CN105285976A - 具有保健功能的食品颗粒剂及其用途 - Google Patents
具有保健功能的食品颗粒剂及其用途 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105285976A CN105285976A CN201510602837.8A CN201510602837A CN105285976A CN 105285976 A CN105285976 A CN 105285976A CN 201510602837 A CN201510602837 A CN 201510602837A CN 105285976 A CN105285976 A CN 105285976A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- parts
- food granule
- granule agent
- lotus
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 239000008187 granular material Substances 0.000 title claims abstract description 40
- 230000036541 health Effects 0.000 title claims abstract description 14
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 57
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 29
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 19
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 240000004244 Cucurbita moschata Species 0.000 claims abstract description 17
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 7
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 7
- UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N Stachyose Natural products O(C[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O[C@@]2(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO[C@@H]2[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O2)O1 UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N 0.000 claims abstract description 5
- UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N stachyose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO[C@@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O3)O)O2)O)O1 UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 24
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 18
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 18
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims description 14
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 14
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 12
- 241000234435 Lilium Species 0.000 claims description 9
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims description 9
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 7
- 241000045403 Astragalus propinquus Species 0.000 claims description 6
- 235000001287 Guettarda speciosa Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000006533 astragalus Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 6
- 238000005243 fluidization Methods 0.000 claims description 6
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000268590 Euryale ferox Species 0.000 claims description 5
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims description 5
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 5
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 4
- 239000009636 Huang Qi Substances 0.000 claims description 3
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 claims description 3
- 240000002045 Guettarda speciosa Species 0.000 claims 2
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 11
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 7
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 5
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract description 5
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 4
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 abstract description 4
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 4
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 abstract description 4
- 208000003351 Melanosis Diseases 0.000 abstract description 3
- 235000011453 Vigna umbellata Nutrition 0.000 abstract description 3
- 241000219122 Cucurbita Species 0.000 abstract description 2
- 240000001417 Vigna umbellata Species 0.000 abstract description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 2
