CN107048990A - 电蒸锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种电蒸锅，解决了普通的电蒸锅无法在蒸食材的过程当中加入香料，其技术方案要点是在所述盛水器内形成有盛水腔体并且在盛水腔体内安装有发热器，在所述盛水腔体的口部上方放置有与蒸斗的底部相抵触的集汁板，在所述集汁板上设置有与盛水腔体相连通的配料腔，达到了在集汁板上设置有配料腔，在配料腔中可以放茴香、桂皮、香叶、八角等配料，也可以将上述配料放置在配料包当中并防止在配料腔内，就能实现在蒸的同时将香料的香味通过蒸汽一同带到蒸斗中，起到在蒸的过程当中同时具有调味的作用，使食物带上香味，增加食物的口感。

Description

电蒸锅

技术领域

本发明涉及蒸锅技术领域，特别涉及一种电蒸锅。

背景技术

电蒸锅，也叫电蒸笼，一种在传统的木蒸笼、竹蒸笼、铝蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。现有技术中的电蒸锅，绝大部分为水箱和基座一体设计的结构，安装在基座中的加热器对水箱中的水进行加热。但是根据人们的饮食喜好，通常在蒸煮过程当中喜欢加入各种各样的配料，例如茴香、桂皮、香叶、八角等，但是上述配料在蒸煮过程当中由于蒸锅的限制，加入的效果不佳，导致无法在蒸的过程当中带上香料或者配料的香味。

发明内容

本发明的目的是提供一种能在蒸煮食材的过程当中将香料一同蒸煮，进而将香料附着于食材上的电蒸锅。

为解决上述问题，本发明提供一种电蒸锅，包括盛水器、架设在盛水器上的多个蒸斗、以及可盖合于蒸斗开口的蒸斗盖，在所述盛水器内形成有盛水腔体并且在盛水腔体内安装有发热器，在所述盛水腔体的口部上方放置有与蒸斗的底部相抵触的集汁板，在所述集汁板上设置有与盛水腔体相连通的配料腔。

通过采用上述技术方案，在集汁板上设置有配料腔，在配料腔中可以放茴香、桂皮、香叶、八角等配料，也可以将上述配料放置在配料包当中并防止在配料腔内，就能实现在蒸的同时将香料的香味通过蒸汽一同带到蒸斗中，起到在蒸的过程当中同时具有调味的作用，使食物带上香味，增加食物的口感。

作为本发明的进一步的改进，所述发热器安装在盛水器的底面部的中央，在所述集汁板上下凹形成一集汁腔，所述配料腔设置在集汁腔的中央并由配料板围合形成。

通过采用上述技术方案，将发热器安装在盛水器的底面部的中央，并且在集汁腔的中央形成配料腔，发热器和配料腔相互对应，能起到均匀更加充分的水蒸气的蒸发效果，并且能将香料的香味充分带入到蒸斗当中。

作为本发明的进一步的改进，所述配料腔的底部设置有滤网，在所述配料腔内设置有加强筋。

通过采用上述技术方案，设置有滤网，能避免香料落入到盛水腔室中的水当中。

作为本发明的进一步的改进，在所述集汁板的底部向下延伸有聚能环，所述聚能环的长度不超过集汁板的底面至盛水器的底面部的高度。

通过采用上述技术方案，通过设置有聚能环，聚能环能起到水蒸气能集中的通过配料腔上升至蒸斗的内部，水蒸气更加集中，并且聚能环的底部不与盛水器的底面部相抵触，保证了水分在底部的流通。

作为本发明的进一步的改进，在所述聚能环的底部边沿开设有若干通水缺口。

通过采用上述技术方案，通过设置有通水缺口，进而起到了能实现水流能通过通水缺口实现内外的流动，水流流动更加顺畅。

作为本发明的进一步的改进，在所述盛水器的至少一个侧壁边沿处设置有凹部，所述集汁板的相应位置设置有向外延伸的导水板，所述导水板的末端设置有与盛水腔室相连通的导水口。

通过采用上述技术方案，在缺水的情况下，可以在对集汁板向外延伸的导水板处倒水，无需将蒸斗取出，在电蒸锅工作过程当中也能实现加水，水能进入到盛水腔室内部，及时地对盛水器内的水分进行补充，并且配合上聚能环，能起到在侧边加水不会有蒸汽冒出，避免加水烫伤双手。

作为本发明的进一步的改进，所述蒸斗两个对置的侧壁边沿铰接有扣手部，在所述扣手部上设置有若干倒扣，所述蒸斗的侧壁底部设置有扣手板，在所述扣手板上设置有与倒扣相配合的卡块。

