CN106072491A - 一种牛蒡基灵芝菌丝粉及其制备方法 - Google Patents
一种牛蒡基灵芝菌丝粉及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106072491A CN106072491A CN201610441862.7A CN201610441862A CN106072491A CN 106072491 A CN106072491 A CN 106072491A CN 201610441862 A CN201610441862 A CN 201610441862A CN 106072491 A CN106072491 A CN 106072491A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fructus arctii
- ganoderma
- base
- mycelium
- arctii
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- XOJVHLIYNSOZOO-SWOBOCGESA-N Arctiin Chemical compound C1=C(OC)C(OC)=CC=C1C[C@@H]1[C@@H](CC=2C=C(OC)C(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)=CC=2)C(=O)OC1 XOJVHLIYNSOZOO-SWOBOCGESA-N 0.000 title claims abstract description 87
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 26
- 240000008397 Ganoderma lucidum Species 0.000 title claims abstract description 17
- 235000001637 Ganoderma lucidum Nutrition 0.000 title claims abstract description 17
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 11
- 241000222336 Ganoderma Species 0.000 claims abstract description 28
- 239000000758 substrate Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 6
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims description 22
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 9
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims description 8
- 230000008595 infiltration Effects 0.000 claims description 8
- 238000001764 infiltration Methods 0.000 claims description 8
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims description 8
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims description 8
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 8
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 8
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 7
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 6
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 claims description 6
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 6
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 5
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 4
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 claims description 4
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 claims description 4
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 4
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 claims description 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 2
