CN107373034A - 以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法 - Google Patents

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Abstract

一种以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法，生产过程为：（1）挑选未腐败的废弃菜叶，将其破碎成3厘米以内大小的碎块；（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁；（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，得到浓缩菜汁；（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物；（5）按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料；（6）在菜渣发酵料中添加菜渣、玉米粉、***、食用菌菌糠及微量元素继续发酵5‑7天得到散料；（7）将散料经过造粒后即得。本发明制备得到的鸡、鸭饲料营养全面、有香甜味、提高了鸡、鸭的食欲，鸡、鸭爱吃，生长快。

Description

以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法
技术领域
本发明涉及养殖饲料制备的技术领域，具体是以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法。
背景技术
随着生活水平的提高，消费者对绿色健康食品的需求日益增高，而家禽是人们重要的肉类和蛋类食物的重要来源。在鸡鸭鹅的养殖过程中，为了增加其重量，使其快速成长，抗生素或人工添加剂广泛应用于饲料中，使鸡鸭鹅体内鸡药物残留严重，给消费者健康带来危害，其本身的营养价值也大打折扣。另外，在快速生长过程中，鸡鸭鹅本身的免疫力下降，易产生各种疾病。因此，使用绿色无添加饲料，提高饲料的转化率，减少对环境的污染，在满足鸡鸭鹅所需营养物质的同时，提高其免疫力，具有十分重要的意义。
蔬菜产业的迅速发展，对改善人民生活、增加农民收入、扩大就业、发展区域经济发挥了重要作用。但随着蔬菜产业的快速推进，净菜上市、蔬菜商品化处理的不断增加，蔬菜收获、净菜加工和商品化处理与销售环节，产生大量的蔬菜废弃物。由于蔬菜布局的集中性及蔬菜产品具有较强的季节性，收获和上市期短而集中，由于缺乏科学有效、经济适用的蔬菜废弃物处理利用技术，使蔬菜废弃物污染环境的问题更加凸显，蔬菜废弃物的治理已成为国内无公害蔬菜生产和蔬菜产业可持续发展不容回避的客观问题。未变质的菜叶可以用于制备家禽饲料，可以消耗一部分废弃菜叶，但是因菜叶含水量高，极易腐烂变质，不易长期保存，直接饲喂动物受到限制；因此需要一种能大量消耗未变质的废弃菜叶的饲料生产方法，且生产得到的饲料能长期存储，能满足不同季节家畜生长的需要。
发明内容
本发明的目的是提供一种以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法，本方法能大量消耗未变质的废弃菜叶，属于蔬菜废料再利用的变废为宝项目，绿色环保；制备得到的鸡、鸭饲料营养全面、有香甜味、提高了鸡、鸭的食欲，鸡、鸭爱吃，生长快，且可以降低养殖成本，提高养殖经济效益，同时减轻废弃蔬菜处理的压力。
本发明是采用以下技术方案实现的：
一种以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法，生产过程为：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，废弃菜叶要保持干净，必要时用清水清洗，不能粘有太多的泥沙，将其破碎成3厘米以内大小的碎块。
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上。
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁。
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物。
（5）按重量份取菜渣80-90份、菌种培养物20-35份和凉粉草渣10-20份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料。
（6）在菜渣发酵料中添加菜渣、玉米粉、***、食用菌菌糠及微量元素混合均匀即可饲喂或混合均匀后继续发酵5-7天得到散料；按重量比计，菜渣发酵料: 菜渣:玉米粉:***:食用菌菌糠:微量元素=（40-50）:（60-80）:（10-20）: （15-25）:（3-5）:（0.3-0.5）。
（7）将散料按传统工艺经过造粒后即得。在菜渣发酵料中添加菜渣、玉米粉、***、食用菌菌糠及微量元素混合均匀继续发酵5-7天后再造粒饲喂效果最佳。
所述的***需经过处理才能使用，处理过程是把未变质的***加入小苏打粉发酵3-5小时后，再放入锅中加热煮沸3-5分钟；***和小苏打粉的重量比为100:（5-6）；保持温度在75-80℃，加入硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌，搅拌1-1.5小时，再加入硼酸并进行搅拌1-1.5小时，***螯合物；按重量比计：硫酸亚铁:硫酸铜:硫酸锌:***=3:1:1:500。
散料造粒前还进一步加入黄粉虫粉，黄粉虫粉添加量为总重量的10-25%；黄粉虫粉是利用黄粉虫烘干后打碎得到的粉。黄粉虫是利用腐败的废弃菜叶、甘蔗渣、木薯渣、玉米粉和复合维生素培养得到。废弃菜叶、甘蔗渣、木薯渣、玉米粉和复合维生素的重量比为（70-90）:（15-20）:（15-30）:（8-10）:（0.2-1）。
所述微量元素由镁和硒组成，其中镁选自硫酸镁；硒选自***钠、硒酸钠；所述微量元素在肉用猪饲料中摩尔比为：镁:硒为5:（0.1-0.2）。
