CN104382172A - 一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料及其制备方法，其主要由以下成分的重量份配比的主料制成：杏鲍菇：10~30份；枸杞：5~10份；灵芝：5~20份。制备方法中提取了主料的多糖成分，使功效成分更加显著，能够更好的起到抗肿瘤的保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种具有保健饮料，特指一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料及其制备方法。
背景技术
杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳，隶属真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，被誉为“菇中之王”。因食用起来既有杏仁的香味又有鲍鱼的鲜味，故被称为杏仁鲍鱼菇。杏鲍菇具有很高的食用药用价值，尤其是杏鲍菇多糖，具有抗肿瘤、抗氧化、延缓衰老和增强免疫力等多种保健效果。
发明内容
本发明的目的在于提供具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料及其制备方法。
为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：
杏鲍菇：10~30份；枸杞：5~10份；灵芝：5~20份。
本发明优选配比为含有下述重量份配比的主料：
杏鲍菇：15份；枸杞：6份；灵芝：9份。
以上技术方案可采用以下制备方法制得：
（1）将杏鲍菇、枸杞粉碎至过80目筛；
（2）按重量份比称取粉碎后杏鲍菇、枸杞，灵芝，加入称取量的5~10倍量的水，85℃加热回流提取2~3次，每次1~3h，过滤，合并滤液。
（3）将所得滤液浓缩至原液的1/5~1/6，加入乙醇醇沉，充分搅拌使与浓缩液混合充分，静置，过滤分离沉淀物；
（4）将沉淀物真空干燥即得主料，加入蜂蜜，水，灭菌，灌装成饮料。
上述所述的乙醇密度为95%以上。
上述所述的一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料的制备方法，总料液比主料（干基）：水=1:10-20。
上述所述的一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料的制备方法，蜂蜜为总料液体积的 10-30%。
附图说明
图1为杏鲍菇保健饮料对人白血病细胞24（a），48（b），72h（c）抑制率的影响。
具体实施方式
以下通过药效学试验和对比试验来进一步阐述本发明所述药物的有益效果。
试验例一：
（1）杏鲍菇保健饮料的生物活性分析抗氧化活性分析：采用邻二氮菲-Fe2+-H202法，向样品管中依次加入1.5mL 0.2mol/L磷酸盐缓冲液(pH=7.4)、1.5 mL 1 mmol/L邻二氮菲、1 mL 1.5 mmol/L FeSO4、1 mL样品和1mL 0.01％(质量分数) H202，未损伤管用蒸馏水代替样品和H202溶液，损伤管用蒸馏水代替样品溶液，于37℃恒温水浴1 h，在509nm处测定吸光度值。
清除率(％)=(A2-A。)/(A1-A0)×100％
式中，A。为未损伤管的吸光度值；A1为损伤管的吸光度值；A2为样品管的吸光度值。
（2）抗肿瘤活性分析：取对数生长期的K562细胞，调节细胞密度为1×105 cells/mL，每组设6个复孔，接种于96孔板，每孔加入100μL细胞，空白组加入等体积完全培养基，培养24h后，实验组分别加入100μL浓度为800，400，200，100，50和25μL/mL的杏鲍菇保健饮料，空白组和对照组加同体积培养基。培养24，48和72 h后每孔加入20μL3-(4，5-二甲基噻唑-2)-2，5-二苯基四氮唑溴盐(MTT，5 mg/mL)，于37℃孵育4 h后离心弃去上清液，加入200μLDMSO，避光振荡10 min，使结晶物充分溶解，用酶联免疫检测仪在492 nm处测量各孔的吸光度(OD值)，重复3次，计算细胞相对生长抑制率。
细胞相对生长抑制率（％）=(对照组OD值-实验组OD值)/（对照组OD值-实验组OD值）×100％
（3）抗氧化活性分析
人体内外源性和内源性的高活性氧化自由基对体内的DNA及蛋白质等有一定的破坏作用，导致细胞死亡或组织损伤，诱发癌症、肝硬化、动脉硬化和关节炎等疾病。杏鲍菇保健饮料对OH和DPPH自由基的清除作用随着浓度的增高而增大，具有较高的浓度依赖性。当浓度为6 ml/mL时，杏鲍菇保健饮料对OH和DPPH自由基的清除率分别为57．8％和41．7％，说明杏鲍菇保健饮料是一种良好的抗氧化剂，能减少氧化损伤。
（4）杏鲍菇保健饮料的抗肿瘤活性分析测定结果
