CN107058040A

CN107058040A - 一种美容养颜的柚子果醋及其在化妆品中的应用

Info

Publication number: CN107058040A
Application number: CN201611083380.5A
Authority: CN
Inventors: 胡喜芬; 其他发明人请求不公开姓名
Original assignee: Foshan Qianru Cosmetics Co Ltd
Current assignee: Guangdong Chuangmei Anti-aging Research Co., Ltd.
Priority date: 2016-11-30
Filing date: 2016-11-30
Publication date: 2017-08-18

Abstract

本发明公开了一种美容养颜的柚子果醋及其在化妆品中的应用。所述柚子果醋通过如下方法制备得到：（1）将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、打浆，得到果浆；（2）在果浆中加入焦亚硫酸钠、果胶酶和纤维素酶，慢速搅拌，获得酶解果浆；（3）向酶解果浆中加入食用酒精，使得果浆中酒精的质量浓度达到30‑50%，慢速搅拌，然后进行微波提取；过滤获得浸提汁，对过滤分离后的果渣进行压榨获得压榨汁，将浸提汁和压榨汁混合，获得混合汁；（4）向混合汁中加入去离子水，其中去离子水的重量是混合汁的3‑5倍，混合均匀获得稀释果汁；然后，先将部分稀释果汁倒入一级发酵罐，通入无菌空气，接种醋酸菌发酵，获得一级发酵液；将一级发酵液抽入二级发酵罐，并加入剩余的稀释果汁，加大通气量，进行发酵，获得二级发酵液；（5）将二级发酵液灭菌，在常温下陈酿，然后冷冻过滤，取滤液即得柚子果醋。

Description

一种美容养颜的柚子果醋及其在化妆品中的应用

技术领域

本发明属于食品和化妆品领域，具体的涉及一种美容养颜的柚子果醋及其在化妆品中的应用。

背景技术

柚，芸香科，是柑橘类水果的一种，品种较多，比如：沙田柚、蜜柚等。中国拥有很丰富的柚子资源，在中国的广东、广西有大量种植，在广东梅州已经建立了全国最大的沙田柚生产基地。

柚子具有非常丰富的药理作用和营养价值。中医药学认为,柚子味甘酸、性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。而用柚皮煮汤,适用食糖配饮,对防治伤寒感冒有良好的疗效。

现代研究表明，柚子中果肉约占总重的51.3%-64.4%，果胶和纤维素是柚皮中主要成分。果肉富含蛋白质、脂肪和维生素B1、B2以及胡萝卜素等成分,还含有16种人体必需的氨基酸营养成分。每100克果汁含糖9.6-10.5克,酸0.95-1.18克,维生素C 80-100毫克,可溶性固形物约为12.1-15%,固酸比约为10-12.6%。柚子中除含有多种人体健康必需的营养成分如氨基酸类、β-胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、钙、铁、磷等外,还含有多种对人体健康具有促进作用及对一些疾病有防治作用的非营养性生理活性成分,即所谓的植物活性成分,如柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮素芸香苷、柠檬苦素类似物、类胰岛素、酚酸、香精油等,还含有3,3＇,4＇,5,6,7,8-七甲氧基黄酮,柠檬苦素类似物等微量成分,具有很高的保健及药用价值。

柚子果醋及果醋饮料营养丰富，柚子富含的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分留存在酿醋中，有很好的食疗功效，能够辅助治疗糖尿病和高血压，还有美容、减肥效果。柚子果醋在市面上已有存在，如中国专利申请CN 103173343 A、CN 104762189 A等公开了一些柚子果醋的制备方法。然而本发明的发明人发现现有技术提供的柚子果醋过于偏重口感风味，口感偏苦涩但具有良好护肤功效的有效成分（如柚子黄酮类化合物、柠檬苦素类似物等）在加工过程中没有得到良好萃取，甚至被针对性的去除，导致柚子果醋的护肤作用有限。基于此，本发明提供了一种与现有技术不同的柚子果醋，该柚子果醋充分萃取了柚子中的有效成分，既可以作为饮料，又可以作为一种功效添加剂加入到化妆品中，都能起到良好的美容养颜作用。