所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁70-90份、玉米粉20-30份、植物乳酸菌2-5份、酿酒酵母0.01-0.03份、植物乳杆菌0.1-0.2份、蛋白酶0.02-0.05份、乳清粉2-3份、糖蜜3-6份、腐殖酸0.5-1份、枯草芽孢杆菌0.05-0.1份、甘氨酸锰0.01-0.03份和碘酸钙0.02-0.05份。
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入甘氨酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入碘酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物。
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3天后，即得。
所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草渣需打碎过五十目以上的筛。
凉粉草(学名:Mesona chinensis Benth.)为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛;着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。总状花序柔弱，花小，轮生，萼小，钟状，2唇形，上唇3裂，下唇全缘，结果时或筒状，下弯，有纵脉及横皱纹；花冠淡红色，上唇阔，全缘或齿裂，下唇长椭圆形，凹陷；雄蕊4，花丝突出；雌蕊1，花柱2裂；花盘一边膨大。小坚果椭圆形。花期秋季末。分布于中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮，再加稀淀粉制成冻( 俗称“凉粉”)食用，是消暑解渴的极佳食品。本发明采用的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉，即加水煎煮后过滤得到的凉粉草渣。
所述的枯草芽孢杆菌，拉丁学名：Bacillussubtilis，是芽孢杆菌属的一种。枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，可将体内酶原激活为有活性的酶，还可分泌-系列其他酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等，可帮助分解植物饲料中非淀粉多糖等物质，改善饲料利用率，并且酸性肠道环境可刺激动物的肠道蠕动，促进消化吸收。
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，又称面包酵母或出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒，在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物，其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。酿酒酵母是发酵中最常用的生物种类。
植物乳杆菌，外文名称：lactobacillus plantarum，植物乳杆菌是乳酸菌的一种，最适生长温度为30-35,厌氧或兼性厌氧，菌种为直或弯的杆状，单个、成对或成链状，最适pH 6. 5左右，属于同型发酵乳酸菌。此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使水中的PH值稳定不升高，而且其产出的酸性物质能降解重金属;由于此菌是厌氧细菌(兼性好氧)，在繁殖过程中能产出特有的乳酸杆菌素，乳酸杆菌素是一种生物型的防腐剂。在养殖中后期，由于动物的粪便和残饵料增加，会下沉到池塘的底部，并且腐烂，滋生很多病菌，生成大量的氨氮和亚硝酸盐，使底部偷死现象严重。如果长期使用植物乳酸杆菌，就能很好的抑制底部粪便和残饵料的腐烂，也就降低了氨氮和亚硝酸盐的增加，大量减少了化工降解素的用量，使养殖成本降低。
蛋白酶（英语：Protease）是生物体内的一类酵素（酶），它们能够有效分解蛋白质。分解方法是打断那些将氨基酸连结成多肽链的肽键。蛋白酶是最重要的一种工业酶制剂，能催化蛋白质和多肽水解，广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。在干酪生产、肉类嫩化和植物蛋白改性中都大量的使用蛋白酶。此外，胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶和氨肽酶都是人体消化道中的蛋白酶，在它们的作用下，人体摄入的蛋白质被水解成小分子肽和氨基酸。
乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
糖蜜是制糖工业的副产品，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料原料。
腐植酸是自然界中广泛存在的大分子有机物质，广泛应用于农、林、牧、石油、化工、建材、医药卫生、环保等各个领域。尤其是现在提倡生态农业建设、无公害农业生产、绿色食品、无污染环保等，更使“腐植酸”备受推崇。事实证明，人类的生活和生存离不开腐植酸。腐植酸是动植物遗骸，主要是植物的遗骸，经过微生物的分解和转化，以及地球化学的一系列过程造成和积累起来的一类有机物质。它的总量大得惊人，数以万亿吨计。江河湖海，土壤煤矿，大部分地表上都有它的踪迹。由于它的广泛存在，所以对地球的影响也很大，涉及到碳的循环、矿物迁移积累、土壤肥力、生态平衡等方面。土壤所含的腐植酸总量最大，但在其中的含量平均不足百分之一，咸淡水中含有的总量也不小，但是浓度更低。最有希望加以开发利用的腐植酸资源，是一些低热值的煤炭，诸如泥炭、褐煤和风化煤。在它们之中，腐植酸含量达10-80%。我国煤炭蕴藏量是非常丰富的，根据资料，有泥炭50亿吨，褐煤1265亿吨，风化煤尚没有统计数据。从这个意义上说，腐植酸的生产和应用，也可以说是煤化工的一个方面。腐植酸大分子的基本结构是芳环和脂环，环上连有羧基、羟基、羰基、醌基、甲氧基等官能团。
