CN105439746A - 一种黑木耳培养基 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种黑木耳培养基,按重量份计其组分为:玉米芯15~30份,棉仔壳15~30份,麸皮5~15份,石膏粉5~15份,山药粉5~15份,过磷酸钙5~15份,玄参5~10份,鱼腥草5~10份。本发明黑木耳培养基科学配比,满足了黑木耳生长需要的营养元素,科学配比保证营养所需,避免营养过剩或营养不足,另外,棉仔壳和山药粉的添加,保证木耳生长的菌丝洁白、粗壮、且生长速度快;玄参、鱼腥草的添加,有效控制杂菌的生长和虫害,提高了黑木耳的抗病和抗杂菌感染能力,真正达到抗菌抑菌的功能,从而提高了黑木耳产量和营养。
Description
技术领域
本发明涉及一种食用菌栽培技术领域,具体涉及一种黑木耳培养基。
背景技术
黑木耳,又称木耳、光木耳、云耳、黑菜。在分类学上,黑木耳属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,木耳目,木耳科,木耳属,是我国传统的大宗食用菌种类。在我国乃至全球分布广泛,特别是在河南省鲁山县深山区,有大量的野生群体,种质资源丰富。黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动;促使肠道脂肪食物的***,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作为肿瘤病人的食疗。
目前市场上的黑木耳大部分采用人工栽培技术,由于黑木耳对温度、湿度等外界条件要求严格,导致木耳产量低,另外,当前黑木耳裁培法大致相同,即将木屑、棉子皮、农作物秸杆粉碎物、麸皮、矿物质等装入专用的耐高温塑料袋中。另外,当前培养料配方五花八门,有些营养过于丰富,造成成本高但菌丝生长慢以及产量低,营养失衡造成菌种成活率低,菌丝易老化,引起菌种变异,影响后期木耳生长,甚至造成木耳减产,品质下降等严重后果,且大部分黑木耳的培养基的配料多不科学、营养结构不合理,容易遭受杂菌感染,不具备抑菌、抗菌功能,易产生黑木耳留耳,培养出来的木耳一级品率低且产率低,导致种植户经济效益低。
发明内容
针对现有技术的不足,本发明的目的是提供一种黑木耳培养基,该培养基营养结构合理,栽培的黑木耳品质佳、口感好、产量高,增加种植户的经济效益。
为了达到上述目的,本发明采取的技术方案是:
一种黑木耳培养基,按重量份计其组分为:玉米芯15~30份,棉仔壳15~30份,麸皮5~15份,石膏粉5~15份,山药粉5~15份,过磷酸钙5~15份,玄参5~10份,鱼腥草5~10份。
作为优选成分,按重量份计其组分为:玉米芯18~27份,棉仔壳18~27份,麸皮7~13份,石膏粉7~13份,山药粉7~13份,过磷酸钙7~13份,玄参6~9份,鱼腥草6~9份。
作为优选成分,按重量份计其组分为:玉米芯21~24份,棉仔壳21~24份,麸皮9~11份,石膏粉9~11份,山药粉9~11份,过磷酸钙9~11份,玄参7~8份,鱼腥草7~8份。
作为较佳成分,按重量份计其组分为:玉米芯23份,棉仔壳22份,麸皮10份,石膏粉10份,山药粉10份,过磷酸钙10份,玄参7份,鱼腥草8份。
培养基料的配置方法:按比例取玉米芯、棉仔壳、麸皮、石膏粉、山药粉、过磷酸钙、玄参、鱼腥草放入粉碎机中粉碎成15目的颗粒,然后倒入搅拌机中搅拌30分钟取出,按料与水的比例1:2加入水拌匀,建堆预湿48小时后倒入发酵池堆成堆并发酵30小时,用塑料布盖死、压实,在温度高于70℃环境下发酵,进行一次翻堆,今后每次翻堆间隔时间为6、5、4、3天,总共翻堆5次,每次按料与水的比例1:0.5加水,且每次翻堆时将配养料上层翻到下层,内层翻到外层,使配养料发酵达到一致后即可。
本发明具有的有益效果:本发明黑木耳培养基科学配比,添加了玉米芯、棉仔壳、麸皮、石膏粉、山药粉、过磷酸钙和玄参、鱼腥草满足了黑木耳生长需要的营养元素,科学配比保证营养所需,避免营养过剩或营养不足,另外,棉仔壳和山药粉的添加,保证木耳生长的菌丝洁白、粗壮、且生长速度快;玄参、鱼腥草的添加,有效控制杂菌的生长和虫害,提高了黑木耳的抗病和抗杂菌感染能力,真正达到抗菌抑菌的功能,从而提高了黑木耳产量和营养。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步地说明。