通过采用上述技术方案，通过设置有扣手部，进而能通过扣手部来将上下蒸斗的相互扣合，竖直方向上的蒸斗叠放更加稳定牢固。

作为本发明的进一步的改进，所述蒸斗的扣手部所在的侧部设置有内凹的弧面部，所述弧面部的上端设置有安装板，所述扣手部铰接于安装板。

通过采用上述技术方案，通过设置有内凹的弧面部，并且在弧面部上方设置有用于扣手部铰接的安装板，进而起到了安装的扣手部在安装板的范围内，而安装板恰巧用于将内凹的弧面部进行填补，所以不仅仅起到了便于使用人将手伸入到弧面部内对扣手部进行操作，而且保证了叠放后蒸斗的整体的美观。

作为本发明的进一步的改进，所述蒸斗盖的上端面设置有一凹面，在所述凹面内对称设置有提手环，在所述凹面的中央位置设置有提手盖。

通过采用上述技术方案，通过在蒸斗该上设置有提手环，进而可以将提手环一起提取，就可以将整个蒸斗提取出来，并且设置有提手盖，便于单个盖子的提拿。

作为本发明的进一步的改进，所述盛水器上设置有透明的流量窗。

通过采用上述技术方案，设置有透明的流量窗，能起到对于在内部水分能够做到直观的观察。

综合上述技术方案，本发明具有以下有益效果：

1、增加加调料功能，使在蒸锅的基础上能起到边蒸边对食物增加调料，使食物能覆盖上调料所带给食物的味道和气味上的改变；

2、设置有延伸的加水口，使用者能根据流量窗中显示的水位，在工作过程当中加水，无需将蒸斗提拿出来；

3、设置有扣手部，蒸斗与蒸斗之间配合更加牢固紧密，外形美观。

附图说明

图1为电蒸锅的整体示意图；

图2为电蒸锅的盛水器与集汁板配合的示意图；

图3为电蒸锅的盛水器与集汁板分解的示意图；

图4为蒸斗的示意图。

图中，1、盛水器；11、盛水腔体；12、凹部；13、流量窗；14、发热器；2、蒸斗；21、弧面部；22、安装板；23、扣手部；231、倒扣；24、扣手板；241、卡块；3、蒸斗盖；31、凹面；32、提手环；33、提手盖；4、集汁板；41、集汁腔；42、配料板；43、配料腔；44、加强筋；45、滤网；46、导水板；47、导水口；48、挡面；5、聚能环；51、通水缺口。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细说明。

请参照附图1并结合附图3,一种电蒸锅，包括盛水器1，可叠合地架设在盛水器1上的多个蒸斗2，每个蒸斗2的底部具有通气孔，还可盖合于蒸斗2开口的蒸斗盖3。在盛水器1内形成有盛水腔体11，并且在盛水腔体11内安装有发热器14，其中发热器14安装在盛水器1的底面部的中央位置，发热器14用于发热将盛水腔体11中的水加热形成蒸汽，进而用于蒸食材。

请参照附图2，在盛水腔体11的口部上方架设有集汁板4，集汁板4的大小与盛水腔体11的大小相适配，集汁板4上方与最下方的蒸斗2的底部相抵触。在集汁板4上表面向下凹形成一集汁腔41，在集汁板4的中央位置(即与下方盛水腔体11重的发热器14相对应处)形成一由配料板42围合形成的配料腔43，配料板42围合的形状可以为多种，例如腰圆状、圆形或者三角形等(在本实施例当中选用腰圆状)，配料板42的高度不超过集汁板4的开口边沿高度，并且配料腔43中设置有滤网45，并且在配料腔43当中设置有十字形的加强筋44。空气可以在两个腔室中相流通，进而实现了可以供盛水腔室中的水蒸汽进入到配料腔43当中，在配料腔43中可以放茴香、桂皮、香叶、八角等配料，也可以将上述配料放置在配料包当中并防止在配料腔43内，加强筋44能保证在配料腔43室中的放置稳定牢固，以实现在蒸的同时将香料的香味蒸汽一同带到蒸斗2中，起到在蒸的过程当中同时具有调味的作用，使食物带上香味，增加食物的口感。

请参照附图3，基于上述设置，在集汁板4的底部向下延伸有聚能环5，聚能环5的形状与配料腔43长度不超过集汁板4的底面至盛水器1的底面部的高度，并且在聚能环5的底部出设置有若干通水缺口51。聚能环5能起到水蒸气能集中的配料腔43上升至蒸斗2的内部，水蒸气更加集中，能起到均匀更加充分的水蒸气的蒸发效果，并且能将香料的香味充分带入到蒸斗2当中。并且聚能环5的底部不与盛水器1的底面部相抵触以及通水缺口51的设置，起到了能实现水流能通水缺口51实现内外的流动，水流流动更加顺畅。

