CN107105745A - 优化的营养脂肪酸组合物 - Google Patents

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Abstract

一种优化的营养脂肪酸组合物，其能够用作食物，护肤品，头发护理剂和介质，用于通过粘膜，皮肤和肠道外给予人类，宠物和农场动物递送药物和营养物，其中ω6脂肪酸与ω3种脂肪酸之比的范围从1：1到1：1.25，用维生素E 0.8‑4mg/ml稳定。更具体地，总脂肪酸的50‑70％作为必需的稳定的脂肪酸组合物，其中25‑35％为ω3脂肪酸，25‑35％作为ω6脂肪酸和20‑30％作为单不饱和脂肪酸，能够优化身体功能，维持健康，预防疾病，促进愈合，延缓衰老以及治疗因饮食中ω3和ω6脂肪酸比例不均衡引起的疾病，为孕妇和哺乳期妇女、成长中的孩子、老年人、运动员、肥胖和热量限制饮食的超重者提供营养支持。

Description

优化的营养脂肪酸组合物
技术领域
本发明涉及一种优化的营养脂肪酸组合物用作食物，皮肤护理，头发护理和介质，用于通过粘膜，皮肤和肠道外向人、宠物和农场动物递送药物和营养物，其中ω6脂肪酸与ω3脂肪酸的比例为1：1至1：1.25。本发明的另一个实施方案保护的是ω6和ω3脂肪酸的不稳定多不饱和基本和半必需脂肪酸。通过添加维生素E在0.84mg/ml的组合物范围内稳定不饱和脂肪酸的方法，以保护不饱和脂肪酸在体外和体内免于脂质过氧化，并避免酸败。所需维生素E的量根据公式(％R1x1+％R2x2+％R3x3+％R4x4+％R5x5+％R6x6)除以因子F来确定。
这种优化的营养脂肪酸组合物用作食品，食品成分，食品添加剂，烹饪油，护肤油，护发油，营养和药物的载体油，用于软膏、霜剂和洗剂的基础油以用于化妆品和药物制剂，和用于制备静脉内脂质乳剂的基础油。本发明的优选实施方案是稳定的脂肪酸组合物，50-70％的总脂肪酸作为其必需或半必需脂肪酸，其中有25-35％的ω3脂肪酸，25-35％作为ω6脂肪酸，20-30％作为单不饱和脂肪，能够优化身体功能，维持健康，预防疾病，促进愈合，延缓衰老，以及治疗因饮食中ω3和ω6脂肪酸比例不平衡引起的疾病，包括心脏病，高血压，2型糖尿病，癌症，精神障碍，免疫相关疾病，炎症性疾病，哮喘，过敏，湿疹，关节炎，牛皮癣，为孕妇和哺乳期妇女，成长中的儿童，运动员，肥胖和卡路里限制性饮食的超重者提供营养支持，。
背景技术
在文明进步和工业化进程中，人类饮食和营养在上个世纪急剧变化。油籽和油类的生产和消费量的增加，增加了亚油酸的摄入量，这是ω6脂肪酸组的必需脂肪酸。这导致人体饮食中的ω6和3脂肪酸比例从1：1变化到10-40：1。这种变化在所谓的文明疾病(包括心脏病，高血压，2型糖尿病和炎症性疾病)的发病机理中起着重要的作用。
医学进步开发了许多药物和外科手术来解决生活方式疾病。在现代医学领域中使用的大量药物通过在必需脂肪酸ω6LA和ω3ALA衍生的二十烷酸和二十一烷酸的代谢途径中发挥其优势和副作用。这些ω3和ω6类花生酸和二十二烷酸组合通过二十多个信号通路，其控制涉及炎症，细胞生长和中枢神经***的身体功能。这两组分子具有复杂的作用机制，不断竞争生产和作用。因此，旨在减少肺部哮喘炎症的药物可能改变中枢神经***的平衡，并对药物产生严重的副作用，或针对关节炎作用于关节炎的药物可能对心血管***产生严重的副作用。现代医学中使用的许多药物通过阻断或增强功能上相反的ω3和ω6途径的作用而发挥作用，这是不理想的并且引起与药物相关的副作用。该集团的许多药物在市场上几年后因严重的副作用而被撤出市场。通常，ω3脂肪酸及其代谢物在自然界中是抗炎的，ω6脂肪酸及其代谢物本质上是促炎症的。这些ω3和ω6信号分子的功能根据细胞和器官***的类型而变化，这进一步使这两种必需脂肪酸和靶向作用于其代谢物途径的药物的不平衡问题复杂化。
具有高ω6含量的农场动物的饲养食物已经改变了牛奶，肉和蛋中的ω6和ω3脂肪酸的比例。增加促炎症ω6脂肪酸消耗，没有相应的增加，或者ω3脂肪酸消耗的减少，作为炎症和免疫反应的触发因素的污染增加基于现代生活方式疾病的发病机制。在饮食中维持这两种必需的ω6和ω3脂肪酸的消费平衡是增长，发展，维持健康，疾病恢复和创伤愈合的关键。清洁产品如肥皂洗发水和洗涤剂可清除皮肤保护性皮脂分泌物，并将皮肤暴露于环境污染物中。大气中臭氧层的损害给地球带来更多的有害光线，对皮肤有负面影响。
目前可用的化妆品和药物局部制剂，油，软膏，霜剂和洗剂通常基于不具有营养价值的油副产物，并且其对身体的吸收是不期望的。因此，需要校正饮食中的必需脂肪酸比例，身体和护发制剂，其滋养皮肤细胞，毛囊并保护皮肤形成有害的太阳辐射和污染。有一种安全有效的介质，更好地吸收局部应用的药物和营养物质也是理想的选择。
发明内容
已经提出需要校正饮食中的必需脂肪酸比例，需要一种滋养皮肤细胞，毛囊和保护皮肤免受有害太阳辐射和污染的身体和护发制剂。有一个安全有效的介质可以更好地吸收局部应用的药物和营养物质，是理想的选择。
本发明的主要目的是提供一种优化的营养脂肪酸组合物，其可以提供简单，安全，实用和经济的解决方案，用于纠正人，宠物和农场动物的必需脂肪酸摄入的膳食不平衡，从而减少相关的疾病，减少药物摄入量及相关副作用。
本发明的另一个目的是提供皮肤和头发护理组合物，其将为皮肤和毛囊提供营养并保护皮肤免受污染物，感染和有害射线的影响。
本发明的另一个目的是提供一种用于通过皮肤和粘膜递送药物和营养物质的安全介质，其促进营养物和药物的吸收，使得其可以用作油，软膏，霜剂和洗剂的基质，其将递送营养物质和药物，从而减少药物的剂量和全身副作用。
本发明的优选实施方案是一种优化的营养脂肪酸组合物，其能够用作食物，护肤品，头发护理剂和介质，用于通过粘膜，皮肤和肠道外向人，宠物和农场动物递送药物和营养物，比例为ω6脂肪酸与ω3脂肪酸的比例范围为1：1至1：1.25。本发明的另一个实施方案考虑了ω6和ω3脂肪酸的多不饱和基本和半必需脂肪酸的不稳定性质，通过在组合物中添加0.8-4mg/ml范围内的维生素E进行稳定不饱和脂肪酸的方法，以保护不饱和脂肪酸在体外和体内免于脂质过氧化，并避免酸败。所需维生素E的量基于公式(％R1x1+％R2x2+％R3x3+％R4x4+％R5x5+％R6x6)除以因子F来确定，其中％R1是脂肪酸链中具有一个双键的脂肪酸的百分比，％R2是脂肪酸链中具有两个双键的脂肪酸的百分比，％R3是脂肪酸链中具有三个双键的脂肪酸的百分比，％R4是脂肪酸链中具有四个双键的脂肪酸的百分比，％R5是脂肪酸链中具有五个双键的脂肪酸的百分比，R6是脂肪酸链中具有六个双键的脂肪酸的百分比，因子F是任意数字150。
优选的脂肪酸组合物含有50-70％的总脂肪酸作为必需或半必需脂肪酸，其中，25-35％作为ω3脂肪酸，25-35％作为ω6脂肪酸，并用0.8-4mg/ml范围的维生素E进行稳定。
选择组合物中脂肪酸的类型，考虑到终端使用所需的属性，从包括以下的组中选择：ALA(α亚麻酸)，SDA(十八碳四烯酸)，ETA(二十碳四烯酸)，EPA(二十碳五烯酸)，DPA(二十碳五烯酸)，DHA(二十二酸己酸)，LA(亚油酸)，GLA(γ亚麻酸)，DGLA(双高-γ-亚麻酸)和AA(花生四烯酸)，油酸，棕榈酸，异烯酸，芥酸和饱和脂肪酸。
用于生产的脂肪酸的来源取决于来源的油含量和脂肪酸分布以及脂肪酸源的季节和地域可用性。任何合适的脂肪酸来源，包括植物来源，转基因植物来源，动物来源，转基因动物来源，海洋生物来源，转基因海洋生物来源，藻源，转基因藻源，真菌来源，转基因真菌源，微生物和转基因微生物可用于生产。生产步骤包括清洁和干燥所选成分，将成分在40-80摄氏度下脱水，以避免不饱和脂肪酸的水解降解，使用用于所选原料的已知技术从所选原料中提取油，分析油样中的脂肪酸组合物，考虑脂肪酸分析数据测量和组合不同的油，以获得ω6脂肪酸与ω3脂肪酸比例在1：1至1：1.25之间的脂肪酸组合物。通过在组合物中添加0.8-4mg/ml范围的维生素E来稳定不饱和脂肪酸，以保护不饱和脂肪酸在体外和体内免于脂质过氧化，并避免酸败。然后将该脂肪酸组合物在搅拌器中以200-500RPM混合25分钟，得到均匀的混合物，并将其装入气密/氮气填充和不透明的容器中，以避免与氧接触并暴露于光下。
这种优化的营养脂肪酸组合物理想地用作食物，食物成分，食品添加剂，烹饪油，护肤油，头发护理油，营养和药物的载体油，用于化妆品和药物制剂的软膏、霜剂和洗剂的基础油，用于制备静脉内脂质乳剂的基础油。本发明的优选实施方案是具有50-70％的总脂肪酸作为必需和/或必需脂肪酸的稳定的脂肪酸组合物，其中有25-35％ω3脂肪酸，25-35％ω6脂肪酸和20-30％单不饱和脂肪，能够优化身体功能，维持健康，预防疾病，促进愈合，延缓衰老和治疗由于饮食中ω3和6脂肪酸比例不平衡引起的疾病，包括心脏病、高血压，2型糖尿病，癌症，精神障碍，免疫相关疾病，炎症性疾病，哮喘，过敏，湿疹，关节炎，牛皮癣，以及为孕妇和哺乳期妇女，成长中的儿童，运动员，肥胖和卡路里限制饮食的超重者提供营养支持。
