CN104472808A - 一种生姜酸奶桂花茶 - Google Patents

Abstract

一种生姜酸奶桂花茶，由以下重量份原料制成：生姜70-80、黑糖汁100-120、酸奶100-120、香蕉60-65、菠萝莓40-45、番茄酱50-55、蜜枣30-35、绿豆35-40、米醋60-70、淡竹叶8-10、桂花8-10等；本发明公开了一种生姜酸奶桂花茶，用黑糖制生姜配合香蕉、酸奶等混合制备而成。口感好，富含丰富的维生素、钙等，以及桂花、菊花、决明子、沉香、桑白皮等提取物的添加，有一定的生津、散痰、平肝的功效。

Description

一种生姜酸奶桂花茶

技术领域

    本发明主要涉及生姜茶及其制备技术领域，尤其涉及一种生姜酸奶桂花茶。

背景技术

    生姜在人们日常生活中经常出现的调味剂，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人们通常是作为调味剂食用，并没有考虑其过多的功效，从而也没有注意到其对人体的作用，而随着人们日益对保健的关注，对生姜保健品的开发也尤为重要。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种生姜酸奶桂花茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种生姜酸奶桂花茶，由以下重量份原料制成：生姜70-80、黑糖汁100-120、酸奶100-120、香蕉60-65、菠萝莓40-45、番茄酱50-55、蜜枣30-35、绿豆35-40、米醋60-70、淡竹叶8-10、桂花8-10、菊花6-7、决明子6-7、沉香3-4、桑白皮3-4、远志4-5、薇菜1-2、罗勒香味剂9-11、纯净水550-560、水适量：

罗勒香味剂，由以下重量份原料制成：野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、罗勒叶5-7、香蜂草4-5、白兰地50-55、茉莉花4-6、玫瑰花粉4-5、水适量：

罗勒香味剂的制备方法：（1）将野生刺玫果、百香果、石榴洗净，取其果肉，与乳酸菌混合，搅拌均匀后放在容器中发酵2-3天，将所得发酵物磨成浆液，过滤，得到滤液备用；

（2）将罗勒叶、香蜂草洗净，搅碎后与白兰地混合，倒入容器中，放入锅中，向锅中倒入适量水，加热至有罗勒香味溢出时，停止加热，将容器中物质过滤，得到滤液备用；

（3）将茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，过滤，将所得提取物与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液混合，搅拌均匀即得罗勒香味剂。

一种生姜酸奶桂花茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，切成片，沥干水后放入容器中，倒入黑糖汁，腌制3-5天，取出生姜，沥干后放入烤箱中烤干，取出生姜并放入搅碎机中搅碎，黑糖生姜备用；

（2）将香蕉洗净，放在炭火上烤6-8分钟，再与菠萝莓一起洗净，取其果肉，放入榨汁机中，加入酸奶、番茄酱，打成汁后过滤，得到汁液备用；

（3）将绿豆洗净，与蜜枣混合放在锅中，加入米醋、淡竹叶、步骤1中的黑糖生姜、纯净水，加热焖煮60-70分钟，过滤，取滤液备用；

（4）将桂花、菊花、决明子、沉香、桑白皮、远志、薇菜用5-8倍量的水提取，过滤，得到中药提取物备用；

（5）将步骤2中的汁液、步骤3中的滤液、中药提取物、罗勒香味剂合并，搅拌均匀后灌装即可。

发明优点：本发明公开了一种生姜酸奶桂花茶，用黑糖制生姜配合香蕉、酸奶等混合制备而成。口感好，富含丰富的维生素、钙等，以及桂花、菊花、决明子、沉香、桑白皮等提取物的添加，有一定的生津、散痰、平肝的功效。

具体实施方式

一种生姜酸奶桂花茶，由以下重量份（Kg）原料制成：生姜70、黑糖汁100、酸奶100、香蕉60、菠萝莓40、番茄酱50、蜜枣30、绿豆35、米醋60、淡竹叶8、桂花8、菊花6、决明子6、沉香3、桑白皮3、远志4、薇菜1、罗勒香味剂9、纯净水550、水适量：

