CN107744034A - 一种美容冬瓜茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及茶饮技术领域，具体涉及一种美容冬瓜茶及其制备方法，该美容冬瓜茶由以下重量份的原料制成：冬瓜60‑80份，红糖5‑10份，红茶叶20‑30份，红枣4‑8份，桂圆2‑4份，柠檬4‑6份，甘草3‑6份，生姜4‑6份，金银花2‑4份，益母草1‑3份，改良剂2‑5份，纯净水200‑300份。本发明制得的美容冬瓜茶，不仅营养丰富，含有丰富的植物多糖、粗纤维、大量矿物质，还含有糖苷、大量的氨基酸，并且对女性身体很好，有利于女性补血、补气、暖身、美容，并且本发明制得的冬瓜茶美味可口，非常香浓、爽口，又不过分甜腻，通过烤制红枣和桂圆，并在改良剂中加入各种花后，增加了口感和香味。
Description
技术领域
本发明涉及茶饮技术领域，具体涉及一种美容冬瓜茶及其制备方法。
背景技术
以冬瓜农产品为原料生产冬瓜蓉馅料的加工步骤，是将冬瓜原果去皮、去瓤、清洗后分切成10㎝见方的冬瓜块，然后制备成一定颗粒度的浆液，再脱去冬瓜浆液中90％的含水量后，计量称重送入双层蒸气锅中，再按其重量比加入其它辅料进行调配炒制，制备成冬瓜蓉馅料成品。在冬瓜蓉馅料生产过程中，冬瓜脱水流程中产生的冬瓜通常都被作为废水处理掉。其实，冬瓜具有很高的利用价值，它除富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等多种人体所需的营养成分外，还具有利尿、清热、化痰、解渴等功效；可以增强人体细胞的中间质，阻止癌细胞生长；也具有护肝、护肾、降血糖、瘦身美容等多重功效。如生产100吨冬瓜蓉馅料大概会产生约500吨冬瓜，将冬瓜作为废水处理，不仅造成极大的浪费，而且也增加了企业用于废水处理的生产运行成本。
目前也有许多企业以冬瓜原果为原料生产成冬瓜茶、冬瓜减肥饮料等产品投放到市场。但是目前的冬瓜茶成分单调，不能很好的满足健康需求。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种美容冬瓜茶及其制备方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种美容冬瓜茶，由以下重量份的原料制成：冬瓜60-80份，红糖5-10份，红茶叶20-30份，红枣4-8份，桂圆2-4份，柠檬4-6份，甘草3-6份，生姜4-6份，金银花2-4份，益母草1-3份，改良剂2-5份，纯净水200-300份。
上述美容冬瓜茶，优选以下重量份的原料制成：冬瓜70份，红糖8份，红茶叶25份，红枣6份，桂圆3份，柠檬5份，甘草4份，生姜5份，金银花3份，益母草2份，改良剂4份，纯净水250份。
所述改良剂由以下重量份的原料制成：玫瑰花3-6份，茉莉花3-6份，桂花3-6份，白芍药3-6份，荷花3-6份，荷叶2-4份，黄芪1-3份，绿豆1-2份，黑胡椒0.5-1份，维生素C0.3-0.6份，维生素E0.3-0.6份，乙醇15-20份。
上述改良剂优选以下重量份的原料制成：玫瑰花5份，茉莉花5份，桂花5份，白芍药5份，荷花5份，荷叶3份，黄芪2份，绿豆2份，黑胡椒0.8份，维生素C0.5份，维生素E0.5份，乙醇18份。
一种美容冬瓜茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)将冬瓜洗净、晾干、切小块，放入红糖进行腌制，腌制时间为1-2小时；
(2)取红枣肉、桂圆肉放入烤箱进行低温烤制，烤制温度为120-140度，烤制时间为20-30分钟；
(3)取红茶叶放入纯净水中烧开，放入腌制好的冬瓜与烤制好的红枣肉和桂圆肉，小火煮15-20分钟；
(4)将甘草与生姜切碎，放入步骤(3)中继续小火熬煮，再加入金银花、益母草、改良剂，再煮20-30分钟后，关火，焖10分钟；
(5)将步骤(4)煮好的茶灭菌，滴入柠檬汁，即得美容冬瓜茶。