附图说明
通过附图的示例来说明本发明的示例性实施例，并且当参考附图阅读以下详细描述时，本发明将变得更好地理解。
图1示出了描绘必需脂肪酸代谢和与当前使用的大量药物相互作用的流程图，药物用作环加氧酶(COX)和脂氧合酶(LOX)抑制剂、受体拮抗剂和受体调节药物用于治疗疾病，包括心脏病，高血压，中风，炎症，过敏，哮喘，关节炎，酸度，青光眼，精神障碍，癌症和疼痛症状缓解的疾病在内的疾病，解释本发明的相关性和理论。
图2示出了描绘根据本发明的示例性实施方式的具有优化的营养脂肪酸组合物的优化营养油的生产方法中的各个阶段的流程图。
图3示出了描绘根据本发明的示性实施方案从具有优化的营养脂肪酸组合物的优化营养油生产优化营养物质脂肪的流程图。
图4示出了描绘根据本发明的示例性实施方案从具有优化的营养脂肪酸组合物的优化营养油生产皮肤护理和头发护理产品的流程图。
图5示出了描绘根据本发明的示例性实施方案从具有优化的营养脂肪酸组合物的优化营养油生产药物产品的流程图。
图6示出了描绘根据本发明的示例性实施方案从具有优化的营养脂肪酸组合物的优化营养油生产静脉内乳剂的流程图。
具体实施方式
本发明的优选实施方案是优选的营养脂肪酸组合物，作为食物，护肤品，头发护理剂和用于通过粘膜，皮肤和肠道外向人类，宠物和农场动物递送药物和营养物的介质，其中必需和半必需脂肪酸ω6脂肪酸对ω-3脂肪酸的范围为1：1至1：1.25。进一步考虑到多不饱和脂肪酸的不稳定性质，组合物通过加入组合物0.8-4mg/ml范围内的维生素E来稳定，以保护不饱和脂肪酸在体外和体内免于脂质过氧化，并避免酸败。
人类饮食中的ω6和3脂肪酸比例从文化和工业化进程的1：1变化到10-40：1。饮食中的抗炎ω3脂肪酸正在减少，促炎症ω6脂肪酸水平随着工业化的进步而增加。这种变化在心脏病，高血压，行为异常，2型糖尿病，免疫相关疾病和炎性疾病等生活方式疾病的发病机制中起着重要的作用。随着医学的进步，开发了许多药物和外科手术来解决这些问题。在现代医学领域使用的大量药物通过在必需脂肪酸LA(亚油酸)和ALA(α-亚麻酸)的代谢途径中发挥其益处及其副作用。
图1描述了必需脂肪酸途径及其与药物作用的相互作用和作用机理，通过该机理，身体在健康和疾病方面在细胞水平上受益于优化的营养脂肪酸组合物。这解释了必需脂肪酸亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)代谢及其代谢物与现代医学中使用的大量药物的作用位点的相互作用，包括环氧合酶(COX)和脂氧合酶(LOX)抑制剂、***素，***素和白介素受体激动剂，拮抗剂和受体调节药物，它们作用于必需脂肪酸LA&ALA及其代谢物的路径，用于治疗包括心脏病，高血压，中风，炎症，过敏，哮喘，关节炎，酸性，青光眼，癌症和症状缓解疼痛和发烧。
LOX和COX酶及其最终产物受体对于来自花生四烯酸的促炎性类花生酸和来自GLA，EPA和DHA的抗炎类花生酸和二十二烷酸是常见的。用于阻断花生四烯酸的类花生酸促炎性的任何药物都会阻止由GLA，EPA和DHA生成抗炎类花生酸，这是不希望的。这些ω3和ω6类花生酸和二十二烷酸组合通过二十多个信号通路，这些信号通路控制涉及炎症，细胞生长和中枢神经***的身体功能。这两组分子具有复杂的作用机制，不断竞争生产和作用。因此，旨在减少肺部哮喘炎症的药物可能改变中枢神经***的平衡，并对药物产生严重的副作用，或针对关节炎作用于关节炎的药物可能对心血管***产生严重的副作用。现代医学中使用的许多药物通过阻断或增强功能上相反的ω3和ω6途径的作用，这是不理想的并且引起与药物相关的副作用的作用。该集团的许多药物由于市场上几年的严重副作用而从市场上撤出。通常，ω3脂肪酸及其代谢物在自然界中是消炎的，ω6脂肪酸及其代谢物本质上是有炎症性的。这些ω3和6信号分子的功能根据细胞和器官***的类型而变化，这进一步使这两种必需脂肪酸和靶向作用于其代谢物途径的药物的不平衡问题复杂化。
在上个世纪，由于工业化，人类，宠物和农场动物的食物习惯在消费食品中的脂肪消耗和脂肪酸组合物方面发生了变化。膳食脂肪由甘油三酯和小比例的磷脂，糖脂，单酰基甘油，二酰基甘油和由脂肪可溶性化学物质组成的非皂化成分组成的非甘油酯组分组成。脂肪酸分为4组。1)饱和脂肪酸(SFA)，2)单不饱和脂肪酸(MUFA)，3)ω6多不饱和脂肪酸(ω6PUFA)，4)ω3多不饱和脂肪酸(ω3PUFA)。含有一个或多个反式构型双键的不饱和脂肪酸，MUFA和PUFA称为反式脂肪酸(TFA)。用于人类消费的部分氢化脂肪如植物固体油(dalda)/人造黄油含有高比例的反式脂肪，研究表明它导致健康问题，如心血管疾病。膳食脂肪在体内有4个主要功能。1-为身体和器官提供缓冲。2-蜂窝活动能量和能量储存。3-细胞膜的构建块。4-膜结构和功能的调节。5-用于生产细胞介质-类二十烷酸和类二十烷酸的原材料。
除从饮食中获得，人类可以合成SFA和MUFA，而它们不能合成母体ω6PUFA，即亚油酸(LA，18：2n-6)和亲本ω3PUFA，α-亚麻酸(ALA，18：3n-3)。这两种脂肪酸必须从食物中获得，称为必需脂肪酸。
通过连续链延长酶和去饱和酶的作用，从必需脂肪酸LA和ALA产生一系列长链PUFA(LCPUFA)。花生四烯酸(AA)和双高-γ-亚麻酸(DGLA)是由ω6LA生产的主要LCPUFA。二十碳五烯酸(EPA)和十二碳六烯酸(DHA)是由ω3ALA生产的主要LCPUFA。ω6LCPUFA花生四烯酸在体内从LA合成，或从动物来源的肉，蛋和牛奶的食物中获得。ω3LCPUFA，EPA和DHA在体内由ALA合成，或从冷水鱼或藻类和动物来源的食物中获得。转基因真菌也用于商业生产ω6AA和ω3EPA和DHA。ω6和ω3LCPUFA作为细胞膜磷脂的酯类并入脂质双层，并根据刺激物被释放，并被代谢为具有激素样活性的类二十烷酸类和类别类别。
类二十烷酸是通过氧化ω3或ω6系列的20个碳PUFA而形成的信号分子。它们对许多身体***进行复杂的控制，主要是炎症，免疫力和中枢神经***中的信使。依赖于类花生酸的控制网络是人体中最复杂的。一般来说，ω6类花生酸是促炎症的，ω3类二十烷酸是抗炎的。这些脂肪在人体饮食中的平衡量将影响身体的类花生酸控制功能，对心血管疾病，癌症，血压，关节炎，哮喘，过敏，精神疾病，感染和愈合的恢复有影响。目前使用的许多药物，如抗炎阿司匹林和其他非甾体抗炎药，抗过敏药物，抗酸药，精神药物等，通过调节这种类花生酸途径起作用。
与身体的其他器官不同，脑和神经***具有高脂肪含量。脑干的60％是脂肪，二十二碳六烯酸(DHA，C22，6n3)是ω3LCPUFA，是人脑，视网膜，***，睾丸和皮肤的主要结构成分。DHA包含脑中40％的PUFA，视网膜中的60％PUFA和神经元质膜重量的50％。DHA调节载体介导的胆碱，甘氨酸和牛磺酸的转运；延迟整流钾通道的功能，以及包含在突触小泡中的视紫质的反应等功能。
人类饮食发展成ω6与ω3必需脂肪酸(EFA)的比例约为1：1，而在现代饮食中，该比例已增加到10-40：1。与人类进化的饮食及其遗传模式相比，现代饮食对ω3脂肪酸缺乏，具有过量的ω6脂肪酸。在体内，这两系列的脂肪酸ω6-LA，GLA，DGLA，AA及其代谢物类二十烷酸和ω3ALA，EPA，DPA，DHA及其代谢物类二十烷酸和二十二烷酸均依次平行通路，相互竞争化学转化为细胞内外的各种结构和分子。与现代加工食品中的ω3脂肪酸相比，过量的ω6导致过多的ω6花生四烯酸的生成并且其在脂质双层上的引入导致AA的释放增加，暴露于过敏原和污染物中的炎症性EPA，其也因工业化而增加，这导致合成一系列前体炎症性***素，前列环素，血栓素，亮氨酸和脂氧素。它们参与现代DRNCD(饮食相关的非传染性疾病)或所谓的心血管疾病，癌症，免疫和炎症疾病，行为异常，哮喘，过敏，关节炎等生活方式疾病的发病机制。饮食中ω3脂肪酸的缺乏导致其脂质双层和具有抗炎活性的ω3类花生酸的缺乏。ω3EPA系列类花生酸溶血凝素和DHA系列溶解素，保护素和前体具有抗炎和保护功能。因此，在饮食中维持这两种脂肪酸ω6和ω3脂肪酸的消费平衡对于最佳生长，发育，修复，维持健康，疾病恢复和伤口愈合所必需的。
表1：主要类型的ω6脂肪酸及其功能
表2：主要类型的ω3脂肪酸及其功能
表-3：ω6和ω3脂肪酸的类型，普通烹饪油中ω6和ω3脂肪酸的比例
表4：食品补充油中ω6和ω3脂肪酸的类型，ω3和ω6的比例
序号 食物供给 ω6FA ω3 ω6：ω3
1 鱼肝油 LA EPA，DHA 0.1：2
2 三文鱼油 LA EPA，DHA 0.1：2
3 沙丁鱼油 LA EPA，DHA 0.1：1
4 亚麻籽油 LA ALA 0.3：1
5 月见草油 LA，GLA ALA 85：0.4
6 琉璃苣籽油 LA，GLA ～ 58：0
表-5：五种不同的成分样品组，用于生产优化营养油，LA为ω6，ALA为ω3