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 abstract 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000010716 Vigna mungo Nutrition 0.000 abstract 2
- 206010014970 Ephelides Diseases 0.000 abstract 1
- 244000042295 Vigna mungo Species 0.000 abstract 1
- 238000013329 compounding Methods 0.000 abstract 1
- 230000002153 concerted effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 20
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 239000000047 product Substances 0.000 description 7
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 5
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 5
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 5
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 5
- 230000008569 process Effects 0.000 description 5
- 244000061520 Angelica archangelica Species 0.000 description 4
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 4
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 4
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 description 4
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 3
- 150000003797 alkaloid derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 238000010612 desalination reaction Methods 0.000 description 3
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 230000001603 reducing effect Effects 0.000 description 3
- KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N (-)-beta-Sitosterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@@H](C(C)C)CC)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N 0.000 description 2
- CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-ethyl-5alpha-cholest-22-en-3beta-ol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 24xi-n-propylcholesterol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CCC)C(C)C)C1(C)CC2 KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 102000040350 B family Human genes 0.000 description 2
- 108091072128 B family Proteins 0.000 description 2
- LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N Citrostadienol Natural products CC=C(CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@H]2C3=CC[C@H]4[C@H](C)[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C)C(C)C LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N 0.000 description 2
- 235000007354 Coix lacryma jobi Nutrition 0.000 description 2
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 2
- ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N Dehydro-beta-sitosterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)CCC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 2
- 206010027146 Melanoderma Diseases 0.000 description 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N beta-Sistosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2C3CC=C4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N beta-Sitostanol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N beta-sitosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2(C)C3CC=C4CC(O)CCC4C3CCC12C)C(C)C NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 2
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 2
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 2
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 description 2
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 2
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 2
- KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N sitosterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N 0.000 description 2
- 229950005143 sitosterol Drugs 0.000 description 2
- NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N sitosterol Natural products CC=C(/CCC(C)C1CC2C3=CCC4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC2(C)C1)C(C)C NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000015500 sitosterol Nutrition 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 1
- 241000282461 Canis lupus Species 0.000 description 1
