CN106174193A - 一种含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物及其制备方法，本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物包括以下重量份计的制备原料：青梅26～30份、白茅根8～12份、苍术12～16份、枸杞子2～6份、罗汉果4～8份和白豆蔻1～4份。本发明组合物具有降血脂、保护肝肾的作用，可作为高血脂症患者的辅助保健食品。

Description

一种含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物及其制备方法
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物及其制备方法。
背景技术
血脂指的是人体血浆中的游离脂肪酸、磷脂、固醇和甘油三脂等脂肪素的含量。血浆中血脂的含量健康值一般在130mg/dl(毫克每分升)以下；凡大于160mg/dl的医学上称之为血液脂肪素超标，即为高血脂。高血脂症血浆胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分的浓度超过正常标准。
高血脂对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的，它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，进而导致众多的相关疾病，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。此外，高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。有些原发性和家族性高血脂症患者还可出现腱状、结节状、掌平面及眼眶周围黄色瘤、青年角膜弓等。
目前，常用于治疗高血脂的药物有他汀类调脂药、贝特类调脂药、烟酸类及其衍生物、胆酸螯合剂和普罗布考等，这些药物虽然有较明显的降血脂作用，但是长期服用对肝肾的毒副作用大，并且停药后容易复发。因此，高血脂患者在注重合理饮食及适当运动外，还需要辅助降血脂的保健食品以达到平和调理身体，减缓对肝肾的毒副作用，且不易复发的目的。
青梅(Prunus mumc，Sourplum)又称酸梅、果梅，为蔷薇科杏属乔木，主产于长江以南的广大丘陵山区，是我国传统的药食两用果品，具有独特的生津整肠、护肝、澄清血液和消除疲劳等保健功效。中国专利申请CN101263896A公开了一种保健饮品，其由桑叶、紫苏、香菇、枸杞、蕃石榴和青梅制备而成，具有降血糖、降血脂、增强肝脏功能等功能，但是作用效果并不明显。
因此，为了充分发挥青梅在降血脂方面的应用效果，同时给高血脂患者提供一种有效辅助降血脂且可保护肝肾的保健食品，有必要研发一种含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物，该组合物有效辅助降血脂，且对肝肾功能有保护作用。
为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：
一种含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物，包括以下重量份计的制备原料：青梅26～30份、白茅根8～12份、苍术12～16份、枸杞子2～6份、罗汉果4～8份和白豆蔻1～4份。
作为本发明优选的实施方式，所述含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物包括以下重量份计的制备原料：青梅28份、白茅根10份、苍术14份、枸杞子4份、罗汉果6份和白豆蔻3份。
为了使得所述含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物更好地发挥作用，所述组合物优选为口服液，并且本发明还提供了相应的制备方法，具体如下：
S1、取青梅，去核并绞碎，然后加入青梅重量5～6倍量的水，在温度为50～60℃、微波功率为600～800w下处理1.5～2h，过滤，滤渣加入青梅重量3～4倍量的水，在温度为50～60℃、微波功率为600～800w下处理20～40min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10～1.20的浸膏一，放凉备用；
S2、取白茅根、苍术、枸杞子、罗汉果和白豆蔻，加入物料量6～8倍量的水，浸泡30～60min，然后加热煮沸，保温提取1.5～2h，过滤，滤渣加入物料量4～6倍量的水，煮沸后保温提取40～60min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10～1.20的浸膏二，放凉备用；
