CN106188221A - 虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物及其提取方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物，其采取以下提取步骤得到：将虎耳金粉碎，水提得水提液，滤网过滤水提液，去除残渣，得到滤液，将滤液以滤膜加压过滤，得到微滤液，将微滤液以1000~3000道尔顿超滤膜加压过滤，得超滤液，超滤液以150道尔顿纳滤膜加压过滤除去无机盐和水，得纳滤浓缩液，将纳滤浓缩液加乙醇，静置、过滤，获得沉淀物，即为虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物。本发明依次采用微滤，超滤和纳滤，有效地去除了果胶、多糖和淀粉等大分子杂质，获得纯度较高的分子量在150~3000道尔顿的虎耳金水溶性植物活性硒多肽，此方法为纯物理天然过程，适合大规模生产提取虎耳金水溶性植物活性硒多肽。

Description

虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物及其提取方法
技术领域
本发明涉及一种虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物及其提取方法。
背景技术
硒在人体健康中发挥着重要作用。硒蛋白具有毒性低、生物利用率高等优点。其中动物硒蛋白优于植物硒蛋白，植物硒蛋白优于微生物硒蛋白，微生物硒蛋白优于无机硒。硒酵母主要成分是硒代蛋氨酸，植物有机硒比硒代半胱氨酸效果更好。特别是分子量段在3000~1000的“多肽”及分子量段在1000~180之间的纯天然小分子活性硒多肽，消化***可以直接吸收，比普通分子量大的普通硒蛋白生物利用度更高，是有机硒国内外研究的前沿之一。据发明人了解，至今，纯天然小分子活性硒多肽的开发和利用目前还未见报道。
安康地区是国内少有的硒含量适中，硒资源分布最广的区域之一，50%以上可耕作土壤达中硒以上水平，含硒量丰富的土壤为富硒植物中纯天然植物硒蛋白的开发和利用提供了良好的条件。
虎耳金（壶瓶碎米荠），是具有超强的富硒能力的十字花科植物新种。虎耳金能从土壤及周围环境中富集硒并转化为硒代氨基酸形式的有机硒。关于该植物硒蛋白的提取，目前需要经过脱脂、酶水解、除胶及多部醇沉步骤，操作繁复，损失大，且所得产物的分子量较大，目前还未见到虎耳金中水溶性低分子量活性硒多肽及其提取纯化方法和制剂。
发明内容
本发明的目的是提供一种虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物及其提取方法，适合大规模提取虎耳金水溶性低分子量植物活性硒多肽。
本发明实现过程如下：
一种虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物，采取以下提取步骤得到：
（1）将虎耳金粉碎，30~60℃水提得水提液；
（2）滤网过滤水提液，去除残渣，得到滤液；
（3）将滤液以0.2µm滤膜加压过滤，得到微滤液；
（4）将微滤液以1000~3000道尔顿超滤膜加压过滤，得超滤液；
（5）超滤液以150道尔顿纳滤膜加压过滤除去无机盐和水，得纳滤浓缩液；
（6）将纳滤浓缩液加乙醇，至含醇量60~75%，静置、过滤，获得沉淀物；
（7）干燥沉淀物，即为虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物。
将虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物添加食用辅料制得水溶性植物活性硒多肽补充剂。
上述提取步骤（1）中，虎耳金粉碎成20~120目，采取超声水提。
上述提取步骤（1）提取时，虎耳金与水的质量比为1:8~1:12。
上述提取步骤（5）中，当膜前液开始浑浊并有沉淀析出时停止浓缩。
本发明的优点与积极效果：
（1）本发明水提时，利用植物自身存在的酶水解大分子量的硒蛋白，可去除无机硒；
（2）蛋白质的提取一般采用水提，浓缩纯化，长时间的高温浓缩或干燥易使蛋白质变性；蛋白质沉淀采用调节等电点或者加入固体硫酸铵达80%饱和的方法获得，所获得的蛋白质分子量大，纯度低。本发明采取膜过滤浓缩纯化，避免了高温浓缩造成的蛋白质变性。本发明加入60~75%乙醇的方法获得水溶性植物活性硒多肽，可以有效地去除残留无机硒、糖类和其它醇溶性的有机物；
（3）本发明依次采用微滤，超滤和纳滤，有效地去除了果胶、多糖和淀粉等大分子杂质，获得纯度较高的分子量在150~3000道尔顿的虎耳金水溶性植物活性硒多肽，此方法为纯物理天然过程，适合大规模生产提取虎耳金水溶性植物活性硒多肽。
具体实施方式
实施例1
虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物的提取方法，包括如下步骤：
（1）将虎耳金粉碎；
（2）将虎耳金（壶瓶碎米荠）粉末加入比例为1:10（质量比）的水，在30~60℃条件下用超声提取，利用植物自身存在的酶水解大分子量的硒蛋白，去除无机硒。超声水提共3次，每次30~40min，合并水提液；
（3）滤网过滤水提液，去除残渣，得到滤液；
（4）将所得的虎耳金（壶瓶碎米荠）滤液，以0.2µm滤膜加压过滤，得到微滤液；
（5）微滤液以1000~3000道尔顿超滤膜加压过滤，得超滤液；本步骤的目的是除去水溶性的大分子物质，得到分子量3000以下可以为人体直接吸收的活性硒多肽溶液；
（6）上述超滤液以150道尔顿纳滤膜加压过滤，观察膜前液开始浑浊并有沉淀析出时停止浓缩，得纳滤浓缩液；本步骤的目的是除去无机盐和水，得到分子量在150~3000道尔顿的虎耳金水溶性植物活性硒多肽浓缩液；
（7）纳滤浓缩液加乙醇，至含醇量60~75%，静置，过滤，获得沉淀物；本步骤使用的乙醇为无水乙醇或95%的乙醇；本步骤的目的是获得较高纯度的分子量在150~3000道尔顿的虎耳金水溶性植物活性硒多肽沉淀物；
（8）干燥所得沉淀物，粉碎后包装或与其他辅料配合，获得不同剂型、不同外观性状的水溶性植物活性硒多肽补充剂。
本发明依次采用微滤，超滤和纳滤，有效地去除了果胶、多糖和淀粉等大分子杂质，获得纯度较高的分子量在150~3000道尔顿的虎耳金水溶性植物活性硒多肽。此技术方法为纯物理天然过程，适合大规模生产提取虎耳金水溶性植物活性硒多肽。本发明方法提取的虎耳金水溶性植物活性硒多肽有浓烈的大蒜气味，纯度高，经过茚三酮实验检测，其中水溶性植物活性硒多肽含量达80%以上。经氢化物发生-原子荧光法测定，产物中有机硒含量达75mg/kg以上，可直接用于硒补充或与其他辅料配合制备不同剂型、不同外观性状的水溶性植物活性硒多肽补充剂。