所述改良剂的制备方法，包括以下步骤：取玫瑰花、茉莉花、桂花、白芍药、荷花花瓣和荷叶撕小瓣，洗净晾干，加入乙醇中，进行加热回流提取，再加入磨成粉的绿豆、黄芪，进行搅拌处理，搅拌速度为800-1000r/min，在搅拌后晾凉的液体中加入黑胡椒、维生素C、维生素E，即制得改良剂。
本发明的有益效果是：本发明制得的美容冬瓜茶，不仅营养丰富，含有丰富的植物多糖、粗纤维、大量矿物质，还含有糖苷、大量的氨基酸，并且对女性身体很好，有利于女性补血、补气、暖身、美容，并且本发明制得的冬瓜茶美味可口，非常香浓、爽口，又不过分甜腻，通过烤制红枣和桂圆，并在改良剂中加入各种花后，增加了口感和香味。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
一种美容冬瓜茶，由以下重量份的原料制成：冬瓜60份，红糖5份，红茶叶20份，红枣4份，桂圆2份，柠檬4份，甘草3份，生姜4份，金银花2份，益母草1份，改良剂2份，纯净水200份。
所述改良剂由以下重量份的原料制成：玫瑰花3份，茉莉花3份，桂花3份，白芍药3份，荷花3份，荷叶2份，黄芪1份，绿豆1份，黑胡椒0.5份，维生素C0.3份，维生素E0.3份，乙醇15份。
一种美容冬瓜茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)将冬瓜洗净、晾干、切小块，放入红糖进行腌制，腌制时间为1小时；
(2)取红枣肉、桂圆肉放入烤箱进行低温烤制，烤制温度为120-140度，烤制时间为20分钟；
(3)取红茶叶放入纯净水中烧开，放入腌制好的冬瓜与烤制好的红枣肉和桂圆肉，小火煮15分钟；
(4)将甘草与生姜切碎，放入步骤(3)中继续小火熬煮，再加入金银花、益母草、改良剂，再煮20分钟后，关火，焖10分钟；
(5)将步骤(4)煮好的茶灭菌，滴入柠檬汁，即得美容冬瓜茶。
所述改良剂的制备方法，包括以下步骤：取玫瑰花、茉莉花、桂花、白芍药、荷花花瓣和荷叶撕小瓣，洗净晾干，加入乙醇中，进行加热回流提取，再加入磨成粉的绿豆、黄芪，进行搅拌处理，搅拌速度为800r/min，在搅拌后晾凉的液体中加入黑胡椒、维生素C、维生素E，即制得改良剂。
实施例2
一种美容冬瓜茶，由以下重量份的原料制成：冬瓜80份，红糖10份，红茶叶30份，红枣8份，桂圆4份，柠檬6份，甘草6份，生姜6份，金银花4份，益母草3份，改良剂5份，纯净水300份。
所述改良剂由以下重量份的原料制成：玫瑰花6份，茉莉花6份，桂花6份，白芍药6份，荷花6份，荷叶4份，黄芪3份，绿豆2份，黑胡椒1份，维生素C0.6份，维生素E0.6份，乙醇20份。
一种美容冬瓜茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)将冬瓜洗净、晾干、切小块，放入红糖进行腌制，腌制时间为2小时；
(2)取红枣肉、桂圆肉放入烤箱进行低温烤制，烤制温度为140度，烤制时间为30分钟；
(3)取红茶叶放入纯净水中烧开，放入腌制好的冬瓜与烤制好的红枣肉和桂圆肉，小火煮20分钟；
(4)将甘草与生姜切碎，放入步骤(3)中继续小火熬煮，再加入金银花、益母草、改良剂，再煮30分钟后，关火，焖10分钟；
(5)将步骤(4)煮好的茶灭菌，滴入柠檬汁，即得美容冬瓜茶。
所述改良剂的制备方法，包括以下步骤：取玫瑰花、茉莉花、桂花、白芍药、荷花花瓣和荷叶撕小瓣，洗净晾干，加入乙醇中，进行加热回流提取，再加入磨成粉的绿豆、黄芪，进行搅拌处理，搅拌速度为1000r/min，在搅拌后晾凉的液体中加入黑胡椒、维生素C、维生素E，即制得改良剂。
对照组1
一种美容冬瓜茶，由以下重量份的原料制成：冬瓜60份，红糖5份，红茶叶20份，红枣4份，桂圆2份，柠檬4份，甘草3份，纯净水200份。
一种美容冬瓜茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)将冬瓜洗净、晾干、切小块，放入红糖进行腌制，腌制时间为1小时；