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 2
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 claims description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 claims 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 abstract description 2
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 abstract description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 abstract description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 2
- 238000011534 incubation Methods 0.000 abstract description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 abstract description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 abstract description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 abstract description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 abstract description 2
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 6
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 description 6
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 description 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 6
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 235000003130 Arctium lappa Nutrition 0.000 description 2
- 235000008078 Arctium minus Nutrition 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000013028 medium composition Substances 0.000 description 2
- 240000005528 Arctium lappa Species 0.000 description 1
- 244000294263 Arctium minus Species 0.000 description 1
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 235000015961 tonic Nutrition 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 229960000716 tonics Drugs 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Virology (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
本发明公开了一种牛蒡基灵芝菌丝粉，是以牛蒡主要培养基原料，接入灵芝菌种后，于20‑28℃培养10‑20天，获得灵芝菌丝体，再经干燥与粉碎后制成的功能性食品原料。以牛蒡为基质培养灵芝菌丝体，使牛蒡与灵芝菌丝体形成一个独具特色的有机结合体——牛蒡基灵芝菌丝粉，兼具牛蒡和灵芝的营养成分和生理活性，具有抗氧化、提高人体免疫力等保健功能；另外，牛蒡可以促进灵芝菌丝的生长，缩短灵芝菌丝体的培养时间；同时牛蒡可以促进灵芝胞外多糖的合成，增加菌丝体中灵芝多糖的含量，是一种营养价值高、具有一定保健功能的新型功能性食品原料。
Description
技术领域
本发明涉及一种灵芝菌丝粉，尤其涉及一种以牛蒡为主要培养基成分制备的灵芝菌丝粉，属于食品生物技术领域。
背景技术
灵芝是我国著名的药食两用真菌，具有补肺益肾、养胃健脾、安定神志、免疫调节、抑制肿瘤、延缓衰老、降血脂与抗病毒等功效，为传统滋补强壮药。灵芝子实体是灵芝的传统食用部位，但长出子实体所需的栽培周期长，生产成本高。现代医学研究表明，灵芝菌丝体的有效成分与药用价值与子实体接近，直接食用菌丝体，可缩短栽培周期，降低生产成本。因为固态栽培的灵芝菌丝体无法与培养基质分开，必须连同培养基质一起食用。因此，生产中多以小麦、大米等可食性原料作为栽培基质。
我国牛蒡资源丰富，是世界上最大的牛蒡生产和出口国。牛蒡既是营养丰富的蔬菜，又是药用价值很高的中药材。它的根、籽、叶皆可入药，具有清热解毒、抗菌消炎的作用。它不仅可降低胆固醇、促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘，还能够预防肥胖、高血压，并且对糖尿病有辅助治疗作用。由于牛蒡营养丰富，富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，能满足灵芝菌丝体生长的营养需求。但以牛蒡为主要培养基成分培养灵芝菌丝体，用作功能性食品原料，目前尚无报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种牛蒡基灵芝菌丝粉，以丰富牛蒡深加工产品的种类、促进牛蒡产业的发展。
