CN106691167A - 一种蒸锅 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及厨房用具领域，特别涉及一种蒸锅。一种蒸锅，其特征在于，包括锅体、蒸帘、支架、锅盖和把手；所述蒸帘设置于所述锅体内；所述蒸帘上设置防粘凸点；所述支架用于连接所述蒸帘；所述锅体的底部内侧设置有固定凸起；所述锅盖设置于所述锅体的顶部；所述把手安装于所述锅体的外侧。本发明的有益效果在于：防粘连，可调节不同高度的蒸帘多层叠加，方便观察食物成熟度和水量的情况，卫生健康，经济有效的解决现有技术中存在的问题。
Description
技术领域
本发明涉及厨房用具领域，特别涉及一种蒸锅。
背景技术
蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再利用蒸汽使其成熟的过程。蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏，香气不流失；不需要翻动即可加热成菜，充分保持了菜肴的形状完整；加热过程中水分充足，湿度达到饱和，成熟后的原料质地细嫩，口感软滑；蒸类菜肴的先料，用料广泛。因此，受到人们的欢迎。
蒸笼屉相互垒起来时，接触面不经密封处理，在蒸制时存在蒸汽大量溢出，造成能源的浪费；食物在蒸制时，应将汤水少的菜肴放在上面，汤水多的应放在下面，这样拿取比较方便，不易造成烫伤事故；色浅的菜肴应放在上面，深色的放在下面，这样放置的目的是上面菜肴的汤汁溢出时，不至于影响下面菜肴的颜色；不易熟的菜肴应放在上面易熟的放在下面，因为热气向上，上层蒸气的热量高于下层；一定要在锅内水沸后再将原料入锅蒸。
目前，市面上的蒸锅有的仅能够放置一层菜肴，多种菜肴蒸制时候浪费时间和资源；还有的虽然能够放置多层菜肴，但由于每层的高度相同，但原料的高度不同，导致蒸制时的不便利；而且，目前的蒸锅均为不透明锅体，当锅内液体蒸干时，不容易被发现，进而造成危险。
蒸帘是蒸制食品的常用工具，蒸帘通常采用竹制品，竹制品安全、环保、天然对人体少害；但是长期使用容易发生变黑、发霉、变形等等现象；另外竹制蒸笼一些缝合部位是铁质的钉子或者铁丝,本身没有经过防锈处理，长期接触水蒸汽，久而久之会生锈，而且不仅很难清洗，长期使用不卫生，而且影响美观。
由于蒸屉的底面为平面，当人们蒸制面食等食品时，食品的底部与蒸帘底面的直接接触，造成食品被蒸汽浸泡底部，从而影响食品的口感和品质，当前的解决方法有在蒸帘底部垫一层防水纸或布帘，但防水纸通常导致不便于人们将食物取出等问题，易发生粘连的现象；而布帘则容易产生细菌或食物残留，时间久了也不卫生，危害人们健康。
发明内容
本发明的目的是提供一种蒸锅，能够防粘连，可调节不同高度的蒸帘多层叠加，方便观察食物成熟度和水量的情况，卫生健康，经济有效的解决现有技术中存在的问题。
本发明具体技术方案如下：
一种蒸锅，包括锅体、蒸帘、支架、锅盖和把手；
所述蒸帘设置于所述锅体内；
所述蒸帘上设置防粘凸点；
所述支架用于连接所述蒸帘；
所述锅体的底部内侧设置有固定凸起；
所述锅盖设置于所述锅体的顶部；
所述把手安装于所述锅体的外侧。
进一步地，所述蒸帘上还设置有通气孔和固定孔。
进一步地，所述支架底部设置有固定凹槽；所述支架顶部设置有插接凸起。
进一步地，所述固定凸起和所述插接凸起的直径相同，且可插接于所述固定凹槽；所述插接凸起可穿过所述固定孔。
进一步地，所述锅体体壁上设置有透明的观察条。
进一步地，所述锅盖上设置有出气孔。
进一步地，所述把手采用绝热材料。
本发明与现有技术相比，具有以下有益效果：
(1)本发明所述的蒸锅能够防粘连，可调节不同高度的蒸帘多层叠加，蒸制时更加便利，方便观察食物成熟度和水量的情况，掌握食物的烹饪状态，预防干烧，且蒸制过程卫生健康。
(2)本发明所述的蒸锅采用叠层食物蒸架设计，食物在蒸制时，同时做多道菜，可根据食物汤水量的不同，将汤水少的菜肴放在上面，汤水多的应放在下面；也可根据食物颜色深浅的不同，将色浅的菜肴应放在上面，深色的放在下面；不但合理搭配食材，还能够有效的节省空间，节省人力，节省时间；同时，还可用于贮存食物。
(3)本发明所述的蒸帘设置有防粘凸起，人们加热面食等产品时，由于蒸帘表面的防粘凸起，使食物的底部与所述防粘凸起接触，使得食物与蒸帘之间具有一定空隙，即与气孔具有一定的空隙，避免了食物与水蒸气紧密接触而导致的蒸汽浸泡，从而影响食用口感和食物品质，亦可解决食物粘连，不易取出的问题。
(4)本发明所述的蒸帘通过支架连接，所述支架可一个过多个叠加，实现多层同时蒸制食品，且所述支架能够调整蒸帘间的不同高度，从而实现原料高度不同，无法一次蒸制的问题，同时，所述支架还能够在取出蒸帘时作为把手，解决传统技术中蒸帘不容易取出的缺点。
(5)本发明所述的锅体体壁上设置有透明的观察条，利于观察锅内情况，防止危险发生。
(6)本发明所述的，锅盖上设置有出气孔，防止锅体内的压力过高，所述锅盖顶起或掀翻造成的高温蒸汽造成危险；把手采用绝热材料，防止锅体由于加热过程导热造成的温度过高，不方便挪动等问题。
附图说明
图1为本发明中所述蒸锅的主视图；
图2为本发明中所述蒸锅的剖视图(主视图)；
图3为本发明中所述盖帘的俯视图；
图4为本发明中所述支架的剖视图(主视图)；
具体实施方式
下面将结合附图对本发明的具体实施方式进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
如图1、2所示，一种蒸锅，包括锅体1、蒸帘2、支架3、锅盖4和把手5；
所述蒸帘设置于所述锅体内；所述蒸帘上设置防粘凸点201；
所述支架用于连接所述蒸帘；
所述锅体的底部内侧设置有固定凸起101；
所述锅盖设置于所述锅体的顶部；
所述把手安装于所述锅体的外侧。
如图2、3所示，本实施例所述的，蒸帘上设置有通气孔202和固定孔203；所述通气孔用于水蒸气的流通，使锅内蒸汽分布均匀。
如图1，4所示，本实施例所述的，优选的，以支架为圆形柱为例进行举例说明，所述支架底部设置有固定凹槽；所述支架顶部设置有插接凸起301；
本实施例所述的，固定凸起和所述插接凸起的直径相同，所述固定凸起和所述插接凸起的直径相同，且可插接于所述固定凹槽；所述固定孔直径大于所述固定凸起和所述插接凸起的直径，但小于所述支架底部直径，所述插接凸起可穿过所述固定孔。
本实施例所述的，使用时，所述凹槽套接在所述固定凸起或所述插接凸起上，所述插接凸起穿入所述固定孔；所述支架不但能够实现多层蒸制食品，调整蒸帘间的不同高度，还能够在取出蒸帘时作为把手，解决传统技术中蒸帘不容易取出的缺点。
如图1所示，本实施例所述的，锅体体壁上设置有透明的观察条102，用方便观察所述锅体内的食物蒸制情况，也可以观察到水位的变化，防止水蒸发过多，导致干锅的危险。
本实施例所述的，锅盖上设置有出气孔103，防止锅体内的压力过高，所述锅盖顶起或掀翻造成的高温蒸汽造成危险。
本实施例所述的，把手采用绝热材料，防止锅体由于加热过程导热造成的温度过高，不方便挪动等问题。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。
Claims (7)
1.一种蒸锅，其特征在于，包括锅体、蒸帘、支架、锅盖和把手；所述蒸帘设置于所述锅体内；所述蒸帘上设置防粘凸点；所述支架用于连接所述蒸帘；所述锅体的底部内侧设置有固定凸起；所述锅盖设置于所述锅体的顶部；所述把手安装于所述锅体的外侧。
2.如权利要求1所述的蒸锅，其特征在于，所述蒸帘上还设置有通气孔和固定孔。
3.如权利要求2所述的蒸锅，其特征在于，所述支架底部设置有固定凹槽；所述支架顶部设置有插接凸起。
4.如权利要求3所述的蒸锅，其特征在于，所述固定凸起和所述插接凸起的直径相同，且可插接于所述固定凹槽；所述插接凸起可穿过所述固定孔。
5.如权利要求4所述的蒸锅，其特征在于，所述锅体体壁上设置有透明的观察条。
6.如权利要求5所述的蒸锅，其特征在于，所述锅盖上设置有出气孔。
7.如权利要求6所述的蒸锅，其特征在于，所述把手采用绝热材料。
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