发明内容

本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供了一种与现有技术不同的柚子果醋。具体技术方案如下：

第一方面，本发明实施例提供了一种柚子果醋，所述柚子果醋通过如下方法制备得到：

（1）将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、打浆，得到果浆；

（2）在果浆中加入焦亚硫酸钠、果胶酶和纤维素酶，慢速搅拌，获得酶解果浆；

（3）向酶解果浆中加入食用酒精，使得果浆中酒精的质量浓度达到30-50%，慢速搅拌，然后进行微波提取；过滤获得浸提汁，对过滤分离后的果渣进行压榨获得压榨汁，将浸提汁和压榨汁混合，获得混合汁；

（4）向混合汁中加入去离子水，其中去离子水的重量是混合汁的3-5倍，混合均匀获得稀释果汁；然后，先将部分稀释果汁倒入一级发酵罐，通入无菌空气，接种醋酸菌发酵，获得一级发酵液；将一级发酵液抽入二级发酵罐，并加入剩余的稀释果汁，加大通气量，进行发酵，获得二级发酵液；

（5）将二级发酵液灭菌，在常温下陈酿，然后冷冻过滤，取滤液即得柚子果醋。

具体地，作为优选，步骤（2）中所述焦亚硫酸钠的添加量为10-50mg/100g，所述果胶酶的添加量为400-800u/100g，所述纤维素酶的添加量为300-600u/100g；所述慢速搅拌时间为1-3小时。

具体地，作为优选，步骤（3）中所述慢速搅拌时间为10-30小时；所述微波萃取的频率为15-20KHZ，萃取时间为5-10分钟。

进一步的，作为优选，步骤（3）酶解果浆中还可以加入柚子花，所述柚子花的添加量为酶解果浆重量的0.01%-1%。

进一步的，作为优选，步骤（3）所获得的混合汁还可以密闭陈贮1-6个月。

具体地，作为优选，步骤（4）中一级发酵的稀释果汁用量为10%-20%总重量；一级发酵的培养温度为30-35℃，培养时间2-3天；二级发酵的培养温度为35-38℃，培养时间1-3天。

具体地，作为优选，步骤（5）所述陈酿时间为1-3个月；所述冷冻过滤的冷冻温度为2-3℃，冷冻时间为1-2天，并采用孔径1-5微米的过滤设备加压过滤。

具体地，作为优选，所述柚子果醋制备方法还可以具有步骤（6），步骤（6）为：向步骤（5）获得的滤液中加入防腐剂，所述防腐剂的加入量为滤液重量的0.3-0.5%；所述防腐剂为脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合物，脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合比例为（1:1）-（1:3）。

第二方面，本发明实施例提供了上述的柚子果醋在制备化妆品中的应用。具体地，所述化妆品剂型包括膏霜、乳液、水剂、油剂、粉剂。

本发明还提供了一种美容养颜的护肤霜，包括以下质量百分含量的各组分：如前所述的柚子果醋：0.1-10%、环五聚二甲基硅氧烷3-5%、十三烷醇偏苯三酸酯1-3%、角鲨烷1-5%、聚二甲基硅氧烷交联聚合物1-3%、鲸蜡硬脂醇橄榄油酸酯1-2%、山梨坦橄榄油酸酯0.5-1%、甘油硬脂酸酯0.5-1%、聚二甲基硅氧烷1-3%、生育酚乙酸酯0.1-0.5%、神经酰胺 30.01-0.1%、甜菜（BETA VULGARIS）根提取物0.1-1%、烟酰胺0.5-3%、丁二醇1-10%、木糖醇0.1-0.5%、脱水木糖醇0.1-0.5%、木糖醇基葡糖苷0.1-0.5%、假马齿苋（BACOPA MONNIERA）提取物0.1-0.5%、奥氏海藻（CLADOSIPHON OKAMURANUS）提取物0.1-0.5%、尿囊素0.1-0.5%、β-葡聚糖0.1-0.5%、甘油5-10%、透明质酸钠0.01-0.05%、卡波姆0.1-0.5%、苯氧乙醇0.3-0.5%、精氨酸0.1-0.5%、乙基己基甘油0.03-0.05%、水余量。

本发明实施例提供的技术方案带来的有益效果是：本发明的柚子果醋通过采用果胶酶和纤维素酶处理新鲜榨取的柚子果浆，然后在高酒精浓度下浸提，并配合微波法萃取，最后接种醋酸菌发酵，从而充分提高并释放柚子的活性物质。本发明的柚子果醋生产工艺简便，易于实现大规模工业生产。通过本发明制得的柚子果醋具有多种功效：活血化瘀、美容养颜、延缓衰老、提高免疫力，它比普通的柚子醋饮料增添一缕柚子花香，具有独特风味，是保健佳品，尤其适合女性朋友饮用；还可以作为一种化妆品添加剂应用到化妆品中，起到美容养颜的作用。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施方式作进一步地详细描述，但本发明的实施方式不限于此，对于未特别注明的工艺参数或条件，可参照常规技术进行。