本发明牛蒡基灵芝菌丝粉，是由以下工艺制成：
（1）牛蒡的预处理：牛蒡根洗净，切成块状、条状或颗粒状（体积约为0.1-0.5cm3），于70-80℃下烘干；
（2）培养基质的制备：将牛蒡加水浸润12-24h，然后沥水至无水滴流出为止，控制含水量为50-70%；然后装入食用菌栽培专用塑料袋、瓶或箱内，于121℃下灭菌30-120分钟，冷却，得牛蒡培养基。培养基质的主料为牛蒡，但为了提高灵芝菌丝体的生长速度与生物量，在培养基质的制备中，原料中还含有具有营养价值的辅料。辅料一般选用葡萄糖、蔗糖、蛋白胨、酵母膏、麦粒、米粒、玉米粉中的一种或多种。辅料的用量最大为牛蒡质量的50%。
（3）接种：在无菌环境下，将灵芝菌种转接入培养基内，于20℃-28℃培养10-20天，获得灵芝菌丝体；
（4）烘干粉碎：菌丝长满基质后，于70-80℃下烘干，粉碎至80-200目，即制成牛蒡基灵芝菌丝粉。
本发明相对现有技术具有以下有益效果：
1、牛蒡可以促进灵芝菌丝的生长，缩短灵芝菌丝体的培养时间；
2、牛蒡可以促进灵芝胞外多糖的合成，增加菌丝体中灵芝多糖的含量；
3、以牛蒡为基质培养灵芝菌丝体，使牛蒡与灵芝菌丝体形成一个独具特色的有机结合体——牛蒡基灵芝菌丝粉，兼具牛蒡和灵芝的营养成分与保健价值，具有抗氧化、提高人体免疫力等保健功能，是一种营养价值高、具有一定保健功能的新型功能性食品原料；
4、本发明丰富了牛蒡深加工产品的种类，有利于促进牛蒡产业的发展。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明牛蒡基灵芝菌丝粉的制作工艺作进一步说明。
实施例一
（1）牛蒡的预处理：牛蒡根洗净，切成体积约0.1-0.5cm3的块状，于60℃ -80℃烘干，保存备用；
（2）培养基制备：将牛蒡加水浸润12-24h，然后沥水至无水滴流出为止，控制含水量为50-70%；然后装入食用菌栽培专用塑料袋、瓶或箱内，于121℃下灭菌30-120分钟，冷却，得牛蒡培养基；
（3）接种：在无菌环境下，将灵芝菌种转接入培养基内，于20℃-28℃培养10-20天。
（4）烘干粉碎：菌丝长满基质后，于70-80℃下烘干，粉碎至80-200目，即制成牛蒡基灵芝菌丝粉。
实施例二
（1）牛蒡的预处理：牛蒡根洗净，切成体积约0.1-0.5cm3的条状，于60℃-80℃烘干，保存备用；
（2）培养基的制备：将牛蒡与小麦粒混合均匀（牛蒡50%，小麦粒50%），加水浸润12-24h，然后沥水至无水滴流出为止，控制含水量为50-70%；然后装入食用菌栽培专用塑料袋、瓶或箱内，于121℃下灭菌30-120分钟，冷却，得到得牛蒡培养基；
（3）接种：在无菌环境下，将灵芝菌种转接入培养基内，于20℃ -28℃培养10-20天，获得灵芝菌丝体；
（4）烘干粉碎：菌丝长满基质后，于70-80℃下烘干，粉碎至80-200目，即制成牛蒡基灵芝菌丝粉。
实施例三
（1）牛蒡的预处理：牛蒡根洗净，切成体积约0.1-0.5cm3的颗粒状，于60℃-80℃烘干，保存备用；
（2）牛蒡培养基的制备：。将牛蒡与玉米粒（牛蒡50%，玉米粒50%）加水浸润12-24h，然后沥水至无水滴流出为止，控制含水量为50-70%；然后装入食用菌栽培专用塑料袋、瓶或箱内，于121℃下灭菌30-120分钟，冷却，得牛蒡培养基备用；
（3）接种：在无菌环境下，将灵芝菌种转接入培养基内，于20℃-28℃培养10-20天，获得灵芝菌丝体；
（4）烘干粉碎：菌丝长满基质后，于70-80℃下烘干，粉碎至80-200目，即制成牛蒡基灵芝菌丝粉。
实施例四
（1）牛蒡的预处理：牛蒡根洗净，切成体积约0.1-0.5cm3的块状，于60℃-80℃烘干，保存备用；
（2）牛蒡培养基的制备：将牛蒡与大米粒（牛蒡60%，大米粒40%）加水浸润12-24h，然后沥水至无水滴流出为止，控制含水量为50-70%；然后装入食用菌栽培专用塑料袋、瓶或箱内，于121℃下灭菌30-120分钟，冷却，得牛蒡培养基；
（3）接种：在无菌环境下，将灵芝菌种转接入培养基内，于20℃ -28℃培养10-20天，获得灵芝菌丝体；
（4）烘干粉碎：菌丝长满基质后，于70-80℃下烘干，粉碎至80-200目，即制成牛蒡基灵芝菌丝粉。
实施例五
（1）牛蒡的预处理：牛蒡根洗净，切成体积约0.1-0.5cm3的块状，于60℃-80℃烘干，保存备用；
（2）牛蒡培养基的制备：将牛蒡与小麦粒、玉米、大米（牛蒡55%，小麦粒15%，玉米15%，大米15%）混匀，加水浸润12-24h，然后沥水至无水滴流出为止，控制含水量为50-70%；然后装入食用菌栽培专用塑料袋、瓶或箱内，于121℃下灭菌30-120分钟，冷却，得到牛蒡培养基备用；
（3）接种：在无菌环境下，将灵芝菌种转接入培养基内，于20℃-28℃培养10-20天，获得灵芝菌丝体；
（4）烘干粉碎：菌丝长满基质后，于70-80℃下烘干，粉碎至80-200目，即制成牛蒡基灵芝菌丝粉。
实施例六
（1）牛蒡的预处理：牛蒡根洗净，切成体积约0.1-0.5cm3的块状，于60℃-80℃烘干，保存备用；
（2）牛蒡培养基的制备：取牛蒡80%，葡萄糖10%，蛋白胨10%。牛蒡加水浸润12-24h，然后沥水至无水滴流出为止；将葡萄糖与蛋白胨用少量水溶解，并与牛蒡拌合均匀，控制含水量为50-70%；装入食用菌栽培专用塑料袋、瓶或箱内，于121℃下灭菌30-120分钟，冷却，得牛蒡培养基备用；
