CN106007845A - 一种木耳栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种木耳栽培方法，属于农产品栽培技术领域，栽培所用的培养料由以下重量份的原料组成：玉米芯18～25份、桑枝屑30～40份、苎麻13～20份、甘蔗屑23～30份、板栗壳2～5份、石膏1～4份、木屑10～25份、糖2～5份、磷酸二氢钾2～5份、硫酸镁1～4份、水适量，具体栽培过程如下：培养料配置、装袋、灭菌、接种、培养、催耳管理、出耳管理和采收。本发明栽培的木耳具有产量高、种植成本低，成活率高、生长速度快、品质高等优点；培养料中采用当地的废弃物桑枝屑、板栗壳和苎麻，使栽培出来的木耳质地优、口感好；栽培过程中喷施微量元素液体肥，增加了木耳的产量，提高了其营养价值。
Description
技术领域
本发明属于农产品栽培技术领域，具体涉及一种木耳栽培方法。
背景技术
木耳主要生长在中国和日本，既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，对高血压患者也有一定帮助。鉴于木耳较高的营养价值，且野生木耳数量较少，因此，人工培植的木耳越来越多，但是大规模栽培木耳普遍存在产量低、品质差、污染率高、产量不稳定等问题，且目前大部分木耳的栽培料多不科学、营养结构不合理、抗菌抑菌能力差，栽培料价格昂贵，种植出来的木耳质量低，这些问题都亟待解决。
发明内容
本发明的目的在于克服上述问题，提供一种产量高、种植成本低，抗菌能力高，成活率高、生长速度快且品质高的木耳栽培方法。
本发明解决上述问题的技术方案如下：
一种木耳栽培方法，栽培所用的培养料由以下重量份的原料组成：
玉米芯18～25份、桑枝屑30～40份、苎麻13～20份、甘蔗屑23～30份、板栗壳2～5份、石膏1～4份、木屑10～25份、糖2～5份、磷酸二氢钾2～5份、硫酸镁1～4份、水适量。
优选地，栽培所用的培养料由以下重量份的原料组成：
玉米芯20份、桑枝屑35份、苎麻18份、甘蔗屑25份、板栗壳4份、石膏2份、木屑12份、糖2份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁1份、水适量。
一种木耳栽培方法，包括以下步骤：
(1)培养料配置：按相应重量份将玉米芯、桑枝屑、苎麻、甘蔗屑、板栗壳、木屑混合均匀，加适量水，密封发酵一周，然后将石膏、糖、磷酸二氢钾、硫酸镁加入其中，混合均匀即得培养料，培养料的含水量为60％～70％；
(2)装袋：将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋中得料袋，每个料袋重量为3.0～3.4kg，装袋要紧实且保证物料均匀，扎袋口，并用胶布将聚乙烯塑料袋上的小孔密封；
(3)灭菌：将步骤(2)的料袋放在100℃条件下蒸汽灭菌10～12h，冷却至常温；
(4)接种：接种前用5％的石碳酸向空中喷雾，对接种环境进行降尘处理，接种工具用乙醇消毒，在料袋两头将木耳母种接入培养料中即得菌袋；
(5)培养：将步骤(4)得到的菌袋置于培养室内，培养前10天，避光，室内温度控制在24～27℃，湿度为55％～60％；培养10天后，注意通风，控制室内温度为22～24℃，湿度为55％～60％，促进菌丝生长和吃料；待菌丝吃料至2/3菌袋时，加强通风换气，降低室内温度为18～20℃，湿度为60％～70％，促进菌丝生长粗壮；待菌丝长满袋后，降低室内的温度为14～16℃，继续培养10天，促进菌丝多积累养分；
(6)催耳管理：当菌袋上出现小量棕色米粒状耳基时，开小孔，每袋孔数140～160个，催耳温度为15～20℃，湿度为80％～90％；
(7)出耳管理：步骤(6)培育一周后，将菌袋转移至耳场，正常情况每天喷水2～3次，喷水在早晚进行，9～12天后喷施微量元素液体肥，及时清理耳场杂草，确保通风良好；
(8)采收。
优选地，步骤(2)装袋过程避免在阳光照射下进行。
优选地，步骤(7)中所述微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02％硫酸锌、0.05％硫酸锰配制成。
优选地，步骤(6)中所述小孔的孔径为0.6～0.8cm，孔深度为0.5～0.8cm。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
(1)本发明具有产量高、种植成本低，木耳成活率高、生长速度快、品质高等优点；
(2)本发明的培养料中采用当地的废弃物桑枝屑、板栗壳和苎麻，充分利用资源，这些原料中含有丰富的纤维素，蛋白质和糖份以及钙、镁、锌等多种微量元素，因此能够有效地促进木耳菌丝的生长，使栽培出来的木耳质地优、口感好；
(3)本发明在栽培的过程中喷施微量元素液体肥，可使耳片增大、增厚，具有较好的增产效果，增产达7.5～23.7％，具有较高的经济效益；同时微量元素液体肥的施用可以改善木耳的品质，使其蛋白质和氨基酸的量有所提高，从而提高其营养价值。
