CN106072558A - 一种养胃汤包及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种养胃汤包及其制作方法,其主要是由组成原料面粉、猪肉、猪油、陈皮,乌梅、蜂蜜、薏苡仁、菜菔子、芫荽、葱花、高良姜、白糖、蜂蜜、麻油、香醋、酱油、精盐、胡椒粉和味精、水飞蓟、桑葚、葛根粉混合制得。本发明养胃汤包包馅配方独特,肉质细嫩鲜美,包馅中加入了具有养胃保健功能同时增加膳食纤维和维生素;脂肪、维生素、纤维素物质,口感好,营养丰富。
Description
技术领域
本发明涉及一种养胃汤包及其制作方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
汤包是我们生活的一道非常美味常见的主食,随着现在人们生活节奏越来越快,工作压力也越来越大,生活无规律导致人们出现极大健康问题,养胃汤包将大大提高人们的身体健康水平。
发明内容
为了使得养胃汤包的口味更美好、可口;本发明的目的在于提供一种养胃汤包及其制作方法,本发明养胃汤包包馅配方独特,肉质细嫩鲜美,同时增加膳食纤维和维生素;脂肪、维生素、纤维素均匀搭配,口感好,营养丰富,男女老幼皆宜食用。且具有养胃功能。
为了实现上述目的本发明采用如下技术方案:
一种养胃汤包,其特征在于其组成原料的重量份为:面粉800-900、猪肉150-200、猪油50-100、陈皮50-100,乌梅100-150、蜂蜜100-150、薏苡仁100-150、菜菔子100-150、芫荽100-150、葱花100-150、高良姜50-100、白糖20-30、蜂蜜20-30、麻油20-30、香醋30-60、酱油20-30、精盐28-30、胡椒粉5-10和味精3-5、水飞蓟2-3、桑葚2-3、葛根粉3-5、水适量。
2、一种如权利要求1所述的养胃汤包的制作方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)、将猪肉并剁,混合葱花、高良姜、蜂蜜、精盐,混入煮沸的猪油,
(2)、然后再将陈皮、乌梅、薏苡仁、菜菔子、芫荽、白糖、味精、麻油、香醋、胡椒粉、味精、水飞蓟、桑葚以及葛根粉,搅拌均匀,最后用酱油调色调味,混入其中,制成包馅待用;
(3)、将面粉和水混合擀皮包入包馅,制成汤包,放入蒸笼蒸制15-20分钟即得。
本发明的有益效果:
1、养胃汤包包馅配方独特,脂肪、维生素、纤维素均匀搭配,口感好,营养丰富。
2、包馅增加了高良姜、蜂蜜、陈皮、乌梅、薏苡仁、菜菔子、水飞蓟、桑葚、葛根粉等成分,可以起到养胃保健作用。
具体实施方式
实施例:养胃汤包,其组成原料的重量份为:面粉900、猪肉200、猪油50、陈皮50,乌梅140、蜂蜜120、薏苡仁130、菜菔子120、芫荽120、葱花100、高良姜70、白糖25、蜂蜜25、麻油25、香醋40、酱油25、精盐30、胡椒粉8和味精4、水飞蓟2、桑葚2、葛根粉3、水适量
养胃汤包的制作方法,包括以下步骤:
(1)、将猪肉并剁,混合葱花、高良姜、蜂蜜、精盐,混入煮沸的猪油,
(2)、然后再将陈皮、乌梅、薏苡仁、菜菔子、芫荽、白糖、味精、麻油、香醋、胡椒粉、味精、水飞蓟、桑葚以及葛根粉,搅拌均匀,最后用酱油调色调味,混入其中,制成包馅待用;
(3)、将面粉和水混合擀皮包入包馅,制成汤包,放入蒸笼蒸制15-20分钟即得。
Claims (2)
1.一种养胃汤包,其特征在于其组成原料的重量份为:面粉800-900、猪肉150-200、猪油50-100、陈皮50-100,乌梅100-150、蜂蜜100-150、薏苡仁100-150、菜菔子100-150、芫荽100-150、葱花100-150、高良姜50-100、白糖20-30、蜂蜜20-30、麻油20-30、香醋30-60、酱油20-30、精盐28-30、胡椒粉5-10和味精3-5、水飞蓟2-3、桑葚2-3、葛根粉3-5、水适量。
2.一种如权利要求1所述的养胃汤包的制作方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)、将猪肉并剁,混合葱花、高良姜、蜂蜜、精盐,混入煮沸的猪油,
(2)、然后再将陈皮、乌梅、薏苡仁、菜菔子、芫荽、白糖、味精、麻油、香醋、胡椒粉、味精、水飞蓟、桑葚以及葛根粉,搅拌均匀,最后用酱油调色调味,混入其中,制成包馅待用;
(3)、将面粉和水混合擀皮包入包馅,制成汤包,放入蒸笼蒸制15-20分钟即得。
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CN201610496759.2A Withdrawn CN106072558A (zh) | 2016-06-30 | 2016-06-30 | 一种养胃汤包及其制作方法 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN111758882A (zh) * | 2019-11-27 | 2020-10-13 | 苏州得一鲜食品科技有限公司 | 一种椒麻口味的小笼包及其制备方法 |
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2016
- 2016-06-30 CN CN201610496759.2A patent/CN106072558A/zh not_active Withdrawn
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