CN106171585A - 一种健康有效的西红柿催熟方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于蔬菜种植用药物技术领域，具体涉及一种健康有效的西红柿催熟方法。本发明为了解决现有西红柿催熟方法存在的成本高、催熟时间长、药液附着后对西红柿的药害大等问题，进而提供了一种健康有效的西红柿催熟方法，采用乙烯利和烧碱作为催熟反应剂，反应前乙烯利和烧碱分开放置，两者的反应方程式为：

Description

一种健康有效的西红柿催熟方法

技术领域

本发明属于蔬菜种植用药物技术领域，具体涉及一种健康有效的西红柿催熟方法。

背景技术

目前，西红柿的催熟方式有以下几种：

1.酒精催熟：将番茄置于95％左右的酒精溶液内漂洗，然后用纸包上，装在木箱内，在18℃至20℃的温度下进行后熟。用这种方法催熟，还能防止果实腐烂。但该方法需要利用大量的酒精，且酒精本身容易挥发，成本较高，不适用于批量催熟。2.加温催熟：将番茄堆放在温度较高的地方，如室内、温室，促其后熟。催熟的适宜温度为25℃至30℃，相对湿度为85％至90％。超过30℃，则红色品种不能表现红色而呈黄色。用加温法催熟虽简单易行，但也存在着色不均、缺乏香气、味酸、催熟时间长、易造成腐烂等缺点。3.温水处理：将番茄放在温水中浸6至9小时，取出置空气中进行后熟，时间约8至9天。该方式与加温催熟原理类似，催熟时间长。4.乙烯利催熟：有两种处理方法。一是在果实已基本长足，把1000ppm的乙烯利溶液喷洒到番茄的果面上。约5至10天后，果实就会转红，可提前4至7天红熟。另一种方法是把采下来的还没有转红的果实，在乙烯利溶液中浸一下，浓度为1000ppm至2000ppm。浸后放在温暖的地方（如温室、温床里），使温度维持在20℃至25℃，经过3至5天，就会红熟。若乙烯利药液沾染在叶片上,叶片就会发黄凋落，因此，采摘前喷洒乙烯利时需避免喷洒至番茄植株叶片上，会影响喷洒效率，不适于大批量西红柿催熟。而西红柿采摘后利用乙烯利药液浸泡的方式，必须严格控制药液的浓度和浸泡时间，否则过量的残留药液会对食用者带来药害。

乙烯利的催熟原理实际是利用乙烯利分解的乙烯进行催熟，乙烯是一种植物内源激素，高等植物的所有部分，如叶、茎、根、花、果实、块茎、种子及幼苗在一定条件下都会产生乙烯。乙烯具有促进果实、细胞扩大。籽粒成熟，促进叶、花、果脱落，也有诱导花芽分化、打破休眠、促进发芽、抑制开花、器官脱落，矮化植株及促进不定根生成等作用。如何既能产生乙烯催熟西红柿，又能避免药液与西红柿直接接触才是需根本解决的问题。

发明内容

本发明为了解决现有西红柿催熟方法存在的成本高、催熟时间长、药液附着后对西红柿的药害大等问题，进而提供了一种健康有效的西红柿催熟方法。

本发明采用如下技术方案：

一种健康有效的西红柿催熟方法，采用乙烯利和烧碱作为催熟反应剂，反应前乙烯利和烧碱分开放置，两者的反应方程式为：，利用两者反应产生的乙烯气体对西红柿进行催熟。

所述催熟过程具体为：

1）先将装有烧碱固体的若干小口瓶装置一一对应放置于西红柿植株的侧方或悬挂于西红柿植株上；

2）再将低浓度的乙烯利溶液利用漏斗快速加入小口瓶装置内，会快速产生大量的乙烯气体与西红柿植株的茎叶及西红柿果实等接触，进而对西红柿进行催熟；

3）催熟次数不少于三次，分别在西红柿出芽孢、西红柿果实泛红前、采摘前。

所述乙烯利溶液浓度不超过50%。

本发明具有如下有益效果：

1、本发明是利用乙烯利与氢氧化钠等碱性料反应产生乙烯来对西红柿进行催熟，西红柿和植株是在空气中自由均匀吸收乙烯，避免了乙烯或乙烯利溶液等于西红的直接接触，解决了因催熟剂附着吸入过量带来的药害问题；

2、乙烯利与烧碱的反应装置可直接至于植株旁，也可挂置于植株上，结果前后均可进行催熟，催熟过程简单方便，不受环境、温度等影响；

3、乙烯利和烧碱均可在常规的农药用店铺购买配置，成本较酒精等更低。

具体实施方式

乙烯利一般在ph值为3以内的酸性条件下稳定，当加水稀释，ph值达到4以上时，就会释放出乙烯，ph值越高，释放乙烯的速度就越快。所以，要让乙烯利快速释放乙烯，不应当是加酸性物质，而应当加碱性物质，在实验室快速释放乙烯的条件，一般都是加入氢氧化钠。生产上使用时，一般都是将乙烯利按照一定量的比例，直接加水稀释，让条件变为中性即可。

因此本发明利用烧碱等碱性材料于乙烯利反应生成乙烯气体对西红催熟。

实施例1

在每个小口瓶内放入3-5匙固体氢氧化钠，利用漏斗向小口瓶内注入45%的乙烯利溶液，同时将该小口瓶放置于西红柿植株的根部侧方5-10cm处。分别在西红柿植株出芽孢、西红柿果实开始泛红前、采摘前各催熟一次。

实施例2

在每个小口瓶内放入两匙固体氢氧化钠，利用漏斗向小口瓶内注入30%的乙烯利溶液，同时将该小口瓶悬挂于西红柿植株中下部（因乙烯密度略小于空气，因此尽量将催熟装置放置于果实下方），分别在西红柿植株出芽孢、西红柿果实开始泛红前、采摘前各催熟一次。

经试验分析可知，利用该方式不少于三次催熟后，西红柿的出品率可提高10%左右；同时，西红柿的生长周期可提前15-30天，且西红柿对乙烯是在空气中均匀吸收，色泽更均匀，可避免因乙烯的使用过量带来的要害。

使用时，可将催熟药根据需要稀释装盆、瓶放置于菜地或西红柿存放地，也可将药液采用开口瓶装或袋装，挂放于相应西红柿植株上，进而利用催熟药产生的乙烯对西红柿进行催熟，该方式可避免药液与西红柿直接接触，对人体产生药害，同时该药可根据需要配置、稀释放置于各地方，使用方便，快速有效。

Claims (3)

1.一种健康有效的西红柿催熟方法，其特征在于：采用乙烯利和烧碱作为催熟反应剂，反应前乙烯利和烧碱分开放置，两者的反应方程式为：，利用两者反应产生的乙烯气体对西红柿进行催熟。

2.根据权利要求1所述的健康有效的西红柿催熟方法，其特征在于所述催熟过程具体为：

1）先将装有烧碱固体的若干小口瓶装置一一对应放置于西红柿植株的侧方或悬挂于西红柿植株上；

2）再将低浓度的乙烯利溶液利用漏斗快速加入小口瓶装置内，会快速产生大量的乙烯气体与西红柿植株的茎叶及西红柿果实等接触，进而对西红柿进行催熟；

3）催熟次数不少于三次，分别在西红柿出芽孢、西红柿果实泛红前、采摘前。

3.根据权利要求2所述的健康有效的西红柿催熟方法，其特征在于：所述乙烯利溶液浓度不超过50%。