S3、将所述浸膏一和浸膏二混合，加入2～3倍膏重的体积分数为65～70％乙醇，充分搅拌，室温下静置24～48h，取上清液，减压回收乙醇直至上清液无醇味，得到药液；
S4、往所述药液中加入6～8倍药液重的水进行稀释，然后加入0.5～1g/L的澄清剂，在400～500w微波功率下搅拌处理20～30min，静置6～8h，过滤，往滤液中加入0.1～0.3g/L防腐剂，静置后过滤即得。
进一步的，所述澄清剂为壳聚糖。
进一步的，所述防腐剂为植酸和香菇多糖的混合物，所述植酸和香菇多糖的重量比为1:(0.4～0.7)。
在本发明的技术方案中，所述组合物的白茅根为禾本科植物白茅的干燥根茎；苍术为菊科植物茅苍术的干燥根茎；枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实；罗汉果为葫芦科植物罗汉果的干燥果实；白豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实(用时去果壳)。
发明人首先研究了青梅的降血脂效果，发现其水提取物对血脂有降低作用，对肝脏有保护作用，但作用效果均不明显。为了提高青梅的作用效果，发明人进行了大量的研究和试验，确定了白茅根、苍术、枸杞子、罗汉果和白豆蔻与青梅的组合及配比，该组合降血脂的功效明显，且具有保护肝肾脏的作用；并且，该组合物可与他汀类调脂药配合服用，能有效减缓他汀类调脂药对肝肾的毒副作用；同时，该组合物利用罗汉果的甜度与青梅的酸度、涩感协和，增强本发明组合物的适口感。
保健食品中，口服液具有用量小、生物利用度高、服用方便等优势，所以本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物优选为口服液。为了保证本发明组合物的药效和口服液的稳定，本发明制备方法中单独对青梅进行水提取，并且以微波辅助，充分提取青梅中的活性成分，白茅根、苍术、枸杞子、罗汉果和白豆蔻则混合以水煎煮，得到的浸膏混合后进行醇沉以除去大部分糊化淀粉、鞣质、蛋白、树脂、油脂等非药用成分，接着经脱醇、稀释后，使用澄清剂与微波结合以除去难溶的树脂、粘液质等胶体物质，使得药液澄清透明，体系稳定，最后加入防腐剂，静置后过滤即得口服液。本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物口服液的成人用量为20～30ml/d。本发明在药液的澄清处理中采用壳聚糖作为澄清剂，同时结合微波处理来加速难溶树脂、粘液质等胶体物质的析出与沉降，保证药液体系的稳定，避免药液在存放过程中出现浑浊或沉淀。本发明所述防腐剂采用植酸和香菇多糖的混合物，协同抗菌防腐，并且防止药液褐变，保证口服液的感官品质；植酸和香菇多糖的重量比优选为1:(0.4～0.7)时抗菌防腐效果更佳。
因此，与现有技术相比，本发明的优势在于：
(1)本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物具有降血脂、保护肝肾的作用，可作为高血脂症患者的辅助保健食品，可单独服用，也可与他汀类等调脂药配合使用，不仅辅助降血脂，而且保护肝肾，减缓长期服用西药对肝肾的毒副作用；并且本发明组合物配方简单，成本低，适口感好。
(2)本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物的制备方法工艺稳定，条件可控，可工业化生产，且制得的产品稳定，有利于推广。
具体实施方式
以下通过具体实施方式的描述对本发明作进一步说明，但这并非是对本发明的限制，本领域技术人员根据本发明的基本思想，可以做出各种修改或改进，但是只要不脱离本发明的基本思想，均在本发明的范围之内。
实施例1、本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物及其制备
配方：青梅26kg、白茅根8kg、苍术12kg、枸杞子2kg、罗汉果4kg和白豆蔻1kg。
制备：S1、取青梅，去核并绞碎，然后加入130kg水，在温度为50℃、微波功率为600w下处理1.5h，过滤，滤渣加入78kg水，在温度为50℃、微波功率为600w下处理20min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10的浸膏一，放凉备用；
S2、取白茅根、苍术、枸杞子、罗汉果和白豆蔻，加入162kg水，浸泡30min，然后加热煮沸，保温提取1.5h，过滤，滤渣加入108kg水，煮沸后保温提取40min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10的浸膏二，放凉备用；
S3、将所述浸膏一和浸膏二混合，加入2倍膏重的体积分数为65％乙醇，充分搅拌，室温下静置24h，取上清液，减压回收乙醇直至上清液无醇味，得到药液；