具体实施方式
下面对本发明的实施例作详细说明，本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。
实施例1
一种木耳栽培方法，包括以下步骤：
(1)培养料配置：将玉米芯20份、桑枝屑35份、苎麻18份、甘蔗屑25份、板栗壳4份、木屑12份混合均匀，加适量水，密封发酵一周，然后将石膏2份、糖2份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁1份加入其中，混合均匀即得培养料，培养料的含水量为60％～70％；
(2)装袋：将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋中得料袋，每个料袋重量为3.0kg，装袋要紧实且保证物料均匀，扎袋口，并用胶布将聚乙烯塑料袋上的小孔密封，该过程避免在阳光照射下进行；
(3)灭菌：将步骤(2)的料袋放在100℃条件下蒸汽灭菌10～12h，冷却至常温；
(4)接种：接种前用5％的石碳酸向空中喷雾，对接种环境进行降尘处理，接种工具用乙醇消毒，在料袋两头将木耳母种接入培养料中即得菌袋；
(5)培养：将步骤(4)得到的菌袋置于培养室内，培养前10天，避光，室内温度控制在24～27℃，湿度为55％～60％；培养10天后，注意通风，控制室内温度为22～24℃，湿度为55％～60％，促进菌丝生长和吃料；待菌丝吃料至2/3菌袋时，加强通风换气，降低室内温度为18～20℃，湿度为60％～70％，促进菌丝生长粗壮；待菌丝长满袋后，降低室内的温度为14～16℃，继续培养10天，促进菌丝多积累养分；
(6)催耳管理：当菌袋上出现小量棕色米粒状耳基时，开小孔，每袋孔数140个，孔径为0.6～0.8cm，孔深度为0.5～0.8cm，催耳温度为15～20℃，湿度为80％～90％；
(7)出耳管理：步骤(6)培育一周后，将菌袋转移至耳场，正常情况每天喷水2～3次，喷水在早晚进行，9～12天后喷施微量元素液体肥，及时清理耳场杂草，确保通风良好，微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02％硫酸锌、0.05％硫酸锰配制成；
(8)采收。
实施例2
一种木耳栽培方法，包括以下步骤：
(1)培养料配置：将玉米芯22份、桑枝屑30份、苎麻15份、甘蔗屑28份、板栗壳3份、木屑15份混合均匀，加适量水，密封发酵一周，然后将石膏1份、糖2份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁2份加入其中，混合均匀即得培养料，培养料的含水量为60％～70％；
(2)装袋：将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋中得料袋，每个料袋重量为3.2kg，装袋要紧实且保证物料均匀，扎袋口，并用胶布将聚乙烯塑料袋上的小孔密封，该过程避免在阳光照射下进行；
(3)灭菌：将步骤(2)的料袋放在100℃条件下蒸汽灭菌10～12h，冷却至常温；
(4)接种：接种前用5％的石碳酸向空中喷雾，对接种环境进行降尘处理，接种工具用乙醇消毒，在料袋两头将木耳母种接入培养料中即得菌袋；
(5)培养：将步骤(4)得到的菌袋置于培养室内，培养前10天，避光，室内温度控制在24～27℃，湿度为55％～60％；培养10天后，注意通风，控制室内温度为22～24℃，湿度为55％～60％，促进菌丝生长和吃料；待菌丝吃料至2/3菌袋时，加强通风换气，降低室内温度为18～20℃，湿度为60％～70％，促进菌丝生长粗壮；待菌丝长满袋后，降低室内的温度为14～16℃，继续培养10天，促进菌丝多积累养分；
(6)催耳管理：当菌袋上出现小量棕色米粒状耳基时，开小孔，每袋孔数150个，孔径为0.6～0.8cm，孔深度为0.5～0.8cm，催耳温度为15～20℃，湿度为80％～90％；
(7)出耳管理：步骤(6)培育一周后，将菌袋转移至耳场，正常情况每天喷水2～3次，喷水在早晚进行，9～12天后喷施微量元素液体肥，及时清理耳场杂草，确保通风良好，微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02％硫酸锌、0.05％硫酸锰配制成；
(8)采收。
实施例3
一种木耳栽培方法，包括以下步骤：
(1)培养料配置：将玉米芯25份、桑枝屑40份、苎麻20份、甘蔗屑28份、板栗壳5份、木屑20份混合均匀，加适量水，密封发酵一周，然后将石膏4份、糖2份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁2份加入其中，混合均匀即得培养料，培养料的含水量为60％～70％；
(2)装袋：将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋中得料袋，每个料袋重量为3.4kg，装袋要紧实且保证物料均匀，扎袋口，并用胶布将聚乙烯塑料袋上的小孔密封，该过程避免在阳光照射下进行；