（1）将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、打浆，得到果浆；

（5）将二级发酵液灭菌，在常温下陈酿，然后冷冻过滤，取滤液即得柚子

果醋。

本发明的柚子果醋通过采用果胶酶和纤维素酶处理新鲜榨取的柚子果浆，然后在高酒精浓度下浸提，并配合微波法萃取，最后接种醋酸菌发酵，从而充分提高并释放柚子的活性物质。本发明的柚子果醋生产工艺简便，易于实现大规模工业生产。通过本发明制得的柚子果醋具有多种功效：活血化瘀、美容养颜、延缓衰老、提高免疫力，它比普通的柚子醋饮料增添一缕柚子花香，具有独特风味，是保健佳品，尤其适合女性朋友饮用；还可以作为一种化妆品添加剂应用到化妆品中，起到美容养颜的作用。

具体地，本发明实施例在制备柚子果醋时，首先将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、打浆，得到果浆。

其次，在果浆中加入焦亚硫酸钠、果胶酶和纤维素酶，慢速搅拌1-3小时，获得酶解果浆。在果浆中加入果胶酶和纤维素酶可以有效分解果实中的果胶和纤维素，有利于果汁中固形物的沉降，提高出汁率。果胶酶的添加量优选为400-800u/100g，例如每100g果浆中加入的果胶酶量为400u、500u、600u、800u。纤维素酶的添加量优选为300-600u/100g，例如每100g果浆中加入的纤维素酶量为300u、400u、500u、600u。另外，在酶解时加入抗氧化剂焦亚硫酸钠的目的在于酶解时阻碍和破坏果实中的氧化酶，同时抑制多酚氧化酶的活性，保护柚子多酚、蛋白质、多肽、维生素类等营养物质的稳定。作为优选，焦亚硫酸钠的添加量为10-50 mg/100g，例如每100g果浆中加入的焦亚硫酸钠的添加量为10mg、20mg、40mg、50mg。作为优选，慢速搅拌的时间控制在1-3小时，例如1小时、2小时、3小时，长时间的慢速搅拌有利于酶解充分。

然后，向酶解果浆中加入食用酒精，慢速搅拌，然后进行微波提取；过滤获得浸提汁，对过滤分离后的果渣进行压榨获得压榨汁，将浸提汁和压榨汁混合，获得混合汁。具体地，向果浆中加入食用酒精，使酒精质量浓度达到30-50%，例如30%、40%、50%，有利于柚子黄酮、萜类等低极性物质的提取，以及抑制或杀死柚子果实上的微生物，为后续醋酸菌发酵奠定良好的基础。相比之下，现有技术制备柚子果醋一般采用酵母菌发酵制得质量浓度为10%以下的乙醇，乙醇浓度越低，杀菌能力越弱，提取弱极性活性物的能力也越弱。食用酒精浸提时需要慢速搅拌，搅拌时间优选为10-30小时，例如10小时、20小时、30小时，长时间的慢速搅拌有利于充分溶解、萃取柚子果实中的营养成分。然后进行微波提取，优选的，在15-20KHz，例如15KHz、16KHz、18KHz、20KHz的频率进行微波萃取，并使微波萃取的时间为5-10分钟，例如5分钟、8分钟、10分钟等。微波萃取能有效打开各原料中的植物细胞壁，释放出活性成分，提高其活性成分含量并提高其提取效率。进一步的，为使柚子果醋具有更佳的风味，还可以在酶解果浆中加入柚子花，柚子花具有优雅、甜美、清爽的柚子花香，清新醒脑。优选的，柚子花的添加量为酶解果浆重量的0.01%-1%，例如：0.01%、0.1%、0.5%、1%。进一步的，本步骤所获得的混合汁还可以密闭陈贮一段时间，使得柚子中的活性成分更加充分地溶解，杂质得到沉淀，可以获得清澈透明的果汁。优选的，所述陈贮时间为1-6个月，例如1个月、3个月、6个月。