S4、往所述药液中加入6倍药液重的水进行稀释，然后加入0.5g/L的壳聚糖，在400w微波功率下搅拌处理20min，静置6h，过滤，往滤液中加入0.1g/L防腐剂，静置后过滤即得。
所述防腐剂为植酸和香菇多糖的混合物，所述植酸和香菇多糖的重量比为1:0.4。
实施例2、本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物及其制备
配方：青梅30kg、白茅根12kg、苍术16kg、枸杞子6kg、罗汉果8kg和白豆蔻4kg。
制备：S1、取青梅，去核并绞碎，然后加入180kg水，在温度为60℃、微波功率为800w下处理2h，过滤，滤渣加入120kg水，在温度为60℃、微波功率为800w下处理40min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.20的浸膏一，放凉备用；
S2、取白茅根、苍术、枸杞子、罗汉果和白豆蔻，加入368kg水，浸泡60min，然后加热煮沸，保温提取2h，过滤，滤渣加入276kg水，煮沸后保温提取60min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.20的浸膏二，放凉备用；
S3、将所述浸膏一和浸膏二混合，加入3倍膏重的体积分数为70％乙醇，充分搅拌，室温下静置48h，取上清液，减压回收乙醇直至上清液无醇味，得到药液；
S4、往所述药液中加入8倍药液重的水进行稀释，然后加入1g/L的壳聚糖，在500w微波功率下搅拌处理30min，静置8h，过滤，往滤液中加入0.3g/L防腐剂，静置后过滤即得。
所述防腐剂为植酸和香菇多糖的混合物，所述植酸和香菇多糖的重量比为1:0.7。
实施例3、本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物及其制备
配方：青梅28kg、白茅根10kg、苍术14kg、枸杞子4kg、罗汉果6kg和白豆蔻3kg。
制备：S1、取青梅，去核并绞碎，然后加入140kg水，在温度为55℃、微波功率为700w下处理1.5h，过滤，滤渣加入84kg水，在温度为55℃、微波功率为700w下处理30min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10的浸膏一，放凉备用；
S2、取白茅根、苍术、枸杞子、罗汉果和白豆蔻，加入259kg水，浸泡40min，然后加热煮沸，保温提取1.5h，过滤，滤渣加入185kg水，煮沸后保温提取50min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10的浸膏二，放凉备用；
S3、将所述浸膏一和浸膏二混合，加入2倍膏重的体积分数为65％乙醇，充分搅拌，室温下静置24h，取上清液，减压回收乙醇直至上清液无醇味，得到药液；
S4、往所述药液中加入7倍药液重的水进行稀释，然后加入0.8g/L的壳聚糖，在400w微波功率下搅拌处理30min，静置7h，过滤，往滤液中加入0.2g/L防腐剂，静置后过滤即得。
所述防腐剂为植酸和香菇多糖的混合物，所述植酸和香菇多糖的重量比为1:0.6。
对比例1、
配方：青梅28kg。
制备：S1、取青梅，去核并绞碎，然后加入140kg水，在温度为55℃、微波功率为700w下处理1.5h，过滤，滤渣加入84kg水，在温度为55℃、微波功率为700w下处理30min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10的浸膏，放凉备用；
S2、往所述浸膏中加入2倍膏重的体积分数为65％乙醇，充分搅拌，室温下静置24h，取上清液，减压回收乙醇直至上清液无醇味，得到药液；
S3、往所述药液中加入7倍药液重的水进行稀释，然后加入0.8g/L的壳聚糖，在400w微波功率下搅拌处理30min，静置7h，过滤，往滤液中加入0.2g/L防腐剂，静置后过滤即得。所述防腐剂为植酸和香菇多糖的混合物，所述植酸和香菇多糖的重量比为1:0.6。
对比例2、
配方：白茅根10kg、苍术14kg、枸杞子4kg、罗汉果6kg和白豆蔻3kg。
制备：S1、取白茅根、苍术、枸杞子、罗汉果和白豆蔻，加入259kg水，浸泡40min，然后加热煮沸，保温提取1.5h，过滤，滤渣加入185kg水，煮沸后保温提取50min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10的浸膏，放凉备用；
S2、往所述浸膏中加入2倍膏重的体积分数为65％乙醇，充分搅拌，室温下静置24h，取上清液，减压回收乙醇直至上清液无醇味，得到药液；
S3、往所述药液中加入7倍药液重的水进行稀释，然后加入0.8g/L的壳聚糖，在400w微波功率下搅拌处理30min，静置7h，过滤，往滤液中加入0.2g/L防腐剂，静置后过滤即得。所述防腐剂为植酸和香菇多糖的混合物，所述植酸和香菇多糖的重量比为1:0.6。
