CN105439746A - 一种黑木耳培养基 - Google Patents

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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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Abstract

本发明提供一种黑木耳培养基，按重量份计其组分为：玉米芯15～30份，棉仔壳15～30份，麸皮5～15份，石膏粉5～15份，山药粉5～15份，过磷酸钙5～15份，玄参5～10份，鱼腥草5～10份。本发明黑木耳培养基科学配比，满足了黑木耳生长需要的营养元素，科学配比保证营养所需，避免营养过剩或营养不足，另外，棉仔壳和山药粉的添加，保证木耳生长的菌丝洁白、粗壮、且生长速度快；玄参、鱼腥草的添加，有效控制杂菌的生长和虫害，提高了黑木耳的抗病和抗杂菌感染能力，真正达到抗菌抑菌的功能，从而提高了黑木耳产量和营养。

Description

一种黑木耳培养基
技术领域
本发明涉及一种食用菌栽培技术领域，具体涉及一种黑木耳培养基。
背景技术
黑木耳，又称木耳、光木耳、云耳、黑菜。在分类学上，黑木耳属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，木耳目，木耳科，木耳属，是我国传统的大宗食用菌种类。在我国乃至全球分布广泛，特别是在河南省鲁山县深山区，有大量的野生群体，种质资源丰富。黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动；促使肠道脂肪食物的***，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。
目前市场上的黑木耳大部分采用人工栽培技术，由于黑木耳对温度、湿度等外界条件要求严格，导致木耳产量低，另外，当前黑木耳裁培法大致相同，即将木屑、棉子皮、农作物秸杆粉碎物、麸皮、矿物质等装入专用的耐高温塑料袋中。另外，当前培养料配方五花八门，有些营养过于丰富，造成成本高但菌丝生长慢以及产量低，营养失衡造成菌种成活率低，菌丝易老化，引起菌种变异，影响后期木耳生长，甚至造成木耳减产，品质下降等严重后果，且大部分黑木耳的培养基的配料多不科学、营养结构不合理，容易遭受杂菌感染，不具备抑菌、抗菌功能，易产生黑木耳留耳，培养出来的木耳一级品率低且产率低，导致种植户经济效益低。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种黑木耳培养基，该培养基营养结构合理，栽培的黑木耳品质佳、口感好、产量高，增加种植户的经济效益。
为了达到上述目的，本发明采取的技术方案是：
一种黑木耳培养基，按重量份计其组分为：玉米芯15～30份，棉仔壳15～30份，麸皮5～15份，石膏粉5～15份，山药粉5～15份，过磷酸钙5～15份，玄参5～10份，鱼腥草5～10份。
作为优选成分，按重量份计其组分为：玉米芯18～27份，棉仔壳18～27份，麸皮7～13份，石膏粉7～13份，山药粉7～13份，过磷酸钙7～13份，玄参6～9份，鱼腥草6～9份。
作为优选成分，按重量份计其组分为：玉米芯21～24份，棉仔壳21～24份，麸皮9～11份，石膏粉9～11份，山药粉9～11份，过磷酸钙9～11份，玄参7～8份，鱼腥草7～8份。
作为较佳成分，按重量份计其组分为：玉米芯23份，棉仔壳22份，麸皮10份，石膏粉10份，山药粉10份，过磷酸钙10份，玄参7份，鱼腥草8份。
培养基料的配置方法：按比例取玉米芯、棉仔壳、麸皮、石膏粉、山药粉、过磷酸钙、玄参、鱼腥草放入粉碎机中粉碎成15目的颗粒，然后倒入搅拌机中搅拌30分钟取出，按料与水的比例1：2加入水拌匀，建堆预湿48小时后倒入发酵池堆成堆并发酵30小时，用塑料布盖死、压实，在温度高于70℃环境下发酵，进行一次翻堆，今后每次翻堆间隔时间为6、5、4、3天，总共翻堆5次，每次按料与水的比例1：0.5加水，且每次翻堆时将配养料上层翻到下层，内层翻到外层，使配养料发酵达到一致后即可。
本发明具有的有益效果：本发明黑木耳培养基科学配比，添加了玉米芯、棉仔壳、麸皮、石膏粉、山药粉、过磷酸钙和玄参、鱼腥草满足了黑木耳生长需要的营养元素，科学配比保证营养所需，避免营养过剩或营养不足，另外，棉仔壳和山药粉的添加，保证木耳生长的菌丝洁白、粗壮、且生长速度快；玄参、鱼腥草的添加，有效控制杂菌的生长和虫害，提高了黑木耳的抗病和抗杂菌感染能力，真正达到抗菌抑菌的功能，从而提高了黑木耳产量和营养。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步地说明。
实施例1
首先，按重量份计称取各组分为：玉米芯15份，棉仔壳15份，麸皮15份，石膏粉15份，山药粉15份，过磷酸钙15份，玄参5份，鱼腥草5份。
然后，配置培养基料：将玉米芯、棉仔壳、麸皮、石膏粉、山药粉、过磷酸钙、玄参、鱼腥草放入粉碎机中粉碎成15目的颗粒，取出后加入过磷酸钙、碳酸氢铵混合均匀，然后倒入搅拌机中搅拌30分钟取出，按料与水的比例1：2加入水拌匀，建堆预湿48小时后倒入发酵池堆成堆并发酵30小时，用塑料布盖死、压实，在温度高于70℃环境下发酵，进行一次翻堆，今后每次翻堆间隔时间为6、5、4、3天，总共翻堆5次，每次按料与水的比例为1：0.5加水，且每次翻堆时将配养料上层翻到下层，内层翻到外层，使配养料发酵达到一致后即可。
实施例2
首先，按重量份计称取各组分为：玉米芯19份，棉仔壳19份，麸皮13份，石膏粉13份，山药粉13份，过磷酸钙12份，玄参6份，鱼腥草6份。
然后，配置培养基料：与实施例1的配制方法相同。
实施例3
首先，按重量份计称取各组分为：玉米芯23份，棉仔壳22份，麸皮10份，石膏粉10份，山药粉10份，过磷酸钙10份，玄参7份，鱼腥草8份。
然后，配置培养基料：与实施例1的配制方法相同。
实施例4
首先，按重量份计称取各组分为：玉米芯26份，棉仔壳25份，麸皮8份，石膏粉8份，山药粉8份，过磷酸钙8份，玄参8份，鱼腥草9份。
然后，配置培养基料：与实施例1的配制方法相同。
实施例5
首先，按重量份计称取各组分为：玉米芯30份，棉仔壳30份，麸皮5份，石膏粉5份，山药粉5份，过磷酸钙5份，玄参10份，鱼腥草10份。
然后，配置培养基料：与实施例1的配制方法相同。
应当指出，以上案例仅是本发明有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变性。