如附图1所示，杏鲍菇保健饮料对人白血病K562细胞有一定的抑制作用。在0-400μL/mL浓度范围内，多糖浓度越大对细胞生长的抑制程度越大；当浓度达到400μL/mL时，杏鲍菇保健饮料对人白血病K562细胞抑制率达到最大，24 h抑制率约为55％，48 h抑制率约为6％，72 h抑制率约为65％；在400-800 μL/mL的范围内，随着浓度增大，细胞生长抑制程度逐渐减小；随着作用时间的增长，杏鲍菇多糖对细胞的抑制效果顺序为72h>48 h>24 h。见附图1。
下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明，但是本发明并不限于这些实施例。
实施例一：
（1）将杏鲍菇、枸杞粉碎至过80目筛；
（2）按重量份比称取粉碎后杏鲍菇10份、枸杞8份，灵芝5份，加入称取量的5倍量的水，85℃加热回流提取2次，每次1h，过滤，合并滤液。
（3）将所得滤液浓缩至原液的1/5，加入95%乙醇醇沉，充分搅拌使与浓缩液混合充分，静置，过滤分离沉淀物；
（4）将沉淀物真空干燥即得主料，去主料1份，加入水10份，蜂蜜为总料液体积的 10%，灭菌，灌装成饮料。
实施例二：
（1）将杏鲍菇、枸杞粉碎至过80目筛；
（2）按重量份比称取粉碎后杏鲍菇20份、枸杞5份，灵芝10份，加入称取量的7倍量的水，85℃加热回流提取3次，每次2h，过滤，合并滤液。
（3）将所得滤液浓缩至原液的1/6，加入95%乙醇醇沉，充分搅拌使与浓缩液混合充分，静置，过滤分离沉淀物；
（4）将沉淀物真空干燥即得主料，去主料1份，加入水20份，蜂蜜为总料液体积的 20%，灭菌，灌装成饮料。
实施例三：
（1）将杏鲍菇、枸杞粉碎至过80目筛；
（2）按重量份比称取粉碎后杏鲍菇30份、枸杞10份，灵芝20份，加入称取量的10倍量的水，85℃加热回流提取3次，每次3h，过滤，合并滤液。
（3）将所得滤液浓缩至原液的1/6，加入95%乙醇醇沉，充分搅拌使与浓缩液混合充分，静置，过滤分离沉淀物；
（4）将沉淀物真空干燥即得主料，去主料1份，加入水15份，蜂蜜为总料液体积的 15%，灭菌，灌装成饮料。
实施例四：
（1）将杏鲍菇、枸杞粉碎至过80目筛；
（2）按重量份比称取粉碎后杏鲍菇20份、枸杞8份，灵芝15份，加入称取量的6倍量的水，85℃加热回流提取3次，每次1h，过滤，合并滤液。
（3）将所得滤液浓缩至原液的1/5，加入95%乙醇醇沉，充分搅拌使与浓缩液混合充分，静置，过滤分离沉淀物；
（4）将沉淀物真空干燥即得主料，去主料1份，加入水15份，蜂蜜为总料液体积的 20%，灭菌，灌装成饮料。
Claims (6)
1.一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料，其特征在于：所述主料组成及其按重量配比如下：
杏鲍菇：10~30份；枸杞：5~10份；灵芝：5~20份。
2. 根据权利要求1所述的一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料，其特征在于：所述主料的组成及其按重量配比如下：
杏鲍菇：15份；枸杞：6份；灵芝：9份。
3.一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将杏鲍菇、枸杞粉碎至过80目筛；
（2）按重量份比称取粉碎后杏鲍菇、枸杞，灵芝，加入称取量的5~10倍量的水，85℃加热回流提取2~3次，每次1~3h，过滤，合并滤液；
（3）将所得滤液浓缩至原液的1/5~1/6，加入乙醇醇沉，充分搅拌使与浓缩液混合充分，静置，过滤分离沉淀物；
（4）将沉淀物真空干燥即得主料，加入蜂蜜，水，灭菌，灌装成饮料。
4.根据权利要求3所述的一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料的制备方法，其特征在于：所述的乙醇密度为95%以上。
5.根据权利要求3所述的一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料的制备方法，其特征在于：总料液比主料（干基）：水=1:10-20。
6.根据权利要求3所述的一种具有抗肿瘤作用的杏鲍菇保健饮料的制备方法，其特征在于：蜂蜜为总料液体积的 10-30%。
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| CN104116755A (zh) * | 2014-06-19 | 2014-10-29 | 无限极（中国）有限公司 | 一种具有调节肿瘤微环境功效的灵芝、枸杞及黄精复合多糖及其制备方法和应用 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 迟桂荣等: "杏鲍菇多糖的抗病毒、抗肿瘤研究", 《莱阳农学院学报(自然科学版)》 * |
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