对比例3、
配方：青梅28kg、白茅根10kg、苍术14kg、枸杞子4kg、罗汉果6kg和白豆蔻3kg。
制备：S1、取青梅、白茅根、苍术、枸杞子、罗汉果和白豆蔻，加入455kg水，浸泡40min，然后加热煮沸，保温提取1.5h，过滤，滤渣加入325kg水，煮沸后保温提取50min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10的浸膏，放凉备用；
S3、往所述浸膏中加入2倍膏重的体积分数为65％乙醇，充分搅拌，室温下静置24h，取上清液，减压回收乙醇直至上清液无醇味，得到药液；
S4、往所述药液中加入7倍药液重的水进行稀释，然后加入0.8g/L的壳聚糖，在400w微波功率下搅拌处理30min，静置7h，过滤，往滤液中加入0.2g/L防腐剂，静置后过滤即得。所述防腐剂为植酸和香菇多糖的混合物，所述植酸和香菇多糖的重量比为1:0.6。
对比例4、
与实施例3相比，本对比例的区别在于：制备方法步骤S4中，不采用微波处理，即往所述药液中加入7倍药液重的水进行稀释，然后加入0.8g/L的壳聚糖，静置7h，过滤，往滤液中加入0.2g/L防腐剂，静置后过滤即得。
对比例5、
与实施例3相比，本对比例的区别在于：制备方法步骤S4中，采用明胶作为澄清剂。
对比例6、
与实施例3相比，本对比例的区别在于：制备方法步骤S4中，所述防腐剂为植酸。
对比例7、
与实施例3相比，本对比例的区别在于：制备方法步骤S4中，所述防腐剂为香菇多糖。
试验例一、本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物的安全性试验
分别取实施例1～3和对比例1～3制得的口服液进行急性毒性试验、30天喂养试验和90天喂养试验。结果：喂养动物的生长情况良好，血液学和理化检查正常。因此，本发明提供的口服液具有食用安全性，适宜长期食用。
试验例二、本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物对高脂血症大鼠血脂的调节及肝肾功能的影响试验
1、实验材料
1.1实验动物
SD大鼠，体重200±20g，雄性，军事医学科学院医学实验动物中心繁殖提供。
1.2实验试剂和药品
实施例1～3、对比例1～3制得的口服液，辛伐他汀片(批准文号：国药准字H20083593生产厂家：山西云鹏制药有限公司)，胆固醇、胆酸钠、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、血肌肝(Cr)、尿素氮(BUN)测定试剂盒。
2、实验方法
2.1饲养条件
动物实验室空气定时排风、光照良好，常温。每笼饲养10只动物，饲以常规膨化饲料，自由饮水。试验开始前，观察动物进食、活动及粪便等1周，选择健康动物进入试验。
2.2实验动物的分组
健康雄性SD大鼠80只，随机分成10组，每组8只：空白对照组、模型对照组、辛伐他汀组、实施例1组、实施例2组、实施例3组、对比例1组、对比例2组、对比例3组以及组合治疗组。空白对照组大鼠正常饮食，其他组均采用高脂血症大鼠模型。
2.2大鼠高脂血症模型制备及给药
大鼠高脂血症模型采用高脂饲料致高脂血症法。高脂饲料配方如下：基础饲料86.3％、胆固醇3％、猪油10％、甲基硫氧嘧啶0.2％、猪胆盐0.5％，保证各成分混合均匀。连续喂食14天高脂饲料。给药期间隔天给予高脂饲料。
临床拟用的给药途径为口服，故本试验采用灌胃法给药。连续喂食14天高脂饲料后，第15天开始灌胃给药，连续灌胃给药20天，灌胃均在动物进食后进行。各组分别给予下述受试药物：
空白对照组：正常饮食，不给药；
模型对照组：灌胃给予生理盐水40.0mg/(kg·d)；
辛伐他汀组：灌胃给予辛伐他汀0.18mg/(kg·d)；
实施例1组：灌胃给予本发明实施例1制得的口服液40.0ml/(kg·d)；
实施例2组：灌胃给予本发明实施例2制得的口服液40.0ml/(kg·d)；
实施例3组：灌胃给予本发明实施例3制得的口服液40.0ml/(kg·d)；
对比例1组：灌胃给予本发明对比例1制得的口服液40.0ml/(kg·d)；
对比例2组：灌胃给予本发明对比例2制得的口服液40.0ml/(kg·d)；
对比例3组：灌胃给予本发明对比例3制得的口服液40.0ml/(kg·d)；
组合治疗组：灌胃给予辛伐他汀0.18mg/(kg·d)，0.5h后灌胃给予本发明实施例3制得的口服液40.0ml/(kg·d)；
3、检测指标
大鼠灌胃给药20天后，从第21天起，禁食24小时，实验前用水合氯醛400mg/kg体重标准剂量经大鼠腹腔麻醉，剃毛，打开胸腔，暴露心脏，于心尖处偏右心室采血7ml，在常温下3000rpm离心15分钟，分离血清测定血清中的TC、TG、HDL、LDL、ALT、AST、Cr及BUN的指标。
血脂测定：测定血清TG、TC、HDL、LDL；肝功能测定：ALT、AST；肾功能测定：Cr、BUN。