（3）接种：在无菌环境下，将灵芝菌种转接入培养基内，于20℃ -28℃培养10-20天，获得灵芝菌丝体；
（4）烘干粉碎：菌丝长满基质后，于70-80℃下烘干，粉碎至80-200目，即制成牛蒡基灵芝菌丝粉。
Claims (6)
1.一种牛蒡基灵芝菌丝粉，是由以下工艺制成：
（1）牛蒡的预处理：牛蒡根洗净，切成块状、条状或颗粒状，烘干；
（2）培养基质的制备：将牛蒡加水浸润12-24h，然后沥水至无水滴流出为止，控制含水量为50-70%；然后装入食用菌栽培专用塑料袋、瓶或箱内，于121℃下灭菌30-120分钟，冷却，得牛蒡培养基；
（3）接种：在无菌环境下，将灵芝菌种转接入培养基内，于20℃-28℃培养10-20天，获得灵芝菌丝体；
（4）烘干粉碎：菌丝长满基质后，下烘干，粉碎，即制成牛蒡基灵芝菌丝粉。
2.如权利要求1所述牛蒡基灵芝菌丝粉，其特征在于：在培养基质的制备中，原料中还含有具有营养价值的辅料。
3.如权利要求2所述牛蒡基灵芝菌丝粉，其特征在于：所述辅料为葡萄糖、蔗糖、蛋白胨、酵母膏、麦粒、米粒、玉米粉中的一种或多种；辅料的最大用量为牛蒡质量的50%。
4.如权利要求1所述牛蒡基灵芝菌丝粉，其特征在于：所述烘干于70-80℃下进行。
5.如权利要求1所述牛蒡基灵芝菌丝粉，其特征在于：所述菌丝长满基质后，烘干，粉碎至80-200目。
6.如权利要求1所述牛蒡基灵芝菌丝粉，其特征在于：步骤（1）中牛蒡根切成块状、条状或颗粒状后的体积为0.1-0.5cm3。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610441862.7A CN106072491B (zh) | 2016-06-20 | 2016-06-20 | 一种牛蒡基灵芝菌丝粉及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610441862.7A CN106072491B (zh) | 2016-06-20 | 2016-06-20 | 一种牛蒡基灵芝菌丝粉及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106072491A true CN106072491A (zh) | 2016-11-09 |
| CN106072491B CN106072491B (zh) | 2019-10-08 |
Family
ID=57236728
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610441862.7A Expired - Fee Related CN106072491B (zh) | 2016-06-20 | 2016-06-20 | 一种牛蒡基灵芝菌丝粉及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106072491B (zh) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106923116A (zh) * | 2017-02-19 | 2017-07-07 | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 | 一种牛蒡发酵饮料的制作方法 |
| CN107012101A (zh) * | 2017-04-18 | 2017-08-04 | 徐州工程学院 | 一种去皮牛蒡液体发酵培养基及发酵茶新菇的方法 |
| CN107047883A (zh) * | 2017-04-25 | 2017-08-18 | 叶朋达 | 陈皮灵芝菌丝多糖茶及其制备方法 |
| CN107488598A (zh) * | 2017-09-12 | 2017-12-19 | 山东农业大学 | 一种牛蒡基蛹虫草菌丝体及其制备方法 |
| CN108354168A (zh) * | 2018-04-19 | 2018-08-03 | 福建农林大学 | 一种桑黄菌营养片及其制备方法 |
| CN108498635A (zh) * | 2018-05-31 | 2018-09-07 | 张可池 | 对癌症病人放化疗后具康复作用的灵芝中草药制剂 |
| CN109549034A (zh) * | 2018-11-29 | 2019-04-02 | 徐州工程学院 | 一种灵芝复合保健饮料及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105105236A (zh) * | 2015-07-09 | 2015-12-02 | 淮阴师范学院 | 牛蒡发酵复合多糖饮料 |
| CN105493896A (zh) * | 2015-12-30 | 2016-04-20 | 桂林大野领御生物科技有限公司 | 一种可提高灵芝多糖含量的灵芝栽培方法 |
| CN105646067A (zh) * | 2015-12-30 | 2016-06-08 | 桂林大野领御生物科技有限公司 | 一种促进菌丝生长的灵芝栽培方法 |
| CN105660166A (zh) * | 2015-12-30 | 2016-06-15 | 桂林大野领御生物科技有限公司 | 一种灵芝的栽培方法 |
-
2016
- 2016-06-20 CN CN201610441862.7A patent/CN106072491B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105105236A (zh) * | 2015-07-09 | 2015-12-02 | 淮阴师范学院 | 牛蒡发酵复合多糖饮料 |