- 206010007247 Carbuncle Diseases 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000721047 Danaus plexippus Species 0.000 description 1
- 241000234272 Dioscoreaceae Species 0.000 description 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006487 Euryale ferox Nutrition 0.000 description 1
- 208000007882 Gastritis Diseases 0.000 description 1
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 description 1
- 208000001953 Hypotension Diseases 0.000 description 1
- 208000002454 Nasopharyngeal Carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 206010061306 Nasopharyngeal cancer Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 241000209477 Nymphaeaceae Species 0.000 description 1
- 206010030113 Oedema Diseases 0.000 description 1
- 241000222341 Polyporaceae Species 0.000 description 1
- 241000576755 Sclerotia Species 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 241000607479 Yersinia pestis Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 230000003288 anthiarrhythmic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001147 anti-toxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000004251 balanced diet Nutrition 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000000711 cancerogenic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000357 carcinogen Toxicity 0.000 description 1
- 239000003183 carcinogenic agent Substances 0.000 description 1
- 230000003177 cardiotonic effect Effects 0.000 description 1
- 208000013116 chronic cough Diseases 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 1
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 208000021822 hypotensive Diseases 0.000 description 1
- 230000001077 hypotensive effect Effects 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000010354 integration Effects 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 1
- 201000005630 leukorrhea Diseases 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- MUMCCPUVOAUBAN-UHFFFAOYSA-N liriodenine Chemical compound C1=NC(C(=O)C=2C3=CC=CC=2)=C2C3=C(OCO3)C3=CC2=C1 MUMCCPUVOAUBAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FVRABHGHBLRNNR-UHFFFAOYSA-N liriodenine Natural products O=C1C=CC=c2c1cc3nccc4cc5OCOc5c2c34 FVRABHGHBLRNNR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 238000005461 lubrication Methods 0.000 description 1
- 230000001926 lymphatic effect Effects 0.000 description 1
- 210000001161 mammalian embryo Anatomy 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 230000027939 micturition Effects 0.000 description 1
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 description 1
- 201000011216 nasopharynx carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 244000045947 parasite Species 0.000 description 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000012827 research and development Methods 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 239000000932 sedative agent Substances 0.000 description 1
- 230000001624 sedative effect Effects 0.000 description 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 150000003538 tetroses Chemical class 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 206010046901 vaginal discharge Diseases 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供一种具有保健功能的食品颗粒剂及其用途，所述食品颗粒剂的原料以重量份数计包括：薏仁粉50-80、莲子粉3-9，赤小豆粉10-20，山药粉5-10，茯苓粉5-10，南瓜粉1-3，和水苏糖1-10。所述食品颗粒剂可以用作早餐。本发明按君臣佐使的理论配伍原则，结合中医益气生血、健脾助运的原理，通过现代生产工艺，将以熟薏仁、莲子、山药、赤小豆、茯苓和南瓜等天然食材进行合理配比，食用后具有祛斑美容、调理肠胃、提高免疫的功效。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品,具体涉及具有保健功能的食品颗粒剂及其用途。
背景技术
早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30％，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，造成免疫功能降低、面色萎黄、精神疲惫、头晕脑胀、健忘多梦、心悸胸闷等症状。
鉴于此，研究开发一种完全以天然食材作为原料、运用高科技，经现代化生产工艺流程精制而成、安全放心、易吸收、保健效果显著的早餐食品是客观需要的。
发明内容
因此，本发明旨在提供一种完全以天然食材作为原料，具有祛斑美容，调理肠胃和提高免疫等功效的食品颗粒剂及其用途。
一方面，本发明提供一种具有保健功能食品颗粒剂，其原料以重量份数计包括：薏仁粉50-80、莲子粉3-9，赤小豆粉10-20，山药粉5-10，茯苓粉5-10，南瓜粉1-3，和水苏糖1-10。