进一步地，向混合汁中加入去离子水混合均匀，获得稀释果汁；然后，先将部分稀释果汁倒入一级发酵罐，通入无菌空气，接种醋酸菌发酵，获得一级发酵液；将一级发酵液抽入二级发酵罐，并加入剩余的稀释果汁，加大通气量，进行发酵，获得二级发酵液。本步骤加入去离子水的目的在于稀释果汁中乙醇的含量，为醋酸菌发酵提供良好的营养环境，优选的，所述去离子水的重量是混合汁的3-5倍，例如3倍、4倍、5倍。本步骤采用了二级发酵的工艺，一方面可以减少醋酸菌菌种的添加量，节约成本，另一方面可以减少杂菌的污染，确保产品质量。具体的，一级发酵的稀释果汁用量为总重量的10%-20%，例如10%、15%、20%，在30-35℃，例如30℃、33℃、35℃，培养时间2-3天，例如2天、3天。一级发酵为二级发酵提供了发酵用的新陈代谢活跃的醋酸菌，醋酸菌能良好适应环境迅速繁殖，降低了杂菌污染风险，这时通过提高发酵温度，缩短发酵时间。具体地，二级发酵的培养温度提升为35-38℃，例如35℃、36℃、38℃，培养时间1-3天，例如1天、2天、3天。

再进一步地，将二级发酵液灭菌，在常温下陈酿，然后冷冻过滤，取滤液即得柚子果醋。具体的，二级发酵液在常温下陈酿时间优选为1-3个月，例如1个月、2个月、3个月，然后冷冻过滤，所述冷冻过滤的冷冻温度优选为2-3℃，例如2℃、3℃，冷冻时间为1-2天，例如1天、2天，同时采用孔径1-5微米的过滤设备加压过滤。经此工艺处理过的柚子果醋，在保质期内不会有可见杂质析出的现象。因收集的发酵液成分复杂，包括醋酸菌自溶物、植物蛋白、鞣质、植物多糖等多种大分子物质。如果不对收集的柚子果醋进行处理，放置一段时间后，大分子物质将逐渐析出形成沉淀，严重影响消费者使用。传统的柚子果醋制备工艺中，往往没有过滤操作，或者只对蒸馏液进行常温过滤，这样制得的果醋，常出现在保质期内就有可见杂质析出的现象。

最后，所述柚子果醋制备方法还可以具有步骤（6），向步骤（5）获得的滤液中加入防腐剂，所述防腐剂的加入量为滤液重量的0.3-0.5%，例如0.3%、0.4%、0.5%；所述防腐剂为脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合物，脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合比例为（1:1）-（1:3），例如1：1、1：2、1：3。脱氢乙酸钠和鱼精蛋白具有协同性的抑菌作用，对细菌、霉菌和酵母菌都有较强的抑制杀灭作用。

实施例1

一种柚子果醋，所述柚子果醋通过如下方法制备得到：

（1）将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、打浆，得到果浆；

（2）在果浆中加入焦亚硫酸钠、果胶酶和纤维素酶，其中所述焦亚硫酸钠的添加量为10mg/100g，所述果胶酶的添加量为800u/100g，所述纤维素酶的添加量为300u/100g；慢速搅拌3小时，获得酶解果浆；

（3）向酶解果浆中加入食用酒精，使得果浆中酒精的质量浓度达到30%，慢速搅拌30小时，然后进行微波提取，所述微波萃取的频率为15KHZ，萃取时间为10分钟。过滤获得浸提汁，对过滤分离后的果渣进行压榨获得压榨汁，将浸提汁和压榨汁混合，获得混合汁；

（4）向混合汁中加入去离子水，其中去离子水的重量是混合汁的3倍，混合均匀获得稀释果汁；然后，先将20%总重量的稀释果汁倒入一级发酵罐，通入无菌空气，接种醋酸菌发酵，培养温度为30℃，培养时间3天，获得一级发酵液；将一级发酵液抽入二级发酵罐，并加入剩余的稀释果汁，加大通气量，进行发酵，培养温度为35℃，培养时间3天，获得二级发酵液；

（5）将二级发酵液灭菌，在常温下陈酿1个月，然后在3℃下冷冻时1天，采用孔径5微米的过滤设备加压过滤，取滤液即得柚子果醋。

（6）：向步骤（5）获得的滤液中加入防腐剂，所述防腐剂的加入量为滤液重量的0.3%；所述防腐剂为脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合物，脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合比例为1:3。