1 葵花籽 亚麻籽 芝麻籽
2 大豆 紫苏籽 橄榄
3 紫苏籽 红花籽 鳄梨
4 亚麻籽 核桃 独行菜籽
5 玉米籽 印加果 澳洲坚果籽
表6：五种不同的成分样品组，用于生产优化营养油，LA为ω6，ALA+EPA+DHA为ω3
1 葵花籽 亚麻籽 奇亚籽 藻油
2 大豆 紫苏籽 独行菜 三文鱼油
3 紫苏籽 红花籽 鳄梨 磷虾油
4 亚麻籽 核桃 芝麻籽 沙丁鱼油
5 玉米籽 印加果 沙棘 鱿鱼油
表7：五种不同的成分样品组，用于生产优化的营养油，其中LA+GLA为ω6，ALA为ω3
1 葵花籽 亚麻籽 芝麻籽 月见草
2 大豆 紫苏籽 橄榄 黑醋栗
3 紫苏籽 西瓜籽 鳄梨 高GLA红花
4 亚麻籽 核桃 独行菜 琉璃苣籽
5 玉米籽 印加果 澳洲坚果籽 月见草
表8：五种不同的成分样品组，用于生产优化营养油，其中LA+GLA为ω6，ALA+EPA+DHA为ω3
1 葵花籽 亚麻籽 芝麻籽 月见草 藻油
2 大豆 紫苏籽 橄榄 黑醋栗籽 三文鱼油
3 紫苏籽 米糠 ***籽 高GLA红花 磷虾油
4 亚麻籽 棉花籽 独行菜 琉璃苣籽 沙丁鱼油
5 玉米籽 印加果 澳洲坚果 月见草 鱿鱼油
表9：五种不同的成分样品组，用于生产优化的营养油，其中LA+AA为ω6，ALA+EPA+DHA为ω3
1 葵花籽 亚麻籽 芝麻籽 藻油 真菌高山被孢霉
2 大豆 紫苏籽 奇亚籽 三文鱼油 真菌高山被孢霉
3 紫苏籽 红花籽 鳄梨 磷虾油 真菌高山被孢霉
4 亚麻籽 核桃 独行菜 沙丁鱼油 真菌高山被孢霉
5 玉米籽 印加果 澳洲坚果 真菌油(重组) 真菌高山被孢霉
表10：五种不同的成分样品组，用于生产优化营养油，LA+GLA+AA为ω6，ALA+EPA+DPA+DHA为ω3
1 葵花籽 亚麻籽 芝麻籽 月见草 藻油 真菌高山被孢霉
2 大豆 紫苏籽 奇亚籽 黑醋栗 三文鱼油 微藻类
3 紫苏籽 棉花籽 鳄梨 高GLA红花 磷虾油 真菌高山被孢霉
4 亚麻籽 核桃 独行菜 琉璃苣籽 微藻类 真菌高山被孢霉
5 玉米籽 印加果 澳洲坚果 月见草 真菌油(重组) 真菌高山被孢霉
表1显示了主要类型的ω6脂肪酸及其功能。表2显示了主要类型的ω3脂肪酸及其功能。表3在普通食用油中，ω6和ω3脂肪酸类型以及ω6与ω3比例的详细资料。表4详细介绍了食品补充油中的ω6和ω3FA的类型以及ω3，ω6的比例。从表3可以看出，目前使用的大多数食用油只有微不足道的数量ω3脂肪酸或没有ω3脂肪酸，其中很好的具有高ω6含量。如果使用葵花油，红花油，玉米油，棉籽油，部分氢化油，米糠油，芝麻油，坚果油等进行烹饪，烘烤和油炸；饮食中的ω6和ω3比可能在10-70：1左右。
提供相当高ω3的烹饪油是芥菜油和芥花油。芥菜油含有约6％的ω3，ω6：ω3比为2.5：1，但其具有非常高的浓度的芥酸，芥酸大量会损伤心脏并且超过其ω3含量的益处。芥花油是通过油菜籽进行传统植物育种开发而成的，油菜籽具有低芥酸含量和10％ω3，ω6和ω3比例为2.2：1。大豆油含有6.5％的ω3，但它具有高含量的ω6，因此比例高达7：1。核桃油含有10％的ω3，但是ω6的比例高达5：1。目前可获得的食用油的ω6，ω3比例范围为74：0至2.2：1。像人造奶油，植物固体油，油酥等的氢化植物油具有高反式脂肪和ω6含量，没有ω3，新兴的科学数据显示了对健康的可能的负面影响。鳕鱼肝油含量高，维生素A和维生素D含量高如果服用超过4ml/天可导致超维生素和相关并发症。海洋油包括鳕鱼肝油，沙丁鱼油，鲑鱼油，磷虾油，鱿鱼油，藻油含有LCPUFA；ω3EPA和DHA具有非常低的ω6LA和AA含量，如果长时间大量服用，可能导致必需脂肪酸代谢和身体功能的不平衡，特别是导致出血并发症的血液凝固机制。
图2示出了描绘根据本发明的示例性实施方式的具有优化的营养脂肪酸组合物的优化营养油的生产方法中的各个阶段的流程图。本发明的优选实施方案是脂肪酸组合物，其具有的ω6与ω3的比例为1：1至1：1.25。在炎症的活跃阶段或那些已经处于高ω6饮食的人群中，最好使用略高于ω3比例的ω3比例1：1.25，平衡炎症活动以及现代药物来控制疾病进展。ω6和ω3脂肪酸在细胞水平上的平衡，即在细胞质膜脂质双层中将优化从质膜中释放ω6和ω3LCPUFA，并响应刺激包括类二十烷酸和类二十烷酸的合成，包括过敏原，污染物，微生物和损伤。一旦活性炎症期结束，并且达到最佳的必需/半必需脂肪酸水平，将饮食中的ω6和ω3比例优选为1：1。
具有多个不饱和双键的必需脂肪酸在储存后吸收进入体内并加入到细胞膜后是非常不稳定和易于脂质过氧化的。在体内，自由基活化和脂质过氧化以及由此产生的细胞损伤可对身体产生有害影响。为了克服本发明的优选实施例中的这种可能性和结果问题；通过加入维生素E来进行脂肪酸组合物的稳定化。稳定脂肪酸组合物所需的维生素E的量取决于组合物中不饱和双键的总数。根据公式(％R1x1+％R2x2+％R3x3+％R4x4+％R5x5+％R6x6)除以因子F来计算不饱和双键和维生素E的量。其中％R1是组合物中肪酸链上具有一个双键的脂肪酸的百分比，％R2是组合物中脂肪酸链上具有两个双键的脂肪酸的百分比，％R3是组合物中脂肪酸链上具有三个双键的脂肪酸的百分比，％R4是组合物中脂肪酸链上具有四个双键的脂肪酸的百分比，％R5是组合物中脂肪酸链上具有五个双键的脂肪酸的百分比，％R6是组合物中脂肪酸链上具有六个双键的脂肪酸的百分比。因子F是任意数字150。
机械化在现代生活和久坐不动的生活中，以超重和肥胖的形式给***门带来了新的挑战，导致许多健康危害。对于卡路里限制饮食中的肥胖和久坐不动的饮食脂肪减少，只能通过提供具有高必需脂肪酸的脂肪酸组合物。在本发明的另一个优选实施方案中，组合物中60％(50-70％)的脂肪酸是必需或半必需脂肪酸，其中ω6比ω3是1：1至1：1.25，使得可以降低从饮食中的脂肪摄入的热量。身体容易地从淀粉合成饱和脂肪。单不饱和脂肪酸油酸是质膜合成所必需的。即使身体可以从链饱和脂肪延长链中合成单不饱和脂肪，并加入不饱和键，但需要相当大的努力来达到身体。为了减轻本发明另一个实施方案中的身体应力，组合物中25％(20-30％)的脂肪酸是单不饱和脂肪酸，15％(10-20％)是饱和脂肪酸。
需要ω6LCPUFA花生四烯酸(AA)和ω3LCPUFA二十二碳六烯酸(DHA)用于发展子宫内胚胎和胎儿的神经***和视网膜所需。这种优化的营养脂肪酸组合物具有50-70％的ω3和ω6脂肪酸且它们之比为1：1，这将确保怀孕母亲和成长中的孩子平衡产生这两种脂肪酸，理想补充孕妇、哺乳期母亲和成长的孩子以确保认知和视力发展。
根据优选的营养脂肪酸组合物的优选实施方案，25-35％总脂肪酸作为ω3脂肪酸，25-35％总脂肪酸作为ω6脂肪酸，其中ω6和ω3比为1：1至1：1.25％，具有50-70％的必需或半必需脂肪酸含量，20-30％的单不饱和脂肪酸和10-20％的饱和脂肪酸，其在体外和体内使用组合物的0.8-4mg/ml维生素E稳定和保护免于脂质过氧化，使用公式(％R1x1+％R2x2+％R3x3+％R4x4+％R5x5+R6x6)除以因子F计算维生素E的量。例如，在这样的优化的脂肪酸组合物中：含有30％具有2个双键的LA、30％具有3个双键的ALA，25％具有一个双键的油酸，剩余的为饱和脂肪和没有不饱和双键的非脂肪酸组分，公式将为(25X1+30X2+30×3)除以150＝175除以150＝1.17。这意味着，必须在每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入1.17mg的维生素E，.维生素E是身体必需的必需营养物质，其主要功能是作为抗氧化剂和自由基清除剂。这种维生素E在油提取前干燥和脱水原料，在储存中气密/氮填充包装和防止光照，为提高保质期和防止脂肪过氧化优化脂肪酸组合物提供了安全的方法。如果使用含有GLA(3个双键)，AA(4个双键)，EPA(5个双键)和DHA(6个双键)的LCPUFA，则相应地进行计算，所需量的维生素E将更多。
这种优化的营养脂肪酸组合物可以用作食物，食物成分，食品添加剂，烹饪油，护肤油，护发油，营养和药物的载体油，用于化妆品和药物制剂的软膏、霜剂和洗剂的基础油，用于制备静脉内脂质乳剂的基础油。使用具有高必需脂肪酸、最佳ω3、ω6FA比例和用抗氧化维生素E稳定的这种油可以导致身体功能的优化，维持健康，预防疾病，促进生长，愈合和恢复和延迟衰老。具有较低浓度ω6和ω3脂肪酸的优化营养脂肪酸组合物也可以通过选择具有低ω6和ω3脂肪和高单不饱和/饱和脂肪的来源来制备，或通过加入完全氢化脂肪而不改变1：1至1：1.25的ω6和ω3比例来制备。
具有优化的营养脂肪酸组合物的优化营养油可以由可食用的籽和坚果制成，其中ALA作为ω3FA，LA和GLA作为ω6，ω6和ω3比1：1至1：1.25。如果要包括半必需的ω3脂肪酸EPA和DHA，则使用藻类或海洋生物来源。如果使用半必需的ω6GLA，就可以使用诸如琉璃苣籽，高GLA红花籽，***籽，月见草籽，黑醋栗籽等特殊籽。AA来自真菌高山被孢霉。