优选的，其原料以占总重量的重量百分数计还包括枸杞粉0.5-10％、百合粉0.5-10％、当归粉0.5-10％、黄芪粉0.5-10％、稻米粉0.5-10％和芡实粉0.5-10％中的一种或多种。
优选的，所述枸杞粉、茯苓粉、百合粉、当归粉和黄芪粉分别是由枸杞、茯苓、百合、当归和黄芪经粉碎制得；所述稻米粉是由稻米经熟化、干燥和粉碎制成。
优选的，所述食品颗粒剂是由原料经混匀、制粒和流化整粒制成。
优选的，所述薏仁粉、莲子粉和赤小豆粉分别是由薏仁、莲子和赤小豆经熟化、干燥和粉碎制成。
优选的，所述熟化为蒸熟。
优选的，所述山药粉和南瓜粉是由山药和南瓜经85±4℃温度下烘制熟化4小时后粉碎制成。
另一方面,本发明提供一种上述食品颗粒剂的用途，所述用途为用作早餐服用。
优选的，所述食品颗粒剂冲调服用。
薏仁,或称薏苡仁，是植物薏苡的种仁，本实施例中所用的熟薏仁粉是云南黑壳小粒熟薏仁粉，其是云南师宗县“云药之乡”、“中国地理标志”、“有机产品”，薏苡仁中，除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素及无机物质外并含有苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。淡化黑斑、美白肌肤的功效，对于爱美的人们，薏米除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
莲子为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。具有清心、祛斑；带心莲子能清心火，祛除雀斑。莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用；莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
山药，又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；山药含有皂甙、黏液质，有润滑滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；降低血糖：山药含有粘液蛋白有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
赤小豆,为豆科植物赤小豆VignaumbeuataOhwietOhashi或赤豆VignaangutarisOhwietOhashi的干燥成熟种子。含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
南瓜，为葫芦科植物，拉丁学名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.，多为椭圆形，还有长条形，圆形；含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据古籍记载：南瓜能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
茯苓,为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用。
水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22％，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
本发明按君臣佐使的理论配伍原则，结合中医益气生血、健脾助运的原理，通过现代生产工艺，将以熟薏仁、莲子、山药、赤小豆、茯苓和南瓜等天然食材进行合理配比，食用后具有祛斑美容、调理肠胃、提高免疫的功效。
附图说明
通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。在附图中：
图1所示为本发明实施例的具有保健功能食品颗粒剂的制备流程图。
具体实施方式
本发明提供了许多可应用的创造性概念，该创造性概念可大量的体现于具体的上下文中。在下述本发明的实施方式中描述的具体的实施例仅作为本发明的具体实现方式的示例性说明，而不构成对本发明范围的限制。
本发明实施例提供一种具有保健功能的食品颗粒剂，其原料以重量份数计包括：薏仁粉50-80、莲子粉3-9，赤小豆粉10-20，山药粉5-10，茯苓粉5-10，南瓜粉1-3，和水苏糖1-10。
本实施例所提供的具有保健功能食品颗粒剂，其原料薏仁粉是选用云南黑壳小粒熟薏仁经去壳、蒸熟，干燥和粉碎制备而得，云南黑壳小粒熟薏其是云南师宗县“云药之乡”、“中国地理标志”、“有机产品”，薏苡仁中，除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素及无机物质外并含有苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。淡化黑斑、美白肌肤的功效，对于爱美的人们，薏米除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
本实施例中的原料莲子粉是由莲子经蒸熟，干燥和粉碎制备而得。
本实施例中，薏仁、赤小豆和莲子在熟化之前优选的先将原料浸泡以便加快熟化的过程，所述熟化可以是蒸熟或煮熟等常规熟化工艺，优选蒸熟，可以很好的保持原料的营养成分不流失。
在本实施例的食品颗粒剂中，所述山药粉和南瓜粉是由山药和南瓜经85±4℃温度下烘制熟化4小时后粉碎制成；当然，若是将山药和南瓜蒸熟后烘干再粉碎也是可行的，但是考虑到工序的简化，本实施例中选用烘制熟化再粉碎的过程。
本发明实施例中,茯苓粉是由茯苓经粉碎而得到。
本实施例中所用的薏仁、赤小豆、莲子、山药和南瓜均是按照原料验收标准选取的虫害量和农药残留等在标准范围内的新鲜物料。
本发明实施例中,所述食品颗粒剂的原料中还可以加入配比为总重量的0.5～10％的枸杞粉、百合粉、当归粉、黄芪粉、稻米粉和芡实粉等药食同源类食材，从而增加了本配方的保健功效。其中,所述枸杞粉、百合粉、当归粉、黄芪粉和芡实粉分别是由枸杞、百合、当归、黄芪和芡实经粉碎而得到；稻米粉是由稻米经熟化、干燥和粉碎制成,所述熟化可以是蒸熟、煮熟或其他常规熟化工艺。
稻米,是水稻稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,分为粳米和籼米,粳米和籼米都可以用于本文实施例中。
本实施例的食品颗粒剂，其是由原料按所述重量份数经混匀、制粒、流化整粒和包装制成,其中应先将两种量相差不多的料进行混匀后再与其他的辅料进行混匀,将搅拌混匀的混合物用摆式颗粒机进行制粒,然后将所得颗粒进行流化整粒,使颗粒均匀易冲调，所述制粒和流化整粒为本领域的常规技术。
本实施例的食品颗粒剂，把薏仁、莲子、山药、赤小豆、茯苓和南瓜等多种天然食材进行合理配比作为保健食品，由于各食材自身均有较好的保健效果，且物性差异小，可混合后同时煮熟作为主食食用，各食材间无相克现象，能够互相促进，形成更均衡、全面的食疗效果。其用途可作为早餐服用，可直接服用或冲调服用，优选冲调服用，冲调时可加入蜂蜜等调味以增加本颗粒剂的营养和口感。
实施例1-10
分别提供一种具有保健功能的食品颗粒剂,按如下表所示重量份数的原料进行制备,制备方法包括:将各原料混匀、制粒、流化整粒和包装。
实施例1-10所得到的具有保健功能的食品颗粒剂颗粒均匀，服用方便，且具有祛斑美容、调理肠胃、提高免疫的功效。实施例1-10所得到的具有保健功能食品颗粒剂的用途为作为早餐食用，食用方法可直接服用或冲调饮用，优选冲调饮用。
为了证明本实施例所得保健食品的美容功效，随机邀请多名具有皮肤色斑的女性志愿者分为11组，分别为第1-11组，第1组作为对照组不使用本发明实施例的保健食品，第2-11组分别使用实施例1-10的保健产品，使用方法为每天早晨作为早餐冲调饮用，半年之后，观察志愿者的色斑情况，使用了本实施例的产品的第2-11组志愿者的色斑情况均具得到了明显的淡化，而对照组第1组的志愿者的色斑情况则没有明显的改善，这说明了本发明所得产品具有改善皮肤表面色斑的情况。
虽然已经参考若干具体实施方式描述了本发明，但是应该理解，本发明并不限于所公开的具体实施方式。本发明旨在涵盖所附权利要求的精神和范围内所包括的各种修改和等同布置。所附权利要求的范围符合最宽泛的解释，从而包含所有这样的修改及等同结构和功能。
Claims (10)
1.一种具有保健功能的食品颗粒剂，其原料以重量份数计包括：薏仁粉50-80、莲子粉3-9，赤小豆粉10-20，山药粉5-10，茯苓粉5-10，南瓜粉1-3，和水苏糖1-10。
2.根据权利要求1所述的食品颗粒剂，其原料以占总重量的重量百分数计还包括枸杞粉0.5-10％、百合粉0.5-10％、当归粉0.5-10％、黄芪粉0.5-10％、稻米粉0.5-10％和芡实粉0.5-10％中的一种或多种。