实施例2

一种柚子果醋，所述柚子果醋通过如下方法制备得到：

（1）将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、打浆，得到果浆；

（2）在果浆中加入焦亚硫酸钠、果胶酶和纤维素酶，其中所述焦亚硫酸钠的添加量为50mg/100g，所述果胶酶的添加量为400u/100g，所述纤维素酶的添加量为600u/100g；慢速搅拌1小时，获得酶解果浆；

（3）向酶解果浆中加入食用酒精和柚子花，使得果浆中酒精的质量浓度达到50%，柚子花的添加量为酶解果浆重量的0.01%，慢速搅拌10小时，然后进行微波提取，所述微波萃取的频率为20KHZ，萃取时间为5分钟。过滤获得浸提汁，对过滤分离后的果渣进行压榨获得压榨汁，将浸提汁和压榨汁混合，获得混合汁；

（4）向混合汁中加入去离子水，其中去离子水的重量是混合汁的5倍，混合均匀获得稀释果汁；然后，先将10%总重量的稀释果汁倒入一级发酵罐，通入无菌空气，接种醋酸菌发酵，培养温度为35℃，培养时间2天，获得一级发酵液；将一级发酵液抽入二级发酵罐，并加入剩余的稀释果汁，加大通气量，进行发酵，培养温度为38℃，培养时间1天，获得二级发酵液；

（5）将二级发酵液灭菌，在常温下陈酿3个月，然后在2℃下冷冻时2天，采用孔径1微米的过滤设备加压过滤，取滤液即得柚子果醋。

（6）：向步骤（5）获得的滤液中加入防腐剂，所述防腐剂的加入量为滤液重量的0.5%；所述防腐剂为脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合物，脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合比例为1:1。

实施例3

一种柚子果醋，所述柚子果醋通过如下方法制备得到：

（1）将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、打浆，得到果浆；

（2）在果浆中加入焦亚硫酸钠、果胶酶和纤维素酶，其中所述焦亚硫酸钠的添加量为30mg/100g，所述果胶酶的添加量为600u/100g，所述纤维素酶的添加量为450u/100g；慢速搅拌2小时，获得酶解果浆；

（3）向酶解果浆中加入食用酒精和柚子花，使得果浆中酒精的质量浓度达到40%，柚子花的添加量为酶解果浆重量的0.1%，慢速搅拌20小时，然后进行微波提取，所述微波萃取的频率为17KHZ，萃取时间为7分钟。过滤获得浸提汁，对过滤分离后的果渣进行压榨获得压榨汁，将浸提汁和压榨汁混合，获得混合汁，然后密闭陈贮3个月；

（4）向混合汁中加入去离子水，其中去离子水的重量是混合汁的4倍，混合均匀获得稀释果汁；然后，先将15%总重量的稀释果汁倒入一级发酵罐，通入无菌空气，接种醋酸菌发酵，培养温度为32℃，培养时间2天，获得一级发酵液；将一级发酵液抽入二级发酵罐，并加入剩余的稀释果汁，加大通气量，进行发酵，培养温度为36℃，培养时间2天，获得二级发酵液；

（5）将二级发酵液灭菌，在常温下陈酿2个月，然后在3℃下冷冻时1天，采用孔径3微米的过滤设备加压过滤，取滤液即得柚子果醋。

（6）：向步骤（5）获得的滤液中加入防腐剂，所述防腐剂的加入量为滤液重量的0.4%；所述防腐剂为脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合物，脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合比例为1：2。

实施例4

一种美容养颜的化妆水，包括以下质量百分含量的各组分：实施例1所制得的柚子果醋20%、甘油10%、甘油聚甲基丙烯酸酯3%、丙二醇3%、羟苯丙酯0.05%、PVM/MA 共聚物0.1%、羟苯甲酯0.1%、甲基丙二醇0.2%、丁二醇1%、苯氧乙醇0.3%、乙基己基甘油0.1%、丙烯酸（酯）类/C10-30 烷醇丙烯酸酯交联聚合物0.1%、透明质酸钠0.05%、氢氧化钠0.1%、水余量。