在本发明的一个示例性实施方案中，生产优化的营养脂肪酸组合物所涉及的方法步骤如图2所示。ω3脂肪酸ALA的来源包括油菜籽，核桃，亚麻籽，紫苏，独行菜，***籽，印加果，榛子，奇亚籽，芥末籽，鼠尾草。ω3LCPUFAEPA和DHA的来源包括海藻，冷水海洋生物，包括鱼油，磷虾油，鱿鱼油和真菌油。ω6脂肪酸LA的来源包括红花籽，葵花籽，玉米，棉籽，大豆，米糠，坚果，西瓜籽，腰果，杏仁，芝麻，南瓜籽和罂粟籽。半必需GLA的来源包括高GLA红花籽，琉璃苣籽，月见草籽，黑醋栗籽和***籽。当需要长链ω6AA时，使用真菌高山被孢霉。单不饱和脂肪酸的来源包括橄榄，脂麻(芝麻)，棕榈油，坚果，米糠，鳄梨，芥末，猪油，牛油，澳洲坚果籽和沙棘。最常见的MUFA是油酸，但是澳大利亚和海参刺含有棕榈油酸，芥子含有芥酸。饱和脂肪的来源包括椰子，棕榈油，黄油，酥油，猪油，牛油和完全氢化的植物油。随着生物技术的进步，转基因真菌被用于商业生产包括AA，EPA和DHA在内的LCPUFA。这样的ω6和ω3LCPUFA也可用于获得所需的ω6和ω3脂肪酸组合物。在生物反应器中生长的微藻也可用于生产LCPUFA。
所述优化的脂肪酸组合物的制备方法的优选实施方案包括从包括植物来源，转基因植物来源，动物来源，转基因动物来源，海洋生物来源，转基因海洋生物来源、藻源，转基因藻源，真菌源，转基因的真菌来源，微生物和转基因微生物的组中选择脂肪酸来源。使用所选原料的已知技术进行清洗、干燥和脱水所选原料后进行抽油。清洗干燥后，在40-90摄氏度下进行脱水，去除水分，从而保护油免于水解酸败，提高组合物的稳定性。分析每种油的样品，以了解各种来源的确切脂肪酸组合物。测量和组合基于脂肪酸分析数据所选择的油，以获得优选浓度的ω3脂肪酸、ω6脂肪酸，MUFA和SAF，其中ω6比ω3为1：1-1：1.25。加入维生素E以防止体外和体内不饱和脂肪酸的脂质过氧化。当添加维生素E不同因素如不饱和脂肪酸的比例时，不饱和度，脂肪酸链中不饱和键的位置被认为决定维生素E的量。例如，含有6个双键的ω3脂肪酸DHA是更不稳定和易于脂质过氧化，需要更多的维生素E来稳定DHA。用于稳定组合物的维生素E的量由公式(％R1x1+％R2x2+％R3x3+％R4x4+％R5x5+％R6x6)除以因子F来确定，其中％R1是脂肪酸链中具有一个双键的脂肪酸的百分比，％R2是脂肪酸链中具有两个双键的脂肪酸的百分比，％R3是脂肪酸链中具有三个双键的脂肪酸的百分比，％R4是脂肪酸链中具有四个双键的脂肪酸，％R5是脂肪酸链中具有五个双键的脂肪酸的百分比，％R6是脂肪酸链中具有六个双键的脂肪酸的百分比，因子F是任意数字150。
在搅拌器中，以200rpm的速度将混合缓慢进行2至5分钟。采集和分析样品以确保优选的组合物，并且如果需要进行更精细的调整。包装立即在气密/氮气填充和不透明的容器中完成，以避免与氧气接触并暴露于光线下。可以从不同的来源分别进行提取，或者以特定比例混合来源，以获得油，其中ω6FA和ω3FA，MUFA和SFA为所需的比例。
提取油前脱水，避免暴露于光和氧，并加入足够量的抗氧化维生素E使油稳定，防止酸败，延长保质期。维生素E是一种脂溶性维生素，与脂肪酸一起被吸收到体内。身体内还有维生素E保护脂肪酸，尤其是掺入细胞膜脂质双层的LCPUFA，防止细胞损伤和老化，从而对其造成氧化损伤。
籽的选择和籽的数量取决于籽的油含量和籽油的脂肪酸分布。根据季节和地域的可用性，可以使用籽的不同组合。绝大多数籽和坚果都在印度市场种植。一些籽如印加果，奇亚籽，澳洲坚果，高GLA红花，琉璃苣籽等在印度没有种植，但在其他国家种植和用作食品或食品添加剂。表5-10中给出了选择成分生产优化营养油的五个不同的例子，具有不同类型ω6和ω3脂肪酸的不同脂肪酸组合物，但是ω6比ω3为1：1至1:1.25，总ω6和ω3FA含量为60％(50-70％)。表5显示了五种不同的成分样品组，用于生产优化的营养油，LA为ω6，ALA为ω3。表6显示了五种不同的样品组用于生产优化营养油的成分，LA为ω6，ALA+EPA+DHA为ω3。表7显示了五种不同的成分样品组，用于生产优化的营养油，其中LA+GLA为ω6，ALA为ω3。表8显示了用于生产优化营养油的五种不同样品组，其中LA+GLA为ω6和ALA+EPA+DHA作为ω3。表9显示了用于生产优化营养油的五种不同样品组，其中LA+AA为ω6，ALA+EPA+DHA作为ω3。表10显示了用于生产优化营养油的五种不同样品组，其中LA+GLA+AA为ω6，ALA+EPA+DPA+DHA为ω3。DHAω3脂肪酸需要用于发育中的胎儿的脑，神经***和视网膜的生长。孕妇使用这种富含ω3的营养油可以改善胎儿的脑部和视网膜发育，哺乳期母亲的使用将提高母乳的DHA水平，有助于大脑和宝宝的认知增长。AA，EPA和DHA是有条件必需的脂肪酸，添加到婴儿配方奶粉中。
这种具有ω6和ω3FA的优化脂肪酸组合物具有的ω3和ω6比1：1-1：1.25，有助于预防和治疗炎症和免疫相关疾病，如心血管疾病，癌症，血脂异常，高血压，胰岛素抵抗和类型II型糖尿病，甲状腺炎，关节炎，溃疡性结肠炎，哮喘，过敏性精神障碍等自身免疫性疾病，因为这些疾病的发病机制的基础是由LA产生的ω6花生四烯酸(AA)的类花生酸衍生物的过度表达。ω6AA和ω3EPA的平衡对于消除这些所谓的文明疾病或生活方式疾病至关重要，这可以通过使用优化的营养脂肪酸组合物来实现。为了达到最佳生长体，应该从饮食中获得足够的必需脂肪酸，以平衡的比例优化身体功能，通过优化儿童的成长和发育以及成人的修复，恢复和健康。它可以作为食物成分或作为食品补充剂直接或作为胶囊。
不同类型的ω3脂肪酸，如亚麻酸(αALA)，十八碳四烯酸(SDA)，二十碳四烯酸(ETA)，二十碳五烯酸(EPA)，十四碳五烯酸和二十二酸己酸(DHA)；ω6脂肪酸，如亚油酸(LA)，γ亚麻酸(GLA)，双高-γ-亚麻酸(DGLA)和花生四烯酸(AA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)，如油酸，棕榈油酸，异烯酸和芥酸，它们能够用于组合物。饱和脂肪酸可以选自短链SFA，中链SFA和长链SFA。脂肪酸可以选自植物来源，转基因植物来源，动物来源，转基因动物来源，海洋生物来源，转基因海洋生物来源，藻源，转基因藻源，真菌源，转基因真菌来源，微生物和转基因微生物。
流程图图3描述了本发明的另一个实施方案，如何从优化的营养脂肪酸组合物制备黄油/抹酱(spread)稠度的优化脂肪。完全氢化的脂肪很硬，在烹饪中不舒服。将优化的营养油与合适比例的完全氢化的无反式脂肪的脂肪结合可以产生高度营养的健康脂肪，ω3和ω6比例为1：1，具有黄油、植物固体油/人造黄油的稠度，可以舒适地用于烹饪，烘烤或作为抹酱。
这种具有优化ω3、ω6比例的优化脂肪可与食品成分混合，包括乳固体，水，乳化剂，天然/合成香料和颜色，用于生产不同稠度和味道的奶油，人造奶油，蛋黄酱，面包酱等。完全氢化油在室温下很硬。将其在40-90摄氏度下加热，以适当比例液化并与优化的营养油混合，得到所需稠度的脂肪固体或半固体。此外，该优化的脂肪可以与水和乳化剂如大豆卵磷脂，卵磷脂等混合，以根据水，乳化剂和所使用的优化营养油的百分比制造不同稠度的乳液。进一步添加牛奶固体将提供奶油，ω3和ω6比例为1：1。根据食品工业开放标准实践，添加合适的香料，营养成分，着色剂和调味剂，可以将合适稠度的营养成分优化用于生产人造奶油，蛋黄酱，酱油等，ω3和ω6比1:1，广泛的健康食品的可能性与必需脂肪ω3比ω6为1：1。
目前可用的化妆品和药物局部制剂油，软膏，霜剂和洗剂通常基于没有营养价值的石油副产物，其对身体的吸收是不期望的。矿物油是C15至C49范围内的无色，无味，轻质的烯烃混合物，是石油馏分。它是身体护理产品，化妆品，药理产品，婴儿油，护发油等的主要成分。低成本和长保质期使其成为制药和化妆品行业的最爱。
本发明的另一优选实施方案以流程图图4描绘，使用优化的营养脂肪酸组合物制备皮肤护理和护发制剂，用于制备身体护理油，将合适的香料加入到优化的营养油中，并以RPM200-500/分钟在搅拌器中混合。可以添加花香，果香，木质或叶状精油的天然香料或人造香料，使其愉悦。天然香精油包括玫瑰，薰衣草，茉莉，依兰，檀香木，沉香，雪松木，橙，石灰，苹果，柠檬草，香茅，麝香，具有特殊气味和特征的桉树，可以使用人造香料。因此，优化的营养油开启了广泛的身体和头发护理产品，滋养，保护和愉快。添加精油以获得所需的香味。使用单一或不同精油和人造香料的混合物用于所需效果。可以使用适当比例的进一步优化的营养油代替矿石或硅油代替或连同矿物或硅油一起使用标准生产程序生产用于皮肤，头发护理和制药生产的乳膏和乳液。
