CN104641929A - 一种羊肚菌的人工高产栽培方法 - Google Patents

一种羊肚菌的人工高产栽培方法 Download PDF

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Abstract

一种羊肚菌的人工高产栽培方法。具体包括：以玉米芯、木屑、麸皮、豆壳、草木灰、磷肥、石膏、糖为原料，接着将上述原料混合均匀并拌入适量的水得生产用原料，然后把原料装袋、按常规方法灭菌消毒、接种、菌丝培养至长满袋；最后将长满菌丝的菌棒放置于床面进行覆土栽培，同时将菇房的空气湿度保持在85～95％，温度在5～16℃，在这样的环境下一个月左右就可出子实体。通过实施本发明，有效的解决了羊肚菌至今还未能进行大量商品化人工栽培局限。同时，生产出来的羊肚菌是仿野生模式进行栽培，所以羊肚菌子实体品质优。而且，羊肚菌生物转化率高，产量高产稳定。实施本发明，非常适合羊肚菌工厂化、集约化、规模化生产，值得大力推广。

Description

一种羊肚菌的人工高产栽培方法
技术领域
本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种羊肚菌的人工高产栽培方法。
背景技术
羊肚菌又称美味羊肚菌，别名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑等。羊肚菌不仅香味独特，营养丰富，而且含有多种维生素及氨基酸，特别富含有机锗，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；主治肾亏损、阳萎不举、***冷淡，对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的治疗作用；同时也可防癌、抗癌、预防感冒，增强人体免疫力的效果，在医学上有重要的价值。由于它功能齐全，食效显著，在国际市场十分紧销，是世界公认的一种珍稀食、药用菌，在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味食用菌。目前国内收购价一直稳定在每公斤400-500元，国际价格更加昂贵。
由于羊肚菌野生资源十分有限，因此羊肚菌的人工栽培及开发利用具有广阔的市场前景。但羊肚菌至今还未能进行大量商品化人工栽培，属尚为驯化中的食、药用菌。
所以，羊肚菌的人工栽培，目前尚处于试验研究阶段。
发明内容
本发明的目的就是提供全新的一种羊肚菌的人工高产栽培方法。具体包括：以玉米芯、木屑、麸皮、豆壳、草木灰、磷肥、石膏、糖为原料，接着将上述原料混合均匀并拌入适量的水得生产用原料，然后把原料装袋、按常规方法灭菌消毒、接种、菌丝培养至长满袋；最后将长满菌丝的菌棒放置于床面进行覆土栽培，同时将菇房的空气湿度保持在85～95％，温度在5～16℃，在这样的环境下一个月左右就可出子实体。通过实施本发明，有效的解决了羊肚菌至今还未能进行大量商品化人工栽培局限。同时，生产出来的羊肚菌是仿野生模式进行栽培，所以羊肚菌子实体品质优。而且，羊肚菌生物转化率高，产量高产稳定。实施本发明，非常适合羊肚菌工厂化、集约化、规模化生产，值得大力推广。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
一种羊肚菌的人工高产栽培方法，其技术方案中包括如下步骤：
1、原料组成及配比：玉米芯40％、木屑20％、麸皮20％、豆壳15％、草木灰2％、磷肥1％、石膏1％、糖1％。
2、原料处理：将上述原料混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后再拌入适量的水将混合物料的含水量调保持在55～60％。
3、原料装袋：原料拌好后，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装500～600克。
4、灭菌消毒：按常规方法将袋料进行灭菌消毒。
5、接种：袋料经过消毒后在无菌环境下接入羊肚菌菌种。
6、菌丝培养：将接种后的菌袋放置于22～25℃的环境下培养，待菌丝满袋后再延长培养5～6天，使菌丝充分生长。
7、栽培管理：先将菇房进行全面消毒，接着在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺2～3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，1平方米的床面排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆盖3～5cm厚的土层，并在土层表面再盖2cm厚的稻草来保持土壤湿润，将菇房的空气湿度保持在85～95％，温度在5～16℃，在这样的环境下一个月左右就可出子实体。
8、采摘及保藏：子实体出土后7～10天，便生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展即可采收，采收后应清理泥土及时晒干或烘干，装塑料袋密封保藏。
与现有的技术相比，本发明既有如下优点：
1、本发明所提出的羊肚菌栽培方法工艺简单，容易实施。
2、通过实施本发明，有效的解决了羊肚菌至今还未能进行大量商品化人工栽培局限。
3、通过实施本发明，生产出来的羊肚菌是仿野生模式进行栽培，所以羊肚菌子实体品质优。
4、通过实施本发明，羊肚菌生物转化率高，产量高产稳定。
5、实施本发明，非常适合羊肚菌工厂化、集约化、规模化生产，值得大力推广。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
一种羊肚菌的人工高产栽培方法，具体实施方式如下：
1、原料组成及配比：玉米芯40％、木屑20％、麸皮20％、豆壳15％、草木灰2％、磷肥1％、石膏1％、糖1％。
2、原料处理：将上述原料混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后再拌入适量的水将混合物料的含水量调保持在55～60％。
3、原料装袋：原料拌好后，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装500～600克。
4、灭菌消毒：按常规方法将袋料进行灭菌消毒。
5、接种：袋料经过消毒后在无菌环境下接入羊肚菌菌种。
6、菌丝培养：将接种后的菌袋放置于22～25℃的环境下培养，待菌丝满袋后再延长培养5～6天，使菌丝充分生长。
7、栽培管理：先将菇房进行全面消毒，接着在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺2～3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，1平方米的床面排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆盖3～5cm厚的土层，并在土层表面再盖2cm厚的稻草来保持土壤湿润，将菇房的空气湿度保持在85～95％，温度在5～16℃，在这样的环境下一个月左右就可出子实体。
8、采摘及保藏：子实体出土后7～10天，便生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展即可采收，采收后应清理泥土及时晒干或烘干，装塑料袋密封保藏。

Claims (1)

1.一种羊肚菌的人工高产栽培方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)原料组成及配比：玉米芯40％、木屑20％、麸皮20％、豆壳15％、草木灰2％、磷肥1％、石膏1％、糖1％；
(2)原料处理：将上述原料混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后再拌入适量的水将混合物料的含水量调保持在55～60％；
(3)原料装袋：原料拌好后，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装500～600克；
(4)灭菌消毒：按常规方法将袋料进行灭菌消毒；
(5)接种：袋料经过消毒后在无菌环境下接入羊肚菌菌种；
(6)菌丝培养：将接种后的菌袋放置于22～25℃的环境下培养，待菌丝满袋后再延长培养5～6天，使菌丝充分生长；
(7)栽培管理：先将菇房进行全面消毒，接着在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺2～3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，1平方米的床面排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆盖3～5cm厚的土层，并在土层表面再盖2cm厚的稻草来保持土壤湿润，将菇房的空气湿度保持在85～95％，温度在5～16℃，在这样的环境下一个月左右就可出子实体；
(8)采摘及保藏：子实体出土后7～10天，便生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展即可采收，采收后应清理泥土及时晒干或烘干，装塑料袋密封保藏。
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