CN103270889A - 一种秀珍菇畦床生料覆土栽培技术 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种秀珍菇畦床生料覆土栽培的新技术，其栽培料用三十烷醇与磷酸二氢钾混合液拌料、添加高锰酸钾杀菌，栽培料的含水量为63％-65％。本发明内容还包括生料栽培的操作方法。与熟料袋栽相比，其优点在于：一是植物生长调节剂，对促进秀珍菇的生长作用显著，表现为菌丝长势旺盛、抗异率强，栽培成功率达100％；二是营养物质不受高温作用而破坏，可提前出菇，使菇体增大，产量提高，增产效果十分明显；三是省去高温灭菌所需的燃料，节约大量能源，消除了传统食用菌生产中破坏生态环境和增加二氧化碳排放的弊端。

Description

一种秀珍菇畦床生料覆土栽培技术

技术领域

本发明涉及一种秀珍菇畦床生料覆土栽培技术，包括杀菌剂的选择、栽培料的配制及生料栽培的操作方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

秀珍菇是菇中极品，具有朵细质白，肉嫩味鲜，口感香醇，食用可口的特点，富含人体必需的八种氨基酸和多种维生素，颇受美食界、餐饮业的青睐，具有较为广阔的商业化栽培前景。

秀珍菇传统的栽培方法是熟料栽培，其突出的优势是栽培料经过高温灭菌后，料中纤维素等高分子有机物易降解，因此菌丝生长快，杂菌污染少。但随着劳动力价格和燃料价格的大幅度上涨，熟料栽培成本剧增，同时高温灭菌造成培养料养分损耗，秀珍菇生长后劲不足，导致产量降低。

生料栽培秀珍菇，其栽培料未经高温灭菌，虽节约能源，但防止杂菌污染就成为难道。为稳定和提高栽培成功率，必须寻找安全无公害的杀菌处理方法，既能促进秀珍菇菌丝生长，又能抑制生料栽培中的杂菌污染。

三十烷醇是一种天然、无毒、高效的植物生长调节剂，施用微量级就能产生明显效果，可提高多种酶活性，促进碳氮代谢作用。目前，在蔬菜生产中应用较广泛，增产效果也较显著。本发明在以棉子壳或玉米芯为主料的秀珍菇生料栽培中，用三十烷醇与磷酸二氢钾混合液拌料，能起到加强的效果，使秀珍菇菌丝在栽培料表面迅速形成生长优势，客观造成杂菌无法生存的环境，从而达到抑制杂菌菌丝的生长。三十烷醇有良好的生物降解性能，对动植物无毒无害，对环境无污染，符合环保和绿色农业的要求。

在用三十烷醇与磷酸二氢钾液调制秀珍菇栽培料的同时，添加适量的高锰酸钾杀菌剂，能消除秀珍菇生产中的有害微生物。高锰酸钾是强氧化还原剂，其溶液具有很强的杀菌、消毒及防腐作用。同时，它含有秀珍菇所必需的锰和钾二种营养元素，能促进子实体的生长，可谓药肥两用。

发明内容

在以棉子壳或玉米芯为主料的秀珍菇栽培料中，利用三十烷醇与磷酸二氢钾混合液拌料、添加高锰酸钾杀菌，进行畦床生料覆土栽培。

本发明包括以下三方面内容：

1、秀珍菇栽培料中，高锰酸钾的添加浓度及三十烷醇与磷酸二氢钾的拌料浓度

2、覆土材料

3、畦床生料覆土栽培操作方法

本发明所采用的技术方案为：

高锰酸钾：添加量是栽培料总质量(湿料)0.1％，用井水、河水、自来水配成高锰酸钾溶液，随配随用；

三十烷醇：添加量是栽培料总质量(湿料)4.0mg/kg，先用***溶解，然后用清水稀释；

磷酸二氢钾：添加量是栽培料总质量(湿料)0.5％；

覆土材料：选择壤土为好，取耕作层18cm-20cm以下土壤，凉晒，晒到半干半湿时敲碎，使土粒直径为0.5cm-1cm，然后调水，调水量以土成粒，覆土时能把土铺开为度。

生料栽培的操作方法：

①晒料：在拌料前将原料暴晒1d-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌；

②拌料：以棉子壳或玉米芯为主料的秀珍菇栽培料中，添加栽培料总质量(湿料)0.1％高锰酸钾、4.0mg/kg三十烷醇与0.5％磷酸二氢钾，调节水分含量至63％-65％；

③作畦：按长10m以内(有利于出菇时，用二头揭膜进行通风)，宽1.4m整理畦床，畦床四周开排水沟；

④消毒：在秀珍菇栽培前3d，将菇床浇足底水，待土壤表面没有积水，用0.4％漂白粉溶液在菇床内外喷洒一遍，对菇床进行消毒处理；

⑤铺料、播种：先在菇床底部铺2cm厚的栽培料，撒入四分之一菌种(菌种总播种量占栽培料总干料重的10％)，然后铺第二层栽培料(料层厚度6cm)，再撒四分之一菌种在料面，随后整平、压实，接着铺第三层栽培料(料层厚度8cm)，再把余下的菌种均匀撒于料面，轻轻压实，总料厚约16cm，最后在畦面上贴地盖上薄膜，在薄膜上覆草帘等遮阳物；

⑥覆土：待菌丝长满料面后，覆盖1cm-2cm厚的覆土材料；

⑦出菇管理：覆土后，在畦床上搭建小拱棚，拱棚上盖棚膜、遮阳网，进行正常的出菇管理。

本发明提供一种秀珍菇畦床生料覆土栽培的新技术，其栽培料用三十烷醇与磷酸二氢钾混合液拌料、添加高锰酸钾杀菌。其优点在于：一是植物生长调节剂，对促进秀珍菇的生长作用显著，表现为菌丝长势旺盛、抗异率强，栽培成功率达100％；二是营养物质不受高温作用而破坏，可提前出菇，使菇体增大，产量提高，增产效果十分明显；三是省去高温灭菌所需的燃料，节约大量能源，消除了传统食用菌生产中破坏生态环境和增加二氧化碳排放的弊端。

