CN104397362A - 迷迭香草粉制备工艺及其在蛋鸡饲料中的应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种迷迭香草粉制备工艺及其在蛋鸡饲料中的应用，其通过采用冷藏风干和低于0℃的超微冷冻粉碎加工工艺，最大程度地使释放迷迭香叶片中的生物活性物质，作为饲料添加剂用于高产蛋鸡，提高蛋鸡的产蛋量和蛋品质，当在蛋鸡饲料中添加上述工艺生产的迷迭香草粉0.3～0.9％，尤其实施添加0.3％时，具有显著提高产蛋率，降低饲料消耗，提高蛋品质，延长鸡蛋货架期的作用。

Description

迷迭香草粉制备工艺及其在蛋鸡饲料中的应用

技术领域

本发明涉及一种家禽饲料添加剂，尤其涉及一种迷迭香草粉制备工艺及由该工艺制备所得迷迭香草粉在蛋鸡饲料中的应用。

背景技术

高产蛋鸡对高温、低温和其他环境因素的抵抗能力差，特别是夏天高温对高产蛋鸡的产蛋性能影响严重，造成产蛋量、蛋品质严重下降，因此如何提高夏季高产蛋鸡的产蛋量和蛋品质，成为当前高产蛋鸡饲养中研究的重要方向。

迷迭香系多年生唇形科常绿小灌木植物，原产地中海沿岸一带，我国在战国时期曾从西域引入种植，近年来我国西南部分省区已有大量种植，主要种植地区为贵州、新疆、云南和海南等。迷迭香的主要利用部位为叶片，在花期采收的叶片为最佳，其叶片呈细长形、绿色，气味芳香浓郁。迷迭香中含有单萜、倍半萜、二萜、三萜、黄酮、脂肪酸、多支链烷烃、鞣质及氨基酸等化学成分，其中迷迭香提取物中的主要活性成分包括精油、迷迭香酸、鼠尾草酸等，其具有抗氧化应激、抗炎症、抗菌等作用。

目前虽有报道中方法将迷迭香制备为粉状，但均是通过一般的粉碎机将迷迭香进行普通粉碎，而位于迷迭香植物细胞内的活性成分通过此种普通粉碎是无法从细胞壁中充分释放出来的，且研究领域中常用的超微粉碎方法中会出现发热现象，产生的热量聚集形成的高温会破坏迷迭香中的活动成分，从而使迷迭香丧失其原本应有的作用。且目前虽已有研究称将迷迭香提取物(指迷迭香精油)用于家畜饲料添加剂中，但其添加的目的是为增进家畜自身食欲、促进生长、改善肉质，对繁殖生产率并没有明显改善，尤其是在改善夏季家禽(高产蛋鸡)的产蛋率和蛋品质方面均未有报导。

发明内容

为了克服上述现有技术中所述迷迭香草粉制备过程中活性物质释放不充分或高温下活性物质失效的问题，及蛋鸡夏季产蛋量和蛋品质不高的问题，本发明提供了一种迷迭香草粉制备工艺及其在蛋鸡饲料中的应用，其通过冷冻超微粉粹将迷迭香制备成粉状，最大程度保存了迷迭香植物中的生物活性成分，且通过夏天高温季节在高产蛋鸡饲料中添加适量迷迭香草粉，从而提升蛋鸡的产蛋量、蛋品质和延长鸡蛋的货架期。

本发明所依据的原理如下所述：迷迭香是一种植物，植物的活性成分均存在于植物的细胞内，由于植物细胞有较厚的细胞壁，所以一般的粉碎方法不易破坏细胞壁，不易使细胞内的活性成分得到充分释放；如果采用超微粉碎，在超微粉碎的过程中，如果不采用冷冻的方法进行，产生的高温会破坏迷迭香中的活性成分，从而达不到其应有的效果。另外蛋鸡生产过程中受到各种因素的应激，尤其是温度的影响，可通过迷迭香叶片细胞中的各种生物活性物质(包括叶黄素等维生素)，提高蛋鸡的免疫、抗氧化、抗炎症、抗菌能力，提高产蛋量、蛋品质，延长鸡蛋的货架期。

本发明为了解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种迷迭香草粉制备工艺，包括下述步骤：

(1)选择直立型迷迭香，在每年春、夏季直立型迷迭香开花期时，采集无公害种植、无农药残留的迷迭香为原料，净水洗净，挂于通风暗室，经6-8天阴干后，采集叶片，真空保存于塑封袋内，放置于冷藏库中待用；

(2)将经(1)处理并保存的迷迭香叶片进行冷冻超微粉碎，该冷冻超微粉碎的处理温度低于0℃，且前述迷迭香叶片经该冷冻超微粉碎后得到平均粒径小于26.00μm的迷迭香草粉。

所述迷迭香草粉由包括前述制备工艺步骤制备所得。

前述迷迭香草粉的应用，将所述迷迭香草粉作为添加剂添加至蛋鸡饲料中，该迷迭香草粉的添加量占蛋鸡饲料总重量的0.3～0.9％，最优添加量为迷迭香草粉占蛋鸡饲料总重量的0.3％，且所述迷迭香草粉添加至蛋鸡饲料中的时间为每年夏季。