在准备优化的营养油以制备身体护理产品时，可以包括ω6GLA和ω3EPA和DHA来利用其特殊性质。这种香味优化的油可以用作身体护理油，头发和指甲护理油。当涂在皮肤上时，被吸收到皮肤中，并且由于在暴露于空气和身体热量的高含量的不饱和双键的情况下，在油上留下的油在皮肤上形成薄层。这部薄层反射光线，赋予皮肤光泽，保护皮肤免受太阳，毒素和污染物的有害光线的侵害。抗氧化维生素E被吸收到皮肤层中，保护细胞膜免受氧化损伤，有助于保持皮肤的青春。肥皂和洗涤剂从皮肤上清除保护性皮脂分泌物。这种营养油是浴后应用的理想选择。它滋润，滋养和保护皮肤，头发和指甲。
ALA，EPA，DHA和GLA具有抗炎功能，有助于从阳光损伤中恢复真皮细胞，并通过去除褐斑并帮助提亮皮肤。当直接应用于皮肤时，它们可以提高胰岛素敏感性，有助于减少与II型糖尿病相关的黑棘皮病。ALA，GLA和LCPUFA对5α还原酶具有抑制作用，其将睾酮转化为有效的二氢睾酮(DHT)。毛发上的5α还原酶的过度活性是男性和女性异常脱发或秃发的致病因素。优化营养油与ALA，GLA和LCPUFA对雄激素DHT依赖性脱发产生了天然补救。由于其对提高胰岛素敏感性和5α还原酶抑制的作用，具有ALD，GLA和LCPUFA的优化营养油可以控制具有PCOD的女性的多毛症或异常毛发生长。
优化的营养油同时滋养和保护，可用作身体护理和头发护理的优质油，以及用于化妆品和药物用途的洗剂，霜剂和软膏的制备。在双键弯曲的不饱和脂肪酸改善了营养物和药剂的吸收以及甘油三酯的吸收。当优化的营养脂肪酸组合物定期应用于皮肤时，真皮细胞膜的多不饱和脂肪酸含量将会增加，从而提高细胞膜的流动性，使其更加灵活，容易运输营养物质，废物和药物跨细胞膜。当优化富含不饱和脂肪酸的营养油并用维生素E稳定时，皮肤上产生更多的LCPUFA，并将其并入真皮细胞的脂质双层上，并增加细胞膜的流动性，而维生素E保护LCPUFA免于脂质过氧化反应，从而减少皮肤老化的皱纹。
优化的营养油可用作通过皮肤和粘膜递送营养物和药物的介质。图5显示本发明的另一个优选实施方案，从优化的营养脂肪酸组合物制备药物制剂。为了生产用于局部应用的药物优化营养油，根据所需效果，将药剂与特定比例的香料一起添加到优化的营养油中并混合均匀。
必需脂肪酸和LCPUFA与不饱和位点处的链弯曲增加了细胞膜脂质双层的流动性，并缓解了营养物质和药物在膜上的转移。这种质量可以用于局部或全身递送局部应用于皮肤以用于化妆品作用的药物和皮肤和关节疾病，如湿疹，皮炎，银屑病，关节炎等，其开辟了广泛的用于化妆品和药物用途的产品。
与基于常规矿物油的局部药物产品不同，由于存在改善细胞膜流动性的PUFA，容易更有效地吸收优化的基于营养脂肪酸的局部药物。已经用于治疗的许多药物可以更有效地用于优化的营养油。
在真皮应用中掺入优化营养油中的咖啡因通过改善微循环来减少黑色素并去除脂肪团，如此来加亮皮肤。将甲氨蝶呤掺入优化的营养油中可用于局部递送药物治疗牛皮癣和类风湿性关节炎。通过将其用于优化的营养油而不是矿物油基软膏，也可以更有效地进行用于疼痛和疼痛的抗炎药物的递送。同样地，可以局部地用于皮肤病学条件，包括脱发(非那雄胺，度他雄胺，米诺地尔)，多毛症(依氟鸟氨酸)等，并且可以最小化与药物相关的剂量和副作用并提高疗效。将包括***，孕酮和***在内的激素合并到HRT的优化营养油中，可以像***和尿道一样全身或局部地输送激素，并通过传递肝脏并首先通过新陈代谢和相关的副作用。
本发明的另一优选实施方案如图6所示，显示了ω6和ω3比为1：1-1：1.25的静脉内脂质乳剂的制备。为了生产具有优化营养油的静脉内脂质乳液，需要使用超纯化和过滤技术来精炼油。然后将其与水和乳化剂卵磷脂和甘油按适当比例混合，以制备所需浓度的脂质乳剂，如标准药物生产技术。选择的脂肪酸的类型取决于最终用途，例如DHA和EPA被包括在脑损伤患者的使用中，DHA，EPA和AA被包括在早产儿喂养中。
静脉内脂质乳剂用于为不能口服食物和早产儿喂养的人提供营养支持。它还用于治疗由于脂溶性药物(例如布比卡因***)引起的毒性。另一个重要用途是在心脏再灌注前3-5分钟给予静脉内脂质，以防止心脏病重症监护中的再灌注损伤。含有优化的营养脂肪酸组合物的脂质乳剂在治疗中将具有更好的疗效，包括脑损伤，心脏再灌注，复发性流产，炎性疾病和免疫疾病之间。
用这种优化的营养油制备静脉内脂质将会产生更重要的脂肪酸，ω3比ω6为1：1的比例和维生素E来预防脂质的氧化。包括ω3DHA的脑脂质会有助于恢复患有急性脑损伤的患者。包括AA，EPA和GLA也可以根据早产儿喂养的需要。在治疗复发性流产中还有其他新出现的静脉内脂质的新用途。在这里使用具有优化营养脂肪酸组合物的优化营养油，ω3和ω6比例1：1，将平衡类花生酸生产，从而平衡免疫和炎症反应，这将在胎儿的植入和子宫内生长中起关键作用。
例子
从大豆，亚麻籽，核桃，紫苏籽，米糠，葵花籽，月见草籽，高GLA红花籽，独行菜籽，印加果籽和绿藻中采用常规方法，清洗，干燥、脱水后进行油提取，如图2所示。进行了样品的脂肪酸分析。使用这些油制备优化的营养脂肪酸组合物。
实施例1
测量4升大豆油，4.2升亚麻籽油和1.8升紫苏油，并将其加入到具有搅拌器的混合容器中以制备10升的批料。每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入1.2mg维生素E。在300RPM下缓慢混合2分钟。取样品进行脂肪酸组合物分析，发现ω3脂肪酸约为32％，ω6脂肪酸为32％，单不饱和脂肪酸为23％，包括非脂肪酸成分的饱和脂肪为13％。
实施例2
测量4.5升核桃油，5升亚麻籽油和0.5升绿藻油，并将其加入到具有搅拌器的混合容器中以制成10升的批料。每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入1.3mg维生素E。在300RPM下缓慢混合2分钟。取样品进行脂肪酸组合物分析，发现ω3脂肪酸约为31％，ω6脂肪酸为30％，单不饱和脂肪酸为25％，饱和脂肪和非脂肪酸成分为14％。
实施例3
测量2.4升米糠油，5.2升紫苏籽油，1.8升月见草油和0.6升绿藻油，并将其放入装有搅拌器的混合容器中以制备10升的批料。每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入1.6mg维生素E。在300RPM下缓慢混合2分钟。取样品进行脂肪酸组合物分析，发现ω3脂肪酸约为30％，ω6脂肪酸为30％，ω9为23％，饱和脂肪和非脂肪酸成分为17％。
实施例4
将4.5升大豆油，5.2升亚麻籽油，0.2升绿藻油和0.1升玫瑰精油置于装有搅拌器的混合容器中以制成10升的批料。每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入1.3mg维生素E在300RPM下缓慢混合2分钟。取样品进行脂肪酸组合物分析，发现ω3脂肪酸为33％，ω6脂肪酸为32％，单不饱和脂肪酸为23％，饱和脂肪和非脂肪酸组分为12％。
实施例5
测量3.7升葵花油，5.8升亚麻籽油，0.4升绿藻油和0.1升沉香精油，并取入装有搅拌器的混合容器中以制成10升的批料。每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入1.3mg维生素E。加入咖啡因以达到每毫升40毫克的浓度。油富含脂溶性维生素，维生素A为350mg/ml，维生素D为60mg/ml，维生素K为10mcg/ml。在300RPM下缓慢混合2分钟。取样品进行脂肪酸组合物分析，发现ω3脂肪酸约为32％，ω6脂肪酸为32％，ω9为22％，饱和脂肪和非脂肪酸成分为14％。
实施例6
将3.8升印加果油，4升高GLA红花油，2升绿藻油和0.2升依兰草精油装入具有搅拌器的混合容器中以制成10升的批料。每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入2.2mg维生素E。在300RPM下缓慢混合2分钟。取样品进行脂肪酸组合物分析，发现ω3脂肪酸为31％，ω6脂肪酸为29％，单不饱和脂肪酸为25％，饱和脂肪和非脂肪酸成分为15％。
实施例7
将4.3升大豆油，5.5升亚麻籽油和0.2升檀香木精油装入装有搅拌器的混合容器中以制成10升的批料。每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入1.2mg维生素E。加入雌三醇以达到每毫升0.25毫克的浓度。在300RPM下缓慢混合2分钟。取样品进行脂肪酸组合物分析，发现ω3脂肪酸为32％，ω6脂肪酸为30％，单不饱和脂肪酸为23％，饱和脂肪和非脂肪酸成分为15％。
实施例8
将3.8升大豆油，5升亚麻籽油，1升绿藻油，0.2升檀香木精油放入具有搅拌器的混合容器中以制成10升的批料。每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入1.2mg维生素E。在300RPM下缓慢混合2分钟。取样品进行脂肪酸组合物分析，发现ω3脂肪酸为34％，ω6脂肪酸为32％，单不饱和脂肪酸为22％，饱和脂肪和非脂肪酸成分为12％。