Claims (9)

1.一种虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物，采取以下提取步骤得到：
（1）将虎耳金粉碎，30~60℃水提得水提液；
（2）滤网过滤水提液，去除残渣，得到滤液；
（3）将滤液以0.2µm滤膜加压过滤，得到微滤液；
（4）将微滤液以1000~3000道尔顿超滤膜加压过滤，得超滤液；
（5）超滤液以150道尔顿纳滤膜加压过滤除去无机盐和水，得纳滤浓缩液；
（6）将纳滤浓缩液加乙醇，至含醇量60~75%，静置、过滤，获得沉淀物；
（7）干燥沉淀物，即为虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物。
2.根据权利要求1所述的虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物，其特征在于：提取步骤（1）中，虎耳金粉碎成20~120目，采取超声水提。
3.根据权利要求1所述的虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物，其特征在于：提取步骤（1）提取时，虎耳金与水的质量比为1:8~1:12。
4.根据权利要求1所述的虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物，其特征在于：提取步骤（5）中，当膜前液开始浑浊并有沉淀析出时停止浓缩。
5.一种虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物的提取方法，包括以下步骤：
（1）将虎耳金粉碎，30~60℃水提得水提液；
（2）滤网过滤水提液，去除残渣，得到滤液；
（3）将滤液以0.2µm滤膜加压过滤，得到微滤液；
（4）将微滤液以1000~3000道尔顿超滤膜加压过滤，得超滤液；
（5）超滤液以150道尔顿纳滤膜加压过滤除去无机盐和水，得纳滤浓缩液；
（6）将纳滤浓缩液加乙醇，至含醇量60~75%，静置、过滤，获得沉淀物；
（7）干燥沉淀物，即为虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物。
6.根据权利要求5所述虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物的提取方法，其特征在于：步骤（1）中，虎耳金粉碎成20~120目，采取超声水提。
7.根据权利要求5所述虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物的提取方法，其特征在于：步骤（1）提取时，虎耳金与水的质量比为1:8~1:12。
8.根据权利要求5所述虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物的提取方法，其特征在于：步骤（5）中，当膜前液开始浑浊并有沉淀析出时停止浓缩。
9.含有权利要求1所述虎耳金水溶性植物活性硒多肽提取物及食用辅料制得的水溶性植物活性硒多肽补充剂。
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