| CN105493896A (zh) * | 2015-12-30 | 2016-04-20 | 桂林大野领御生物科技有限公司 | 一种可提高灵芝多糖含量的灵芝栽培方法 |
| CN105646067A (zh) * | 2015-12-30 | 2016-06-08 | 桂林大野领御生物科技有限公司 | 一种促进菌丝生长的灵芝栽培方法 |
| CN105660166A (zh) * | 2015-12-30 | 2016-06-15 | 桂林大野领御生物科技有限公司 | 一种灵芝的栽培方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 朱强 等: ""响应面法优化灵芝药性固体发酵培养基"", 《中国生物工程杂志》 * |
| 郑林用 等: ""灵丹菌质发酵工艺的初探"", 《时珍国医国药》 * |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106923116A (zh) * | 2017-02-19 | 2017-07-07 | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 | 一种牛蒡发酵饮料的制作方法 |
| CN107012101A (zh) * | 2017-04-18 | 2017-08-04 | 徐州工程学院 | 一种去皮牛蒡液体发酵培养基及发酵茶新菇的方法 |
| CN107047883A (zh) * | 2017-04-25 | 2017-08-18 | 叶朋达 | 陈皮灵芝菌丝多糖茶及其制备方法 |
| CN107488598A (zh) * | 2017-09-12 | 2017-12-19 | 山东农业大学 | 一种牛蒡基蛹虫草菌丝体及其制备方法 |
| CN107488598B (zh) * | 2017-09-12 | 2021-01-05 | 山东农业大学 | 一种牛蒡基蛹虫草菌丝体及其制备方法 |
| CN108354168A (zh) * | 2018-04-19 | 2018-08-03 | 福建农林大学 | 一种桑黄菌营养片及其制备方法 |
| CN108498635A (zh) * | 2018-05-31 | 2018-09-07 | 张可池 | 对癌症病人放化疗后具康复作用的灵芝中草药制剂 |
| CN109549034A (zh) * | 2018-11-29 | 2019-04-02 | 徐州工程学院 | 一种灵芝复合保健饮料及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN106072491B (zh) | 2019-10-08 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106072491A (zh) | 一种牛蒡基灵芝菌丝粉及其制备方法 | |
| CN101760478B (zh) | 一种葛根红曲的制造方法 | |
| CN104171328A (zh) | 一种富硒中草药发酵山羊饲料 | |
| KR20110104278A (ko) | 동아를 천연배지로 한 발효물과 이의 제조방법 및 이를 이용한 기능성 식품 | |
| CN107488598B (zh) | 一种牛蒡基蛹虫草菌丝体及其制备方法 | |
| CN105693402A (zh) | 一种真姬菇的培养基以及栽培方法 | |
| CN107772076A (zh) | 一种虫草基饲用免疫增强剂及其制备方法 | |
| CN104957423A (zh) | 竹鼠的保健饲料及其制备方法 | |
| CN107324916A (zh) | 一种蘑菇种植用培养基及制备方法 | |
| CN103947871A (zh) | 一种肉用鹅复合饲料及其制备方法 | |
| CN103461808A (zh) | 一种菌化粮及制备方法 | |
| CN104256347A (zh) | 生物强化细胞营养素在制备抗衰老功能食品中的应用 | |
| CN107814597A (zh) | 紫芝培养基的制备方法 | |
| CN108850571A (zh) | 一种脆口型肉牛饲料及其制备方法 | |
| CN103947870B (zh) | 一种防治鹅肝炎的复合饲料及其制备方法 | |
| CN105901395A (zh) | 一种降低鸡蛋胆固醇含量蛋鸡饲料 | |
| CN106071255A (zh) | 一种减少腹泻率茯苓发酵猪饲料添加剂 | |
| CN105831412A (zh) | 一种降低鸡蛋胆固醇含量发酵蛋鸡饲料 | |
| CN103875991A (zh) | 一种小鹅复合饲料及其制备方法 | |
| CN105439746A (zh) | 一种黑木耳培养基 | |
| CN106031409A (zh) | 食药用菌调制米 | |
| CN107173310A (zh) | 绿色环保海边养殖鸡的方法 | |
| CN105433039A (zh) | 一种纳豆复合动物原料的有机甲鱼饲料及其制备方法 | |
| CN105918677A (zh) | 一种降低鸡蛋胆固醇含量抗氧化蛋鸡饲料 | |
| CN105876246A (zh) | 一种降低鸡蛋胆固醇含量促产蛋蛋鸡饲料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20191008 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |