CN106852252A - 一种黑鸡枞菌人工仿生驯化培养方法 - Google Patents
一种黑鸡枞菌人工仿生驯化培养方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及人工培育黑鸡枞菌技术领域,具体是一种黑鸡枞菌人工仿生驯化培养方法。所述母种的制备中用于组合的培养基为:土豆汁500ml、白蚁巢浸出液500ml、琼脂20g、葡萄糖20g。所述原种制备中培养基配方为:高粱83%、锯木屑15%、石膏粉2%、白蚁巢浸出液少许、含水量62‑70%。或谷粒78%、锯木屑20%、石膏粉2%、白蚁巢液少许、含水量62‑70%。生产种的制备中培养基为:棉籽壳90%、锯木屑3%、麦麸5%、石膏粉1%、含水量65%。实现大规模人工仿生驯化栽培黑鸡枞菌技术,既满足鸡枞菌市场需求,又减少对野外采摘带来的环境影响。
Description
技术领域
本发明涉及人工培育黑鸡枞菌技术领域,具体是一种黑鸡枞菌人工仿生驯化培养方法。
背景技术
黑鸡枞菌是一种寄生于白蚁窝周围土壤中极特殊的一种大型真菌,黑鸡枞菌菌盖上部为黑灰色,菌肉及内摺色泽洁白,肉质细嫩,清香四溢,口感清脆,是著名的野生食用菌。
黑鸡枞菌含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
黑鸡枞菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效,可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症,常食鸡枞菌还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。
黑鸡枞菌的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。
由于鸡枞菌与白蚁共生,而愈显神奇名贵,其子实体仅能在白蚁巢上生长。由于鸡枞菌与白蚁二者之间有着复杂的营养关系和生态背景,其人工培养难以攻克,至今还未有人工批量栽培成功的先例,近年来由于生态破坏过度的采挖已难以满足巨大的市场需求。
发明内容
本发明的技术任务是改变现有技术的不足,推广一种对黑鸡枞菌可大规模人工仿生驯化栽培的高产技术。
本发明技术任务是按以下方式实现黑鸡枞菌的仿生驯化培养过程,包含母种、原种的仿生制备及人工仿生驯化栽培,其特征是:黑鸡枞菌的菌丝体与白蚁巢浸出液制得。
所述母种的制备包括以下步骤:
无菌条件下对黑鸡枞菌的子实体做孢子分离或组织分离,分离得子实体菌丝体。
将子实体菌丝体转接到装有培养基的试管内,在22-25度下培养得到菌丝长至将满斜面时,即得到成***种。
将子实体菌丝体转接到装有液体培养基的三角瓶中振荡20-23度培养,待液体中悬浮大量小菌丝球,即得液体母种。
所述母种的制备中用于组合的培养基为:土豆汁500ml、白蚁巢浸出液500ml、琼脂20g、葡萄糖20g。或木屑汁500ml、白蚁巢浸出液500ml、琼脂20g、葡萄糖20g。或麦麸50g、白蚁巢浸出液500ml、葡萄糖20g。
所述土豆汁和白蚁巢浸出液是将土豆汁100g和白蚁巢200g放入1000ml水中加热煮沸后继续加热30分钟,趁热过滤补足水1000ml、琼脂20g、葡萄糖20g。完全溶化后,分装试管即得母种培养基。
所述木屑汁和白蚁巢浸出液是将木屑100g和白蚁巢200g放入1000ml水中加热煮沸后继续加热30分钟,趁热过滤补足水1000ml、琼脂20g、葡萄糖20g。完全溶化后,分装试管即得母种培养基。
所述麦麸和白蚁巢浸出液是将麦麸50g和白蚁巢200g放入1000ml水中加热煮沸后继续加热30分钟,趁热过滤补足水1000ml、琼脂20g、葡萄糖20g。完全溶化后,分装三角瓶即得母种培养液。
因为黑色鸡枞菌和白蚁有密切关系且对生长的依赖性强,制备原种生产种所述原生环境土壤是白蚁巢。农副产品下脚料为:锯木屑、棉籽壳、麦麸、花生壳、玉米芯、稻渣。经多年实验优选以下配方的培养基。
所述原种制备中培养基配方为:高粱83%、锯木屑15%、石膏粉2%、白蚁巢浸出液少许、含水量62-70%。或谷粒78%、锯木屑20%、石膏粉2%、白蚁巢液少许、含水量62-70%。或玉米粉1%、黄豆粉2%、酵母粉0.5%、葡萄糖3%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.05%、磷酸钙0.2%、含水量1000ml。
生产种的制备中培养基为:棉籽壳90%、锯木屑3%、麦麸5%、石膏粉1%、含水量65%。或锯木屑78%、麦麸20%、石膏粉1%、糖1%、含水量65%。(注:石膏粉1%内含有少量白蚁巢浸出液)
