐中。接种量为10%,37℃下100rpm培养8小时,对数前期溶氧控制10%(通气0.5L/min),后期厌氧培养63小时。发酵结束后,植物乳杆菌L2的乳酸产量达到95g/L。
3)将对数期的菌种接入装有3L pH为1.8的LPHMRS液体培养基(初始葡萄糖为50g/L)的5L发酵罐中。接种量为10%,37℃下100rpm培养8小时,对数前期溶氧控制10%(通气0.5L/min),后期厌氧,整个过程用0.5mol/L的氢氧化钠将发酵液pH控制在1.8,总培养时间为48小时。发酵结束后,检测植物乳杆菌L2的生物量为2.5g/L,说明植物乳杆菌L2能够在pH1.8的环境中生存。
4)将对数期的菌种接入装有3L亚硝酸钠液体筛选培养基(单一氮源为2g/L亚硝酸钠的改性MRS筛选培养基)的5L发酵罐中。接种量为10%,37℃下100rpm培养8小时,对数前期溶氧控制10%(通气0.5L/min),后期厌氧,发酵过程根据亚硝酸盐的消耗速率流加20g/L的亚硝酸钠溶液,培养2-3天。发酵结束后,计算发酵过程植物乳杆菌L2对亚硝酸钠的降解速率。结果发现:在该条件下,L2对亚硝酸钠的降解速率可以达到563mg/h/L。
实施例2
一种益生菌微胶囊产品,由壁材、植物乳杆菌、水苏糖、羊肚菌酶解粉组成。
对益生菌微胶囊产品进行包被的方法如下:将经发酵罐发酵培养后的植物乳杆菌CGMCCNO.9405发酵液中添加发酵液质量3%的水苏糖和8%的羊肚菌酶解粉,然后与壁材溶液混合,得混合溶液;采用超声波真空喷雾干燥的方法,一级真空干燥,二级惰性保护气体加震动流化床干燥,对益生菌进行微胶囊包被。
所述超声波喷雾干燥的方法采用发明专利申请201110415081.8公开的方法。具体为开启超声波喷雾干燥设备,待干燥室内真空压力维持在2.5-3.0kPa后,调整流速为0-20mL/min,干燥室内的温度在20-30℃左右;二级干燥流化床内充保护气体二氧化碳,温度维持在10-20℃。所述的超声波喷嘴的频率为20kHz-30kHz。发酵液和壁材溶液组成的混合悬浮液经过超声波喷嘴进行雾化后,随即进入真空干燥室进行干燥,液滴在短时间内便形成胶囊,然后经过3-25秒的干燥时间,落到干燥室的底部;然后进入震动流化床,即进行二级震动流化床干燥,经20-40min,在出料口收集,即得到益生菌胶囊。
胶囊的含水量为8%,菌存活率93%。
所述壁材溶液的组成如下:酶解大豆分离蛋白4%、壳聚糖1%、普鲁兰多糖0.2%、黄原胶1%、卡拉胶0.1%、甘油0.5%、海藻糖0.5%,余量为蒸馏水;上述均为重量体积百分比。
按上述组成独立称取各种组分,混合于蒸馏水中加热溶解,pH自然,完全溶解后冷却至室温,即得所述壁材溶液。
所述酶解大豆分离蛋白的制备方法如下:配制浓度为13%的大豆分离蛋白溶液,加热到45℃,调整pH到3,加入大豆分离蛋白重量1%的酸性蛋白酶,保温酶解0.5小时,酶解后溶液喷雾干燥获得酶解大豆分离蛋白。
所述羊肚菌酶解粉的制备方法如下:
(1)羊肚菌子实体干燥粉碎;
(2)水溶均质:将粉碎后的羊肚菌子实体加入不锈钢筒中,加入子实体质量3倍的水,浸泡5小时,然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨,胶体磨操作条件为:调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米,胶体磨流量为0.4吨/小时;
(3)升温酶解:将经过胶体磨处理的羊肚菌子实体液转移到不锈钢酶解罐中加热到50℃,调整pH到4.5,加入羊肚菌子实体重量0.05%的纤维素酶、0.01%的β-葡聚糖酶、0.01%的蛋白酶,保温酶解1.5小时,酶解过程中不断搅拌;
(4)干燥:酶解后的醪液过滤后干燥获得羊肚菌酶解粉。
实施例3
一种益生菌微胶囊产品,由壁材、植物乳杆菌、水苏糖、羊肚菌酶解粉组成。
对益生菌微胶囊产品进行包被的方法如下:将经发酵罐发酵培养后的植物乳杆菌CGMCCNO.9405发酵液中添加发酵液质量5%的水苏糖和5%的羊肚菌酶解粉,然后与壁材溶液混合,得混合溶液;采用超声波真空喷雾干燥的方法,一级真空干燥,二级惰性保护气体加震动流化床干燥,对益生菌进行微胶囊包被。
所述壁材溶液的组成如下:酶解大豆分离蛋白10%、壳聚糖0.5%、普鲁兰多糖0.5%、黄原胶0.2%、卡拉胶0.5%、甘油2%、海藻糖0.2%,余量为蒸馏水;上述均为重量体积百分比。
按上述组成独立称取各种组分,混合于蒸馏水中加热溶解,pH自然,完全溶解后冷却至室温,即得所述壁材溶液。
所述酶解大豆分离蛋白的制备方法如下:配制浓度为10%的大豆分离蛋白溶液,加热到35℃,调整pH到5,加入大豆分离蛋白重量0.1%的酸性蛋白酶,保温酶解1.5小时,酶解后溶液喷雾干燥获得酶解大豆分离蛋白。