Claims (4)

1.一种黑木耳培养基，其特征在于，按重量份计其组分为：玉米芯15～30份，棉仔壳15～30份，麸皮5～15份，石膏粉5～15份，山药粉5～15份，过磷酸钙5～15份，玄参5～10份，鱼腥草5～10份。
2.根据权利要求1所述一种黑木耳培养基，其特征在于，按重量份计其组分为：玉米芯18～27份，棉仔壳18～27份，麸皮7～13份，石膏粉7～13份，山药粉7～13份，过磷酸钙7～13份，玄参6～9份，鱼腥草6～9份。
3.根据权利要求2所述一种黑木耳培养基，其特征在于，按重量份计其组分为：玉米芯21～24份，棉仔壳21～24份，麸皮9～11份，石膏粉9～11份，山药粉9～11份，过磷酸钙9～11份，玄参7～8份，鱼腥草7～8份。
4.根据权利要求3所述一种黑木耳培养基，其特征在于，按重量份计其组分为：玉米芯23份，棉仔壳22份，麸皮10份，石膏粉10份，山药粉10份，过磷酸钙10份，玄参7份，鱼腥草8份。
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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106856980A (zh) * 2017-01-20 2017-06-20 永平县绿之源农副产品有限责任公司 一种黑木耳的高产栽培方法
CN110115199A (zh) * 2019-06-05 2019-08-13 广西壮族自治区农业科学院微生物研究所 一种用桉木屑制作云耳菌种的方法

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CN104926442A (zh) * 2015-06-03 2015-09-23 广西大学 一种提高品质的黑木耳培养基

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