上述的菌种除了植物乳酸菌外，其它的菌种从菌种市场上购买或通过广西科学院培育得到。植物乳酸菌是使用蔬菜厌氧过程制备酸菜过程的酸菜汁，例如将大白菜、萝卜、芥菜、榨菜等蔬菜用开水烫2分钟后，加入适量食盐和没过蔬菜的凉开水，放到玻璃瓶或瓦罐密封腌制10天以后得到的酸菜汁，即为植物乳酸菌，蔬菜和食盐的重量比为10:（0.5-1.5）。
本发明以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法的优点为：
本发明利用废弃菜叶为主要原料制备鸡、鸭饲料，不对外排放废渣，绿色环保，减轻废弃菜叶污染的问题，属于蔬菜废料再利用的变废为宝项目，增加菜农收入，达到种植和养殖户双赢的目的。制备得到的鸡、鸭饲料营养全面、有淡淡的酒香味、提高了鸡、鸭的食欲，鸡、鸭爱吃，生长快，且可以降低养殖成本，提高养殖经济效益。挑选未腐败的废弃菜叶，将其破碎成碎块后进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，将菜汁浓缩得到浓缩菜汁。利用浓缩菜汁、玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、糖蜜、腐殖酸、枯草芽孢杆菌、甘氨酸锰和碘酸钙制备得到菌种培养物，菌种培养物再与菜渣、凉粉草渣和盐混合密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料，在菜渣发酵料中添加玉米粉、***、食用菌菌糠及微量元素继续发酵5天以上即得饲料。其高能量饲料，口感好，消化吸收快且具有价格优势，提高鸡、鸭的的免疫力和增强鸡、鸭体质。发酵菌种里的多种有益菌群能大量吸取畜、禽难以利用的有机氮、无机氮，使之转化成营养成份较高的菌体蛋白质；发酵菌种中的有益菌种在发酵中能产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，纤维素分解酶等，能降解植物性饲料中复杂的有机物，从而促进消化吸收，提高饲料利用率；有益菌群在畜禽肠胃里，增强了免疫力，减少疾病发生。饲料中添加有凉粉草渣，凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能，在饲料中添加凉粉草渣，可以减少凉粉草渣污染的同时还能避免鸡、鸭上火，鸡、鸭不易生病，利于鸡、鸭的生长。本申请制成的饲料能长时间贮存，能将蔬菜生长旺季的废弃菜叶制备成饲料贮备，在蔬菜生长淡季时用于饲喂鸡鸭，让鸡鸭无论在什么季节都有饲料吃。
具体实施方式
下面结合实施例，对发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分，而不是全部的实施例。
实施例1
采用以下工艺步骤可以制备得以废弃菜叶为原料的鸡、鸭饲料：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，废弃菜叶要保持干净，必要时用清水清洗，不能粘有太多的泥沙，将其破碎成3厘米以内大小的碎块。
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上。
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁。
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物。
（5）按重量份取菜渣80份、菌种培养物20份和凉粉草渣10份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料。
（6）在菜渣发酵料中添加菜渣、玉米粉、***、食用菌菌糠及微量元素混合均匀即可饲喂或混合均匀后继续发酵5-7天得到散料；按重量比计，菜渣发酵料: 菜渣:玉米粉:***:食用菌菌糠:微量元素=（40-50）:（60-80）:（10-20）: （15-25）:（3-5）:（0.3-0.5）。食用菌菌糠需打碎打散后才能使用。
（7）将散料按传统工艺经过造粒后即得。
所述的***需经过处理才能使用，处理过程是把未变质的***加入小苏打粉发酵3-5小时后，再放入锅中加热煮沸3-5分钟；***和小苏打粉的重量比为100:（5-6）；保持温度在75-80℃，加入硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌，搅拌1-1.5小时，再加入硼酸并进行搅拌1-1.5小时，***螯合物；按重量比计：硫酸亚铁:硫酸铜:硫酸锌:***=3:1:1:500。
所述微量元素由镁和硒组成，其中镁选自硫酸镁；硒选自***钠、硒酸钠；所述微量元素在肉用猪饲料中摩尔比为：镁:硒为5:（0.1-0.2）。
所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁70份、玉米粉20份、植物乳酸菌2份、酿酒酵母0.01份、植物乳杆菌0.1份、蛋白酶0.02份、乳清粉2份、糖蜜3份、腐殖酸0.5份、枯草芽孢杆菌0.05份、甘氨酸锰0.01份和碘酸钙0.02份。
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入甘氨酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入碘酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物。
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3天后，即得。
所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草渣需打碎过五十目以上的筛。
实施例2