实施例5

一种美容养颜的精华乳液，包括以下质量百分含量的各组分：实施例2所制得的柚子果醋5%、矿油8%、丙二醇5%、甘油5%、甘油聚甲基丙烯酸酯3%、聚二甲基硅氧烷3%、氢化聚异丁烯2%、PEG-5 甘油硬脂酸酯1%、PEG-100 硬脂酸酯1%、甘油硬脂酸酯1%、鲸蜡硬脂醇0.5%、聚乙二醇-20 0.5%、牛油果树（BUTYROSPERMUM PARKII）果脂0.5%、透明质酸钠0.03%、泛醇0.2%、丙烯酸钠/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物0.2%、黄原胶0.1%、尿囊素0.1%、生育酚乙酸酯0.1%、苯氧乙醇0.35%、乙基己基甘油0.1%、羟苯丙酯0.05%、羟苯甲酯0.1%、水余量。

实施例6

一种美容养颜的护肤霜，包括以下质量百分含量的各组分：如前所述的柚子果醋：0.1%、环五聚二甲基硅氧烷5%、十三烷醇偏苯三酸酯1%、角鲨烷5%、聚二甲基硅氧烷交联聚合物1%、鲸蜡硬脂醇橄榄油酸酯2%、山梨坦橄榄油酸酯0.5%、甘油硬脂酸酯1%、聚二甲基硅氧烷1%、生育酚乙酸酯0.5%、神经酰胺 3 0.01%、甜菜（BETA VULGARIS）根提取物1%、烟酰胺0.5%、丁二醇10%、木糖醇0.1%、脱水木糖醇0.5%、木糖醇基葡糖苷0.1%、假马齿苋（BACOPAMONNIERA）提取物0.5%、奥氏海藻（CLADOSIPHON OKAMURANUS）提取物0.1%、尿囊素0.5%、β-葡聚糖0.1%、甘油10%、透明质酸钠0.01%、卡波姆0.5%、苯氧乙醇0.5%、精氨酸0.5%、乙基己基甘油0.03%、水余量。

实施例7

一种美容养颜的护肤霜，包括以下质量百分含量的各组分：如前所述的柚子果醋：10%、环五聚二甲基硅氧烷3%、十三烷醇偏苯三酸酯3%、角鲨烷1%、聚二甲基硅氧烷交联聚合物3%、鲸蜡硬脂醇橄榄油酸酯1%、山梨坦橄榄油酸酯1%、甘油硬脂酸酯0.5%、聚二甲基硅氧烷3%、生育酚乙酸酯0.1%、神经酰胺 3 0.1%、甜菜（BETA VULGARIS）根提取物0.1%、烟酰胺3%、丁二醇1%、木糖醇0.5%、脱水木糖醇0.1%、木糖醇基葡糖苷0.5%、假马齿苋（BACOPAMONNIERA）提取物0.1%、奥氏海藻（CLADOSIPHON OKAMURANUS）提取物0.5%、尿囊素0.1%、β-葡聚糖0.5%、甘油5%、透明质酸钠0.05%、卡波姆0.1%、苯氧乙醇0.5%、精氨酸0.1%、乙基己基甘油0.05%、水余量。

实施例8

一种美容养颜的护肤霜，包括以下质量百分含量的各组分：如前所述的柚子果醋：3%、环五聚二甲基硅氧烷4%、十三烷醇偏苯三酸酯2%、角鲨烷2.5%、聚二甲基硅氧烷交联聚合物2%、鲸蜡硬脂醇橄榄油酸酯1.5%、山梨坦橄榄油酸酯0.7%、甘油硬脂酸酯0.7%、聚二甲基硅氧烷2%、生育酚乙酸酯0.3%、神经酰胺 3 0.05%、甜菜（BETA VULGARIS）根提取物0.5%、烟酰胺1.5%、丁二醇5%、木糖醇0.3%、脱水木糖醇0.3%、木糖醇基葡糖苷0.3%、假马齿苋（BACOPAMONNIERA）提取物0.3%、奥氏海藻（CLADOSIPHON OKAMURANUS）提取物0.3%、尿囊素0.3%、β-葡聚糖0.3%、甘油6%、透明质酸钠0.03%、卡波姆0.3%、苯氧乙醇0.4%、精氨酸0.3%、乙基己基甘油0.04%、水余量。

应用实施例

本实施分别利用实施例1-8提供的柚子果醋、美容养颜的化妆水、美容养颜的精华乳液、美容养颜的护肤霜，针对皮肤干燥粗糙、暗沉、小细纹的人群进行实验，以考察以上产品的美容养颜效果。具体如下：