实施例1
首先,按重量份计称取各组分为:玉米芯15份,棉仔壳15份,麸皮15份,石膏粉15份,山药粉15份,过磷酸钙15份,玄参5份,鱼腥草5份。
然后,配置培养基料:将玉米芯、棉仔壳、麸皮、石膏粉、山药粉、过磷酸钙、玄参、鱼腥草放入粉碎机中粉碎成15目的颗粒,取出后加入过磷酸钙、碳酸氢铵混合均匀,然后倒入搅拌机中搅拌30分钟取出,按料与水的比例1:2加入水拌匀,建堆预湿48小时后倒入发酵池堆成堆并发酵30小时,用塑料布盖死、压实,在温度高于70℃环境下发酵,进行一次翻堆,今后每次翻堆间隔时间为6、5、4、3天,总共翻堆5次,每次按料与水的比例为1:0.5加水,且每次翻堆时将配养料上层翻到下层,内层翻到外层,使配养料发酵达到一致后即可。
实施例2
首先,按重量份计称取各组分为:玉米芯19份,棉仔壳19份,麸皮13份,石膏粉13份,山药粉13份,过磷酸钙12份,玄参6份,鱼腥草6份。
然后,配置培养基料:与实施例1的配制方法相同。
实施例3
首先,按重量份计称取各组分为:玉米芯23份,棉仔壳22份,麸皮10份,石膏粉10份,山药粉10份,过磷酸钙10份,玄参7份,鱼腥草8份。
然后,配置培养基料:与实施例1的配制方法相同。
实施例4
首先,按重量份计称取各组分为:玉米芯26份,棉仔壳25份,麸皮8份,石膏粉8份,山药粉8份,过磷酸钙8份,玄参8份,鱼腥草9份。
然后,配置培养基料:与实施例1的配制方法相同。
实施例5
首先,按重量份计称取各组分为:玉米芯30份,棉仔壳30份,麸皮5份,石膏粉5份,山药粉5份,过磷酸钙5份,玄参10份,鱼腥草10份。
然后,配置培养基料:与实施例1的配制方法相同。
应当指出,以上案例仅是本发明有代表性的例子。显然,本发明的技术方案并不限于上述实施例,还可以有许多变性。
Claims (4)
1.一种黑木耳培养基,其特征在于,按重量份计其组分为:玉米芯15~30份,棉仔壳15~30份,麸皮5~15份,石膏粉5~15份,山药粉5~15份,过磷酸钙5~15份,玄参5~10份,鱼腥草5~10份。
2.根据权利要求1所述一种黑木耳培养基,其特征在于,按重量份计其组分为:玉米芯18~27份,棉仔壳18~27份,麸皮7~13份,石膏粉7~13份,山药粉7~13份,过磷酸钙7~13份,玄参6~9份,鱼腥草6~9份。
3.根据权利要求2所述一种黑木耳培养基,其特征在于,按重量份计其组分为:玉米芯21~24份,棉仔壳21~24份,麸皮9~11份,石膏粉9~11份,山药粉9~11份,过磷酸钙9~11份,玄参7~8份,鱼腥草7~8份。
4.根据权利要求3所述一种黑木耳培养基,其特征在于,按重量份计其组分为:玉米芯23份,棉仔壳22份,麸皮10份,石膏粉10份,山药粉10份,过磷酸钙10份,玄参7份,鱼腥草8份。
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Cited By (2)
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CN106856980A (zh) * | 2017-01-20 | 2017-06-20 | 永平县绿之源农副产品有限责任公司 | 一种黑木耳的高产栽培方法 |
CN110115199A (zh) * | 2019-06-05 | 2019-08-13 | 广西壮族自治区农业科学院微生物研究所 | 一种用桉木屑制作云耳菌种的方法 |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN104926442A (zh) * | 2015-06-03 | 2015-09-23 | 广西大学 | 一种提高品质的黑木耳培养基 |
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CN110115199A (zh) * | 2019-06-05 | 2019-08-13 | 广西壮族自治区农业科学院微生物研究所 | 一种用桉木屑制作云耳菌种的方法 |
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