本发明的有益技术效果是：本发明通过采用冷藏风干和低于0℃的超微冷冻粉碎加工工艺，最大程度地使释放迷迭香叶片中的生物活性物质，作为饲料添加剂用于高产蛋鸡，提高蛋鸡的产蛋量和蛋品质，当在蛋鸡饲料中添加上述工艺生产的迷迭香草粉0.3～0.9％，尤其实施添加0.3％时，具有显著提高产蛋率，降低饲料消耗，提高蛋品质，延长鸡蛋货架期的作用。

附图说明

图1是迷迭香不同添加量试验各阶段料蛋比曲线；

图2是迷迭香不同添加量各试验阶段产蛋率曲线。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明。

迷迭香草粉的制备：

选择直立型迷迭香，在每年春、夏季直立型迷迭香开花期时，采集无公害种植、无农药残留的迷迭香为原料，净水洗净，挂于通风暗室，经6-8天阴干后，采集叶片，真空保存于塑封袋内，放置于冷藏库中待用。

在每年夏天的高温季节，需要在蛋鸡饲料中添加迷迭香草粉时，将经上述处理并保存的迷迭香叶片进行冷冻超微粉碎(可使用江阴市龙昌机械制造有限公司生产的DWFJ-5冷冻超微粉碎机)，该冷冻超微粉碎的处理温度低于0℃，且前述迷迭香叶片经该冷冻超微粉碎后得到平均粒径小于26.00μm的迷迭香草粉，该平均粒径的测定可采用型号为MicrotracS3500的激光粒度仪。

采用本发明所述迷迭香草粉作为蛋鸡饲料添加剂实验

试验在昆山市星期九生态农庄有限公司蛋鸡场进行，将46周龄的360只京粉蛋鸡随机分为4组，每组90只，分别饲喂添加本发明所述工艺生产的迷迭香草粉0.0％、0.3％、0.6％和0.9％，其中迷迭香草粉含量为0.0％时的一组作为对照组的，试验从2014年8月1日开始至9月15日结束，为期45天。

试验期中鸡舍内日最高温度为33℃，最低温度为23.5℃，平均温度为28.41℃。日舍内气温是每天早、中、晚3个时间点(8、12和16时)测定的舍内平均温度。

表1试验各组饲料转化率和产蛋性能(每组90个)

由表1试验各组饲料转化率和产蛋性能比较可见，添加0.3％迷迭香组其蛋料比最低，不添加的对照组最高；产蛋率也是添加0.3％迷迭香组最高；死亡率各试验组没有差别，对照组略高；鸡蛋破壳率各组间没有显著差异。综合分析添加0.3％迷迭香组饲料利用率最高，产蛋性能最好。

图1是迷迭香不同添加量试验各阶段料蛋比曲线，由图可见，对照组料蛋比12天后在所有各组中最大，说明饲料转化率低于迷迭香添加组。同时由图还可知，3g/Kg组的饲料报酬12天后逐渐下降，到36天时基本平稳。

图2是迷迭香不同添加量各试验阶段产蛋率曲线，由图可见，3g/Kg组的产蛋率尽管试验期内的波动较大，但总体在所有曲线的上方，说明该剂量组产蛋率表现好。相反，没有添加迷迭香的对照组产蛋率随试验时间的延长，逐渐降低。

表2为试验组各组鸡蛋蛋品质的比较结果。由表2可见，所测各项指标中，只有蛋黄颜色第一组和其他各组差异显著，其他各指标均不显著，说明添加迷迭香对鸡蛋蛋黄的颜色有显著影响，蛋黄的颜色显著加深。

表2试验组各组鸡蛋蛋品质的比较

注：同一行比较，不同小写字母表示差异显著(p<0.05)。

Claims (5)

1.一种迷迭香草粉制备工艺，其特征在于：包括下述步骤：

(1)选择直立型迷迭香，在每年春、夏季直立型迷迭香开花期时，采集无公害种植、无农药残留的迷迭香为原料，净水洗净，挂于通风暗室，经6-8天阴干后，采集叶片，真空保存于塑封袋内，放置于冷藏库中待用；

(2)将经(1)处理并保存的迷迭香叶片进行冷冻超微粉碎，该冷冻超微粉碎的处理温度低于0℃，且前述迷迭香叶片经该冷冻超微粉碎后得到平均粒径小于26.00μm的迷迭香草粉。

2.根据权利要求1所述的工艺制备所得的迷迭香草粉，其特征在于：所述迷迭香草粉由包括下述制备工艺步骤制备所得：

(1)选择直立型迷迭香，在每年春、夏季直立型迷迭香开花期时，采集无公害种植、无农药残留的迷迭香为原料，净水洗净，挂于通风暗室，经6-8天阴干后，采集叶片，真空保存于塑封袋内，放置于冷藏库中待用；

(2)将经(1)处理并保存的迷迭香叶片进行冷冻超微粉碎，该冷冻超微粉碎的处理温度低于0℃。

3.根据权利要求2所述的工艺制备所得的迷迭香草粉，其特征在于：所述迷迭香草粉的平均粒径小于26.00μm。

4.根据权利要求2或3所述的迷迭香草粉的应用，其特征在于：所述迷迭香草粉作为添加剂添加至蛋鸡饲料中，该迷迭香草粉的添加量占蛋鸡饲料总重量的0.3～0.9％，且所述迷迭香草粉添加至蛋鸡饲料中的时间为每年夏季。

5.根据权利要求4所述的迷迭香草粉的应用，其特征在于：所述迷迭香草粉的添加量占蛋鸡饲料总重量的0.3％。