所述羊肚菌酶解粉的制备方法如下:
(1)羊肚菌子实体干燥粉碎;
(2)水溶均质:将粉碎后的羊肚菌子实体加入不锈钢筒中,加入子实体质量6倍的水,浸泡3小时,然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨,胶体磨操作条件为:调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米,胶体磨流量为1吨/小时;
(3)升温酶解:将经过胶体磨处理的羊肚菌子实体液转移到不锈钢酶解罐中加热到60℃,调整pH到6.0,加入羊肚菌子实体重量0.05%的纤维素酶、0.1%的β-葡聚糖酶、0.1%的蛋白酶,保温酶解0.5小时,酶解过程中不断搅拌;
(4)干燥:酶解后的醪液过滤后干燥获得羊肚菌酶解粉。
实施例4
益生菌胶囊产品人工胃液试验测定。
将实施例1-2中的胶囊产品置于37℃的人工胃液中保温并不断搅拌,2h后取出,用灭菌生理盐水洗涤,用解囊液溶解,测定菌存活率,并与未包埋的菌液进行比较。试验结果见表1。
表1胶囊崩解及菌存活率试验结果
实施例5
本发明实施例1胶囊产品作为饲料添加剂在哺乳母猪中的饲喂效果试验。
在宁夏中卫选择猪场进行了为期21天的饲喂试验。试验采用单因素对比设计,随机选取50头健康的、产仔头数与出生均重相近的、胎次均为2或3胎的哺乳母猪,随机分为2组(即试验组和对照组),每组15个重复。其中:试验组日粮添加由实施例1制备得的本产品,对照组为添加市场同类产品。记录仔猪断奶重、腹泻率、死亡率等结果,具体见表2。
表2哺乳母猪饲喂试验结果
项目 | 试验组 | 对照组 | 备注 |
产活仔数(头数) | 10.9 | 11.0 | |
出生均重(kg) | 1.46 | 1.48 | |
21天断奶小猪(头) | 10 | 8.30 | |
21天断奶窝重(kg) | 66.4 | 44.4 | |
21天断奶均重(kg) | 6.64 | 5.35 | |
头净增重(kg) | 5.18 | 3.87 | |
仔猪腹泻率(%) | 6.0 | 11.4 | |
死亡率(%) | 1.8 | 4.1 |
试验结果表明:本发明产品可改善母猪和仔猪机体免疫能力,减少抗生素用量,增加养殖质量和效益。
Claims (2)
1.一种益生菌微胶囊,由壁材、植物乳杆菌、水苏糖、羊肚菌酶解粉组成;
对所述益生菌微胶囊进行包被的方法如下:将经发酵罐发酵培养后的植物乳杆菌CGMCC NO.9405发酵液中添加发酵液质量3%的水苏糖和8%的羊肚菌酶解粉,然后与壁材溶液混合,得混合溶液;采用超声波真空喷雾干燥的方法,一级真空干燥,二级惰性保护气体加震动流化床干燥,对益生菌进行微胶囊包被;
所述超声波喷雾干燥的方法具体为:开启超声波喷雾干燥设备,待干燥室内真空压力维持在2.5-3.0kPa后,调整流速为0-20mL/min,干燥室内的温度在20-30℃左右;二级干燥流化床内充保护气体二氧化碳,温度维持在10-20℃;所述的超声波喷嘴的频率为20kHz-30kHz;干燥3-25秒;进行二级震动流化床干燥,20-40min,即得到益生菌胶囊;
胶囊的含水量为8%,菌存活率93%;
所述壁材溶液的组成如下:酶解大豆分离蛋白4%、壳聚糖1%、普鲁兰多糖0.2%、黄原胶1%、卡拉胶0.1%、甘油0.5%、海藻糖0.5%,余量为蒸馏水;上述均为重量体积百分比;
按上述组成独立称取各种组分,混合于蒸馏水中加热溶解,pH自然,完全溶解后冷却至室温,即得所述壁材溶液;
所述酶解大豆分离蛋白的制备方法如下:配制浓度为13%的大豆分离蛋白溶液,加热到45℃,调整pH到3,加入大豆分离蛋白重量1%的酸性蛋白酶,保温酶解0.5小时,酶解后溶液喷雾干燥获得酶解大豆分离蛋白;
所述羊肚菌酶解粉的制备方法如下:
(1)羊肚菌子实体干燥粉碎;
(2)水溶均质:将粉碎后的羊肚菌子实体加入不锈钢筒中,加入子实体质量3倍的水,浸泡5小时,然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨,胶体磨操作条件为:调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米,胶体磨流量为0.4吨/小时;
(3)升温酶解:将经过胶体磨处理的羊肚菌子实体液转移到不锈钢酶解罐中加热到50℃,调整pH到4.5,加入羊肚菌子实体重量0.05%的纤维素酶、0.01%的β-葡聚糖酶、0.01%的蛋白酶,保温酶解1.5小时,酶解过程中不断搅拌;
(4)干燥:酶解后的醪液过滤后干燥获得羊肚菌酶解粉。