采用以下工艺步骤可以制备得以菜叶为原料的鸡、鸭饲料：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，废弃菜叶要保持干净，必要时用清水清洗，不能粘有太多的泥沙，将其破碎成3厘米以内大小的碎块。
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上。
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁。
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物。
（5）按重量份取菜渣85份、菌种培养物30份和凉粉草渣15份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料。
（6）在菜渣发酵料中添加菜渣、玉米粉、***、食用菌菌糠及微量元素混合均匀即可饲喂或混合均匀后继续发酵5-7天得到散料；按重量比计，菜渣发酵料: 菜渣:玉米粉:***:食用菌菌糠:微量元素=（40-50）:（60-80）:（10-20）: （15-25）:（3-5）:（0.3-0.5）。食用菌菌糠需打碎打散后才能使用。
（7）将散料按传统工艺经过造粒后即得。
所述的***需经过处理才能使用，处理过程是把未变质的***加入小苏打粉发酵3-5小时后，再放入锅中加热煮沸3-5分钟；***和小苏打粉的重量比为100:（5-6）；保持温度在75-80℃，加入硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌，搅拌1-1.5小时，再加入硼酸并进行搅拌1-1.5小时，***螯合物；按重量比计：硫酸亚铁:硫酸铜:硫酸锌:***=3:1:1:500。
散料造粒前还进一步加入黄粉虫粉，黄粉虫粉是利用黄粉虫烘干后打碎得到的粉。黄粉虫是利用腐败的废弃菜叶、甘蔗渣、木薯渣、玉米粉和复合维生素培养得到。废弃菜叶、甘蔗渣、木薯渣、玉米粉和复合维生素的重量比为（70-90）:（15-20）:（15-30）:（8-10）:（0.2-1）。
所述微量元素由镁和硒组成，其中镁选自硫酸镁；硒选自***钠、硒酸钠；所述微量元素在肉用猪饲料中摩尔比为：镁:硒为5:（0.1-0.2）。
所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁80份、玉米粉25份、植物乳酸菌3份、酿酒酵母0.02份、植物乳杆菌0.15份、蛋白酶0.04份、乳清粉2.5份、糖蜜4份、腐殖酸0.8份、枯草芽孢杆菌0.08份、甘氨酸锰0.02份和碘酸钙0.03份。
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入甘氨酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入碘酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物。
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3天后，即得。
所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草渣需打碎过五十目以上的筛。
实施例3
采用以下工艺步骤可以制备得以菜叶为原料的鸡、鸭饲料：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，废弃菜叶要保持干净，必要时用清水清洗，不能粘有太多的泥沙，将其破碎成3厘米以内大小的碎块。
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上。
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁。
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物。
（5）按重量份取菜渣90份、菌种培养物35份和凉粉草渣20份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料。
（6）在菜渣发酵料中添加菜渣、玉米粉、***、食用菌菌糠及微量元素混合均匀即可饲喂或混合均匀后继续发酵5-7天得到散料；按重量比计，菜渣发酵料: 菜渣:玉米粉:***:食用菌菌糠:微量元素=（40-50）:（60-80）:（10-20）: （15-25）:（3-5）:（0.3-0.5）。食用菌菌糠需打碎打散后才能使用。
（7）将散料按传统工艺经过造粒后即得。
所述的***需经过处理才能使用，处理过程是把未变质的***加入小苏打粉发酵3-5小时后，再放入锅中加热煮沸3-5分钟；***和小苏打粉的重量比为100:（5-6）；保持温度在75-80℃，加入硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌，搅拌1-1.5小时，再加入硼酸并进行搅拌1-1.5小时，***螯合物；按重量比计：硫酸亚铁:硫酸铜:硫酸锌:***=3:1:1:500。
散料造粒前还进一步加入黄粉虫粉，黄粉虫粉是利用黄粉虫烘干后打碎得到的粉。黄粉虫是利用腐败的废弃菜叶、甘蔗渣、木薯渣、玉米粉和复合维生素培养得到。废弃菜叶、甘蔗渣、木薯渣、玉米粉和复合维生素的重量比为（70-90）:（15-20）:（15-30）:（8-10）:（0.2-1）。
所述微量元素由镁和硒组成，其中镁选自硫酸镁；硒选自***钠、硒酸钠；所述微量元素在肉用猪饲料中摩尔比为：镁:硒为5:（0.1-0.2）。
所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁90份、玉米粉30份、植物乳酸菌5份、酿酒酵母0.03份、植物乳杆菌0.2份、蛋白酶0.05份、乳清粉3份、糖蜜6份、腐殖酸1份、枯草芽孢杆菌0.1份、甘氨酸锰0.03份和碘酸钙0.05份。