所述人工仿生驯化栽培过程中,培养料装袋、灭菌、冷却、接种后制得菌棒。菌棒置于培养室内培养,培养温度18-23度,培养至转色即表明生理成熟可转入覆土栽培阶段。
黑色鸡枞菌菌丝生理成熟后,菌棒去掉塑料袋覆土6-10cm栽培,栽培温度为18-32度、湿度为85-90度。为了更好的刺激子实体的形成及发育,覆土栽培时昼夜温差控制在8-13度。覆土栽培时土壤的HP值为6.0-7.5的中性偏碱范围内,本发明改变了现有技术的难度高成本大、产量低。新型栽培技术具有以下突出的有益效果:
实现大规模人工仿生驯化栽培黑鸡枞菌技术,既满足鸡枞菌市场需求,又减少对野外采摘带来的环境影响。
黑鸡枞菌栽培过程、简单易行、生产成本低。可在夏季和冬季生产鸡枞菌。
具体实施方法
1.1母种的制备
培养基配方:土豆汁500ml、白蚁巢浸出液500ml、琼脂20g、葡萄糖20g。
制备步骤:将土豆汁100g和白蚁巢200g放入1000ml水中加热煮沸后继续加热30分钟,趁热过滤补足水1000ml、琼脂20g、葡萄糖20g。完全溶化后,分装试管即得母种培养基。
无菌条件下在三角瓶内对黑鸡枞菌的子实体做袍子分离,分离得子实体菌丝体,将子实体菌丝体转接到装有上述培养基的试管内,22-25度下培养。待菌丝至1.5cm时在转接一次,同样条件下培养即得到成***种(注:白色)
1.2原种制备
培养基配方:高粱83%、锯木屑15%、石膏粉2%、白蚁巢浸出液少许、含水量62-70%。
制备步骤:在母种培养好以后,接入原种培养基经过30-40天即可成熟。
1.3生产种的制备
培养料配方:棉籽壳90%、锯木屑3%、麦麸5%、石膏粉1%、含水量65%。(注:石膏粉1%内含有少量白蚁巢浸出液)。
栽培过程:
装袋按以上培养料配方采用17*35*0.05cm聚丙烯环保塑料袋,每袋装450g。
灭菌1.5KG压力/cm*cm下高压灭菌2.5-3小时彻底灭杀杂菌。
接种制得菌棒
培养:将菌棒移入模拟野生鸡枞菌生长环境的培养室内18-22度下避光培养40-45天后,培养转色即表明生理成熟。
覆土培养在菇棚内建好畦,将菌棒的塑料袋去掉,菌棒与菌棒之间隔3-4cm摆满后覆土约6-8cm,土壤为握成团掉地上能散的自然土壤为宜(土壤PH值6-7.5),棚内温度15-32度昼夜温差控制在10度左右,湿度保持在90度左右散射光线。该菌丝靠土壤中的养分和温湿度,大约覆土30天后在菌棒上形成原基,并长出很长的假根,原基上部膨大形成菇蕾,菇蕾冒出土面又经过7天左右的生长,长至8-10cm时及时采摘共收4茬黑鸡枞菌,生物学效率达70%。
Claims (6)
1.一种黑鸡枞菌人工仿生驯化培养方法,其特征在于母种的制备中用于组合的培养基为:土豆汁500ml、白蚁巢浸出液500ml、琼脂20g、葡萄糖20g。
2.根据权利要求1所述,其特征在于原种制备中培养基配方为:高粱83%、锯木屑15%、石膏粉2%、白蚁巢浸出液少许、含水量62-70%。
3.根据权利要求1或2所述,其特征在于生产种的制备中培养基为:棉籽壳90%、锯木屑3%、麦麸5%、石膏粉1%、含水量65%。
4.根据权利要求1-3中任一项所述,其特征是:黑鸡枞菌的菌丝体与白蚁巢浸出液制得。
5.根据权利要求1-4中任一项所述,其特征在于无菌条件下在三角瓶内对黑鸡枞菌的子实体做袍子分离,分离得子实体菌丝体,将子实体菌丝体转接到装有上述培养基的试管内,22-25度下培养。待菌丝至1.5cm时在转接一次,同样条件下培养即得到成***种(注:白色)。
6.根据权利要求1-5中任一项所述,其特征在于:
装袋按以上培养料配方采用17*35*0.05cm聚丙烯环保塑料袋,每袋装450g。
灭菌1.5KG压力/cm*cm下高压灭菌2.5-3小时彻底灭杀杂菌。
接种制得菌棒
培养:将菌棒移入模拟野生鸡枞菌生长环境的培养室内18-22度下避光培养40-45天后,培养转色即表明生理成熟。
覆土培养在菇棚内建好畦,将菌棒的塑料袋去掉,菌棒与菌棒之间隔3-4cm摆满后覆土约6-8cm,土壤为握成团掉地上能散的自然土壤为宜(土壤PH值6-7.5),棚内温度15-32度昼夜温差控制在10度左右,湿度保持在90度左右散射光线。该菌丝靠土壤中的养分和温湿度,大约覆土30天后在菌棒上形成原基,并长出很长的假根,原基上部膨大形成菇蕾,菇蕾冒出土面又经过7天左右的生长,长至8-10cm时及时采摘共收4茬黑鸡枞菌,生物学效率达70%。
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