实施例9
将3.8升大豆油，5升亚麻籽油，1升绿藻油和0.2升檀香木精油装入具有搅拌器的混合容器中以制成10升的批料。每毫升优化的营养脂肪酸组合物中加入1.2mg维生素E。加入甲氨蝶呤以获得0.5mg/ml的浓度。在300RPM下缓慢混合2分钟。取样品进行脂肪酸组合物分析，发现ω3脂肪酸为34％，ω6脂肪酸为32％，单不饱和脂肪酸为22％，饱和脂肪和非脂肪酸组分为12％。
实例探究
通过实施例1～9所述的方法，作为本发明的实施方案生产的优化的营养脂肪酸组合物被施用于有需要的人，并发现其具有令人鼓舞的结果。在以下实施例中提供了少量相关案例研究，这些实例充分证明了我们的观点，即令人惊奇的发现归因于根据本发明的优化营养脂肪酸组合物技术中涉及的特定比例的成分脂肪酸的协同效应。
实施例10
20例年龄25-35岁的因多囊性卵巢疾病的无******症患者被采用进行研究。患者分为两组。通过常规尿液检查，血液检查，血液学，生物化学和激素研究评估两组。在纠正其他生育相关问题后，两组均给予标准的现代医学诱导***。另外，第二组被要求采用每天按实施例2所述方法制备的25ml优化营养油作为食用油。还建议第二组避免使用含有ω6脂肪酸的坚果和油料籽和烹饪油，以保持食品中的ω3比ω6的比例约为1：1。3个月末，第一组10例患者中有5例出现怀孕，第二组10例患者中有8例出现怀孕。这表明与没有优化营养油的第一组相比，优化营养油的妊娠率显著升高。使用优化营养油的第二组使用***诱导药物的量也显著降低。要求第二组患者在整个怀孕期间继续使用优化的营养油。妊娠并发症包括流产，妊娠诱发的高血压和早产，第二组的营养物质与第一组相比较优于营养成分。
与第一组普通饮食相比，第二组饮食中ω6和ω3脂肪酸的平衡比例与第二组膳食摄入量增加，ω3与膳食摄入量均高于正常饮食，是改善生育能力和减少妊娠并发症的原因。平衡1：1比例的ω3和ω6促进长链ω3脂肪酸EPA和DHA在细胞水平的合成。EPA具有抗炎作用，促进胚胎在子宫中的植入并防止早产。DHA在胎儿脑和视网膜的发育中起关键作用。
实施例11
10例45-75岁患有糖尿病的患者进行研究。患者分为两组。使用单丝，音叉和振动计对FBS，PPBS和HbA1C感觉受体状态研究评估两组。两组均获得糖尿病和饮食建议的标准现代医疗。此外，第二组被要求每天服用25ml通过如实施例1中给出的方法制备的优化营养油，作为通过实施例4中给出的方法制备的食用油和足部护理油，日常两次按摩手脚。还建议第二组避免使用含有ω6脂肪酸的坚果和油料籽和烹饪油，以保持食品中的ω3比ω6约为1：1。
在2个月末，所有的第二组患者都有更好的糖尿病控制，如血糖和HbA1C评估。第二组5例患者中有3例可以减少用于糖尿病控制的药物，但由于血糖控制不良，第一组5例中2例需要增加糖尿病药物。使用单丝，音叉和振动计的脚的感觉受体状态研究在第二研究组中显示了对作为食物和足部护理油的优化营养油的感官感知的显著改善，如实施例1和4。此外，第二组显示出在鞋底上愈伤组织形成减少，减少皮肤的皱纹和老化迹象，特别是在使用足部护理油的脚上。
作为食物和足部护理油，优化营养油的第二组的糖尿病控制和足部感觉的改善是由于作为胰岛素敏化剂的ω3脂肪酸活性和由于平衡摄取而在细胞水平控制炎症活性的ω6和ω3脂肪酸在食物中以及通过皮肤吸收的脂肪酸。来自藻油的DHAω3脂肪酸被从皮肤吸收到包括感觉受体和神经细胞的真皮细胞，这有助于改善糖尿病感觉神经病变。具有更多不饱和双键的长链ω3脂肪酸的存在使得细胞膜脂质双层更柔性，从而改善了细胞壁上营养物和废物的交换，使细胞健康和更年轻。
实施例12
12例患者面部/颈部色素沉着(黑棘皮病)/眼睛下部患者进行研究。患者分为两组。两组均通过身体检查和实验室检查进行评估，包括BRE，URE，血糖，维生素D，LFT和RFT。对于检测中发现的任何异常，均给予标准治疗。另外第二组要求每天服用25ml通过实施例1中给出的方法制备的优化营养油作为食用油，并且通过实施例5中给出的方法制备的面部和颈部护理油特别适用于面部和颈部超过色素沉着区域每天两次。还建议第二组在食物中避免坚果，油籽和额外的烹饪油，以保持食物中的ω3比ω6约为1：1。
30天结束时，第二次优化营养油使用组的色素沉着显著减少。但是，在研究期末没有优化油的第一组中，色素沉着增加或变暗程度依然相同。
实施例13
10例男性脱发(秃头)患者进行研究。患者分为两组。两组均经身体检查和实验室检查(包括BRE，URE，血糖，LFT和RFT)进行评估。对于检测中发现的任何异常，均给予标准治疗。另外，第二组被要求每天服用25ml通过实施例3中给出的方法制备的优化营养油作为食用油，并且通过实施例6中给出的方法制备的面部和颈部保养油，以适用于头皮上的头发损失每天被注意两次。还建议第二组在食物中避免坚果，油籽和额外的烹饪油，以保持食物中的ω3比ω6约为1：1。
患者在30天和60天结束时进行评估。有证据表明，使用优化营养油的第二组在头发脱发区域的毛发再生长。但是在未使用优化油的第一组中，在研究期末脱发或增加脱发量仍然保持不变。ω3和ω6脂肪酸平衡为1：1存在GLA和DHA，将抑制毛囊中5α还原酶的活性，导致头发再生长。
实施例14
4只生长40天的金毛猎犬小狗进行研究。他们分为两组。第一组给予ω3比ω6为1：10的小狗食物，第二组通过使用由实施例2中给出的方法制备的优化营养油给予ω3比ω6为1：1比例的小狗食物。ω3～ω6比为1：7的大豆油作为第一组的毛皮护理油，通过实施例3中给出的方法制备的ω3～ω6比为1：3的营养油为第2组的毛皮护理油。两组均按照标准时间表进行接种和驱虫。
小狗在30天和60天的重量，毛皮状态和学习能力结束时进行评估。与第一组相比，第二组优化营养油中的小狗显著增加体重增加，毛皮生长和学习能力。
实施例15
3例绝经期症状的患者进行研究。患者分为三组。建议第一名患者每日口服伊曲醇一毫克片剂。建议第二名患者在大腿和腹部皮肤上用按照实施例7中给出的方法制备的优化的营养油每次给药两次0.5ml，营养油中包含0.25mg的雌三醇，0.25mg雌三醇通过皮肤每天被身体吸收。第三名患者口服多种维生素和矿物质作为片剂。
所有这三名患者在15天和30天之间进行热潮红，心情变化和睡眠模式评估。第一组和第二组患者在所有三种症状中均有改善，但第三组患者无改善，烫伤次数增加。第二组患者完全缓解炎热30天，反应比第一组好。当使用优化的营养油将皮质激素***递送到患者时，可以在口服剂量的季度中获得更好的症状控制。这是由于绕过了经皮穿过肝脏的第一代代谢。介质中脂肪酸的高度不饱和度促进皮肤吸收激素。
实施例16
一名不能耐受口服甲氨蝶呤的牛皮癣患者被采取研究。患者通过体检和实验室检查进行评估，包括血液学和生物化学研究。
要求患者在受影响的皮肤上施用通过实施例8给出的方法制备的优化营养油，每天三次，并且施用通过实施例-9中给出的方法制备的含有甲氨蝶呤0.5mg/ml的药物优化营养油，每周一毫升。患者最初一周的每天评估血细胞计数，然后一个月的每周评估，然后另外两个月的每月进行评估。第一周末皮肤损伤明显减少。与甲氨蝶呤相关的并发症发生在同一患者的口服甲氨蝶呤方面。一个月结束时，药物优化油的剂量每周减少到0.5毫升，两个月结束时没有活动性病变，可以停止药物优化的油。要求患者继续不含甲氨蝶呤的优化营养油，如实施例8每天一次，持续另外一个月。使用优化的营养油直接在受影响的皮肤上局部递送药物甲氨蝶呤，不仅将口服剂量所需的剂量减少到十分之一，而且可以避免***性并发症。
实施例17
年龄在30-50岁之间的20岁以上的女性，希望拥有更轻更平滑的皮肤。
患者分为两组。通过身体检查和实验室检查(包括BRE，URE，血糖，维生素D，LFT和RFT)对两组进行一般健康评估。对于检测中发现的任何异常，均给予标准治疗。第二组被要求应用由实施例5给出的方法制备的护肤油，第一组被要求每天在身体上施用常规矿物油/身体护理油两次。在30天和60天结束时评估患者的颜色，质地和光滑度。
在30天结束时，第一批正常矿物油/身体护理油组在皮肤颜色上没有变化，但皮肤纹理和光滑度的改善最小。但是在30天的时间里，对于优化营养物质的第二组，皮肤显著减轻，大腿和臀部的脂肪团显著减少，脸部和手部的皱纹减少，并且改善了平滑度和柔软度皮。在60天结束时，第一批矿物油组合没有进一步改善，但是那些使用优化营养油的组织则显得更平，更平滑，更柔软和更年轻。
具有多不饱和双键的优化营养油很容易被吸收到真皮细胞中，并且其作为将维生素和咖啡因吸收到细胞中的介质。ω3和ω6脂肪酸1：1比例平衡了污染物和紫外线对皮肤的炎症作用，并减少了黑色素的产生。这种优化的营养油具有干燥作用，并在皮肤上形成涂层，作为皮肤的保护层。
实施例18
分娩后45天的10例产后患者进行研究。患者分为两组。第一组被要求每天两次将椰子油用于腹部。第二组被要求采用如实施例5中给出的方法制备的优化营养保养油。两组都被要求进行腹壁肌肉强化锻炼。30天和60天后评估患者的妊娠纹，皮肤颜色和腹部肌肤质地。