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入甘氨酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入碘酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物。
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3天后，即得。
所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草渣需打碎过五十目以上的筛。
应用实施例
本发明人选择200只雏鸡做对比试验，试验前先观察，所有雏鸡健康程度，然后将200只雏鸡随随机分为 2 组，试验数据见下表：
试验结果表明，将废弃菜叶为原料制备鸡、鸭饲料，用其代替常规全价饲料饲喂鸡、鸭是可行的，不仅可以达到鸡、鸭理想的日增重效果，保证肉鸡、鸭的健康生长，而且可节约饲料投喂量和节省储存饲料仓库占用，降低饲养成本，缩短饲养时间，取得了显著的经济效益。试验组与对照组相比较，食用本发明饲料的鸡、鸭增重速度较快，生病率低，且鸡、鸭的精神状态很好，喜欢食用本发明的饲料，鸡、鸭肉质量明显好于对照组。
首先申请人声明：我们是一家生物质能源技术的研发、利用、推广；生物质能源产品生产和销售，几年来在研发了很多处理废弃蔬菜的设备，研发处理废弃蔬菜设备的同时，利用废弃蔬菜制成饲料，目前饲料产品即将投入市场，同日申请的有几个专利都是我们自己的科研成果，本《以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法》与《以废弃菜叶为原料生产肉猪青贮饲料的方法》、《以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法》有的配方和工艺有类似之处，但是我们的系列产品，申请专利的目的是为了专利战略布局 ，保护我们的系列产品，不是为了其它的目的。
上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述实例，本技术领域的普通技术人员，在本发明的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法，其特征在于：生产过程为：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，将其破碎成3厘米以内大小的碎块；
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上；
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁；
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物；
（5）按重量份取菜渣80-90份、菌种培养物20-35份和凉粉草渣10-20份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料；
（6）在菜渣发酵料中添加菜渣、玉米粉、***、食用菌菌糠及微量元素混合均匀即可饲喂或混合均匀后继续发酵5-7天得到散料；按重量比计，菜渣发酵料: 菜渣:玉米粉: ***:食用菌菌糠:微量元素=（40-50）:（60-80）:（10-20）: （15-25）:（3-5）:（0.3-0.5）；
（7）将散料经过造粒后即得。
2.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法，其特征在于：所述的***需经过处理才能使用，处理过程是把未变质的***加入小苏打粉发酵3-5小时后，再放入锅中加热煮沸3-5分钟；***和小苏打粉的重量比为100:（5-6）；保持温度在75-80℃，加入硫酸亚铁、硫酸铜和硫酸锌，搅拌1-1.5小时，再加入硼酸并进行搅拌1-1.5小时，***螯合物；按重量比计：硫酸亚铁:硫酸铜:硫酸锌:***=3:1:1:500。
3.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法，其特征在于：所述微量元素由镁和硒组成，其中镁选自硫酸镁；硒选自***钠、硒酸钠；所述微量元素在肉用猪饲料中摩尔比为：镁:硒为5:（0.1-0.2）。
4.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法，其特征在于：所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
5.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法，其特征在于：所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁70-90份、玉米粉20-30份、植物乳酸菌2-5份、酿酒酵母0.01-0.03份、植物乳杆菌0.1-0.2份、蛋白酶0.02-0.05份、乳清粉2-3份、糖蜜3-6份、腐殖酸0.5-1份、枯草芽孢杆菌0.05-0.1份、甘氨酸锰0.01-0.03份和碘酸钙0.02-0.05份；
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入甘氨酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入碘酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物；
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3天后，即得。
6.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法，其特征在于：所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。
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