(2)取红枣肉、桂圆肉放入烤箱进行低温烤制，烤制温度为120-140度，烤制时间为20分钟；
(3)取红茶叶放入纯净水中烧开，放入腌制好的冬瓜与烤制好的红枣肉和桂圆肉，小火煮15分钟；
(4)将甘草切碎，放入步骤(3)中继续小火熬煮，再煮20分钟后，关火，焖10分钟；
(5)将步骤(4)煮好的茶灭菌，滴入柠檬汁，即得美容冬瓜茶。
对照组2
一种美容冬瓜茶，由以下重量份的原料制成：冬瓜80份，红糖10份，红茶叶30份，红枣8份，桂圆4份，柠檬6份，甘草6份，生姜6份，金银花4份，益母草3份，纯净水300份。
一种美容冬瓜茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)将冬瓜洗净、晾干、切小块；
(2)取红茶叶放入纯净水中烧开，放入冬瓜、红糖、红枣、桂圆、甘草、生姜、金银花、益母草，小火熬煮，小火熬煮1小时关火，焖10分钟，灭菌，滴入柠檬汁，即得美容冬瓜茶。
表1本发明实施例与对照组的实验检测结果
| 项目 | 实施例1 | 实施例2 | 对照组1 | 对照组2 |
| 香味 | 香浓 | 香浓 | 一般 | 一般 |
| 口感 | 香甜、不腻 | 香甜、不腻 | 甜腻 | 甜腻 |
| 含糖量 | 合格 | 合格 | 合格 | 合格 |
| 饮用感 | 舒适发热 | 舒适发热 | 无感 | 无感 |
| 菌落总数 | 合格 | 合格 | 不合格 | 不合格 |
| 大肠杆菌 | 合格 | 合格 | 不合格 | 不合格 |
由上表可知，本发明制作的美容冬瓜茶香味浓郁，口感好，健康美味，并且防腐抗菌效果好。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (5)
1.一种美容冬瓜茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：冬瓜60-80份，红糖5-10份，红茶叶20-30份，红枣4-8份，桂圆2-4份，柠檬4-6份，甘草3-6份，生姜4-6份，金银花2-4份，益母草1-3份，改良剂2-5份，纯净水200-300份。
2.一种美容冬瓜茶，其特征在于，优选以下重量份的原料制成：冬瓜70份，红糖8份，红茶叶25份，红枣6份，桂圆3份，柠檬5份，甘草4份，生姜5份，金银花3份，益母草2份，改良剂4份，纯净水250份。
3.一种美容冬瓜茶，其特征在于，所述改良剂由以下重量份的原料制成：玫瑰花3-6份，茉莉花3-6份，桂花3-6份，白芍药3-6份，荷花3-6份，荷叶2-4份，黄芪1-3份，绿豆1-2份，黑胡椒0.5-1份，维生素C0.3-0.6份，维生素E0.3-0.6份，纯净水15-20份。
4.一种美容冬瓜茶，其特征在于，上述改良剂优选以下重量份的原料制成：玫瑰花5份，茉莉花5份，桂花5份，白芍药5份，荷花5份，荷叶3份，黄芪2份，绿豆2份，黑胡椒0.8份，维生素C0.5份，维生素E0.5份，纯净水18份。
5.一种如权利要求1所述的美容冬瓜茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
一种美容冬瓜茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)将冬瓜洗净、晾干、切小块，放入红糖进行腌制，腌制时间为1-2小时；
(2)取红枣肉、桂圆肉放入烤箱进行低温烤制，烤制温度为120-140度，烤制时间为20-30分钟；
(3)取红茶叶放入纯净水中烧开，放入腌制好的冬瓜与烤制好的红枣肉和桂圆肉，小火煮15-20分钟；
(4)将甘草与生姜切碎，放入步骤(3)中继续小火熬煮，再加入金银花、益母草、改良剂，再煮20-30分钟后，关火，焖10分钟；
(5)将步骤(4)煮好的茶灭菌，滴入柠檬汁，即得美容冬瓜茶。
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