罗勒香味剂，由以下重量份（Kg）原料制成：野生刺玫果15、百香果50、石榴60、乳酸菌1、罗勒叶5、香蜂草4、白兰地50、茉莉花4、玫瑰花粉4、水适量：

罗勒香味剂的制备方法：（1）将野生刺玫果、百香果、石榴洗净，取其果肉，与乳酸菌混合，搅拌均匀后放在容器中发酵2-3天，将所得发酵物磨成浆液，过滤，得到滤液备用；

（2）将罗勒叶、香蜂草洗净，搅碎后与白兰地混合，倒入容器中，放入锅中，向锅中倒入适量水，加热至有罗勒香味溢出时，停止加热，将容器中物质过滤，得到滤液备用；

（3）将茉莉花、玫瑰花粉用5倍量的水提取，过滤，将所得提取物与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液混合，搅拌均匀即得罗勒香味剂。

一种生姜酸奶桂花茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，切成片，沥干水后放入容器中，倒入黑糖汁，腌制3天，取出生姜，沥干后放入烤箱中烤干，取出生姜并放入搅碎机中搅碎，黑糖生姜备用；

（2）将香蕉洗净，放在炭火上烤6分钟，再与菠萝莓一起洗净，取其果肉，放入榨汁机中，加入酸奶、番茄酱，打成汁后过滤，得到汁液备用；

（3）将绿豆洗净，与蜜枣混合放在锅中，加入米醋、淡竹叶、步骤1中的黑糖生姜、纯净水，加热焖煮60分钟，过滤，取滤液备用；

（4）将桂花、菊花、决明子、沉香、桑白皮、远志、薇菜用5倍量的水提取，过滤，得到中药提取物备用；

（5）将步骤2中的汁液、步骤3中的滤液、中药提取物、罗勒香味剂合并，搅拌均匀后灌装即可。

Claims (2)

1.一种生姜酸奶桂花茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：生姜70-80、黑糖汁100-120、酸奶100-120、香蕉60-65、菠萝莓40-45、番茄酱50-55、蜜枣30-35、绿豆35-40、米醋60-70、淡竹叶8-10、桂花8-10、菊花6-7、决明子6-7、沉香3-4、桑白皮3-4、远志4-5、薇菜1-2、罗勒香味剂9-11、纯净水550-560、水适量：

所述罗勒香味剂，由以下重量份原料制成：野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、罗勒叶5-7、香蜂草4-5、白兰地50-55、茉莉花4-6、玫瑰花粉4-5、水适量：

所述罗勒香味剂的制备方法：（1）将野生刺玫果、百香果、石榴洗净，取其果肉，与乳酸菌混合，搅拌均匀后放在容器中发酵2-3天，将所得发酵物磨成浆液，过滤，得到滤液备用；

（2）将罗勒叶、香蜂草洗净，搅碎后与白兰地混合，倒入容器中，放入锅中，向锅中倒入适量水，加热至有罗勒香味溢出时，停止加热，将容器中物质过滤，得到滤液备用；

（3）将茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，过滤，将所得提取物与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液混合，搅拌均匀即得罗勒香味剂。

2.如权利要求1所述的一种生姜酸奶桂花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，切成片，沥干水后放入容器中，倒入黑糖汁，腌制3-5天，取出生姜，沥干后放入烤箱中烤干，取出生姜并放入搅碎机中搅碎，黑糖生姜备用；

（2）将香蕉洗净，放在炭火上烤6-8分钟，再与菠萝莓一起洗净，取其果肉，放入榨汁机中，加入酸奶、番茄酱，打成汁后过滤，得到汁液备用；

（3）将绿豆洗净，与蜜枣混合放在锅中，加入米醋、淡竹叶、步骤1中的黑糖生姜、纯净水，加热焖煮60-70分钟，过滤，取滤液备用；

（4）将桂花、菊花、决明子、沉香、桑白皮、远志、薇菜用5-8倍量的水提取，过滤，得到中药提取物备用；

（5）将步骤2中的汁液、步骤3中的滤液、中药提取物、罗勒香味剂合并，搅拌均匀后灌装即可。