盛水器1的形状类似于长方体状，在盛水器1的两条短边侧壁边沿处均开设有凹部12，集汁板4的相应位置设置有向外延伸的导水板46，导水板46开设位于集汁板4的厚度下方位置处，导水板46的末端设置有与盛水腔室相连通的导水口47，在导水板46的上方设置有内凹的挡面48。盛水器1上设置有透明的流量窗13，能起到对于在内部水分能够做到直观的观察，在缺水的情况下，可以在对集汁板4向外延伸的导水板46处倒水，无需将蒸斗2取出，在电蒸锅工作过程当中也能实现加水，水能进入到盛水腔室内部，及时地对盛水器1内的水分进行补充，并且内凹的挡面48的设置能起到保证加水口的大小，并且配合上聚能环5，能起到在侧边加水不会有蒸汽冒出，避免加水烫伤双手。

请参照附图1并结合附图4，在每个蒸斗2两个短边所在面的对置的侧壁处设置有内凹的弧面部21。在蒸斗2的侧边的短边上边沿处设置有安装板22，安装板22上铰接有扣手部23，扣手部23呈L形状，在扣手部23上设置有若干倒扣231，蒸斗2的侧壁底部设置有扣手板24，在扣手板24上设置有与倒扣231相配合的卡块241。能扣手部23来将上下蒸斗2的相互扣合，竖直方向上的蒸斗2叠放更加稳定牢固。弧面部21便于使用人将手伸入到弧面部21内对扣手部23进行操作，而且保证了叠放后蒸斗2的整体的美观。

在蒸斗盖3的上端面设置有一凹面31，在凹面31内对称设置有提手环32，进而可以将提手环32一起提取，在凹面31的中央位置设置有提手盖33，方便在蒸完食材之后，提取提手盖33，将蒸斗2内部的食材呈现出。

本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (10)

1.一种电蒸锅，包括盛水器(1)、架设在盛水器(1)上的多个叠设的蒸斗(2)、以及可盖合于蒸斗(2)开口的蒸斗盖(3)，其特征在于，在所述盛水器(1)内形成有盛水腔体(11)并且在盛水腔体(11)内安装有发热器(14)，在所述盛水腔体(11)的口部上方放置有与蒸斗(2)的底部相抵触的集汁板(4)，在所述集汁板(4)上设置有与盛水腔体(11)相连通的配料腔(43)。

2.根据权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述发热器(14)安装在盛水器(1)的底面部的中央，在所述集汁板(4)上下凹形成一集汁腔(41)，所述配料腔(43)设置在集汁腔(41)的中央并由配料板(42)围合形成。

3.根据权利要求2所述的电蒸锅，其特征在于，所述配料腔(43)的底部设置有滤网(45)，在所述配料腔(43)内设置有加强筋(44)。

4.根据权利要求3所述的电蒸锅，其特征在于，在所述集汁板(4)的底部向下延伸有聚能环(5)，所述聚能环(5)的长度不超过集汁板(4)的底面至盛水器(1)的底面部的高度。

5.根据权利要求4所述的电蒸锅，其特征在于，在所述聚能环(5)的底部边沿开设有若干通水缺口(51)。

6.根据权利要求1至5任意一项所述的电蒸锅，其特征在于，在所述盛水器(1)的至少一个侧壁边沿处设置有凹部(12)，所述集汁板(4)的相应位置设置有向外延伸的导水板(46)，所述导水板(46)的末端设置有与盛水腔室相连通的导水口(47)。

7.根据权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述蒸斗(2)两个对置的侧壁边沿铰接有扣手部(23)，在所述扣手部(23)上设置有若干倒扣(231)，所述蒸斗(2)的侧壁底部设置有扣手板(24)，在所述扣手板(24)上设置有与倒扣(231)相配合的卡块(241)。

8.根据权利要求7所述的电蒸锅，其特征在于，所述蒸斗(2)的扣手部(23)所在的侧部设置有内凹的弧面部(21)，所述弧面部(21)的上端设置有安装板(22)，所述扣手部(23)铰接于安装板(22)。

9.根据权利要求8所述的电蒸锅，其特征在于，所述蒸斗盖(3)的上端面设置有一凹面(31)，在所述凹面(31)内对称设置有提手环(32)，在所述凹面(31)的中央位置设置有提手盖(33)。

10.根据权利要求1所述的电蒸锅，其特征在于，所述盛水器(1)上设置有透明的流量窗(13)。