（1）张女士，30岁，内分泌紊乱导致皮肤干燥，暗沉。饮用实施例1的提供的柚子果醋1个月（每天喝100ml），其反映果醋口感佳，皮肤变得红润有光泽。

（2）杨先生，40岁，平时工作压力大，生活无规律，应酬多，皮肤干燥有屑，脸上有较多小细纹。在饮用实施例2提供的柚子果醋3个月（每天喝100ml）后，其反映果醋口感佳，皮屑症状明显减轻，小细纹明显减少。

（3）张女士，45岁，皮肤干燥、暗沉。将实施例3的提供的柚子果醋每天早晚各饮用100ml，其反映果醋口感佳，2个月后皮肤更柔软细腻有光泽。

（4）任意利用实施例4-8提供的化妆水、精华乳液和护肤膏霜对100名具有皮肤干燥、暗沉、有小细纹等症状的受试者进行了试验。上述100名受试者在利用实施例4-8提供的化妆品使用2个月后，有95名受试者的肤质问题得到解决，有效率达95%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种柚子果醋，其特征在于，所述柚子果醋通过如下方法制备得到：

（1）将新鲜柚子洗净、晾干、去皮、打浆，得到果浆；

2.根据权利要求1所述的柚子果醋，其特征在于，步骤（2）中所述焦亚硫酸钠的添加量为（10-50）mg/100g，所述果胶酶的添加量为（400-800）u/100g，所述纤维素酶的添加量为（300-600）u/100g；所述慢速搅拌时间为1-3小时。

3.根据权利要求1所述的柚子果醋，其特征在于，步骤（3）中所述慢速搅拌时间为10-30小时；所述微波萃取的频率为15-20KHZ，萃取时间为5-10分钟。

4.根据权利要求1所述的柚子果醋，其特征在于，步骤（3）酶解果浆中还加入柚子花，所述柚子花的添加量为酶解果浆重量的0.01%-1%。

5.根据权利要求1所述的柚子果醋，其特征在于，步骤（3）所获得的混合汁还密闭陈贮1-6个月。

6.根据权利要求1所述的柚子果醋，其特征在于，步骤（4）中一级发酵的稀释果汁用量为10%-20%总重量；一级发酵的培养温度为30-35℃，培养时间2-3天；二级发酵的培养温度为35-38℃，培养时间1-3天。

7.根据权利要求1所述的柚子果醋，其特征在于，步骤（5）所述陈酿时间为1-3个月；所述冷冻过滤的冷冻温度为2-3℃，冷冻时间为1-2天，并采用孔径1-5微米的过滤设备加压过滤。

8.根据权利要求1所述的柚子果醋，其特征在于，所述柚子果醋制备方法还具有步骤（6），步骤（6）为：向步骤（5）获得的滤液中加入防腐剂，所述防腐剂的加入量为滤液重量的0.3-0.5%；所述防腐剂为脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合物，脱氢乙酸钠和鱼精蛋白的混合比例为（1:1）-（1:3）。

9.权利要求1-8任一项所述的柚子果醋在在制备化妆品中的应用。

10.一种美容养颜的护肤霜，其特征在于，包括以下质量百分含量的各组分：权利要求1-7任一项所述的柚子果醋：0.1-10%、环五聚二甲基硅氧烷3-5%、十三烷醇偏苯三酸酯1-3%、角鲨烷1-5%、聚二甲基硅氧烷交联聚合物1-3%、鲸蜡硬脂醇橄榄油酸酯1-2%、山梨坦橄榄油酸酯0.5-1%、甘油硬脂酸酯0.5-1%、聚二甲基硅氧烷1-3%、生育酚乙酸酯0.1-0.5%、神经酰胺 3 0.01-0.1%、甜菜（BETA VULGARIS）根提取物0.1-1%、烟酰胺0.5-3%、丁二醇1-10%、木糖醇0.1-0.5%、脱水木糖醇0.1-0.5%、木糖醇基葡糖苷0.1-0.5%、假马齿苋（BACOPAMONNIERA）提取物0.1-0.5%、奥氏海藻（CLADOSIPHON OKAMURANUS）提取物0.1-0.5%、尿囊素0.1-0.5%、β-葡聚糖0.1-0.5%、甘油5-10%、透明质酸钠0.01-0.05%、卡波姆0.1-0.5%、苯氧乙醇0.3-0.5%、精氨酸0.1-0.5%、乙基己基甘油0.03-0.05%、水余量。