4、试验结果：
(1)对高脂血症大鼠模型TG、TC的影响
表1
组别 TG(mmol/L) TC(mmol/L)
空白对照组 0.495±0.082 1.713±0.240
模型对照组 1.126±0.163** 2.280±0.376**
辛伐他汀组 0.593±0.086## 1.851±0.229##
实施例1组 0.973±0.102# 2.030±0.271#
实施例2组 0.985±0.108# 2.024±0.290#
实施例3组 0.930±0.099# 1.997±0.273#
对比例1组 1.084±0.147 2.169±0.362
对比例2组 1.124±0.158 2.276±0.402
对比例3组 1.021±0.103 2.091±0.349
组合治疗组 0.502±0.080## 1.640±0.237##
**与空白对照组相比P<0.01；#与模型对照组相比P<0.05，##与模型对照组相比P<0.01。
由上表1可知：模型对照组大鼠TG和TC含量明显高于空白对照组(P<0.01)，证明高血脂大鼠模型造模成功；辛伐他汀组和组合治疗组的TG和TC含量明显低于模型组(P<0.01)，证明治疗有效，且组合治疗组的TG和TC含量更低，接近正常小鼠；实施例1～3组对高血脂大鼠模型的TG和TC含量有较明显的降低作用(P<0.05)，其中以实施例3组的作用最明显；对比例1组和对比例3组对大鼠模型TG和TC含量有一定降低作用，但不明显，也均比实施例1～3的作用差，对比例2组基本不起作用。
(2)对高脂血症大鼠模型HDL、LDL的影响
表2
组别 HDL(mmol/L) LDL(mmol/L)
空白对照组 1.227±0.096 0.846±0.174
模型对照组 0.832±0.065** 1.542±0.168**
辛伐他汀组 1.177±0.094## 0.879±0.171##
实施例1组 0.887±0.086# 1.368±0.190
实施例2组 0.894±0.089# 1.379±0.174
实施例3组 0.915±0.092# 1.320±0.185#
对比例1组 0.855±0.097 1.403±0.180
对比例2组 0.830±0.080 1.539±0.173
对比例3组 0.866±0.099 1.407±0.188
组合治疗组 1.209±0.094## 0.853±0.173##
**与空白对照组相比P<0.01；#与模型对照组相比P<0.05，##与模型对照组相比P<0.01。
由上表2可知：模型对照组大鼠HDL含量明显低于空白对照组(P<0.01)，LDL含量明显高于空白对照组(P<0.01)，证明高血脂大鼠模型造模成功；辛伐他汀组和组合治疗组的HDL含量明显高于模型对照组(P<0.01)，LDL含量明显低于模型对照组(P<0.01)，证明治疗有效，且组合治疗组的治疗效果更佳；实施例1～3组对高血脂大鼠模型的HDL含量有升高作用，对LDL含量有降低作用，其中以实施例3组的作用最明显，统计学处理具有显著差异(P<0.05)；对比例1组和对比例3组对大鼠模型HDL和LDL含量有一定的调节作用，但不明显，也均比实施例1～3的作用差，对比例2组基本不起作用。
(3)对高脂血症大鼠模型ALT、AST的影响
表3
组别 ALT(mmol/L) AST(mmol/L)
空白对照组 17.70±2.259 20.50±3.270
模型对照组 38.10±3.862** 35.80±4.532**
辛伐他汀组 48.60±4.592** 53.40±3.806**
实施例1组 23.10±2.861## 24.60±4.130##
实施例2组 22.60±3.093## 25.30±4.093##
实施例3组 19.50±2.270## 22.50±3.107##
对比例1组 35.20±3.752 32.90±4.081
对比例2组 37.40±3.809 43.70±3.894
对比例3组 31.80±3.732 29.10±3.945
组合治疗组 24.00±2.963## 25.70±3.972##
**与空白对照组相比P<0.01；##与模型对照组相比P<0.01。
由上表3可知：模型对照组ALT和AST含量明显高于空白对照组(P<0.01)，说明在高饮食的情况下，容易增加肝脏负担，导致肝脏损伤，出现肝功能异常；辛伐他汀组ALT和AST含量明显高于空白对照组(P<0.01)，证明辛伐他汀对肝脏功能有损伤；实施例1～3组和组合治疗组ALT和AST含量明显低于模型对照组(P<0.01)，接近于空白对照组，说明实施例1～3组组合物口服液对肝脏起到很好的保护作用，并且配合辛伐他汀服用时，能有效减缓辛伐他汀对肝脏的损伤；对比例1组和对比例3组有对肝脏有一定的保护作用，对比例2组基本不起作用。
(4)对高脂血症大鼠模型Cr、BUN的影响
表4