(3)灭菌：将步骤(2)的料袋放在100℃条件下蒸汽灭菌10～12h，冷却至常温；
(4)接种：接种前用5％的石碳酸向空中喷雾，对接种环境进行降尘处理，接种工具用乙醇消毒，在料袋两头将木耳母种接入培养料中即得菌袋；
(5)培养：将步骤(4)得到的菌袋置于培养室内，培养前10天，避光，室内温度控制在24～27℃，湿度为55％～60％；培养10天后，注意通风，控制室内温度为22～24℃，湿度为55％～60％，促进菌丝生长和吃料；待菌丝吃料至2/3菌袋时，加强通风换气，降低室内温度为18～20℃，湿度为60％～70％，促进菌丝生长粗壮；待菌丝长满袋后，降低室内的温度为14～16℃，继续培养10天，促进菌丝多积累养分；
(6)催耳管理：当菌袋上出现小量棕色米粒状耳基时，开小孔，每袋孔数140个，孔径为0.6～0.8cm，孔深度为0.5～0.8cm，催耳温度为15～20℃，湿度为80％～90％；
(7)出耳管理：步骤(6)培育一周后，将菌袋转移至耳场，正常情况每天喷水2～3次，喷水在早晚进行，9～12天后喷施微量元素液体肥，及时清理耳场杂草，确保通风良好，微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02％硫酸锌、0.05％硫酸锰配制成；
(8)采收。
通过上述实施例，栽培的木耳产量高、品质高，耳片大且厚，黝黑，皱折多。培养料中采用当地的废弃物桑枝屑、板栗壳和苎麻，充分利用资源，这些原料中含有丰富的纤维素，蛋白质和糖份以及钙、镁、锌等多种微量元素，因此能够有效地促进木耳菌丝的生长，使栽培出来的木耳质地优、口感好。栽培的过程中喷施微量元素液体肥，可使耳片增大、增厚，具有较好的增产效果，增产达7.5～23.7％，具有较高的经济效益；同时微量元素液体肥的施用可以改善木耳的品质，使其蛋白质和氨基酸的量有所提高，从而提高其营养价值。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种木耳栽培方法，其特征在于，栽培所用的培养料由以下重量份的原料组成：
玉米芯18～25份、桑枝屑30～40份、苎麻13～20份、甘蔗屑23～30份、板栗壳2～5份、石膏1～4份、木屑10～25份、糖2～5份、磷酸二氢钾2～5份、硫酸镁1～4份、水适量。
2.根据权利要求1所述的一种木耳栽培方法，其特征在于，栽培所用的培养料由以下重量份的原料组成：
玉米芯20份、桑枝屑35份、苎麻18份、甘蔗屑25份、板栗壳4份、石膏2份、木屑12份、糖2份、磷酸二氢钾2份、硫酸镁1份、水适量。
3.根据权利要求2所述的一种木耳栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)培养料配置：按相应重量份将玉米芯、桑枝屑、苎麻、甘蔗屑、板栗壳、木屑混合均匀，加适量水，密封发酵一周，然后将石膏、糖、磷酸二氢钾、硫酸镁加入其中，混合均匀即得培养料，培养料的含水量为60％～70％；
(2)装袋：将步骤(1)制备的培养料装入聚乙烯塑料袋中得料袋，每个料袋重量为3.0～3.4kg，装袋要紧实且保证物料均匀，扎袋口，并用胶布将聚乙烯塑料袋上的小孔密封；
(3)灭菌：将步骤(2)的料袋放在100℃条件下蒸汽灭菌10～12h，冷却至常温；
(4)接种：接种前用5％的石碳酸向空中喷雾，对接种环境进行降尘处理，接种工具用乙醇消毒，在料袋两头将木耳母种接入培养料中即得菌袋；
(5)培养：将步骤(4)得到的菌袋置于培养室内，培养前10天，避光，室内温度控制在24～27℃，湿度为55％～60％；培养10天后，注意通风，控制室内温度为22～24℃，湿度为55％～60％，促进菌丝生长和吃料；待菌丝吃料至2/3菌袋时，加强通风换气，降低室内温度为18～20℃，湿度为60％～70％，促进菌丝生长粗壮；待菌丝长满袋后，降低室内的温度为14～16℃，继续培养10天，促进菌丝多积累养分；
(6)催耳管理：当菌袋上出现小量棕色米粒状耳基时，开小孔，每袋孔数140～160个，催耳温度为15～20℃，湿度为80％～90％；
(7)出耳管理：步骤(6)培育一周后，将菌袋转移至耳场，正常情况每天喷水2～3次，喷水在早晚进行，9～12天后喷施微量元素液体肥，及时清理耳场杂草，确保通风良好；
(8)采收。
4.根据权利要求3所述的一种木耳栽培方法，其特征在于，步骤(2)装袋过程避免在阳光照射下进行。
5.根据权利要求3所述的一种木耳栽培方法，其特征在于，步骤(7)中所述微量元素液体肥由钼酸铵、硼砂、硫酸亚铁铵、0.02％硫酸锌、0.05％硫酸锰配制成。
6.根据权利要求3所述的一种木耳栽培方法，其特征在于，步骤(6)中所述小孔的孔径为0.6～0.8cm，孔深度为0.5～0.8cm。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20161012 |