2.权利要求1所述的益生菌微胶囊在饲料添加剂中的应用。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201711397186.9A CN107981030A (zh) | 2014-11-21 | 2014-11-21 | 一种饲料用益生菌微胶囊及其应用 |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410674215.1A CN104686813B (zh) | 2014-11-21 | 2014-11-21 | 饲料用益生菌微胶囊及其应用 |
CN201711397186.9A CN107981030A (zh) | 2014-11-21 | 2014-11-21 | 一种饲料用益生菌微胶囊及其应用 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201410674215.1A Division CN104686813B (zh) | 2014-11-21 | 2014-11-21 | 饲料用益生菌微胶囊及其应用 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN107981030A true CN107981030A (zh) | 2018-05-04 |
Family
ID=53334708
Family Applications (3)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201410674215.1A Active CN104686813B (zh) | 2014-11-21 | 2014-11-21 | 饲料用益生菌微胶囊及其应用 |
CN201711397186.9A Withdrawn CN107981030A (zh) | 2014-11-21 | 2014-11-21 | 一种饲料用益生菌微胶囊及其应用 |
CN201711396070.3A Withdrawn CN107927326A (zh) | 2014-11-21 | 2014-11-21 | 一种饲料用益生菌微胶囊及其应用 |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201410674215.1A Active CN104686813B (zh) | 2014-11-21 | 2014-11-21 | 饲料用益生菌微胶囊及其应用 |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201711396070.3A Withdrawn CN107927326A (zh) | 2014-11-21 | 2014-11-21 | 一种饲料用益生菌微胶囊及其应用 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (3) | CN104686813B (zh) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105248842A (zh) * | 2015-10-13 | 2016-01-20 | 武汉农信丰生物科技有限公司 | 一种畜禽饲料添加剂的制备方法 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101496555A (zh) * | 2008-01-31 | 2009-08-05 | 北京大北农科技集团股份有限公司 | 一种乳酸菌微胶囊及其制备方法和用途 |
CN102511661A (zh) * | 2011-12-28 | 2012-06-27 | 北京好友巡天生物技术有限责任公司 | 一种复合大型食用真菌的有益菌饲料添加剂及养殖风味猪的方法 |
CN102657287A (zh) * | 2012-06-05 | 2012-09-12 | 荆州双胞胎饲料有限公司 | 一种具有抗菌抗氧化功能的复合饲料添加剂 |
Family Cites Families (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1140332C (zh) * | 2001-10-24 | 2004-03-03 | 中国科学院新疆化学研究所 | 共轭亚油酸或共轭亚油酸酯的微胶囊 |
CN103156063B (zh) * | 2011-12-13 | 2015-09-09 | 北京大北农科技集团股份有限公司 | 饲用乳酸菌微胶囊的生产工艺及其微胶囊与应用和预混料 |