组别 Cr(mmol/L) BUN(mmol/L)
空白对照组 30.334±2.815 5.894±1.095
模型对照组 31.647±2.473 6.143±0.984
辛伐他汀组 32.364±2.490 6.245±1.104
实施例1组 30.792±2.506 6.013±1.090
实施例2组 31.073±2.125 6.071±1.103
实施例3组 30.390±1.809 5.947±1.008
组合治疗组 30.408±1.972 5.908±1.012
由上表4可知：各组之间比较，无明显差异，说明高脂饮食的情况下，短时间内对肾脏功能的影响不明显。服用辛伐他汀与治疗前无明显差异，本发明实施例1～3组合物口服液调节血脂的同时，对肾脏功能没有明显影响。
试验例三、本发明含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物的长期稳定性试验
对实施例1～3，对比例4～7制得的口服液进行在室温下长期稳定性试验，结果见下表5和表6。
表5
表6
由上表5可知：本发明实施例1～3含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物口服液的体系稳定，经过12个月长期稳定性试验，产品颜色没有发生褐变，也没有沉淀产生，产品风味没有发生改变，pH值恒定，微生物限量符合规定。
由上表6可知：对比例4口服液的制备中不采用微波处理，导致难溶的树脂、粘液质等胶体物质无法除去，以致产品口味微苦，放置3个月后开始有沉淀产生，并且pH值下降，影响产品风味和外观；对比例5口服液的制备中采用明胶作为澄清剂，然而其与微波配合的澄清效果不理想，无法除去难溶的树脂、粘液质等胶体物质，以致产品口味微苦、涩，放置3个月后开始有少量沉淀产生，并且pH值下降；对比例6采用植酸作为防腐剂，而对比例7采用香菇多糖作为防腐剂，其防腐效果均不理想，产品均出现不同程度的褐变、酸化，并且细菌和真菌数量明显增多，说明植酸和香菇多糖组合使用可协同抗菌防腐。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。

Claims (6)

1.一种含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物，其特征在于，包括以下重量份计的制备原料：青梅26～30份、白茅根8～12份、苍术12～16份、枸杞子2～6份、罗汉果4～8份和白豆蔻1～4份。
2.如权利要求1所述含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物，其特征在于，包括以下重量份计的制备原料：青梅28份、白茅根10份、苍术14份、枸杞子4份、罗汉果6份和白豆蔻3份。
3.如权利要求1或2所述含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物，其特征在于，所述组合物为口服液。
4.如权利要求3所述含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、取青梅，去核并绞碎，然后加入青梅重量5～6倍量的水，在温度为50～60℃、微波功率为600～800w下处理1.5～2h，过滤，滤渣加入青梅重量3～4倍量的水，在温度为50～60℃、微波功率为600～800w下处理20～40min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10～1.20的浸膏一，放凉备用；
S2、取白茅根、苍术、枸杞子、罗汉果和白豆蔻，加入物料量6～8倍量的水，浸泡30～60min，然后加热煮沸，保温提取1.5～2h，过滤，滤渣加入物料量4～6倍量的水，煮沸后保温提取40～60min，过滤，合并滤液，滤液在真空减压浓缩至60℃下相对密度为1.10～1.20的浸膏二，放凉备用；
S3、将所述浸膏一和浸膏二混合，加入2～3倍膏重的体积分数为65～70％乙醇，充分搅拌，室温下静置24～48h，取上清液，减压回收乙醇直至上清液无醇味，得到药液；
S4、往所述药液中加入6～8倍药液重的水进行稀释，然后加入0.5～1g/L的澄清剂，在400～500w微波功率下搅拌处理20～30min，静置6～8h，过滤，往滤液中加入0.1～0.3g/L防腐剂，静置后过滤即得。
5.如权利要求4所述含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物的制备方法，其特征在于，所述澄清剂为壳聚糖。
6.如权利要求4所述含青梅的辅助降血脂的保健食品组合物的制备方法，其特征在于，所述防腐剂为植酸和香菇多糖的混合物，所述植酸和香菇多糖的重量比为1:(0.4～0.7)。
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