在30天结束时，优化营养油的第二组与第一组相比，妊娠纹，皮肤颜色和皮肤质地均有明显改善。再次评估在60天结束时，与第一组相比，第二组的所有三个参数妊娠纹，皮肤颜色和腹部皮肤质地均有显著改善。
实施例19
10名志愿者进行了研究，以评估优化营养油的防晒效果。所有人都被要求每天晒太阳2小时。在阳光曝晒之前，志愿者要求使用如实施例5中给出的方法制备的优化的营养保养油在右脸和右手，防晒乳液在左脸和左手。
研究组在15天和30天后进行评估。使用优化的营养油的右脸和右手显示比使用SPF50的防晒液的左脸更平，更明亮和更光滑的皮肤。优化营养油比SPF50的防晒霜更好的防晒效果是由于油脂在皮肤上的保护性涂层，这是由于其干燥性能和容易吸收的油性质，因为保护皮肤的不饱和脂肪酸从紫外线的炎症作用。DHA在优化营养油中具有很强的抗炎性能，有助于从阳光下快速恢复。
实施例20
选择4例慢性湿疹患者进行研究。经过身体检查和调查，患者分为两组。两组均给予丙酸氯倍他索+硝酸咪康唑乳膏，每日两次服用于受影响的部位。此外，第二组被要求每天服用25ml通过实施例1中给出的方法制备的优化营养油作为烹饪油，并且通过实施例4中给出的方法制备的优化的营养保养油在受影响的皮肤上每天应用软膏两次。还建议第二组避免使用含有ω6脂肪酸的坚果和油料籽和烹饪油，以保持食品中的ω3比ω6约为1：1。
在10天结束时进行评估，两组均显著改善。在第一组中，愈合受影响区域的色素沉着明显多于第二组。两组均要求停止制药霜，但第二组被要求继续优化营养油作为食品和护肤油。在30天结束时，不用优化营养油的第一组患有湿疹复发，但第二组治疗湿疹，患部皮肤完全恢复。
实施例21
选择10例代谢综合征(高血压，腹部肥胖，空腹血糖水平升高，空腹甘油三酯升高，HDL降低)。经体格检查，包括体重，腹围和血压，包括血糖，脂质，CRP，SGPT和脂肪肝超声检查，患者分为两组。两组均被要求继续使用药物，并建议低热量，低脂肪，低碳水化合物饮食和适度的运动。另外，第二组被要求每天服用25ml通过如实施例1中给出的方法制备的优化营养油作为食用油。还建议第二组避免使用25毫升优化营养油以外的坚果和油籽以及烹饪油。
30天结束时的评价显示重量，腹围，血压，血糖，CRP，SGPT和甘油三酯显著降低；与第一组相比，用优化营养油的第二组中HDL升高。实施例1中制备的25ml优化的营养油将提供约8.5gω3脂肪酸，其ω3比ω6为1：1。这种25ml油将一天提供足够的必需脂肪酸，而这种1.25-1：1比的高含量的ω3和ω6脂肪酸对代谢综合征患者(约35％的现代世界成年人口)的卡路里限制性饮食中是有价值的。ω3比ω6的平衡有助于平衡类花生酸介导的炎症和免疫活性，从而减少包括心脏病，中风，癌症，关节炎，哮喘，过敏和自身免疫性疾病在内的疾病的风险。
实施例22
10例开裂脚患者进行研究。对两只脚进行定期健康检查和标准的现代医疗建议进行评估，并给予双脚每日两次的足部护理和霜剂，包含水杨酸+氯百虫达+咪康唑两次。要求患者施用通过实施例5中给出的方法制备的优化营养油在右脚三次，左脚上用椰子油。在15天结束时，双腿有显著改善，但用优化油的右腿没有裂缝，皮肤光滑，而左侧呈干燥状态，仅部分治愈。要求患者停止药物软膏，并继续在两只脚上使用优化营养油。在30天结束时，两条腿都没有裂缝，患者得到缓解。
用多不饱和脂肪酸吸收到足部皮肤中的甘油三酸酯用于合成细胞膜双层膜，这是柔性的，并且允许容易地将细胞与营养物质和废物交换。富含优化营养油中的维生素被直接吸收并可用于细胞再生。此外，优化的营养油的干燥效果使皮肤上的薄涂层防止水分流失并且用作皮肤的保湿剂。
ω3和ω6脂肪酸的平衡比例将平衡细胞中的炎症和抗炎活性，有助于愈合。优化营养油中的DHA有助于皮肤感觉受体的再生。这种丰富的优化营养油中的咖啡因具有改善微循环的作用，这也有助于愈合和改善营养吸收。优化的营养油的特征使得可以充当通过皮肤吸收脂肪不溶性物质如咖啡因的介质，其通过皮肤提供营养和药物向身体递送的广泛机会，这有助于减少剂量有益于绕过肝脏中的第一代谢代谢和相关并发症的药剂，如实施例7，其中在绝经后妇女中输送用于牛皮癣的甲氨蝶呤和用于激素替代疗法的激素***的实施例6。
实施例23
8名接受治疗支气管哮喘治疗的患者每天服用两次吸入药物，每天服用孟鲁司特5mg片，用于研究。经标准初步体检和实验室检查，将患者分为两组。两组都被要求继续用吸入器。要求第二组每天服用25ml通过如实施例1中给出的方法制备的优化营养油作为食用油。还建议第二组避免使用含有ω6脂肪酸的坚果和油料籽和烹饪油，以保持食品中的ω3比ω6比例约为1：1。
在15天结束时，要求这两组每天减少一次吸入。在30天结束时，第二组优化营养油对吸入器剂量减轻是舒适的，但是没有给予优化营养油的第一组由于呼吸困难而无法减少吸入器。两组都被要求停用孟鲁司特，但要求继续用吸入器，第一组每天两次，第二组每天一次。45天结束时，第一组报告呼吸困难，特别是劳累。但是，用优化营养油的第二组人员对于一半剂量的吸入剂而言是舒服的，没有单剂量片剂。
用优化营养油的第二组中用于治疗哮喘的药物的减少是由于ω3脂肪酸含量高，ω6和ω3比例为1：1。这平衡了ω6和ω3介导的类二十烷酸的生产，这些信号分子是由20个碳酸酯ω3EPA和ω6花生四烯酸生成的。蒙特勒卡斯特是一种白细胞三烯受体拮抗剂，其阻断负责哮喘的白三烯介导的炎症过程。当饮食中的ω6和ω3脂肪酸平衡时，花生四烯酸的产生降低了白内酯的前体，并且达到体内炎症和抗炎活性之间的平衡。这是通过使用优化的营养油更好地控制支气管哮喘和其他炎症和免疫介导的疾病的原因。
通过解释本发明的一些优选实施例，我们已经提出了本发明的新颖特征，使得本领域技术人员能够理解和可视化我们的发明。在不脱离本文讨论的概念的情况下，可以进行许多改变。因此，应当理解，在本文提供的权利要求的范围内，本发明可以以其它方式实施，如本文中具体描述的。

Claims (20)

1.一种优化的营养脂肪酸组合物，其能够用作食物，护肤品，头发护理剂和介质，用于通过粘膜、皮肤和肠道外向人类、宠物和农场动物递送药物和营养物质，其包括：所述组合物中的ω6脂肪酸与ω3脂肪酸的比例为1：1至1：1.25。
2.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其包含：在所述组合物的0.8-4mg/ml范围内的维生素E，以在体外和体内保护不饱和脂肪酸免于脂质过氧化，并避免酸败；并且根据公式(％R1x1+％R2x2+％R3x3+％R4x4+％R5x5+％R6x6)除以因子F来计算组合物所需的维生素E的量，其中％R1是脂肪酸链中具有一个双键的脂肪酸的百分比，％R2是脂肪酸链中具有两个双键的脂肪酸的百分比，％R3是脂肪酸链中具有三个双键的脂肪酸的百分比，％R4是脂肪酸链中具有四个双键的脂肪酸的百分比，％R5是脂肪酸链中具有五个双键的脂肪酸的百分比，％R6是脂肪酸链中具有六个双键的脂肪酸的百分比，因子F是任意数字150。
3.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其包含：50-70％的总脂肪酸作为必需或半必需脂肪酸，其中25-35％为ω3脂肪酸；25-35％为ω6脂肪酸；并用0.8-4mg/ml范围内的维生素E进行稳定。
4.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其包含：
a)25-30％的总脂肪酸作为ω3脂肪酸，选自以下构成的组：ALA(α亚麻酸)，SDA(十八碳四烯酸)，ETA(二十碳四烯酸)，EPA(二十碳五烯酸)，DPA(二十二碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)；
b)25-35％作为ω6脂肪酸，选自以下构成的组：LA(亚油酸)，GLA(γ亚麻酸)，DGLA(双高-γ-亚麻酸)和AA(花生四烯酸)；
c)20-30％作为单不饱和脂肪酸(MUFA)，选自以下构成的组：油酸，棕榈酸，异烯酸和芥酸；和d)维生素E在0.8-4mg/ml范围内。
5.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其包含：
a)25-35％的总脂肪酸作为ω3脂肪酸，选自以下构成的组：ALA(α亚麻酸)，SDA(十八碳四烯酸)，ETA(二十碳四烯酸)，EPA(二十碳五烯酸)，DPA(二十二碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)；
b)25-35％作为ω6脂肪酸，选自以下构成的组：LA(亚油酸)，GLA(γ亚麻酸)，DGLA(双高-γ-亚麻酸)和AA(花生四烯酸)；
c)15-25％作为单不饱和脂肪酸(MUFA)，选自以下构成的组：油酸，棕榈酸，异烯酸和芥酸；
d)15-25％作为饱和脂肪酸；以及
e)维生素E在0.8-4mg/ml的范围内。