具体实施方式

方式1：本实施例的基础配方为棉籽壳40％，玉米芯20％，杂木屑20％，麦麸18％，石膏粉2％，都为干物质的质量，配比之和为100％。在基础配方中再添加栽培料总质量(湿料)0.1％高锰酸钾，拌入湿料总质量4mg/kg三十烷醇与0.5％磷酸二氢钾混合液，调节水分含量至63％-65％。

生料栽培操作方法：

①晒料：在拌料前将原料暴晒1d-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌；

②拌料：以棉子壳或玉米芯为主料的秀珍菇栽培料中，添加栽培料总质量(湿料)0.1％高锰酸钾、4.0mg/kg三十烷醇与0.5％磷酸二氢钾，调节水分含量至63％-65％；

③作畦：按长10m以内(有利于出菇时，用二头揭膜进行通风)，宽1.4m整理畦床，畦床四周开排水沟；

④消毒：在秀珍菇栽培前3d，将菇床浇足底水，待土壤表面没有积水，用0.4％漂白粉溶液在菇床内外喷洒一遍，对菇床进行消毒处理；

⑤铺料、播种：先在菇床底部铺2cm厚的栽培料，撒入四分之一菌种(菌种总播种量占栽培料总干料重的10％)，然后铺第二层栽培料(料层厚度6cm)，再撒四分之一菌种在料面，随后整平、压实，接着铺第三层栽培料(料层厚度8cm)，再把余下的菌种均匀撒于料面，轻轻压实，总料厚约16cm，最后在畦面上贴地盖上薄膜，在薄膜上覆草帘等遮阳物；

⑥覆土：待菌丝长满料面后，覆盖1cm-2cm厚的覆土材料；

⑦出菇管理：覆土后，在畦床上搭建小拱棚，拱棚上盖棚膜、遮阳网，进行正常的出菇管理。

利用本实施例的栽培方式栽培秀珍菇，生物学效率达148.7％。

方式2：本实施例的基础配方为玉米芯40％，棉籽壳20％，杂木屑20％，麦麸18％，石膏粉2％，都为干物质的质量，配比之和为100％。在基础配方中再添加栽培料总质量(湿料)0.1％高锰酸钾、拌入湿料总质量4mg/kg三十烷醇及0.5％磷酸二氢钾混合液，调节水分含量至63％-65％。栽培方式参考实施例1。利用本实施例的栽培方式栽培秀珍菇，生物学效率达154.6％。

方式3(对照)：本实施例的配方为棉籽壳40％，玉米芯20％，杂木屑20％，麦麸18％，石膏粉2％，都为干物质的质量，配比之和为100％。进行秀珍菇熟料袋栽，层架式坐袋出菇，生物学效率为73.7％。

方式4(对照)：本实施例的配方为玉米芯40％，棉籽壳20％，杂木屑20％，麦麸18％，石膏粉2％，都为干物质的质量，配比之和为100％。进行秀珍菇熟料袋栽，层架式坐袋出菇，生物学效率为78.2％。

Claims (6)

1.一种秀珍菇畦床生料覆土栽培技术，在以棉子壳或玉米芯为主料的栽培料中，用三十烷醇与磷酸二氢钾混合液拌料、添加高锰酸钾杀菌，调节水分含量至63％-65％。

2.根据权利要求1所述的三十烷醇，添加量是栽培料总质量(湿料)4.0mg/kg，先用***溶解，然后用清水稀释。

3.根据权利要求1所述的磷酸二氢钾，添加量是栽培料总质量(湿料)0.5％。

4.根据权利要求1所述的高锰酸钾，用井水、河水、自来水配成高锰酸钾溶液，随配随用。

5.根据权利要求1所述的覆土，取耕作层18cm-20cm以下壤土，凉晒，晒到半干半湿时敲碎，使土粒直径为0.5cm-1cm，然后调水，调水量以土成粒，覆土时能把土铺开为度。

6.一种权利要求1-5中所述的秀珍菇畦床生料覆土栽培的操作方法，其特征在于：

①晒料：在拌料前将原料暴晒1d-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌；

②拌料：以棉子壳或玉米芯为主料的秀珍菇栽培料中，添加栽培料总质量(湿料)0.1％高锰酸钾、4.0mg/kg三十烷醇与0.5％磷酸二氢钾，调节水分含量至63％-65％；

③作畦：按长10m以内(有利于出菇时，用二头揭膜进行通风)，宽1.4m整理畦床，畦床四周开排水沟；

④消毒：在秀珍菇栽培前3d，将菇床浇足底水，待土壤表面没有积水，用0.4％漂白粉溶液在菇床内外喷洒一遍，对菇床进行消毒处理；

⑤铺料、播种：先在菇床底部铺2cm厚的栽培料，撒入四分之一菌种(菌种总播种量占栽培料总干料重的10％)，然后铺第二层栽培料(料层厚度6cm)，再撒四分之一菌种在料面，随后整平、压实，接着铺第三层栽培料(料层厚度8cm)，再把余下的菌种均匀撒于料面，轻轻压实，总料厚约16cm，最后在畦面上贴地盖上薄膜，在薄膜上覆草帘等遮阳物；

⑥覆土：待菌丝长满料面后，覆盖1cm-2cm厚的覆土材料；

⑦出菇管理：覆土后，在畦床上搭建小拱棚，拱棚上盖棚膜、遮阳网，进行正常的出菇管理。