3.根据权利要求2所述的食品颗粒剂，所述枸杞粉、百合粉、当归粉和黄芪粉分别是由枸杞、茯苓、百合、当归和黄芪经粉碎制得；所述稻米粉是由稻米经熟化、干燥和粉碎制成。
4.根据权利要求1所述的食品颗粒剂，其中，所述薏仁粉、莲子粉和赤小豆粉分别是由薏仁、莲子和赤小豆经熟化、干燥和粉碎制成。
5.根据权利要求1所述的食品颗粒剂，所述山药粉和南瓜粉是由山药和南瓜经85±4℃温度下烘制熟化4小时后粉碎制成。
6.根据权利要求4所述的食品颗粒剂，其中，所述熟化为蒸熟。
7.根据权利要求1所述的食品颗粒剂，其中，所述茯苓粉是由茯苓经粉碎制得。
8.根据权利要求1-7任一项所述的食品颗粒剂，其是由原料经混匀、制粒和流化整粒制成。
9.一种如权利要求1-8任一项所述的食品颗粒剂的用途，所述用途为所述食品颗粒剂用作早餐。
10.根据权利要求9所述的用途，其中,所述食品颗粒剂作为早餐冲调服用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510602837.8A CN105285976A (zh) | 2015-09-21 | 2015-09-21 | 具有保健功能的食品颗粒剂及其用途 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510602837.8A CN105285976A (zh) | 2015-09-21 | 2015-09-21 | 具有保健功能的食品颗粒剂及其用途 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105285976A true CN105285976A (zh) | 2016-02-03 |
Family
ID=55184486
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510602837.8A Pending CN105285976A (zh) | 2015-09-21 | 2015-09-21 | 具有保健功能的食品颗粒剂及其用途 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105285976A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106261498A (zh) * | 2016-08-09 | 2017-01-04 | 云南屯屯麦生物技术研究有限公司 | 一种具有医用功能食品的粉剂及其用途 |
| CN106343363A (zh) * | 2016-08-30 | 2017-01-25 | 云南普瑞生物制药（集团）有限公司 | 一种复方熟化薏仁粉颗粒及其制备方法 |
| CN108208645A (zh) * | 2017-12-20 | 2018-06-29 | 安徽香稷生态农业有限公司 | 一种适用于中老年人的低糖食品 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1408264A (zh) * | 2002-09-17 | 2003-04-09 | 刘洪涛 | 多元素营养粉 |
| CN101019650A (zh) * | 2007-03-28 | 2007-08-22 | 王珍 | 黄金蘑营养粉 |
| CN102160641A (zh) * | 2011-02-28 | 2011-08-24 | 郑小玲 | 五果霜 |
| CN102783643A (zh) * | 2012-08-15 | 2012-11-21 | 北京惠伴康健电子商务有限公司 | 香磨五谷养生粉 |
| CN103262983A (zh) * | 2013-06-18 | 2013-08-28 | 云南普瑞生物制药有限公司 | 一种熟化薏仁粉及其加工工艺 |
| CN103262979A (zh) * | 2013-05-09 | 2013-08-28 | 黄兴军 | 一种健康营养米粉 |
-
2015
- 2015-09-21 CN CN201510602837.8A patent/CN105285976A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1408264A (zh) * | 2002-09-17 | 2003-04-09 | 刘洪涛 | 多元素营养粉 |
| CN101019650A (zh) * | 2007-03-28 | 2007-08-22 | 王珍 | 黄金蘑营养粉 |
| CN102160641A (zh) * | 2011-02-28 | 2011-08-24 | 郑小玲 | 五果霜 |
| CN102783643A (zh) * | 2012-08-15 | 2012-11-21 | 北京惠伴康健电子商务有限公司 | 香磨五谷养生粉 |
| CN103262979A (zh) * | 2013-05-09 | 2013-08-28 | 黄兴军 | 一种健康营养米粉 |
| CN103262983A (zh) * | 2013-06-18 | 2013-08-28 | 云南普瑞生物制药有限公司 | 一种熟化薏仁粉及其加工工艺 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 作者不详: "薏美人丽容早餐让老师的爱更美", 《长城网》 * |
| 潘卫三: "《工业药剂学》", 31 August 2015 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106261498A (zh) * | 2016-08-09 | 2017-01-04 | 云南屯屯麦生物技术研究有限公司 | 一种具有医用功能食品的粉剂及其用途 |
| CN106343363A (zh) * | 2016-08-30 | 2017-01-25 | 云南普瑞生物制药（集团）有限公司 | 一种复方熟化薏仁粉颗粒及其制备方法 |
| CN108208645A (zh) * | 2017-12-20 | 2018-06-29 | 安徽香稷生态农业有限公司 | 一种适用于中老年人的低糖食品 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103355555B (zh) | 一种蛋鸡产蛋高峰期饲料及其制备方法 | |
| CN102754751A (zh) | 一种育肥猪配合饲料及其制备方法 | |
| CN101301077A (zh) | 食疗保健膳食 | |
| CN105285675A (zh) | 一种补血营养型的杂粮粉及其制备方法 | |
| CN102630858B (zh) | 一种含中草药的复合型猪饲料 | |
| CN106213501A (zh) | 一种营养羹及其制备方法 | |
| CN105286009A (zh) | 具有保健功能食品颗粒剂及其用途 | |
| CN108308503A (zh) | 降血糖植物蛋白固体饮料及其制备方法 | |
| CN102178183A (zh) | 一种五豆综合营养食品 | |
| CN108887564A (zh) | 一种硒蛋白杂粮粉配方及其制备方法 | |
| CN101816425A (zh) | 西洋参/大鲵全粉混合物及其制备方法 | |
| CN101816427B (zh) | 黑木耳、蜂王浆、大鲵细粉混合物及其制备方法 | |
| CN105285976A (zh) | 具有保健功能的食品颗粒剂及其用途 | |
| CN105533233A (zh) | 一种防治家禽寄生虫病的中药饲料配方 | |
| CN105285715A (zh) | 一种糯米糙米饼及其制备方法 | |
| CN101642249B (zh) | 一种低糖方便食品及其加工方法 | |
| CN110638038A (zh) | 一种用于控制高血糖的医学配方营养代餐粉及其制备方法 | |
| CN106819799A (zh) | 一种供小儿脾虚患者食用的保健米粉及其制备方法 | |
| CN110214902A (zh) | 一种儿童纠正偏食型富硒全营养粉 | |
| CN105105024A (zh) | 清凉八宝即食粥粉及其加工方法 | |
| CN104543999A (zh) | 一种猴头菇健胃消食汤料的配方及生产方法 | |
| CN108065215A (zh) | 一种素食品及其制备方法 | |
| CN103652572A (zh) | 一种谷物保健粉及其制备方法 | |
| CN103766771A (zh) | 一种香芋米及其制备方法 | |
| CN106820132A (zh) | 一种肝郁型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160203 |