6.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其包含：
a)ω3脂肪酸与ω6脂肪酸的比例为1：1；
b)60％的总脂肪酸作为必需或半必需脂肪酸，20％的总脂肪酸作为单不饱和脂肪酸(MUFA)以及20％的总脂肪酸作为饱和脂肪酸和非脂肪酸组分；
c)30％ω3脂肪酸，选自以下构成的组：ALA(α亚麻酸)，SDA(十八碳四烯酸)，ETA(二十碳四烯酸)，EPA(二十碳五烯酸)，DPA(二十二碳五烯酸)和DHA二十二碳六烯酸)；
d)30％ω6脂肪酸，选自以下构成的组：LA(亚油酸)，GLA(γ亚麻酸)，DGLA(双高-γ-亚麻酸)和AA(花生四烯酸)；
e)20％单不饱和脂肪酸，选自以下构成的组：油酸，棕榈酸，异烯酸和芥酸；
f)20％饱和脂肪酸和非脂肪酸组分；和
g)维生素E在0.8-4mg/ml的范围内。
7.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中脂肪酸的来源选自以下构成的组：
a)植物来源；
b)转基因植物来源；
c)动物来源；
d)转基因动物来源；
e)海洋生物来源；
f)转基因海洋生物来源；
g)藻源；
h)转基因藻源；
i)真菌源
j)转基因真菌来源；
k)微生物；和
l)转基因微生物。
8.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中：
a)从以下组中选择脂肪酸的类型：ALA(α亚麻酸)，SDA(十八碳四烯酸)，ETA(二十碳四烯酸)，EPA(二十碳五烯酸)，DPA(二十二碳五烯酸)，DHA(二十二酸己酸)，LA(亚油酸)，GLA(γ亚麻酸)，DGLA(双高-γ-亚麻酸)和AA(花生四烯酸)，油酸，棕榈酸，异烯酸，芥酸和饱和脂肪酸；
b)脂肪酸来源的选择取决于来源的油含量和脂肪酸分布；
c)来源材料的不同组合的选择取决于脂肪酸来源的季节和地域可利用性。
9.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中，从以下组a)至e)之一中选择作为ω3的ALA和作为ω6的LA：
a)葵花籽，亚麻籽和芝麻籽；
b)大豆，紫苏籽和橄榄；
c)紫苏籽，红花籽和鳄梨；
d)亚麻籽，核桃和独行菜籽；和
e)玉米籽；印加果和澳洲坚果籽。
10.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中，从以下组a)至e)之一中选择作为ω3的ALA+EPA+DHA和作为ω6的LA：
a)葵花籽，亚麻籽，奇亚籽和藻类油；
b)大豆，紫苏籽，独行菜和三文鱼油；
c)紫苏籽，红花籽，鳄梨和磷虾油；
d)亚麻籽，核桃，芝麻籽和沙丁鱼油；和
e)玉米籽，印加果，沙棘和鱿鱼油。
11.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中，从以下组a)至e)之一中选择作为ω3的ALA和作为ω6的LA+GLA：
a)葵花籽，亚麻籽，芝麻籽和月见草；
b)大豆，紫苏籽；橄榄；黑醋栗；
c)紫苏籽，西瓜籽，鳄梨，高GLA红花；
d)亚麻籽，核桃，独行菜，琉璃苣籽；和
e)玉米籽，印加果，澳洲坚果，月见草。
12.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中，从以下组a)至e)之一中选择作为ω3的ALA+EPA+DHA和ω6的LA+GLA：
a)葵花籽，亚麻籽，月见草和藻油；
b)大豆，紫苏籽，黑醋栗籽和三文鱼油；
c)紫苏籽，红花籽，***籽和磷虾油；
d)亚麻籽，棉籽，琉璃苣籽和沙丁鱼油；和
e)玉米籽，印加果，月见草和鱿鱼油。
13.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中，从以下组a)至e)之一中选择作为ω3的ALA+EPA+DHA和作为ω6的LA+AA：
a)葵花籽，亚麻籽，芝麻籽，藻类油，真菌高山被孢霉；
b)大豆，紫苏籽，奇亚籽，三文鱼油，真菌高山被孢霉；
c)紫苏籽，红花籽，鳄梨，磷虾油，真菌高山被孢霉；
d)亚麻籽，核桃，独行菜，沙丁鱼油，真菌高山被孢霉；和
e)玉米籽，印加果，澳洲坚果，真菌油(重组)，真菌高山被孢霉。
14.根据权利要求1所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中从以下组a)至e)之一中选择作为ω3的ALA+EPA+DPA+DHA和作为ω6的LA+GLA+AA：
a)葵花籽，亚麻籽，芝麻籽，月见草，藻油，真菌高山被孢霉；
b)大豆，紫苏籽，奇亚籽，黑醋栗籽，三文鱼油，微藻类；
c)紫苏籽，棉籽，鳄梨，高GLA红花，磷虾油，真菌高山被孢霉；
d)亚麻籽，核桃，独行菜，琉璃苣籽，微藻，真菌高山被孢霉；和
e)玉米籽，印加果，澳洲坚果，月见草，真菌油(重组)，真菌高山被孢霉。
15.一种制备优化的营养脂肪酸组合物的方法，包括：
a)从以下组中选择脂肪酸的来源，该组包括：植物来源，转基因植物来源，动物来源，转基因动物来源，海洋生物来源，转基因海洋生物来源，藻源，转基因藻源，真菌源，转基因真菌源，微生物，转基因微生物；
b)清洁和干燥所选择的成分；
d)将所述成分在40-80摄氏度下脱水，以避免不饱和脂肪酸的水解降解；
e)在清洗、干燥和脱水所选原料后使用用于所选择原材料的已知技术提取油；
f)分析步骤e)的油样品中的脂肪酸组合物；
g)根据脂肪酸分析数据来测量和组合不同的油，以获得ω6脂肪酸与ω3脂肪酸比例在1：1至1：1.25之间的脂肪酸组合物；
h)通过在组合物中加入0.8-4mg/ml范围内的维生素E来稳定不饱和脂肪酸，以在体外和体内保护不饱和脂肪酸免于脂质过氧化，并避免酸败；
i)使用公式(％R1x1+％R2x2+％R3x3+％R4x4+％R5x5+％R6x6)除以因子F来计算需要的维生素E的量，其中％R1是脂肪酸链中具有一个双键的脂肪酸的百分比，％R2是脂肪酸链中具有两个双键的脂肪酸的百分比，％R3是脂肪酸链中具有三个双键的脂肪酸的百分比，％R4是脂肪酸链中具有四个双键的脂肪酸的百分比，％R5是脂肪酸链中具有五个双键的脂肪酸的百分比，％R6是脂肪酸链中具有六个双键的脂肪酸的百分比，因子F是任意数字150；
j)将脂肪酸组合物在搅拌器中以200-500RPM混合2-5分钟，得到均匀的混合物；和
k)将步骤j)的产品包装到气密和不透明的容器中，以避免与氧接触并暴露于光。
16.根据权利要求15所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中：
a)所得优化的脂肪酸组合物作为成分，用于生产化妆品和药物用途的洗剂、霜剂和软膏；
b)所得优化的脂肪酸组合物中加入选自含不同天然精油的香料和/或人造香料，用作护肤和护发制剂；
b)所得香料优化的营养脂肪酸组合物进一步富含营养物质，用作护肤和护发制剂；
c)所得香料优化的营养脂肪酸组合物加入药物和/或营养物质以进行配药和化妆品使用。
17.根据权利要求15所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中：
a)对优化营养脂肪酸组合物进行过滤和超纯化；
b)与水，卵磷脂和甘油混合以制成静脉内脂质乳剂；
c)所得静脉内脂质乳剂具有优化的脂肪酸组合物，从而为不能口服食物的人提供营养支持，用于去除身体中的脂溶性毒素，作为静脉内脂质以防止再灌注损伤，作为用于急性脑损伤患者的静脉内脂质，早产儿喂养，反复流产中的免疫调节，以及作为肠道外递送药物和其他营养物质的介质。
18.根据权利要求15所述的优化营养脂肪酸组合物，其中：
a)将完全氢化的脂肪在通过加热而液化后与优化的营养脂肪酸组合物混合，以得到分别为黄油和抹酱稠度的脂肪固体和半固体；
b)所得优化的营养脂肪用作食品，食品成分和烹饪介质；
c)将所得优化的脂肪与水，乳化剂和食品成分混合，制成食品，包括蛋黄酱，人造奶油，抹酱和油酥。
19.一种如上所述的优化的营养脂肪酸组合物，其中：其能够用作
a)食物；
b)食品成分；
c)食品补充；
d)烹饪油；
e)护肤油；
f)护发油；
g)用于营养和药物的载体油；
h)用于软膏、霜剂和洗剂的基础油，用于化妆品和药物制剂；和
i)用于制备静脉内脂质乳剂的基础油。
20.一种如上所述的优化的营养脂肪酸组合物，其包含这样的功能：
a)优化身体功能；
b)维持健康；
c)预防疾病；
d)促进愈合；
e)延迟老化；
f)治疗由饮食中ω3和ω6脂肪酸比例不平衡引起的疾病，包括心脏病，血脂异常，高血压，2型糖尿病，癌症，精神障碍，免疫相关疾病，炎症性疾病，哮喘，过敏者、湿疹，关节炎和牛皮癣；以及
g)为怀孕和哺乳期妇女，成长中的儿童，老年人，体育运动员，肥胖和热量限制饮食的超重者提供营养支持。
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