CN106072558A - 一种养胃汤包及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种养胃汤包及其制作方法，其主要是由组成原料面粉、猪肉、猪油、陈皮，乌梅、蜂蜜、薏苡仁、菜菔子、芫荽、葱花、高良姜、白糖、蜂蜜、麻油、香醋、酱油、精盐、胡椒粉和味精、水飞蓟、桑葚、葛根粉混合制得。本发明养胃汤包包馅配方独特，肉质细嫩鲜美，包馅中加入了具有养胃保健功能同时增加膳食纤维和维生素；脂肪、维生素、纤维素物质，口感好，营养丰富。

Description

一种养胃汤包及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种养胃汤包及其制作方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

汤包是我们生活的一道非常美味常见的主食，随着现在人们生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，生活无规律导致人们出现极大健康问题，养胃汤包将大大提高人们的身体健康水平。

发明内容

为了使得养胃汤包的口味更美好、可口；本发明的目的在于提供一种养胃汤包及其制作方法，本发明养胃汤包包馅配方独特，肉质细嫩鲜美，同时增加膳食纤维和维生素；脂肪、维生素、纤维素均匀搭配，口感好，营养丰富，男女老幼皆宜食用。且具有养胃功能。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

一种养胃汤包，其特征在于其组成原料的重量份为：面粉800-900、猪肉150-200、猪油50-100、陈皮50-100，乌梅100-150、蜂蜜100-150、薏苡仁100-150、菜菔子100-150、芫荽100-150、葱花100-150、高良姜50-100、白糖20-30、蜂蜜20-30、麻油20-30、香醋30-60、酱油20-30、精盐28-30、胡椒粉5-10和味精3-5、水飞蓟2-3、桑葚2-3、葛根粉3-5、水适量。

2、一种如权利要求1所述的养胃汤包的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将猪肉并剁，混合葱花、高良姜、蜂蜜、精盐，混入煮沸的猪油，

（2）、然后再将陈皮、乌梅、薏苡仁、菜菔子、芫荽、白糖、味精、麻油、香醋、胡椒粉、味精、水飞蓟、桑葚以及葛根粉，搅拌均匀，最后用酱油调色调味，混入其中，制成包馅待用；

（3）、将面粉和水混合擀皮包入包馅，制成汤包，放入蒸笼蒸制15-20分钟即得。

本发明的有益效果：

1、养胃汤包包馅配方独特，脂肪、维生素、纤维素均匀搭配，口感好，营养丰富。

2、包馅增加了高良姜、蜂蜜、陈皮、乌梅、薏苡仁、菜菔子、水飞蓟、桑葚、葛根粉等成分，可以起到养胃保健作用。

具体实施方式

实施例：养胃汤包，其组成原料的重量份为：面粉900、猪肉200、猪油50、陈皮50，乌梅140、蜂蜜120、薏苡仁130、菜菔子120、芫荽120、葱花100、高良姜70、白糖25、蜂蜜25、麻油25、香醋40、酱油25、精盐30、胡椒粉8和味精4、水飞蓟2、桑葚2、葛根粉3、水适量

养胃汤包的制作方法，包括以下步骤：

（1）、将猪肉并剁，混合葱花、高良姜、蜂蜜、精盐，混入煮沸的猪油，

（2）、然后再将陈皮、乌梅、薏苡仁、菜菔子、芫荽、白糖、味精、麻油、香醋、胡椒粉、味精、水飞蓟、桑葚以及葛根粉，搅拌均匀，最后用酱油调色调味，混入其中，制成包馅待用；

（3）、将面粉和水混合擀皮包入包馅，制成汤包，放入蒸笼蒸制15-20分钟即得。

Claims (2)

1.一种养胃汤包，其特征在于其组成原料的重量份为：面粉800-900、猪肉150-200、猪油50-100、陈皮50-100，乌梅100-150、蜂蜜100-150、薏苡仁100-150、菜菔子100-150、芫荽100-150、葱花100-150、高良姜50-100、白糖20-30、蜂蜜20-30、麻油20-30、香醋30-60、酱油20-30、精盐28-30、胡椒粉5-10和味精3-5、水飞蓟2-3、桑葚2-3、葛根粉3-5、水适量。

2.一种如权利要求1所述的养胃汤包的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将猪肉并剁，混合葱花、高良姜、蜂蜜、精盐，混入煮沸的猪油，

（2）、然后再将陈皮、乌梅、薏苡仁、菜菔子、芫荽、白糖、味精、麻油、香醋、胡椒粉、味精、水飞蓟、桑葚以及葛根粉，搅拌均匀，最后用酱油调色调味，混入其中，制成包馅待用；

（3）、将面粉和水混合擀皮包入包馅，制成汤包，放入蒸笼蒸制15-20分钟即得。