CN105062739A - 一种固体红酒饮料的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种固体红酒饮料的制备方法,通过制作红酒固体粉末、红酒混合物粉末和维生素粉末,将三种粉末均匀混合得到红酒固体饮料。通过加入含量较多的红酒粉末,可以保持红酒固体饮料中红酒的原汁原味,不仅仅只是徒有红酒的味道而没有红酒的感觉,同时加入的糖分、苹果粉个柑橘粉等,又有效的中和了红酒的度数,使该红酒固体饮料老少皆宜,拿开水冲开即可饮用,方便快捷。
Description
技术领域
本发明涉及一种固体饮料领域,尤其是一种固体红酒饮料的制备方法。
背景技术
红酒是老少皆宜的一种酒类饮品,具有很好地美容保健的效果,但是红酒对保存环境要求比较高,而且红酒比较醇厚,使人很容易迷醉,所以也不适合日常饮用,现在市场上迫切需要一种具有红酒的清澈醇香,可以随时随地方便饮用同时又度数很低的红酒饮品。
发明内容
本发明主要解决的技术问题在于提供一种固体红酒饮料的制备方法。
本发明采用的技术方案为:
一种固体红酒饮料的制备方法,所述制备方法步骤如下:
a.将葡萄红酒加热,蒸发水分,得到红酒固体;
b.将步骤a得到的红酒固体研磨得到红酒固体粉末;
c.按重量份包括:苹果粉30-70份柑橘粉60份-80份红酒粉270-290份蓝莓粉10-20份,均匀混合,通过80目筛网进行筛选,加热烘干,温度控制在50-55℃,加热25分钟,置于常温下冷却,得到红酒混合物粉末;
d.按重量份将20-25份的甜菊糖苷进行研磨成粉末,加热烘干,温度控制在35-45℃,加热时间70分钟,再二次研磨成细粉,通过80目筛网进行筛选,置于常温下自然冷却,得到甜菊糖苷粉末。
e.按重量份包括:维生素C20-30份维生素E15-20份,混合研磨成粉末,通过80目筛网进行筛选,得到维生素粉末;
f.将所述红酒混合物粉末、甜菊糖苷粉末和维生素粉末置于搅拌装置中均匀搅拌,搅拌时间15分钟,得到固体红酒饮料。
本发明的有益效果为:
1.通过加入含量较多的红酒粉末,可以保持红酒固体饮料中红酒的原汁原味,不仅仅只是徒有红酒的味道而没有红酒的感觉,同时加入的糖分、苹果粉个柑橘粉等,又有效的中和了红酒的度数,使该红酒固体饮料老少皆宜。
2.将红酒做成固体粉末形式,直接拿热水冲开即可饮用,非常方便快捷,真正做到了随时随地饮用。
3.通过添加维生素C和维生素E,可以在增加饮料口感的同时补充人体所需的维生素,起到保护人体健康的作用。
具体实施方式
红酒固体饮料的制备方法步骤如下:
a.将葡萄红酒加热,蒸发水分,得到红酒固体;
b.将步骤a得到的红酒固体研磨得到红酒固体粉末;
c.按重量份包括:苹果粉30-70份柑橘粉60份-80份红酒粉270-290份蓝莓粉10-20份,均匀混合,通过80目筛网进行筛选,加热烘干,温度控制在50-55℃,加热25分钟,置于常温下冷却,得到红酒混合物粉末;
d.按重量份将20-25份的甜菊糖苷进行研磨成粉末,加热烘干,温度控制在35-45℃,加热时间70分钟,再二次研磨成细粉,通过80目筛网进行筛选,置于常温下自然冷却,得到甜菊糖苷粉末。
e.按重量份包括:维生素C20-30份维生素E15-20份,混合研磨成粉末,通过80目筛网进行筛选,得到维生素粉末;
f.将所述红酒混合物粉末、甜菊糖苷粉末和维生素粉末置于搅拌装置中均匀搅拌,搅拌时间15分钟,得到固体红酒饮料。
通过加入含量较多的红酒粉末,可以保持红酒固体饮料中红酒的原汁原味,不仅仅只是徒有红酒的味道而没有红酒的感觉,同时加入的糖分、苹果粉个柑橘粉等,又有效的中和了红酒的度数,使该红酒固体饮料老少皆宜。通过将红酒做成固体粉末形式,直接拿热水冲开即可饮用,非常方便快捷,真正做到了随时随地饮用。通过添加维生素C和维生素E,可以在增加饮料口感的同时补充人体所需的维生素,起到保护人体健康的作用。
Claims (1)
1.一种固体红酒饮料的制备方法,其特征在于:所述制备方法步骤如下:
a.将葡萄红酒加热,蒸发水分,得到红酒固体;
b.将步骤a得到的红酒固体研磨得到红酒固体粉末;
c.按重量份包括:苹果粉30-70份柑橘粉60份-80份红酒粉270-290份蓝莓粉10-20份,均匀混合,通过80目筛网进行筛选,加热烘干,温度控制在50-55℃,加热25分钟,置于常温下冷却,得到红酒混合物粉末;
d.按重量份将20-25份的甜菊糖苷进行研磨成粉末,加热烘干,温度控制在35-45℃,加热时间70分钟,再二次研磨成细粉,通过80目筛网进行筛选,置于常温下自然冷却,得到甜菊糖苷粉末;
e.按重量份包括:维生素C20-30份维生素E15-20份,混合研磨成粉末,通过80目筛网进行筛选,得到维生素粉末;
f.将所述红酒混合物粉末、甜菊糖苷粉末和维生素粉末置于搅拌装置中均匀搅拌,搅拌时间15分钟,得到固体红酒饮料。
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