CN103859237B (zh) * | 2014-04-02 | 2015-08-19 | 金陵科技学院 | 一种复合型水产微囊开口饵料及其制备方法与应用 |
-
2014
- 2014-11-21 CN CN201410674215.1A patent/CN104686813B/zh active Active
- 2014-11-21 CN CN201711397186.9A patent/CN107981030A/zh not_active Withdrawn
- 2014-11-21 CN CN201711396070.3A patent/CN107927326A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101496555A (zh) * | 2008-01-31 | 2009-08-05 | 北京大北农科技集团股份有限公司 | 一种乳酸菌微胶囊及其制备方法和用途 |
CN102511661A (zh) * | 2011-12-28 | 2012-06-27 | 北京好友巡天生物技术有限责任公司 | 一种复合大型食用真菌的有益菌饲料添加剂及养殖风味猪的方法 |
CN102657287A (zh) * | 2012-06-05 | 2012-09-12 | 荆州双胞胎饲料有限公司 | 一种具有抗菌抗氧化功能的复合饲料添加剂 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN104686813A (zh) | 2015-06-10 |
CN104686813B (zh) | 2018-02-02 |
CN107927326A (zh) | 2018-04-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US9833485B2 (en) | Lactobacillus plantarum capsule for poultry and use thereof | |
CN103981117B (zh) | 一株高抗逆性屎肠球菌及其培养方法和应用 | |
CN102168045B (zh) | 一种枯草芽孢杆菌制剂及其制备方法 | |
CN103667222B (zh) | 一种含饲用复合酶的生长猪专用酶及其制备方法 | |
CN103981118B (zh) | 一种枯草芽孢杆菌饲料添加剂及其制备方法和应用 | |
CN106376725B (zh) | 一种生物发酵饲料及其制备方法 | |
CN102199590B (zh) | 一种微胶囊化增殖培养制备酪酸菌菌粉的方法及其应用 | |
CN104293697B (zh) | 一种含粪肠球菌的鸡饲料益生菌剂及其制备方法 | |
CN103734549B (zh) | 一种大颗粒教槽料及其制备方法 | |
CN102067941B (zh) | 一种饲用复合微生物制剂的生产方法 | |
CN107319129A (zh) | 一种富含虾青素的发酵豆粕的制备与饲料 | |
CN109897803A (zh) | 一种水产益生菌剂及其制备方法和应用 | |
CN106689786A (zh) | 一种促进肉鸡肌胃发育的配合饲料及其制备方法 | |
CN106721070A (zh) | 一种混合型乳猪饲料及其制备方法 | |
CN103750068A (zh) | 一种混合型教槽料及其制备方法 | |
CN106615799A (zh) | 一种降低猪舍氨气浓度的生长育肥猪配合饲料及其生产方法 | |
CN103907749A (zh) | 生物发酵活性载体型复合预混合饲料及其制备方法和应用 | |
CN109527245A (zh) | 一种猪用复合益生菌制剂的制备方法 | |
CN102965316A (zh) | 含类细菌素与乳酸片球菌的饲料添加剂,预混料及配合料 | |
CN104686797B (zh) | 饲料用益生菌微胶囊的制备方法 | |
CN104621356A (zh) | 一种微生态复合酶制剂及其制备方法 | |
CN102919557A (zh) | 一种生长育肥猪用益生素复合预混料及配合料 | |
CN106562036A (zh) | 一种公猪饲料及其制备方法 | |
CN107821789A (zh) | 一种提高鱼虾肠道健康度的生物酵素及其制备方法和应用 | |
CN103289983A (zh) | 一种微囊化屎肠球菌活菌制剂及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20180504 |
|
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |